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Ketose – ein Problem (auch) in Ökobetrieben?

J. Höfener, Leiter MLP/GeRo Fehrow, 30.10.2018


BHB aus Milch

Ursachen Ketose

Diagnose

Vorkommen Ketose

Folgen der Ketose

Auswertungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Agenda

Ausblick


Stoffwechselstörung typischerweise zu Laktationsbeginn auf Grund negativer Energiebilanz Glukosemagelsituation (Typ I, postpartale

Energielücke) Fettmobilisierungssyndrom (Typ II, verfettete

Kühe) subklinisch (häufigste Form, keine sichtbaren Symptome) klinisch Ausprägung

BHB aus Milch Ursachen Ketose


Ketonkörper = Acetacetat, Aceton, Betahydroxybutyrat (BHB)

Ketonkörper über Blut, Harn, Atemluft und Milch nachweisbar

Vorteile Nachweis aus Milch schnell verfügbar einfach und praktisch

Diagnose BHB aus Milch Diagnose

Sensitivität ca. 78 % Spezifität von 95 %


BHB-Klasse

BHB-Konzentration in mmol pro l

Beurteilung

1

< 0,15 physiologischer Bereich

2

0,15 – 0,19

subklinische Ketose

3

≥ 0,20 klinische Ketose

Beurteilung der Milch-BHB-Konzentration (Schwarz, 2017)

BHB aus Milch Diagnose


0.0 0.2 0.4 0.6 0.8

BHB

0.5

1.0

1.5

2.0

2.5

FPR

atio

RegressionFPRatio

Korrelation BHB mit FEQ

BHB aus Milch Diagnose Beziehung BHB zum Fett-Eiweiß-Quotient

FEQ = 1.21723 + 0.008368*BHB


LKV speichert BHB-Ergebnisse von allen MLP-Proben seit 01/2016 Auswertung durch vit Verden, Frau May Zeitraum: 01.01.2018 – 19.10.2018, N = 100.374 alle Beobachtungen für Tiere die als Fleischrasse (FR) oder unbekannte Rasse (Code 0) codiert sind ausgeschlossen Einschränkung des Datensatze auf 5. bis 40. Laktationstag (DIM) mit der ersten Beprobung je Tier eingeteilt nach Laktationsnummern (1, 2, ≥3)

BHB aus Milch Vorkommen Ketose

Datensatz und Bearbeitung


Ketosehäufigkeit in den ersten 40 Tagen der Laktation konventionell wirtschaftende Milcherzeuger (>0,15 mmol/l)


Abnehmende Prävalenz mit zunehmendem Laktationsstadium innerhalb der einzelnen Laktationen

Kühe 2. Laktation max. Häufigkeit = 9 % (2. Woche)

Kühe der 1. Laktation max. Häufigkeit = 13 % (1. Woche)

Kühe der ≥ 3. Laktation max. Häufigkeit = 15 % (1. Woche)


Ketosehäufigkeit in den ersten 40 Tagen der Laktation ökologisch wirtschaftende Milcherzeuger (>0,15 mmol/l)


Kühe der 2. Laktation max. Häufigkeit = 13 %

Kühe 1. Laktation max. Häufigkeit = 16 %

Kühe der ≥ 3. Laktation max. Häufigkeit = 24 %


BHB-Werte nach Laktationsnummer


Laktation Mittelwert SD Min. Max.

1 0.02 0.06 0.00 0.97

2 0.02 0.05 0.00 0.62

3 0.03 0.08 0.00 1.42

4 0.04 0.08 0.00 1.22

5 0.04 0.09 0.00 0.84

6 0.04 0.12 0.00 1.33

7 0.04 0.09 0.00 0.76

8 0.02 0.04 0.00 0.16

9 0.02 0.03 0.00 0.10

10 0.01 0.03 0.00 0.09

12 0.00 - 0.00 0.00

Höchste Mittel - Max.-Werte ab 3. LA


BHB aus Milch Ketosehäufigkeit in den ersten 40 Tagen der Laktation

ökologisch wirtschaftende Milcherzeuger [8.000 kg +] (>0,15 mmol/l)

Vorkommen Ketose


Ketosehäufigkeit in den ersten 40 Tagen der Laktation ökologisch wirtschaftende Milcherzeuger [5+] (>0,15 mmol/l)


06-09/2018


Ketose in Abhängigkeit von der Temperatur



Nach BHB-Status erste Laktation - ökologisch wirtschaftende Milcherzeuger

Parameter physiologisch (<0,15)

subklinisch (0,15-0,19)

klinisch (≥ 0,20)

Milch kg 24,5 22,5 (-2,0) 20,9 (-3,6)

Fett-% 3,93 5,03 (+1,10) 5,44 (+1,51)

Eiweiß-% 3,11 3,10 (-0,01) 3,17 (+0,06)

F:E- Verhältnis 1,27 1,64 (+0,37) 1,72 (+0,45)

Harnstoff (mg/l) 195 185 (-10) 191 (-4)

Zellzahl (1.000/cm3) 297 514 (+217) 461 (+164)

BHB aus Milch Folgen der Ketose

Mittelwerte Leistungsdaten


Nach BHB-Status zweite Laktation - ökologisch wirtschaftende Milcherzeuger



klinisch (≥ 0,20)

Milch kg 30,3 30,6 (+0,3) 22,1 (-8,2)

Fett-% 4,04 5,06 (+1,02) 5,55 (+1,51)

Eiweiß-% 3,11 3,28 (+0,17) 3,24 (+0,13)

F:E- Verhältnis 1,30 1,54 (+0,24) 1,71 (+0,41)

Harnstoff (mg/l) 189 171 (-18) 187 (-2)

Zellzahl (1.000/cm3) 302 458 (+156) 730 (+428)




Nach BHB-Status ≥ dritte Laktation - ökologisch wirtschaftende Milcherzeuger



klinisch (≥ 0,20)

Milch kg 32,4 29,5 (-2,9) 26,7 (-5,7)

Fett-% 4,06 4,98 (+0,92) 5,42 (+1,36)

Eiweiß-% 3,10 3,18 (+0,08) 3,15 (+0,05)

F:E- Verhältnis 1,32 1,58 (+0,26) 1,73 (+0,41)

Harnstoff (mg/l) 192 166 (-26) 192 (±0)

Zellzahl (1.000/cm3) 455 803 (+348) 1.002 (+547)






klinisch (≥ 0,20)

Milch kg 38,1 33,6 (-4,5) 28,2 (-9,9)

Fett-% 4,21 5,11 (+0,90) 5,76 (+1,55)

Eiweiß-% 3,28 3,25 (-0,03) 3,29 (+0,01)

F:E- Verhältnis 1,29 1,58 (+0,29) 1,77 (+0,48)

Harnstoff 200 199 (-1) 200 (±0)

Zellzahl 418 778 (+360) 1.045 (+627)


Mittelwerte Leistungsdaten Nach BHB-Status ≥ dritte Laktation - konventionell wirtschaftende Milcherzeuger


Häu

figke

it in

(%)

klinische Mastitis Labmagenverlagerung

negativ subklinisch klinisch

Ketose und Auftreten ausgewählter Erkrankungen



Milchleistung Eutergesundheit Körpermasse Fruchtbarkeit (RZ, GZ, ZTZ,BI, …) Metritis Klauenerkrankungen Leberschäden Gebärparese Labmagenverlagerung Behandlungskosten Tierverluste u.a.



ökonomische Bedeutung

durchschn. Kosten pro Fall: ca. 260 € (Schwarz, 2017)

ca. 200 – 300 € (vit Verden, 2017)



BHB aus Milch Auswertungsmöglichkeiten

Prüfdatum: 02 August 2018

Aktuelle Übersicht zur Ketose-Prävalenz

Prävalenz 5. bis 15. Laktationstag, Typ II KetoseGruppe Getestete Kühe Positiv Prävalenz (%)Laktation 1 4 0 0Laktation 2 3 0 0Laktation ≥ 3 7 1 14,3Alle Laktationen 14 1 7,1

Prävalenz 16. bis 40. Laktationstag, Typ I KetoseGruppe Getestete Kühe Positiv Prävalenz (%)Laktation 1 12 1 8,33Laktation 2 8 0 0Laktation ≥ 3 15 1 6,7Alle Laktationen 35 1 2,9

Prävalenz 5. bis 40. Laktationstag (Gesamt)Gruppe Getestete Kühe Positiv Prävalenz (%)Laktation 1 16 1 6,3Laktation 2 11 0 0Laktation ≥ 3 22 2 9,09Alle Laktationen 49 3 6,1

Herde: Ketose-Prävalenz aktuellen Prüfdatum

Zielwerte: 1. LA < 5 %, 2. LA < 15 %, alle LA <10 %



Herde: Ketose-Prävalenz der letzten 12 Monate

Verschiedene Laktationsstadien, Typ I und Typ II Ketose

Alle Tiere in den ersten 40 LA-Tagen



Einzeltier: Einzeltiere mit erhöhtem Ketose-Risiko Geprüfte Kühe zwischen dem 5. und 40. Laktationstag

Name Stall-Nr. Laktation Laktationstag Milch-kg Fett% Protein% Fett-Eiweiß-Quotient BHB (mmol/l)Positiv (BHB >=0,20 mmol/l)Lisa 46 1 8 26,4 6,4 2,7 2,4 0,23Heidi 85 4 18 21,3 6,8 3,5 1,9 0,21Verdächtig (BHB >=0,15 und <0,20 mmol/l)Christel 89 1 10 33,8 4,4 3,3 1,3 0,15Lene 4 3 11 31,4 4,5 3,7 1,2 0,18Marta 50 4 15 30,6 4,7 3,6 1,3 0,15

• Sortierung aufsteigend nach Laktationsnummer und Laktationstag

• Leistungsdaten zu positiven und verdächtigen Tieren auf einen Blick



Aktionsliste: Kühe mit erhöhtem Ketose-Risiko in den kommenden 90 Tagen

Verdächtige und positive Kühe in der vorangegangenen Laktation und einer Kalbung in den nächsten 90 Tagen

Name Stall-Nr. Laktation BHB (mmol/l) KalbedatumGudrun 46 2 0,17 05. Aug 18Fine 85 4 0,05 31. Aug 18Edeltraud 4 4 0,02 08. Sep 18Tilda 50 3 0,18 09. Sep 18Helene 34 2 0,24 15. Sep 18Gerda 64 2 0,1 16. Okt 18Marie 89 3 0,11 24. Okt 18

• Sortierung aufsteigend nach Kalbedatum • BHB-Wert aus der Vorlaktation als zusätzliche Information • Beobachtung kritischer Tiere bereits im Voraus, ggf. Einleitung präventiver Maßnahmen


Vorkommen Ketose in Abhängigkeit vom Leistungsniveau und Fütterungssituation, Produktionsrichtung scheint keine Rolle zu spielen

Höchste Prävalenzen in Laktation ≥ 3, in Übereinstimmung mit Beobachtungen anderer Länder

negative Auswirkungen auf Leistung und Gesundheit der Kühe

Stoffwechselstörung von großer ökonomischer Bedeutung

MLP-Proben geeignetes Werkzeug zur Beurteilung des Ketoserisikos (sicher, einfach und praktisch)

BHB aus Milch Zusammenfassung


Erste Schritte getan, weiter Daten sammeln und auswerten Arbeitsgruppe mit vit Verden und Foss erste Auswertungen erarbeitet, werden aktuell in Pilotbetrieben getestet Was wird woanders angeboten? Ziel: eigene Auswertungen Mitte 2019 im MLP-Zwischenbericht

BHB aus Milch Ausblick


Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!

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