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Konsumverhalten von Konsumverhalten von MigrantInnenMigrantInnen
Mag.Mag.a a Hilde WolfHilde Wolf
14. Österreichische Gesundheitsförderungskonferenz
Fonds Gesundes Österreich22.-23.11. 2012, Villach
Wer sind Wer sind diedie „MigrantInnen“? „MigrantInnen“?
Die aktuelle Situation in Österreich:
971.000 Menschen mit nicht-österreichischer Staatsbürgerschaft (11,5% der Bevölkerung)
1,57 Mio. Menschen mit Migrationshintergrund(18,9% der Gesamtbevölkerung)!
Die vorrangigen Herkunftsländer:
1. Deutschland (227.000 Personen)2. Serbien, Montenegro, Kosovo, Bosnien und Herzegowina, Kroatien (412.000 Personen)3. Türkei (186.000)
Quelle: migration & integration. Zahlen.Daten.Indikatoren. Hg. Österr. Integrationsfonds 2012
Migration und ArmutsgefährdungMigration und Armutsgefährdung
Migration und „Bildungsferne“Migration und „Bildungsferne“
Umfrage zum Thema Umfrage zum Thema „Einkaufen von Lebensmitteln“„Einkaufen von Lebensmitteln“
Nutzerinnen/Klientinnen des Frauengesundheitszentrums FEM Nutzerinnen/Klientinnen des Frauengesundheitszentrums FEM Süd sowie Angehörige:Süd sowie Angehörige:
94 Personen (82 Frauen, 12 Männer)
77% MigrantInnen 1. Generation
Herkunftsländer: vorrangig Türkei (70%), Afghanistan, China, Sudan, Ruanda, Nigeria, Bulgarien,…
Mittlere Aufenthaltsdauer: 14,5 Jahre
(Spanne: 8 Monate - 39 Jahre)
Mittleres Alter: 38 (Spanne: 18 - 63 Jahre)
Bevorzugte SupermärkteBevorzugte Supermärkte
Wo kaufen Sie am häufigsten ein? (n=94)
71
32
31
33
39
30
48
0,00 10,00 20,00 30,00 40,00 50,00 60,00 70,00 80,00
Hofer
Merkur
Lidl
Spar
Billa
Zielpunkt
Etsan, Aycan,…
Angaben in Prozent (Mehrfachantworten)
Einkaufen auf MärktenEinkaufen auf Märkten
Kaufen Sie auf Märkten ein? (n=94)
29
33
17
21
0
5
10
15
20
25
30
35
ja, mehrmals proWoche
etwa 1mal/Woche etwa. 1-2mal/Monat
selten bis nie
An
gabe
n in
Pro
zent
Einkauf von Einkauf von Bio-LebensmittelnBio-Lebensmitteln
Achten Sie auf biologische Produkte? (n=94)
16 16
31
37
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Immer meistens selten gar nicht
An
gab
en in
Pro
zen
t
Einkauf von Einkauf von MarkenproduktenMarkenprodukten
Achten Sie auf Markenprodukte? (n=94)
15
37
31
17
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Immer meistens selten gar nicht
Ang
aben
in P
roze
nt
Einkauf von Einkauf von FertiggerichtenFertiggerichten
Kaufen Sie fertig zubereitete Speisen? (n=94)
70
126
12
0
10
20
30
40
50
60
70
80
ja, mehrmals proWoche
etw a 1mal/Woche etw a. 1-2mal/Monat selten bis nie
An
gab
en in
Pro
zen
t
Trends und qualitative ErgebnisseTrends und qualitative Ergebnisse
Achten auf Preisgünstigkeit und Frische
Misstrauen gegenüber Fertigprodukten („Man weiß ja nicht, was drinnen ist“)
Spezifisches Wissen bei MuslimInnen (z.B. im Hinblick auf Lebensmittelzusätze)
Achten auf Aktionen – dann bevorzugter Kauf von Marken
„Hamsterkäufe“ und „Einlagerungen“ bei Aktionen
Bio-Produkte sind vielfach zu teuer
Selbst kochen statt Essen außer Haus bzw. Fertigkost
Unterschiede zwischen Älteren und Jüngeren, 1. und 2. bzw. 3. Generation
DankeDankefür Ihre für Ihre
Aufmerksamkeit!Aufmerksamkeit!
Mag.a Hilde WolfFrauengesundheitszentrum FEM Süd
T: 01-60191-5201
