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3.9.2014 Chefkoch.de Rezept: Hähnchencurry Low Carb
http://www.chefkoch.de/rezepte/drucken/1401181245061575/2309481a/1/Haehnchencurry-Low-Carb.html 1/1
Zutaten für 1 Portionen:
150 g Hähnchenbrust
2 EL Sojasauce
1 Msp. Sambal Oelek
1 großePaprikaschote(n) oderanderes Gemüse (z. B.Karotten, Zucchini,Brokkoli)
1 Tasse Wasser
1 TL Currypulver
2 TL Tomatenmark
50 ml Kaffeesahne (0,2 % Fett)
etwas Johannisbrotkernmehlzum Binden
Salz
etwas Knoblauchpulver oderfrischen Knoblauch
Verfasser: hausmittelchen
Die Hähnchenbrust schnetzeln und die Sojasauce mit demSambal Oelek verrühren. Die geschnetzelte Hähnchenbrustdarin mindestens 10 Minuten marinieren. Das Gemüseputzen, evtl. schälen und klein schneiden.
Eine beschichtete Pfanne heiß werden lassen und dieHähnchenbrust mitsamt der Marinade darin unter Rührenanbraten, kein Öl in die Pfanne geben! Das geputzte Gemüsedazugeben und etwas mitdünsten. Das Tomatenmark und dasCurrypulver dazugeben und mit Wasser ablöschen.
Johannisbrotkernmehl dazugeben und bis zur gewünschtenKonsistenz bzw. gewünschtem Biss des Gemüses köchelnlassen. Mit der Kaffeesahne abschmecken und ggf. noch mitSalz und Knoblauchpulver würzen.
Dazu gibt es Salat. Wer nicht Low Carb essen will, kannnatürlich auch Nudeln, Reis oder Kartoffeln dazu reichen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Kalorien p. P.: keine Angabe
Hähnchencurry Low Carbfür die Low Carb- und Low Fat Ernährung