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Auf den Spurenvon James Bond

NR. 49 5. DEZEMBER 2011www.migrosmagazin.ch

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INHALT | 5DIESEWOCHE| MIGROS-MAGAZIN | NR. 49, 5. DEZEMBER 2011 |

MIGROSWOCHE6 | Aktuelles

MENSCHEN10 | Porträt

Acht Slam-Poeten stellenihre Chlausversli vor.

19 | Bild derWoche20 | Kolumne: Der Hausmann

DOSSIERMENSCHENRECHTE22 | Porträt

Vier Schweizer, dieim Namen vonAmnesty Internationalfür Menschenrechtekämpfen.

31 | Auf einWortFDP-PolitikerinMartine Brunschwig Graf,Präsidentin der Eid-genössischen Kommissiongegen Rassismus (EKR).

32 | InterviewDie HauptdarstellerinnenViola Davis und EmmaStone über den Film«The Help».

AKTUELL36 | Elsavenir

Die Migros macht ausder Elsa die modernsteMolkerei Europas.

39 | Ein grosser PreisEine der globalwichtigsten Auszeich-nungen für Umweltschutzgeht an die Migros.

WEIHNACHTEN42 | Adventskalender

Tolle Preise zu gewinnen.

44 | Jasmin (Teil 2)Ein Mädchen kämpft tapfergegen die Leukämie.

47 | GeschenkeViele neue Ideen: Sind Sieparat fürWeihnachten?

SCHAUFENSTER65 | Poulet – ein Allrounder66 | Süsses tut gut69 | Wellness zu Hause

SAISONKÜCHE72 | Konrad Tönz

Der ehemalige Moderatorüber unvergessene Kriminal-fälle und das «Tomaten-schneidesyndrom».

76 | KüchenkundeSchweinefleisch – welchesSchweinerl hättens gern?

IHREREGION81 | Neues aus Ihrer

Genossenschaft

LEBEN87 | Mix94 | Outdoor

Auf den Spuren des Bond-Films «Im GeheimdienstIhrer Majestät» rundums Schilthorn.

98 | Auto: Nissan Leaf.

MEINEWELT110 | Claudio Zuccolini

RUBRIKEN9 | Forum: Leserbriefe

100 | Glücksgriff103 | Rätsel & Spiele107 | Impressum

Der 10.Dezember ist der Tag derMenschenrechte:An diesemTag vor63 Jahren verabschiedeten die VereintenNationen eine Allgemeine ErklärungderMenschenrechte. Sie besagt, dass jederMensch bestimmte Grundrechtehat, die ihm kein Regime entziehen darf. So etwa das Recht auf Leben,die Religions- und Gedankenfreiheit oder das Recht auf ein faires Verfahrenvor unabhängigen Gerichten.

Dass dieWelt denTag derMenschenrechte als wichtiges Datumwahr-nimmt, beweist die Tatsache, dass an diesemDatum zumBeispiel derFriedensnobelpreis verliehenwird, der Sacharow-Preis des EuropäischenParlaments oder derMenschenrechtspreis der Reporter ohne Grenzen. Alleswichtige Preise imNamen derMenschlichkeit.

EinewichtigeOrganisation,die sich derWahrung derMenschenrechte an-nimmt, feiert dieses Jahr einen runden Geburtstag: Amnesty International wird50.DasMigros-Magazin hat deshalb den 10.Dezember zumAnlass genommen,all den unbekanntenHelferinnen undHelfern dieserwichtigenOrganisation einGesicht zu geben: Ab Seite 22 porträtiert Ralf Kaminski — als Teil unseres Dos-siersMenschenrechte— vier Schweizerinnen und Schweizer, die sich still undunermüdlich gegen Folter undUnterdrückung und gegen Rassismus einsetzen.

DerKampf gegenRassismus ist nicht zuletzt auch eine Auseinanderset-zungmit eigenen Vorurteilen. Das erlebenwir gerade jetzt wieder. Ist dasnun rassistisch,wennwir in der Zeitung lesen, Tunesier in der Schweiz seienüberdurchschnittlich kriminell? Eine Vorverurteilung einer Nation aufgrundeiniger Exponenten? Oder trauenwir uns einfach nichtmehr, dieWahrheitbeimNamen zu nennen?Wir haben unsmit der neuen Präsidentin der Eidge-nössischenKommission gegenRassismus,Martine BrunschwigGraf, unterhalten.

M-Infoline:Tel. 0848 84 0848* oder Fax 0041 44 277 20 09 (Ausland).m-infoline@migros.ch; www.migros.ch

Cumulus: Tel. 0848 85 0848* oder +41 44 444 88 44 (Ausland).cumulus@migros.ch; www.migros.ch/cumulus

Redaktion Migros-Magazin: Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 Zürich,Tel. 058 577 12 12, Fax 058 577 12 08redaktion@migrosmagazin.ch; www.migrosmagazin.ch;* Normaltarif

EDITORIALHans Schneeberger, Chefredaktor

Im Einsatz für dieMenschenrechte

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MIGROS-WOchE | AkTuEllES | NR. 49, 5. DEZEMBER 2011 | MIGROS-MAGAZIN |

6 |

Ein in jeder Hin-sicht gewichtigerPreis: Migros-ChefHerbert Bolligermit dem EnergyGlobe Award.

In den vergangenen fünf Jahren hatdas Migros-IndustrieunternehmenElsa rund 100 Millionen Franken in dasGrossprojekt Elsavenir in Estavayer-le-Lac FR investiert. Vergangene Wo-che wurde Elsavenir mit einer Lauda-tio von Bundesrat Ueli Maurer offizielleingeweiht.DieElsagehörtdankneustenTechno-

logien und Anlagen zu den modernstenMilchverarbeitungsbetrieben in Euro-pa.MitdemAbschlussdesGrossprojektshält das Unternehmen mit den stetigsteigenden gesetzlichen Qualitäts- und

BundesratMaurerEinweihung des Grossprojekts Elsavenir

Brücken zwischenKulturen bauenDas Migros-Kulturprozent und die Eidge-nössische Kommission für Migrations-fragen lancieren gemeinsam ein neuesFörderprogramm: Contakt-Citoyenneté. Esgeht darum, Brücken zwischen Kulturen zubauen. Das Programm kommt Projektenvon Freiwilligen zugute, die sich in derSchweiz für die Integration von Migranteneinsetzen. Es kann sich um Aufgaben-hilfe für fremdsprachige Kinder handeln,eine mehrsprachige Bücherecke in der Bib-liothek oder die Einkaufsbegleitung vonSenioren. Über eine Laufzeit von zweiJahren stehen Fördergelder in der Höhe von320 000 Franken zur Verfügung. DieFreiwilligen werden von den Fachstellen fürIntegration beraten. Projektideen könnenbis 15.3.12 online eingereicht werden: www.contakt-citoyennete.ch

SchNAPPSchuSS dERWOchEFamilie Riesterer aus Rudolfstetten schreibt zu diesemBild: «Danke für die Pyjama-Weihnachtskollektion. Sovergeht die Zeit schneller, bis der Samichlaus kommt.Levin, Saya, Lenny, Kimi und Leana hätten die Pyjamasam liebsten den ganzen Tag an.»

AkTuEllES | 7MIGROS-WOCHE| MIGROS-MAGAZIN | Nr. 49, 5. Dezember 2011 |

D er Energy GlobeAwardwird seit 1999vergeben und gilt

als weltweit bedeutends-ter Preis in den BereichenEnergiesparen und Klima-schutz. Dieses Jahr ge-hen die hochkarätige Aus-zeichnung in der Katego-rie Luft sowie der Länder-preisSchweiz für«30JahreEnergieeffizienz» an dieMigros.Insgesamt bestimmte

die Jury in den KategorienLuft, Erde, Feuer, Was-

ser und Jugend sechs Sie-ger, ausgewählt aus über1000 Projekten aus insge-samt 105 Ländern. «Die-ser Preis bestätigt uns inunserem Engagement fürdie Umwelt», sagt Mi-gros-ChefHerbertBolliger.«Er spornt uns an, weiter-hin eine Vorreiterrolle zuspielen und alles zu tun,um Energie zu sparen underneuerbare Energien zufördern.»

Mehr zum Thema auf Seite 39

DieMigrosbrilliertFür ihr 30-jähriges Engagement imEnergie- und Umweltbereich erhältdie Migros den Energy Globe Award.Die Auszeichnung ist derwichtigsteinternationale Energiepreis.

gratuliertdes Migros-Industriebetriebs Elsa.

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Händedruck: Elsa/Mifroma-ChefMatthewRobinund BundesratUeli Maurer (v.l.).

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HygienenormenSchritt, ja übertrifft sienun sogar deutlich.In seinem Referat lobte Maurer die

Migrosfür ihrgrossesEngagementinderSchweiz. «Unser Land braucht Firmen,die an den Werkplatz Schweiz glaubenunddie ineinemHochpreislandwiedemunsrigenProduktevonhöchsterQualitätherstellen.»DieMigrosseihiervorbild-lich, betonte er und fügte hinzu: «Fürmich sind dieMigros-Joghurts die bes-ten. Ich esse sie jedenMorgen.»

Lesen Sie mehr zu «Elsavenir» ab Seite 36.

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LESERBRIEFE | 9FORUM| MIGROS-MAGAZIN | NR. 49, 5. DEZEMBER 2011 |

Schreiben Sie uns:Wir freuen uns über Briefe und Mails zu Artikeln im Migros-Magazin. Je kürzer Ihr Brief, desto grösser die Chance, dass er veröffentlicht wird. Zuschriftenkönnen durch die Redaktion gekürzt werden. Per Post an Redaktion Migros-Magazin, Leserbriefe, Postfach 1751, 8031 Zürich,oder per Mail an leserbriefe@migrosmagazin.ch. Und vergessen Sie bitte nicht, Ihre Adresse und Ihre Telefonnummer anzugeben.

MM 48: «Delfinshows sind ein Relikt aus den 80er-Jahren», Interviewmit Sigrid Lüber, Leiterin Ocean Care.

Schliesst alle Delfinarien!■ In den letzten Jahren sind imConnyland Lipperswil acht Delfinegestorben.OceanCare lässt zu Rechtkeine Zweifel daran aufkommen, dasseine artgerechteHaltung dieserTiere in Delfinarienweder in derSchweiz noch anderswomöglich ist unddiese Todesfälle damit zusammen-hängen. Zu dieser Erkenntnis sindmehrereWissenschafter und ehemaligeDelfintrainer gekommen,wieJacques-Yves Cousteau, John Lilly oderRichardO’Barry.Vermutlich hat dieamerikanischeWissenschafterin LauraUrian recht,wenn sie sagt: «WennmanIntelligenz als die Fähigkeit ansieht, inHarmoniemit seiner Umwelt zu leben,dann sindDelfine viel intelligenter alsMenschen.» Schliesst alleDelfinarien!Weltweit, sofort, ohneWenn undAber.

Giancarlo Zacchia-Huggenberger,5703 Seon

Wie Fische imWasser: In Freiheit lebende Delfine.Wie Fische imWasser: In Freiheit lebende Delfine.

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MM 48: «Bitte mit scharf», Schlagzeile zu Covermit Miss Schweiz Alina Buchschacher.

Gratulation für diejournalistischeQualität■ Ich halte viel von der journalisti-schenQualität IhresMagazins. AlsTexter liegtmir die Sprachpflege sehramHerzen.Natürlich finde ich dieTitelzeile desMigros-Magazins«Bittemit scharf» auf den erstenBlick lustig. Aber ich stelle fest, dasseine Generation Jugendlichermitgenau solchen Sätzen aufwächst undvermutlich viele von ihnen das Gefühlhaben, das sei richtiges Deutsch.Weitere Beispiele: «Guckst du hier»,von der bekanntenComedy-Sendung,

erzielt auf Google bereits 3,9MillionenTreffer!«DawerdenSie geholfen»,derdümmlicheWerbesloganmit derdazu passendenVerona Pooth,wurdeoft zitiert und erzielt 16MillionenTreffer auf Google. Ist doch irgendwievoll krass abgefahren, ey?!

Michael Schmid, 8200 Schaffhausen

MM 48: «Moment derWahrheit», InterviewmitMafiajäger Leoluca Orlando.

Begeistert vonMafiajäger Orlando■Dieser Artikel ist das Beste,was ichseit Langemüber Italiens Politikgelesen habe.HerzlichenDank!

Marina De Simone, 6005 Luzern

■Eswird tunlichst vermieden zu sagen,was bei einer eventuellen Schliessungder Anlagemit denDelfinen geschieht.Ein Retourbillett insMeer gibt es nicht.

Heino Petersen,3084Wabern

■ Ich schätze Sigrid Lübers langjähri-gen Kampf für dieMeere.Als aktiverHochseesegler weiss ich aber, dasseinige Delfinarten sehr neugierig sindund denKontakt zumMenschensuchen.Wirwerden auf unseren Törnsregelmässig sowohl tags als auch nachtsbis zu zwei Stunden vonDelfinenbegleitet. Ich bin überzeugt, dass Del-finshows denDelfinen Freude bereitenund die Besucher sensibilisieren für dieProbleme unserer Umwelt.Wir lebenseit Jahrhunderten eng zusammenmitHunden, Schweinen, Rindern, Fischen,Vögeln,warumnichtmit Delfinen?

Fredy Zuend, 9443Widnau

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KORRIGENDAMM48: Frau derWoche■ In der Rubrik «Frau derWoche» ist der Redaktion ein Fehler unterlaufen.Wir haben die neue Postchefin Susanne Ruoff versehentlich fünf Jahreälter gemacht.Die Konzernleiterin ist 53 Jahre jung!Wir entschuldigen unsfür den Fehler.

10 |MENSCHEN | PORTRÄT | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | MIGROS-MAGAZIN |

10 |

«Nikolaus,lass unsoffline sein»Nicht nur Kinder träumen vomSamichlaus:Acht Schweizer Slam-Poeten haben auf den6. Dezember hin exklusiv fürs Migros-Magazinneue Chlausversli gedichtet.

Hazel Brugger (17)Gymnasiastin, Dielsdorf zH

Als Schmutzli vor geraumer Zeitmal schwelgte in Vergangenheit,da wurd ihmplötzlich sonnenklar,dass er blossNebenrolle war.

Der Assistent des Chlauses nur,halt von belangloser Natur.Statistenhaft und ausgenutzt,ja, selbst seinName schien verschmutzt.

Er wollt nicht länger Kinder schlagen,ständig schwere Säcke tragen,wollt auch einmal ins Rampenlicht –nicht nur in Form des Schandgedichts.

So stahl in einer spätenNachter Samichlauses rote Tracht.Ging fortmit Esel an der Leine,und liess den echtenChlaus alleine.

Doch gottlob stimmt das alles nicht,ist bloss ein weitres Schandgedicht.

■ Meine Samichlaus-Erinnerung:Der Samichlaus kam zu uns nach Hause undlas aus seinem grossen goldenen buch vor.Als ich dann an der reihe war, hat er meinenNamen so falsch ausgesprochen, dass nie-mand genau wusste, umwen es gerade ging.Schmutzli hat ihn dann aber zurechtgewiesen,und die Sache ging noch einmal gut aus.

■ Am6.12.2011 …werde ich im Duft vonfrisch geschälten mandarinen schwelgen unddas Geräusch brechender erdnüsse geniessen.■ Titel und Auszeichnungen:zürcher U20-Kantonsmeisterin 2011, U20-Finalistin bei den deutschsprachigenPoetry-Slam-meisterschaften 2011.

MENSCHEN| MIGROS-MAGAZIN | NR. 49, 5. DEZEMBER 2011 |

PORTRÄT | 11MENSCHEN| MIGROS-MAGAZIN | NR. 49, 5. DEZEMBER 2011 |

PORTRÄT |

SimonChen (39)Spoken-Word-Künstler, Autor, Schauspieler, Zürich

Samichlausländer

Samichlaus,wo chunnsch du här?UsemWald? verzell käMär!UsChlyasie bisch, i has voWikipedia,I kennmi us i de nöieMedie.Du bisch en Türk; bringschmer enDöner?Läbchueche isch fein, aber Kebabmacht schöner!Und gäll, de Schmutzli,womit de Ruete winkt,De isch nämlich gar nid gschminkt.AberHärkunft undHuutfarb, das isch einerleiVorurteil han ich e kei!Will, egal öb Antalya oderMarrakesch,Wichtig isch das,wo dumirmitbrocht hesch!

■ Meine Samichlaus-Erinnerung:Das Versliaufsagen war eigentlich mein erster Prüfungsstress.■ Am6.12.2011 ......werde ich mit meiner Familie den Samichlaus empfangen, wird diegrosse Tochter (4) ein Samichlaus-Versli aufsagen – selbstverständlichvon mir verfasst.■ Titel und Auszeichnungen: Diverse Slamsiege.■ Publikationen: CD «Solange ihr lacht» (rubikon, 2010).■ Homepage: www.simonchen.ch.

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| 13| MIGROS-MAGAZIN | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | MENSCHEN | PORTRÄT

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Nr. 49, 5. Dezember 2011 |

Raphael Kaufmann (20)medizinstudent, Fribourg

Versli bringen dich aufWolke sieben,wo sich Silben gegenseitig in den Schlaf wiegen.WoSchlag auf Schlag fällt,sich der Kreis schliesst,das eineWort dem anderen die Stange hält,und die Sprache wie ein Strom fliesst.WoEndungen happy ausgehen,Silben sich gegenseitig verstehen,Adjektive à la Berlusconiprotzen,und Sätze vor lauterHarmoniestrotzen.

Liebe SamichlausChaschwähle zwüschet Adria undMalaga,Aldi und Lidl,Hotelplan und Eriwan,«20Minute»und emeHeftli mit luter Blutte.Zwüschet Ariel und Persil,Läkerol und Blumekohl,Griessbrei und du entscheidisch dich ganzbescheide für die Verslibrünzlerei.

■ Meine Samichlaus-Erinnerung:Sie hängen zusammenmit den ersten zweifeln am altenmann mit demweissenWattebart. man merkt, dasser keinen esel reitet, sondern einen Skoda Octavia fährtund dass Samichlaus-Sein kein Fulltime-Job ist, sondernnur eine Nebenbeschäftigung neben der Arbeit als banker.■ Am 6.12.2011 werde ich … unter der NebeldeckeStrukturisomere von methan zeichnen.■ Titel undAuszeichnungen:U20-Schweizermeister 2010, U20-Thurgauermeister2011, Teilnahme an den deutschsprachigen Poetry-Slam-meisterschaften 2010 und 2011.

Kilian Ziegler (26)Slam-Poet und Soziologiestudent,Trimbach SO

Auf eigene Faust

Fängt Samichlaus zu zaudern an,wird Schmutzli plötzlich Saubermann,vergisst das Eseli die Route,und dessenHerrchen gar die Rute,

will niemand Samichlaus noch ehren,ihm bloss seinen Ruhm verwehren,gehn demBrauch die Lichter aus,versuch ichmich als Freelance-Chlaus:

Ich hätt ein ganz bestimmtes Flairundwär zu allen Kindern fair,wär keiner, der in Rage schwimmt,sofern nicht,wenn die Gage stimmt.

Klaffte irgendwo ne Lückespielt mein Esel Eselsbrücke.Fühltmich frei – nicht schräg, nicht komisch,nicht beengt, nicht chlaus-trophobisch.

■ Meine Samichlaus-Erinnerung:Samichlaus und ich sind Facebook-Freunde.■ Am6.12.2011 ......werde ich dem Schmutzli Körperpflegeprodukte nahelegen.■ Titel undAuszeichnungen:zahlreiche Slam-Siege im In- und Ausland,Werkjahrbeitrag des KantonsSolothurn 2009.■ Homepage:www.lavachekili.ch

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| 15| MIGROS-MAGAZIN | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | MENSCHEN | PORTRÄT

Elia Kaufmann (17)Gymnasiast, bichelsee TG

Samichlaus, die Zeit zerinnt,die Zeit zerinnt in Zeiten, in derdie Zeit spinnt,Zeiten werden zeitig gehen,keine Zeit nachzusehen,wie der Zahn der Zeit die Zeit inheut und gestern entzweit.

Irgendwann dann,irgendwann,man,irgendwannwirdmanMannund fertig Ungestüm,man kauft sich ein Kostümundwird Samichlaus.

■ Meine Samichlauserinnerung:In der ersten Klasse spielte ich für meinemitschüler den Samichlaus.■ Am6.12.2011 ...werde ich sämtlicheKleinkinder aufklären: Den Samichlaus gibt es,verdammt noch mal, gar nicht.■ Titel und Auszeichnungen: Halbfinalistan den deutschsprachigen Poetry-Slam-meisterschaften 2011, Schaffhausermeister2011, mittelschulmeister 2011, Drittplatzierteran den Schweizer meisterschaften 2008.

Simon Libsig (34)Autor und Poet, baden AG

Lieber Nikolaus

Ich bin täglich online, Stunden umStunden,aber ich fühlmich kläglich allein undmit keinemverbunden.Ich habe viele Friends, aber ich suche Freunde,ich verfiel den Trends, und ich verfluche sie heute.Wetten,wir hätten es nett?Wir könnten leben, aber klebenwie Kletten imWeb!Ich bin frustriert und vomGlauben gepackt,wer kommuniziert, der braucht auchAugenkontakt.Nikolaus, duweisstmehr alsWikipedia,duwarst immer fürmich da, seit ich ein Babywar.Andere wollen einenMac vonApple,ich will dein Gebäck undÄpfel!Und ich hoffe, du kommst bald zumir heim,komm,Nikolaus, lass uns gemeinsam offline sein.

■ Meine Samichlaus-Erinnerung:Der Samichlaus hatte die gleichen Schuhe wie der Nachbar …■ Am6.12.2011…werde ich dem «Schmutzli» ein Schmutzli geben.■ Titel und Auszeichnungen: Swiss Comedy Award (Publikums-preis) 2009. Kulturförderpreis der Alexander-Clavel-Stiftung 2009.Argovia Artist 2006 und 2007. Gewinner zahlreicher Poetry Slams.■ CDs/Bücher/sonstige Publikationen:CDs: «baden balladen» (2011), «Sprechstunde» (2010), «erfunden,aber wahr» (2009). «bissig in moll» (2009), «Trostmaterial» (2006)comig up: CD «Sprechreiz» (2012),Kinderbuch «Auf, zummond» (2012).■ Homepage:www.simon-libsig.ch

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| 17| MIGROS-MAGAZIN | NR. 49, 5. DEZEMBER 2011 | MENSCHEN | PORTRÄT

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Pierre Lippuner (20)Gelernter Grafiker und BMS-Schüler, St. Gallen

Oh,Roter König desNordens,Sag:Was ist aus dir geworden?Du verkaufst deinen Ruhm; deine Ehre,auf dass sich deinGeld vermehre.Und das nenn ich Kapitalismus!ImZeichen von Schokolade undNuss.Wegen demGeld und demBoombist du korrupt,und ganz nebenbei: Dasmachtmir die Feiertagsstimmungkaputt!Also! AlterMann! Gibmir dasGeschenk!Damit ich nichtmehr nur an Schnee undKälte denk.Also! DuMarketingschwindel! Verkaufmir deinenScheiss!Machmirmeine verdammtenWeihnachtenwieder weiss.Also! Oh,Roter König desNordens,Sag nun:Was genau ist aus dir geworden?

■ Meine Samichlaus-Erinnerung:Ich erinnere mich daran, dass er alles über mich und meine Schwesternwusste.Woher bloss?■ Am 6.12.2011 ... werde ich in der Schule sitzen, mich langweilen undnachher wohl noch mit Freunden eins trinken gehen.■ Titel undAuszeichnungen:U20-Champion St.Gallen 2010 und U20-Champion Bern 2011.■CDs/Bücher/sonstigePublikationen:Kurzgeschichte ineinerEbook-Anthologie bei Droemer Knaur (erscheint noch vorWeihnachten).

«Früher war alles besser»,sagt sich auch derWeihnachtsmann.Seine Augenwerden nässer,weil er nur nochweinen kann.

Denn nichts nützt ihm die Ruteund die Liste der Schandtaten,um zu unterscheiden dasGutevon demBösen auf den Landkarten.

Der Kinder, die zu züchtigenseine Aufgabe dochwar.Doch die schien sich zu verflüchtigen,das wurde letztlich ihm klar.

Und zwar in jedemMoment,wenn er einen Balg prügeln sollte,dessen Eltern vehementihn dabei dann zügeln wollten.

Sie hielten ihn fest,er klagte: «So haut es sich schwer!»sie erklärten den Rest:«UnsreErziehungistanti-autoritär.»

RenatoKaiser (26)Student und Künstler, Fribourg

■ Meine Samichlaus-Erinnerung:Ich habe vor dem Samichlaus ein Radgeschlagen, um Süssigkeiten zu kriegen.Hab ich nachher nie wieder gemacht.■ Am6.12.2011 ...werde ich mich fragen,was für ein Tag heute ist. So wie fast jeden Tag.■ Titel und Auszeichnungen:Sieg beim internationalen Slam in Bozen 2007,Schweizer Poetry-Slam-Vizemeister 2010,Finalist bei den deutschsprachigen Poetry-Slam-Meisterschaften 2011.■ CDs/Bücher/sonstige Publikationen:Live-CD «Ich bin nicht so» (SprechstationVerlag).■ Homepage:www.renatokaiser.ch

Redaktion: Nathalie BursacBilder: Gerry Nitsch

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| Migros-Magazin | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | MensCHen | bild derWoCHe| 19

es ziemt sich nicht, Politiker und Politikerinnen auf ihr Äusseres zu redu-zieren. Für einmal machen wir eine Ausnahme: Denn bundespräsidentinmicheline Calmy-rey zeigte an einem der letzten grossen Auftritteihrer Politkarriere noch einmal, dass «elégance» und botschaft sich

nicht ausschliessen müssen. Im eigenwilligen Deuxpièces mit Strümp-fen im Leopardenmuster zog sie an der gemeinsamen Konferenz vonIKrK und rotem Halbmond alle blicke auf sich. Nur rot-Kreuz-Präsi-dent Jakob Kellenberger blickte – ganz staatsmännisch – geradeaus.

FragederWoCHe

Warumküssenwir unsunter demMistelzweig?Küsst sich ein Pärchen unter einemmistelzweig, wirdes ernst. mistelzweige gelten als Symbol der Liebe undder ewigkeit. Der Legende nach starb der nordischeSonnengott baldur durch einen Pfeil aus mistelholz,worauf die Welt zu versinken drohte. Der Himmelerbleichte, und alles auf der erde und im Himmelweinte um den Sonnengott. Seiner mutter Frigga, derGöttin der Liebe, gelang es jedoch, baldur unter einemmistelbaum zum Leben zu erwecken. In ihrer Freudeküsste sie jeden, dem sie begegnete, und die Tränen,die sie dabei vergoss, verwandelten sich in die weissenbeeren der mistel. Aus dieser Legende entstand derbrauch, sich zurWeihnachtszeit unter einemmistel-zweig zu küssen. Dies soll ewige Liebe schenken.

zitatderWoCHe

«Der kann das so gutoder schlecht wiediemeisten anderen.»

Wenig zimperlich urteilt der Glarner SVP-StänderatThis Jenny (59) im «Tages-Anzeiger»

über seinen gleichaltrigen Parteikollegenbruno zuppiger. Der zürcher OberländerNationalrat zuppiger ist einer der zweiSVP-Kandidaten für die bundesratswahlenvom 14. Dezember 2011.

Ein Abgangmit Stil und «Elégance»

bilder:Laurent

Gillie

ron/Ke

YSTO

Ne,Yoshiko

Kusano

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ages

zitatderWoCHe

«Der kann das so gutoder schlecht wiediemeisten anderen.»

Wenig zimperlich urteilt der Glarner SVP-StänderatThis Jenny (59) im «Tages-Anzeiger»This Jenny

über seinen gleichaltrigen Parteikollegenbruno zuppiger. Der zürcher OberländerNationalrat zuppiger ist einer der zweiSVP-Kandidaten für die bundesratswahlenvom 14. Dezember 2011.

MENSchEN | kOluMNE | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | MIGROS-MAGAZIN |

20 |

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dER hAuSMANN

OdusseligeWeihnachtszeitBänz Friedliblickt durch.Fast.

Melonen?!Eskanndochnichtsein,dassich Anfang Dezember «Melonen» aufmeinen Einkaufszettel gekritzelt habe!Es finden sich zwar noch welche in derAuslage, aber ich nehme nicht an, dassdie aus der näheren Umgebung stam-men …Maltesers? Mimosen? Himmel,ich kann die eigene Schrift nicht mehrlesen! Mandarinen, vielleicht? Zettel-wirtschaft in Ehren, aber man dürftedann nicht so eine Sauschrift habenwieich–odermüsstezumindestsoeinsich-tig sein wie Leserin H. aus Brunnen, diedenPostizettel eingedenk ihrerunleser-lichenSchriftstetsamComuptererstelltund ausdruckt.

Von vielerlei Ungemach wurde mirberichtet und vielfach versichert, dassdurchaus auch unter 40-Jährige sichzuweilen dusselig schusselig anstellen:Anita musste die Feuerwehr kommenlassen, nachdem sie sich aus der eige-nenWohnunggesperrthatte;Edivergassseinen Sohn an der Tankstelle; Franzis-ka«versorgte»ihrPortemonnaie imGü-selkübel. Glücklicher Zufall, dass es vorder Abfuhr wieder zumVorschein kam.

Undwas die Vergesslichkeit betrifftà la «Was, ähm,wollte ich nur schon imBadezimmer?»…AneinerUni imame-rikanischen Bundesstaat Indiana habensie herausgefunden, dass nicht unsereSchusseligkeit, sondern die Tür schuldist,jawoll:DasDurchquerenderTürgebeunseremGehirndenImpulsfürsVerges-sen, fandenForscherinnenundForscher

heraus. Sie liessenDutzende ProbandenGedächtnisaufgaben zunächst in einemRaum lösen, dann in verschiedenen.Et voilà: Hatten die Teilnehmer eineTür durchquert, schlossen sie im Testschlechterab.Das ist tröstlich.Und,wieimmerbeiWissenschaftlern,nurdiehal-beWahrheit.Denn es beantwortet nichtdie mich marternde Frage, weshalb ichderMarlies, die vor Urzeitenmal in eineParallelklasse ging – Jahrzehnte her! –,bei einer flüchtigenBegegnung imTrammühelosdenNamengebenkann,wohin-gegenmir derjenige der neuen Nachba-rin auch beim fünftenMal partout nichteinfallen will: «Eh, tschou, aaääööh…», sage ich und lasse, wie man das somacht, unverständliche Laute folgen.

Geschätztes Forschungsteam im fernenIndiana!MeineSelbstforschungbesagt:Manmüsste die Festplatte imHirn ent-rümpeln. Zu viel alter Kram behindertdie Aufnahme neuer Daten.

Gottlob sind auch meine Freun-de älteren Datums. Wir verstehen unsprima. Unlängst fachsimpelte ich mitHanspi: «Hast du das neue Quartettdieser Country-Blondine schon gehört,der…äähm…?»–«Dumeinst die aus,ööh,Florida?»–«Stammt sie nicht ausTexas?Egal,diehatjetztneueinQuartett.HatmirderDingsempfohlen,weisst,derausdemBaselbiet,dersodrauskommt.»–«IstesnichteinTrio?»–«Genau,einTrio…»–«Dienennensichirgendetwasmit ‹Guns›. Klingt ganz okay», meintHanspi. Er und ich, wir reden dieselbeSprache.Auf demHeimweg fielmir ein:Geri wars, der mir das Trio empfohlenhatte. Beim Zähneputzen kam mir inden Sinn,wie die Blonde heisst: Miran-da Lambert. Und am nächsten Morgensah ich die CD rumliegen: Die drei nen-nen sich Pistol Annies.

Beim Einkaufen ist zum Glück An-na Luna dabei. Sie hat die wunder-same Gabe, meine Schrift entziffern zukönnen.«Maizena, Vati. Es heisstMai-zena!» – «Danke. Hätte ich bloss dieLesebrille dabei!» – «Aber, Vati! Duträgst sie auf der Nase.»

Bänz Friedli (46) lebt mit seiner Frau und den bei-den Kindern in Zürich. Live: 5. 12. Bern, «Thalia».

«Ich kann die eigeneSchrift nicht lesen!»

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22 |dossier | MensCHenreCHte | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | Migros-Magazin |

A lsAmnestyInternational (AI)1961gegründet wurde, herrschte Kal-terKrieg, eswurdegefoltert,hin-

gerichtet, straflos staatlich gemordet.All das passiert auch heute noch, aberwesentlich weniger häufig und in sehrviel weniger Ländern als damals. Die-serWandel istauchdasVerdienstvonAI.Die Organisation wurde vom bri-

tischen Anwalt Peter Benenson insLeben gerufen, als er sich mit einemZeitungsartikel für die Amnestie vonzwei Portugiesen einsetzte, die wegeneinesToastsaufdieFreiheitzusiebenJah-ren Gefängnis verurteilt worden waren.BenensonforderteLeserinnenundLeserauf, mit persönlichen Schreiben Druckauf den portugiesischen Diktator Sala-zar zumachen. Die Resonanzwar über-wältigend, aus der Kampagne wurdeeine feste Organisation.50 Jahre später setzen sich 3,2 Mil-

lionen Menschen weltweit im Namenvon AI für die Menschenrechte ein –mit Spenden, Briefaktionen und aktiverMitarbeit. In der Schweiz hat Amnesty49 000 Mitglieder, davon sind rund7000 in diversen Gruppen und Netz-werken aktiv. 2010 haben 97 000 Per-sonenAImit13MillionenFrankenunter-stützt, dazu kamen Legate von rund 1,1Millionen. «Verglichenmit früher ist es

allerdingsvielschwieriger,neueMitglie-der und Spenderinnen zu gewinnen»,sagt AI-Präsidentin Laura von Man-dach. «Der Konkurrenzkampf ist gross.DieMitgliederzahl steigt zwar kontinu-ierlich, doch haben wir immer wenigerAktivmitglieder,diesichinGruppenen-gagieren.» AI versucht unter anderem,Jugendliche stärker anzusprechen.Amnesty hat Büros in 80 Ländern,

vor allem auf der Nordhalbkugel. «Daswollenwir ändern», sagt vonMandach.«Entsprechend viele finanzielle Mittelsetzen wir im Süden für die Aufbauar-beitein.»RundeinDrittelderSchweizerSpenden geht in diesen Aufbau.Weite-re 30Prozent fliessen insMarketingundFundraising, der Rest kommt konkretenProjekten und der Lobbyarbeit zugute.

schweizer sektion landet erfolgmit Hilfe vonViktor giacobboAktuell fokussiert Amnesty in derSchweiz auf dieVerantwortung vonFir-men. Kürzlich gelang ein erster Erfolg:In China werden für TransplantationenoftOrganevonexekutiertenGefangenenverwendet; für den medizinischen Ein-griffkommenMedikamentevonSchwei-zer Pharmakonzernen zum Einsatz.Novartis hat auf die Kritik von AI undanderen NGOs reagiert: Das Unterneh-

menwill bei neuen Branchenrichtlinienmitwirken,umdieVerwendungvonOr-ganen aus Todeszellen auszuschliessen.Am 10. Dezember, dem internatio-

nalen Tag der Menschenrechte, startetAI wie üblich eine Briefschreibeaktion– dieses Jahr zugunsten von Jabbar Sa-valan aus Aserbaidschan. Der 20-jähri-ge Student wurde am 5. Februar verhaf-tet,weil ernachdenProtesten imNahenOsten und Nordafrika auf Facebook zuAktionen inderHauptstadtBakuaufge-rufenhatte.Amnestysieht ihnalsklassi-schenGewissensgefangenen, also einenMenschen,dervonseinemGewissenge-triebenseineMeinungäusserteunddes-wegenbestraftwurde.AIhofftaufZehn-tausendevonBriefenausderSchweizfürseine Freilassung.Letzten Sommer hat die Schweizer

Sektion von AI eine Kampagne für denvom Regime inhaftierten burmesischenKomiker Zarganar durchgeführt, unter-stütztvomKabarettistenViktorGiacob-bo.MitErfolg:ZarganarwurdeimOkto-ber freigelassen. Texte: Ralf Kaminski

Bilder: Paolo Dutto, Amnesty

www.migrosmagazin.chDie wichtigsten Etappen vonAmnesty International in Bildern.

«Keine Frage:ManmussSeit 50 Jahren setzt sich Amnesty International weltweit für die Menschenrechte ein. Auch in

Plakate undAktionen von Amnesty Internationalprägenweltweit immerwieder den öffentlichen Raum.

Seit 50 Jahren setzt sich Amnesty International weltweit für die Menschenrechte ein. Auch inSeit 50 Jahren setzt sich Amnesty International weltweit für die Menschenrechte ein. Auch in

| 23| MIGROS-MAGAZIN | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | DOSSIER | MENSCHENRECHTE

einfach etwas tun»der Schweiz opfern viele Engagierte ihre Freizeit für eine gerechtereWelt.

Alessandro Suter (19),Zivildienstleistender aus Basel,seit vier Jahren imEinsatz.

«EsistZufall,womangeborenwird.Undwer wie ich das Glück hat, hier leben zudürfen, für den ist es doch fast schonPflicht, sich für die anderen einzuset-zen. Schon als Kind hatte ich einen aus-geprägten Gerechtigkeitssinn und inte-ressierte mich fürs Weltgeschehen.Mitachthabe ichangefangen,Zeitungzu le-sen. In der Schule war ich immer enga-giert. Irgendwann sagtemeine Lehrerin,ichsollenicht soviel reden,sondern lie-bermaletwasmachen.Als ich15war,ka-men zwei junge Frauen von Amnesty zuunsandieSchule,stelltendieOrganisati-onvorundsammeltenUnterschriftenfüreine Kampagne. Sie sagten damals, dassman alleine nicht viel erreichen könne,gemeinsamaberschon.Danachhabeichmich angemeldet. Die Jugendgruppe inBasel war damals eingeschlafen. Meineerste Aktionwar, eine neue zu gründen.ImMomentsindwirzwölfLeutezwi-

schen16und22.Klar,einTeilder Jugendhateherresigniert,aberviele lassensichmotivieren – und gar nicht nur solche,

«Fürmich istdieWelt ein

weisses Tuchmit schwarzen

Flecken, und nichtumgekehrt.»

der Schweiz opfern viele Engagierte ihre Freizeit für eine gerechtereWelt.der Schweiz opfern viele Engagierte ihre Freizeit für eine gerechtereWelt.

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| 25| MIGROS-MAGAZIN | NR. 49, 5. DEZEMBER 2011 | DOSSIER | MENSCHENRECHTE

dieansGymnasiumgehen.WirsindeinesehrgemischteGruppe.Wermitmachenwill,sollteengagiertsein,Zeithabenundnicht zu schüchtern sein – wir machenoft Aktionen auf der Strasse, sprechenLeutean,dasbrauchtschoneinbisschenMut. Aber es führt auch oft zu sehr di-rektenErfolgserlebnissen.Inunsereral-lerersten Aktion vor fünf Jahren habenwir mitten in Basel auf dem Barfüsser-platzgegenGuantánamoprotestiert.EinTeil vonunsmischte sich in orangerGe-fangenenkleidungunter die Leute,dannkamen andere, als Polizisten verklei-det, drückten uns auf denBoden, stülp-ten uns Säcke über den Kopf und zwan-genuns, in einenKreis zu sitzen.Dashatziemlich heftige Reaktionen ausgelöst,auch die Polizei kam undwollte wissen,was los sei. Es war provokativ, gab abergutes Feedback.

«Ich glaube an das Gute imMenschen»Unsere Themen sind vielfältig: In letz-ter Zeit haben wir uns mit der Umwelt-verschmutzung im Nigerdelta beschäf-tigt,mitderZwangsräumungvonSlumsund der Roma-Verfolgung in Osteuro-pa. Dauerbrenner sind die Todesstrafe,Frauenrechte und die Benachteiligungvon Minderheiten. Amnesty engagiertsich auch in der Schweiz, etwa fürAsyl-bewerber,undkämpfte gegendieMina-rett- und die Ausschaffungsinitiativen.Wir bringen auch regelmässig Kleider,die wir selber sammeln, ins Asylheim.Es herrscht dort immer Kleidernot.Ich glaube an dasGute imMenschen.

Für mich ist die Welt ein weisses Tuchmit schwarzen Flecken, und nicht um-gekehrt. Klar kostet mich der Einsatzeine Menge Zeit, aber ein paar Hobbyshabe ich trotzdem noch. Ich spiele Gi-tarre,mache JamsessionsmitFreunden,gehe ins Kino, schneide alte Filme mitmodernem Sound zusammen und stel-le das auf Youtube.DankAmnesty lerneich auch immer wieder neue, tolle Leu-te kennen.Ich finde es schade, dass sich nicht

mehr Leute engagieren. Jüngere lassensich noch eher motivieren, sie habennoch nicht so resigniert wie die Älterenund haben bei gewissen Themen ehernoch eineWut im Bauch.»

Marta Fotsch (69), frühereKlavierlehrerin ausHallau SH,seit 41 Jahren imEinsatz.

«IchtratAmnestyzweiMonatenachderGründungderSchweizerSektionbei, imDezember 1970.Damals hatte ich geradedie Handelsschule fertig gemacht undfragte mich: was nun? Zurück ans Konsiund Pianistin werden – lag das drin mitdreiKindern? IchwaraufderSuche,undgenau in der Zeit hörte ich einen BeitragimRadioüberAmnesty,ichwarsofortin-teressiert. Die Arbeit für AI wurde dannmein Beruf. Es ist ein Hundertprozent-job, und natürlich konnte ich mir diesesehrenamtliche Engagement nur leisten,weil meinMann es mitgetragen hat. Alsdie Kinder in Ausbildung waren, wurdees finanziellmanchmal einbisscheneng,abermeinMannhatsichstarkumdieFa-milie gekümmert.AmAnfangwaresKnochen-undAuf-

bauarbeit, fokussiert auf die Betreuungvon Häftlingen. Andere Themen kamenerst viel später hinzu. Nach etwa einemJahrstiegichzurGruppenleiterinauf,warspäter auch zehn Jahre Vizepräsidentinvon Amnesty Schweiz. Als meine Kin-der älter wurden, konnte ich mir länge-re und grössere Reisen erlauben, ausser-demwollte ich näher an die Praxis: Seit1988 bin ich in Kolumbien, das stark vonKorruption und Gewalt belastet ist, en-gagiert.ImmerwiederwerdenMenschenvon ihrem Land vertrieben undmit demTod bedroht, wenn sie sich weigern zugehen.Vier bis fünfMillionenMenschensind von den Vertreibungen betroffen,darunter viele Bauern.

«Ein Uniformierter sagtemirmal,ichmüsse verschwinden»AI versucht, die Zivilbevölkerung zuschützen,ihrzuhelfen,ihreRechtewahr-zunehmen.WirhelfenMenschen,sichineinem anderen Teil des Lands anzusie-deln,wenn sie bedrohtwerden. Ich leiteundkoordinieredieGruppe,diedafürzu-ständigist.Dabeiarbeitenwirengmitderkatholischen Kirche zusammen. Es hatviele engagierte Priester in Kolumbien,allein in diesem Jahr sind darum schonsechs ermordet worden.Was kann man Grösseres tun, als je-

mandemzuhelfen,amLebenzubleiben?Esgibt immerwiederMomentederFrus-tration.Aber ichsagemirdann:Diewol-lennur,dasswiraufgeben–denGefallentueichihnennicht! IchreisezweiMalpro

«Manchmal nervtmich die Gleichgültigkeitder Leute schon.»

Adventstürchen 6«So cool», sagt TefoFlorian (6) aus Zürich zudiesem Preis: GewinnenSie zweimal eine IC-Card,das General-Abo für mehrBewegung und Gesundheitder Migros, imWert vonje 1420 Franken.

26 |DOSSIER | MENSCHENRECHTE | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | MIGROS-MAGAZIN |

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verändert. Vor 1991 setzten wir uns vorallem für die Opfer staatlicher Gewaltein, seither auch für jene nichtstaatli-cherOrganisationen.Heute sindmirdieStrukturenmanchmalzueng.Abundzustörenmich‹Amnesty light›-Aktionen,dieaufdenschnellenPR-Effektaussind.Früher mussten wir hingegen alle Spe-senselberzahlen,auchdieastronomischhohenTelefonrechnungenfürAuslands-gespräche.Manchmal nervtmich dieGleichgül-

tigkeit derLeute schon. Ichgönne ihnendieFreizeit-undSpassgesellschaft,aberes gibt Grenzen. Viele hier glauben, dieMenschenrechte, die haben wir ja jetzt,für immer. Aber das ist alles andere alssicher. Ich erinnere an die AushöhlungderMenschenrechteunterderBush-Re-gierung im ‹Krieg gegen den Terror›.EsbrauchtÜberzeugung,umbeiAm-

nesty mitzuarbeiten. Man muss bereitsein, langfristigzudenken,manbrauchtZähigkeit und Ausdauer, auch eine ge-wisse Belastbarkeit. Und man muss dieMenschen gerne haben.»

«Es gibt leider nurwenigFortschritte imKampfgegen die vielenungesühntenVerbrechen.»

Laura vonMandach (46),Soziologin aus Bern, verheiratet,2 Kinder, seit 14 JahrenimEinsatz, seit April 2010Präsidentin.

«Richtig gepackt hat es mich, als ichin Brasilien war und dort als AI-Beob-achterin bei Gerichtsverhandlungen zuschweren Menschenrechtsverletzun-gen beiwohnen durfte. Es ging unteranderem um ermordete StrassenkinderundMilitärpolizisten, die Slumbewoh-ner erschossen hatten.Die konkrete Be-gegnungmit ihnen ging unter dieHaut.Ich wurde in Brasilien als Tochter

Schweizer Eltern geboren, bin in bei-den Ländern aufgewachsen und habeAmnesty später von der Schweiz ausjahrelang als Länderexpertin für Brasi-lien unterstützt. ImApril 2010 hatmichdie Generalversammlung zur Präsiden-tindesachtköpfigenVorstandsgewählt.Es istnichtgeradeso,dassdieLeutesichumden Job reissen:DieArbeit ist enormaufwändig,man trifft sich oft undmussviel lesen. Man wird für zwei Jahre ge-wählt, und ich werde wahrscheinlichnoch eine zweite Amtszeit anhängen,auch wenn mich die vielen organisato-rischenAufgabenvielZeitkosten.Voral-lemmeine Familie bekommt zu spüren,wenn ich regelmässig ganze Samstageweg bin. Sechs von acht Vorstandsmit-gliedern haben keine Kinder. Das Prä-sidium ist ein Ehrenamt. Hauptberuf-licharbeite ichamSchweizerischenAus-

ungesühntenVerbrechen.

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3.Tag: Dublin – GalwayAuf einer Stadtrundfahrt entdecken Sie denverstohlenen Charme Dublins. Sie besu-chen St. Patricks Cathedral und das TrinityCollege. Weiterreise nach Galway.

4.Tag: Ausflug ConnemaraAusflug in die wildromantische Heideland-schaft Connemaras. Sie bewundern amidyllischen Kylmore Lake das Märchen-schloss Kylemore Abbey.

5.Tag: Cliffs of Moher – KillarneyHerrliche Aussicht über das Meer unddie Aran-Inseln. Besuch des „Bilderbuch-Dorfs“ Adare mit seinen Reetdächern.

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7.Tag: Ausflug Garnish IslandAusflug auf Garnish Island mit einer subtro-pischen, italienischen Parklandschaft.

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DOSSIER | MENSCHENRECHTE | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | MIGROS-MAGAZIN |

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bildungszentrum für das Strafvollzugs-personal.Es gibt schonMomente, in denen ich

mich frage, warum ich mir das antue,vor allem,weil ichmich fast nurmit or-ganisatorischen Dingen beschäftige. ImVorstand hat es viele, die würden ger-ne mal wieder für eine Aktion auf dieStrasse, aber für so was fehlt einfachdie Zeit. Auch sonst gibts Frustrati-onspotenzial: Es gibt leider nur wenigFortschritte im Kampf gegen die vielenungesühnten Verbrechen. Beim Um-gang mit Migrantinnen und Migrantensehen wir sogar eher Rückschritte, undes ist schwervorstellbar,wieeszueinemParadigmenwechsel kommen könnte.

«Wer einmal bei Amnesty ist, derbleibt dabei»Dennoch:WennmandenMenschenbe-gegnet, die betroffen sind von solchenUngerechtigkeiten, dann ist es gar keineFrage:Manmusseinfachetwastun.Oderes wenigstens versuchen. Da war zumBeispiel an einer Konferenz eine jun-geUganderin, die gezwungen ist,wegenihrer Homosexualität ständig die Woh-nung zuwechseln,weil sie aufgrund derGesetze ihresLandesdenunziertwordenist. Auf Homosexualität steht in Ugan-da Gefängnis, und man ist verpflich-tet, Homosexuelle anzuzeigen, mittler-weile wird gar über die Einführung derTodesstrafedebattiert.Sich ineinersol-chen Situation zu engagieren, brauchtgrossenMut, und diese Frau zu erleben,hatmich enorm beeindruckt.Ich ärgere mich nicht über Leute, die

sich nicht engagieren, aber ich wunde-remichüberdie zunehmendeFremden-feindlichkeit in einemLand,das vonderZuwanderung immer und enorm profi-tiert hat. Das will mir einfach nicht inden Kopf. Ich denke, mein AufwachseninzweiWeltenhatmichfürdiesesThemabesonders sensibilisiert. Die Kontraste,die ich dabei selbst erlebt habe, dürf-ten auch den Grundstein gelegt habenfür mein Engagement bei AI. Und wereinmal bei Amnesty ist, der bleibt auchdabei – in irgendeiner Form.»

«Es gibt Länder, in denen aufsexuelle Handlungen unterMännerndie Todesstrafe steht.»

| 29| MIGROS-MAGAZIN | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | DOSSIER | MENSCHENRECHTE Aktion

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TobiasMäder (20), Studentaus St. Gallen,seit vier Jahren imEinsatz.

«Eigentlich bin ich eher zufällig rein-gerutscht. Ich lernte an einer Ausstel-lung ein paar Leute kennen,die bei Am-nesty aktiv waren, bin dann bei einigenAktionenmitgegangen und irgendwannwar ich fest dabei. Seit bald zwei Jahrenbin ich Ko-Leiter von Queeramnesty,einerUntergruppe,diesichfürdieRech-te von Lesben, Schwulen, Bisexuellenund Transsexuellen einsetzt. Wir sindetwa 30 Personen, die aktiv engagiertsind, also zum Beispiel Briefaktionenorganisieren, Asylbewerber unterstüt-zen oder in Ländern an Pridedemonst-rationenteilnehmen,indenendieGefahrvon Ausschreitungen und gewalttätigenGegendemonstrationenbesteht.Oftfin-densolcheDemosnurdankunsererTeil-nahme und dem dadurch entstehendenDruck ausländischer Botschaften oh-ne Ausschreitungen statt. Zum BeispielletztenSommerbeiderPridedemoinLi-tauen: Obwohl die Gegendemonstrati-on etwa dreimal grösser war, kam es zukeinengrösserenÜbergriffen.Osteuropatut sichziemlich schwermitGayRights.

«Klar kostet es Freizeit, abermanlernt viele neue Leute kennen»AnfänglichhabeichmichfürdiesesThe-ma interessiert, weil ich selbst schwulbin, inzwischen stehe ich so sehr hinterAmnesty, dass ich mich auch in ande-ren Bereichen engagieren könnte. Aberes gibt immerhin sieben Länder, in de-nen die Todesstrafe auf sexuelle Hand-lungen unter Männern steht, und in 70weiterendrohenGefängnisstrafen.Am-nestyträgtdazubei,dassdieseStrafenineinigen dieser Länder in der Praxis aus-gesetztsindodernichtmehrangewendetwerden. In Uganda konnten wir mit ei-nergrossangelegtenBriefaktionundHil-fe anderer Organiationen so viel Druckaufbauen, dass eine geplante gesetzli-cheVerschärfung,welchedieTodesstra-fe vorgesehen hätte, vorerst nicht wei-terverfolgt wird.ImSchnitt ist es ein Zehn- bis Zwan-

zigprozentjob. Klar kostet es Freizeit,aber man lernt auch viele neue Leutekennen – das Sozialleben leidet nicht.»

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| 31| MIGROS-MAGAZIN | NR. 49, 5. DEZEMBER 2011 | DOSSIER | MENSCHENRECHTE

FRAUDERWOCHE

Ganz schön ausdauerndVöllig überraschend hat Simone Benz (31) ausHorgen ZH den Ironman auf der mexikanischenInsel Cozumel gewonnen. Die Staatsanwältin,die erst 2010 eine Profilizenz löste, brauchte fürihren ersten Sieg bei diesem Rennen (3,8 Kilo-meter Schwimmen, 180 Kilometer Velofahren,Marathonlauf) 9 Stunden und 14 Minuten.Noch bis vor einem Jahr litt sie unter den Spät-folgen eines Unfalls: Sie wurde im Herbst 2009auf dem Velo von einem Auto angefahren.

MANNDERWOCHE

Ganz schön cleverZerquetschte Trauben sollen dafür sorgen, den Salz-verbrauch bei der Schneeräumung um 70 Prozentzu reduzieren. Auf diese Idee kam der französischeParfümhersteller Florent Théotiste (50), als erdie winterlichenWeinfelder im Bordeaux-Gebietbetrachtete. Auf diesen schmilzt der Schneeviel schneller als auf den angrenzendenWiesen.Weinreste sorgen für eineWär-mefreisetzung, sagt Théotiste. DasGemisch wird nun im Burgund getestet.

NEUE PRÄSIDENTIN DER KOMMISSION GEGEN RASSISMUS (EKR)

«Pauschalisierungensind immer gefährlich»Kürzlich wählte der Bundesrat die FDP-Politikerin Martine BrunschwigGraf zur Präsidentin der Eidgenössischen Kommission gegen Rassismus(EKR). Die frühere Genfer Nationalrätin bestreitet nicht, dass kriminelleAsylsuchende, etwa aus Tunesien, rassistische Gefühle auslösen können.

Die Genferin Mar-tine BrunschwigGraf (61) tritt am1. Januar 2012 dieNachfolge vonGeorg Kreis alsEKR-Präsiden-tin an.

Martine Brunschwig, die kantonalen Justiz-und Polizeidirektoren (KKJPD) beklagen sichübereinendeutlichenAnstiegderKriminalitätvon Asylsuchenden aus demMaghreb. Schü-ren diese Straftaten rassistische Gefühle inder Bevölkerung?Das können sie durchaus. Allerdingswäre es falsch, der Bevölkerung deshalbdiese aktuelle Entwicklung vorzuent-halten. Solche Fakten müssen auf denTisch. Gleichzeitig sollten die Politikeraber passende Lösungsvorschläge prä-sentieren. Das ist das, was die Wähle-rinnen undWähler erwarten.

Der Anteil krimineller Tunesier sei, verglichenmit anderen Gruppen, deutlich grösser. Wieproblematisch ist für Sie eine solche Aus-sage von Justizdirektoren?Nochmals: Dass die KKJPD an die Öf-fentlichkeit tritt, ist legitim. Allerdingsgilt es zu betonen, dass nicht alle Tune-sierKriminellesind.Pauschalisierungensind immer gefährlich.

DieZahlderVorfälle inderSchweizist lautdemBericht«RassismusinderSchweiz»von113imJahr 2009 auf 108 zurückgegangen.Wie ras-sistisch sindwir im europäischenVergleich?WirgehörenwederzudenMusterknabennochzudenschwarzenSchafen.Genau-

sowichtigwiedieZahlsichtbarerVorfäl-le ist fürmich die allgemeine Stimmungoder rassistischesGedankengut.Schau-en Sie nur, was teilweise in den Blogsgeschrieben wird. Mit Verboten oderStrafenkannmanRassismusjedochnichtvöllig verhindern.

Sondern?Mit positiven Massnahmen. Ich denkean die Schule, an den Sport und an dieArbeitswelt. In unserermultikulturellenGesellschaftmüssenwir uns besser ver-stehen, umKlischees zu bekämpfen.

War die Annahme der Minarett-Initiative vorzwei Jahren ein Zeichen von Rassismus?Unter den Befürwortern gab es sicherRassisten.IchselbsthabegegendieInitia-tive gekämpft und festgestellt, dass vieleBürger ganz einfach aus Angst vor demIslam für die Initiative gestimmt haben.Und genau diese ÄngstemüssenwirmitdenerwähntengeeignetenMittelnüber-winden.

Erleben Sie in IhremUmfeld Rassismus?Ja. Als Tochter eines jüdischen Vaterserhalte ich immer wieder antisemi-tische Briefe. Damit muss ich einfachleben können.

Als EKR-Präsidentin exponieren Sie sich zu-sätzlich.Weshalb tun Sie sich das an?Ich habe mich stets für diese Thema-tik engagiert. Zusammen mit alt Natio-nalrätin Vreni Müller-Hemmi habe ichbeispielsweise denFörderverein für einenationale Menschenrechtsinstitutionpräsidiert. Mein Engagement sehe ichalsGegenleistung,dennichhabevondenBürgern die Chance bekommen, vieleJahre Politik zu betreiben.

Der Schatten Ihres Vorgängers Georg Kreisist lang. Er hat die EKR 16 Jahre präsidiert.Was wollen Sie in Ihrer vierjährigen Amtszeitandersmachen?Es gehtmir nicht darum, etwas bewusstanders zu machen. Ich habe nicht dengleichenWerdegang und einen anderenCharakter als Herr Kreis. Als langjähri-ge Politikerin will ich meine Erfahrun-gen einbringen: Ich weiss, wie die Poli-tiker funktionieren.

Die SVP-Politiker fordern, die EKR sei abzu-schaffen.Es liegt an uns zu zeigen, weshalb es dieKommission braucht. Die EKR ist einePlattform, auf der alle debattieren undihre Vorschläge einbringen können.

Interview: Reto E.Wild

Sorgenmancherorts für Ängste undÄrger:Flüchtlinge aus Nordafrika.

FRAUDERWOCHE

Ganz schön ausdauerndZerquetschte Trauben sollen dafür sorgen, den Salz-verbrauch bei der Schneeräumung um 70 Prozentzu reduzieren. Auf diese Idee kam der französische

(50), als erdie winterlichenWeinfelder im Bordeaux-Gebietbetrachtete. Auf diesen schmilzt der Schnee

Bilder:SandroCo

mpardo/Keystone,Iron

man.com

,SteeveIuncker-Go

mez

32 |dOSSIER | MENSchENREchTE | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | MIGROS-MAGAZIN |

Viola Davis, Sie spielen in «The Help» eineHausangestellte indenSüdstaatender60er-Jahre. IhreMutterwar selbst eineHaushalts-hilfe. Hat Sie die Rolle auch deshalb gereizt?Viola Davis: Meine Mutter und meineGrossmutter! Ja, daswar schon ein Fak-tor. Vor allem aber sind die Figuren imFilm Frauen, deren Leben mir vertrautsind, ihre Geschichten sind auch Teilmeines Lebens.

Sie hatten zunächst Zweifel, ob Sie die Rol-le annehmen sollen, weil Sie kritische Reak-tionen aus der afroamerikanischen Gemein-schaft befürchteten. Gab es die?ViolaDavis:Oh ja. Ichhatte grossenRe-spekt vor der Verantwortung, Schwar-zein jenerZeitperiodedarzustellen.JedeSchauspielerinwill letztlichgeliebtwer-den, und mir war klar, dass dieser FilmReaktionen auslösen würde. Die kamendannauch:Ersei zusauber,zusehrHol-lywood,werdederRealitätnichtgerecht,ein weisser Mann habe den Film ge-dreht,aufderBasisdesRomans,deneineweisse Frau geschrieben habe...

Ist die Kritik berechtigt?Viola Davis: Es ist sehr schwierig,Künstlerin zu sein und gleichzeitig po-sitivepolitischeBotschaftenzuverbrei-ten.InmeinerJugendhabeichnichtvie-le wahrhaftige und gute DarstellungenvonSchwarzen imFilmgesehen, ichha-be jetzt die Gelegenheit, das zu ändern.Also tue ichdas, auchwennesnicht im-merhübschaussieht.DieKritikhatdazu

beigetragen,dass ichgelernthabe,meineEntscheide zu verteidigen. Letztlich binich Künstlerin, nicht Politikerin.

«The Help» basiert auf dem Buch einer gu-ten Freundin des Regisseurs. Blieb da über-haupt Spielraumfüreigene Interpretationender Figuren?Viola Davis: Oh ja, wir hatten eineMenge Spielraum. Die Autorin sah dasextrem locker. Vor den Dreharbeitenfragte ich sie, ob sie mir irgendwelcheTipps geben könne. Sie fand, ich solletun,was immer ich für richtighalte.Dashabe ich auch schon ganz anders erlebt.Speziell im Theater hatte ich schon Au-toren, die merkten, wenn man auch nureinen Buchstaben veränderte, und dannauf ihrer Version bestanden.

«The Help» hat eine klare Botschaft, andersals Ihre bisherigen Filmewie «Easy A».Emma Stone: «Easy A» hatte das auch,dasgehtnur immervergessen.Dagingesgegen das Schikanieren von Schwulen,gegen das Verbreiten falscher Gerüchte,gegendenVerlustvonKontrolleüberdieeigene Identität. Aber ja, die antirassis-tischeBotschaft in«TheHelp»warmirnatürlich wichtig.

War Ihnen diese Ära vertraut?Emma Stone: Tate Taylor gab uns alleneine sechsstündige Dokumentarfilm-serie zur Vorbereitung. Das war enormhilfreich.InderSchule lerntenwirprak-tisch nichts über diese Zeit. Wir hörten

«Die antirassistischeBotschaft im Filmistwichtig»«The Help» ist eine der Überraschungen des Kinojahres. DieVerfilmung des gleichnamigen Bestsellers erzählt vomSchicksalschwarzer Hausangestellter in den US-Südstaaten der 60er-Jahre.Die Hauptdarstellerinnen Viola Davis und Emma Stone über denFilm, heutige Formen von Diskriminierung und Oscar-Chancen.

Zwei Frauen, zweiKlassen: EmmaStone (links) undViola Davis.

| 33| MIGROS-MAGAZIN | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | dOSSIER | MENSchENREchTE

vonMartinLutherKingundRosaParks,das wars auch schon. Ziemlich surrealund erschreckend.Was ich in Vorberei-tung auf den Film erfahren habe, solltenalle Jugendlichen in der Schule lernen.

Mississippi istnochimmereinStaatmitvielenArmen, vielen sozialen Problemen und auchRassismus. Wie viel hat sich wirklich verän-dert seit den 60er-Jahren?Viola Davis: Es gibt immer noch eini-ges zu tun. Wobei das sicher nicht nurfürMississippi oder die Südstaaten gilt.DasBeste,wasdieserFilmausgelösthat,sind all die Diskussionen zum ThemaRassismus. Das wird sonst gerne unterden Teppich gekehrt.EmmaStone: Richtig.DieDiskussion istrelevant für unsere Zeit, und sie wird esbestimmtauchinZukunftsein.DasBes-te an «The Help» ist, dass er diese De-batte immerwieder neu auslösenwird.

Viola Davis, die 60er-Jahre sind lange vorbei,Diskriminierung aufgrund derHautfarbe gibtes noch immer. Haben Sie das auch persön-lich schon erlebt?Viola Davis: Selbstverständlich. Aberes passiert heute natürlich subtiler. Esmanifestiert sich inMöglichkeiten oderebenfehlendenMöglichkeiten,zumBei-spiel als Schauspielerin.

Es gibt also nicht viele gute Rollen für afro-amerikanische Frauen in Hollywood?

Viola Davis: Definitiv nicht. Genauso-wenig,wie es viele gute Rollen für Frau-enüber40gibt.Ichhoffe,dazubeitragenzukönnen,dasssichdaranetwasändert.Es macht übrigens einen Unterschied,ob man hellere oder dunklere schwarzeHaut hat. Es gibt aber Fortschritte. Unddie jüngereGenerationistoffener,siehatkeineErinnerungmehrdaran,wieeswar,als die Rassen noch getrennt waren.

Was hat sich für Afroamerikaner geändert,seit Barack Obama Präsident ist?Emma Stone: Beantworte du das.Viola Davis: Rassismus hat sich wäh-rend 350 Jahren in den USA ausbreitenkönnen, das lässt sich nicht in so kur-zer Zeit alles rückgängig machen. SeitObamaimAmtist,wirdderAspektRas-semitganzanderenAugengesehen.Aberwegen seinerWahl stehen wir nicht vordemEndedesRassismus.Es gibt immernochLeute inmächtigenPositionen,dieso leben möchten wie in den 50er-Jah-ren. Und die 50er waren nur gut für ei-ne Gruppe von Menschen: weisse, he-terosexuelle Männer. Immerhin: DurchObamas Wahl sind Veränderungen un-vermeidlich geworden. Es gibt zu vie-le Schwarze, die nicht mehr bereit sind,keine Stimme zu haben.

Wiewichtig ist «The Help» für Ihre Karriere?ViolaDavis: Ichbinseit23 Jahren imGe-schäft, aber dies istmeine erste richtige

«TheHelp»Tate Taylors Film er-zählt die Geschichteder angehenden Jour-nalistin Skeeter (emmaStone), die nach ihremStudium in ihre alteHeimatstadt Jackson(mississippi) zurück-kehrt, zu einer zeit, inder die Civil-rights-be-wegung zur Gleichbe-rechtigung der Schwar-zen an Fahrt gewinnt.Jackson ist voll vonHerrschaftshäusern, indenen schwarze Haushälterinnen den weissen Hausherrinnen zur Hand gehen, fürsie putzen, kochen und ihre Kinder grossziehen. Auch Skeeter ist so aufgewach-sen. Auf der Suche nach einem spannenden Thema kommt sie auf die Idee, dasLeben aus der Perspektive der Haushaltshilfen (Viola Davis, Octavia Spencer) zuerzählen. Allerdings ist es nicht leicht, sie von der mithilfe zu überzeugen. Die Ver-filmung des gleichnamigen bestsellers von Kathryn Stockett hat weltweit bereitsfast 200 millionen Dollar eingespielt. zudem liegen Oscarnominationen für dieDarstellerinnen in der Luft. Der Film läuft ab 8. Dezember in den Kinos.

34 |Dossier | Menschenrechte | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | Migros-Magazin |

Hauptrolle. Und es ist der tollste Cha-rakter, den ich je gespielt habe. Es ist eingrosser Schritt inmeiner Karriere.

Können Sie seit der Oscarnomination 2008als besteNebendarstellerin imFilm«Doubt»wählerischer sein, bei welchen Projekten Siezusagen?Viola Davis:Man kann immer Nein sa-gen. Aber einige Leute können sich daseher erlauben als andere. Ich bin eineCharakterdarstellerin und habe bishernehmenmüssen,was ich kriegen konn-te –meist waren das nur drei, vier Sze-nen pro Film. Ansonsten habe ich beider Projektwahl keine grossen Ansprü-che.Daran hat auch dieNomination für«Doubt» nichts geändert.

Der Erfolg von «The Help» in den USA hatbereits diverse Oscargerüchte ausgelöst.Machen Sie sichHoffnungen, EmmaStone?Emma Stone: Siefragen ernsthaftmich? (lacht) Ja-wohl, ich wür-de Viola und Oc-tavia Spencer so-fort einen Oscargeben! Ich selbstfrage mich vor al-lem,wasichanzie-hen sollte, falls ichzu denOscars ein-geladenwürde.Al-les andere ist nochgar nicht bis inmein Bewusstseinvorgedrungen.ViolaDavis (lacht):Ich erinnere michvor allem, dass ichnach dem Abend,als ich nominiertwar, ganz normalzurArbeit zurück-gekehrt bin. Ichwar für «Doubt»genau einen Tagauf dem Set, liefaber vor der Os-carverleihungmo-natelang auf rotenTeppichen herum.Völlig absurd. Am

EmmaStone: Ichhabemich inRegisseurTate Taylor, in die Story und in meinenCharakter verliebt. Es war etwas völliganderes, als ich je zuvor gemacht habe.Zwar empfand ich alle meine Filme bis-heralsHerausforderung,dieserhieraberwar es auf besonders vielenEbenen.Vorallem ängstigen mich Hauptrollen im-mer ein bisschen, ich bin da ganz an-ders als Viola. Ich mag es, nur ein paarTage auf einem Set arbeiten zumüssen.Viola Davis: Das gehtmir eigentlich ge-nauso.Emma Stone: Ach was, du solltest im-mer die Hauptrollen spielen! Ich findeden Druck und die Verantwortung echtbeängstigend.DieVorstellung,dassdas,was ich da jetzt tue, für immer auf Filmfestgehalten ist, hemmt mich ziemlich.In«EasyA»hatte ichdas ja auch schon,ich wusste also, was mich erwartet. Ichschlafe dann auch immer sehr schlecht.

Ihr nächster Film, die Neuauflage von «TheAmazing Spider Man» nächsten Sommer,wirdSieendgültigzumStarmachen.Wiefühltsich das an?EmmaStone: Ichkannmirdasnochnichtso recht vorstellen, aber ja, es wird vielgeredetwerden,vielauchübermich,undichwerdewohlmehrvonmirpreisgebenmüssen als bisher. Leute werden Mei-nungenübermichhaben.DasFilmenal-lerdings war nicht viel anders.

Interview: Ralf Kaminski

www.migrosmagazin.chWas die dritte Hauptdarstellerin Octavia Spencerzum heutigen Rassismus und zum Besuch beiFirstlady Michelle Obama sagt.

Der erste Film der23-jährigen Em-ma Stonewar dieHitkomödie«Superbad»(2007). Seitherspielte sie inKomödien wie«zombieland»(2009) und«easy A» (2010)und wird immergefragter. Nächs-ten Sommer wirdsie im blockbuster«The AmazingSpider man» ineiner Hauptrolle zusehen sein. Stonelebt in New York.

Ende, wenn der Teppich eingerollt istund die Kameras abgeschaltet sind, istmanwiedereinfachnureineSchauspie-lerinundmussdiebestmöglicheQualitätliefern. Darauf fokussiere ich, nicht aufirgendwelche Oscarhoffnungen.

Sie haben mehrfach starke Polizistinnen inTV-Serien gespielt. Liegt Ihnen diese Rolle?Viola Davis: Naja, das ist eben, was ichso kriege. Polizistinnen sind hart undstark, so sieht man mich offenbar. Aberdas waren grossartige Charaktere, undichhabedasBestedarausgemacht.Egal,wie das Drehbuch geschrieben ist, es istdie Aufgabe eines Schauspielers, es zubehandeln, als wäre es Shakespeare.

EmmaStone,nach«Zombieland»und«EasyA»ist«TheHelp»einziemlichradikalerGenre-wechsel.Was hat Sie am Film gereizt?

Viola Davis (46) ist eine amerikanische Charakterdarstellerin, diein Film, Fernsehen und Theater schon in unzähligen kleinen rollen imeinsatz war («eat, Pray, Love», «Disturbia», «Syriana»). einemgrösseren Publikumwurde sie bekannt durch ihre rolle in «Doubt»(2008) an der Seite von meryl Streep und Philip Seymour Hoffman,für die sie eine Oscarnomination als beste Nebendarstellerin erhielt.Davis ist verheiratet und lebt mit ihremmann und drei Kindern in LosAngeles.

«Es gibt Unterschiede, obman hellereoder dunklere schwarze Haut hat.»Viola Davis

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aktuell | neues aus derMigros | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | Migros-Magazin |

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HundertMillionenFranken für dieZukunftDasMigros-Industrieunternehmen Elsa hat einen Riesenbetragin das Grossprojekt «Elsavenir» investiert, um auchin Zukunft optimale Frische und Qualität zu garantieren.

A ndreas Dutli, Logistik-Verant-wortlicher der Elsa, führt uns ineine Umkleidegarderobe. Bevor

Besucher in denProduktionsbereichdesMilchverarbeitungsbetriebs gelangen,müssen sie sich umziehen: Ohne Hy-gienekleidung samtHaarschutz geht garnichts. Auf dem Weg werden wir voneinemChauffeurüberholt.IneinerHandhält er eine kleine Milchprobe, die ereinemvollenTanklastwagenentnommenhat. «Wenn die Milch in den Produk-tionsprozessgelangt,wirdsievonLebens-mittelingenieuren per Stichprobe aufihreQualität untersucht», erklärt Dutli.Die Elsa in Estavayer-le-Lac FR

gehört zu den modernsten Milchverar-beitungsbetriebeninEuropa.Indenver-gangenenfünfJahrenhatdasMigros-In-dustrieunternehmenüber100MillionenFrankenindasGrossprojekt«Elsavenir»investiert.«WährenddergesamtenBau-zeit haben wir den Produktionsbetriebaufrechterhalten», sagt Dutli, sichtlichstolz. «Das zu erreichen war mit Ab-stand die grösste Herausforderung.»Der 37-Jährige ist ein echtes Migros-Kind: Er machte eine Lehre alsMaschi-nenmechanikerbeimMigros-Industrie-unternehmenBina,wechselteanschlies-send zur Elsa und bildete sich zumLogistiker weiter.

die HygienenormenwerdenübertroffenWorum geht es bei «Elsavenir»? Kern-stück des Grossprojekts ist die neueLogistikzone, die wie ein Gürtel um dasganze Produktionsgebäude der Elsa ge-legtwurde. IndiesemLogistikgürtel von263Meter Länge und 26000 Kubikme-ter Volumen wird neu sämtliches Ver-

die elsa inkürzeAls Herstellerinvielfältiger molkerei-produkte verarbeitetdas migros-Industrie-unternehmen elsagegen 300 millionenKilo milch pro Jahrund beschäftigt über600 mitarbeitende.Die Produkte werdenin ganz europavertrieben. Dieelsa garantierteine lückenlose rück-verfolgbarkeit füralle Produkte vomTeller zurück bis zumProduzenten.

packungsmaterial für die verschiedenenElsa-Produktegelagert.DieLogistikzoneistdurcheineGlasfrontstriktabgetrenntvon den eigentlichen Produktions-räumen. «So können wir effizienterarbeiten»,sagtDutli.«Zudemübertref-fenwirnundie stetig strengerengesetz-lichenHygienenormen.»Diese Glasfront lässt sich an einigen

Stellen einem Fenster gleich öffnen.Genau dies macht in diesem Momentein Mitarbeiter, der sich innerhalb derLogistikzone befindet. Er befestigt mitJoghurtbechern gefüllte Plastiksäckean einen Haken. Diverse solcher Hakensind an einerMetallschiene aufgehängt.AufderanderenSeitederGlaswandzieht

EchtesMigros-Kind: Andreas Dutli, LeiterLogistik bei der Elsa.

Durchs offene Fenster: EinMitarbeiter schiebtLogistik-Gürtel in die Produktionszone.

NEUES AUS DER MIGROS | 37AKTUELL| MIGROS-MAGAZIN | NR. 49, 5. DEZEMBER 2011 |NR. 49, 5. DEZEMBER 2011 |

Matthew Robin, rund 100 Millio-nen Franken flossen in den letz-ten fünf Jahren in das Gross-projekt «Elsavenir». Hat sich derAufwand gelohnt?Da besteht kein Zweifel. Wirhaben in dieser Zeit jedeneinzelnen Arbeitsschritt bisins letzte Detail hinterfragtund so den gesamten Logis-tikprozess optimiert. Zudemübertreffenwir nun sogar diegesetzlichen Anforderungenbezüglich Hygiene und Qua-lität. Mit dieser Investitionhaben wir das Fundamentfür eine erfolgreiche Zukunftgelegt.

DieElsagehörteschonvordiesemProjektzudenmodernstenMilch-verarbeitern Europas. Waren dieNeuerungenwirklich nötig?Wir sind generell einemstar-ken Wettbewerb ausgesetzt.Neben den gesetzlichen An-forderungen steigen auch dieAnsprüche der Konsumen-ten. Mit «Elsavenir» habenwir die Basis geschaffen, umunsereWettbewerbsfähigkeitsicherzustellen.

Was heisst das konkret?Allein 2011 haben wir ins-gesamt 80 Produkteneuhei-ten auf den Markt gebracht.Gerade mit Nischenproduk-ten, wie laktosefreier Milchoder Hüttenkäse, speziellenJoghurts oder Produkten aufSojabasis, können wir densich ändernden Bedürfnis-sen unserer Kunden gerechtwerden. ZudembeliefernwirimmermehrdasGastgewerbe.Auch das ist eine Nische, diewir konsequent besetzen.

Reicht das, um sich im hart um-kämpften europäischen Marktlangfristig zu behaupten?

Jeder Lebensmittelskandal inderEU,wie zumBeispiel die-sen Sommer in Deutschlandder Ehec-Erreger, schärftdas Bewusstsein der Kon-sumenten für Lebensmit-tel, bei denen die Hygieneeine ausschlaggebende Rol-le spielt. Die Elsa steht seitje für Schweizer Topqualität.Die Erneuerungen im Rah-men von «Elsavenir» ma-chen die Produktion nunmoderner und letztlich nochsicherer.

Die neue Elsa ist also auch fürden Export gerüstet?Ja, und das über Europa hin-aus.GeradeinChinazumBei-spiel steigtderMilchkonsumenorm. Der grossen Nach-frage können die dortigenProduzenten nicht entspre-chen. Das sind neue Märk-te, die auch uns Möglichkei-tenbieten.Undumnochmalsauf die Sicherheit zurückzu-kommen: Nach der Reaktor-katastrophe in Fukushimaerhielten wir sogar Anfragenaus Japan.

Sie bleiben als Produzent aber inder Schweiz?Das ist doch selbstverständ-lich. Die Schweiz bleibt mitAbstand unser wichtigsterAbsatzmarkt. Rund 85 Pro-zent der Migros-Milchpro-dukte stammen von der Elsa.Wir liefern jählichMilchpro-dukte imGesamtgewicht von287000 Tonnen an die Mi-gros-Genossenschaften. Aus-serdem sindwirmitmehr als600 Mitarbeiterinnen undMitarbeitern wichtigster Ar-beitgeber der Region und be-ziehen Milch von über 2000Bauernhöfen, vor allem ausder Romandie.

INTERVIEW

«Nochmodernerund sicherer»Matthew Robin ist Chef derElsa/Mifroma-Gruppe, die aufdie Milch- und Käseproduktionspezialisiert ist.

ein Elsa-Mitarbeiter die Plastiksäckemit den Joghurtbechern in die Produk-tionszonehinein,inderJoghurtabgefülltwird.Sowird das äussereVerpackungs-materialkonsequentausdemhygienischsensiblen Bereich verbannt. «Hier gibtes keinen Karton und kein Holz mehr,nichts. Alles wird strikt im neuen Gür-tel aufbewahrt», erklärt Dutli.

DieMitarbeiter profitieren vonbesserenArbeitsbedingungenLogistisch war diese Umstellung eineMeisterleistung: Das Elsa-Sortimentumfasst über 1000 Produkte mit spezi-fischen Verpackungen, von Trinkmilchund Rahm über Frischkäse bis hin zuTofu und Sojagetränken.Dutli führt uns in einen anderen Pro-

duktionsbereich, in dem Trinkjoghurtsabgefüllt werden. Auch hier dasselbePrinzip: Im Logistikgürtel fahren Ga-belstapler Paletten mit leeren Trink-joghurtflaschen heran. Ein Mitarbeiterpackt diese aus.Wieder öffnet sich einFenster,durchdasdiePlastikflaschen indenProduktionsbereichunddann indieAbfüllanlage gelangen.Apropos Mitarbeiter: Wie haben

dieseaufdieUmstellungenwährenddesProjekts «Elsavenir» reagiert? «Als dieBauleute einrückten und Mauern auf-zuziehen begannen, hat das Angst ge-macht», erinnert sich Dutli. Das seija auch völlig normal. Die Bedenkenseien dann allerdings schnell verflo-gen. «Heute profitieren die Mitarbeitervon besseren Arbeitsbedingungen wieklimatisierten Produktionsräumen undneuen Pausenräumen.»

Texte: Christoph PetermannBilder: Marco Zanoni

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DenKrebs besiegt(Serie in vier Teilen)Kinderkrebs kann man bekämpfen. Diesem Ziel hat sich dieForschungstiftung «Kind und Krebs» verschrieben. Nichtzuletzt dank ihr hat auch Jasmin Schefer überlebt. Wie die19-jährige Bündnerin Leukämie und einen Tumor besiegte, zeigtdas Migros-Magazin in einer vierteiligen Serie auf.

Teil 1: Noch ist die Welt in OrdnungHeuteTeil 2: SchlimmeDiagnoseTeil 3: Schon wieder Krebs!Teil 4: Neuer Lebensmut

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stiftung «Kind und Krebs» undden Kinderspitälern des bekann-ten Schweizer Arztes BeatRichner in Kambodscha. Machen

Sie mit und unterstützen Sie mitIhrer Teilnahme kranke Kinder!Alle Infos, Teilnahmebedingungenund Preise finden Sie auf Seite 42.

D ie siebenjährige Jasmin realisiertewohl, dass sie krank war, abernicht,wie schwer.Bereits drei Ta-

ge, nachdem die Ärzte bei ihr Leukämiediagnostiziert hatten, begann die Che-motherapie. Bald konnten die Ärzte dieKrankheit präzisieren: Jasmin litt unterakuter lymphatischer Leukämie (ALL).ALL ist die häufigste Krebsart bei Kin-dern — und mittlerweile in 80 ProzentderFälleheilbar.«InsofernwardiestrotzallemeineguteNachricht»,erinnertsichMutterMarika Schefer.Nach dem ersten Schock schöpften

die Eltern Hoffnung. «Wir taten aberalles, um das Schreckliche der Erkran-kung von Jasmin fernzuhalten», sagtMarikaSchefer.Siewar vonmorgensbis

Jasmin:Schlimme Diagnose! Die kleine Jasmin

| MIGROS-MAGAZIN | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | WEIHNACHTEN| 45

abends bei ihrer Tochter im Spital undkochte ihr auch Zmittag. Als die Mut-ter einmal verhindert war, sprang Va-ter Marcel ein. Weil er ein wenig ver-spätet war, hatte man im Spital bereitsfür Jasmin gekocht. «Sie weigerte sichaber,ohnemichzuessen»,erinnertsichMarcel Schefer. «EnherteGrind»habesie eben schon damals gehabt.DieElterngestaltetenauchdasSpital-

zimmerihrerTochterum:JasminbekamihreneigenenBettbezug,dieMutternäh-te extra neueVorhänge.«Ich kannmichnochandenChemo-Kasper erinnern»,sagt Jasmin. Das ist ein Aufklärungs-bilderbuch für krebskranke Kinder, indemdieHauptfigurJagdaufböseKrebs-zellenmacht.Auf die Chemotherapie sprach Jas-

min Schefer sehr gut an. Dann kam dasGesprächmit demChefarzt. «Er eröff-nete dieses mit dem Satz, dass er einProblem habe», erinnert sich Mari-ka Schefer. «Ich muss nicht erwähnen,wie wir uns da fühlten.» Dabei war dasProblem nicht Jasmins Gesundheits-zustand, sondern der Platzmangel im

abends bei ihrer Tochter im Spital und

Mit Glatze in die Schulehat Leukämie. Kaumwieder gesund, besucht die Siebenjährige die Primarschule. Ohne Haare und mit Mundschutz (Teil 2/4).

Spital. Jasmin könne nach Hause, sagteder Chefarzt.War das ein misslungenerWitz? Nein! Damit wollte der Arzt nurausdrücken,dassdieTherapieeinErfolggewesen war. «Er hat es nicht böse ge-meint», sagt Jasmin Schefer, «abereinigen Ärzten mangelt es halt an Ein-fühlungsvermögen.»

Die Solidarität inMalanswar grossNach einem Monat im Spital durfteJasmin nun endlich zu ihrer Fami-lie nach Hause zurückkehren. Damitwar die Behandlung aber noch lan-ge nicht zu Ende. Es folgten siebenMonate Chemotherapie, während de-rer Jasmin jeweils stationär einige Tageim Spital bleiben musste. Der Kontaktzu anderen Kindern wurde stark einge-schränkt.«Jasmins Immunsystem war durch

dieChemotherapiederartgeschwächt»,erklärt Marika Schefer. «Die Anste-ckung mit einer Kinderkrankheit hät-te fatal sein können.» Die Solidarität inMalans GR war gross. «Ein Nachbars-

junge hatte die Windpocken», erzähltJasmins Mutter weiter. «Da haben ihnseineEltern zu seinenGrosseltern indasNachbarsdorf gebracht.»Nach sieben Monaten war die Che-

motherapie zu Ende. Die Aussichten,dass Jasmin wieder völlig gesund wer-den würde, waren gut. In diese Zeit fielauchderSchulbeginn.DieErstklässlerinmusste zwar die ersten paar Monate zuHausevonihrenElternunterrichtetwer-den,aber ihrenerstenSchultagwolltesiesich nicht entgehen lassen.

MitMutters Lippenstift sorgteJasmin für einen SchreckmomentWährend der Chemotherapie hatte dieSiebenjährige alle ihre Haare verloren,dasGesichtwar stark aufgedunsen, undsie musste einen Mundschutz tragen.IhreehemaligenKindergartengschpänli,die jetzt Primarschüler waren, bereite-ten ihr aber einen herzlichen Empfangund freuten sich einfach, dass sie wie-der dawar.In den folgenden Jahren normali-

sierte sich das Leben der Schefers lang-sam,«normal»wurdeesdennochnicht:Es folgte die sogenannte Erhaltungs-therapiemitregelmässigerMedikamen-teneinnahme und Untersuchungen imSpital. Dort wurden die Blutwerte vonJasmin regelmässig kontrolliert, bis dieÄrzte sicher waren, dass die Leukämienicht wieder ausgebrochenwar.Für einen Schreckmoment sorgte der

kindliche Übermut Jasmins, als diesesich mit dem blauen Lippenstift ihrerMutterArmeundBeineverzierte.«BlaueFlecken sind charakteristisch für Leuk-ämie», erklärtMarika Schefer. Entwar-nung gab es erst im Spital, «da fiel unsein Stein vomHerzen.»Alles schien gut zu sein, das Glück

war zurückgekehrt ins Leben derSchefers— bis Jasmin sieben Jahre spä-ter unterhalb ihres rechten Ohrs eineGeschwulst entdeckte. «Daswar in denFerieninHolland»,erzählt Jasmin,«wirmusstendieFerienabbrechenundsofortin die Schweiz zurückkehren.»

Text: Christoph PetermannBild: Stephan Rappo

NächsteWoche: Schon wieder Krebs! Jasminhat einen bösartigen Tumor.

Die damalssiebenjährigeJasmin (links)nach derChemotherapiezusammenmitihrer FreundinChiara.

Migros-Magazin NR. 49, 5. DEZEMBER 2011

47WeihnaChten

P sst! Hier wird nichts verraten!Oma und Opa Felix haben bereitsalle Geschenke für ihre Lieben.

Auch Anna (8) und Luca (15) tun schonganz geheimnisvoll. Die Eltern dürfeneinen Nachmittag lang noch nicht ein-mal durch den Türspalt blinzeln. Dennwas jedes Familienmitglied zu Weih-nachtenbekommt,istnochganzgeheim.

LucahilftAnnadabei,dieGeschenkefürdie Eltern und die Grosseltern zu ver-packen und mit hübschen Schleifen zuversehen.OmaFelix istgespannt,wasdieToch-

ter und der Schwiegersohn zur neuenEspressomaschinesagenwerden,die siebekommenwerden.Abersiedarf janochnichts verraten.Wenn dasWarten bloss

ein Ende hätte! Ganz sicher ist sie, dasssie mit den Boxhandschuhen für EnkelLuca insSchwarze trifft.Diehat sichderBub so sehr gewünscht.Die Eltern müssen unterdessen die

Geschenke gut verstecken, denn dasVelo für Sohn Luca ist unübersehbar.Sichersindsichalle:DaswirdwiedereinFest voller freudiger Überraschungen!

Erst die Heimlich-keitenmachenWeihnachten reichan Überraschungs-momenten:Die Grosselternversteckendeshalb ihre«Gschänkli» ganzunbemerkt.

Weihnachtenim Migros-Magazin:

SCHENKENDas kommt vonHerzen

MM 50:SchlemmenZeit für eineEinladungMM 51:Festlich geniessenDas perfekteMenüMM 52:SilvesterDie Party steigt

Weihnachten kommtauf leisen SohlenFamilie Felix kann dasWeihnachtsfest dieses Jahr entspannt angehen, denn allehaben rechtzeitig die Geschenke beisammen.

NR. 49, 5. DEZEMBER 2011 Migros-Magazin

48WeihnaChten

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Sowird dieMasche fürs«Gschänkli» perfektein Geschenk soll schon mit seiner fantasievollenVerpackung überraschen. Damit das gelingt, zeigen wirIhnen hier, wie Sie eine doppelte masche binden:Aus einemmeter rotem band eine Spirale so drehen, dassdie enden sich leicht überschneiden.Das band zusammenraffen und mit Draht umwickeln. Dievier Schlaufen auffächern.Das Gleiche mit anderem band wiederholen und diebeiden maschen dann aufeinanderlegen.Für die Schleifenenden ein neues bandstück (50 cm) umdie mitte festbinden, sodass der Knoten auf der rückseiteliegt. Die enden gleich lang zuschneiden.

NR. 49, 5. DEZEMBER 2011 MIGROS-MAGAZIN

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Festessen: Rollschinkli

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Spargeln grün, aus Peru, Bundà 500 g 3.25 statt 4.90 33%Champignons weiss, per kg7.90 statt 9.90 20%Kartoffeln Bintje, Sack à 10 kg6.80 statt 8.50 20%Lauch grün, per kg3.20Cherrytomaten am Zweig,Schale à 500 g 1.70Blumenkohl, per kg2.50 statt 4.20 40%Anna’s Best Eisbergsalat,260 g 2.05 statt 2.60 20%Anna’s Best Mittelmeersalat,Beutel 250 g 2.85 statt 3.80 25%

FISCH, FLEISCH & GEFLÜGELM-Classic Pouletschnitzel30%Poulet Nuggets, aus Brasilien,Packung à 500 g6.30 statt 10.60 40%Stotzen Rollschinkli40%Rindsfilet, importiert,per 100 g 7.– statt 8.80 20%Pouletgeschnetzeltes imDuo-Pack, tiefgekühlt, 2 x 350 g6.85 statt 11.45 40%Delikatess-AufschnittM-Classic, aus der Schweiz,per kg 16.50Kabiswurst, aus der Schweiz,per kg 9.90 statt 13.– 20%Rohschinken Rebibes,aus der Schweiz, per 100 g1.85 statt 3.70 50%Apéro Kalbfleischpastete,aus der Schweiz, 2 x 300 g11.40 statt 22.80 50%Trutenbrust30%Beretta Parma Rohschinken30%Bündnerfleisch geschnitten20%Diverse Frischfische, MSC,Wildfang aus demNordostatlantik 20%

BROT UND MILCHPRODUKTEEmmentaler mild undReibkäse le Gruyère/Emmentaler im Duo-Pack 20%Raclettekäse Valcrème,hergestellt im Wallis, 1/1, 1/2,1/4 Laib, Block, per kg12.70 statt 19.– 33%

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ImpressumTexte:Claudia Schmidt,Jacqueline VinzelbergBilder:Marco Aste,Jorma MüllerRezepte:«Saisonküche»Styling:Marlise IslerBasteln:Anita OeschgerHair &Make-up:Eva de Vree

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bildun

dStyling:ClaudiaLinsi

W emläuftbeieinemknusprigge­bratenen Poulet, einem fruch­tigen Riz Casimir oder einem

knackigenSalatmitwürzigenPouletfiletsnicht dasWasser imMund zusammen?Es gibt unzählige Gerichte mit Poulet.SeindezenterEigengeschmackvermähltsich praktisch mit jedem Gewürz, jederZutat und Sauce aufs Beste.Jetzt erleichtern einem die neuen

Tiefkühlprodukte von Optigal das Le­ben, angefangen bei Minifilets überPouletbrustschnitzel, Geschnetzeltes,gewürzte und ungewürzte Poulet­schenkel bishinzumganzenPoulet.Diequalitativ hochstehenden Produktestammen aus Schweizer Produktion.Hygienetipp: Produkte über Nacht ineinemGefäss imKühlschrankauftauen,Auftauflüssigkeit weggiessen, Fleischmit Haushaltpapier abtrocknen.

Text: Dora Horvath

Poulet passt immerDank den tiefgekühlten Produkten von Optigal steht auch spontanenKochideen nichts imWege. Pouletrezepte gibts in hülle und Fülle.

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66 |SCHAUFENSTER | MIX FOOD | NR. 49, 5. DEZEMBER 2011 | MIGROS-MAGAZIN |

Dessert für 4 Personen■ 150 g Milchreis (z. B. Originario) mit 3 dl Wasser und 5 dl Milchaufkochen und zugedeckt 15 Minuten auf kleiner Flamme köchelnlassen. Zirka Fr. 1.10■ 2 Stück kandierten Ingwer und 3 Esslöffel kandierte Früchte sehrfein hacken. Mit 50 g Zucker sowie 1⁄4 Teelöffel Zimt und einer PriseKardamon zum Reis geben. Zugedeckt 10 Minuten quellen lassen.Zirka Fr. 2.-■Mit einem Teelöffel geriebener Orangenschale abschmecken.Zirka Fr. 0.70■ Zum Servieren mit 1⁄2 Teelöffel kandierten Früchten pro Tellerbestreuen. Zirka Fr. 0.30

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| 69| MIGROS-MAGAZIN | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | SchAuFENSTER | MIx NON FOOd

Alleswird gut! RAPPENSPAlTE

Sven Furrer (39), RenéRindlisbachers Partner beimComedy-Duo Edelmais, stecktmitten in den Vorbereitungenfür das neue Comedy-Programm«Gymi5 – Klassenzusammen-kunft». Premiere ist im März2012 im Volkshaus Zürich.

SvenFurrer,wiehabenSie IhrerstesGeldver-dient?MitzehnJahrenhabichBlütenpollenbeieinemImker imOberwallisgeerntet.Da-für bekam ich zehnFrankenproTag, in-klusive Bienenstiche. Einen Stich kas-sierte ich genau unter dem linken Auge!

Wofürwürden Sie nie Geld ausgeben?Für ein Autotuning.

Was geben Sie auch für viel Geld nicht her?Meine superheimelige Ferienwohnungauf der Bettmeralp VS.

Was gibt es kostenlos in Ihrer Stadt?In Baar ZG regelmässig sympathische,ehrliche Grüsse von wildfremden Leu-ten auf der Strasse.

Wo trifft man Sie abends?Im Eisstadion Zug. Meine drei Jungs (9,7und4)spielenundtrainierenEishockeyund ich als Vater spiele «Taxidriver».Abermit Freude!

Undwo garantiert nicht?In einem «Dezibelschuppen». Ich dis-kutiere leidenschaftlich gerne und amliebsten jasse ich dabei nochmit Freun-den.

Sind Sie gerne prominent?Eigentlich ja.DieMedaille hat aber zweiSeiten,wobei die positiven Seiten über-wiegen.

Interview: Eugen Baumgartner

SchlechtwetterteeWenns draussen trieft, feiert der TeekocherHochbetrieb. Kneipps wohltuend würzigeKräuterkomposition aus Thymian, Spitzwege-rich und Schlüsselblume schmeckt besondersan nasskalten Tagen, da sie unserem Organis-mus einheizt. Dass es sich beim neuenSchlechtwettertee von Kneipp um ein reinnatürliches Produkt handelt, versteht sichvon selbst. Die Filterbeutel sind einzeln ver-packt und aus ungebleichten Pflanzenfaserngefertigt.Kneipp Schlecht-wetter Kräutertee,36 g, Fr. 4.80

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Reiseprogramm1. Tag Anreise nach PragBahnfahrt nach München. Bustransfer nach Prag. Einschif-fung, Begrüssungscocktail und Abendessen.2. Tag Prag–Horin–ZernosekyAm Morgen Besichtigung* der «Goldenen Stadt» Prag. Siesehen u. a. Wenzelsplatz, Altstädter Rathaus, Burg Hradschinund die Karlsbrücke. Rückkehr an Bord in Horin und Weiter-fahrt zum Übernachtungsort.3. Tag Zernoseky–Königstein–Pillnitz–DresdenAb Königstein Ausflug Sächsische Schweiz* zur Bastei undzu den Zwillingsschlössern von Pillnitz. Rückkehr an Bordin Pillnitz.4. Tag Dresden–MeissenStadtrundfahrt* «Elbflorenz» Dresden. Sie sehen u.a. die be-rühmte Semperoper, den Zwinger, die Brühlsche Terrasse unddie Frauenkirche. Schifffahrt nach Meissen. Besichtigung*der Altstadt und Besuch der Porzellanmanufaktur.5. Tag Meissen–Wittenberg–Dessau–MagdeburgNachmittagsausflug* in die Lutherstadt Wittenberg und zumWörlitzer Landschaftspark (beide UNESCO-Weltkulturerbe).Rückkehr an Bord in Dessau. Am Abend Fahrt bis Magdeburg.6. Tag Magdeburg–Burg–KetzinStadtrundfahrt* Magdeburg. Rückkehr an Bord in Burg. Wei-terfahrt auf dem Elbe-Havel-Kanal bis Ketzin.7. Tag Ketzin–Potsdam–BerlinStadtrundfahrt* Potsdam mit Spaziergang durch den Parkvon Sanssouci. Fahrt über den schönen Wannsee nach Ber-lin. Nachmittags Stadtrundfahrt* Berlin.8. Tag Rückreise ab BerlinAusschiffung und Transfer zum Bahnhof Spandau. Rückfahrtim ICE nach Basel und weiter zu Ihrem Wohnort.* im Ausflugspaket enthalten, vorab buchbar

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Kurzfristige Programmänderungen, speziell aufgrund vonHoch-/Niedrigwasser, bleiben vorbehalten.

Reisedaten 2012Berlin–Prag Prag–Berlin07.04.–14.04. 14.04.–21.04.21.04.–28.04. ausgebucht 28.04.–05.05.

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72NR. 49, 5. DEZEMBER 2011 Migros-Magazinsaisonküche konrad Tönz

Der Fall Voressenist gelöstBei«Aktenzeichen XY ungelöst» jagte Konrad TönzVerbrecher. Inseiner Küche ermittelte dasMigros-Magazin in Sachen Voressen.

Aufgetischt■Was haben Sie immerauf Vorrat?Trauben, Salami, Teigwaren, Wein,getrocknete Feigen - alles zumKochen.■Wie oft kochen SieproWoche?Drei bis fünf Mal.■ Kochen ist für Sie …... Freude und Leidenschaft.■Was würden Sie nie essen?Innereien wie Herz und Hirn.■Mit wemwürden Sie gern malessen gehen?Mit meiner Frau. Sonst: Mit demverstorbenen Künstler Joseph Beuys.

M it seinen sachlich-seriösenBerichten vor der schlichtenTV-Studiokulisse wurde Kon-

rad Tönz (72) Kult. So kultig, dass sogareine Szenebar in Berlin-Kreuzberg nachdemSchweizerbenanntwurde.Soman-cher Zuschauer erinnert sich noch anEduard Zimmermann, Moderator derKriminalsendung,undseineAnmodera-tion,wenn er ins Aufnahmestudio nachZürichschaltete.Dann hiessesvon1976bis 1998 stets: «Bitte, Konrad Tönz.»Wir liessenunsnicht langebittenund

betretendieWohnunginGockhausenZH.Durch einen Gangmit viel Kunst an derWand geht es insWohnzimmer, von dortindieKüche.«Saisonküche»-KöchinLi-na Projer freut sich, eine so funktionaleHightechküche vorzufinden. «Die istschon 20 Jahre alt», erklärt Tönz (72).Schnell wird klar: Hier werkelt ein Per-fektionist amHerd.Elsbeth Tönz (63), seit über 30 Jahren

mitdemTV-Mannverheiratet,kannvomPerfektionismuseinLiedsingen:«Dasistdas <Tomatenschneidesyndrom>», sagtsieunderklärtamüsiert:«AmAnfangderBeziehungstanderinderKüchehintermirund kritisierte die Art, wie ich Tomatenschneide.» Und auch heute kann er esnicht lassen. Beim Blick in den Topfmitden gerade aufgesetzten Zwiebeln fürs

Erst Scheiben,dann Stücke:Konrad Tönzschneidet dasRindfleischgleichmässig klein– beim Kochen istder Geniesser inseinem Element.

Kochenmit der«Saisonküche»«Saisonküche»-

Köchin Lina Projerund Konrad Tönzdiskutieren überdie Grösse derRüebli-Stücke.

Voressen befindet er: «Ich hätte dieZwiebeln kleiner geschnitten.»Darauf-hindrückt ihm«Saisonküche»-KöchinLina Projer ein Messer in die Hand. DasrestlicheFleischdarf er sogross schnei-den,wie er mag. Ein Vergnügen für denHobbykoch. Jetzt, wo er Zeit hat, wid-met er sich den schönen Dingen, etwa

Migros-Magazin Nr. 49, 5. Dezember 2011

konradTönz 73SAiSoNKüCHE

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Reisedatum 201205.05.–14.05.Preise pro Person Fr.Kat. Kabinentyp Katalogpreis AktionspreisI1–I4 2-Bett-Kab. innen 2370.– 999.–E1–E2 2-Bett-Kab. aussen 2950.– 1299.–B1–B2 2-Bett-Kab. Balkon 3320.– 1499.–B6–B8 2-Bett-Kab. Balkon 4020.– 1699.–Nicht inbegriffen■ Auftragspauschale von Fr. 20.- pro Person,bei Buchung über www.mittelthurgau.chReduktion von Fr. 20.– pro Person

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30.04.–05.05.Preise pro Person Fr.Kat. Kabinentyp Katalogpreis AktionspreisI1–I2 2-Bett-Kab. innen 1300.– 499.–*E1–E2 2-Bett-Kab. aussen 1590.– 655.–B1–B2 2-Bett-Kab. Balkon 1830.– 755.–B5–B6 2-Bett-Kab. Balkon 2070.– 955.–Zuschlag pro PersonSaison 2 55.–Nicht inbegriffen■ Autragspauschale pro Person Fr. 20.–■ An-/Rückreise nach Savona per Bus 220.–■ Oblig. Trinkgelder (ca. EUR 7.– pro Tag)Abfahrtsorte06.00 Basel SBB, 06.45 Bern Neufeld, 07.15 ZürichFlughafen , 08.15 Luzern, Inseli, 09.15 Martigny

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Die «Costa Deliziosa» bietet ein unvergessliches Ferienerleb-nis: 4 Restaurants inkl. Club Restaurant Deliziosa und SamsaraRestaurant, 11 Bars inkl. Cigar Lounge und Coffee & ChocolateBar; Wellness-Bereich Samsara Spa auf 3.500 m², 4 Whirlpools;2 Swimmingpools, Mehrzwecksportplatz; Jogging-Parcoursu. Rollschuhbahn im Freien; 4D-Kino; Theater über 3 Decks;Kasino; Diskothek und vieles mehr.

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Das Geheimnis ihrer Schönheit ist die stilistische Vielfalt. An Bordder «Costa Pacifica» ist alles überraschend, aufregend, abwechs-lungsreich, die Eindrücke scheinen nicht abzureissen. Für IhrWohl-befinden gibt es auf dem Schiff 4 Swimmingpools, 4 Whirlpools,Fitness-Center, Samsara-Spa mit Sauna, Dampfbad und Thalasso-therapie-Becken. Für die Unterhaltung sorgen elegante Salons oderCafés sowie 13 Bars.

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Nicht inbegriffen■ Auftragspauschale von Fr. 20.– pro Person,bei Buchung über www.mittelthurgau.chReduktion von Fr. 20.– pro Person

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75MIGROS-MAGAZIN Nr. 49, 5. Dezember 2011 SAISONKÜCHE KONRAD TÖNZ

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ZUTATEN300 g Rindfleisch für Voressen am Stück,z. B. von der Schulter300 g Schweinefleisch für Voressen amStück, z. B. vom Stotzen2 Lorbeerblätter4 Gewürznelken2 Zwiebeln4 Knoblauchzehen200 g Karotten200 g Pfälzer Karotten2 EL Bratbutter1 EL Tomatenmark1 ELMehl2 dlWeisswein3 dl RindsbouillonSalz, Pfeffer

ZubereitungFleisch in 2 x 2 cm grosse Würfel schneiden.Lorbeerblätter mit den Nelken an einezwiebel stecken. Die andere zwiebel feinhacken. Knoblauch mit einem messerzerdrücken, Schale entfernen. beide Karot-tensorten in Stäbchen schneiden.

Inzwischen bratbutter in einem brätererhitzen. Fleisch portionenweise anbratenund beiseitestellen. Die gehackte und die

gespickte zwiebel, Knoblauch und Tomaten-mark im bratsatz dünsten. Fleisch zurück inden bräter geben. mit mehl bestäuben. mitWein ablöschen und mit 2/3 der bouillonauffüllen. zugedeckt bei kleiner Hitze ca.1 Stunde schmoren lassen.

Karotten zugedeckt in der restlichen bouillonknapp weich kochen und abgiessen. Deckelvom bräter entfernen, Karotten zum Fleischgeben. Schmorflüssigkeit etwas einkochenlassen. mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Dazu passt Kartoffelstock.

Schweins-Rinds-VoressenHauptgericht für4 Personen

zubereitungca. 30 minuten+ ca. 1 Stundeschmoren.Pro Personca. 34 g eiweiss,12 g Fett,13 g Kohlenhydrate,1350 kJ/330 kcal

dem Wein, der im Keller lagert. EineschöneAuswahlanbekanntenChâteau-weinenundgutenAlltagstropfenwartendarauf, genossen zu werden. ImWohn-zimmerzündetsichderEx-TV-Fahnderein Zigarillo an und holt einige seinerSchätze aus dem Schrank: Über 600Schnapsgläser hat Tönz gesammelt. Erzeigt Exemplare feinster Ziselierkunst.Schöner Ausgleich zu den Gräueltaten,mit denen es Tönz im Fernsehstudio zutun hatte!

Kriminalfälle, die einen auch nachSendeschluss nicht loslassenEinigeFällesindihmnochheutepräsent:«Da war eine 40-jährige Frau mit ihrer20-jährigenTochter.Siewurdendaheimüberfallen, jede hatte ungefähr 80 Ein-stiche. Der Fall wurde nie aufgeklärt»,erzählt er.Viele,welche die Sendung alsKinder sahen,erinnernsichmitGruselndaran. «Einzelne Filme waren richtigeKunststücke», findetTönz.«Auchvie-le bekannte Schauspieler hatten Gast-auftritte»,erinnertersich.Erselbstwarfür viele der Polizist, obwohl er nur alsModerator darüber berichtete.

Der Zigarillo ist aufgeraucht. Zeit,nach dem schmorenden Voressen zuschauen, das darauf wartet, serviert zuwerden.TönzöffneteineFlascheWeiss-wein aus Montreux. Perfekt. Wie dieGrösse der Rüebli- und Fleischstücke.

Text: Claudia SchmidtBilder: JormaMüller

Wichtig beim Schneiden des Fleisches:Kleine Stücke quer zur Faser schneiden.

Adventstürchen 8Sonnenschein LaviniaDaphne (4) aus zumikonzH ist ein süsser Fratz.Für solche Traumbilderbraucht es aber auch einetolle Kamera.Wie diesePanasonic Tz19 schwarzmit 16fach optischemzoom und Leica-ObjektivimWert 444 Franken.

76kÜchENkuNdE SchWEINEFlEISch Nr. 49, 5. Dezember 2011 MIGROS-MAGAZIN

W as darfs denn sein? Ein durch-wachsenes Halssteak, ein saf-tiges Kotelett, ein Gnagi oder

ein Schweinsbraten für Sonntag? DasFleischdesBorstenviehs istunsSchwei-zernimmernochdasLiebste.Soliegtderjährliche Pro-Kopf-Konsum ungefährbei 25 Kilogramm.Alles,was nicht als Braten, Schnitzel

&Co.aufdenTischkommt,wirdzuaro-matischenWurstwarenverarbeitet.An-hänger der traditionellen Küche liebenGerichte mit Säulifleisch. Sie schätzendas besondere, würzige Aroma, dengünstigenPreisunddiezahlreichenZu-bereitungsmöglichkeiten. Zudem kön-nenSchweinefleischliebhaberzwischenmagerenundfetterenTeilenauswählen.Am beliebtesten sind Schinken, Kote-lett, Filet und Nuss. Die anderen Teil-stücke mit einem höheren Fett- bezie-hungsweise Knochenanteil sind Bauch,Brustspitz,Haxen,WädliundSchweins-füsse.Säulifleisch enthält wertvolles tieri-

schesProteinund ist zudemeinwichti-ger Lieferant von Vitaminen derB-Gruppe. Das Fleisch ist rosafarben,feinfaserig und zart. Es riecht im rohenZustand angenehm frisch und gibt aufFingerdruck leichtnach.90ProzentderFerkel undMastschweine stammen auseinheimischer, tiergerechter Produkti-on. Gut so, denn nur ein glücklichesSchwein ist eingesundesundschmack-haftes Schwein.FürdieQualitätdesFleischesspielen

nebstHaltung, Futter, Hygiene und Al-ter der Tiere ebenso die StressfaktorenTransport undSchlachtung eine grosseRolle. Fleisch gehört in der Schweiz zudenmeistkontrolliertenLebensmitteln.Strenge Qualitätskontrollen sorgen füreinen einwandfreien Genuss.Da haben wir wirklich nochmal

Schwein gehabt.

Food-RedaktorinSonja Leissing

Saugut, soein SäuliAuf der Beliebtheitsskala der Fleisch-sorten liegt das Schwein auf Platz eins.Toll, denn es ist in der Küche vielseitigeinsetzbar und herzhaft gut.

Ein Schmaus für Augen und Gaumen: Der Rollbraten aus Schweinefleisch wurde in feinen

77

RollbratenFein wird ermit einem Bratenstück von der Schulter.Dafür schneidetman den Bratenmit einem scharfenMesser zweimal waagrecht in entgegengesetzteRichtungen ein, klappt ihn aus, füllt, rollt und bindet ihn.

KÜCHENKUNDE SCHWEINEFLEISCHMIGROS-MAGAZIN NR. 49, 5. DEZEMBER 2011

SchinkenDer Schinken wird in Oberschale, Unterschale, Hüfte undNuss unterteilt. Aus dem Stotzen wird Beinschinken. DieNuss wird zum Schinkli geräuchert, ist aber auch alsSonntagsbraten und Plätzli beliebt.

FiletOb Filet im Teig, Filet à l'orange, Fondue bourguignonneoder feine Medaillons: Das Filet ist butterzart undgenau richtig für das nächste Familienfest. HerrlicheRezepte finden Sie unter: www.saison.ch

KotelettMan verwendet das Kotelettstück ganz, zur Kronegebunden, als Braten, geräuchert als Rippli odernatürlich einzeln als gebratene oder grillierte Koteletts.

SchweinshalsDer Schweinshals ist durchwachsen und daherbesonders saftig. Stücke vom Hals eignen sich sehr gutzum Grillieren, für Rollbraten, Schmor- und diverseEintopfgerichte.

BrustspitzSpare Ribs nennt man die vom Schweinebauchabgetrennten Rippen. Besonders beliebt, wenn sie inwürziger Honig-Marinade eingelegt und dann gegrilltoder im Ofen knusprig gebacken werden.

SchulterAus dem Schulterstück wird Braten, Voressen undGulasch. Auch geräucherter Vorderschinken lässt sichaus der Schulter verarbeiten.

HaxeRichtig weich geschmort, schmeckt so eine Schweins-haxe fast so gut wie die berühmte Ossobuco. Längergeschnitten, gepökelt und gekocht gibt es diegeschmackvollenWädli (Gnagi).

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MIGROSWALLIS | 81IHRE REGION| MIGROS-MAGAZIN | Nr. 49, 5. Dezember 2011 |

NEWS

bild:m

élaniezu

ber

R aphy Lattion ist der Patriarcheines einmaligen Stamms. SeinVater hat ihnmit einemVirus an-

gesteckt,underhatdieseswiederumaufvierseinersechsKinderübertragen.Dasoffensichtlich ansteckende Virus istabernichtgefährlich:Eshandelt sichumdie Leidenschaft für die Arbeitmit demBoden.In der Gemeinde Collombey-Muraz

habenPascal,Claude,FabienundHervé

die landwirtschaftliche Tätigkeit über-nommenundmodernisiert,diezweiGe-nerationen vorher aufgenommen wor-denwar.

Arbeit und eine grosse PortionKühnheit1945 liess sich der Grossvater auf demLand nieder. Er kaufte drei HektarenLand, auf denenMilchkühe grasten undTabak wuchs. Schon 1955 wurde er Lie-

feranteinesganzjungenUnternehmens:derMigrosWallis.Ein paar Jahre später übernahm Ra-

phydenBetrieb.Die landwirtschaftlicheArbeit war damals besonders hart, undstaatlicheSubventionengabesnochkei-ne.AberRaphyhatte einenstarkenWil-len und vielMut. Er arbeitete zusätzlichauf Baustellen und konntemit demNe-benverdienst Parzellen anderer Land-wirteausderGegendkaufen,dieeineTä-

Aus Liebe zumBodenDie Familie Lattion aus Muraz liefert der Migros Wallis seit fast 60 Jahren landwirtschaftliche Produkte.

Pascal, Hervé undFabien Lattion (vonlinks): Die dritte Ge-neration des Famili-enbetriebs inMuraz.

Feiern Siemit ihren Liebsten, nichtmit demHerd!Weihnachten oder Silvester am Herd zu verbringen, istnicht sehr lustig. Aber gerade an den Festtagen möchteman die feinsten, erlesensten Gerichte auf dem Tisch ha-ben. Dafür steht man allzu oft in der Küche und bestreichtToasts, anstatt mit den Gästen zusammen zu sein.Und wenn Sie sich das Leben leichter machen würden?Keine einkäufe mehr in letzter minute, kein überfüllterKühlschrank mehr, kein überladener Fenstersims mehr, derebenfalls als Kühler herhalten muss, fertig mit denschrecklichen Adrenalinschüben, die der träge Ofen, die ge-ronnene mayonnaise oder der angebrannte reis in der

Pfanne den Köchinnen und Köchen verpasst. Denn mitdem Catering-Service der MigrosWallis geniessen Sieein raffiniertes Festessen und verbringen stressfreie Feste.

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ihre region | migroswallis | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | migros-magazin |

82 |

tigkeit in der Industrie vorzogen. Dasneue Land nutzte Raphy hauptsächlichzur Viehmast.

Die vier Brüder ergänzen sichhervorragend1988schlossPascal,derältesteSohn,seinStudium an der kantonalen Landwirt-schaftsschuleinChâteauneufabundbe-gann,anderSeiteseinesVaters imFami-lienbetriebzuarbeiten.Erentschiedsichfür die Entwicklung des Gemüseanbausund produziert seither Zwiebeln, Rüebliund verschiedene Kartoffelsorten.Dem Duo schlossen sich schnell drei

weitere Brüder an: Claude, Fabien undHervé. Jeder hat seinen Platz im Unter-nehmen gefunden. «Wir sind polyva-lent», erklärt Pascal. «Jeder von unskann irgendeine Aufgabe im Betriebübernehmen.»Aber jederhatseineVor-lieben:Pascal kümmert sichgernumal-les Administrative, Claude hat sich aufdie Lammaufzucht spezialisiert, Hervéauf die Stierzucht, und Fabien repariertund verbessert die Landwirtschaftsma-schinen. Ihr heute pensionierter Vaterwidmet sich seinerRinderzucht–er hateine kleine Herde schottischer High-

lands –, wenn er nicht gerade seinenSöhnen bei der Arbeit zur Hand geht.Die Partnerschaft mit der Migros

Wallis existiert immer noch – seit dreiGenerationen. Auf Anfrage der Genos-senschaft hat die Familie Lattion kürz-lich eine neue Tätigkeit aufgenommen:die Zucht von Eringer-Stieren, derenFleisch bei denWal-liser Konsumentin-nen und Konsumen-ten sehr beliebt ist.Und was machen

die anderen Famili-enmitglieder, dienicht imFamilienun-ternehmen arbeiten? «Ich habe nocheinen Sohn, der Landschaftsgärtnerist», erzählt uns Raphy Lattion, «undeine Tochter, deren Mann ebenfallsLandschaftsgärtner istundsichmitmei-nemSohn zusammengeschlossen hat.»DieneueGenerationhingegenistnoch

sehr jung, denn das älteste Kind, einMädchen, ist erst dreizehn. «Aber wirhaben bemerkt, dass sich unsere Söhneebenfalls mit dem Virus angesteckt ha-ben», stellt Pascal fest.

Text: Mélanie Zuber

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■ BrigDonnerstag, 8. Dezember 13 bis 18 UhrFreitag, 16. Dezember bis 21 UhrFreitag, 23. Dezember bis 21 Uhr

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15 bis 18.30 UhrSonntag, 18. Dezember 9.30 bis 12.30 Uhr

15 bis 18.30 UhrSamstag, 24. Dezember 8.15 bis 19 UhrSonntag, 25. Dezember 9.30 bis 12.30 Uhr

15 bis 19 UhrSamstag, 31. Dezember 8.15 bis 19 UhrSonntag, 1. Januar 9.30 bis 12.30 Uhr

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GenugRund umdie Festtage gibt es

«Jeder kannandereAufgabenübernehmen.»

bild:rap

haëlFiorina

Pascal Lattion und seine Familie liefern derMigrosWallis Gemüse und Fleisch unterdem Label «Aus der Region.».

| Migros-Magazin | NR. 49, 5. DEZEMBER 2011 | ihre region | MigrosWallis| 83

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MIX | 87LEBEN| MIGROS-MAGAZIN | NR. 49, 5. DEZEMBER 2011 |

F ür den schulischen Erfolg ist esgrundsätzlich positiv, mit Ge-schwistern aufzuwachsen», sagt

Johannes Gruntz-Stoll, Professor fürSpezielle Pädagogik und Psychologie ander Pädagogischen Hochschule FHNWin Basel, der drei ältere Brüder und einejüngereSchwesterhat.«DasLernfeld istgrösser,wenn nicht nur Eltern, sondernauch GeschwisterWissen vermitteln.»Diese immerwiedergehörteBehaup-

tung konnte nun eine amerikanischeStudie bestätigen. Untersucht wurdenmehrals5000Kinder,undeszeigtesich,«dass Altersunterschiede von mindes-tens zwei Jahren zum nächsten Ge-schwister optimal für die Hirnentwick-lung sind — vor allem für das ältereKind»,soStudienautorinBethMunnichvonderUniversitätNotreDame in Indi-ana. Die Kinder mit mindestens zweiJahre jüngeren Geschwistern zeigten ineinem Test deutlich bessere Lese- undMathematikleistungenalsKinder,derennächstjüngeresGeschwisternureinoderanderthalb Jahre jünger ist. Am ausge-

prägtesten ist dieser Effekt für die Älte-ren, wenn das jüngere Geschwister einJunge ist (wieso das so ist, wurde nichtuntersucht). Und der Effekt ist auch beimehrerenGeschwistern zu beobachten.

Ältere Geschwister profitierenvonmehrAufmerksamkeitMunnich vermutet, dass ein Alters-unterschiedvonmindestenszweiJahrenden Eltern ermöglicht, mehr Zeit mitdem älteren Kind zu verbringen, bevordasKleinenachAufmerksamkeitschreit.«Das Ältere bekommt so in der wichti-genEntwicklungszeitalsKleinkindmehrvorgelesen und verbringt weniger Zeitvor dem Fernsehgerät.»InderNatur scheint dieserEffekt be-

kannt zu sein: In traditionell lebendenVölkernbetragendieKinderabständeoftmehr als zwei Jahre, weil die Babys län-ger gestillt werden. Text: Thomas Vogel

www.migrosmagazin.chUmfrage: Haben Ihre Kinder im Entwicklungspro-zess auch von kleineren Geschwistern profitiert?

MehrGrips dankkleinemBruderKinder mit Geschwistern sind in der Schuleleistungsfähiger – insbesondere wenn die Schwesteroder der Bruder mindestens zwei Jahre jünger ist.

Ein kleiner Bruderfördert dasLernvermögenbesonders gut.

Bild:G

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Tourism/Sultanate

ofOman,PacoCa

rrascosa

Tourismusprofiund RedaktorReto E.Wild

IT’S AWILDWORLD

Eine direkte Verbindung indie Hauptstadt Omans

DieMeldungüberrascht:OmanAirfliegtseitdem2.Dezember viermalwöchent-lich direkt von Zürich nachMaskat. DerFlug in die Hauptstadt des SultanatsOman dauert damit neu rund siebenStunden. Bisher musste man in Dubaiumsteigen (beispielsweise mit Swiss).ÜberraschendistdieNachrichtdeshalb,weil Oman Air mit ihren DirektflügenrundviermalmehrFlugsitzeanbietet,alsSchweizer nachOman reisen. Die Flug-gesellschaft rechnet mit Umsteigepas-sagieren, die weiter nach Bangkok,Ma-lé oder Sansibar fliegen.■ Oman ist jenes Land auf der Arabi-schen Halbinsel, das am authentischs-ten und deshalb ammeisten eine ReiseWert ist.DieHauptstadtMaskat eignetsichalsAusgangspunktundStädtereise.ZudenSehenswürdigkeiten gehörendieGrosseMoschee(Bild),deralteSouk,derFischmarkt,einSpaziergangentlangderCorniche sowie der königliche Palast.■ Wer Abendunterhaltung sucht, sollim «InterContinental» übernachten.Dort ist das Irish Pub der TreffpunktunterdenAusländern,die inOmanwoh-nen. Das Hotel befindet sich im Ge-schäftsviertel und in der Nähe der Par-

fümfabrik Amouage, die im Land desWeihrauchs die weltweit exklusivenDüfte herstellt.■EinAusflugins180Kilometerentfern-teNizwa zeigt,wie traditionell sich dasSultanat gibt. Besuchenswert in derOasenstadt ist der Tiermarktmit vielenKamelen,derfreitagsab6.30Uhröffnet.

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| Migros-Magazin | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | leben | Mix| 89

Ichbindieses Jahr spät dranmit derAd-ventsdekoration. Unter der November-sonne ist meine Motivation, Haus undUmgebung weihnächtlich zu gestalten,dahingeschmolzen.VonmeinenHunde-spaziergängen trug ich stattTannzweigenur noch lange Äste mit Vogelbeerenheim. Aber langsam stimme ich michjetzt doch aufWeihnachten ein.Und ichhatte Glück: Inmeiner nächstenUmge-bungwird zurzeit tüchtig gerodet.

Alte Bäume werden ausgelichtet undgestutzt, einige müssen ganz weichen,um jüngerenPlatz zumachen. ImerstenMoment sehen die «Stürchel» jetztziemlich verstümmelt aus. Aber ichweiss,dasssolcheRadikalkurenvonZeitzuZeitnötigsind.UndineinemJahrwirdmandavonohnehinnichtsmehrmerken.Ausserdem kammir die Holzerei geraderecht. Ich langte tüchtig zu, sammelteZweige von Tannen und Eiben, Buchs

und Thuja, rettete sogar Misteln undEfeuranken vor demShredder.Nein, ichhabekeinenKranzdarausgewunden,ichwählte das abgekürzte Verfahren, füllteeinenaltenReisringmitSteckschwammund steckte dicht an dicht die Zweigleinhinein. Eine dicke Kerze in der Mittebringt Licht in die dunkle Jahreszeit.Sieht hübsch aus und hält garantiert bisWeihnachten,ohnezunadeln,daichlau-fendWasser indenRingnachfüllenkann.

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Mein garten

Spätlese imAdvent

5 Fragenan …Urs Gerhard (61), Fachpsychologe für Verkehrspsychologie an der Universität Basel, äussert sichzur Frage, wie lange Senioren Auto fahren sollten.

«Fahrprüfungenwären ein Segen»1Urs Gerhard, die Schweiz ist fast bis zumletztenWinkelmitBusundBahnerschlos­sen. Warum geben nicht mehr ältere Men­schen wie Elisabeth Schnell ihren Fahr­ausweis freiwillig ab?Ich bekomme von Senioren immerwie-der zu hören, dass ich siemit demFahr-ausweisentzug dem Grab einen Schrittnäher bringen würde. Denn die MachtderGewohnheitdiktiertunserLeben,imAlter noch mehr als in jüngeren Jahren.Wer also nicht schon früher gelernt hat,sich mit öffentlichen Verkehrsmittelnfortzubewegen, wird im hohen AlternochmehrMühehaben,aufZugundBusumzusteigen. Ein anderes Problem sindGehbehinderungen. Autofahren, so er-zählenmirSenioren immerwieder,gehenoch, zu Fuss gehen nichtmehr.

2Woran erkenntman, obman selber nochfahrtüchtig ist?

Wenn man das Glück hat, noch selbst-kritisch genug zu sein, spürt man es,wenn man beim Passieren einer Kreu-zungoderbeimLinksabbiegenbeiregemGegenverkehr immer mehr Schwierig-keiten hat. Leider nimmt aber geradeauch die Fähigkeit zum Erkennen dereigenen Schwächen mit der Zunahmederselben ab.

3WasmachtälterenMenschenimVerkehrdenn hauptsächlich zu schaffen?

DieWahrnehmungunddieVerarbeitungerfolgen nicht mehr schnell und nicht

mehr verlässlich genug, um diezahlreichen vom Verkehrsgescheheneinströmenden Informationen richtigeinzuordnen und auch umzusetzen.

4Was halten Sie von regelmässigenFahrprüfungen für Senioren oder von

begleiteten Fahrtenmit Fahrlehrer?Solche Fahrprüfungen — oder bessernoch:begleitetesFahren—wäreneinSe-gen und eine wichtige Ergänzung zurmedizinischen Kontrolluntersuchung,dieabdem70.Lebensjahrverlangtwird.Die Motorfahrzeugkontrolle Basel-Landschaft ist zum Beispiel dabei, die-sen Dienst auszubauen. Sie schult dazu

besonders für den Seniorenbereich ge-eignete Experten, die über viel Einfüh-lungsvermögen verfügen.

5ReichtIhrerMeinungnachdasAttestdesHausarztes aus, um die Fahrtüchtigkeit

zu ermitteln?Der Arzt gerät da sicher eher in einDilemma. Besser wäre der Besuch einesspezialisierten Vertrauensarztes. Aberauch der Hausarzt hat die Möglichkeit,eineoffizielleKontrollfahrtanzuordnen.

Interview: Thomas Vogel

Den ganzen «Blick»-Artikel lesen Sie aufwww.migrosmagazin.ch

Die Schauspielerin undModeratorin Elisabeth Schnell (81) hat 1957 ihrenFührerschein gemacht. Jetzt gibt sie ihn freiwillig zurück,weil sie sich imAuto nichtmehr sicher fühlt – nachmehr als 50 unfallfreien Jahren. («Blick», 17.11.2011)

bild:VeraHa

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| MIGROS-MAGAZIN | NR. 49, 5. DEZEMBER 2011 | LEBEN | MIX| 91

Unternehmen sie etwas,das sie sichsonst nicht gönnenwürden.

Das angekratzte Selbstbewusstseinvieler Menschen lässt sich auf Erfah-rungen in der Kindheit zurückführen.Beobachten Sie einmal Kleinkinder,wiesieohneScheuaufeinanderzugehenundvertrauensvoll miteinander spielen. Siekennen keine Berührungsängste, diesewerden ihnen erst vom Elternhaus, imKindergarten und in der Schule einge-impft. «Das tut man doch nicht! Wassollen da die Nachbarn denken!» DasKind passt sich an, nimmt sich zurück,umdieAnerkennungundZuneigungsei-nes Umfelds zu gewinnen. Die Folge:Erwachsene haben das ursprünglicheSelbstwertgefühl verloren und die Stra-

tegie verinnerlicht, dass «man» sichselbst nichtsmehr gestattet.Das ist falsch.ÄndernSie gleichheu-

teIhreHaltung.UnternehmenSieetwas,dasSie sich sonst versagenwürden.Ge-hen Sie heute mal ganz früh nach Hau-se, wenn Sie sonst immer der Letzte amArbeitsplatz sind. Gönnen Sie sich eineMassage, einenneuenHaarschnitt, eineManiküre.OderbesuchenSiedasschickeGrandhotel, an dem Sie sonst immervorbeigehen, und gönnen sich einenDrink. Lesen Sie die Tageszeitung vonvorn bis hinten,wie Sie es sonst nur amSonntag können.

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Schritt 13: Schlagen Sie über die SträngeÖKOLOGIE IM HAUSHALT

GrüneHaushaltskasse imRentenalter

WelcheRentenvorsorgedierichtige ist, hängt von vie-len Faktoren ab.Wer nichtnur die Rendite im Blickhat, kann sein Geld auchökologischanlegen.Esgibtinzwischen einige An-bieter, die in nachhaltige

Wertpapiere investieren.DadieAnlage-kriterien oft unterschiedlich sind, soll-ten Siemehrere Offerten einholen. EineAlternative dazu wäre, in die energeti-sche Sanierung seines Hauses zu inves-tieren.DennwerEnergiespart,reduziertdie Lebenshaltungskosten imAlter.

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«Hätt i doch früecher afa spara»Nach jedem Euro-Gipfel heisst es,die Probleme seien gelöst. Und we-nig später wird die Krise nochschlimmer.Was kommtdanoch aufuns zu?

«Hätt i doch früecher afa spara»,seufztSidiAbdelAssar imLied vonManiMat-ter, als er merkt, dass seine 150 Schafenicht ausreichen, um die Mitgift fürseine Angebetene zu begleichen.Gleiches gilt für die sogenannten

GIPS-Länder (Griechenland, Italien,Portugal und Spanien): Auch ihre Spar-bemühungenkommenzuspät.Weshalb?Das Grundübel der GIPS-Länder sindnicht die Schulden, diese sind zwarschlimm genug. Doch letztlich krankendiese Länder an der mangelndenWett-bewerbsfähigkeit ihrerWirtschaft.DieGrafikzeigt,worumesgeht:Wäh-

rend Deutschland einen riesigen Leis-tungsbilanzüberschuss von umgerech-netrund200MilliardenFrankenproJahrerzielt, fahren die GIPS-Länder einebenso grosses Defizit ein. Die Leis-tungsbilanz innerhalb der Eurozone istalso in eine gravierende Schräglage ge-raten.Was auch eine Lösung der Schul-denkrise verhindert.DerSparzwangbringtdieGIPS-Län-

der in einen Teufelskreis. Indem sie den

Gürtel enger schnallen, schwächen sieihreohnehinschonlahmendeWirtschaftzusätzlich.DasPerfideanderSituation:EsgäbeeinbewährtesMittel,umdenEx-porten dieser Länder auf die Sprünge zuhelfen und die Leistungsbilanz wiederinsLot zubringen,nämlicheineAbwer-tung der eigenenWährung.

Die Eurokrisewird noch sehr, sehrlange dauernIsland,welchesvordrei Jahrenals erstesLandwegender Finanzkrise kollabierte,hat seineWährung innert weniger Mo-nateumdieHälfteabgewertet.Dasführ-te zu einem Tourismus-Boom, auch dieFischer profitierten. Inzwischen ist dasLandzurück inderWachstumszone.DieGIPS-Länder dagegen sind an den Eurogekettet.Weilsie ihreWährungnichtab-werten können, bleibt ihnen nur einesogenannte «interne Abwertung», umwieder wettbewerbsfähig zu werden –sprich: Siemüssen eine brutale Rosskurmit massiven Lohnkürzungen durchex-erzieren.Was sind die Konsequenzen daraus?

Erstens:Weil inderEurozonedieRezep-te fehlen,umdasLoch inderLeistungs-bilanz zu stopfen, wird die Krise sehr,sehr lange dauern. Zweitens zwingt dieKrisedieEuropäischeZentralbank(EZB),

die Zinsen auf lange Frist tief zu haltenund weitere Staatsanleihen von GIPS-Ländern aufzukaufen. Drittens schafftdie EZB damit den Nährboden für zu-künftige Inflation – was aufgrund derFranken-Anbindung an den Euro auchdie Schweiz betrifft. Und schliesslichbleibt abzuwarten, ob nicht doch daseine oder andere Land beschliesst, dasEuro-Korsett zu verlassen.

Welche Lösung sehen Sie für die Eurokrise?Diskutieren Sie mit unterwww.facebook.com/migrosbank.

Daniel Lang,Leiter Produkt-managementbei der MigrosBank.

Sodriften die Euro-Länderauseinander

Leistungsbilanzdefizit der GIPS-Länder (Griechenland,Italien, Portugal und Spanien) versus Leistungsbilanz-überschuss von Deutschland, in Milliarden Dollar.

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| Migros-Magazin | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | leben | Mix| 93

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«Die Giraffe ist dasWahrzeichen desZoos Basel. Und auch für uns Zoo-

tierärztesinddiehöchstenTierederWeltetwas Spezielles: Die Narkose bei einerGiraffe ist besonders risikoreich. Denndie Tiere sind äusserst schreckhaft undstressempfindlich,undbesonders inderEinschlaf- und Aufwachphase könnenGiraffen unkontrolliert stürzen und sichverletzen. Zudem istaufgrund des langenHalses und des gros-sen Körpergewichtsauch das Herz-Kreis-lauf-Systemanfälligerfür Komplikationen.Wennmöglich versu-chen wir darum, dieNarkosezuvermeiden.Gerade kürzlich

stand unser Teamwieder vor dieserProblematik.Wirhat-ten einen jungenGiraffenbullen im-portiert, und das Ve-terinäramt verlangteden Nachweis, dassdas Tier nicht TrägerderBlauzungenkrank-heit ist, was nur mittels Bluttest beleg-bar ist.AufdieperfekteLösung,wiemaneineBlutprobeohneNarkoserisikoneh-menkann,kamdieGiraffenkuratorin.Siehatte vom Einsatz von blutsaugendenRaubwanzen gehört, die den Job desTierarztes übernehmen können.Aus einer Zucht in Deutschland be-

stelltenwirsoforteinigedieserInsekten,diebis zuvierMilliliterBlut saugen,und

dieTierpflegertrainiertendenneugieri-gen Giraffenbullen, bis er menschlicheNähe und Berührungen tolerierte.Dann ist der grosse Moment da: Wir

setzeneinehungrigeRaubwanzeaufdemGiraffenhals an. Nach kurzem Zögernbohrt dieses mit einem Faden gesicher-te Tierchen seinen Saugrüssel in die di-ckeHaut.NachnurzehnMinutenistsein

Magenprall gefüllt, undwir könnenda-raus mit einer Kanüle das kostbare Blutentnehmen. Der Bluttest ergibt zumGlück ein negatives Resultat.Auch bei Somali-Wildeseln hat die

Blutentnahme auf diese Weise schongeklappt. Anders bei den Elefanten:Gerade die Dickhäuter reagieren sofortmit Schwanz- und Rüsselschlägenauf die Raubwanzen.

DerSohn interessiert sichnur fürAutos,und das Töchterchen kleidet sich nur inRosa?Mitzweibisdrei JahrenentdeckenKinder, dass es zwei Geschlechter gibt.Sieordnensichselbstein, indemsiesichganz klar als Mädchen oder als Jungeauszeichnen.FürElternist jedochgutzuwissen: Typisches Geschlechterverhal-

ten ist nicht anerzogen, wie eine neuedeutscheStudiezeigt.ZudenprägendenFaktoren zählen im Kindesalter vorallemFreundinnenundFreundedesglei-chen Geschlechts. Sie wollen Gegen-steuer geben? Schenken Sie Ihrer Toch-ter zuWeihnachten ein Auto und IhremSohn eine Puppe.

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leben | outdoor | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | Migros-Magazin |

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Wie James Bond: Bergführer Stefan Urfer springt auf der Abfahrt vomPetersgrat Richtung Stechelberg über einen Felsen.

| Migros-Magazin | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | leben | outdoor| 95

R atatatatata».MeterhochstiebtderSchnee – aufgepeitscht von denGewehrkugeln, die den Mann im

blauen Overall auf den Skiern verfehlthaben. Dann springt der verfolgte Ski-fahrerwagemutigüber einenSérac–ei-nen Turm aus Gletschereis. Der Mannmit dem drolligen Overall, geschnürtenSkischuhen und Zipfelmütze ist Bond,James Bond. Also... nein, eigentlich istes Leitner, Luggi Leitner – deutscherKombinationsweltmeister von 1964.Doch davon später.ZumTschingelfirn,demDrehort die-

ser Szene, startet unsere vierköpfigeGruppe mit Bergführer um neun Uhrmorgens im Skigebiet Lauchernalp imLötschental.WirhabendieersteGondelgenommen und Stef, unser 29-jährigerBergführer Stef Urfer aus dem BernerOberland,macht vonAnfang anTempo.

atemberaubendes Panoramaals belohnungDie Sonne brennt vom Himmel, es istwarm.Nacheiner knappenStundeAuf-stiegmit denFellen andenSkiern errei-chenwir einen 35Grad steilenHang,woes imZickacknachobengeht.Hier soll-temandieSpitzkehrebeherrschen–garnicht so einfach mit der Laufbindung.Machtman es falsch, bleibt die Skispit-ze im Schnee stecken; dann heisst eswürgen und auf einem Ski stehend dieBalance behalten.Wer in diesem Steil-hang fällt, fängt bestenfalls nochmalsvon ganz unten an.Obenangekommen,läuftderSchweiss

in Strömen.Doch für eine richtige Pau-se haben wir keine Zeit. Wir setzen ei-nenFuss vordenanderenund traversie-ren so erst den Tennbach-, dann denTellingletscher. Gibt es mal eine kurzeAbfahrt, so müssen wir uns die Höhen-meter am Gegenhang gleich wieder

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Viele Schweizer Orte und Regionen waren Bühne oderInspiration für berühmte Filme, Bücher undMusikstücke.Zwölf dieser Schauplätze stellt das Migros-Magazin im Laufdieses Jahres vor.

DIeSenMOnat:Film: Im Geheimdienst Ihrer majestätDrehorte: Petersgrat, mürren, Schilthorn, Lau-terbrunnen,Wengen, Andermatt u. a.erscheinungsjahr: 1969Regie: Peter r. HuntProduktion: Albert r. broccoli, H. Saltzman u. a.Besetzung: George Lazenby, Telly Savalas,Gabriele Ferzeti, Diana rigg, Ilse Steppat u.a.

Mutiger alsJamesBondAuf einer Skitour vomWallis ins Berner Oberlandpassiertman einen Drehort des James-Bond-Streifens «ImGeheimdienst IhrerMajestät».Doch Bond-Darsteller Lazenbywar selbst gar nichtda – er liess sich durch ein Double vertreten.

LEBEN | OUTDOOR | NR. 49, 5. DEZEMBER 2011 | MIGROS-MAGAZIN |

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Skifahrenwie James Bond■ Anreise:Mit der Bahn bis Goppenstein undmit dem Postauto bis Wiler (VS).■ Rückreise: Postauto von Stechelberg bisLauterbrunnen, weiter mit der Bahn.■ Tour: Gandegg (2717 m) – Petersgrat (3202m) - Schwand – Trachsellauenen – Stechel-berg (910 m).■ Dauer: Aufstieg ca.3-4 h, Abfahrt ca. 3 h.■ Anforderung:Sehr gute Kondition,sehr sicheres Ski-fahren in allenSchneearten.■ Sicherheit: FürUnerfahrene ist einFührer unabdingbar.■ Saison:Mitte Feb-ruar bis Ende April(Betriebsende Berg-bahn).■ Ausrüstung: Ski-tourenausrüstung, Klettergurt, Lawinenver-schüttetensuchgerät (LVS), Schaufel, Lawi-nensonde.■ Kosten Bergführer: ca. Fr. 690.- für Grup-pe bis max. 4 Personen.■ Bergführersuche: Bergführerverband:www.4000plus.ch; www.be-je.ch■ Taxi: Gertsch, Stechelberg, 079 415 15 49.■ Übernachtung: Lötschental Tourismus:www.loetschental.ch, Tourist Office Stechel-berg: www.stechelberg.ch

KarteWSG

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abverdienen.Nach zwei Stunden laufendie einen unter uns sozusagen auf demZahnfleisch – der Puls beträgt konstantum die 160. Dabei haben wir erst knappdie Hälfte des Aufstiegs geschafft. Dasschlägt auf die Psyche.Was auch nichthilft,sindeinKnack-undspätereinent-ferntesWummgeräusch–Hinweiseda-rauf, dass sich in der Schneedecke Un-gutes tut.GutvierStundensindwirunterwegs,

als wir den scheinbar endlosen letztenAufstieg zum höchsten Punkt unsererTour,dem3202Meter hohenPetersgrat,endlich hinter uns bringen. Hier dürfenwir immerhin20Minutenruhenundunsumsehen. Es lohnt sich. Das Panoramaist schlicht atemberaubend–nicht dasses bei uns da noch viel zu rauben gäbe.Wir staunen, ruhen und geniessen: Dasimposante Bietschhorn dominiert dieandere Talseite, Richtung Süden undWesten blicken wir über das WalliserGipfelmeerbiszumMontBlanc-Massiv,und nördlich thront die Blüemlis-alpgruppe.Was nun folgt, ist die angemessene

Entschädigung für einen Grossteil un-serer Mühen: die Abfahrt über denGletscher hinunter Richtung Stechel-berg und Lauterbrunnental. Der Schneeist tief und herrlich pulvrig. Bei jedemSchwung sinken wir ein und kommendurchdenAuftriebunsererSkierwieder

nachoben.SokurvenwirwieaufweissenWellen über die herrlich geneigtenHänge. Anstrengend ist natürlich auchdas.

Kaviar für einenblasierten 007DieSzenemitdenSprüngenüberdieSé-racs sei in der Nähe der Mutthornhüttegedrehtworden, erzähltemir der pensi-onierte Skilehrer Albert Feuz aus Mür-ren bei den Recherchen zum Filmdreh.Der damals 26-Jährigewar 1968Sta-

tist bei den Dreharbeiten und bekochteals Küchenchef des Hotels Jungfrau inMürrendieFilmcrew.AlleSkifahrersze-nenvonJamesBondseienvonSkicham-pion Luggi Leitner gedoubelt worden,verriet Feuz. Der damalige Bond-Dar-steller George Lazenby war gar nie aufdemGletscher und stand,Gerüchten zuFolge, während den Dreharbeiten nieselbst auf den Skiern. Unangenehm seiihm Lazenby aufgefallen, erzählte Feuzweiter: «Der war ziemlich blasiert.»Überhaupt seien die vielen Partys inMürren für die Dorfbewohner sehr ge-wöhnungsbedürftig gewesen. «EinmalwünschtesichdieFilmcreweinKiloKa-viar», erinnerte sich Feuz. «Denmuss-tenwirperHelikopter inZürichholen.»Mehr als 40 Jahre sind seit denDreh-

arbeiten vergangen, was sich uns auchdadurch zeigt, dass am damaligen Dre-

Blüemlis-alp Tschingel-

horn

Gross-horn

Breithorn

Oeschinen-seeOeschinen-see

Gspalten-horn

Mutt-horn

Stechel-berg (BE)

Wiler (VS)

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Lauchern-alp (VS)

Adventstürchen 10«Das koschtet nüt», sagt dassüsse Engelchen Livia (3) ausMauren FL. Deshalb: GewinnenSie eine von zwei Saisonkartenfürs Skigebiet Elm/BraunwaldGL und düsen Sie die Pistenso oft herunter wie sie mögen.Wert je 740 Franken.

| Migros-Magazin | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | leben | outdoor| 97

Die Türme ausGletschereis sindverschwunden.

Geschafft: AufdemPlateau desPetersgratangekommen,werden die Felleabgezogen. DieAbfahrt kannbeginnen.

Atemberaubend:Der Blick aufdie Pyramide desBietschhornsbeim AufstiegzumPetersgrat.

ort heute keine Séracs mehr existieren.Der Gletscherschwund ist Realität.

Wirfahrenweiter.Wasnunfolgt,sindlange Traversen durch teilweise rechtausgesetzteHänge. Immerwiedermüs-senwirkurzeStreckengehenodergar imTreppenschritt nach oben steigen. DieFüsseschmerzenindenhartenSchuhen,doch je weiter wir nach unten kommen,desto knapper wird es mit dem Schnee.Stellenweise müssen wir die Skier tra-gen. Aus der Bindung, in die Bindung,aus der Bindung – das schlaucht.

Nach gut acht Stunden und nurwenigen Pausen sind unsere Energiere-serven gleich Null, als wir im WeilerTrachsellauenen ankommen. Von hiermüssten wir mangels Schnee knapp 45MinutennachStechelbergmarschieren.Glücklicherweise wartet ein Taxi, dasBergführer Stef organisiert hat. Uns er-scheint der Taxifahrer wie der Erlöser.

DieVerarbeitungdieserTourwirdunsnocheinigeTagebeschäftigen–undim-mer weniger als Schinderei in Erinne-rungbleiben,sondernalshöllisch schö-nes Abenteuer. Als ein reales Abenteuer– ohne Kaviar und ohne Doubles.

Text ÜséMeyerBilder Thomas Senf

www.migrosmagazin.chTipps für ein paar weniger forderndeSkitouren in den Schweizer Alpen.

leben | auto | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | Migros-Magazin |

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Viel Komfort für kurze StreckenEmissionsfreies Fahren für die ganze Familie verspricht das «Auto des Jahres 2011», der Nissan Leaf.Unser Test zeigt, wie alltagsgerecht der Fünftürer mit Elektromotor ist.

E is von den Scheiben kratzen? EinElektroauto heizt das einfachweg. Weil dazu kein Motor läuft,

geschieht dies lärm- und emissionsfrei,kostet jedochEnergieundeinpaarKilo-meter Reichweite.Man darf gespannt sein, wie das

«AutodesJahres2011»,derneueNissanLeaf, in derKäufergunst punktet.Schonwegen des Designs: Ähnlich wie derHybridpionierToyotaPriussetztderLeafauf denReiz des optischenAndersseins.Keine Geschmacksfragen wirft das

Cockpit auf. Alles ist freundlich, topverarbeitetundtrotzetwasScience-Fic-tion-Flairs leicht zubedienen.Prima istdas Raumgefühl des 4,45 Meter langenLeafs.FünfErwachseneundGepäcksindkein Problem.

wie die Schwebefederung und der ganzleise sirrende E-Motor. Damit ist derLeaf rundum alltagstauglich.

Hoher Kaufpreis –tiefe energiekostenNur langstreckentauglich ist er nicht.Nissansprichtzwarvon«bis175Kilome-terReichweiteproLadung».DochunserehügeligeTopografiefordert ihrenTribut:Über 130Kilometer liegen imTest kaumdrin.Aufladendauert anderHeimstati-on sechs bis sieben Stunden.Der gerin-geEnergieverbrauchrelativiert aberdenhohenKaufpreisvon49950Franken:ImTest verbraucht der Leaf für 100 Kilo-meter etwa 19 kWh, was mit ÖkostromimNachttarif keine drei Franken kostet.

Text: Timothy Pfannkuchen

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Erste Güte ist auch das Fahrgefühl:Gibt man Gas, legt das Auto verzöge-rungsfrei los. Eswirkt schneller, als diesdie Daten (109 PS, 100 km/h in 11,9 s,Spitze 145 km/h) suggerieren. Schaltenentfällt, weil ein Gang reicht – was sichfürdenKomfort als ebenso ideal erweist

EigenwilligesDesign,angenehmesFahrgefühl:Nissan Leaf.

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das macht glück-lich!» Ob Bade-ferien, Schnee-spass, Citytripsoder Kreuzfahr-ten–unter diesemLeitsatzbietetHo-telplan52attrakti-ve Reise- und Fe-rienschnäppchenan.Bei Buchungenbiszum15.Janu-ar 2012 können Reiselustigezwischen dem 1. Januar und31. Oktober 2012 gut undgünstig verreisen. Unter derNummer0848821111,un-ter www.hotelplan.ch, inallen Filialen von Hotelplan,Travelhouse, Globus Reisenoder in jedem Reisebürokönnen Interessierte dieTiefstpreisbroschüre bestel-lenbeziehungsweise abholen,Auskünfte einholen und Re-servationenvornehmen.Letz-ter Buchungstermin ist der15. Januar 2012. Die Plätzesind limitiert.

DasMigros-MagazinstelltzweiderAngebotevor.Siesind ab sofort buchbar:■ Kreta: 1 Woche ab 695Franken all-inclusive. Kin-derfestpreise bis 16 Jahre für1 bis 3Kinder, 1 bis 2Wochen:295 Franken all-inclusive.■Südtürkei:1Wocheab695Franken all-inclusive. Kin-derfestpreise bis 15 Jahre für 1

bis 2Kinder, 1 bis 2Wochen:295Fran-ken all-inclusive.

In den Arrange-ments sind fol-gende Leistun-gen inbegriffen:■ Charterflug hinund zurück in derEconomyclass■ Flughafen- undSicherheitstaxen■ Treibstoffzu-schläge (Stand

Oktober 2011)■ Bustransfers vom Flugha-fen zumHotel und zurück■ Unterkunft und Verpfle-gung ineinem HotelderWahl■ alle Taxen und Gebühren

Nicht inbegriffen sind:■ObligatorischesKombiver-sicherungspaketderEuropäi-schenReiseversicherungsAG■ Allfällige Reservierungs-,Beratungs-undKreditkarten-gebühren

Kinderfestpreise:Wennnicht anders vermerkt,sind die Kinderfestpreise fürmaximal2Kinderbeigemein-samerUnterkunftmit 2 Voll-zahlenden und für eine ma-ximale Aufenthaltsdauer von2 Wochen gültig. Auf Flug-und Sicherheitstaxen, Flug-zuschlägen, Klassenwechsel,Sitzplatzreservationen, Ver-sicherungen und allfälligenTreibstoffzuschlägen gibtskeine Kinderermässigungen.

Welch ein Vergnügen: Badespass zumSuperpreis im Tophotel.

Die Tiefstpreis-Broschüre sagtwohin es geht.

1 Woche 695 795 895 995 1195Verlängerungswoche 469 609 567 574 714Kinderfestpreis 2-15 J. 295 295 295 295 295

mai Juni Juli August September Oktober15, 22, 29 5, 12, 19, 26 3, 10, 17, 24, 31 7, 14, 21, 28 4, 11, 18, 25 2, 9

April mai Juni Juli August September Oktober7, 14, 21, 28 5, 12, 19, 26 2, 9, 16, 23, 30 7, 14, 21, 28 4, 11, 18, 25 1, 8, 15, 22, 29 6, 13, 20

Abflüge ab Zürichmit Hello am Dienstag nach Antalya 1)

Abflüge ab Genfmit Corendon Airlines am Samstag nach Antalya 1)

1) Flüge ab Genf am Samstag sowie rückflüge im Juli, August und Oktober: Sie erfahren die tagesaktuellenzuschläge in Ihrem reisebüro oder im Internet. Weitere Flüge am Samstag ab zürich auf Anfrage, gegen zuschlag.

Preise undreisedaten südtürkeiPauschalpreise in Franken pro Person; basisflug ab zürich mit Hello am Dienstag.Kinderfestpreise bis 15 Jahre in Franken pro Kind (1-2 Kinder). Doppel, Typ A2, all-inclusive.zuschlag Familienzimmer, Typ A4, 119 bis 168 Franken proWoche/Vollzahlende.

glücksgriff| Migros-Magazin | Nr. 49, 5. Dezember 2011 |

trauMferien | 101

Mitmachen undgewinnen

Die Insel der stolzen Kreter erfüllt dank derunzähligen Sandstrände die Ferienträumevieler. DasHotel Mareblue Village (offiziel-le Kategorie ****, 275 zimmer, all-inclusive)ist rund 1 km von Chersonissos entfernt. DerOrt bietet eine grosse Auswahl an Geschäftenund Tavernen entlang der Hafenpromenade.

DasMareblue Village befindet sich anleicht erhöhter Hanglage. Der Sand- undKieselstrand ist rund 1 km entfernt. mehr-mals täglich fährt ein Gratis-Shuttlebus zumStrand.Die Unterkunft:mehrere Gebäude, récep-

tion, restaurant, bar, Snackbar, minimarkt,Schwimmbad. Nutzung von Liegestühlen undSonnenschirmen beim Schwimmbad sindgratis, badetücher gibt es gegen Kaution.Die Zimmer: Doppelzimmer mit bad oderDusche,WC, Föhn, Telefon, Sat.-TV, Kühl-schrank, mietsafe und Klimaanlage, balkonoder Terrasse.buchbar für maximal 2 erwachsene und 2Kinder. Familienzimmer sind für 2 erwachseneund 3 Kinder buchbar.Für Kinder:miniclub für Kinder von 4–14 Jah-re, Planschbecken und Spielplatz.Mahlzeiten und Getränke: all-inclusive.

1 Woche 695 895 995 1195 1295Verlängerungswoche 364 567 756 630 784Kinderfestpreis 2–16 J. 295 295 295 295 295

mai Juni Juli August September Oktober14, 21, 28 4, 11, 18, 25 2, 9, 16, 23, 30 6, 13, 20, 27 3, 10, 17, 24 1, 8

mai Juni Juli August September Oktober9, 16, 23, 30 6, 13, 20, 27 4, 11, 18, 25 1, 8, 15, 22, 29 5, 12, 19, 26 3, 10, 17

Ablüge ab Zürichmit Hello amMontag nach Heraklion 1)

Abflüge ab Genfmit Edelweiss Air amMittwoch nach Heraklion 1)

1) Flüge ab Genf am mittwoch sowie rückflüge im Juli, August und Oktober: Sie erfahren die tagesaktuellen zuschlä-ge in Ihrem reisebüro oder im Internet. Weitere Flüge am Samstag ab Genf und zürich auf Anfrage, gegen zuschlag.

Preise undreisedatenKretaPauschalpreise in Franken pro Person; basisflug ab zürich mit Hello ammontag. Kinderfestprei-se bis 16 Jahre in Franken pro Kind (1 bis 3 Kinder). Doppel Typ b4, all-inclusive, FamilienzimmerTyp C5, all inclusive.

Kreta (Griechenland)

Einladend: Viersternekomfort gibts nirgends günstiger als bei Hotelplan.

Griechischer Touch: Die Zimmer imMareblue Village.

DasMigros-Magazin verlostBadeferien von HotelplanimMareblue Village auf Kretafür zwei Personen imWertvonmaximal 2500 Franken.Das können Sie gewinnen:

eine Woche für zwei Personenim mareblue Village auf Kreta,Doppel Typ b4, all-inclusive.Charterflug zürich-Heraklion ammontag in der economy-Classinbegriffen.eine Änderung, Übertragungoder barauszahlung diesesPreises ist nicht möglich.Die reservation erfolgt nachVerfügbarkeit.

Daten vom 14. mai bis 8. Oktober2012. Nicht gültig für Abflügevom 16. Juli bis 13. August 2012und vom 1. bis 8. Oktober 2012.

Teilnahme per Telefon:Wählen Sie 0901 591 912 (1 Fran-ken pro Anruf aus dem Festnetz)

und nennen Sie Ihren Namen undIhre Adresse.

Per SMS:Senden Sie ein SmSmit dem TextGLÜCK und Ihrer Adresse an dieNummer 920 (1 Franken pro SmS).beispiel: GLÜCK beat beispiel,musterstrasse 1, 9999 musterstadt

Per Internet:www.migrosmagazin.ch/gluecksgriff

Per Postkarte:migros-magazin, «Kreta»,Postfach, 8099 zürich

Einsendeschluss:Sonntag, 11. Dezember 2011

Die Gewinnerinnen und Gewinnerwerden schriftlich benachrichtigt.es erfolgt keine barauszahlung, undder rechtsweg ist ausgeschlos-sen. Über die Verlosung wird keineKorrespondenz geführt.

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TEILNAHMEBEDINGUNGEN: Jeder Gewinn- und Spar-Coupon nimmt an derJahresverlosung 2012 teil. Zu gewinnen ist die Gesamtgewinnsumme vonFr. 200’000.–. Die Teilnahme ist unabhängig von einer Bestellung. Wer nuran der Verlosung teilnehmen will, ruft auf die Nummer 0901 908 185 (Fr. 1.–/Anruf ab Festnetz) an oder sendet eine Postkarte mit seiner Adresse an Rin-gier-Jahresverlosung 2012, Postfach, 8074 Zürich. Teilnahmeschluss ist der3. Dezember 2012. Die Gewinner werden am 10. Dezember 2012 ermitteltund anschliessend schriftlich benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausge-schlossen. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Die Teil-nehmer erklären sich mit diesen Bedingungen einverstanden. Mitarbeiter derRingier AG und deren Tochtergesellschaften sowie Angehörige sind an dieserVerlosung nicht teilnahmeberechtigt.

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unterhaltung | 103rätsel&spiele| Migros-Magazin | Nr. 49, 5. Dezember 2011 |

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Teilnahmeschluss: Sonntag, 11.12.2011, 24 Uhr

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Und so nehmen Sie teilTelefonWählen Sie die 0901 560 041 (Fr. 1.–/Anruf ab Festnetz).SMS Senden Sie MMD1 gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namenund Ihrer Adresse an die 920 (Fr. 1.–/SMS). Beispiel: MMD1 SOMMERHans Mustermann Musterstrasse 22 8000 MusterhausenPostkarte (A-Post)Migros-Magazin, Kreuzworträtsel,Postfach, 8074 ZürichInternetwww.migrosmagazin.ch/raetsel

Teilnahmeschluss: Sonntag, 11.12.2011, 24 Uhr

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird keineKorrespondenz geführt. Keine Barauszahlung. AutomatisierteTeilnahmen sind nicht gewinnberechtigt.

Auflösung Nr. 48:KUNSTLIEBHABERDie Gewinner der Nr. 47finden Sie unter:www.migrosmagazin.ch/raetsel

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rätsel & spiele | unterhaltung | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | Migros-Magazin |

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Und so nehmen Sie teilTelefon Wählen Sie die 0901 560 042 (Fr. 1.–/Anrufab Festnetz).SMS Senden Sie MMD2 gefolgt vom Lösungswort,Ihrem Namen und Ihrer Adresse an die 920 (Fr. 1.–/SMS).Beispiel: MMD2 Hans Mustermann Musterstrasse 228000 MusterhausenPostkarte (A-Post) Migros-Magazin, Quiz, Postfach,8074 ZürichInternet www.migrosmagazin.ch/raetsel

Teilnahmeschluss: Sonntag, 11.12.2011, 24 Uhr

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über die Verlosungwird keine Korrespondenz geführt. Keine Barauszah-lung. Automatisierte Teilnahmen sind nicht gewinnbe-rechtigt.

1. Wo liegt der «Kindlifresserbrunnen»?W St. Gallen M Bern S Basel

2. Was ist eine der Leibspeisen des Silberfischchens?C Essig O Salz E Zucker

3. Wie hoch lag 2010 der Mineralwasser-Pro-Kopf -Verbrauch in der Schweiz?M ca. 113 l H ca. 145 l I ca. 210 l

4. Welche Farbe wird dem Islam zugesprochen?U schwarz B grün S weiss

5. Wie nenntman umsatzstarke Aktien von bekannten Unternehmen?S Red Sox L Yellow Cabs R Blue Chips

6. Wer sprang als erste Eiskunstläuferin den «dreifachen Lutz»?W Katarina Witt A Denise Biellmann G Sarah Meier

7. Werbetexte schrieb einst für die FirmaMaggi …?N Frank Wedekind U Christian Morgenstern E Hans Fallada

8. Mit wemwarMarilyn Monroe nie verheiratet?Z Arthur Miller R Joe DiMaggio E John F. Kennedy

Lösungswort:1 2 3 4 5 6 7 8

Auflösung Nr. 47: ROULETTE

Gewinner Nr. 46:Rainer Widmer, Menziken AG;Richard Gubser, Walenstadt SG;Toni Thommen, Sutz BE

Ermitteln Sie für jede Quizfrage den richtigen Lösungsbuchstaben. Der Reihe nach in die acht Lösungsfeldereingetragen, ergibt sich das Lösungswort.

Und so nehmenSie teilTelefon Wählen Sie die 0901 560 043(Fr. 1.–/Anruf ab Festnetz).SMS Senden Sie MMD3 gefolgt vomLösungscode, Ihrem Namen und IhrerAdresse an die 920 (Fr. 1.–/SMS).Beispiel: MMD3 AHESR Hans MustermannMusterstrasse 22 8000 MusterhausenPostkarte (A-Post) Migros-Magazin,Paroli, Postfach, 8074 ZürichInternet www.migrosmagazin.ch/raetsel

Teilnahmeschluss:Sonntag, 11.12.2011, 24 Uhr

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Überdie Verlosung wird keine Korrespondenzgeführt. Keine Barauszahlung. Automati-sierte Teilnahmen sind nicht gewinnbe-rechtigt.

PAROLI: GESAMTWERT 300 FRANKEN

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Füllen Sie die zehn Wörter in das Raster ein. Der Lö-sungscode ergibt sich aus den orangen Feldern vonlinks unten nach rechts oben. Die Lösung ist eineBuchstabenfolge, die kein Wort ergibt.

Auflösung Nr. 48: TLSAE

Gewinner Nr. 47:Patrick Riedweg, Steinhuserberg LU;Werner Feuerle, Arbon TG;Jacqueline Zürcher, Sins AG

QUIZ: GESAMTWERT 300 FRANKEN

Gewinnen Sie 3 × eineMigros-Geschenk-karte imWert von je 100 Franken!

| Migros-Magazin | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | rätsel & spiele | unterhaltung| 105

RÄTSELSPASSSo spielst du Sudoku: In der Tabelle sind einige Zahleneingetragen, je nach Schwierigkeitsgrad sind dieswenige oder viele. Das Ziel: Du füllst die leerenKästchen mit den Zahlen 1 bis 4, wobei jedeZahl nur einmal in einem der vier Quadrate,in einer Zeile und einer Reihevorkommen darf.Nina hat für dich vier Sudo-kus vorbereitet. Schaffst dusie alle?

Kästchen mit den Zahlen 1 bis 4, wobei jedeZahl nur einmal in einem der vier Quadrate,

Jeder Schneekristall ist einzigartig. Oder doch nicht? Schau genau hin:Immer zwei Kristalle haben dieselbe Form und gehören zusammen.

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b.

Lösung:a/f,b/d,e/c

NINAS SUDOKUS

Lösungen:

SCHNEEKRISTALLE

KOMM IN DEN LILIBIGGS CLUBAuf dich warten Prämien, Spiele, Rätsel, das Club-Magazin und tolle Veranstaltungen. Kostenlosanmelden unter:

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So spielst du Sudoku: In der Tabelle sind einige Zahlen

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BIMARUDie Zahl bei jeder Spalte oder Zeile bestimmt, wie viele Felder durch Schiffebesetzt sind. Diese dürfen sich nicht berühren und müssen vollständig vonWasser umgeben sein, sofern sie nicht an Land liegen. www.bimaru.ch

BRÜCKENJeder Kreis stellt eine Insel dar. Die Zahl darin gibt an, wie viele Linien (Brücken) dortenden. Brücken sind nur zu horizontal oder vertikal benachbarten Inseln erlaubt. Diesedürfen mit einfachen oder doppelten Brücken verbunden werden. Am Schluss sollen

alle Inseln miteinander verbundensein. Kreuzungen, diagonale Brü-cken und Verbindungen mit mehrals 2 Linien sind nicht erlaubt.www.raetsel.ch/bruecken

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Beglaubigte Auflage:1 558 918 exemplare(WemF Oktober 2010)Leser: 2 349 000 (WemF,mACH basic 2011-2)

Adresse Redaktion und Verlag:Limmatstrasse 152,Postfach 1766, 8031 zürichTelefon: 058 577 12 12

Fax: 058 577 12 08redaktion@migrosmagazin.ch

Publizistische Leitung:monica GlisentiLeiter Migros-Medien:Lorenz brueggerKommunikation &Medien-Koordination:eveline Schmid (Leitung),rea Tschumi

Chefredaktor:Hans Schneeberger (HS)Stellvertreterin desChefredaktors:barbara Siegrist (bS)Stv. Chefredaktorin:Jacqueline Jane Can (jjc)

Chef vom Dienst:Philipp Jordan (pj)Produzent: Andrej Abplanalp (AA)

Ressort Reportagen: Sabine Lüthi(sbl, Leitung), Almut berger (ALb),ruth brüderlin (brü), Nathalie bursac(nb, Volontärin), Yvette Hettinger(YH), ralf Kaminski (rK), DanielSchifferle (dse, verantw. besserLeben), reto e.Wild (rw)

Ressort Migros Aktuell:Daniel Sidler (si, Leitung),Jean-Sébastien Clément (jsc),béatrice eigenmann (be),Andreas Dürrenberger (DÜ),Christoph Petermann (cp),Daniel Sägesser (ds),michael West (m.W.)

Ressort Shopping & Food:Jacqueline Jane Can (jjc, Leitung),Gerda Portner (GP), Heidi bacchilega(Hb), Anna bürgin (Ab), Dora Horvath(DH), Sonja Leissing (SL), FatimaNezirevic, Nicole Ochsenbein (NO),Claudia Schmidt (CS),Anette Wolffram (A.W.)

Layout: Daniel eggspühler (ArtDirector), marlyse Flückiger,Werner Gämperli, Nicole Gut,Gabriela masciadri, Tatiana VergaraLithografie: rené Feller,martin Frank, reto mainettiPrepress: Peter bleichenbacher,marcel Gerber, Felicitas HeringBildredaktion: Olivier Paky(Leitung), Franziska ming, SusanneOberli, Helen van Pernis

Korrektorat: Heinz StockerOnline: reto meisserSekretariat: Stefanie zweifel(Leitung), Imelda Catovic Simone,Doris FischerHonorarwesen: Nadja ThomaGeschäftsbereich Verlag:Patrick Wehrli (Leitung),verlag@migrosmagazin.chTelefon: 058 577 13 70Fax: 058 577 13 71Lesermarkt: Alexander Oeschger(Leitung), maya bächtold,Alexa JulierAnzeigen: Thomas brügger(Leitung a.i.), Yves Golaz,Hans reusser, Kurt SchmidInnendienst: Nicole Thalmann(Leitung), Verena De Franco,Christine Kummer, Janine meyer,

Danielle Schneider, JasmineSteinmannMedia-Services: Patrick rohner(Leitung), Tabea burrianzeigen@migrosmagazin.ch Telefon:058 577 13 73Fax: 058 577 13 72Abonnemente:Sonja Frick (Leitung),Sibylle Cecereabo@migrosmagazin.chTelefon: 058 577 13 00Fax: 058 577 13 01Herausgeber:migros-Genossenschafts-bund

Druck: büchler Grafino AG, bernTamedia AG, zürich

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Auflösung Nr. 48: 516Gewinner Nr. 47:MartineMarelli,Genève;Elsy Riedi,Thalwil ZH;Helga Okidi,Genève;Urs Felder-Kissling,Etziken SO;Carmen Fawer,Estavayer-le-Lac FR

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Füllen Sie die leeren Felder mit den Zahlen von 1 bis 9. Dabei darf jede Zahl injeder Zeile, jeder Spalte und in jedem der neun 3×3-Blöcke nur ein Mal vorkommen.Die Lösungszahl ergibt sich aus den orangen Feldern von links nach rechts.

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Die Tage werden kürzer. Das Flachlandverschwindet oft grösstenteils unter einerNebeldecke. Da hilft nur eins: Rauf aufdie Berge, rein ins Schneevergnügen.Zermatt bietet 365 Tage im Jahr Winter-sporterlebnisse: Das «Matterhorn skiparadise» ist nicht nur das höchstgelegeneSkigebiet der Alpen, sondern auch einesder grössten überhaupt.

Ob für Gross oder Klein, für Jung oder Alt,ob sportlich oder gemütlich: zwischender Schweiz und Italien sorgen 350 Kilo-meter präparierte Pisten für grenzenlosesSchneevergnügen.

Frühaufsteher können mit dem Angebot«First Track» zwischen Trockener Steg undFuri die ersten Spuren im Schnee legen.

Unternehmungslustige Schneesportlerüberwinden bei der «Matterhorn ski safari»bis zu 12500 Höhenmeter. Und Snow-boarder finden auf dem Theodulgletscherein vielfältiges Areal.

Und auch abseits der Piste hat Zermattvom Schlitteln bis zum Eisklettern viel zubieten.www.matterhornparadise.ch

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Aktionsdauer: bis SaisonendeZermatt-Highlight: 26. November bis24. Dezember 2011 und 10. April bis 6. Mai 2012Preis: z.B. Ein Tagespass für Erwachsene inZermatt für Fr. 73.– statt Fr. 75.– währendder ganzen Saison und Fr. 59.– statt Fr. 75.–während der Highlight-Saison.Profitieren: Bestellen Sie die Cumulus-Ticket-Kartefür Fr. 5.– unter www.migros.ch/cumulus undbuchen Sie Ihre reduzierten Ski-Tickets einfachunter www.ticketportal.com.

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«Dornröschen on Ice» ist ein Erlebnis fürdie ganze Familie: Das einzigartige Eisballettaus dem russischen St. Petersburg kehrtnach den Grosserfolgen in den vergangenenJahren mit einer Neuproduktion zurück.

Termine:6. Januar 2012, 17 Uhr und 20.30 Uhr, Basel15. Januar 2012, 15 Uhr, ZugPreis: Fr. 78.40 statt Fr. 98.– / Fr. 70.40statt Fr. 88.– / Fr. 54.40.– statt Fr. 68.– /Fr. 38.40 statt Fr. 48.–Profitieren: Eine limitierte Anzahl Ticketserhalten Sie bis zum 23. Dezember 2011oder so lange der Vorrat reicht unterwww.migros.ch/cumulus im Bereich«Veranstaltungen». Nennen Sie bei derBestellung den Code «Cumulus».Hinweis: Bitte beachten Sie, dass zu den imCumulus-Ticketshop kommuniziertenTicketpreisen eine Bearbeitungsgebühr proBestellung anfällt. Pro Cumulus-Kartemaximal vier Tickets. Mehrfachbestellungenwerden ohne Rücksprache storniert.Weitere Informationen:www.swiss-sport-events.ch

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110 |meinewelt | Claudio zuCColini | Nr. 49, 5. Dezember 2011 | migros-magazin |

Wieso leben Sie hier?Ich bin 1998 aus beruflichen Gründen vonChur nach Zürich gekommen und geblie-ben. Bereut habe ich es nie.Wowürden Sie gerne leben?Mich zieht es grundsätzlich eher in denNorden als in den Süden. Schottland hatesmir besonders angetan.Meine Frau fin-detdaswenigertoll.AberdieProvencewä-re eine Alternative.Beruf und Lebenslauf:Handelsdiplom,PraktikumaufeinerBank,Radiomoderator bei Radio Grischa, En-gagement bei Tele 24. Von 2001 bis 2003Moderator von «Topspots» im Schwei-zer Fernsehen, im Jahr darauf mit einemProgramm als Stand-up-Comedian aufder Bühne. Mittlerweile drittes Stück:«Das Erfolgsprogramm», mit Auftrittenin «Das Zelt».Mein Ziel:Nie mehr Angestellter zu sein sowie einAuftritt im ausverkauften Konzertsaal desKKL Luzern.Was ichmag:Gut essen und trinken, meine Familie undfreie Abende.Was ich nichtmag:Unanständige Velofahrer in der Stadt.Was ich anmirmag:Ich bin sicher unterhaltsam.Was ich anmir nichtmag:Schonseit Jahrendasselbe–meinGewicht.Mein Lieblingsessen:Raclette – im Sommerwie imWinter.Meine Lieblingsmusik:Ich höre gerne klassischeMusik, aber auchMando Diao. Und wenn bei mir der Radioläuft, dann höre ich Radio 1.

Text: Barbara RyterBilder: DanielWinkler

www.zuccolini.ch

«Ich bin sicher unterhaltsam»Erst kürzlich ist Claudio Zuccolini mit seiner Familie aus dem Zentrum an den Stadtrand von Zürich gezogen.abzulassen. Im TV ist der Comedian neuerdings als Moderator von «Wer wird Millionär» auf dem Sender 3+

Name: Claudiozuccolini (41)Sternzeichen:JungfrauWohnort:8122 binz zH

mein zuhause«Wir sind vor zwei Monaten in ein Hausmitsechs Zimmern in Binz ZH gezogen. Hierhabenwir genügend Platz für Familie, Hundundmein Büro. Es ist immer aufgeräumt.»

meine jugenderinnerung«Ich habe gern mit Playmobil gespielt, die gelbe Figurist noch aus meiner Kindheit. meine Tochter spieltheute auch wieder mit Playmobil.»

meinProdukt«Seit Jahrenschon begleitetmich Pepsi max.»

adventsfenster 11engel Tim aus engelburg SGist ein kleiner Glücks-bringer: Gewinnen Sie einenvon vier Kisag-bläserniSi-GourmetWhip Plus0,5 Liter imWert von je179 Franken.

| MIGROS-MAGAZIN | NR. 49, 5. DEZEMBER 2011 |

CLAUDIO ZUCCOLINI | 111MEINEWELT

Endlich haben Tochter Lilly und Bulldogge Ivo genug Platz, um Dampfzu sehen, auf der Bühne in der «Swinging Comedy Christmas»-Show.

MEIN LIEBLINGSRESTAURANT«Ichmag das Restaurant Bärengassein Zürich (Bild) und das HotelWalther inPontresina GR.»

MEINARBEITSORT«Mit Swisspäck und der Show Swinging Co-medy Christmas stehe ich zurzeit in Zürich aufder Bühne. Zudemmoderiere ich die SendungWer wird Millionär? auf 3+.»

MEINESERIE«Ich mag die Serie Seinfeld. ProtagonistJerry Seinfeld ist ein grandioser Stand-up-Comedian.»

MEINE LIEBSTEN«Meine Frau Alexzandra und unser Töchterchen Lilly, das kürzlich dreiJahre alt geworden ist. Und unsere französische Bulldogge Ivo.»

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GESTÜRZTER ORANGENKUCHENFür 1 Blech à 24 cm Ø / Dessert für 6 PersonenZutaten: Butter fürs Blech, 3 Orangen, 180 g weicheButter, 120 g Zucker, 3 Eier, 2 dl Orangensaft, 120 gMehl, 100 g geriebene Mandeln, 2 TL BackpulverZubereitung: Blech ausbuttern. Backofen auf 180 °Cvorheizen. Orangenschale samt weisser Haut weg-schneiden. Orangen in Scheiben à 5 mm schneiden.Orangenscheiben ins Blech legen. Butter mit ¾ desZuckers schaumig rühren. Eier und die Hälfte desOrangensafts dazugeben. Mehl, Mandeln und Back-pulver dazugeben und unter die Masse heben. Teigüber die Orangen giessen und glatt streichen. In derOfenmitte ca. 30 Minuten backen. RestlichenOrangensaft mit restlichem Zucker sirupartigeinkochen. Zum Servieren Biskuit stürzen undmit Sirup bestreichen.TIPP Mit geschlagenem Rahm servieren.

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