1 Preise inkl. 8% MwSt

Lieber Gast

Wir freuen uns ausserordentlich, dass Sie im *** Hotel und Restaurant Schraemli’s Lengmatta Davos

eine wohlverdiente Rast einlegen.

Wir heissen Sie herzlich willkommen und hoffen, dass Sie bei uns einige schöne Stunden bei Speis und Trank verbringen werden. Die Atmosphäre in unserem Hause

ist angenehm und entspannend. Das rustikal gestaltete Restaurant lädt dazu ein, den Alltag hinter sich zu lassen. Strecken Sie die Beine aus und geniessen Sie die

Wohlfühlstimmung. Geniessen Sie die heile Welt hier in Frauenkirch bei uns auf der Lengmatta.

Bei der Zubereitung unserer regionalen Produkte verwenden wir grosse Sorgfalt und an Sauberkeit und Hygiene stellen wir hohe Ansprüche. Unser Angebot ist zeitgemäss,

wohlausgewogen und abwechslungsreich, mit Hauptgewicht auf traditionellen, einheimischen Gerichten.

Wir legen grossen Wert darauf, Sie gut und zuvorkommend zu bedienen. Wir möchten, dass

unsere Mitarbeiter wohl gelaunt und liebenswürdig sind und sich durch Kameradschaftlichkeit untereinander auszeichnen.

Ob für den kleinen Snack zwischendurch, den grossen Appetit, die Lust auf

anspruchsvolle Events und Unterhaltung oder Ihre private Feierlichkeit in grossem oder kleinem Rahmen – bei uns sind Sie genau richtig.

Ihre Gastgeber Fami l ie Thomas und Susanne Schraeml i

2 Preise inkl. 8% MwSt

Wie vom Gesetz vorgeschrieben, halten wir uns stets an eine klare Herkunftsdeklaration der von uns verarbeiteten Fleischgerichte.

Herkunftsdeklaration:

W i ld CH, A, D, Neuseeland | R ind CH, Uruguay, Australien (1)| Schwein CH, I, NL | Ka lb CH | Lamm CH, Neuseeland | Gef lügel CH, F, USA (1) | Sa lami CH, I | Sa ls ize CH |

Trockenf le isch CH | Wurstwaren CH | Schinken CH |

(1) Kann mit Antibiotika oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein.

3 Preise inkl. 8% MwSt

Kalte Vorspeisen

K le iner , gemischter Saisonsalat * 8.50 K le iner , grüner Salat * 7.50

Tomaten mi t Büf fe l Mozzare l la und Basilikumstreifen an Olivenöl und Balsamicoessig * 16.50

Nüss l isa la t (Fe ldsa lat) mit Ei und Brotcroûtons * 12.00

„GWunderwaldsa lat“ , Blattsalatbukett mit Streifen von warmem Rehfleisch und Birnen an Johannisbeer-Vinaigrette 20.50

Aus dem Suppentopf

Kraf tbrühe natur 7.00 mit Flädli 8.00 mit Ei 8.00

Gerstensuppe „Lengmatta“ 10.50 mit Wienerli 12.00

Prät t igauer Hochze i tssuppe 9.50 „Schraeml i ’s“ Gu laschsuppe 12.00

* vegetarische Gerichte

4 Preise inkl. 8% MwSt

Hausgemachte Bündner Spezialitäten Kleine Grosse Portion Portion

Chruut Chräpf l i , hausgemachte Teigtaschen mit Spinatfüllung und Parmesankäse 18.00 23.00

K losterser Degustat ionste l ler mit Schweins-, Kartoffel- und Kalbsbratwürstchen, serviert auf einer knusprigen Rösti 24.00

Geschmorter Bündner Sauerbraten mit

Pazöggel und Gemüse 32.00 37.00

Zar te Lammf i le ts auf würziger Steinpilzsauce mit Kartoffelgratin und Gemüsebukett 32.50 37.50

Chäs Gatschäder Prättigauer Käsespezialität * 17.50 22.50

Frauenk i rcher F le ischknödl i mit Kartoffelstock und Gemüse 21.00 26.00

Gemüse Pazöggel , grosse Spätzli mit

Mischgemüse und Käse * 17.00 22.00

„Lengmattate l ler“ mit Chruut Chräpfli, Chäs Gatschäder, Chruut Pazöggel und Fleischknödli 26.50

Ä lp ler Magrona mit Kartoffelstückchen an

Rahmsauce, Parmesankäse und Röstzwiebeln, serviert mit frischem Apfelmus * 18.00 23.00

„St i f f lers“ Karto f fe lbratwurst-Schnecke serviert auf einer knusprigen Rösti 24.00

• vegetarische Gerichte

Nur Gemüse a ls Bei lage: Zuschlag CHF 2.00

5 Preise inkl. 8% MwSt

Einige Schweizer Klassiker, die nicht fehlen dürfen

Kleine Grosse Portion Portion

Pan ier tes Schweineschni tze l mit Pommes frites und Gemüsebukett 20.00 25.00

Ka lbsgeschnetze l tes nach „Zürcher Art“

mit Rösti und Gemüsegarnitur 34.00 39.00 Röst i „Lengmatta“ mit Käse überbacken und Spiegelei * 19.00

Bunt gemischter Gemüsete l ler mit Kartoffelgratin * 16.50 21.50

Schweineschn i tze l an Champignonsrahmsauce, Butternudeln und Gemüse 20.50 25.50

Fr ische Leber l i vom Prät t igauer Ka lb nach „Art des Chefs“, Rösti und Gemüse 28.50 33.50

• vegetarische Gerichte

Nur Gemüse a ls Bei lage: Zuschlag CHF 2.00

6 Preise inkl. 8% MwSt

Kalte Gerichte

Kleine Grosse Portion Portion

K losterser H i rsch-Sa ls iz geschnitten (Metzgerei Wüst, Klosters), auf einem Holzbrett serviert 13.50

Monste iner Brauer Brüge l i -Sa ls iz geschnitten (Metzgerei Stiffler, Davos),

auf einem Holzbrett serviert 15.00

Wurst-Käsesa lat garn ier t mit verschiedenen Salaten 14.00 19.00

Bunter Sa lat te l ler mit Ei und Brotcroûtons * 16.50

Monste iner F le ischp lät t l i mit Brauermocken, Schinkenspeck, Brügeli-Salsiz, einheimischem Käse und Birnenbrot (Häne’s Hausbäckerei, Clavadel) 21.00 26.00

Monste iner Brauermocken, dünn geschnitten 21.00 26.00

Käseplät t l i mit einheimischen Käsen und

Birnenbrot (Häne’s Hausbäckerei, Clavadel) * 14.00 19.00

* vegetarische Gerichte