Herzlich willkommen in der Negishi Sushi Bar.Vergiss für kurze Zeit die Hektik des Alltags und gönn

dir eine Genusspause!

In Anlehnung an unseren Namen, der auf japanisch so viel wie «ein ruhiger Ort» bedeutet, geniesst du bei uns im

Negishi leichte und gesunde, japanische Spezialitäten in entspannter Atmosphäre.

Spezialwünsche? Frag einfach unsere Mitarbeiter nach glutenfreier Sojasauce, laktosefreien Köstlichkeiten oder nach

den Allergieinformationen zu unseren Gerichten. Wir sind gerne für dich da!

Lass dich inspirieren, stelle dir deine Lieblingsspeisen selbst zusammen und

teile sie mit deinen Freunden –ganz nach japanischer Art.

Welcome

Bei Fragen zu Allergenen oder Lebensmittelunverträglichkeiten wende dich bitte an unsere Mitarbeiter.

Abbildungen ähnlich. Alle Preise in CHF inkl. MWST.

Vegi – Vegan

NACHHALTIGKEITWir übernehmen Verantwortung

Partner und Lieferanten:Unsere Produkte stammen von handverlesenen Partnern, welchen wir vertrauen, dass bei ihnen Nachhaltigkeit und

Qualität an oberster Stelle stehen.

Thunfisch:Unser Gelbflossenthunfisch kommt ausschliesslich von

einer spezifischen, lokal verwalteten Fischerei in Mikrone-sien (FAO 71) mit gewährleisteter, transparenter Herkunft.

Poulet:Wir verwenden seit Jahren ausschliesslich Schweizer Pouletfleisch und setzen uns damit für hohe Qualität,

artgerechte Haltung und kurze Transportwege ein.

Food Waste:Um Food Waste zu vermeiden, können Sushiplatten je nach Angebot leicht variieren. Mit unserem langjährigen Partner „Too Good To Go“ kämpfen wir seit Jahren an vorderster Front gegen Lebensmittelverschwendung!

negishi.ch/nachhaltig

Allergie Informationen 21

NEW

EDAMAME DELUXE Untem doluptur, omni dolento lab ium verrum iniet quae peles velecto bla vit molupta, 11.50

TO SHARE

StartersEDAMAME Warme, japanische Sojabohnen, leicht gesalzen 6.5

HARUMAKI Mini-Frühlingsrollen mit hot sweet & sour Dip 9.5

MISO SOUP Miso Suppe, Tofu, Karotten, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln 6.5

SATAY STICKSMarinierte Pouletspiessli mit Erdnusssauce 13.5

STA

RT

ER

S

EDAMAME DELUXE Tempura Edamame & Sweet Potatoe Sticks, dazu homemade Chipotle-Dip 9.5

43

INDO HILL Gedämpfter Pak Choi mit Ingwer, Sojasauce und Sesam 6.5

NEW

SPICY TATAR DUO Pikantes Premium-Tuna und Lachs Tatar mit Papadam 26.5

SPICY TUNA TATAR Pikantes Premium-Tuna Tatar mit Papadam 14

Starters

FUJIYAMA SMALL Miso Soup, Tofu, Sojasprossen, Gemüse, Shiitake-Pilze, frischer Ingwer, Ramennoodles 10.5

GROUND BIRD SMALLMiso Soup, würziges Poulet, Sojasprossen, Shiitake-Pilze,Ramennoodles 11.5

65

TO SHARE

GEMÜSE GYOZA Gebratene, japanische Teigtaschen mit Gemüse, dazu Ponzu-Sauce 11.5

TOUCH MY PIGGY HEARTGedämpfte, hausgemachte Momos mit Schweine-fleisch, Shiitake-Pilzen und Smokey Honey Flavour 10.5

HONG KONG STORIES Gedämpfte, hausgemachte Momos mit Spinat, Shiitake-Pilzen, Cashews, Ingwer 10.5

SHRIMP GYOZAGebratene, japanische Teigtaschen mit Shrimps,dazu Ponzu-Sauce 12.5

CHICKEN GYOZAGebratene, japanische Teigtaschen mit Poulet, dazu Ponzu-Sauce 11.5

TO SHARE

Dumplings

87

Um Food Waste zu vermeiden, können die Makis je nach Angebot leicht variieren.

PLATES FOR ONE

Sushi

10

SU

SH

I

KAMI DAYUramaki Thonmousse, California Roll, Crunchy Prawn Roll, Miso Roll, Makis 22.5

NAGOYA HOSTEL Rainbow Roll Mango, Levantin Roll, Miso Roll, Power Quinoa Roll, Makis, Inari 21.5

9

OSAKA POP Futomaki Spicy Tuna, Crunchy Prawn Roll, California Roll, Uramaki Thon-mousse, Hiltl Tatar Roll, Makis 26.5

NEW

NAGANO TRAVEL Scotman‘s Rainbow Roll, Hiltl Tatar Roll, Power Quinoa Roll, Levantin Roll, Crunchy Prawn Roll, Miso Roll 25.5

NEW

SHAKE IKIRainbow Roll Salmon loves Mango, Rainbow Roll Lachs, Lachs Sashimi, Makis 29.5

FUKUOKAShake Nigiri flamed, Nigiri Maguro, Nigiri Ebi, Nigiri Shake, Nigiri Inari, California Roll, Futomaki Spicy Tuna, Makis 31

PLATES FOR ONE PLATES FOR TWO

Sushi Sushi

LIGHTS OF PONTOCHO (für 2 Pers.) Uramaki Thonmousse, Crunchy Prawn Roll, Levantin Roll, California Roll, Nigiri Shake, Nigiri Maguro, Makis 58

1211

PLATES FOR TWO

Sushi

TOKYO STORY (für 2 Pers.)Lachs und Tuna Sashimi, Futomaki Spicy Tuna, Crunchy Prawn Roll, Rainbow Roll Salmon loves Mango, Rainbow Roll Lachs, Nigiri Shake, Nigiri Ebi, Makis 69

BEJITARIAN (für 2 Pers.)Nigiri Guaca, Nigiri Inari, Rainbow Roll Mango, Levantin Roll, Miso Roll, Makis 48

1413

PLATES TO SHARE

Sushi

TENNO NINKO (für 2 Pers.)Nigiri Shake, Nigiri Maguro, Nigiri Ebi, California Roll, Uramaki Thonmousse, Rainbow Roll Salmon loves Mango, Rainbow Roll Lachs, Makis 72

KINMEKKI (für 3 Pers.) California Roll, Futomaki Spicy Tuna, Uramaki Thonmousse, Crunchy Prawn Roll, Nigiri Shake, Nigiri Maguro, Makis 92

PLATES FOR TWO

Sushi

KINTAI BRIDGE (für 3 Pers.) Lachs und Tuna Sashimi, Rainbow Roll Lachs, California Roll, Futomaki Spicy Tuna, Nigiri Ebi, Nigiri Shake, Nigiri Maguro 108

1615

FRESH & TASTYPLATES TO SHARE

Healthy RollsSushi

TAKAKURA DELUXE (6 –8 Pers.)Futomaki Spicy Tuna, Levantin Roll, California Roll, Uramaki Thonmousse, Crunchy Prawn Roll, Power Quinoa, Nigiri Shake, Nigiri Maguro, Nigiri Ebi, Nigiri Guaca, Inari, Makis 275

SALMON SUMMER ROLLFlamed Lachs, Karotten, Frischkäse und Teriyaki-Marinade im Reisblatt, dazu Ponzu-Sauce 14.5

WHITE TORI (4 Pers.)Levantin Roll, California Roll, Uramaki Thonmousse, Futomaki Spicy Tuna, Rainbow Roll Lachs, Rainbow Roll Salmon loves Mango, Nigiri Shake, Nigiri Ebi, Inari, Makis 140

KALE & MILA SUMMER ROLL Kale Tempura, Avocado, Gurke, Ingwer und Pfefferminze im Reisblatt, dazu Ponzu-Sauce 10.5

SHRIMP SUMMER ROLLShrimps, Avocado und Sweet Chili Sauce im Reisblatt, dazu Ponzu-Sauce 14.5

NEW

LIMITEDEDITION

1817

SURF & TURF Crispy Shrimps, Beef, Mango, Frischkäse und Edamame 4 Stk. 10 | 8 Stk. 18

NEW

TATAR & CRUNCH Lachstatar mit Quinoa-Pops & Micro-leaves, auf frittierter Futomaki-Roll 4 Stk. 11 | 8 Stk. 20

NEW

ASIA & ORIENT Black Sushi Rice, Süsskartoffel, Avocado, Miso, oriental Dukkah & Kumquat4 Stk. 9 | 8 Stk. 16

NEWLEVANTIN ROLL Black Sushi Rice, Edamame, Tempura Beans, Paprika- Hummus, Sprossen,Granatapfelkerne 2 Stk. 4 | 8 Stk. 14

POWER QUINOA ROLL Tempura-Federkohl, Cream Cheese, Edamame, Peperoni, Quinoa-Reis2 Stk. 4 | 8 Stk. 14

RAINBOW MANGO ROLL Mango, Avocado2 Stk. 5 | 8 Stk. 18

VEGETARIAN FANCY ROLLS

SushiMISO ROLL Miso, Avocado, Cream Cheese, Süsskartoffel Fries, Röstzwiebeln, Sesam 2 Stk. 4 | 8 Stk. 14

HILTL TATAR ROLL Hiltl Tatar, Gurken, Shichimi-Sesam-Topping2 Stk. 4.5 | 8 Stk. 16

LIMITED EDITION

2019

High Emotion Rolls LIMITEDEDITION

CLASSICS

SushiSHAKE MAKILachs2 Stk. 36 Stk. 9

TEKKA MAKIPremium-Tuna2 Stk. 3.56 Stk. 10

KAMPYO MAKI Marinierter Kürbis2 Stk. 2.86 Stk. 8

AVOS MAKI Avocado2 Stk. 36 Stk. 9

KAPPA MAKI Gurke2 Stk. 2.86 Stk. 8

SALMON MINT MAKILachs, Avocado,Pfefferminze, Reisblatt6 Stk. 10

SHAKE ON GUACA MAKILachs, Avocado2 Stk. 3.56 Stk. 10

2221

RAINBOW ROLLSALMON LOVES MANGOLachs, Avocado, Mango2 Stk. 5 | 8 Stk. 18

NEW

SCOTMAN’S RAINBOW ROLLLachs, Cream Cheese, Gurke, Scotman’s Sauce, gerösteter Sesam2 Stk. 5 | 8 Stk. 18

RAINBOW ROLL SALMONLachs, Avocado2 Stk. 5 | 8 Stk. 18

FUTOMAKI SPICY TUNAPremium-Tuna Tatar, Gurke, Frühlingszwiebeln, Sesam-Öl, Chili2 Stk. 4.5 | 8 Stk. 16

CALIFORNIA ROLLSurimi, Avocado, Mayonnaise, Tobiko2 Stk. 4 | 8 Stk. 14

URAMAKI THONMOUSSEThonmousse, Gurke, Sesam2 Stk. 4 | 8 Stk. 14

CRUNCHY PRAWN ROLLShrimps frittiert, Mayonnaise, Avocado, Crunchy Tempura2 Stk. 4.5 | 8 Stk. 16

22

Nigiri

SHAKE NIGIRI Lachs 4

SHAKE NIGIRI FLAMED Lachs flambiert, Teriyakisauce 4.5

MAGURI NIGIRI Premium-Tuna 5

INARI Mit Reis gefüllte, süsse Tofutasche 3.5

Sashimi

SASHIMI LACHS 13

SASHIMI TUNA 14

SASHIMI DUOFeinstes Duo vom Lachs und Premium-Tuna 24.5

GUACA NIGIRI Avocado 4

EBI NIGIRI Shrimp 4

2423

SOUPS & POKE

Bowls

GROUND BIRD Homemade Broth, würziges Poulet, Ramennudeln, Shiitake-Pilze, Ei, viel frisches Gemüse, Kräuter und Ingwer 25

FUJIYAMA Miso Soup, Tofu, Ramennudeln, Ei, Sojasprossen, Gemüse, Shiitake-Pilze, frischer Ingwer 23

EXTRAS

Portion Sushi Reis 6Extra Ingwer 1Sojasauce gratis Sojasauce mit Yuzu gratisSojasauce less salt gratisSojasauce glutenfrei gratisSojasauce süss gratisExtra Wasabi gratis

Pro Änderung berechnen wir +1 CHF zzgl. Preisdifferenz

BO

WL

S

2625

SUNSHINE BOWLBowl mit marinierten Ramennudeln, Lachs-Sashimi, Avocado, Melone, Ananas und Cashewnuts 26.5

LIMITED EDITION

POKE PLANTED CHICKEN Poke mit Sushireis, Planted Chicken, Edamame, Ananas, Avocado und Granatapfel 25.5

LIMITED EDITION

POKE TUNAPoke mit Sushireis, mariniertem Thunfisch, Edamame, Melone, Rettich und Tobiko 26.5

LIMITED EDITION

LIMITEDSPECIAL

RestaurantTake Away

Lieferservice

negishi.ch

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