-
OM MEE TE STARTEN
NOORSE ZALM TARTAAR 14 Crème fraîche, bieslook, ei, brioche
HOLLANDSE GARNALENCOCKTAIL 15 IJsbergsla en cocktailsaus
(L/G)
EENDENLEVERTERRINE 20 Pruimencompote en getoast brioche
ROMIGE SJALOTTENSOEP 9 Zuurdesem en boerenkaas (V) GEPLET
HEREFORD RUND 14 Piccalilly en bieslook (L)
EXTRA SIDES
VERSE FRIET MET MAYONAISE (V/L/G) 4 CAESARSALADE 4
SPRUITJES MET SPEKJES (L/G) 5 AARDAPPELPOFFERTJES (V/L) 5
Wijzigingen of aanpassingen van gerechten zijn helaas niet
mogelijk. Hee! u een allergie? Laat het ons dan weten!
Alle mains worden geserveerd met een groene salade en onze
huisgemaakte verse friet.
MAINS
HALVE “KIP IN BLIK” 24 Eigen romige saus (L/G)
ZALM EN PAPILLOTTE 26 Cederhout, courgette en citroen (L/G)
GROENE KRUIDEN RAVIOLI 22 Artisjok, broccolini (V)
KABELJAUW 27 Witlof, broodsaus HEREFORD TOURNEDOS 200gr 33
Bloemkool, zwarte peper, jus (G)
HERTENRUG FILET 28 Aardappel, jus met cacao, schorseneren
(G)
-
TOETJES
DAME BLANCHE 9 Met ONE’s 70% Congo chocolade (V/G)
TARTE TATIN 11 Elstar appel en vanille-ijs (V)
LEMON CURD 9 Citroencake, meringue (V) LOPEND CHOCOLADETAARTJE
10 Specerijen, sinaasappelroomijs (V)
ASSORTIMENT KAAS 12 Bio noten-vijgenbrood (V)
BISTRO TWO MENU 38
Zuurdesembrood, boerenboter, olijfolie
GEPLET HEREFORD RUND HOLLANDSE GARNALENCOCKTAIL Piccalilly en
bieslook (L) IJsbergsla en cocktailsaus (L/G) KABELJAUW HALVE “KIP
IN BLIK” Witlof, broodsaus Eigen romige saus (L/G) LEMON CURD
ASSORTIMENT KAAS Citroencake, meringue (V) Bio noten-vijgenbrood
(V)
Menu alleen per tafel te bestellen.
OF
OF
OF
Geserveerd met een groene salade en onze huisgemaakte verse
friet.
-
CHARCUTERIE
LIVAR Bernardus ham 5 40 gram (G/L)
Coppa LIVAR ham 5 40 gram ( G/L)
CECINA runder ham 7 40 gram (G/L)
IBERICO ham Cebo de campo 12 40 gram (G/L)
Plateau van LIVAR, CECINA en IBERICO 20 125 gram (G/L)
OESTERS
ZEEUWSE CREUSE OESTERS 000 Met citroen, sjalotten azijn, tabasco
(G/L) per stuk 4 per 6 20 per 12 38
BITES
AUBERGINEKROKETJES 5 GEVULDE EITJES 4 Bieslookmayonaise 2 stuks
(V) 2 stuks (V)
HOLLANDSE MOSSELTJES 7.5 ZUURDESEMBROOD 4 Koud geserveerd •
tomaat, mierikswortel (G/L) Boerenboter en olijfolie (V)
SALADES
TOMAAT EN BURRATA 14 Basilicum en olijfolie (V/G)
CAESARSALADE Parmezaan, brioche croutons Klein / Groot 12 / 20
Met kip 8
(V) vegetarisch, (L) lactosevrij (G) glutenvrij
