Pizzas Snacks Salate Desserts · 2020. 7. 2. · Snacks & more 04– 07 Dipsaucen gekühlt, portioniert 08 Pizzas 09– 12 Salate gekühlt, portioniert 13– 14 Brötchen / Laugenbrezel

Pizzas SnacksSalate Dessertsgültig ab 1. April 2020

Best.-Nr. 104

Yellow Smoothie Smoothie yellow mit Mango + MaracujaGesamt-Einwaage/Stück: 260 gStück pro Verpackungseinheit: 8

Best.-Nr. 102

Green Smoothie Smoothie green mit Spinat, Grünkohl + MatchaGesamt-Einwaage/Stück: 260 gStück pro Verpackungseinheit: 8

Best.-Nr. 103

Pink Smoothie Smoothie pink mit Pinker Drachenfrucht + GuanabanaGesamt-Einwaage/Stück: 260 gStück pro Verpackungseinheit: 8

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im Sortiment!!!Neu

» SNACKS & more «Probierkarton

Jetzt testen und genießen!

(Best.-Nr. 41607, Seite 31)

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Für den schnellen Genuss lassen sich unsere

Snacks nun auch in der Mikrowelle und im

Merrychef minutenschnell zubereiten.

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Erleben Sie unseren Streetfood-Style und

kombinieren Sie unsere Snacks mit krossen

Pommes frites oder knusprigen Brötchen.

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Unsere BIOPAP®-Menüschale – unsere umweltschonende Verpackungs- lösung.

Coole Snacks jetzt in

unserer BIOPAP®-Schale!

Neu!!!

Inhaltsverzeichnis

Seite

Snacks & more 04– 07

Dipsaucen gekühlt, portioniert 08

Pizzas 09– 12

Salate gekühlt, portioniert 13– 14

Brötchen / Laugenbrezel 15– 17

Hausgemachte Wurstspezialitäten 17

Desserts gekühlt, portioniert 18– 20

zuckerreduziert, laktosefrei 21

Backwaren 22– 23

Feine Desserts 24

Kuchen einzeln verpackt 25

Blechkuchen 26– 27

Programm-Übersicht 28– 31

SNACKS& more

ab sofortin unserernachhaltigenbiopap®-menüschale.

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Best.-Nr. 1552

Frühlingsröllchen 2) Typisch asiatische Frühlingsröllchen gefüllt mit Frühlingszwiebeln, Karotten, Zwiebeln, Glasnudeln und Pilzen, mit unserer pikanten, hausgemachten Chili-Marmelade.Gesamt-Einwaage/Stück: 220 gKartoninhalt/Stück: 6

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Schnell, einfach

und jetzt auch in

jeder handelsüb-

lichen Mikrowelle

und im Merrychef

zubereitbar.

Best.-Nr. 1551

Chicken Nuggets 2) Knusprig panierte Chicken Nuggets, aus Hähnchenbruststücken zusammengefügt, dazu unser hausgemachtes, fruchtig-scharfes Mango-Chutney.Gesamt-Einwaage/Stück: 220 g, Fleisch-Einwaage mit Panade: 120 gKartoninhalt/Stück: 6

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20 Min. 4:00/3:30 Min. 1:50 Min.

250 °C;Lüfter 80 %;Mikrowelle 100 %

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SNACKS & more

Best.-Nr. 1554

Nudeln »Asia Style« Nudeln mit Karotten und Lauch, mit Miso-Paste (mit Alkohol) typisch asiatisch gewürzt.Gesamt-Einwaage/Stück: 250 gKartoninhalt/Stück: 6

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Best.-Nr. 1555

Hausgemachte Fleischbällchen Rindfleischbällchen aus der hauseigenen Metzgerei, dazu unser fruchtiger Apfel-Preiselbeerdip.Gesamt-Einwaage/Stück: 200 g, Fleischbällchen-Einwaage: 80 gKartoninhalt/Stück: 6

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Best.-Nr. 1556

Snackbox 2) Kartoffelwürfel mit unserem marinierten Pulled Pork aus der hauseigenen Metzgerei, mit bunten Paprikawürfeln und rauchiger Barbecuesoße.Gesamt-Einwaage/Stück: 250 g, Fleisch-Einwaage mit Marinade: 40 gKartoninhalt/Stück: 6

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20 Min. 4:00/3:10 Min. 2:15 Min.


20 Min. 6:00/5:00 Min. 2:45 Min.


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2:10 Min.

3:40/3:00 Min.

150 °C;Lüfter 50 %;

Mikrowelle 100 %

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SNACKS & more

Best.-Nr. 1553

Mini-Schnitzel 2) Knusprig panierte Mini-Schnitzel mit einer würzigen Barbecue-Dipsoße (separat beigelegt).Gesamt-Einwaage/Stück: 170 g, Fleisch-Einwaage mit Panade: 150 gKartoninhalt/Stück: 6

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Best.-Nr. 1550

Pommes frites 2) Krosse Pommes frites, leicht gewürzt, mit fruchtigem Tomaten-Ketchup (separat beigelegt).Gesamt-Einwaage/Stück: 200 gKartoninhalt/Stück: 6

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Best.-Nr. 1557

Hofmann’s CurrywurstUnsere geschnittene Bockwurst aus der hauseigenen Metzgerei in einer rauchig-süßen Tomaten-Currysoße, garniert mit Curry und gemahlenem Chili.Gesamt-Einwaage/Stück: 280 g, Wurst-Einwaage: 110 gKartoninhalt/Stück: 6

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20 Min. 2:00/1:40 Min. 0:45 Min.


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20 Min. 4:00/3:25 Min. 3:00 Min.


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Handmade

aus unserer

Manufaktur.

Best.-Nr. 254

Hot Dog XXLHot Dog Dänische Art: Baguette mit einem Wiener Würstchen, würzig eingelegten Gurkenscheiben und einer typischen Salat- creme mit Rotisseur-Senf und Röstzwiebeln.Gesamt-Einwaage: 3150 g Kartoninhalt/Stück: 15 Stück-Einwaage: 210 g Wurst-Einwaage: 55 g

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30 Min.

1:30 Min.

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250 °C;Lüfter 80 %;

Mikrowelle 100 %

Best.-Nr. 153

Baguette »Pute & Curry«Knuspriges Weizenbaguette belegt mit zarter Putenbrust, Gouda-Käse und würziger Currycreme.Gesamt-Einwaage: 2720 g, Kartoninhalt/Stück: 16Stück-Einwaage: 170 g, Fleisch-Einwaage: 25 g

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Best.-Nr. 208

Hähnchen Wrap Aktiv Krosser Weizentortilla gefüllt mit zarten Hähnchenbrustfiletstreifen und knackigem Gemüse in einer Frischkäsecreme.Gesamt-Einwaage: 3000 g, Kartoninhalt/Stück: 18Stück-Einwaage: ca. 170 g, Fleisch-Einwaage: 55 g

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20-25 Min. –/– Min. 0:45 Min.


35-40 Min. –/– Min. 1:15 Min.


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Best.-Nr. 38

Tomatenketchup

Gesamt-Einwaage/Stück: 20 g

Stück pro Verpackungseinheit: 10

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Senf mittelscharf



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Barbecue-Dipsoße



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Tasty Tomato Sauce

Burger-Relish, die Home-made-style-

Sauce mit viel Tomate.


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Smokey Barbecue Sauce

Die rauchige BBQ-Sauce mit Hickory-

Rauch-Note.


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Best.-Nr. 39

Honey Mustard Sauce

Honig-Senfsauce, die scharf-süßliche

BBQ-Sauce.


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Curry Ketchup Sauce

Die fruchtig-süße Sauce nach Art

»Curry-Wurst«.


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Classic Steak Sauce

Die klassische BBQ-Sauce für alle

Grilladen.


Leckere Dipsaucenim Sortiment!!!Neu

Best.-Nr. 162

Italienische Steinofenpizza »Diavolo«Das Original aus Italien: knusprig dünner Boden belegt mit einer Tomaten- soße, Mozzarella und würziger Peperoni-Wurst, verfeinert mit Oregano.Gesamt-Einwaage/Stück: 340 g, Wurst-Einwaage: 34 gKartoninhalt/Stück: 12

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Best.-Nr. 163

Italienische Steinofenpizza mit Grillgemüse Das Original aus Italien: knusprig dünner Boden belegt mit einer Tomatensoße, Zucchini und Auberginen, Mozzarella und Emmentaler-Käse.Gesamt-Einwaage/Stück: 410 gKartoninhalt/Stück: 12

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PizzaSteinofen-

ORIGINAL ITALIENISCHE

Best.-Nr. 161

Italienische Steinofenpizza »Prosciutto«Das Original aus Italien: knusprig dünner Boden belegt mit einer Tomatensoße, Mozzarella, gekochtem Schinken und Champignons.Gesamt-Einwaage/Stück: 390 g, Schinken-Einwaage: 40 gKartoninhalt/Stück: 12

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20-25 Min. –/– Min. 1:30 Min.


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Pizzasim italienischenHolzofen gebackenTraditionell und handwerklichnach alten Rezepten undmit viel Liebe gebacken.

Best.-Nr. 166

Holzofenpizza »Salami«Pizza aus dem Holzofen belegt mit einer Tomatensoße, Mozzarella, Salami und Gouda-Käse.Gesamt-Einwaage/Stück: 380 g, Wurst-Einwaage: 28 gKartoninhalt/Stück: 5

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Best.-Nr. 167

Holzofenpizza »Tomate-Mozzarella« Pizza aus dem Holzofen belegt mit einer Tomatensoße, Mozzarella, Cherrytomaten und feinem Pesto Genovese.Gesamt-Einwaage/Stück: 410 gKartoninhalt/Stück: 5

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Best.-Nr. 168

Holzofenpizza American »Thunfisch« Pizza aus dem Holzofen belegt mit einer Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln.Gesamt-Einwaage/Stück: 435 g, Fisch-Einwaage: 40 gKartoninhalt/Stück: 5

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20-25 Min. –/– Min. 1:30 Min.


20-25 Min. –/– Min. 1:30 Min.


20-25 Min. –/– Min. 1:40 Min.


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Pizzas

Best.-Nr. 180

BIO Blechpizza »Rinder-Salami« ✧ BIO Blechpizza belegt mit einer Tomatensoße, Rindersalami und Mozzarella (Größe ca. 28 cm x 38 cm).Gesamt-Einwaage: 3640 g, Kartoninhalt/Stück: 4Stück-Einwaage: 910 g, Wurst-Einwaage: 80 g

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Best.-Nr. 181

BIO Blechpizza »Tomate-Mozzarella« ✧ BIO Blechpizza belegt mit einer Tomatensoße, Mozzarella und Cherrytomaten (Größe ca. 28 cm x 38 cm).Gesamt-Einwaage: 3980 g, Kartoninhalt/Stück: 4Stück-Einwaage: 995 g

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Best.-Nr. 184

BIO Pizzaschnitte »Spinat« ✧ BIO Pizzaschnitte belegt mit einer Tomatensoße, Spinat und Mozzarella, verfeinert mit einer würzigen Knoblauchnote.Gesamt-Einwaage: 4900 g, Kartoninhalt/Stück: 20Stück-Einwaage: 245 g

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Best.-Nr. 207

Pizza-Schiffchen »Salami« Pizza-Snack aus dem Holzofen: feiner Hefeteig gefüllt mit Mozzarella und Salami, verfeinert mit Oregano.Gesamt-Einwaage: 4480 g, Kartoninhalt/Stück: 28Stück-Einwaage: 160 g, Wurst-Einwaage: 15 g

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Best.-Nr. 249

Mini-Pizza »Salami« Mini-Pizza belegt mit einer Tomatensoße, Salami und Mozzarella.Gesamt-Einwaage: 4800 g, Kartoninhalt/Stück: 160Stück-Einwaage: 30 g, Wurst-Einwaage: 4 g

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25-30 Min. –/– Min. –/– Min.

25-30 Min. –/– Min. –/– Min.

20-25 Min. –/– Min. 1:45 Min.


20-25 Min. –/– Min. 1:15 Min.


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UnserKlassiker!

Pizzas

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Best.-Nr. 222

Flammkuchen »Elsässer Art« Der Klassiker: knusprig dünner Boden belegt mit einer typischen Crème fraîche-Soße, Speck und Zwiebeln.Gesamt-Einwaage/Stück: 300 g Speck-Einwaage: 40 gKartoninhalt/Stück: 8

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20 Min.

1:20 Min.

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270 °C;Lüfter 80 %;

Mikrowelle 100 %

Best.-Nr. 178

Glutenfreie Pizza »Mozzarella« Ristorante Pizza Mozzarella Glutenfrei, belegt mit einer Tomatensoße, Mozzarella, Cocktailtomaten und feinem Basilikum.Gesamt-Einwaage/Stück: 370 gKartoninhalt/Stück: 7

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Best.-Nr. 238

BIO Pizza-Snack Dinkelvollkorn Margherita ✧ BIO Pizza-Snack belegt mit einer Tomatensoße, mit Emmentaler-Käse und Mozzarella.Gesamt-Einwaage: 4350 g, Kartoninhalt/Stück: 30Stück-Einwaage: 145 g

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20-25 Min. –/– Min. 1:40 Min.


20-25 Min. –/– Min. 1:45 Min.


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UnsereSalat-BarGekühlt und portioniert genießen.

Best.-Nr. 126

Beluga LinsensalatGekochte Beluga Linsen mit Blumenkohl, Karotten und Staudensellerie, mit feiner Senf-Vinaigrette.Gesamt-Einwaage/Stück: 125 gStück pro Verpackungseinheit: 10

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Best.-Nr. 127

Bauernsalat »Griechische Art« Bauernsalat mit frischen Gurken und Paprika, Kidney-Bohnen und Mais, Hirtenkäse.Gesamt-Einwaage/Stück: 125 gStück pro Verpackungseinheit: 10

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Best.-Nr. 125

Weißkrautsalat »Cole Slaw« Herzhafter Weißkrautsalat mit Karottenstreifen und Salatmayonnaise.Gesamt-Einwaage/Stück: 125 gStück pro Verpackungseinheit: 10

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Salate

Best.-Nr. 135

KarottensalatFrische Karotten in Streifen, fein gewürzt mit Rapsöl und Kräuteressig.Gesamt-Einwaage/Stück: 125 gStück pro Verpackungseinheit: 10

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Best.-Nr. 128

Gurkensalat »Special« Frische Gurkenscheiben mit Sauerrahm und Zwiebeln.Gesamt-Einwaage/Stück: 125 gStück pro Verpackungseinheit: 10

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Best.-Nr. 145

Kartoffelsalat »Bayerischer Art« Typischer Kartoffelsalat nach »Bayerischer Art«, verfeinert mit kleinen Zwiebelstücken.Gesamt-Einwaage/Stück: 200 gStück pro Verpackungseinheit: 6

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LaugenbrezelBrötchen &

Best.-Nr. 374

Vollkorn-Brötchenmix Rustikaler Brötchen-Mix aus Mehrkorn-Vollkornbrötchen, Hafer-Vollkornbrötchen und Vollkornbrötchen, vorgebacken. Je 1 Beutel mit 20 Stück à ca. 70 g.Gesamt-Einwaage: 4200 g, Stück pro Verkaufseinheit: 60Stück-Einwaage: ca. 70 g

Tiefgekühlte Brötchen im vorgeheizten Heißluftgerät bei 140 °C ca. 15-20 Minuten fertigbacken.

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Best.-Nr. 378

BIO Weizen-Knusperbrötchen ✧ BIO Weizenbrötchen mit goldbrauner, krosser Kruste, fertig gebacken.Gesamt-Einwaage: 2800 g, Stück pro Verkaufseinheit: 40Stück-Einwaage: ca. 70 g


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Best.-Nr. 373

BIO Vollkorn Dinkelbrötchen ✧ BIO Vollkornbrötchen mit vermahlenem Dinkel, vorgebacken.Gesamt-Einwaage: 5400 g, Stück pro Verkaufseinheit: 60Stück-Einwaage: ca. 90 g


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Brötchen & Laugenbrezel

Best.-Nr. 379

Better Life Vital Mischkiste Mini-Brötchen-Mix aus Kernbeisserbrötchen, Fitnessbrötchen, Dinkel-Vollkorn brötchen und Müslibrötchen, fertig gebacken. Je 1 Beutel mit 35 Stück à ca. 45 g.Gesamt-Einwaage: 6300 g Stück pro Verkaufseinheit: 140Stück-Einwaage: ca. 45 g


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Best.-Nr. 284

Laugenbrezel mit Butter Knusprige Laugenbrezel mit feiner Butter gefüllt, fertig gebacken.Gesamt-Einwaage: 1896 gStück pro Verkaufseinheit: 24Stück-Einwaage: ca. 79 g

Bei Raumtemperatur ca. 1 Stunde auftauen oder bei 140 °C ca. 4 Min. erwärmen, danach einige Minuten stehen lassen.

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Best.-Nr. 383

BIO Vollkorn Dinkel-Müslistange ✧ BIO Vollkorn-Dinkelbrötchen mit einer saftigen Körner- und Früchtemischung, fertig gebacken.Gesamt-Einwaage: 3600 g, Stück pro Verkaufseinheit: 36Stück-Einwaage: ca. 100 g


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hausgemachte

WurstspezialitätenDie Wurst- und Schinkenspezialitäten werden

in unserer eigenen Metzgerei hergestellt.

Brötchen & Laugenbrezel

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Best.-Nr. 384

Mehrkornbrötchen Mehrkornkrüstchen mit verschiedenen Saaten bestreut, fertig gebacken.Gesamt-Einwaage: 880 g, Stück pro Verkaufseinheit: 10Stück-Einwaage: ca. 88 g


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Best.-Nr. 282

Weizenbrötchen Klassisches Schnittbrötchen aus Weizenteig, fertig gebacken.Gesamt-Einwaage: 1400 g, Stück pro Verkaufseinheit: 20Stück-Einwaage: ca. 70 g


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4 °C

bis

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°C.

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Best.-Nr. 270

Bauernschinken Geräucherter Bauernschinken aus unserer hauseigenen Metzgerei, vakuumverpackt.Gesamt-Einwaage: 500 g

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Hausmacher Leberwurst Feine Leberwurst in der Dose, aus unserer hauseigenen Metzgerei.Gesamt-Einwaage: 200 g

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Best.-Nr. 278

Hausmacher Bratwurst Unsere grobe, hausgemachte Bratwurst aus eigener Metzgerei, in der Dose.Gesamt-Einwaage: 200 g

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Dessertsfür den süssenabschluss.

GEKÜHLT

Best.-Nr. 30

Grieß-Dessert Gesamt-Einwaage/Stück: 100 gStück pro Verpackungseinheit: 20

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Best.-Nr. 70

Früchte-Traum Mit Frischkäsezubereitung, sortiert, 4 % Fettgehalt im Milchanteil.Gesamt-Einwaage/Stück: 115 gStück pro Verpackungseinheit: 16

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Best.-Nr. 19

Fruchtjoghurt Sortiert, 0,1 % Fettgehalt im Milchanteil.Gesamt-Einwaage/Stück: 100 gStück pro Verpackungseinheit: 20

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Best.-Nr. 64


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Best.-Nr. 53


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Best.-Nr. 58

Sahnekörbchen Sortiert, 7,4 % Fettgehalt im Milchanteil.Gesamt-Einwaage/Stück: 125 gStück pro Verpackungseinheit: 20

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Best.-Nr. 34

Demeter BIO Fruchtjoghurt ✧ Mild, sortiert, 3,5 % Fettgehalt im Milchanteil.Gesamt-Einwaage/Stück: 150 gStück pro Verpackungseinheit: 6

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Desserts gekühlt

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Best.-Nr. 109

Puddis MilchpuddingMilchpudding Vanilla mit Schoko-Soße.Gesamt-Einwaage/Stück: 125 gStück pro Verpackungseinheit: 20

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Best.-Nr. 74

Pudding Schoko Schokoladen-Pudding mit aufgeschlagener Sahne.Gesamt-Einwaage/Stück: 125 gStück pro Verpackungseinheit: 24

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Best.-Nr. 75

Pudding VanillaVanille-Pudding mit aufgeschlagener Sahne.Gesamt-Einwaage/Stück: 125 gStück pro Verpackungseinheit: 24

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Best.-Nr. 71

Joghino natur Fettarmes Joghurt-Erzeugnis, 1,5 % Fettgehalt im Milchanteil. Gesamt-Einwaage/Stück: 125 gStück pro Verpackungseinheit: 20

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Desserts gekühlt

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Best.-Nr. 69

Fruchtjoghurt (zuckerreduziert)Sortiert, 1,5 % Fettgehalt im Milchanteil.Gesamt-Einwaage/Stück: 125 gStück pro Verpackungseinheit: 20BE: 1,1 pro Becher

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Best.-Nr. 76

Fruchtjoghurt, laktosefrei Sortiert, 3,5 % Fettgehalt im Milchanteil.Höchstgehalt der Laktose < 0,1 g / 100 g.Gesamt-Einwaage/Stück: 125 gStück pro Verpackungseinheit: 20

Best.-Nr. 65

Dessertcreme Schoko (zuckerreduziert)Mit geschlagener Sahne.Gesamt-Einwaage/Stück: 125 gStück pro Verpackungseinheit: 24BE: 1,1 pro Becher

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Zuckerreduziert:

Mindestens 30 % weniger

Zucker im Vergleich zu

herkömmlichen Lebens-

mitteln gleicher Art.

Dessertszuckerreduziert,laktosefrei

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Best.-Nr. 189

BIO Topfentasche ✧ BIO Butterplunderteig mit cremiger Quarkfüllung, vorgegart.Gesamt-Einwaage: 4800 g, Stück pro Verkaufseinheit: 32Stück-Einwaage: ca. 150 g

Heißluft: ca. 45 Min. bei 140 °C backen.

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Best.-Nr. 190

Schoko-Donut Typischer Hefeteigring überzogen mit kakaohaltiger Fettglasur, fertig gebacken.Gesamt-Einwaage: 2448 g, Stück pro Verkaufseinheit: 48Stück-Einwaage: ca. 51 g

Auftauzeit ohne Verpackung: bei Raumtemperatur ca. 30-60 Minuten auftauen lassen.

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Best.-Nr. 196

Buttercroissant Feiner Plunderteig mit Butter, fertig gebacken.Gesamt-Einwaage: 1944 g, Stück pro Verkaufseinheit: 36Stück-Einwaage: ca. 54 g

Auftauzeit ohne Verpackung: bei Raumtemperatur ca. 25 Minuten auftauen lassen.

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LeckereBackwaren

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Backwaren

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Best.-Nr. 298

Mini-Windbeutel Luftige Windbeutel aus Brandteig, gefüllt mit Vanille-Sahne.Gesamt-Einwaage: 1000 g, Stück pro Verkaufseinheit: 66Stück-Einwaage: ca. 15 g

Auftauzeit ohne Verpackung: im Kühlschrank ca. 1 Stunde.

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Best.-Nr. 192

Vanilla Choc MuffinRührteiggebäck mit feinem Vanillegeschmack und Schokostückchen, fertig gebacken.Gesamt-Einwaage: 2250 g, Stück pro Verkaufseinheit: 30Stück-Einwaage: ca. 75 g

Auftauzeit mit Verpackung: bei Raumtemperatur ca. 90 Minuten auftauen lassen.

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Best.-Nr. 265

Berliner Lockeres Hefefeingebäck mit Mehrfruchtfüllung, bestreut mit Puderzucker, fertig gebacken.Gesamt-Einwaage: 3120 g, Stück pro Verkaufseinheit: 48Stück-Einwaage: ca. 65 g


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Best.-Nr. 194

Blueberry-Cheesecake MuffinFeines Rührteiggebäck mit Heidel-beeren und Quarkfüllung, dekoriert mit Streuseln, fertig gebacken.Gesamt-Einwaage: 4032 g Stück pro Verkaufseinheit: 36Stück-Einwaage: ca. 112 g


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Dessertsnach original

italienischem Rezept.

FEINE

Best.-Nr. 213

TiramisuDas Original aus Italien: Löffelbiskuit in Kaffee getränkt, mit Mascarpone-Creme überzogen und Kakaopulver bestreut.Gesamt-Einwaage: 990 g Stück pro Verkaufseinheit: 9Stück-Einwaage: 110 g

Auftauzeit ohne Verpackung: bei Raumtemperatur ca. 30-60 Minuten, im Kühlschrank ca. 3 Stunden.

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Best.-Nr. 214

Schoko-Soufflé Das Original aus Italien: Feines Schokoladentörtchen mit flüssigem Schokoherz.Gesamt-Einwaage: 1200 g, Stück pro Verkaufseinheit: 12Stück-Einwaage: 100 g

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20 Min. 0:35/0:30 Min. 0:25 Min.


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Kuchen einzeln verpackt

Best.-Nr. 256

ApfelstreuselkuchenSaftige Sandkuchenmasse mit versunkenen Apfelstückchen, bedeckt mit Streuseln.Gesamt-Einwaage/Stück: 120 gStück pro Verpackungseinheit: 40

Auftauzeit ohne Verpackung: bei Raumtemperatur ca. 4 Stunden auftauen lassen.

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Best.-Nr. 258

Butterkuchen mit Mandeln Lockerer Hefeteig mit einer feinen Auflage aus Butter, Zucker und Mandeln.Gesamt-Einwaage/Stück: 75 gStück pro Verpackungseinheit: 40

Auftauzeit ohne Verpackung: bei Raumtemperatur ca. 4 Stunden auftauen lassen.

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Best.-Nr. 255

Pflaumenstreuselkuchen Saftige Sandkuchenmasse mit versunkenen Pflaumenhälften, bedeckt mit Streuseln.Gesamt-Einwaage/Stück: 120 gStück pro Verpackungseinheit: 40

Auftauzeit ohne Verpackung: bei Raum- temperatur ca. 4 Stunden auftauen lassen.

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Best.-Nr. 197

Schoko-Blechkuchen Feine Schokoladen-Rührmasse, verziert mit zartbitteren Schokoladenblüten. 24 Stücke, vorgeschnittenGesamt-Einwaage: 1400 gStück-Einwaage: ca. 58 g

Auftauzeit ohne Verpackung: im Kühlschrank ca. 12 Stunden.

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Best.-Nr. 206

Erdbeer-Fruchtschnitte Zwei helle Biskuitböden gefüllt mit Buttermilchsahne, bedeckt mit Erdbeerhälften und fruchtigem Gelee. 20 Stücke, vorgeschnittenGesamt-Einwaage: 2900 gStück-Einwaage: ca. 145 g


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Best.-Nr. 156

Russischer Zupfkuchen Cremige Sauerrahm-Quarkmasse auf einem Schoko- Quarkteigboden, mit krossen Schoko-Butterstreuseln bedeckt. 20 Stücke, vorgeschnittenGesamt-Einwaage: 3000 gStück-Einwaage: ca. 150 g


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Kuchenvom

Blech

köstlich!!!

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Blechkuchen

KirschenSAFTIG, FRUCHTIG UND SO ERFRISCHEND.

Best.-Nr. 257

Bananen-Kranz Saftiger Rührteig mit Bananenpüree, durchzogen mit Schokostreuseln und verfeinert mit goldbraunen Haselnussblättchen, vegan. ca. 16-20 Stücke, ungeschnittenGesamt-Einwaage: 1050 g


vVwW

Best.-Nr. 188

BIO Kirsch-Streusel-Blechkuchen ✧ Saftige BIO Sandkuchenmasse mit versunkenen aromatischen Sauerkirschen und goldbraunen Streuseln. 21 Stücke, vorgeschnittenGesamt-Einwaage: 2100 gStück-Einwaage: ca. 100 g


vVmMwW

BIOMENÜ

✧ a

us k

ontr

ollie

rt b

iolo

gisc

hem

Anb

au

27

Programm-Übersicht

19 20 Fruchtjoghurt

mM

– 100

(2000)

340

(80)

<1

(<1)

17

(17)

3 0,13 G 18

30 20 Grieß-Dessert

vVmMwW

– 100

(2000)

434

(103)

3

(2)

16

(13)

3 0,13 A1, G 18

33 15 Tasty Tomato Sauce

vV

– 40

(600)

473

(112)

2

(<1)

22

(20)

1 1,40 2 – 8

34 6 Demeter BIO Fruchtjoghurt ✧

vVmM BIOMENÜ

– 150

(900)

391

(93)

3

(2)

12

(12)

4 0,15 G 19

36 15 Classic Steak Sauce

fFwW

– 40

(600)

552

(130)

<1

(<1)

31

(29)

1 2,20 A3, D 8

37 15 Smokey Barbecue Sauce

vV

– 40

(600)

569

(134)

<1

(<1)

32

(29)

1 2,10 – 8

38 10 Tomatenketchup

vV

– 20

(200)

544

(128)

<1

(<1)

30

(27)

2 2,30 – 8

39 15 Honey Mustard Sauce

vV

– 40

(600)

580

(137)

1

(<1)

29

(26)

2 2,10 2 M 8

47 15 Curry Ketchup Sauce

vV

– 40

(600)

535

(126)

<1

(<1)

30

(27)

1 1,60 2 – 8

53 20 Fruchtjoghurt

mM

– 125

(2500)

434

(103)

3

(2)

16

(16)

3 0,13 G 19

58 20 Sahnekörbchen

vVmM

– 125

(2500)

545

(130)

6

(4)

17

(15)

2 0,11 G 19

64 20 Fruchtjoghurt

mM

– 125

(2500)

340

(80)

<1

(<1)

17

(17)

3 0,13 G 19

65 24 Dessertcreme Schoko (zuckerreduziert)

mM

– 125

(3000)

295

(70)

2

(1)

10

(7)

3 0,13 6& G 21

69 20 Fruchtjoghurt (zuckerreduziert)

mM

– 125

(2500)

258

(61)

1

(1)

10

(10)

3 0,13 6& G 21

70 16 Früchte-Traum

mM

– 115

(1840)

471

(112)

4

(3)

15

(14)

4 0,10 G 18

71 20 Joghino natur

mM

– 125

(2500)

244

(58)

2

(1)

6

(6)

4 0,13 G 20

74 24 Pudding Schoko

mMwW

– 125

(3000)

417

(99)

3

(2)

17

(14)

1 0,10 A1, G 20

75 24 Pudding Vanilla

mMwW

– 125

(3000)

400

(95)

3

(2)

16

(12)

1 0,16 1 A1, G 20

76 20 Fruchtjoghurt, laktosefrei

– 125

(2500)

434

(103)

3

(2)

16

(16)

3 0,13 G 21

102 8 Green Smoothie

vV

– 260

(2080)

221

(52)

<1

(<1)

12

(11)

1 0,00 – 2

103 8 Pink Smoothie

vV

– 260

(2080)

221

(52)

<1

(<1)

12

(11)

1 0,00 – 2

104 8 Yellow Smoothie

vV

– 260

(2080)

272

(64)

<1

(<1)

15

(13)

1 0,00 – 2

109 20 Puddis Milchpudding

vVmM

– 125

(2500)

485

(115)

3

(2)

20

(14)

2 0,16 1 G 20

125 10 Weißkrautsalat »Cole Slaw«

vV

– 125

(1250)

779

(188)

16

(2)

10

(9)

1 2,58 23 C, M 13

126 10 Beluga Linsensalat

vV

– 125

(1250)

605

(145)

9

(1)

10

(3)

6 1,64 2 L, M 13

Bestell- Nr.

Karton- inhalt

Bezeichnung Fertigfleisch-/Fertigfisch-/ Hack-Brät-/ Wurst-Einwaage mit Panade/Füllung [g]

Gesamt- Einwaage [g] pro Portion (pro Karton)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Zu-satz-stoffe

Allergen-hinweis

Seite

Energie kJ(kcal)

Fett (davon ges. FS) [g]

KH (davon Zucker) [g]

Eiweiß [g]

Salz [g]

28

Programm-Übersicht

127 10 Bauernsalat »Griechische Art«

kKmM

– 125

(1250)

463

(111)

7

(2)

8

(3)

4 1,38 23 G, L 13

128 10 Gurkensalat »Special«

vVkKmM

– 125

(1250)

534

(129)

11

(2)

6

(5)

1 1,61 2 C, G, M 14

135 10 Karottensalat

vV

– 125

(1250)

597

(144)

12

(1)

8

(8)

1 1,77 23 – 14

145 6 Kartoffelsalat »Bayerischer Art«

vVkK

– 200

(1200)

380

(91)

5

(<1)

10

(1)

1 1,15 2 – 14

153 16 Baguette »Pute & Curry«

gGmMwW

25 170

(2720)

1152

(274)

10

(3)

35

(4)

11 1,70 37

8

A1, C, G, M

7

156 20 Russischer Zupfkuchen

vVmMwW

– ca. 150

(3000)

925

(220)

8

(4)

31

(26)

6 0,43 A1, C, G 26

161 12 Italienische Steinofenpizza »Prosciutto«

sSmMwW

40 390

(4680)

778

(185)

5

(3)

24

(2)

9 1,70 37 A1, G 9

162 12 Italienische Steinofenpizza »Diavolo«

sSmMwW

34 340

(4080)

915

(218)

8

(5)

24

(2)

11 1,90 37 A1, G 9

163 12 Italienische Steinofenpizza mit Grillgemüse

vVmMwW

– 410

(4920)

830

(197)

5

(3)

28

(7)

9 1,20 A1, G 9

166 5 Holzofenpizza »Salami«

sSmMwW

28 380

(1900)

924

(220)

8

(4)

26

(3)

10 1,36 37 A1, G 10

167 5 Holzofenpizza »Tomate-Mozzarella«

vVmMwW

– 410

(2050)

811

(193)

7

(3)

23

(2)

9 1,20 A1, G 10

168 5 Holzofenpizza American »Thunfisch«

fFmMwW

40 435

(2175)

805

(191)

5

(2)

25

(3)

11 1,26 A1, D, G

10

178 7 Glutenfreie Pizza »Mozzarella«

vVmM

– 370

(2590)

897

(214)

10

(4)

21

(2)

10 0,94 G 12

180 4 BIO Blechpizza »Rinder-Salami« ✧

rRmMwW BIOMENÜ

80 910

(3640)

848

(201)

5

(2)

29

(1)

10 1,90 3 A1, G 11

181 4 BIO Blechpizza »Tomate-Mozzarella« ✧

vVmMwW BIOMENÜ

– 995

(3980)

691

(164)

4

(2)

23

(1)

8 0,90 A1, G 11

184 20 BIO Pizzaschnitte »Spinat« ✧

vVkKmMwW BIOMENÜ

– 245

(4900)

657

(156)

4

(2)

21

(1)

8 0,70 A1, G 11

188 21 BIO Kirsch-Streusel-Blechkuchen ✧

vVmMwW BIOMENÜ

– ca. 100

(2100)

1235

(295)

15

(6)

36

(19)

4 0,26 A1, A5, C, G

27

189 32 BIO Topfentasche ✧

vVmMwW BIOMENÜ

– ca. 150

(4800)

1178

(282)

16

(10)

27

(10)

7 0,70 A1, A3, C, G

22

190 48 Schoko-Donut

vVmMwW

– ca. 51

(2448)

1791

(430)

28

(15)

35

(11)

8 1,10 A1, F, G 22

192 30 Vanilla Choc Muffin

vVmMwW

– ca. 75

(2250)

1819

(435)

23

(5)

50

(29)

6 0,50 1 A1, C, F, G

23

194 36 Blueberry-Cheesecake Muffin

vVmMwW

– ca. 112

(4032)

1535

(367)

19

(2)

43

(24)

5 0,88 23 A1, C, G 23

196 36 Buttercroissant

vVmMwW

– ca. 54

(1944)

1600

(382)

18

(13)

45

(8)

9 1,20 A1, G 22

197 24 Schoko-Blechkuchen

vVmMwW

– ca. 58

(1400)

1880

(450)

26

(4)

49

(35)

5 0,65 A1, C, G 26

206 20 Erdbeer-Fruchtschnitte

mMwW

– ca. 145

(2900)

712

(169)

5

(3)

28

(19)

3 0,22 A1, C, G 26

Bestell- Nr.

Karton- inhalt




Allergen-hinweis

Seite

Energie kJ(kcal)



Eiweiß [g]

Salz [g]

29

207 28 Pizza-Schiffchen »Salami«

sSmMwW

15 160

(4480)

842

(201)

9

(4)

20

(2)

9 1,70 37 A1, G 11

208 18 Hähnchen Wrap Aktiv

gGkKmMwW

55 ca. 170

(3000)

816

(195)

9

(5)

12

(1)

15 1,20 A1, G 7

213 9 Tiramisu

vVaAmMwW

– 110

(990)

1039

(248)

12

(8)

32

(24)

3 0,08 1 A1, C, F, G

24

214 12 Schoko-Soufflé

vVmMwW

– 100

(1200)

2020

(485)

33

(10)

38

(22)

9 0,50 A1, C, F, G

24

222 8 Flammkuchen »Elsässer Art«

sSmMwW

40 300

(2400)

1076

(257)

13

(6)

27

(1)

8 1,55 37 A1, G 12

238 30 BIO Pizza-Snack Dinkelvollkorn Margherita ✧

vVmMwW BIOMENÜ

– 145

(4350)

874

(208)

8

(5)

21

(2)

13 1,40 A1, A5, G

12

249 160 Mini-Pizza »Salami«

sSmMwW

4 30

(4800)

1003

(239)

9

(4)

27

(4)

11 1,65 37 A1, A3, G

11

254 15 Hot Dog XXL

sSwW

55 210

(3150)

1110

(265)

13

(4)

29

(3)

8 1,60 23

8

A1, C, M

7

255 40 Pflaumenstreuselkuchen

vVwW

– 120

(4800)

1180

(282)

14

(3)

34

(17)

4 0,18 A1, C 25

256 40 Apfelstreuselkuchen

vVwW

– 120

(4800)

1197

(286)

14

(3)

35

(18)

4 0,18 3 A1, C 25

257 1 Bananen-Kranz

vVwW

– –

(1050)

1439

(343)

15

(1)

48

(25)

4 0,81 A1, H2 27

258 40 Butterkuchen mit Mandeln

vVmMwW

– 75

(3000)

1460

(348)

14

(7)

47

(18)

7 0,68 A1, C, G, H1

25

265 48 Berliner

vVmMwW

– ca. 65

(3120)

1526

(364)

16

(7)

46

(14)

8 0,75 A1, C, G 23

270 1 Bauernschinken

sS

500 –

(500)

704

(168)

8

(3)

<1

(<1)

24 4,13 27 M, N 17

274 1 Hausmacher Leberwurst

sS

200 –

(200)

1980

(480)

48

(17)

1

(1)

11 1,89 – 17

278 1 Hausmacher Bratwurst

rRsSaA

200 –

(200)

1251

(302)

26

(11)

<1

(<1)

17 2,12 – 17

282 20 Weizenbrötchen

vVmMwW

– ca. 70

(1400)

1179

(278)

2

(<1)

56

(4)

9 1,80 A1, A2, A3, F, G

17

284 24 Laugenbrezel mit Butter

vVmMwW

– ca. 79

(1896)

1397

(333)

13

(7)

42

(7)

10 2,85 A1, A3, G

16

298 66 Mini-Windbeutel

vVmMwW

– ca. 15

(1000)

1373

(331)

27

(17)

17

(10)

5 0,05 A1, C, G 23

373 60 BIO Vollkorn Dinkelbrötchen ✧

vVwW BIOMENÜ

– ca. 90

(5400)

1134

(269)

5

(1)

43

(3)

10 1,50 A1, A5 15

374 60 Vollkorn-Brötchenmix

vVwW

– ca. 70

(4200)

1263

(300)

8

(1)

43

(1)

12 1,43 A1, A2, A3, A4, F, N

15

378 40 BIO Weizen-Knusperbrötchen ✧

vVwW BIOMENÜ

– ca. 70

(2800)

1231

(291)

3

(<1)

55

(1)

9 1,75 A1, A3 15

379 140 Better Life Vital Mischkiste

vVmMwW

– ca. 45

(6300)

1382

(329)

13

(2)

41

(3)

12 1,15 A1, A2, A3, A4, A5, E, G, H1, N

16

Bestell- Nr.

Karton- inhalt




Allergen-hinweis

Seite

Energie kJ(kcal)



Eiweiß [g]

Salz [g]

Programm-Übersicht

30

383 36 BIO Vollkorn Dinkel-Müslistange ✧

vVwW BIOMENÜ

– ca. 100

(3600)

1469

(349)

9

(1)

50

(20)

14 1,16 A1, A5, H1

16

384 10 Mehrkornbrötchen

vVwW

– ca. 88

(880)

1126

(267)

7

(1)

41

(1)

10 1,18 A1, A2, A3, A4, N

17

591 10 Senf mittelscharf

vV

– 10

(100)

392

(94)

6

(1)

4

(3)

6 3,90 M 8

595 10 Barbecue-Dipsoße

vVkK

– 20

(200)

852

(201)

1

(<1)

46

(34)

1 0,70 M 8

1550 6 Pommes frites

vV

– 200

(1200)

644

(153)

5

(<1)

24

(3)

3 0,72 – 6

1551 6 Chicken Nuggets

gGkKwW

120 220

(1320)

786

(188)

10

(1)

15

(7)

9 1,45 A1, M 4

1552 6 Frühlingsröllchen

vVwW

– 220

(1320)

450

(107)

3

(<1)

17

(6)

2 0,77 A1, F, N 4

1553 6 Mini-Schnitzel

sSwW

150 170

(1020)

794

(189)

7

(2)

16

(5)

15 1,35 A1, M 6

1554 6 Nudeln »Asia Style«

vVaAkKwW

– 250

(1500)

718

(171)

7

(1)

23

(1)

4 1,40 A1, F 5

1555 6 Hausgemachte Fleischbällchen

rRmMwW

80 200

(1200)

877

(210)

12

(4)

15

(10)

10 1,87 A1, C, G, L

5

1556 6 Snackbox

sSkKwW

40 250

(1500)

649

(155)

7

(2)

16

(9)

6 1,44 A1, F, M 5

1557 6 Hofmann’s Currywurst

rRsS

110 280

(1680)

886

(213)

15

(5)

14

(12)

5 1,61 7 M 6

41607 6 BIOPAP®-Probierkarton »Snacks & more«Je 1 x 1551, 1552, 1554, 1555, 1556, 1557

Bestell- Nr.

Karton- inhalt




Allergen-hinweis

Seite

Energie kJ(kcal)



Eiweiß [g]

Salz [g]

Zusatzstoffe

Die in unseren Produkten enthaltenen Zusatzstoffe sind wie folgt gekennzeichnet:

1 mit Farbstoff

2 mit Konservierungsstoff

3 mit Antioxidationsmittel

6 enthält eine Phenylalaninquelle

7 mit Nitritpökelsalz

8 mit Phosphat

& mit Zucker(n) und Süßungsmittel(n)

Zubereitungshinweise2) Vor der Zubereitung bitte Deckel entfernen!

Abweichende Zubereitungszeiten sind angegeben.

Ist eine Mikrowellenzubereitung nicht angegeben, ist diese zwar möglich, sie führt allerdings nicht zu optimalen Zubereitungsergebnissen.

✧ aus kontrolliert biologischem Anbau

Für die richtige Lagerung unserer tiefgekühlten Produkte achten Sie bitte auf eine Temperatur von -18 °C in der Tiefkühltruhe oder im Tiefkühlschrank.

Es gelten die allgemeinen Liefer- und Zahlungsbedingungen auf unserer Homepage www.dmmh.de.

Abweichungen in Folge von Druckfehlern oder kurzfristigen Änderungen bleiben vorbehalten.

Bei der Darstellung unserer Menüs/Produkte handelt es sich um Serviervorschläge, Abweichungen bleiben vorbehalten.

Wenn Sie Fragen zu Zutaten und Allergenen in unseren Produkten haben, wenden Sie sich bitte an Ihren Ansprechpartner oder [email protected]. Hier erhalten Sie von uns detaillierte, auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene Informationen. Angaben zu kennzeichnungspflichtigen Allergenen in unseren Produkten finden Sie auch in unserem KundenCenter@web auf unserer Homepage.

Programm-Übersicht

31

Vegetarisch

BIOMENÜ

Vegan Rein pflanzliche Menüs und

Produkte – garantiert ohne

tierische Zutaten.

Vegetarisch Die leckere Alternative zu

Fleisch und Fisch.

Biologisch Natürliche Zutaten nur von hand-

verlesenen Lieferanten, die als

Bio-Erzeuger zertifiziert sind.

Für jeden das Richtige:

Snacksaus unserer eigenenmetzgerei

HAUSGEMACHTE

Besonders lecker und besonders schnell zubereitet.

422

Zentrale Bestell-Hotline

Telefon: 0 79 30 / 6 01-1 99, Telefax: 0 79 30 / 6 01-2 73E-Mail: [email protected]

Ihre Kunden-Nr.:

Hofmann Menü-Manufaktur GmbHAdelbert-Hofmann-Straße 6

D-97944 Boxberg-Schweigern

www.die-menue-manufaktur.de

ti-Menü-ServiceTiltscher GmbH & Co. KGTelefon: 04 21 / 56 61 33

Telefax: 04 21 / 56 40-67

Die Menü-Manufaktur GmbH ÖsterreichTelefon: 01 / 7 98 88-64

Telefax: 01 / 7 98 88-65

E-Mail: [email protected]

Alle Zubereitungszeiten sowie

weitere Zubereitungsangaben sind

direkt am Produkt angegeben.

Genaue Zubereitungshinweise

finden Sie auch auf den Menü-/

Produktetiketten.

Unsere Pizzas & Snacks sowie

weitere geeignete Produkte werden

im Heißluftgerät bei 140 °C

zubereitet.

Bei den mikrowellengeeigneten

Produkten geben wir – je nach

Leistung der Mikrowelle – zwei

Zubereitungszeiten an:

bei 800 Watt/1000 Watt.

Für sekundenschnellen Genuss

Snacks in der BIOPAP®-Schale:

– Snacks, die offen zubereitet

werden, bitte auf geeignetes

Geschirr umportionieren.

– Snacks, die geschlossen zube-

reitet werden, können in unserer

BIOPAP®-Schale zubereitet

werden.

Alle weiteren geeigneten Produkte werden direkt im Ofen zubereitet.

Die Basis für die Angaben im

Merrychef ist eine Mikrowellen-

leistung von 2000 Watt.

auf eineN Blick:

heissluftgerät

mikrowelle

Merrychef

Zubereitungs-möglichkeiten

AllergeneNACH DER LEBENSMITTEL- INFORMATIONS- VERORDNUNG.

(A) enthält Gluten

A1 enthält Weizen

A2 enthält Roggen

A3 enthält Gerste

A4 enthält Hafer

A5 enthält Dinkel

A6 enthält Kamut

B enthält Krebstiere

C enthält (Hühner-) Ei

D enthält Fisch

E enthält Erdnuss

F enthält Sojabohnen

G enthält Milch und Milchprodukte

(H) enthält Schalenfrüchte

H1 enthält Mandeln

H2 enthält Haselnüsse

H3 enthält Walnüsse

H4 enthält Kaschunüsse

H5 enthält Pecannüsse

H6 enthält Paranüsse

H7 enthält Pistazien

H8 enthält Macadamianüsse

L enthält Sellerie

M enthält Senf

N enthält Sesam

O enthält Sulfit / Schwefeldioxid

P enthält Lupine

R enthält Weichtiere

Piktogramme

rR enthält Rindfleisch

sS enthält Schweinefleisch

gG enthält Geflügel

fF enthält Fisch

vV Vegetarische Produkte

aA enthält Alkohol

kK würzige Knoblauchnote

mM enthält Laktose

wW enthält Gluten

Documents

Pizzas Snacks Salate Desserts · 2020. 7. 2. · Snacks & more 04– 07 Dipsaucen gekühlt, portioniert 08 Pizzas 09– 12 Salate gekühlt, portioniert 13– 14 Brötchen / Laugenbrezel