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POULET BOWL HARMONY

Hauptspeise für 4 Personen

😍 einfach/leicht/harmonisch

Zutaten:

Erdnussol zum Braten4 Pouletbrüstchen (Putenschnitzel)Salz, weisser Pfefferetwas Mehl1-2 Eier150 gr Pankomehl (asiatisches Paniermehl)300 gr Jasminreis oder anderer asiatischer Reis2 grosse Karotten2 Bundzwiebel ganz, in feinen Ringen160 gr Edamame (gekochte Sojabohnen)etwas Sesam schwarz und weiss, zum Bestreuenwenig MicrogreensFür die Sauce;1 dl Sojasauce50 gr Zucker

Zubereitung:

1. Die Pouletbrüstchen mit Salz und Pfeffer würzen.2. Der Reis nach Verpackungsanleitung kochen.3. Die Karotten schälen und ebenfalls mit dem Schäler der Länge nach dünne Streifen

schneiden, diese zu Rollen formem. Zur Seite legen.4. In drei Suppenteller, je das Mehl, die Eier und das Paniermehl geben. Das Poulet zuerst im

Mehl, dann im Ei und zum Schluss im Paniermehl wenden. Gut andrücken. 5. In einer Bratpfanne genug Öl erhitzen, die Pouletbrüstchen in ca. 8 min knusprig braten.6. In der Zwischenzeit die Sojasauce mit dem Zucker erhitzen und warm halten.7. Nun den Reis in die Bowls geben, darüber fächerartig das Poulet, die Karottenringe anrichten.

Ebenso die Bundzwiebeln, die Microgreens und die Edamame. Darüber die Sauce beträufeln und zum Abschluss mit dem Sesam bestreuen.

Heiss servieren!Das ist ein richtiges Wohlfühlgericht - einfach wunderbar!

Gutes Gelingen und liebe Grüsse

Eat, letters and deco

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