Produkt 4/2013

P.b.b.Verlagspostamt2100 KorneuburgGZ02Z030852M€ 3,10

DER INFORMATIONSSERVICE FÜR HANDEL, GASTRONOMIE & MARKENARTIKLER

4 2013

TIEFKÜHLKOSTEIS

CONVENIENCE

MOPRO

FRISCHE

SÜSSWARENSNACKS

GRUNDNAHRUNGREFORM

BABYNAHRUNG

BABYPFLEGE

KOSMETIKHYGIENE

WASCHMITTELREINIGER

HEIMHAUSHALT

HEIMTIERGARTEN

GETRÄNKE

GETRÄNKE

FOOD

AUSSTATTUNG

TECHNIK

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Medieninhaber: PRODUKT VerlagGmbH, Hagenbrunner Straße 16, A-2102 BisambergHerausgeber und Chefredaktion: Michael SchubertRedaktion: Mag. Brigitte Drábek, Mag. Quirina Sabitzer, Mag. Sandra Barbara Schabauer,Mag. Tanja LacknerRedaktionssekretariat: Sonja Zauner, Andrea OswaldTel.: 02262/71746, Fax: DW 30, Email: [email protected] Grafik/Layout/Repro: produktiv, A-2102 Bisamberg Special-Effects: Rudolf Koch, Druck: Bauer Medien Produktions- & Handels GmbHFür beigestellte Bilder und Daten wird keine Haftung übernommen. Angeführte Produkt-Preise verstehen sich als empfohlene Verkaufspreise.

Klimatisch nahezu übergangslos sind wir nach einem sowohl Umsatz wie Kauf-laune lähmenden und endlos scheinenden Winter endlich im Sommerhalbjahr an-gelangt. Das macht Durst. Beispielsweise auf die StVO-kompatiblen Radler,Leichtbiere & alkoholfreien Biere (ab Seite 14), die offensichtlich immer mehrFreunde finden.Gusto haben wir diesmal aber auch auf Eiskaffee (ab Seite 30) und letztlichdann auf Vodka, besonders auf unseren Gastroseiten (ab Seite 66). Zu unserenflüssigen Schwerpunktthemen kommt noch ein Special über die Frühstückska-tegorie „Cerealien & Müslis“ (ab Seite 24) und eines zum Nonfood-Thema „Fuß-pflege“ (ab Seite 56). Sowie gezählte 168 Produktvorstellungen, Relaunches,Promotions...

Am Launchmonitor (Seite 4) können Sie übrigens bereits die Meinung der Konsu-menten zu etlichen der wichtigsten Launches in dieser Ausgabe ablesen, die ja perOnline-Marktforschung für jede unserer Ausgaben repräsentativ erhoben wird. Und auf den Gastroseiten finden Sie natürlich wieder unsere „Flaschenpost“ – mitden idealen Weinbegleitern zur Pizza mit Rohschinken und Rucola (Seite 64), diewir im selbstlosen Einsatz für Sie aus einer Reihe von Nominierungen herausge-funden haben. Und den „Lokus im Fokus“ haben wir diesmal im St. Ellas in derWiener Zieglergasse (Seite 73).

Wie immer wünschen wir Ihnen spannende Unterhaltung bei der Lektüre

Ihr PRODUKT Team

In eigener SacheWir freuen uns, Mag. Tanja Lackner an Bord des PRODUKT-Teams zu begrüßen, dieIhnen künftig gerne als Ansprechpartner u.a. für die Bereiche Kosmetik, Baby undHeim/Haushalt zur Verfügung stehen wird. Unsere liebe Kollegin Mag. SabineSchmaldienst, die bisher für diese Kategorien zuständig war, wird sich künftig aufihr zweites Standbein, die Stress- und Burnout-Prävention, konzentrieren. Wir wünschen ihr auf diesem Wege alles, alles Gute für die Zukunft!

ms | Michael Schubert

bd | Mag. Brigitte Drábek

ks | Mag. Quirina Sabitzer

sbs | Mag. Sandra Barbara Schabauer

tl | Mag. TanjaLackner

CO

NTE

NTO

RIA

L

IMPRESSUM

4 2013 PRODUKT

1. nöm Cremix Edition Manner 26,5

3. Milka Crispello Impulspackung 21,2

2. Iced Afro Coffee 23,2

5. Cultur Brauer Märzen Box 18,0

4. Wagner Original Piccolinis Antipasti 19,0

OPTISCHER EINDRUCK OPTISCHER EINDRUCK

Top-Box: sehr gut bei 5-stufiger Skalierung, in Prozent


NEUHEIT/INNOVATION NEUHEIT/INNOVATION

Top-Box: bewertet mit „sehr innovativ“, in Prozent

3. Felix Absolut perfekt für … 19,0



4. Tante Fanny Pastateig 300g 16,2


ANGEBOTSBEREICHERUNG ANGEBOTSBEREICHERUNG

Top-Box: bewertet mit „sehr große Bereicherung“, in Prozent



5. Schärdinger Vanille Topfennockerl 14,1

4. Tante Fanny Pastateig 300g 15,8


KAUFBEREITSCHAFT KAUFBEREITSCHAFT

Top-Box: bewertet mit „auf jeden Fall kaufen“, in Prozent

Marketagent.com befragt für PRODUKT jeweils 500 Konsumenten online über ihre Meinung zu den vielversprechendsten Produktvorstellungen der aktuellen Ausgabe.

3. Wagner Original Piccolinis Antipasti 16,2

2. Felix Absolut perfekt für … 18,2


4. Milka Crispello Impulspackung 15,8

1. Hipp Waschschaum sensitiv 26,1

Top-Box: sehr gut bei 5-stufiger Skalierung, in Prozent

3. Pril Pure & Natural Green Tea & Jasmin 19,0

2. Hakle Limited Edition Tropical Splash 20,0

5. Gillette Venus ProSkin Sensitive 16,4

4. Garnier Body Schöne Haut Öl 17,4

1. Scholl Express Pedi 18,6

Top-Box: bewertet mit „sehr innovativ“, in Prozent

3. Listerine Zero 13,7





Top-Box: bewertet mit „sehr große Bereicherung“, in Prozent



4. Clin Streifenfrei 10,9



Top-Box: bewertet mit „auf jeden Fall kaufen“, in Prozent




4. Clin Streifenfrei 13,3

FOOD NONFOOD

Die aktuellen Produkteinführungen

4 NEWS

NEWS 5

PERSONALIATetra PakAls Nachfolger von Svend Weidemann hat Stephan Karl die Geschäftsführung von Tetra Pak Mid Europe (Deutschland, Österreich und Schweiz) übernommen. Dr. Josef Meyer fungiert weiterhin als Commercial Director von Tetra Pak Österreich und wird in dieser Funktion auch in Zukunft das operative Geschäft in

Österreich leiten.

SchneekoppeIrmgard Glettler ist neuer Sales Director Austria & Ex-port bei Schneekoppe. Als Nachfolgerin für den ehe-maligen Vertriebsleiter Ernst Hackl übernimmt sie in dieser Position die Gesamtverantwortung für den Vertrieb in Österreich und im Export und berichtet in ihrer neuen Funktion an den geschäftsführenden Gesellschafter Markus Klein.

Reckitt BenckiserAls Nachfolger von Sandro Vetterli übernimmt Diet-ger Dickmann die Funktion des Geschäftsführers bei Reckitt Benckiser (RB) in Österreich und der Schweiz. Der erfahrene Manager verfügt über 20 Jahre Berufs-erfahrung im internationalen Umfeld der Konsumgü-terindustrie in Marketing und Vertrieb, darunter mehr

als fünf Jahre bei RB als Geschäftsführer von der Propack GmbH in Ladenburg.

HenkelMag. Georg Grassl ist seit 1. April General Manager Wasch-/Reinigungsmittel Österreich der Henkel CEE. Als Nachfolger von Mag. Paul Vetter, der von Wien nach Brüssel gewechselt ist, um dort für Henkel als General Manager Wasch-/Reinigungsmittel Benelux zu fungieren, leitet er in dieser Position nun sowohl die

Marketing-Aktivitäten als auch den Vertrieb von Marken wie „Persil“, „Somat“, „Silan“, „Pril“ oder „Blue Star“. In den vergangenen drei Jah-ren war der gebürtige Wiener Georg Grassl Geschäftsführer der Henkel Srbija in Belgrad. Seit 1. April ist Hermann Deitzer Vice President für das globale Klebstoff-Geschäft für Konsumenten, Handwerker und Bau bei Henkel. Der gebürtige Wie-ner ist bereits 27 Jahre im Unternehmen beschäftigt und war seit 2008 für das weltweite Baustoffge-schäft verantwortlich. In seiner neuen Position leitet er den weltweiten Verkauf von Marken wie „Pat-tex“, „Ceresit“, „Cimsec“, „Loctite“ oder „Metylan“.

PRODUKTdes Monats März 2013

Aus allen Produktvorstellungen der letzten Ausgabe haben die Handels-entscheider wieder ihre Top-Favoriten gewählt.

FOOD. In ihrer typischen dreidimen-sionalen Form gilt Toblerone als echter Klassi-ker des Süßwaren-Regals. Zusätzliche Impulse setzte Mondelez kürzlich mit der Lancierung von „Toblerone“ in einem dünnen – natürlich dreiecki-gen – Tafel-Format. In unserem „launchmonitor“, bei dem wir die Konsumenten regelmäßig online über die aktuellen Produkteinführungen befragen, erhielt diese Line Extension letzten Monat Top-Werte und landete in allen vier Kategorien auf Platz 1 (nachzulesen unter www.produkt.at). Aber auch die Handelsentscheider fi nden die abgefl achte Schoko spitze und kürten sie diesmal zum Food-Produkt des Monats.

NONFOOD. Von Verspan-nungen im Nacken- und Rückenbereich können sicher auch viele Handelsentscheider ein Lied singen – und gaben wahrscheinlich auch deshalb der Hansaplast ABC Wärme-Creme ihre Stimme bei der Wahl zum Produkt des Monats. In der Tat verspricht dieses Produkt dank des enthaltenen Capsaicins schnelle und wirksame Linderung der Beschwerden. Der spezielle Wirkstoff spendet nicht nur lang anhaltende Heilwärme, sondern blockiert gleichzeitig die Übertragung von Schmerzsignalen. Praktisch ist aber auch das Packaging-Format: Die handliche 50g-Tube passt in jede Tasche und kann somit auch für unterwegs mitge-nommen werden.

PRODUKT 4 2013

Frisch & Frost Mit 1. Juni übernimmt Alfons M.T. Thijssen die Ge-schäftsführung des Frisch & Frost Spezialitäten- und Teiggeschäfts. Der Kartoffelbereich wird hingegen als eigenes Unternehmen unter „Lamb Weston / Meijer Austria“ fortgeführt. Thijssen war zuletzt Country Manager Austria bei Pago und verfügt über weitrei-chende Erfahrung im Lebensmittelbereich.

n sie diesmal

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6 NEWS

4 2013 PRODUKT

START-UPNach dem Vorbild des deutschen Mutter-Konzerns gründete ProSiebenSat.1Puls4 zu Jahresbeginn die neue Unit „SevenVentures Austria“, die es sich zum Ziel gesetzt hat, Österreichs Startup-Szene zu beleben. In Kürze setzt man nun mit einem neuen Format auf Puls 4 in Sachen Jungunternehmensförderung noch eins drauf

Das Geschäftsmodell von „SevenVentures Austria“ ist ebenso simpel wie erfolgs-versprechend: Im Tausch für Unterneh-mensanteile oder Umsatzbeteiligungen werden neu gegründete Unternehmen (mit bereits vorhandenen, konkreten Business-Plänen) innovative Werbeformen angeboten. Neben einem umfangreichen Know-how und Beratungstätigkeiten kön-nen Jungunternehmer bei diesen „Media-for-Equity“- und „Media-for-Revenue-Share-Deals“ auf das gesamte Netzwerk von ProSiebenSat.1Puls4 zurückgreifen – von TV bis hin zu digitalen Kanälen – denn ausschlaggebend ist ein möglichst ausgewogener Media-Mix. Und dabei wird gezielt auf die individuellen Ansprüche des jeweiligen Unternehmens eingegangen,

Standard-Modelle werden hierbei vergeb-lich gesucht. In Deutschland bereits sehr erfolgreich umgesetzt, zählt die Koopera-tion mit „zalando“ wohl zu den bedeu-tendsten Best-Practice-Beispielen, an die man ab sofort auch hierzulande anknüp-fen möchte. „In Österreich haben wir mit ‚kochabo.at‘ bereits einen ersten Deal ab-schließen können und bis zum Jahresende sollen noch neun weitere folgen“, zeigt sich die Leiterin der neuen Unit, Sabine Geisendorfer, erfreut.

Neben der neuen Unit widmet sich dem Thema Jungunternehmensförderung dem-nächst auch ein eigenes Format auf Puls 4.Mit einem Marktanteil von 3,23% der stärkste heimische Privatsender im ersten

Quartal des Jahres (AGTT/Gfk: Fernsehfor-schung/Evogenius Reporting), zeichnen für den Erfolg vor allem Übertragungen der UEFA Champions League sowie die selbst produzierte Casting-Show „Austria´s next Topmodel“ verantwortlich. „Casting-Shows stellen immer noch ein großes und wichtiges Segment in der Programmge-staltung dar. Die Herausforderung besteht allerdings darin, dieses neu zu beleben und neue Felder zu erschließen“, erklärt Programmchef Oliver Svec. In diese Ker-be schlägt nun die innovative „Startup-Show“, bei der Jungunternehmer die Chance haben, ihre neuen Ideen, Konzep-te oder Prototypen einer Jury aus hochka-rätigen Investoren zu präsentieren. Dabei entscheiden letztere nicht nur direkt in der Show, ob und zu welcher Bewertung sie sich an dem jeweiligen Unternehmen beteiligen wollen, sondern konkurrieren untereinander um die besten Investments und können sich auch gegenseitig über-bieten. Im zweiten Halbjahr soll die Show on air gehen, wobei vier bis sechs Episo-den zu jeweils 45 Minuten geplant sind. Unter [email protected] haben Jungunternehmer aber schon jetzt die Möglichkeit, sich mit ihrem Business-Konzept zu bewerben. sbs

Megaboard Soravia

THINK BIGWenn die Temperaturen wieder steigen und es jedermann ins Freie zieht, hat die Außenwerbung Hochsaison. Und dabei zählt nicht nur die Größe der Werbefl äche, sondern auch immer stärker spezielle Sonderformen.

Mit über 20 Jahren Erfahrung sowie ca. 1.000 gut positionierten Werbefl ächen in ganz Österreich gehört die Megaboard So-ravia GmbH zu den führenden Anbietern in Sachen effektiver Außenwerbung. Neben der Größe der Werbefl ächen, die laut aktu-ellen Studien einen entscheidenden Einfl uss auf die Werbewirkung hat, gilt es, sich mit einem außergewöhnlichen Sujet die Auf-merksamkeit der Verbraucher zu sichern. Um auch kleinere Flächen, wie z.B. 40m², zu wahren Hinguckern zu machen, setzen dabei immer mehr Kunden auf „Creative

Adds“. Unter diese Sonderformen fallen einerseits bauliche Veränderungen der be-stehenden Werbefl äche (z.B. Extensions, Zu- oder Umbauten) sowie andererseits verschiedene Methoden der grafi schen Darstellung (z.B. 3D-Grafi ken). Megaboard hat einige kreative Angebote in petto, die man u. a. mit Unterstützung von 3D-Profi s realisiert: „Wir erweitern beispielsweise die zweidimensionalen Standard-Formate durch plastische Auf-, Zu- und Umbauten ins Dreidimensionale oder setzen mittels Hintergrundbeleuchtung gezielt Akzente,

die in Folge den Impact maßgeblich erhö-hen“, erklärt Mag. Gabriele Zelloth, Ge-schäftsführerin des Unternehmens.

Dass sich Großfl ächenwerbung aber nicht nur bezahlt macht, sondern schon ab € 1.100,– für ein 40m²-Werbe-Prisma pro Monat bzw. einen Tausend-Kontakt-Preis ab € 1,64 auch durchaus leistbar ist, zeigt das breitgefächerte Portfolio von Mega-board. Als zusätzliches Service übernimmt man auch kostenlos die Lagerung der Werbeplanen, sodass diese beim nächsten Mal kostensparend wiederverwendet wer-den können. sbs

ProSiebenSat.1Puls4

PRODUKT 4 2013

NEWS / VERPACKUNG 7

Handelsverband und Google Austria

MULTICHANNELINGMit der rasanten Verbreitung von Smartphones, Tablets und Co. sowie der verstärkten Internetnutzung wird es künftig auch für Handelsunternehmen immer wichtiger, ihre Kunden über möglichst viele Kanäle anzusprechen. Eine im Auftrag des Handelsverbands und Google Austria durchgeführte qualitative Studie widmet sich aktuell dieser Thematik.

Unter dem Titel „Multichannel: Digita-le (R)evolution im Handel“ befragte der Studienautor, Helmut Ritter, zwischen Dezember 2012 und März dieses Jahres 14 Geschäftsführer und Vorstände heimi-scher Handelsunternehmen dazu, wie sie das wirtschaftliche Umfeld einschätzen und wo die größten Herausforderungen auf dem Weg zum wahren Multichannel-Handel liegen. Besonderes Augenmerk lag dabei auf dem stationären Handel und seiner zunehmenden Öffnung gegenüber dem E-Commerce.

Dabei wird deutlich, dass der Impact auf die Branche, der vom anhaltenden Online-

Boom ausgeht, massiv ist. Folgen davon sind u.a. steigender Wettbewerbsdruck, wachsende Ansprüche perfekt informier-ter Kunden, umfassende Preistransparenz und die Challenge, auch für mobile End-geräte optimierte Angebote zu liefern. Nichtsdestotrotz stehen die Befragten der Online-Dynamik positiv gegenüber, auch wenn der eigene Entwicklungsstand in Sachen Digitalisierung zum Teil noch als gering empfunden wird. Was den Online-Anteil am Umsatz betrifft, so zeigt sich ein unterschiedliches Bild, denn während manche Handelsmanager schon jetzt von Umsatzanteilen bis zu 30% berichten, ste-hen andere mit bis zu 5% erst am Beginn

der Entwicklung. Entsprechend divergent sind auch die Einschätzungen des Wachs-tumspotenzials. Fest steht dabei allerdings, dass in fast allen Unternehmen der E-Com-merce-Bereich schneller wächst als der sta-tionäre. Schließlich bietet Multichanneling ein großes Expansionspotential, wie z.B. die Erreichung neuer Kundensegmente oder die Internationalisierung durch Cross-Border-Handel. Als Barrieren empfi nden die Befragten die nötige Investitionsinten-sität, die hohen Anforderungen an IT und Warenwirtschaft (die der Übergang vom stationären zum Multichannel-Handel mit sich bringt) sowie die Schwierigkeit der richtigen Preisfi ndung zwischen einem im E-Commerce wettbewerbsfähigen Preis und einem, der gleichzeitig die Margen-erfordernisse der stationären Kalkulation erfüllt. Diese und noch einige weitere Stu-dienergebnisse stehen übrigens online un-ter www.handelsverband.at kostenlos zur Verfügung. sbs

AUFWÄRTSVetropack Austria, Österreichs führender Verpackungsglas-Hersteller kann sich über eine sehr positive Bilanz freuen. 2012 überstieg die Absatzmenge erstmals die 1,5 Mrd.-Grenze und der Umsatz lag mit 168,5 Mio. € leicht über dem hohen Vor-jahresniveau. Am stärksten wuchs der Bereich Bier, aber auch die Segmente Softdrinks und Fruchtsäfte konnten zulegen, wäh-rend sich Food leicht rückläufi g entwickelte. Diese erfreulichen Zahlen bestätigen, dass Glas als geruchs- und geschmacksneu-traler Packstoff mit seinen umweltneutralen Eigenschaften wei-terhin stark nachgefragt ist.

VISUAL STOREMANAGERDie deutsche Zaunz Publishing GmbH – einer der füh-renden Hersteller von E-Commerce-Anwendungen – präsentiert aktuell eine neue Software-Lösung, die in Handelsketten und Unternehmen mit verzweigten Fili-alnetzen oder Franchisegebern dazu dient, Marketing-Kampagnen zentral zu planen, zu optimieren und zu steuern. Der „Visual Storemanager“ schafft nämlich einen direkten Kommunikationskanal zwischen der Zen-trale und den Verantwortlichen vor Ort. Über das web-basierte „VSM MobileModul“ können Filialleiter so die Vorgaben der Zentrale u.a. bequem per Tablet einsehen und Feedback darüber geben, wie weit die einzelnen Maßnahmen am PoS umgesetzt sind. Damit wird nicht nur ein einheitlicher Markenauftritt ermöglicht, sondern es können auch gleichzeitig Kosten gespart werden. Denn die Software gibt einen umfassenden Überblick über alle Artikel und Werbemittel, die in den Filialen be-nötigt und dekoriert werden müssen und erlaubt die au-tomatisierte, bedarfsgerechte Disposition. Dank seines modularen Aufbaus lässt sich der „Visual Storemana-ger“ zudem leicht an individuelle Bedürfnisse anpassen und funktional erweitern.

8 FOOD

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4 2013 PRODUKT

Römerquelle emotion himbeere | chili

AngefeuertMit einer weiteren fruchtigen Liaison sorgt Römerquelle ab sofort für noch mehr Ab-wechslung im Nearwater-Segment: Die Li-mited Edition „himbeere | chili“ verbindet intensive Süße mit etwas Schärfe und liegt damit voll im Trend, erfreut sich die Chi-lischote hierzulande doch derzeit über-aus großer Beliebtheit. Die Konsumenten werden von der sommerlichen Line Exten-sion u.a. durch auffällige Displays sowie bunte Neckhanger auf den „Römerquelle Mineralwasser“-Flaschen erfahren.

Gröbi Pink Grapefruit

Pretty in PinkBei den zuckerfreien Limonaden gilt „Grö-bi“ in Österreich als Nr. 1. Nun stellt man einmal mehr die Innovationskraft der Marke unter Beweis und lanciert die Variante „Pink Grapefruit“. Wie gewohnt kommt auch die-se trendige Geschmacksrichtung, die einen angenehm fruchtig-herben Geschmack hat, ohne Zucker aus. Zeitgleich mit der Neuein-führung hat man die Etiketten des gesamten Sortiments einem Relaunch unterzogen, wo-bei der Hinweis „zuckerfrei“ nun noch pro-minenter platziert wurde und somit für die Konsumenten sofort ersichtlich ist.

Waldquelle

Fruchtiges DuoBei ihrer Nearwater-Linie setzte die Wald-quelle schon bisher sehr erfolgreich auf den Geschmack heimischer Früchte, so auch beim jüngsten Sortiments-Zuwachs: Anfang Mai kommen die Varianten „Pfi r-sich & Malve“ sowie „Weiße Traube“ auf den Markt, die leicht, kalorienarm und frei von künstlichen Süßstoffen sind. Werbliche Unterstützung für die beiden Line Extensions gibt es durch mehr als 1.000 TV-Spots, die dem Duo zu einem Senkrechtstart verhelfen sollen.

Pfanner iceTea Johannisbeer-Minze

Minz-PrägungEinen erfrischenden Neuzugang gibt es aus Pfanners „iceTea“-Sortiment zu vermelden: Ab sofort sorgt die Variante „Johannisbeer-Minze“ für Abwechslung, wobei diese Kreation aus einer Mischung bester Hagebutten- und Hibiscus-Teesor-ten sowie Pfefferminzblättern frisch auf-gebrüht und dann mit Johannisbeersaft verfeinert wird. Erhältlich ist die neue Variante in der 2L-Packung, allerdings nur als Limited Edition.

Vöslauer bio kirsche

Rote VersuchungFür drei Monate belebt „Vöslauer bio“ in der Limited Edition „kirsche“ ab so-fort das Limonaden-Segment. Wie von dieser „Vöslauer“-Range gewohnt ist auch das neue Produkt 100% biolo-gisch und enthält – durch Verzicht von rund 30% Zucker im Vergleich zu her-kömmlichen Limonaden außerdem ver-hältnismäßig wenig Kalorien. Zu haben ist die Limo „Vöslauer bio kirsche“, die übrigens mit einer City Light-Kampagne unterstützt wird, in der 0,75L-Flasche.

pepsi Max

Was lange währt…Nachdem „pepsi Max“ international bereits im Jahr 1994 eingeführt wurde, steht die kalorienarme und zuckerfreie Variante der Kultmarke ab sofort endlich auch für den österreichischen Markt zur Verfügung. Mit dem Slogan „Max it now – get it now“ wird die Positionierung als coole, energiegeladene Brand sowie als Produkt für den Augenblick gekonnt un-terstrichen. Passend dazu wird es ein Gewinnspiel geben, bei dem VIP-Tickets für Musik-Festivals (z.B. Nova Rock, FM4 Frequency,…) verlost werden. Zur Verfügung steht „pepsi Max“ in 0,5L-, 1,5L- sowie 2L-PET-Flaschen.

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FOOD 9

Fruchtiges von der Waldquelle

HEIMATLIEBEIhrem heimatbezogenen Image wird die Waldquelle heuer wieder voll und ganz gerecht: Der burgenländische Mineralwasser-Brunnen bringt zwei neue Nearwater-Produkte mit dem Geschmack heimischer Früchte auf den Markt.

Bodenständigkeit und Natürlichkeit sind für die Waldquelle seit jeher wichtige Mar-kenwerte gewesen. Und so ist es natürlich naheliegend, dass die Geschmacksrich-tungen der Kobersdorfer Nearwater-Linie allesamt aus solchen Ingredienzen beste-hen, die man aus unseren Breiten bestens kennt. Und dies kommt auch bei den Kon-sumenten super an: Das Mineralwasser mit einem Hauch von Früchten erfreut sich seit seinem Launch stetig steigender Beliebt-heit und trägt mittlerweile einen erhebli-chen Teil zum Wachstum der Waldquelle bei. Dies soll auch für die beiden Neuzu-gänge gelten, mit denen man bei dieser Linie demnächst neue Impulse setzt, denn

Vielfalt ist in dieser Kategorie besonders wichtig. Und so kommen Anfang Mai die Varianten „Pfi rsich & Malve“ sowie „Wei-ße Traube“ auf den Markt, wodurch nun ganze sieben Sorten zur Auswahl stehen, die fast alle Geschmacksvorlieben der Ös-terreicher abdecken.

Natürlich leicht. Wie auch die beste-henden Geschmacksrichtungen sind die beiden Neuen frei von künstlichen Süß-stoffen und trotzdem kalorienarm – und entsprechen damit genau den Vorstellun-gen moderner Konsumenten. Diese kom-men an den Line Extensions keinesfalls vorbei, denn bei einem so vielverspre-

chenden Launch lässt es die Waldquelle natürlich auch nicht an werblicher Unter-stützung mangeln: „Wir werden unseren neuen, heimischen Früchten mit mehr als 1.000 Spots auf allen TV-Kanälen auf die Sprünge helfen“, kündigt Geschäftsführer Herbert Czech an und freut sich auf eine Fortsetzung der Erfolgsgeschichte.

Zweistellig. Im letzten Jahr betrug die Gesamt-Absatzmenge der Waldquelle 160 Mio. Liter, was einem Umsatz von 29 Mio. € entspricht. Und dies liegt deut-lich über den Werten von 2011: Das Plus beträgt satte 14%. bd

Waldquelle-Geschäftsführer Herbert Czech ist von der Qualität seiner beiden Neuprodukte mehr als überzeugt.

10 FOOD

Radlberger & Egger

ZUSAMMENGERÜCKTUm Synergien besser zu nutzen, verstärken der Getränkespezialist Radl-berger und die Privatbrauerei Egger ihre Kooperation: Ab sofort stehen beide Unternehmen unter der Geschäftsführung von Bernhard Prosser.

Eines vorweg: Sowohl Radlberger als auch Egger werden am Markt weiterhin selbst-ständig agieren. Allerdings will man die Vorteile, die sich durch eine engere Zu-sammenarbeit ergeben, nicht ungenützt lassen. Als ersten Schritt haben die Eigen-tümer deshalb dem bisherigen Egger-Ge-schäftsführer Bernhard Prosser zusätzlich die Leitung von Radlberger anvertraut. Mit Prosser an der Spitze sollen aber auch die Bereiche Vertrieb, Einkauf, Logistik, Qua-litätsmanagement und Marketing näher zusammenrücken. Besondere Aufmerk-samkeit will man dabei auf jeden Fall auch weiterhin den Radlberger-eigenen Marken

„Granny´s“, „Radlberger“ und „Stevita“ zu-teil werden lassen, auch Neuheiten stehen mittelfristig wieder auf dem Programm. Während „Stevita“ übrigens die hohen Erwartungen, die man beim Launch 2011 an das mit Stevia gesüßte Getränk gerich-tet hat, nicht ganz erfüllt hat, freut man sich bei „Granny´s“ über eine durchwegs positive Entwicklung, speziell auch für die Variante „Granny´s still“, für die heuer wei-tere Listungen und Vertriebswege forciert werden sollen. Außerdem wird man dem Wunsch der Verbraucher nach heimischen Rohstoffen künftig zu 100% gerecht: Ab Anfang Juni wird das für die „Granny´s“-

Erzeugung nötige Apfelsaftkonzentrat zur Gänze aus Österreich bezogen.

Wie damals. Was die Kult-Marke „Radl-berger“ angeht, so will man diese heu-er werblich kräftig unterstützen, u.a. via Print, Hörfunk und Internet, wobei der Slogan „Ein Sommer wie damals“ wie-der eine gewichtige Rolle spielen soll. Die Brauerei Egger wiederum macht derzeit v.a. mit Radler- und Leichtbier-Neuheiten von sich hören – Details dazu fi nden Sie in unserem bierigen Special auf Seite 14. bd

Vöslauer zieht Bilanz

STARKES WASSERVöslauer kann für das vergangene Jahr eine erfreuliche Bilanz ziehen: Mit einem Umsatz von 94,6 Mio. € und einem wertmäßigen Anteil von 41% war man auch 2012 klarer Leader des Mineralwasser-Marktes.

„Es ist uns gelungen, die Position als Num-mer 1 am österreichischen Markt trotz verstärktem Angebot von Handelsmarken und Preiseinstiegslagen in den Supermärk-ten zu halten“, betont Dr. Alfred Hudler, Vorstandsvorsitzender der Vöslauer Mi-neralwasser AG, und führt dies auch auf die intensive Markenpfl ege zurück. Deren Erfolge wurden kürzlich u.a. durch eine Gallup-Umfrage einmal mehr bestätigt: Mit 98% Bekanntheit ist die Brand in den Köpfen der heimischen Konsumenten fest verankert. In Kategorien wie Vertrau-enswürdigkeit, Qualität, Modernität und

Erfrischung erzielte „Vöslauer“ ebenfalls Spitzenwerte. Alfred Hudler ortet die Säu-len dieses Erfolges vor allem im Bereich Innovation. So gilt Vöslauer beispielsweise als Branchen-Vorreiter in Sachen PET, aber auch was stilles Mineralwasser sowie den Nearwater-Bereich angeht, kommt demUnternehmen eine Trendsetter-Rolle zu. In Sachen Nachhaltigkeit ist Vöslauer eben-falls sehr engagiert: Bis 2015 hat man sich eine Verringerung des CO2-Ausstoßes um 10%, eine Steigerung des PET-Recycling-anteils von 50 auf 66% sowie eine Redukti-on von Verpackungsmaterial und -gewicht um 20% pro Artikel vorgenommen. bd

Bernhard Prosser leitet künftig sowohl die Geschäfte der Privatbrauerei Egger als auch des Getränke-Spezialisten Radlberger.

Dr. Alfred Hudler – hier mit einer neuen Variante der „Vöslauer“-Limonade – freut sich über eine positive Unternehmens-Entwicklung.

ALL-TIME-HIGHSehr erfolgreich ist für Fruchtsaft- und Eisteehersteller Pfanner das Ge-schäftsjahr 2012 zu Ende gegangen – nämlich mit dem besten Ergebnis der Firmengeschichte: Durch eine positive Entwicklung der zahlreichen Neuheiten, aber auch der beliebten Klassiker sind satte 251 Mio. € Um-satz zusammengekommen. Beson-ders stolz ist man im Vorarlberger Familienunternehmen aber auch auf den neuen Produktionsstandort in Süditalien, mit dem man die Kompe-tenz, hochwertige Fruchtsäfte zu er-zeugen, noch einmal unterstreichen will. Denn die Verarbeitung von fri-schen, reifen Früchten mitten in den Obstbauregionen garantiert natürlich höchste Qualität. Und auch wenn verschärfter Wettbewerb sowie stei-gende Rohstoffpreise für nicht gera-de rosige Rahmenbedingungen sor-gen, erwartet man bei Pfanner auch für 2013 weiteres Wachstum.

PRODUKT 4 2013

FOOD 11

Coca-Colas neue Kampagne

JEDE KALORIE ZÄHLT„Coca-Cola“ steht seit jeher für Optimismus und Lebensfreude. Nachdem dies untrennbar mit körperlichem Wohlbefi nden verbunden ist, macht man Sport und Bewegung nun zum Thema einer neuen Kampagne.

Das Prinzip ist simpel: Alle aufgenomme-nen Kalorien – also natürlich auch jene, die aus dem Getränkekonsum resultieren – müssen verbraucht werden, ansonsten droht Übergewicht. Das einzige probate Mittel, um überschüssige Kalorien wieder abzubauen, ist und bleibt körperliche Akti-

vität. „Coca-Cola“ widmet sich dieser The-matik nun sehr offen und informiert die Konsumenten künftig nicht nur direkt auf den Gebinden, sondern auch im Rahmen seiner jüngsten Kampagne klar und deut-lich über den Brennwert seiner Produkte. So soll ein Bewusstsein dafür geschaffen

werden, wie viel Bewegung notwendig ist, um die aufgenommenen Kalorien zu ver-brennen, wobei dafür ein Spaziergang na-türlich ebenso in Frage kommt wie ausge-lassenes Tanzen. Kommuniziert wird dies u.a. mittels TV-Spot, der Teil der globalen Kampagne „Be OK“ ist. Innerhalb der Coca-Cola Central & South Europe Busi-ness Unit ist Österreich das erste Land, das den neuen Spot präsentiert, in dem logi-scherweise übrigens auch auf kalorienfreie Alternativen wie „Coca-Cola Light“ und „Coca-Cola zero“ hingewiesen wird. bd

MITBESTIMMUNGDas Erfolgsrezept von „Römerquelle emotion“ basiert seit zwölf Jahren auf der Kombination zweier sorgfältig ausgewähl-ter Geschmacksrichtungen, wobei man hier regelmäßig Inno-vationskraft und Gespür für die aktuellen Trends beweist. So sorgt seit kurzem die Variante „himbeere | chili“ für Abwechs-lung und erhielt von den Konsumenten bereits viel positives Feedback. Und nachdem es letztendlich ja der Verbraucher ist, der über Erfolg oder Misserfolg eines Produkts entschei-det, sollen Herr und Frau Österreicher bei der Produktent-wicklung künftig eine noch gewichtigere Rolle spielen: Unter

dem Motto „Dein Geschmack zählt“ können die Konsumenten der-zeit online aus 35 Zutaten ihre eigenen „emotion“-Kompositionen kreieren. Mittels offi ziellen Votings werden anschließend die bestenGeschmacks-Kombis ermittelt, wobei die Gewinnersorte dann nächs-tes Jahr als „Summer Limited Edition“ erhältlich sein wird.

MAXIMIERT„Pepsi“ wird hierzulande immer beliebter: 2012 haben die Österreicher 240.000 HL des kulti-gen Colas getrunken und der Marke somit ein 9,4%iges Umsatzplus auf 10,3 Mio. € beschert. Von seinen Mitbewerbern unterscheidet sich „Pepsi“ u.a. durch das signifi kante „Caroline“-Flaschendesign – benannt nach dem Erfi n-dungsort der Marke. Die typischen Farben Rot, Blau und Weiß wurden übrigens in Anlehnung an die Flagge der USA eingesetzt, um die amerikanischen Soldaten im Zweiten Weltkrieg damit zu unterstützen. Ab sofort steht die beliebte Limo auch in der zuckerfreien Va-riante „Pepsi Max“ zur Verfügung und erhält außerdem Unterstützung durch Musikikone Beyoncé, die künftig als „Pepsi“-Testimonial im Einsatz ist.

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12 FOOD

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4 2013 PRODUKT

darbo Sommersirup

Saison-TrioAb Mai bringt Darbo wieder eine Range an „Sommersirupen“ in den Handel, und zwar – der Jah-reszeit entsprechend – in drei

besonders erfrischenden Sor-ten. Die Variante „Holunder-blüte Minze“ eignet sich per-fekt für die Herstellung von Getränken à la Hugo, wäh-rend „Mandarie“ einen Hauch Exotik verspricht und „Limette Melisse“ ideal für all jene ist, die es gerne säuerlich-spritzig mögen.

Red Bull Zero Calories

NulldiätBelebung ohne Kalorien – dies verspricht, nicht nur dem Namen nach, der neue Energy Drink „Red Bull Zero Calories“, der sich im Speziellen an all jene Ös-terreicher richtet, die Wert auf einen aktiven, kör-perbewussten Lebensstil legen. Auch geschmacklich beschreitet man hier neue Wege: Mit ihrem leicht fruchtigen Aroma ist die Variante „Zero Calories“ eine ideale Ergänzung des klassischen „Red Bulls“. Unterschiedlichste Abverkaufsmaßnahmen sowie ein eigenes Marketing-Programm sollen die Umsätze die-ser Line Extension von Beginn weg befl ügeln.

Active O2

Stark mit SauerstoffDie „Active O2“-Varianten „orange limone“ so-

wie „pfi rsich weißer tee“ wurden kürz-lich hinsichtlich ihrer Rezeptur kom-

plett überarbeitet und werden ab sofort in rundum verbesserter Form angeboten. Adelholzener Mineral-wasser trifft dabei auf 3,8% Frucht-saft, ergänzt ausschließlich durch natürliche Aromen sowie etwas Zucker. Und natürlich enthalten dieProdukte – wie der Markenname verspricht – auch natürlichen Sau-erstoff.

Frucade

Moderner Kult-HitNach einem Relaunch präsentiert sich „Fru-cade“ deutlich modernisiert in einem auffäl-ligen Flaschen- und Etikettendesign, das die Natürlichkeit des Produkts noch besser unter-streichen soll. Der Auftritt ist nun von appetit-lichen Fruchtdarstellungen geprägt, aber auch die „Frucade“-Landschaft aus dem letzten TV-Spot wird als Gestaltungselement einge-setzt. Hinsichtlich der Proportionen und des Flaschenmusters hat man sich noch stärker an die kultige 0,35L-Gastro-Flasche angelehnt.

Zuegg Skipper

Fruchtig verstärktZuegg verstärkt sein „Skipper“-Sortiment mit drei neuen Nektar-Varianten und fünf Fruchtsäften. Im 330ml-Tetra Pak, ideal für unterwegs, werden ab sofort die Sorten „ACE“, „Ananas“, „Blutorange“, „Pink Grapefruit“ sowie „Mandarine & Zitrus-früchte“ offeriert, während das Angebot in der 1L-Packung um die Geschmacks-richtungen „Pfi rsich“, „Williams Birne“ und „Marille“ ergänzt wird. Die Verpa-ckungseinheit besteht aus 12 Stück (1L) bzw. 18 Stück (33ml) im Karton.

Stiegl Leicht

ErleichterungBiergenuss für jede Situation und Tageszeit ermöglicht Stiegl nun mit der Einführung von „Stiegl Leicht“. Mit einem Alkoholgehalt von

lediglich 3,3 Vol.% ist dieses Getränk auch an heißen Tagen ein probater Durstlöscher, der übrigens aus 100% österreichischen Zu-taten gebraut und in der 0,5L-Mehrwegfl a-sche angeboten wird. Ideal ist das Produkt somit für all jene Situationen geeignet, in denen man sich in Sachen Alkoholkonsum zurückhalten sollte, z.B. in der Mittagspau-se oder beim Autofahren.

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Radler, leichte und alkoholfreie Biere

PROST AUF DEN SOMMERIn der warmen Jahreszeit darf es in Sachen Bier auch etwas leichter zugehen: Bei höheren Temperaturen bieten sich die immer beliebter werdenden Radler ebenso an wie leichte oder sogar alkoholfreie Spezialitäten.

kommt wie auch sein Pendant mit Limette ohne künstliche Süßungsmittel aus. Dabei schmeckt er weniger süß und angenehm fruchtig. Zur Verfügung steht der „Zipfer Orangen Radler mit Lemongras“ nicht nur für den LEH, sondern auch für die Gastro-nomie in der 0,33L- sowie 0,5L-Flasche.

Neuer Auftritt. Auch für die Salzbur-ger Privatbrauerei Stiegl spielt das Radler-Segment eine immer gewichtigere Rolle,

Premiere darstellt: Er ist der erste Radler seiner Art, der österreichweit vermarktet und vertrieben wird – und zudem vollhop-fi gen Geschmack verspricht. Er eignet sich nicht nur für all jene Situationen, in denen verantwortungsbewusster Genuss gefragt ist, sondern aufgrund seines hohen Elek-trolytgehalts sogar als Durstlöscher nach dem Sport. Ausgeliefert werden die neuen Sorten in der trendigen 0,33L-Glas-Ein-wegfl asche im 6er-Pack, den klassischen „Almradler“ offeriert man ergänzend dazu auch in der 0,5L-Dose. Zur Unterstützung des Radler-Trios ist bereits eine reichwei-tenstarke TV- und Online-Kampagne an-gelaufen, darüber hinaus wird es übers Jahr verteilt weitere Aktivitäten geben.

weshalb man dem Sortiment in den ver-gangenen Wochen besondere Zuwendung angedeihen ließ und allen Produkten ein neues, frisch-fröhliches Outfi t verliehen hat. Außerdem hat man den beliebten „Grapefruit Radler“ in ein 12er-Tray ver-packt, aber auch der „Stiegl Weisse Ho-lunder Radler“ steht ab sofort in dieser praktischen Packaging-Variante zur Verfü-gung.

Dudeln und radeln. Verstärkung erhält auch der 2012 mehr als erfolgreich lancierte „Original Almdudler Almradler“, und zwar gleich durch zwei vielverspre-chende neue Sorten: Er steht ab sofort auch „mit Zitrone“ sowie „Alkoholfrei“ zur Verfügung. Bei ersterer Variante wird das Bier mit dem naturtrüben Saft son-nengereifter Zitronen verfeinert, während der „Almradler Alkoholfrei“ eine echte

Leichte Erfrischung. Die Privatbrau-erei Egger hat ebenfalls eine interessante Bier-Neuheit am Start: Offeriert wird ab sofort der „Egger Grapefruit Radler“, der mit nur 2,5 Vol.% Alkohol auch für beson-ders heiße Tage als optimale Erfrischung taugt, wobei der herbe Geschmack der Grapefruit überaus gut mit dem vollmun-digen Bieraroma harmoniert. Die Marke „Egger“ wird heuer nach längerer Zeit übrigens wieder durch TV-Spots unter-stützt. Der erste Flight läuft von Mai bis Juni, der zweite von August bis Septem-ber. Ergänzend dazu nutzt die niederös-terreichische Brauerei verstärkt auch Face-book und will die Konsumenten außerdem durch ein spannendes Gewinnspiel aktivie-ren.

Holler Erfolg. Ein wirklich innovatives Biermischgetränk kam letztes Jahr mit dem

Segment früher gar nichts anfangen konnten. Seit 2010 ist der Radler-Markt um knapp 70% gewach-sen, verglichen mit 2005 hat sich der Absatz so-gar mehr als verfünffacht (Nielsen, 2012 bis KW 44, MA Wert LEH Total). Auch zuletzt konnte die Kategorie weiter zulegen:Der Brauereiverband ver-zeichnete 2012 ein Aus-stoß-Plus von 3,4%, der Anteil am Bier-Ge-samtmarkt ist dadurch auf 7,8% gestiegen. Die stärkste Brand dieses Bereichs ist „Gös-ser“, der es gelungen ist, dem Segment mit dem Launch des „NaturRadlers“ im Jahr 2007 einen nachhaltigen Kick zu ge-ben. Seit 2011 stehen zwei Varianten des beliebten Produkts zur Auswahl, nämlich „Zitrone“ und „Kräuter“, was der Linie zu weiterem Aufschwung verholfen hat. Mittlerweile stammt bereits jeder zweite in Österreich getrunkene Radler aus der stei-rischen Traditionsbrauerei.Aber auch mit dem „Zipfer Limetten Rad-ler“ hat die Brau Union ein echtes Zug-pferd für den gesamten Markt am Start, dem man nun ein zweites Produkt an die Seite stellt: Der „Zipfer Orangen Radler mit Lemongras“ ist eine 100% natürliche Mi-schung aus „Zipfer“-Bier, echtem Orangen-Fruchtsaft sowie frischem Lemongras und

Nachdem die Anwesenheit des Frühlings nun tatsächlich nicht mehr nur am Kalen-der, sondern auch am Thermometer ab-zulesen ist, stehen auch die Bier-Mixes in ihrer ganzen Vielfalt wieder hoch im Kurs. Die Entwicklung des Radler-Segments in Österreich ist eine Erfolgsgeschichte, die ihresgleichen sucht. Im Laufe der letzten Jahre ist es den Brauereien gelungen, mit der Lancierung einer Vielzahl gelungener Mischungen das Thema Bier auch jenen schmackhaft zu machen, die mit diesem

„Villacher Hugo“ auf den Markt. Erstmals hat hier eine Brau-erei den Geschmack des Trendgetränks (Holunderblüte, Minze und Zitrone) mit Bier kombiniert – mit großem Erfolg, wie eine positive Marktentwicklung sowie zahlreiche Auszeichnungen beweisen.

Zitrus-Aufkommen. Am häufi gsten ist im Bier-Mix-Be-reich jedoch weiterhin der Geschmack von Zitrusfrüchten anzu-treffen (z.B. im kürzlich relaunchten „Ottakringer Citrus Radler“ oder auch in Starzingers „Bräu am Berg Radler“), da dieser bei den Österreichern schlichtweg super ankommt. Auch die un-konventionelle Marke „Sigls“ setzt auf zitroniges Aroma, wobei das Bier hier mit einer Limonade nach selbst entwickelter Rezep-tur gemischt wird.

Weniger ist mehr. Wer den klassischen Biergeschmack bevorzugt, aber eine bestimmte Promille-Grenze einhalten möchte oder muss, der kann auf eine mittlerweile recht an-sehnliche Auswahl an leichten und alkoholfreien Spezialitäten (wie z.b. das beliebte „Zipfer Medium“) zurückgreifen, wobei aktuell noch eine ganze Reihe weiterer Produkte hinzukommt, wie z.B. das „Stiegl Leicht“, das mit nur 3,3 Vol.% Alkohol

in der 0,5L-Mehrwegfl asche an-geboten wird und zudem aus 100% österreichischen Zuta-ten besteht. Oder auch „Egger

Sprizz“ – denn un-ter diesem Namentritt ab sofort das ehemalige „Egger Leicht“ auf, wobei nicht nur der Name verändert wurde, sondern auch das Bier selbst: Es ist – nomen est omen

– nämlich nun noch etwas spritziger als zuvor, hat aber weiter-hin einen Alkoholgehalt von nur 3,5 Vol.% und rund ein Drittel weniger Kalorien als herkömmliche Biere. Erhältlich ist „Egger Sprizz“ in der 0,5L-Mehrwegfl asche, einzeln sowie im Sixpack.

Mittags-Menü. Im gänzlich alkoholfreien Bereich ortet man bei der Brau Union noch jede Menge Umsatzpotential. Nach dem überaus erfolgreichen Launch der entsprechenden „Edelweiss“-Variante möchte man die Alkoholfreien künftig noch stärker thematisieren und den Österreichern vor allem als ideales Ge-tränk für die Mittagspause schmackhaft machen. Passend dazu kam Anfang des Jahres das „Gösser Naturgold“ auf den Markt und damit das erste naturtrübe alkoholfreie Märzenbier. Für das neue Produkt verspricht man dank eines innovativen Brauver-fahrens den vollmundigen „Gösser“-typischen Geschmack – alle wichtigen Inhalts- und Geschmacksstoffe bleiben erhalten, da das Bier nicht fi ltriert wird.

Gut dosiert. Die Marke „Erdinger“ hat sich im alkoholfreien Bereich längst etabliert, wobei „Erdinger Alkoholfrei“ ganz klar als Sportler-Drink positioniert wird. In der Tat ist dieses Getränk

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Stiegl Spezial

GleichberechtigungDie Privatbrauerei Stiegl engagiert sich nicht nur für das Ende der Massenbier-haltung, sondern auch für die Gleichbe-rechtigung der Bundesländer: Während das „Stiegl Spezial“ bisher den Ober-österreichern vorbehalten war, ist es ab sofort in ganz Österreich in der 0,5L-Mehrwegfl asche erhältlich. Auch dieses Bier wird zu 100% aus österreichischen Zutaten gebraut, es schmeckt kernig und vollmundig mit einer sanft betonten Hop-fenbittere.

Cultur Brauer Märzen

Alle neuneEine Kampfansage an das Vor-urteil, dass alle heimischen Märzenbiere ähnlich schme-cken, bringen nun die Cul-tur Brauer in den Handel: Sie lancieren die „Märzen“-Box, die demonstrieren soll, wie unterschiedlich Produkte die-ser beliebten Biersorte schme-

cken können. Attraktiv ist die Box für Bierfans vor allem, weil auch Spezialitäten, die

normalerweise nur regional erhältlich sind, darin zu fi nden sind.

Mautner Markhof

ZugänglichAb sofort präsentiert sich die „Feine Fruchtsirup“-Range aus dem Hause Mautner Markhof optisch überarbei-tet und praktischer in der Anwen-dung. Der einheitlich grüne Hinter-grund der neuen Etiketten sorgt für einen frischen und aufmerk-samkeitsstarken Auftritt der Sirupe im Regal. Alle 0,7L-Flaschen sind außerdem, dank eines neuen Klapp-

verschlusses, kinderleicht zu öffnen, kleckerfrei zu do-sieren und einfach wiederzuverschließen. Beim erst-maligen Öffnen muss – wie bei den Essigfl aschen von Mautner Markhof – eine Lasche abgezogen werden.

Hochriegl Rosé

Großer ganz kleinEinerseits wird Rosé-Sekt immer beliebter und andererseits weisen handliche Kleinfl aschen aktuell ein beachtliches Wachstum auf. Gründe genug, um den „Hochriegl Rosé“ mit seinem Duft nach Beeren und dem fruchtig-frischen Geschmack nun auch im kleinen 0,2L-Gebinde anzubieten. Wie beliebt die feine Cuveé aus österreichischen Zweigelt- und Blaufränkisch-trauben ist, zeigt die Entwicklung: 2012 wur-den doppelt so viele Flaschen verkauft wie im Jahr zuvor (Nielsen 2010–2012, LEH exkl. H/L).

Stolichnaya Salted Karamel

Spirituelle ErfahrungBereits seit 1962 beweist Stolichnaya mit aromatisierten Vodkas viel Innovations-geist. Jetzt wird das Angebot an Flavou-red-Varianten abermals um eine vielver-sprechende Sorte erweitert. „Stolichnaya Salted Karamel“ bringt die Trend-Kombi-nation von Süß und Salzig in die Gläser der Verbraucher. Die Kreation beruht na-türlich auf der lupenreinen Qualität und dem typischen Charakter von „Stolich-naya“ Premium-Vodka, künstliche Aro-men werden nicht verwendet.

Absolut Vodka Blank Edition

ExponatAbwechslung und Aufmerksamkeit bringt „Ab-solut“ seit kurzem wieder mit einer limitierten „Blank Edition“ in den Handel. Während das

Land bis vor kurzem strikt vom Frühling ignoriert wurde, setzt der amerikanische Street Art Designer Dave Kinsey bei der Gestaltung der Flasche auf ein kräftiges fl orales Design und bringt damit Frühlings-Stimmung in das Getränke-Sortiment. Ge-launcht wurde das Sammlerstück bisher in nur sieben Ländern, Sammler werden daher hoch erfreut sein, es jetzt auch in Österreich zu fi nden.

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ein isotonischer Durstlöscher, der aufgrund zahlreicher enthaltener Vitamine und Poly-phenole den Körper nach der Bewegung mit allem versorgt, was er braucht. Speziell für den österreichischen Markt hat man nun eine praktische 355ml-Dose entwickelt, in der sich „Erdinger Alkoholfrei“ perfekt zum Mitnehmen für unterwegs eignet und so-mit künftig sicher noch häufi ger z.B. nach dem Laufen, Mountainbiken oder Wan-dern genossen wird. Denn die Dose ist nicht nur bruchsicher, sondern passt dank der auch optisch ansprechenden Sleek-Form in jede Tasche. Um die Zielgruppe der Sport-ler optimal anzusprechen, setzt Erdinger weiterhin auf Ausschank-Promotions, z.B. bei Lauf- und Triathlon-Veranstaltungen. Als stimmige Markenbotschafter konnte man die österreichischen Top-Läufer Sabine Reiner und Markus Hohenwarter gewin-nen, die zusammen mit dem ehemaligen Triathleten Norbert Langbrandtner und ei-nigen weiteren Profi s die Werte der Brand gekonnt präsentieren sollen.

Echte Alternativen. Wer Gusto auf ein Bier hat, muss also keineswegs immer

zum traditionellen Krügerl oder Seiderl greifen, sondern kann sich zur Abwechs-lung auch mal für einen der vielfältigen Mi-xes oder eine spritzige Leicht-Variante ent-scheiden. Geschmacklich haben die Radler von heute, aber auch die Leichtbiere und

die Produkte ohne Alkohol, ihren Vorgän-gern vergangener Produkt-Generationen auf jeden Fall einiges voraus – Genuss ist auch mit wenigen bzw. sogar ohne Promil-le garantiert. bd

KOMPETENTBei der kürzlich ausgetragenen ersten ös-terreichischen Biersommelier-Staatsmeister-schaft mussten 23 Teilnehmer ihr Fachwissen zum Thema österreichische und internationa-le Bierkultur unter Beweis stellen, wobei nicht nur theoretische Kenntnisse, sondern auch das Können in der Praxis bewertet wurden. Als Bester unten den angetretenen Kandida-ten konnte sich – nomen est omen – Markus Trinker schließlich den Titel holen. „Dass ich mich in einem solch spannenden Wettbewerb gegen so viele hochqualifi zierte Profi s durchsetzen konnte, macht mich unglaublich stolz“, gibt sich Trinker erfreut. Stolz ist man aber auch im Hause Stiegl, denn dort werkt der frischgebackene Staatsmeister seit vier Jahren als Kreativbraumeister. Stiegl ist es ein Anliegen, die Bierkompetenz seiner Beschäftigten stetig auszubauen, und so dürfen – nach intensiver Ausbildung – seit kurzem 15 Mitarbeiter den Titel „Diplom-Biersommelier“ tragen.

Stiegl-Braumeister Christian Pöpperl (links) gratuliert seinem Kollegen Markus Trinker zum Titel des 1. österreichischen Biersommeliers.

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Sierra Tequila

All inclusivePerfekt als Gastgeschenk oder auch als Sammel-

stück geeignet ist die aktuelle On-Pack-Flasche von „Sierra Tequila“. Zu jeder Promotion-Packung gibt es zwei Shot-Gläser mit buntem Rand,

die für das typische Tequila-Trinkritual mit Zitrone und Salz unerlässlich sind. Insge-samt sind drei unterschiedliche Glasde-signs erhältlich und animieren auf diese Weise zum Wiederholungskauf. Die kräf-tigen mexikanischen Farben der Verpa-ckung machen die Edition außerdem zu einem Eyecatcher in jedem Markt.

Fernet-Branca Promotion

Schürzenjäger„Fernet-Branca“ eröffnet die Grillsaison mit einer Onpack-Promotion, bei der jeder 0,7L-Aktionsfl asche eine Koch-schürze mit der Aufschrift „Il Maestro –Man sagt, er habe magische Kräfte“ beigepackt ist. Die aufmerksamkeits-starke Promotion kann in 48er- und 72er-Aktionsdisplays sowie im Fach-handel im 6er Karton präsentiert wer-den und ist, solange der Vorrat reicht, erhältlich.

Tanqueray London Dry Gin

Barfeeling„Tanqueray London Dry Gin“ ist ab sofort in einer exklusiven Ge-schenkverpackung mit einem edlen Copa-Glas erhältlich. Damit können Verbraucher ihren Gin Tonic auch zu Hause so genießen, wie er immer öf-ters in der Gastronomie angeboten wird, nämlich in einem großen Kelch-Glas. Der Hintergrund zum Trend: Ne-ben 125ml Tonic und 25ml Gin haben

darin bis zu acht große Eiswürfel Platz, und das ent-spricht den aktuellen Trinkvorlieben. Für eine unüber-sehbare Zweitplatzierung ist die Promotion-Packung zusätzlich im Display à 30 Stück erhältlich.

Smirnoff

LichtblickUnter dem Motto „Mach die Nacht zu deiner

Nacht“ sorgt Smirnoff aktuell (und noch bis Juni) mit einer Onpack-Aktion für Zu-satzverkäufe. Die 0,7L-Aktionsfl asche ist mit jeweils einem von vier unterschiedli-

chen LED-Armbändern erhältlich. Die Bän-der erstrahlen in Rot, Grün, Gelb oder Blau und laden nicht nur zum ausgelassenen Feiern, sondern auch zum Sammeln und Tauschen ein. Ebenfalls mit an Bord: Ein Rezeptheft für vier perfekte Vodka-Drinks. Neben den Einzelfl aschen stehen dem Han-del auch speziell designte 48er- sowie 96er-Displays zur Verfügung.

Teekanne Cool Sensations

AbgebrühtBereits letztes Jahr lancierte Tee-kanne mit „Cool Sensations“ eine innovative Tee-Range zum Kalt-genießen. Nach einem sensatio-nellen Verkaufsstart wird das drei-teilige-Angebot jetzt um eine neue Geschmacksrichtung erwei-tert. „Cool Sensations Himbeere & Zitrone“ wird ebenfalls einfach mit kaltem Wasser oder prickeln-

dem Mineralwasser aufgegossen und ist nach ca. sieben Minuten Ziehzeit bereit zum „Abkühlen und Teetrinken“.

Senseo Café Latte & Cappuccino

ÜberschäumendKaffee-Varianten mit Milchschaum liegen weiterhin ganz vorne im Beliebtheitsran-king der Verbraucher. Senseo offeriert nun die beiden Varianten „Café Latte“ und „Cappuccino“ mit einer noch besseren Konsistenz des Schaums. Möglich macht das die Umstellung auf neue 1-Kammern-Pads, ein neues Filterpapier sowie eine Überarbeitung der Rezeptur. Zur Kaufak-tivierung stehen dem Handel Displays und Deko-Materialien zur Verfügung.

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ProWein 2013

DIE WELT DES WEINSDie diesjährige ProWein ist nach drei intensiven Messetagen erfolgreich zu Ende gegangen. Die Veranstalter freuen sich v.a. über eine weiter gestiegene Zahl an Besuchern aus dem Ausland sowie generell über viele zufriedene Gäste.

Nicht nur aus allen relevanten Weinim-portmärkten, sondern auch aus den gro-ßen Erzeugerländern sind insgesamt mehr als 44.000 Fachleute zu dieser wichtigen Branchen-Veranstaltung angereist. Starke Zuwächse hinsichtlich der Besucher gab es v.a. aus Großbritannien, Skandinavien, den Benelux-Ländern sowie aus Frank-reich, Spanien und Italien zu verzeichnen. Aber auch viele Interessierte aus Nordame-rika oder Asien kamen an den Messetagen nach Düsseldorf. Den größten Teil der Be-sucher stellten einmal mehr Teilnehmer aus dem internationalen Groß-, Einzel- und Fachhandel, gefolgt von Fachleuten aus Gastronomie und Hotellerie, wobei 70% davon Führungskräfte sind, was das hohe Niveau der Messe unterstreicht. Insgesamt nutzten 4.783 Aussteller aus 48 Ländern die Möglichkeit, ihre Produkte dem Fach-publikum zu präsentieren, wobei gerade diese Vielfalt super ankam: 96% der be-fragten Gäste gaben an, ihre Ziele erreicht zu haben bzw. zufrieden oder sehr zufrie-den zu sein.

Guter Rahmen. Traditionell bietet die ProWein nicht nur einen Überblick über Produkte aus den Bereichen Wein und Spi-rituosen, sondern stellt auch eine wichtige Informations-Plattform dar. Heuer konnte man sich auf mehr als 300 Veranstaltun-

gen Fachwissen aneignen bzw. an the-menbezogenen Verkostungen hinsichtlich Rebsorten und Regionen teilnehmen. Pra-xisnahe Impulse gab es außerdem bei zahl-reichen Events, bei denen die Kombinati-on von Wein und Speisen im Mittelpunkt stand. Abgerundet wurde das Rahmen-programm durch Vorträge über Handels-wege, Marktentwicklungen, Export-/Im-portbedingungen sowie die wichtigsten Trends. Und wer nach Messeschluss noch nicht genug hatte, der konnte auf mehr als 90 Abend-Veranstaltungen im Rahmen

der Aktion „ProWein goes city“ noch tiefer in die Welt des Weins eintauchen.

Save the date. Nächstes Jahr feiert die ProWein in Düsseldorf ihr 20-jähriges Jubiläum. Stattfi nden wird die Messe vom 23. bis 25. März 2014. Erstmals wird au-ßerdem die ProWine China ausgetragen, und zwar vom 13. bis 15. November 2014 in Shanghai. bd

TAG DES STEIRISCHEN WEINESDie Jahrgangspräsentation der Steirer im MuseumsQuartier Wien zählt mittlerweile unter Kennern zu einem alljährlichen Fixpunkt im Event-Kalender. In angenehmer At-mosphäre stellen dabei renommierte Winzer wie Regele, Skoff, Jöbstl, Tscheppe oder die Erzeuger-Gemeinschaft „Erzherzog Johann Weine“ ihre edlen Tropfen einem viel-schichtigen Publikum aus Fachbesuchern, Gastronomen und Weinliebhabern vor. Nach der Rekordernte 2011 waren die Mengen im Vorjahr aufgrund des Wetters leider weniger erfreulich. Nichtsdestotrotz sorgte der extrem heiße Sommer mit äußerst kal-ten Nächten für eine ausgezeichnete Qualität des 2012er-Jahrgangs. Das Ergebnis sind nun ausdrucksstarke, kraftvolle Weine, die ihren sortentypischen Charakter bestens entfalten konnten. Was den Absatz betrifft, gewinnen die steirischen Weißweine – al-len voran die Sorten „Sauvignon“ und „gelber Muskateller“ – weiter an Bedeutung, während sich die Roten leicht rückläufi g entwickeln. Neben den Klassikern wurden u.a. auch zahlreiche hochkarätige Lagen-, süße Dessert- sowie eine ganze Reihe an Schaumweinen zur Verkostung angeboten.

ZUSAMMENARBEITJohann Lafer ist neues Testimonial von Schlumberger. Auf der gemeinsamen Website der österreichischen Sektkellerei und des Starkochs (www.schlumberger-lafer.com) fi n-den sich eine Rezeptdatenbank inklusive darauf abgestimmte Getränkebegleitung und ein spezieller „Schlumberger-Knigge“, der über die Feinheiten des Sektgenusses aufklärt. Ergänzt wird das Angebot durch eine eigene Rubrik zum Thema „Küche mit Sekt“ und eine Rezeptdatenbank aus der Feder von Johann Lafer persönlich. Monatlich gibt es für die Fans des Fernsehkochs außerdem ein aktuelles kulinarisches Thema mit Rezepten zum Nachkochen sowie die Möglichkeit, an unterhaltsamen Gewinnspielen mit exklusiven Preisen teilzunehmen. Neben dem gemeinsamen Internetauftritt werden auch die gängi-gen Social-Media-Kanäle wie Facebook und Youtube bedient.

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BIG APPLEEinen Freundschaftstest der besonde-ren Art initiierte Martini Asti mit der Promotionkampagne „Best 4 Girls“. Mit einer Reise nach New York à la „Sex and the City“, inklusive Sterne-hotel, Shopping Budget, Limousinen Service und jeder Menge vorgekühl-tem „Martini Asti“ lockte die Marke Frauen, die Besonderheit ihrer Vie-rer-Freundschaft zu präsentieren und unter Beweis zu stellen. Nach einer Votingphase, in der die insgesamt 132 Teams online mit Martini-Glä-sern bewertet werden konnten, wur-de unter den vier Finalisten-Teams in drei Team-Challenges die Sieger-Gruppe gekürt. Die Jury, bestehend aus Madita, Schauspielerin und Sängerin, dem Szenefotografen Mi-chael Dürr und der Journalistin und Lifestyle-Bloggerin Yvonne Schröder, entschied sich für das Team „JKLM goes NYC“ – Jessica Jacqueline Teusl, Kerstin Peel, Dzemila Laura Okanovic und Marlies Rosner.

KAFFEE UND POESIEDie Verbindung von Kaffee, respektive dem Kaffeehaus, und den Poeten hat in Wien Geschichte. Julius Meinl greift dieses Thema auf und will mit seiner „Poetry-Initiative“ die Marke als Inspiration für Poeten neu positionieren. Den Auftakt der „Poetry“-Of-fensive macht der TV-Spot „Falco der Poet“. Mit dem österreichischen Popstar möch-te Julius Meinl die Wiener Kaffeehaus-Kultur neu interpretieren. Das Unternehmen setzt bei der Kampagne auf poetischen Aktionismus, so können etwa auf Julius-Meinl-Servietten Gäste bei Partnern aus der Gastronomie Gedichte oder Schüttelreime ver-fassen und mit diesen ihren Kaffee bezahlen. Mobile Julius Meinl „Inspresso“-Bars laden außerdem zum Degustieren ein. Für Bild-Poeten wurde auf www.poetrycafe.at ein virtueller Ausstellungsraum geschaffen, der auch für den Kurzgeschichten-Contest zum Thema „Falco“ genutzt wird. Die besten Beiträge werden mit Gewinnen wie einer „Nautilus Espressomaschine“ inklusive 365 „Inspresso“-Kapseln oder einem monat-lichen Stipendium über € 500,– für ein Jahr prämiert.

RÜCK- UND AUSBLICKAnlässlich seines 20-jährigen Bestehens in Österreich ließ Pernod Ricard Austria die vergangenen zwei Jahrzehnte Revue passieren und formulierte Ziele für die Zukunft. In puncto Spirituosen ist die Angebotspalette heute im Vergleich zu früher viel breiter geworden. Das zeigt sich auch am Portfolio des weltweit tätigen Markenvertriebs. Das hochprozentige Sortiment bietet aktuell 30 unterschiedliche Marken wie etwa „Absolut Vodka“, „Havana Club“, „Chivas Regal“ und „Beefeater Gin“ – eine Auswahl also, die sowohl in der Gastronomie als auch im Handel die gewünschte Abwechslung offeriert. Rund 30 Mio. Liter Spirituosen werden laut Pernod Ricard heute pro Jahr in Österreich konsumiert. Prägnant ist dabei der Anstieg des Verbrauchs an internationalen Drinks, der heute mehr als zwei Drittel der Menge ausmacht. Ebenfalls klar bemerkbar ist eine Umverteilung des Absatzes in Richtung LEH: Während 1993 noch 40% der Spirituosen im Außer-Haus-Bereich konsumiert wurden, werden heute Marken zwar nach wie vor in der Gastronomie aufgebaut, aber dann vermehrt zu Hause konsumiert. Insgesamt ist der Markt seit 20 Jahren weitgehend stagnierend. Pernod Ricard konnte seinen Anteil dem Trend entgegen entscheidend ausbauen und hat auch für die Zukunft klare Ziele. Bern-hard Eisheuer, GF Pernod Ricard Austria: „Wir konnten unseren Umsatz in den letzten 20

Jahren von 35 Mio. Schilling auf 34 Mio. € steigern. Unser Portfolio von authentischen Premium-Marken, die Interna-tionalität, die Kreativität und Innovationsbereitschaft sowie der Spirit des gesamten Teams werden uns in 20 Jahren die Nummer Eins bei Premium-Spirituosen sein lassen.“

KAPSELN AUF DEM VORMARSCHEine aktuelle Studie im Auftrag von Cremesso hat ergeben, dass die Kaffee-Kapselmaschine die traditi-onelle Filtermaschine in Österreichs Haushalten abgelöst hat. Derzeit nutzen 42% der Bevölkerung eine Kapselmaschine, das sind um 19% mehr als 2012. Nur mehr 34%, statt wie letztes Jahr noch 42%, blei-ben weiterhin bei der Filtermaschine. Der typische Kapselmaschinen-Verwender ist laut dieser Studie eher jünger, hat Matura bzw. einen Hochschulabschluss und lebt in einem Mehrpersonen-Haushalt mit höherem Einkommen. Bei der Kaufentscheidung spielt auch die Nachhaltigkeit eine Rolle, denn für immerhin 77% ist der niedrige Energieverbrauch ein wichtiges Argument. An dieses Thema knüpft auch Martin Maurer von Cremesso Österreich an und weist auf die Tatsache hin, dass Cremesso nicht nur aluminiumfreie Kapseln liefert, sondern auch der erste Kaffeeanbieter war, der in Österreich UTZ-zertifi zierten Kaffee angeboten hat. Diesem Ansatz bleibt man auch mit der neu vorgestellten Kaffeesorte „World Tour Guatemala“ treu.

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Julius Meinl Inspresso

InspirierendJulius Meinl bringt mit „Inspres-so“ sechs Premium-Kaffeeblends in Kapseln auf den Markt, die für alle „Meinl Caffi taly“-Geräte verwendet werden können. Er-hältlich ist das neue Sortiment in den Varianten „Espresso Sym-

phonie“, „Caffé Crema Melodie“, „Mocca Forte“, „Tango Intense“, „Decanto Decaf“ und „Harmonie Drinking Chocolate“. Die Einführung wird am PoS mit einer Display-Offensive im markanten Meinl-Rot, Regalstoppern und einer Verkostung begleitet und auch bei der aktuellen „Meinl Poetry“-Initiative steht die Neuheit prägnant im Fokus.

Original Wagner Die Backfrische

Der Lenz ist daAbwechslung bringt Wagner aktu-ell wieder mit einer limitierten Va-riante von „Die Backfrische“ in die TK-Vitrinen des Handels. Die Pizza-Kreation für die warme Jahres-zeit heißt „Saison-Genuss Spargel Schinken“ und besticht mit einem Belag aus grünem Spargel, heller Sauce, würzigem Kochschinken,

Mozzarella, Basilikum und Frühlingszwiebeln. Mit dem Konzept der saisonal wechselnden Sorten for-ciert Wagner Impulskäufe und verschafft der Katego-rie neuen Schwung und Aufmerksamkeit.

Wagner Original Piccolinis

Primi piatti„Wagner Original Piccolinis“ zählen zu den Spitzenreitern des heimischen Pizza-Marktes. Die insgesamt sieben Geschmacks-Variationen haben sich einen Fixplatz auf den Einkaufslisten der Verbraucher gesichert, wobei ins-besondere die Sorten „Salami“ und „Schinken“ bevorzugt konsumiert werden. Immer mehr Verbraucher grei-

fen aber vermehrt auch zu vegetarischen Angeboten. Diesem Trend folgt Wagner jetzt mit viel Frische-Ap-peal bei der Lancierung der Sorte „Antipasti“. Belegt ist die Neuheit mit gegrillten Zucchini, schwarzen Oli-ven, Mozzarella, Paprika und italienischen Tomaten.

Conditorei Coppenrath & Wiese

KleinigkeitenMit „Torten-Träume“ bietet die Condi-torei Coppenrath & Wiese eine TK-Des-sert-Range, die aufgrund ihrer kleine-

ren Formate ganz besonders gut von den Verbrauchern angenommen wird.

Jetzt wird das erfolgreiche Angebot um zwei Varianten ergänzt, die in den Standard-

größen bereits zu den meistverkauften Pro-dukten im Segment gehören. Erhältlich sind ab sofort die „Torten-Träume“-Sorten „Stracciatella-Kirsch“ (650g) mit Schokobiskuit, Stracciatella-Sahne, fri-schen Kirschen und edlem Fruchtspiegel-Dekor sowie„Mousse au Chocolat“ mit dunkler, weißer und Milchschokolade-Mousse.

Barilla

Pasta-ProntaNach dem erfolgreichen Vorjahres-Launch der

ersten fertigen Pasta-Gerichte für die Mi-krowelle sorgt Barilla nun mit zwei neuen Sorten für noch mehr Abwechslung: In der patentierten zweiteiligen Packung – die ei-

nerseits aus einem Servierteller für die Teig-waren sowie andererseits aus einer heraus-nehmbaren Sugo-Schale besteht – werden ab sofort auch „Penne Pomodoro e Ricot-ta“ und „Fusilli Pomodoro e Olive“ ange-

boten. Wie die gesamte Range, basieren auch die beiden Line Extensions auf authentisch italieni-schen Rezepturen und sind nach nur 90-sekündigem Erhitzen in der Mikrowelle blitzschnell servierfertig.

Wasa Delicate Thin Crackers

Leichter SnackFettreduzierte Premium-Snacks stehen bei den Verbrauchern hoch im Kurs und immer mehr greifen dabei zu gesunden Knäckebrot-Varianten. Diesem Trend folgend, baut „Wasa“ nun die „Delica-te Thin“-Linie weiter aus und stellt den beiden hauchdünnen „Crisp“-Sorten

zwei ebenso schlanke „Cracker“-Kreationen zur Sei-te. Im Ofen mit feinem Kartoffelmehl knusprig geba-cken, sind die Neuheiten eine perfekte Alternative zu Chips und Co. und bestechen in den mediterranen Geschmacksrichtungen „Meersalz“ und „Schwarze & grüne Oliven“. In der 180g- bzw. 150g-Packung sind die „Wasa Delicate Thin Crackers“ ab Mai verfügbar.

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Cerealien & Müslis

WENIGER WIRD MEHRDer Cerealien- und Müslimarkt ist in Bewegung: Während Schüttmüslis aktuell besonders gut gehen, stehen die Zeichen für die klassischen Erwachsenen-Cerealien auf Stagnation. Über die gesamte Kategorie hinweg ist überdies ein Trend zu weniger Zucker und mehr Natürlichkeit erkennbar.

Insgesamt entwickelt sich der Markt mit einem Plus von 1,1% (Nielsen, Wert exkl. H/L, rollierend bis inkl. KW 08/13) leicht positiv. Wobei die Wachstumstreiber vor allem bei den Müslis und im Kinder-Cere-alien-Segment zu verorten sind. Vom rund 53 Mio. € schweren Markt entfi elen im vergangenen Jahr ca. 22 Mio. € auf Müs-lis und 31 Mio. € auf Cerealien mit einem deutlichen Trend hin zu einer Annäherung der beiden Segmente.

Strategisch. Frische Impulse sind daher vor allem im knusprigen Cerealien-Markt sehr gefragt und lassen auch nicht lange auf sich warten. Nestlé CPA spricht aktu-ell etwa ein Thema an, das bei Eltern, mit Augenmerk auf die gesunde Ernährung ihrer Kinder, Kaufhürden beseitigen soll. Nach der Vollkorn-Offensive haben es die Nestlé-Produktentwickler geschafft, die beliebten Kindercerealien mit weniger Zucker und ohne geschmackliche Ein-bußen rezeptorisch zu überarbeiten. So beliebte Varianten wie „Cini Minis“ „Coo-kie Crisp“ und „Nesquik“ enthalten seit dem Relaunch weniger als 9g Zucker pro Portion (bei 30g, ohne Milch) und min-destens 30% Vollkorngetreide. Neben der neuen Rezeptur, deren Einführung massiv im TV und On-Pack kommuniziert wurde,erfrischen aktuell auch Produktneuhei-

ten wie „Nesquik Buchstaben“ und „Kos-mostars“ sowie eine Promotion für „Coo-kie Crisp“ und „Nesquik“ das Sortiment. Damit setzt Nestle CPA massiv Schwer-punkte im Kindersegment, das sich auch entsprechend gut entwickelt: „Cini Minis“ sind weiterhin Marktführer im Cerealien-Regal und konnten ihren Anteil am knusp-rigen Markt auf 10% ausbauen (Nielsen,

chern, die überhaupt keine Cerealien kon-sumieren, schließlich ist das Frühstücks-Verhalten der Österreicher weiterhin sehr traditionell geprägt. Potentiale sehen wir einerseits bei unserer Müsli-Range, die sich sehr gut entwickelt hat und bei schokola-digen Angeboten wie etwa bei ,Tresor‘, das aktuell um die viel ver-sprechende Variante „Milk Choco“ er-gänzt wird.“ Vollmundig schokoladig wird es aber auch im „Toppas“-Sortiment, das um die Ausführung „Toppas mini Choco“ erweitert wird und den Verbrauchern einen hohen Ballaststoffanteil von 78% in Kom-

bination mit dem be-gehrten Geschmack bietet. Darüber hin-aus bleibt Kellogg´s seiner Linie treu, ein-zelne Produkte, aber auch die Dachmarke an sich konstant via TV zu unterstützen.

Gut entwickelt. Seit 1997 ist Dr. Oet-ker am österreichischen Müslimarkt mit der Marke „Vitalis“ vertreten und führt diesen mit 26% Marktanteil konstant an. Die raf-fi nierten Rezepturen der mittlerweile rund 20 Varianten sprechen die Verbraucher mit ihrer Kombination aus Genuss und gesunden Rohstoffen klar an. Eindeutiger Verkaufsschlager und stärkstes Angebot im LEH ist das „Dr. Oetker Vitalis Schoko Müsli“, aber bereits an zweiter Stelle folgt mit der Sorte „KnusperPur“ ein Angebot

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Wert rollierend exkl. H/L, KW 08/13). Im Erwachsenen-Segment wuchsen vor al-lem „Nestlé Clusters Chocolade“ (Niel-sen, +8% Wert, 2012 vs. 2011, LEH exkl. H/L). Was auch schon den nächsten Dauer-trend bestätigt. Über die gesamte Kate-gorie hinweg ist nämlich nach wie vor der Appetit nach schokoladigen Varianten ungebrochen und entwickelt sich friedlich neben der ebenfalls wachsenden Nach-frage nach Produkten mit weniger Zucker und insgesamt möglichst naturbelassenen

Zutaten.

Die Schokoseite. Den Schoko-Hype be-dient auch Kellogg´s mit aktuell drei neuen

Produkten. Volker Tratz,GF Kellogg Österreich:

„Es gibt immer noch eine große Zahl an Verbrau-

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aus der „Weniger Süß“-Range, die jetzt bereits seit fünf Jahren am Markt ist und dem Trend zum zuckerreduzierten Frühstück entspricht. Fürnoch mehr Auswahl sorgtdabei die Variante „We-niger Süß Knusper Him-

beere“, die mit gefriergetrockneten Früch-ten besonders natürlich schmeckt und zudem um rund 30% weniger Zucker als herkömmliche Knuspermüslis enthält.

Softies. Auffällig macht sich die Nach-frage nach Frühstücksangeboten bemerk-bar, die dem Original Birchermüsli nahe-kommen und gerne auch warm genossen

der Geschmack natür-lich bei der Zubereitung mit warmer Milch, die bei den Verbrauchern aufgrund neuer Erkennt-nisse der Ernährungswis-senschaftler besonders hoch im Kurs liegt.

Einsteiger. Seit September vorigen Jah-res am Markt ist die Marke „willi dungl“ mit zwei Müslisorten, die analog zu den Fruchtsäften und den Tees aus dem Hause die motivierenden Sorten-Bezeichnungen „Kraft für den Tag“ und „Fühl Dich wohl“ tragen. Vertrieben wird die aufstrebende Marke, die erst vor kurzem mit ihrem Beu-teltee-Sortiment auf Platz zwei am Markt vorstieß, von Teekanne. Die Range positio-niert sich deutlich als gute Kombination von Genuss und Gesund-heit und deckt mit ih-ren Angebotenspezifi sche Wir-kungen ab. So liefert „Kraft fürden Tag“ mit hochwertigem pfl anzlichen Eiweiß reich-lich Energie für aktive Verbraucher und schmeckt dank Zimt, Ingwer und Karda-mom besonders aromatisch und rund. „Fühl dich wohl“ punktet mit seinem ho-hen Anteil an Ballaststoffen und regt mit Datteln, Feigen und Leinsamen die Ver-dauung natürlich an. Einen angenehm fri-schen Geschmack geben die Zutaten Oran-

gen-Crispies und Oran-genöl. Seit Herbst 2012 wird die Dach-marke „willi dungl“

und insbesondere die Müsli- range auch via TV kräftig un- terstützt.

Basisarbeit. Schneekoppe offeriert mit seinen Neuheiten allen Individualisten unter den Müsli-Fans die gewünschte Ab-wechslung. Ab Mai kommt der Frühstücks-klassiker Haferfl ocken in drei Varianten, die unterschiedlichste Anwendungsgebie-te abdecken, in den Handel. Passend zum Trend nach zart schmelzenden Getreide-Angeboten stehen etwa „Schneekoppe Haferfl ocken zart“ sowie „Schneekoppe

Haferfl ocken Sofort löslich“ zur Verfü-gung. Beide Neuheiten eigenen sich ideal für das tägliche Frühstück, aber auch zum Binden und Kochen. Als dritte Novität ergänzen „Haferkleie Flocken“ das Sorti-ment. Sie sind vor allem für Menschen, die

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werden. Nach dem Knusper-Hype kehren damit jetzt viele Verbraucher zum traditi-onellen Frühstücks-Brei zurück. Bereits seit zwei Jahren sehr erfolgreich in diesem Seg-ment tätig ist Gittis mit der Range „voll-wert frühstück“, die Getreide und Früchte in stark zerkleinerter Form beinhalten und dadurch ohne Einweichzeit als gut be-kömmliche Mahlzeit verzehrt werden kön-nen. Erhältlich sind die vier Geschmacks-richtungen „früchte“, „kakao“, „nuss + honig“ sowie „banane“.

Diesem Trend schließt sich Bioquelle mit der Innovation „Knusperli Muesli extrafein“ an. Die drei verlockenden Sorten sind dank der Feinheit der Zutaten sofort essfertig und ziehen mit ihren inno-vativen Geschmacks-Kombi-

nationen – erhältlich sind „Schoko-Vanil-le“, „Erdbeer-Kakao-Crisp“ und „Cranber-ry-Kokos“ – sicherlich zahlreiche neue Ver-braucher an. Beson-ders gut entfaltet sich

auf ihre Cholesterinwerte achten müssen, hoch interessant, da sie nachweislich zur Aufrechterhaltung eines normalen Choles-terinspiegels beitragen. Aber auch ins Cerealien-Segment stößt die Marke für ernährungsbewusste Verbrau-cher jetzt vor: „Hafer-Vollkorn Crisp“ offe-riert ein knuspriges Frühstücks-Erlebnis auf Basis eines hohen Vollkornhafer-Anteils. Erhältlich ist die neue Linie in den drei Geschmacksrichtungen „Pur“ mit 72%, „Honig“ mit 60% und – trendgemäß – „Schokolade“ mit 56% Vollkornanteil.

Vital. Allen Verbrau-chern, die an Gluten-Intoleranz leiden, bie-tet Glutano neben sei-nem „Früchtemüsli“auch knusprige Kinder-Frühstücks-Cerealien. Der „Knusperspaß“ wird ausschließlich aus pfl anzlichen Zutaten hergestellt, enthält weder gehärtete Fette noch Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe.

Losgelöst. Der Cerealien- und Müs-limarkt präsentiert sich aktuell mit sehr klaren Trends: Schütt-Müslis insbesonde-re jene mit einer klaren Positionierung im Bereich Gesundheit, Wohlbefi nden und Genuss werden zunehmend geschätzt. Ungebrochen ist aber auch das Verlangen nach Schokolade und interessant die Ent-wicklung zur warmen Müslimahlzeit am Morgen. ks

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Schenkels Antipasti

EingelegtDas Importhaus Schenkel hat sein bestehendes Sortiment an Antipasti kürzlich um zwei weitere Produkte ergänzt. Bei den „Getrockneten Tomaten“ werden sonnengereifte Früchte schonend getrocknet und dann in bestem Sonnenblumenöl ein-gelegt. Beim „Italienischen Pilz-

cocktail“ hingegen kommen u.a. Steinpilze, Austern-seitlinge, Riesenträuschlinge und Shiitake-Pilze zum Einsatz, die mediterran gewürzt und ebenfalls in Son-nenblumenöl eingelegt werden. Erhältlich sind beide Neuzugänge im 330g-Glas.

Beaufor Moutarde

Senf auf FranzösischBei den französischen Senf-Spezialitäten der Marke „Beaufor“ (zu beziehen über das Importhaus Schen-kel) sorgt v.a. der extra hohe Anteil an Senfkörnern

für den außergewöhnlichen Geschmack. Aktuell wird das Angebot um drei Vari-ationen erweitert, nämlich „Moutarde à l´Estragon“ (Dijon-Senf mit Estragon), „Moutarde aux Noix“ (mit Walnüssen) sowie „Moutarde au Miel“ (mit Honig).

Verfügbar sind die drei Neuen ebenso wie die beste-henden Varianten „extra scharf“ und „körnig“ im 200g-Glas.

John West Thunfi schsalat

VerantwortungsvollJohn West, im Vertrieb von Glatz, lanciert

zwei Sorten „Thunfi schsalat“, die aus-schließlich mit angelgefangenem Fisch zubereitet werden. Damit steht ein Con-

venience-Angebot zur Verfügung, das nicht nur geschmacklich punk-tet, sondern auch den hohen An-forderungen an eine bestandser-

haltende Fischerei-Industrie gerecht wird. Erhältlich sind die beiden Varian-

ten „Thunfi schsalat mit French Dressing“ –bei der Kartoffeln, Mais, grüne Bohnen, Paprika und Nudeln kombiniert werden – sowie die Kreation „Me-diterran“ mit Pasta, Tomaten, Paprika und Oliven.

Felix Absolut perfekt für

Passende BegleiterFelix offeriert mit „Absolut perfekt für“ ein Saucen-Angebot, das punktgenau auf ganz bestimm-te Gerichte abgestimmt ist. Die Range erleichtert den Verbrau-chern mit dieser einfachen, aber sehr cleveren Idee die Suche nach

den passenden Geschmacks-Paarungen. Schließlich wird der Verwendungszweck der Varianten klar und deutlich am Etikett kommuniziert. Die „Absolut per-fekt für“-Saucen gibt es in den Sorten „Gebackenen Käse“ (Preiselbeer), „Potato Wedges“ (Sour Cream), „Chicken Wings“ (BBQ-Honig) und „Chicken Nug-gets“ (Süß-Sauer Sauce).

Lea & Perrins

AlleskönnerNeu im Vertrieb von Winkelbauer sind die Traditions-Produkte der Marke „Lea & Perrins“. Die „Worcestershire Sauce“ wird seit 1838 in Worcester hergestellt und ver-leiht zahllosen Speisen die beliebte, leicht säuerliche Note, die sie zum internationa-len Klassiker gemacht hat. Mit ihrer Kom-bination aus Chili und Knoblauch ist auch die „Lea & Perrins Chilli & Garlic“-Sauce für unterschiedlichste kulinarische Missio-

nen geeignet. Besonders harmonisch entfaltet sie ihre Aromen aber in Fleisch- und Hühnergerichten sowie in Eintöpfen und Ragouts.

Kellogg´s Tresor Milk Choco

Süßer Schatz„Tresor“, eine der erfolgreichs-ten Kellogg´s-Neueinführun-gen der letzten Jahre, wird um eine vielversprechende Ge-schmacksvariante ergänzt. Bei „Tresor Milk Choco“ sind die knusprigen Cerealien-Kissen mit leckerer Milchschokolade

gefüllt und treffen damit punktgenau den Geschmack der Cerealien-Fans. Seite an Seite mit der bestehen-den Sorte „Tresor Choco Nougat“ ist die Sub-Brand ein Eyecatcher im Regal. Unterstützung gibt es in der Einführungs-Phase ab Juli durch einen impactstarken TV-Spot.

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Die Glatz-Familie wächst

NEUZUGÄNGEMit der Akquisition der Markenagentur Olivier und der Übernahme des Konserven- und Reis-Portfolios von F. Url erweitert Glatz massiv seinen erfolgreichen Lebensmittelvertrieb.

Glatz ist seit vielen Jahrzehnten konstant erfolgreich im Groß-handel mit Agrarprodukten und Lebensmitteln tätig und wird bereits in der vierten Generation als Familienunternehmen geführt. Neben eigenen Marken wie „Excelsior“, „Ilias“, „Natural Food“ und „Farmer´s Count-ry“ zählen internationale Marken wie die Fischkonserven „Nuri“ und „Delamaris“ sowie „Riso Vignola“-Reis und „Pedon“-Hülsenfrüchte zum Vertriebs-Sortiment. Deutlich ausgebaut wird die Auswahl jetzt durch die Übernahme der Markenagentur Olivier und Teilbereiche des F. Url-Ange-bots. Während aus der Übernahme von

F.Url vor allem Reis und Konserven in den Vertrieb kommen, stellt sich Glatz mit dem Süßwaren-Sorti-ment der Markenagentur Olivier

deutlich breiter auf. War man bisher als Handelspartner der Süßwaren-Industrie tä-tig, indem man Nüsse und Trockenfrüchte an Schokolade- und Kuchenproduzenten lieferte, rollt man jetzt das Feld zusätzlich mit Endprodukten an den Einzelhandel

auf. Das neue Portfolio stellt durchaus eine interessante Größe am Markt dar, da es Markenprodukte wie

„Guylian“, „Corifeo“,

„Heilemann“, „Jelly Belly“ und „Sun Rice“ im Wert mehrerer Millionen Euro jährlich in die Regale des Handels bringt.

Mit Elan. Wolfgang Olivier bleibt dem Unternehmen mit seinem Know-how als Prokurist der neuen Glatz-Tochter erhal-ten, die Geschäftsführung übernehmen Leo Marsoner und Michael Schrammel. Gemeinsam haben sie auch bereits auf der ISM in Köln das Sortiment und aktuelle Neuheiten präsentiert. Aktuell wird im Be-reich Süßwaren eine neue, schokoladegla-sierte „Jelly Belly“-Range eingeführt und im Stamm-Sortiment gibt es Neuheiten im Bereich Fischkonserven: Conveniente „Thunfi schsalate“ mit angelgefangenem Fisch erweitern pünktlich zur Salat-Saison das „John West“-Sortiment. ks

Wasa Delicate Thin Crackers

KNÄCKE-SNACKMit den „Delicate Thin Crisp“-Produkten führte „Wasa“ 2011 nicht nur zwei richtige Senkrechtstarter ein, sondern sorgte zudem auch dafür, dass Knäckebrot als Premium-Snack salonfähig wurde. In dieselbe Ker-be schlagen nun zwei weitere Zuwächse der Range, die an die Erfolge ihrer Vorgänger anknüpfen sollen.

Bereits kurz nach ihrer Lancierung setzte die Kreation „Delicate Thin Crisp Rosmarin & Salz“ zum Gipfelsturm am heimischen Knäckebrot-Markt an und konnte sich

im vergangenen Jahr als klarer Sieger durch-setzen. Neben dem Topseller befi nden sich aber auch zwei weitere Produkte von „Wasa“, nämlich „vollkorn“

und „roggen dünn“ unter den Top-Drei der nachfragestärksten Produkte (Nielsen Market Track, LH exkl. H/L, Prop. Durch-schnittsumsatz – YTD bis KW 52/2012). Mit über 45% Marktanteil sowohl im Wert

als auch im Volumen ist „Wasa“ demnach auch unangefochtener Marktführer. Auf-bauend auf diesen Erfolgen wird die be-liebte „Delicate Thin“-Range nun um zwei weitere Neuheiten mit mediterranem Aro-ma ergänzt. Hinter dem Launch der „Deli-cate Thin Crackers“ steht dabei das gestei-gerte Gesundheits- und Figur-Bewusstsein der Verbraucher, die – auf der Suche nach fettreduzierten Premium-Snacks – im-mer öfter zu Knäckebrot-Varianten grei-fen. Mit feinem Kartoffelmehl im Ofen knusprig-dünn gebacken, stellen sie eine perfekte Alternative zu Chips und Co. dar und treffen in den Sorten „Schwarze & grüne Oliven“ sowie „Meersalz“ zudem

punktgenau die Geschmacksvorlieben der Österreicher. In der 180- bzw. 150g-Packung sind die „Wasa Delicate Thin Cra-ckers“ ab Mai verfügbar und eignen sich ebenso gut als Begleitung zu einem som-merlichen Glas Wein wie zum Dippen.

Premiere. Die gesamte „Delicate Thin“-Range wird natürlich auch in dieser Saison wieder von einer umfassenden Marketing-Kampagne unterstützt. Dabei reichen die Maßnahmen von Cross-Kommunikation auf allen Knäckebrot-Packungen über Verkos-tungs-Aktionen bis hin zu aufmerksamkeits-starken Displays für starke Kaufi mpulse. Darüber hinaus wird „Wasa“ außerdem von Juli bis August heuer erstmals in der Unternehmensgeschichte auch mit span-nenden Spots im österreichischen TV prä-sent sein. sbs

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Kellogg's Choco Krispies

Tatz-SacheSpaß gehört bei Kin-dern einfach zum Essen dazu. Erfreut werden die Stamm-User von „Choco Krispies“ da-her sicher den neuesten Einfall aus dem Hause Kellogg's wahrnehmen:

Ab sofort ist nämlich die Variante „Choko Krispies Croco Spuren“ erhältlich, bei der die knusprigen Ce-realien in Form von Krokodil-Fußabdrücken neuen Schwung ins Frühstück bringen. Für eine abwechs-lungsreiche Spurensuche sind jährlich wechselnde Formate geplant.

Toppas mini Choco

SchokoladenseiteÜber alle Kategorien des Müsli- & Cerealien-Segments hinweg kommen Kreatio-nen mit Schokolade bei den Verbrauchern am besten an. Kellogg´s bietet daher jetzt auch die ballaststoffreichen „Toppas mini“ in der Varian-te „Choco“ an. Neben dem

begehrten Geschmack punkten die Weizen-Kissen mit 78% Vollkorn-Getreide und einem dementspre-chend hohen Ballaststoff-Anteil. Erhältlich ist die Neu-heit in der 350g-Packung.

Knusperli Muesli extrafein

RuckzuckSchüttmüslis stehen bei den Verbrauchern hoch im Kurs. Richtig perfekt ist ein echtes Müsli aber eigent-

lich erst nach einer gewissen Einweich- oder sogar Kochdauer. Zeit, die die wenigsten am

Morgen haben. Bioquelle nimmt sich diesem Problem jetzt mit der Neuheit „Knusperli Muesli extrafein“ an. Die drei erhältlichen Varianten („Schoko-Vanil-le“, „Erdbeer-Kakao-Crisp“ und „Cran-berry-Kokos“) bestehen aus fein gemah-lenen Zutaten, die sofort nach Beigabe

von Milch oder Wasser zart schmelzend genossen werden können. Für einen besonders guten Start in den Tag sorgt die Zubereitung mit warmer Milch.

Nestlé Cerealien

MonstermäßigPassend zum aktuellen Kinder-Kino-Hit „Die Monster Uni“ sorgt ab KW 19 bei „Nestlé Cookie Crisp“ und „Nestlé Nesquik“ eine Promotion für monster-mäßiges Interesse. Den beliebten Kin-der-Cerealien ist jeweils einer von drei unterschiedlichen animierten Monster-Clips beigepackt. Sie können auf Stifte oder Hefte gesteckt werden und ver-ändern beim Hin- und Herneigen ihre

Mimik und Gestik. Die Promotion wird zusätzlich von einem Gewinnspiel begleitet, bei dem die Kinder un-ter anderem eine private Kinovorstellung für sich und 20 ihrer Freunde gewinnen können.

Eisblümerl

GenüsslichDie „Eisblümerl“-Nougat-Cremes ent-

halten nur 12% Zucker, und so-mit um 50% weniger als viele vergleichbare Aufstriche. Extra hoch ist hingegen der Nussan-teil – er liegt bei 70%. Zum Ein-

satz können die „Eisblümerl“-Cremes als Brotaufstrich ebenso gut kommen

wie als Füllung für Backwaren, wobei fünf Varian-ten zur Verfügung stehen: „Walnussi“, „Erdnussi“, „Mussi“ (Mandeln), „Cussi“ (Cashewkerne) sowie Meinussi (Haselnüsse). Kürzlich wurde die Range ei-nem Design-Relaunch unterzogen und ist deshalb ab sofort im noch ansprechenderen Look erhältlich.

Brunch Curry

Curry me homeMit der vielversprechenden Sorte „Cur-

ry“ ergänzt Bongrain dieser Tage das „Brunch“-Sortiment und verstärkt damit ganz klar auch die Positionie-

rung des Produktes als idealer Partner in der Küche. Zudem passt „Brunch Curry“

auch super zu Gegrilltem bzw. eignet er sich perfekt als Basis für entsprechende Dips. Begleitet wird die Einführung durch eine große Kampagne, demnächst startet außerdem ein brandneuer „Brunch“-TV-Spot, in dem u.a. auf die besondere Cremigkeit des Pro-dukts hingewiesen wird.

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Start der Eiskaffee-Hochsaison

SUMMER TO GOWer zu Eiskaffee aus dem Kühlregal greift, sucht nicht nur ein belebendes Getränk, sondern auch ein unbeschwertes, sommerliches Lebensgefühl. Und dieses offerieren die Markenartikler für die heurige Saison wieder in unterschiedlichsten Ausformungen.

Das Angebot an Eiskaffee-Kreationen ist so groß wie nie zuvor. Dabei unterschei-den sich die vielfältigen Produkte nicht nur geschmacklich, sondern auch in Sachen Packaging, Konsistenz, Rezeptur und vor allem hinsichtlich ihrer Positionierung und Zielgruppe. Gemeinsam haben sie einen hohen Convenience-Grad – alle Produkte haben Milch und ev. Zucker schon mit an Bord und sind somit ready to drink – ver-sprechen aber gleichzeitig einen hohen Genuss-Faktor. Denn schließlich holt man sich mit dem Kauf eines solchen Drinks immer auch eine Portion Summer Feeling ins Haus bzw. eigentlich überallhin, wo immer man gerade ist, denn immer öfter wird Eiskaffee auch unterwegs genossen – die meisten angebotenen Artikel eignen sich dafür wunderbar. Wie z.B. der „Emmi Caffè Latte“, der heuer auch in einer

„New York Edition“ in der Geschmacksrichtung „Cara-mel“ in den Handel kommt.

Bester Arabica-Kaffee von Rainforest Alliance-zertifi zier-ten Plantagen trifft dabei auf frische Schweizer Milch und wird mit einem Hauch von ge-branntem Zucker geschmack-

lich abgerundet. Äußerlich wird die Limited Edition durch bekannte Elemente der amerikanischen Metropole in Szene gesetzt, so fi nden sich etwa die Freiheitsstatue oder ein Yellow Cab auf dem ansonsten „Caffè Latte“-typischen 230ml-Becher wieder. Um die Absätze gleich zu Beginn der neuen Saison so rich-tig in Schwung zu bringen, ging kürzlich der neue „Caffè Latte“-Spot on Air, der auf allen zielgruppenrelevanten Sendern und online geschalten wird.

Milli Vanilli. Positioniert als besonders cremiges Produkt mit hohem Genuss-Faktor erfreut sich der „Maresi Eis Café“

schon seit mehreren Jahren großer Beliebtheit. Dieser Tage gesellt sich zu den Vari-anten „cremig“ und „cremig leicht“ die neue Sorte „va-nilla cream“. Geschmacklich erinnert dieser Eiskaffee mit seiner zarten Vanillenote fast schon an den Klassiker „Egg Nog“ und geht sogar als eigenständiges Dessert durch. Angeboten wird er in der markentypischen, umweltfreundlichen Kartondose mit Staubschutz-Deckel, der einen hygienischen Trinkgenuss garantiert. Am PoS will man die Range heuer durch auffällige und displaystarke Kühltruhen, aber auch im Rahmen von Verkostungen und Samplings optimal in Szene setzen.

Coffeeshop-Style. Wer auf trendiges Coffeeshop-Flair steht, wird neuerdings auch im LEH fündig, denn kürzlich kamen die „Starbucks Discoveries“ österreich-

weit in den Handel. Unter diesem Namen offeriert man den Original „Star-

bucks Fairtrade Espres-so“ in eisgekühlter Form, natürlich trinkfertig mit frischer Milch und in den drei unterschiedlichen Ge-schmacksrichtungen „Se-

attle Latte“, „Chocolate Mocha“ sowie „Caramel Macchiato“. Inspiriert von den blended-Getränken in den „Starbucks“-Kaffeehäusern stehen außer-dem ab sofort auch „frap-puccinos“ für den LEH zur Verfügung, und zwar in der wiederverschließbaren Fla-sche – ideal für unterwegs. Hier haben die Verbraucher die Wahl zwischen den Va-rianten „Coffee“, „Vanilla“ und „Mocha“.

Kolumbien lässt grüßen. Noch mehr Sortenvielfalt gibt es in dieser Sai-son auch unter der Marke „Mövenpick“: Die „Caffè Freddo“-Range wird nämlich um die Li-mited Edition „Colom-bia“ erweitert. Mit ihrem besonderen Geschmack im ansprechenden 200g-Becher wird dieses Produkt als kleine Auszeit vom Alltag positioniert.

Gut geschützt. Einen Newcomer schickt die Firma Innoprax dieser Tage ins Rennen. In „Lattesso“ verbindet man frisch gebrühten Espresso mit bester Schweizer Milch zu einem 100% natürli-chen Lifestyle-Getränk, das komplett ohne Bindemittel, Stabilisatoren oder Emulgato-ren auskommt. Eine weitere Besonderheit:

Die Trinköffnung des Bechers verfügt über eine Schutz-folie, die einfach vor dem

Genuss abgezogen wird und dadurch für noch mehr Hygi-ene sorgt. Angeboten werden die Sorten „Espresso“, „Mac-chiato“, „Macchiato Lungo“, „Cappuccino“ sowie „Cap-puccino Lungo“.

Afro-Look. Im Heißgeträn-ke-Segment bereits bestens etabliert, setzt die Marke „Afro Coffee“ ab sofort ebenfalls auf den zukunftsträchtigen Eiskaf-fee-Markt und offeriert eine Range an drei stylischen Ready-to-drink-Produkten. Diese wer-den aus bestem afrikanischen Fairtrade-Kaffee erzeugt und – je nach Sorte – mit etwas bzw. extra viel Milch in auffälligen Dosen in Blau, Pink oder Gelb angeboten.

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Um die Welt. Mit einem besonders anspre-chenden Look macht auch „Jacobs icePresso“ auf sich aufmerksam, denn die Dosen wurden einem Relaunch unterzogen und treten nun im deutlich cooleren Design auf, mit dem man die junge Zielgruppe künftig noch besser an-

sprechen will. Der optimierte Look steht auch im Mittel-punkt einer Promotion, bei deren begleitendem Gewinn-spiel eine Weltreise für zwei inkl. Taschengeld im Wert von € 10.000,– verlost wird. Kommuniziert wird die Aktion ziel-gruppengerecht v.a. via Social Media.

Model-Drink. In Sachen Rezeptur und Verpa-ckung rundum optimiert ist „café+co“ ebenfalls startklar für eine weitere erfolgreiche Eiskaffee-Saison. Sowohl „Ice Espresso“ als auch „Ice Cafè Latte“ werden nun in der umweltfreundlichen Kar-ton-Dose angeboten. Mit ihrem verbesserten Ge-schmack werden die Drinks übrigens auch von den Nachwuchs-Schönheiten bei „Austria´s Next Top Model“ gerne genossen und somit bei der jungen Zielgruppe optimal in Szene gesetzt. In der 230ml-Einheit eignen sich die „café+co“-Produkte ideal zum Mitnehmen für unterwegs.

Kleiner ist feiner. Dass kleinere Formate in diesem Segment aufgrund des Trends zum Kon-sum on-the-go einfach besser ankommen, hat man auch bei „MinusL“ festgestellt, weshalb der „Wiener Eiskaffee“ – natürlich laktosefrei – ab so-fort im 350ml-Format (statt bisher 500ml), aber mit bewährter Rezeptur, angeboten wird.

Stabil. Apropos bewährt: Natürlich wird auch „Nescafé Xpress“ im Eiskaffee-Markt heuer wieder eine gewichtige Rolle spielen. Während das Segment ungekühlter Produkte zuletzt wertmäßig rückläufi g war, konnte sich „XPress“ hier mit einer stabilen Entwicklung behaupten. Heuer sollen die Umsätze durch unterschiedliche Maßnahmen, wie z.B. auf-merksamkeitsstarke Platzierungen, wieder kräftig gepusht werden.

Genießerisch. Und auch „Landliebe“ er-hofft sich für seine beiden „Milch Kaffee“-

Sorten („Latte Macchiato“ und „Cappucci-no“), die erst letztes Jahr lanciert wurden, eine starke Saison, wobei die Produkte in der Kon-sistenz etwas cremiger ausfallen als die meis-ten Mitbewerber und deshalb auch ganz klar in

Richtung Genuss positioniert sind.

Bereit für Wachstum. Ob Belebung, Lifestyle oder ein-fach nur Genuss – egal welche Erwartungen die Konsumenten an ihren Eiskaffee haben, im vielfältigen Marken-Spektrum am PoS werden sie in dieser Saison auf jeden Fall fündig. Kräfti-gem Wachstum dieser schon bisher äußerst vielversprechenden Kategorie steht also nichts mehr im Wege. bd

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Bresso Frisch-Genuss

Kalt verrührtBasierend auf einer neuen Rezeptur sowie einer

einzigartigen Technologie lanciert Bongrain nun eine Innovation unter der Marke „Bresso“.

Bei der neuen Linie „Frisch-Genuss“, erhält-lich in den Sorten „Naturel“ und „Fri-sche Kräuter“, werden die Zutaten kalt verrührt, wodurch sich deren Aromen

besonders gut entfalten können, zudem sorgt die Verfeinerung mit Crème fraîche

für besondere Cremigkeit. Passend zum Premium-Charakter des Produktes offeriert man „Bresso Frisch-Genuss“ in einer hochwertigen Packung, wobei der Käse in einem herausnehmbaren Körbchen liegt, in dem er auch gleich direkt serviert werden kann.

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Kultiges Doppel„Manner mag man eben“, dachte man sich bei der NÖM und schuf

kurzerhand die neueste „Cremix“-Variante „Edition Manner“, bei der Schnitten- und Joghurt-Fans glei-chermaßen auf ihre Kosten kommen.

Mit dem typischen Haselnuss-Kakao-Geschmack wird das Dessertjoghurt bei allen Naschkatzen super ankommen

und zudem dank des klar gebrandeten Bechers im Kühlregal sofort ins Auge stechen. Erhältlich im hoch-wertigen 180g-Becher.

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Lifestyle-ErfrischungEin Geniestreich ist der NÖM bei der Entwicklung von „mo“ gelungen: Grundlage dieses Getränks ist Molke, die jedoch durch eine neue Filtermög-lichkeit eine fast wasserähnliche Viskosität erhält und dadurch unglaublich erfrischend ist. Anspre-chen will man mit dieser Innovation die junge, mobile Zielgruppe, weshalb die freche Marke „mo“ im lifestyle-affi nen Umfeld positioniert wird. Zur Auswahl stehen die Sorten „maracu-ja“, „tropic“, „apfel-cassis“ und „grapefruit-drachenfrucht“, allesamt in der 480ml-Flasche im trendigen Design.

Schärdinger Gourmet Ziegenkäse

Bock auf ZiegeBereits kurz nach dem Start von Schärdin-

gers Engagement im Ziegenkäse-Seg-ment verstärkt man selbiges durch den Launch weiterer Neuheiten: Auf den Markt kommen dieser Tage nämlich zwei

„Gourmet Ziegenkäse“-Produkte, zum ei-nen ein „Camembert“ sowie zum an-deren eine Variante „mit Rotkultur“, wobei beide aus pasteurisierter Milch mit natürlichem Fettgehalt hergestellt

werden und laktosefrei sind.

Schärdinger Topfennockerl

Nockerl-DuettNach einem Relaunch kommen die

„Schärdinger Joghurt Topfenno-ckerl“ ab sofort mit extra-fl aumiger, Mousse-artiger Konsistenz in den

Handel. Brandneu sind außerdem die ebenfalls luftig-lockeren

„Vanille Topfennockerl“, wobei beide Varianten

einfach nur mit Löffel oder Portionierer direkt aus der Pa-

ckung auf dem Teller angerichtet wer-den können. Unterstützung erhalten die praktischen Desserts durch eine TV-Kampagne sowie Online- und PoS-Aktivitäten.

Jogurella mixi

KnisterspaßMit „Jogurella mixi“ offeriert die Berg-

landmilch ein Produkt, das den Vor-lieben von Kindern und den An-

sprüchen ihrer Eltern gleichermaßen gerecht wird, denn Joghurt wird hier jeweils mit einer lustig-bunten Draufgabe zum Selbermischen kombiniert. Neu im Sortiment ist die Natur-Variante „joghurt gesüßt“ mit Knisterzucker, wobei letzterer

auffällig in einem transparenten Stülpdeckel platziert ist. Und auch sonst ist das Design ganz und gar an die junge Zielgruppe angepasst und macht den Kids durch den fröhlichen Auftritt richtig Gusto.

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HEUMILCH IM ÖKO-TESTIm Rahmen einer Untersuchung ver-schiedener Milchpro-dukte widmete sich Öko-Test kürzlich der Frage, ob Kühe art-gerecht gefüttert wer-den, was sich anhand der Zusammenset-zung des Milchfetts feststellen lässt. Die Ergebnisse sind be-sonders für die hei-

mischen Erzeuger von Heumilch-Produkten erfreulich, denn diese wiesen die höchsten Omega 3-Werte aller 34 getes-teten Erzeugnisse auf. Dass sich Heumilchkühe im Sommer von Gräsern und Kräutern und im Winter von Heu und Getreideschrot ernähren, macht also auch für den Men-schen aus ernährungsphysiologischer Sicht durchaus Sinn. Andreas Geisler, Koordinator der ARGE Heumilch, freut sich über diese weitere offi zielle Bescheinigung: „Bereits Anfang 2011 hat eine Boku-Studie bestätigt, dass Heumilch rund doppelt so viele dieser wichtigen Fettsäuren wie Standard-milch enthält.“ Und so arbeitet man bei der ARGE Heumilch weiter emsig daran, die Österreicher von den besonders wertvollen Milchprodukten zu überzeugen. Aktuell widmet man sich im Speziellen der jungen Zielgruppe und hat kürz-lich ein Kinderbuch herausgebracht. In dem Titel „Juhu, so wird Heu gemacht“ lernen junge Leser die Besonderheiten der Heuwirtschaft kennen. Das Buch ist kostenlos unter www.heumilch.at zu bestellen.

SPENDER GESUCHTYakult setzt die erfolgreiche Zusammenar-beit mit dem Roten Kreuz fort und unter-stützt die Organisation heuer wieder bei der Suche nach Blutspendern, wobei man diesmal vor allem auch junge Menschen motivieren will, mit ihrem Blut Gutes zu tun. Denn leider gibt es bedingt durch die demografi sche Ent-wicklung immer weniger jüngere Menschen, die als Blut-spender in Frage kommen. Yakult will den lebensrettenden Dienst an der Allgemeinheit deshalb wieder verstärkt zum Thema machen und ruft auf seinen Packungen unter dem Motto „Stark für dich“ zum Spenden auf. Von den ab-gegebenen Blutkonserven werden übrigens nur 12% für Unfallopfer und 4% für Geburten benötigt, der Rest wird für die Behandlung von Krebspatienten bzw. Personen mit Erkrankungen der inneren Organe sowie im Bereich der Orthopädie verwendet.

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Schärdinger Sommertraum

Saison-TrioGeschmackliche Vielfalt wird von den Konsu-menten geschätzt und so gewinnt saisonelle Ab-

wechslung immer mehr an Bedeutung. Bei Schärdinger bietet man ebensolcheheuer wieder durch ein „Sommer

traum“-Trio, das perfekt in die war-me Jahreszeit passt. Zur Verfügung stehen die beliebten Drinks näm-lich heuer in den Varianten „Heiße Liebe“, „Piña Colada“ sowie „Eis Kaffee“, die durch die appetitlichen Abbildungen auf der Flasche zum Zugreifen animieren.

Emmi Caffè Latte

Großstadt-FeelingMit einer limitierten Sorte setzt „Emmi Caffè Latte“ diesen Frühling wieder Impulse am Eis-kaffee-Markt. Bei der „New York Edition“ in

der Geschmacksrichtung „Caramel“ wird fri-sche Schweizer Milch mit Arabica-Kaffee sowie einem Hauch von gebranntem Zucker vereint und im 230ml-Becher durch bekannte Elemen-te der Metropole (wie z.B. die Freiheitsstatue) optimal in Szene gesetzt. Seit diesem Monat ist

außerdem ein neuer TV-Spot on Air, darüber hinaus sollen die Konsumenten durch ein Gewinnspiel mit einer Reise nach New York als Hauptpreis aktiviert werden.

Ehrmann Monster Backe

Brause-SauseEhrmanns Kinder-Linie „Monster

Backe“ erhält Zuwachs durch zwei „Blubber Brause“-Varian-

ten, die den Youngsters im Drei-Kammer-Becher ein besonderes

Produkterlebnis bieten: Verrührt man das cremige Joghurt mit Brause

und Fruchtzubereitung setzt ein Schäum-Effekt ein, der die Kids sicher zum Staunen bringt. Geblubbert wird in den Geschmacksrichtungen „Zi-trone“ und „Waldmeister“, wobei dieses Konzept im Kühlregal bislang einzigartig ist.

Käserebellen Bio-Pfefferkäse

Würzige RebellionAuf der diesjährigen BioFach prä-

sentierten die Käserebellen eine interessante Schnittkäse-Neuheit, nämlich den „Bio-Pfefferkäse“, der aus tages-frischer Heumilch hergestellt

wird. Grüner und roter Pfeffer im mittelfesten Teig sowie schwarzer Pfeffer an der

Außenseite verleihen der Spezialität ihr würziges Aro-ma sowie die ansprechende Optik, mit der der Käse in der Theke sicher sofort ins Auge sticht.

Maresi Eis Café vanilla cream

Cremige VersuchungMaresi ergänzt seine „Eis Café“-Range um eine weitere cremig-süße Variante. Der Neuzugang „vanilla cream“ ist ein Mix aus Arabica-Bohnen, Alpenmilch aus dem Ennstal, Obers und einer fei-nen Vanillenote, wobei die Kreation ge-schmacklich etwas an den Klassiker Egg Nog erinnert. Wie gewohnt wird auch diese Line Extension in der umwelt-freundlichen Karton-Dose angeboten.

müller Milch Reis Vanilla-Edition

Spontan-SnackSpeziell für den kleinen Hunger zwi-schendurch offeriert die Molkerei Alois Müller ihren „müller Milch Reis“. Ab

sofort steht dieser auch in einer „Vanilla-Edition“ zur Verfü-gung, bei der der Rund-kornreis einen aromati-

schen Vanille-Geschmack hat. Zur Auswahl stehen innerhalb

dieser Linie zwei Geschmacks-richtungen: Wer es lieber süß mag, greift am besten zur Sorte „Schoko“, während Fruchtliebhaber wohl zur Variante „Himbeere“ tendieren werden.

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Erfrischendes von der NÖM

Mit der Entwicklung von „mo“ ist der NÖM eine echte Innovation gelungen, die nicht nur treue Konsumenten begeistern wird, sondern auch neue Zielgruppen ans Kühlregal heranführen soll.

Wir versprechen es: Der Sommer wird kommen. Und mit ihm auch jene Tage, in denen die trockene Hitze die Österreicher nach besonders erfrischenden Getränken dürsten lässt. Für genau diese Situationen hat die NÖM nun das ultimative Produkt parat: Die Molkerei überrascht mit einem für sie eigentlich untypischen Getränk namens „mo“. Basis für die vielverspre-chende Innovation ist Molke. Diese erhält jedoch durch eine neue Filtermöglichkeit eine fast wasserähnliche Viskosität und ist somit – am besten natürlich eisgekühlt – ein perfekter Durstlöscher. Geschmacklich geht es fruchtig zu, wobei gleich vier ver-schiedene Varianten an den Start gehen: „maracuja“, „apfel-cassis“, „grapefruit-drachenfrucht“ und „tropic“ erfüllen die

Verbündet. Aber auch im Joghurtbe-reich sorgt die NÖM derzeit für Gesprächs-stoff, ist man doch eine Kooperation mit einem namhaften heimischen Süßwa-renhersteller eingegangen und nutzt die Möglichkeit eines vielversprechenden Co-Brandings: „nöm Cremix Edition Manner“ kommt mit dem typischen Haselnuss-Kakao-Geschmack der beliebten Schnitte, was in Kombination mit cremigem Dessert-joghurt eine überaus gelungene Nachspei-se ergibt, die bei den Österreichern sicher viele Fans fi nden wird. Natürlich setzt man nicht nur geschmacklich auf den Wiederer-kennungswert der beiden starken Marken, sondern auch in visueller Hinsicht und so hat man neben dem „nöm“-Logo klarer-weise auch den „Manner“-Schriftzug an prominenter Stelle auf dem hochwertigen 180g-Becher platziert.

Nähebedürfnis. In Sachen weiße Pa-lette machen die Badener aktuell ebenfalls von sich reden: Mit einer neuen Werbeli-nie soll nämlich die Regionalität der „nöm

milch“-Produkte unterstri-chen werden. Anhand des Slogans „So nah, so NÖM“ will man die Konsumenten darauf

hinweisen, dass die Produkte der nieder-österreichischen Marke ausschließlich aus Milch der Region hergestellt werden – für immer mehr Verbraucher ein entscheiden-des Kaufargument. Hauptdarstellerin der Werbesujets ist passend dazu eine Milch-kuh, die durch das Küchenfenster auf den Frühstückstisch einer Familie hereinschaut und somit die Nähe und Regionalität auf humorvolle Weise veranschaulichen soll. Teil der Kampagne ist auch ein Sammel-Gewinnspiel: Auf allen „nöm milch“-Pro-dukten fi ndet sich im Aktionszeitraum ein Sticker mit Gewinncode, der unter www.noemsammelspiel.at einzugeben ist, wo man sofort erfährt, ob man gewonnen hat. Für alle, die lieber per Post mitspie-len, liegen im Handel auch klassische Ge-winnkarten auf. Als Hauptpreis winken ein „Fiat 500“ im „nöm“-Design sowie 221 weitere Preise. bd

TORTEN-STARSDass man mit „Philadelphia“ auch kochen kann, ist den Konsumenten mittlerweile völ-lig klar. Heuer will man die Österreicher aber verstärkt darauf hinweisen, dass der cremige Frischkäse auch in süßen Rezepten zum Ein-satz kommen kann. Z.B. bei der Zubereitung einer Cheesecake, die ja auch hierzulande immer beliebter wird, und deren ursprüngliches Rezept übrigens auf „Philadelphia“ basiert. Mondelez legt den Verbrauchern deshalb nun die „Philadelphia“-Torte im Stile einer Cheesecake ans Herz, denn diese schmeckt nicht nur gut, sondern hat auch den Vorteil, dass sie besonders einfach in der Zube-reitung ist. Natürlich kann die Komposition durch Hinzufügen entsprechender Zutaten ganz simpel abgewandelt werden – und diesbzgl. sucht „Philadelphia“ nun die bes-ten Ideen. Noch bis 19. Mai können sich Hobby-Köche mit ihren Kreationen in drei Kategorien („Cool & Crazy“, „Muttis Liebling“, „Schokoträume“) um den Titel des „TortenStars“ bewerben. Die Einsender der jeweils drei leckersten Kreationen dürfen an einem Backworkshop mit Starköchin Lisl Wagner-Bacher teilnehmen. Die besten Rezepte fi nden außerdem Eingang ins neue „Philadelphia“-Backbuch.

einerVorlieben jener, die klassische Aromen be-vorzugen ebenso wie die der zahlreichen Exotik-Fans. Generell will man mit „mo“ aber vorrangig die junge, mobile Zielgrup-pe ansprechen und positioniert die Marke deshalb im lifestyle-affi nen Umfeld. Und nachdem eine solche Innovation natür-lich entsprechend kommuniziert werden will, startet die NÖM eine groß angelegte 360°-Kampagne, damit die Österreicher rasch auf den neuen Durstlöscher auf-merksam werden. Angeboten wird „mo“ in der 480ml-Flasche.

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DER MO-MOMENT

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Zott

BelebendKaffee ist auch im Joghurt-Bereich eine belieb-te Geschmacksrichtung. Die Genuss-Molkerei

Zott stellt ihrem Produkt „Zott Moc-ca“ deshalb nun zwei weitere entsprechende Varianten an die

Seite. Mit „Zott Cappuccino“ und „Zott Espresso“ deckt man nun alle Vorlieben in Sachen Kaffee ab, wo-

bei man im Zuge der Sortimentser-weiterung auch gleich den 150g-Pokalbecher einer sanften Umgestaltung unterzogen hat, der nun mit einem noch moderneren Erschei-

nungsbild punktet.

Iced Afro Coffee

Bekennt FarbeRichtig bunt wird es jetzt mit den neuen Eiskaffees von Afro Coffee im kultigen 70er Jahre Design. Mit Afro-Man und Afro-Woman (die für das moderne, kreative Afrika und das neue Selbstbewusstsein des schwarzen Kontinents stehen) ist die Range bereits

optisch ein echter Hingucker. Erhältlich sind die drei Geschmacksrichtungen „Iced Afro Espresso“ (blau), „Iced Afro Cappuccino“ (pink) und „Iced Afro Cafe Latte“ mit extra viel Milch in einem strahlend gelben Behältnis.

alpro Kirsche

LöffelweiseAlpro bringt mit einer weiteren Ge-schmacksrichtung wieder Abwechs-

lung in das Joghurtalternativen-An-gebot. Die süß-säuerliche Frische der Sorte „Kirsche“ harmoniert optimal mit dem milden Geschmack nach Soja. Die Alpro „Joghurtalternative“-Range wird ausschließlich aus besten Sojaboh-

nen hergestellt und ist reich an Calcium, pfl anzlichem Eiweiß und Vitaminen. Erhältlich sind die Neuheit so-wie auch die drei bestehenden Sorten („Natur“, „Va-nille“ und „Heidelbeere“) im Vertrieb von Bioquelle.

Messner

Absolut steirischMit einer groß angelegten Marketing-Kampagne macht Messner derzeit auf seine erfolgreiche „absolut steirisch“-Linie aufmerksam. Um die Bekanntheit wei-ter auszubauen, setzt man dabei neben Print- und Radio-Werbung auf Flyer, Ver-kostungen sowie crossmediale Aktivitä-ten. Darüber hinaus läuft noch bis Juni ein Gewinnspiel, bei dem maßgeschneiderte steirische Trachten, Kulttrachtentaschen,

Grillfeiern und weitere 100 regionale Preise winken. Gewinn-Informationen erhalten die Konsumenten auf sämtlichen Verpackungen, an der Frische- und Fleischtheke sowie unter www.absolut-steirisch.at.

Loidl Alm-Jäger

UrigHöchst erfolgreich lancierte Loidl vor rund zwei Jahren die „Meister-Speck“-Range im innova-tiven Lederhosen-Karton und verband damit klassische Produkte mit trendig-urigem Verpa-ckungs-Design. Mit den neuen „Alm-Jägern“ schlägt man nun in dieselbe Kerbe, denn nicht nur der Name, sondern auch die Aufmachung soll an eine typische Jause auf der Alm erinnern.

Entsprechend kommen die Rohwürstel in den Sorten „Chili“, „Knoblauch“ und „mit Schinkenfl eisch“ in Packungen mit Holz-Optik und herzförmigem Sichtfenster. Nach dem Vorbild der „Landjäger“ entwickelt, erhalten die „Alm-Jäger“ ihr herzhaftes Aroma durch die traditionelle Räucherung.

Wiesenhof Hähnchen-Grillbraten

SelbstversorgerVom deutschen Gefl ügel-Spezialisten Wie-senhof kommt heuer nicht nur die aktuelle „Bruzzzler“-Saisonsorte, sondern auch ein „Hähnchen-Grillbraten“ in die heimischen SB-Regale. In handliche Scheiben vorgeschnitten und mit Braten-Saft verfeinert, besteht die Neuheit zu 100% aus dem Brustfl eisch von Hühnern aus eigener Aufzucht. Dadurch wird gewährleistet, dass weder gentech-

nisch verändertes Soja, noch Tiermehl oder antibiotische Leistungsförderer enthalten sind. Und auch auf den Zusatz von künstlichen Farbstoffen und Geschmacksverstärkern wurde bewusst verzichtet. Zu beziehen über den Vertrieb von Hotwagner.

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Erweiterung der Gmundner Molkerei

FIT FÜR DIE ZUKUNFTUm für die Herausforderungen der nächsten Jahre optimal gerüstet zu sein, begann die Gmundner Molkerei vor rund einem Jahr mit der Erweiterung des Standortes Gmunden durch eine neue Halle und startete damit das größte Investitionsprojekt ihrer Geschichte. Nun ist das Bauvorhaben fast vollendet.

Nach zwölf Monaten Bauzeit präsentierte Geschäftsführer Mag. Michael Waidacher vor wenigen Tagen die soeben fertigge-stellte Halle am Gelände der Gmundner Molkerei. Wie das mit Baustellen so ist, gibt es rundherum natürlich noch einiges zu erledigen, aber das Gebäude an sich ist fertig, und so soll Ende April auch schon mit der Produktion von Haltbarmilch be-gonnen werden. Denn gerade in diesem Bereich hat sich das Geschäft der Gmund-ner Molkerei in den letzten Jahren sehr gut entwickelt: Derzeit fahren alle drei Pro-duktionsstandorte mit Vollauslastung und alleine 2012 wurden mehr als 200 Mio.

Packungen ausgelie-fert. Zwar konnten die Mengen auch innerhalb Österreichs ausgebaut werden, der Großteil des Wachstums fand je-doch im Ausland statt, denn mittlerweile beliefern die Gmundner sogar Länder wie China, den Irak oder Libyen. Jeden zweiten Euro erwirtschaftet das Unternehmen be-reits im Export, Tendenz steigend. Und so kommt die Fertigstellung der Produktions-halle gerade recht: Mit der darin platzier-ten neuen Abfüllanlage können künftig 12.000 Packungen pro Stunde hergestellt

werden, wobei die Halle in der jetzigen Ausbaustufe Platz für insgesamt sechs Abfüll-Linien bietet.

Up to date. Auch andere Bereiche der Molkerei hat man nun wieder auf den neu-esten Stand der Technik gebracht. So wur-de der Waschplatz für die Milchsammel-wägen erneuert und eingehaust sowie der Trinkwasserbrunnen saniert. Zudem hat man letzten Herbst auch drei Käsefertiger ausgetauscht und dadurch die Kapazitäten in der Käserei um 25% erweitert. Was die frische bzw. länger frische Milch angeht, so wurde eine neue Mikrofi ltrationsanlage angeschafft, mit der ESL-Milch noch scho-nender hergestellt werden kann.

Übersiedlung. Gerade zum rechten Zeitpunkt erhielt die Gmundner Molkerei übrigens ein Kaufangebot für ihren Be-trieb in Wartberg – und hat sich deshalb entschieden, den Standort mit April 2014 zu verkaufen. Sowohl die Mitarbeiter als auch ein Großteil der Produktions-Anlagen werden übernommen und künftig in der neuen Halle in Gmunden im Einsatz sein.

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ECHTE WIENER Gemeinsam mit dem Verlag „Anton Pustet“ lud Radatz kürz-lich zur Präsentation des Buches „Fünfundneunzig Wiener Würstelstände“ ein. Die beiden Autoren, Sebastian Hacken-schmidt und Stefan Oláh widmen sich darin nicht nur der Wie-ner Würstel(stand)-Kultur im Allgemeinen, sondern auch deren Funktionen als Wahrzeichen und stellen eine repräsentative Auswahl dieses „Sozial-Inventars“ näher vor. Nicht fehlen darf dabei natürlich der bereits Kult gewordene Würstelstand „Big Mama“ von Christine Palfrader, die maßgeblich an der Entste-hung des Begriffs „Käsefusserl“ (die Käsekruste, die bei einer richtig gebratenen Käsekrainer entsteht) beteiligt war. In typisch wienerischem Ambiente (mit musikalischer Begleitung von Pe-ter Havlicek und Traude Holzer) konnten im Anschluss auch alle

heimischen Fast-Food-Spezialitäten von Ra-datz verkostet werden, wobei das Angebot von Burenwurst über Käsekrainer bis hin zu Hotdogs reichte. Grund zu feiern hatte das Wiener Traditionsunternehmen übrigens schon einige Wochen davor, denn Radatz wurde von der Gfk Austria zur Superbrand 2013 gewählt und darf sich nun auch offi -ziell zu den sympathischsten Marken Öster-reichs zählen.

Elisabeth Radatz-Fiebinger, Dr. Franz Radatz

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Schirnhofer

Rundum g'sundDie gesunde Wurst- und Schinkenlinie von

Schirnhofer wird derzeit um eine ma-gere Kreation ergänzt, die – pas-

send zur Saison – in einem Mantel aus Frühlingskräutern wie Bärlauch, Brennnessel, Löwenzahn und Basilikum

kommt. Dem Titel entsprechend ist der „Gesunde Kräuterschinken“ frei von künstli-chen Farb- und Zusatzstoffen sowie E-Nummern und enthält stattdessen wertvolle Omega3-Fettsäuren. So z.B. auch Alpha-Linolensäure, die dabei hilft, den Cholesterin-Spiegel in Balance zu halten.

Schirnhofer

AufgefrischtPunktgenau zum Start in die warme Jah-

reszeit interpretiert Schirnhofer einen Braten-Klassiker neu: Wie alle

Produkte des steirischen Tra-ditionsunternehmens besteht

auch der Schweinsbraten zu 100% aus heimischem Fleisch und

ist zusätzlich mit einer würzigen Bär-lauch-Fülle verfeinert. Fix und fertig für das Backrohr vorbereitet, kommt er zu 700g schon in einer prakti-schen Alu-Tasse und muss nur noch im Ofen gegart werden. Das conveniente Saison-Produkt ist ab sofort erhältlich und sorgt garantiert für frühlingsfrische Ab-wechslung beim traditionellen Sonntags-Essen.

Kitzbüheler Metzgerei Huber

USA meets AustriaDie beliebten Rauch-Aromen des klas-sisch-amerikanischen Barbecues kombi-niert die Kitzbüheler Metzgerei Huber in ihrer neuesten Grill-Range gekonnt mit hochwertigem, heimischem Fleisch. So werden beispielsweise unter dem Titel „Arizona Spare-Ribs“ österreichische Karree-Ripperl in Ölmarinade angebo-ten. Schonend vorgegart, stillen sie be-reits nach relativ kurzem Aufenthalt am

Rost den großen Hunger. Daneben kommt eine leicht geräucherte „Western Bratwurst“ mit feiner Holzkoh-len-Note, die zu jeweils vier Stück in einer Packung mit stimmungsvollem Etikett erhältlich ist.

Kitzbüheler Metzgerei Huber

Bella ItaliaFür Liebhaber der mediterranen Küche bietet das Tiroler Familien-unternehmen in dieser Saison ebenfalls Neues für den heißen Rost: Zur Wahl steht hierbei einer-seits eine „Tomaten-Mozzarella Bratwurst“ mit sonnengereiften

Tomaten und Basilikum sowie andererseits eine „Tos-kana Grill-Schnecke“. Letztere wurde übrigens nach dem Vorbild der original italienischen „Salsiccia“ entwickelt, die sich unter anderem bei BBQ-Fans in den USA schon seit geraumer Zeit größter Beliebtheit erfreut, in unseren Breiten aber noch zu den (Grill-)Geheimtipps zählt.

Landhof Grillspeck

Ran an den SpeckBei Landhof kommen heuer nicht nur fi gurbewusste Grill-Begeisterte auf ihre Kosten, sondern auch all

jene, die es etwas herzhafter bevorzugen. Dem kürzlich lancierten „Grillkäse mit Pu-tenschinken“ wird nämlich ab sofort ein deftiger „Grillspeck“ zur Seite gestellt. In handliche Scheiben vorgeschnitten, ist der gedämpfte und anschließend geräu-cherte Bauchspeck vom Schwein äußerst

praktisch, denn er muss am Grill nur noch kurz knusprig gebraten werden. Die Neuheit kommt

in den vier Geschmacksrichtungen „Knoblauch“, „natur“, „pikant“ und „scharf“ und ist zu jeweils 3

Scheiben in der 150g-Packung zu haben.

Kletzl Bier-Bratwurst

Prost-Mahlzeit!Die Innviertler Qualitätsmetzgerei Kletzl bietet ebenfalls ein vielfältiges Angebot an Grill-Waren und bringt neben Klassi-kern wie „Käslandler“, „Texaner“ und „Käsbreziner“ nun eine weitere interes-sante Neuheit auf den Markt. In Koope-ration mit der Brauerei Ried entwickelte man unlängst eine „Bier-Bratwurst“,

die zwei der wohl beliebtesten Komponenten jeder Grill-Party miteinander verbindet. Abgeschmeckt mit einem Schuss „Rieder Bier“ sind die pikanten Würs-tel zu vier Stück pro Packung erhältlich. Und für alle, die es etwas schärfer bevorzugen, gibt es auch heuer wieder die „Jalapeno-Griller“.

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PRODUKT Champion 2013

DER COUNTDOWN LÄUFTIn Kürze startet wieder die Vorauswahl zum PRODUKT Champion 2013. Denn ab Mai stellen wir Ihnen alle Kandidaten, die für Österreichs wichtigsten Innovationspreis für Fleisch- und Wurstwarenprodukte nominiert sind, im Detail vor.

Den Anfang macht dabei, wie gewohnt, die Kategorie „SB“. Neben dem Innovations-charakter zählen hierbei die Packungsge-staltung der Produkte sowie natürlich deren Marktchancen und vor allem die sensori-schen und qualitativen Eigenschaften.In der Sommer-Ausgabe im Juli folgen die Nominierten der Kategorie „Theke“, wo-bei die Bewertung auch hier nach densel-ben Gesichtspunkten verläuft, allerdings kommt der Aufmachung dabei eine etwas geringere Bedeutung zu.Die Herbst-Nummer steht ganz im Zeichen der „Gefl ügel“-Kategorie, für die prinzipi-ell jedes Frische-Produkt, das auf (heimi-schem!) Gefl ügelfl eisch basiert, nominiert

werden kann. Ob für das SB-Regal oder die Theke, ist dabei unerheblich.Besonders spannend wird es auch heuer wieder bei der „Klassik“, für die diesmal die besten „Frankfurter“ und „Sacher-würstel“ des Landes von der Fachjury blind verkostet werden. Die Nominierten für diese Runde präsentieren wir Ihnen im Oktober.

Auf Los geht’s los. Schon jetzt sind natürlich alle Fleisch- und Wurstwarenpro-duzenten des Landes dazu aufgerufen, ihre Spezialitäten für den Bewerb zu no-minieren – und zwar maximal eine pro Ka-tegorie. Eine weitere Prämisse für die Teil-

nahme ist, dass die eingereichten Produkte in Österreich und nach den Richtlinien des Lebensmittelkodex produziert werden so-wie für den heimischen LEH bei Bedarf in ausreichender Menge zur Verfügung ste-hen. Zugelassen werden sämtliche Laun-ches und Relaunches des letzten Jahres – genauer seit Mai 2012.

Die Anmeldung zum PRODUKT Champi-on 2013 erfolgt über unsere zuständige Redakteurin Mag. Sandra Schabauer. Ein kurzes Mail an [email protected] mit einigen Informationen zum Produkt sowie eine druckfähige Abbildung (digital) reichen bereits aus. Die Gewinner werden im Rahmen der diesjährigen Lukullus-Gala gekürt, die am 07. November in Salzburg stattfi ndet. sbs

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F. Krainer

AusgedipptAuf conveniente Produkt-Kom-binationen setzt der steirische Würstel-Experte F. Krainer mit seinen jüngsten (Grill-)Kreatio-nen: Sowohl die neuen „Kren-Krainer“ als auch die „Senf-Bratwürstel“ haben nämlich diescharfen Begleiter schon fi x fer-

tig inkludiert und machen somit das Dippen überfl üs-sig. Im Vorjahr mit dem AMA-Gütesiegel sowie der Bio-Zertifi zierung ausgezeichnet, legt man bei F. Krai-ner natürlich auch bei diesen Neuheiten größten Wert auf heimische Ware mit hoher Qualität.

Karnerta

In SchaleKarnerta, der Fleisch und Teigwaren-Spezialist aus Kärnten, bietet jetzt vier schmackhafte Fertiggerichte für die Zubereitung im Backofen an. Zu ha-ben ist einerseits „Kartoffelgratin“ in einer vegetarischen Ausführung (mit Mozzarella, Rucola und aromatischen Pinienkernen) sowie in einer Kombi-nation mit Schinken und Lauch. Und andererseits serviert Karnerta „Nudel-gratin“ in den Varianten „mit Blatt-spinat“ und „mit Fleischsugo“. Die

Zubereitung erfolgt ganz unkompliziert direkt in der backfähigen Schale.

Friesenkrone Sommer Matjes

Frische FischePünktlich zum Saisonstart im Juni prä-sentiert die Fischfeinkostmanufaktur Friesenkrone aus Schleswig-Holstein auch heuer wieder den limitierten „Sommer Matjes“. Durch ihren be-grenzten Fangzeitraum sind diese Fisch-Produkte nur saisonal erhältlich und befi nden sich in den ersten Som-

merwochen auf dem Höhepunkt ihres Geschmacks. Die MSC-zertifi zierten Spezialitäten sind zart im Biss und verfügen über einen geringen Salzgehalt. In der 1.500g-Packung fi nden sich ca. 32 Filets, die sich – in Kombination mit knackigem Gemüse oder Salat – perfekt für sommerlich-leichte Gerichte eignen.

Die Trüffel Manufaktur

AromatischIm deutschen Markt Offi ngen ist seit nunmehr vier Jahren das Unterneh-men Die Trüffel Manufaktur tätig und erzeugt dort unterschiedlichste Feinkost-Produkte aus der begehrten Knolle. Der jüngste Neuzugang im

breiten Sortiment ist eine „Trüffelhollandaise“, bei der der beliebte Saucen-Klassiker mit schwarzen Trüf-feln gekonnt verfeinert wird und dadurch besonders aromatisch ausfällt. Angeboten wird die Spezialität im ansprechend gestalteten 180g-Glas.

Seewinkler Sonnengemüse

RegionstypischUnter der neuen Marke „Seewinkler Sonnengemüse“ vertreibt die Erzeu-gerorganisation Sonnengemüse Ver-triebs GmbH seit Anfang des Jahres Vitaminbomben aus dem Burgenland. Mit rund 300 Sonnentagen pro Jahr eignet sich diese Region besonders gut

für den Anbau von Paprika, Jungzwiebeln und Ra-dieschen. Daneben wird der Fokus künftig aber auch auf Nischenprodukten wie z.B. Fenchel und breiten Bohnen liegen. Und auch die Reaktivierung alter Pa-prika- und Paradeiser-Sorten wird versucht. Das ge-samte Sortiment wird derzeit von 92 Vertragsbauern produziert und trägt das AMA-Gütesiegel.

Tante Fanny Pastateig 300g

KüchenfertigBekannt für sein vielfältiges Ange-bot an gekühlten Frischteigen sowie kreative Rezeptideen setzt Sorti-

mentsspezialist Tante Fanny mit dem jüngsten Launch wiederum neue Maßstäbe: Der küchenfertig ausge-rollte Pastateig (mit Eiern aus Bodenhaltung) ent-spricht dabei nicht nur den Vorlieben der Österreicher für Teigwaren-Kreationen aller Art, sondern ebenso dem Verbraucherwunsch nach convenienten Produk-ten, mit denen im Handumdrehen ein schmackhaftes Gericht selbst zubereitet werden kann. Dank seines rechteckigen Formats (rund 70 x 30cm) lässt sich der Teig problemlos zu Nudel-Gerichten wie Cannelloni, Ravioli oder Lasagne weiterverarbeiten.

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breiten Sortimen

Auch heuer präsentiert der deutsche Gefl ügel-Spezialist Wiesenhof eine vielversprechende Saison-Sorte der beliebten „Bruzzzler“ und macht darüber hinaus mit einem neuen Label auf die hohen Qualitätsstandards sowie die Herkunfts-sicherung seiner Produkte aufmerksam.

Während die Diskussionen um falsch deklarierte Lebensmittel und den Import von Gefl ügel mit hohen Rückständen an an-tibiotischen Leistungsförderern weiterhin große Kreise ziehen, sieht man bei Wiesenhof diese Problematik gelassen. Und das

zu Recht, denn von der Elterntierhaltung über die Herstellung von gentechnikfreien Futtermitteln bis hin zur Schlachtung und Verarbeitung be-fi nden sich sämtliche Produktionsstufen in einer Hand und werden sowohl vom Unternehmen als auch externen Kontrollstellen regelmäßig über-prüft. So auch die über 800 Vertrags-Landwirte, die das Gefl ügel für Wiesenhof in Bodenhaltung aufziehen. Dass man in Sachen Qualitäts- und Si-cherheitsstandards eine Vorreiterrolle einnimmt,

soll auch das neue Label „Wissen, was drin ist“ verdeutlichen. Darunter wird aktuell unter anderem ein „Hähnchen-Grillbra-ten“ angeboten, der zu 100% aus dem Brustfl eisch von Hüh-nern aus eigener Aufzucht stammt und über den Vertrieb von Hotwagner auch für den österreichischen LEH zu beziehen ist.

Sturm-Spitze. Die Topseller im Portfolio sind aber nach wie vor die „Bruzzzler“, die mittlerweile an der Spitze des deut-schen Bratwurstmarktes stehen und sich auch hierzulande im-mer größerer Beliebtheit erfreuen. Mit großer Spannung wird

alljährlich die neueste Saison-Sorte erwartet, die selbst bei noch so großem Erfolg nicht ins Standard-Sortiment aufgenommen wird

und deshalb für hohe Abverkäufe im Promo-tionzeitraum sorgt. Nach der „Country“-Va-

riante im Vorjahr setzt der Gefl ügel-Spezialist heuer mit dem „PiratenFeuer“ auf das exoti-sche Aroma von Madagaskar-Curry. Aufmerksamkeitsstark unterstützt werden die Produkte von einer groß angelegten Marketing-kampagne, in deren Zentrum der Fußballclub „Werder Bremen“ steht. Als Hauptsponsor der

Bundesliga-Mannschaft greift Wiesenhof dabei speziell für die Bewerbung in Österreich auf die Bremen-Legionäre Arnautovic, Prödl und Junuzovic zurück. Neben Print-und TV-Aktivitäten sind auch Verkostungseinsätze in den Großmärkten des LEH und zudem Autogramm-Stunden an ausgewählten Standorten geplant. Von den umfassenden Maßnahmen erwartet sich Hot-wagner eine hohe Verbraucher-Resonanz und visiert die Verdop-pelung des Vorjahres-Umsatzes an. sbs

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Neues von Wiesenhof

SAISON-KICKOFF

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Ölz Der Meisterbäcker wird 75

EINST & HEUTEZum 75. Jubiläum bedankt sich Ölz bei seinen treuen Kunden, die –genauso wie die hochwertigen und innovativen Produkte, die der Meisterbäcker seit Jahr und Tag offeriert – die Grundlage für den Erfolg des Unternehmens sind.

Im Jubiläumsjahr hat Ölz Der Meisterbä-cker auch wirklich allen Grund zum Feiern. Ein kräftiges Umsatzwachstum, eine posi-tive Entwicklung im In- und Ausland und die Marktführerschaft im Bereich Kuchen und Feinbackwaren sowie bei Toast- und Sandwichbrot bestätigen den Weg des traditionsreichen Unternehmens. Im ver-gangenen Jahr belief sich der Gesamtum-satz auf 196 Mio. € (das entspricht einem Wachstum von 4,6%) – getragen wird die-ser Erfolg von den Verbrauchern, die laut Brand Equity-Index mit der Marke bestens

vertraut sind: 98% der Österreicher kennen sie, acht von zehn greifen zu Back-waren aus Meis-terbäckerhandund jeder vierte Österreicher ist Stammkäufer von „Ölz“-Produkten. Die Gründe dafür sind wohl die stetigen Investitionen in inno-vative und zeitgerech-te Produkte sowie allerhöchste Qualitäts-ansprüche bei Zutaten sowie in der Pro-duktion der Backwaren.

Rückblick. Begonnen hat alles vor 75 Jahren, als Rudolf Ölz eine kleine Bäcke-rei in Dornbirn eröffnete. 15 Jahre später

lancierte er mit der „Hochzitbolla“ (besser bekannt als Backerbse) eines der ersten Convenience-Produkte des Landes. Heute wird sie übrigens von dessen Enkel, Mar-tin Ölz, durch die Firma Landleben erfolg-reich vermarktet. Mit dieser Innovation war jedenfalls der Grundstein für weiteres Wachstum gelegt: 1963 gingen erstmals Stangenkuchen an den Großhandel, 1966 erfolgte der Einstieg ins Hefeteig-Geschäft, 1978 wurde das erste Toastbrot lanciert und 1981 die Produktion von „Ölz“-Zöp-fen gestartet.

Entwicklungsarbeit. Innovationen haben in der Geschichte des Unterneh-mens also durchaus Tradition. Auch wenn sie manchmal durchaus ihrer Zeit voraus war. So wurden bei-spielsweise be-reits 1997 die ers-ten Muffi ns einge-führt, die damals der breiten Basis jedoch zu wenig be-

kannt waren. Der richtige Zeitpunkt war erst fast 10 Jahre später gekom-men: 2006 konnte Ölz Der Meister-

bäcker dann mit dem passenden Konzept und den ersten gefüllten Muffi ns am Markt so richtig punk-ten. Neben dauerhaft erhältlichen

Sorten sorgen seit letztem Jahr saisonal gefüllte Angebote unter dem Motto „muffi n der Saison“ für viel Abwechs-

lung in den Regalen. Aktuell ist der „muffi n der Saison Erdbeer Joghurt“ mit einer erfrischend-beerigen Fülle am Start. Und auch bei den Kuchen und im Bereich Toastbrot gibt es jahreszeitlich stimmige Neuheiten: So harmoniert der zeitlich li-mitierte „Ölz Kräuterbutter Toast“ perfekt mit mediterranen Gerichten sowie som-merlichen Salaten und eignet sich zudem optimal als aromatische Grillbeilage. Und

im Kuchensegment zieht der Frühling klas-sisch fruchtbetont ein: Die Ölz Meisterbä-cker ergänzen ihr hochwertiges Sortiment durch „Kirsch Kuchen“ und „Pfi rsich Ku-chen“, die mit handwerklicher Optik und authentischem Geschmack überzeugen.

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Interaktiv. Die Ideen für Neuheiten kommen bei Ölz nicht selten aus der ei-genen Backstube. Rund 100 Bäcker und Konditoren können ihre Einfälle für Neu-produkte einbringen und zusätzlich arbei-tet ein Team von drei Produktentwicklern

ausschließlich an neuen Konzepten. In-tensiv genutzt werden zudem die neu-en Medien und die Kommunikation mit

den Verbrauchern. Mag. Doris Wendel, Marketingleiterin Ölz: „Die Einbeziehung der Konsumenten in den unterschiedli-chen Entwicklungsphasen spielt bei Ölz Der Meisterbäcker heute eine wichtige Rolle, die sogar zukünftig noch weiter an Bedeutung gewinnen wird.“ Aktuell hat Ölz, soviel darf bereits verraten werden, eine Neuheit in der Pipeline, die in sehr en-ger Zusammenarbeit mit den Konsumen-ten entwickelt wurde.

Gewinnbringend. Das Jubiläumsjahr begeht Ölz Der Meisterbäcker mit einer breit angelegten Treue-Promotion, dieüber alle Kanäle – von TV bis zum PoS – kommuniziert wird. Zu gewinnen gibt es dabei unter anderem einen von 75 Ös-terreich-Urlauben. Und auch ein Blick auf www.oelz.com ist ein sicherer Gewinn: Denn hier fi nden Konsumenten zahlreicheRezepte aus der Feder von Thomas Dorfer, der für das Jubiläumsjahr köstliche Ge-burtstags-Naschereien entworfen hat. ks

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NACHHALTIGMit den steigenden Temperaturen wächst auch die Nachfrage der Ver-braucher nach frischem Gemüse, wobei Regionalität und nachhaltige

Produktion in diesem Zu-sammenhang eine immer größere Rolle spielen. Unter dem Nachhaltig-keitslabel „Pro Planet“, das für verantwortungs-voll erzeugte Produkte

steht und strengen Richtlinien und Kontrollen unterliegt, kommt nun das erste heimische Gemüse der Sai-son auf den Markt. Mit dem Siegel ausgezeichnet sind dabei unter ande-rem die Tomaten und Paprika, die aus der beispielhaften Zusammenarbeit der Wiener Landwirtschaftskammer und der LGV-Frischgemüse mit Wien Energie sowie Rewe International AG und Global 2000 entstehen.

FRISCHE-VORMARSCHDen jüngsten Auswertungen der RollAMA 2012 zufolge wurden im Vorjahr erstmals wieder mehr Frischwaren im LEH gekauft. Neben Steigerungen der Mengen konnten auch die Umsätze (exklusive Brot und Gebäck) um 4,3% zulegen. Die stärksten Zuwächse wurden dabei mit rund 7% bei Obst, Gemüse und Kartoffeln sowie Fleisch und Wurst verzeichnet. „Auch wenn die aktuellen Zahlen die Diskussionen rund um Aufmachung und Kennzeich-nung von Lebensmitteln noch nicht widerspiegeln, zeigen sie einen allgemeinen Trend beim Einkauf: Die Konsumenten geben Frischwaren den Vorzug gegenüber hochverarbeiteten Fertigprodukten. Es wird wieder selbst ge-kocht“, erklärt Dr. Michael Blass, Geschäftsführer der AMA-Marketing die Ergebnisse. Dabei zeigt sich allerdings auch, dass die Österreicher vor allem was Fleisch und Ge-fl ügel betrifft, wahre Schnäppchenjäger sind, denn ein Drittel dieser Waren werden zu Aktionspreisen gekauft. Mit Ausnahme von Putenfl eisch entwickelten sich übrigens sämtliche Fleisch-Sorten äußerst positiv und verzeichneten jeweils ein Wachstum zwi-schen zwei und acht Prozent. Auch wenn der Trend wieder hin zu selbst gekochten Gerichten geht, kommt der Convenience immer noch eine große Bedeutung zu. Die Warengruppe „Anderes Fleisch“, zu der vor allem küchenfertig marinierte Stücke zählen, stieg um satte acht Prozent, denn immerhin kauften 2012 knapp 40% der Haushalte mindestens einmal in vier Monaten ebensolche Produkte.

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Frühlings-Offensive bei Tante Fanny

FRISCHE VIELFALTSeit mittlerweile 13 Jahren setzt die Tante Fanny Frischteig GmbH als Sortimentsspezialist regelmäßig neue Maßstäbe und sorgt auch mit dem aktuellen Launch für frischen Wind im Kühlregal.

Nach mehreren von starken Zuwächsen geprägten Jahren legte der rund 30,3 Mio. € schwere Gesamtmarkt der „ge-kühlten Teige“ 2012 lediglich um 0,4% zu (Nielsen LH inkl. Hofer/Lidl). Verantwortlich dafür zeichnen laut Alfred Karl, Geschäfts-führer von Tante Fanny, unter anderem die Preisabsenkungen bei „Blätter“- und „Strudelteig“, die wohl nicht zu den er-hofften Mehrumsätzen geführt haben. Nichtsdestotrotz entwickelten sich einzelne Segmente des Marktführers wie z.B. „Pizza-teig“ durchaus positiv. Und auch bei „Stru-del“- bzw. „Filoteig“ sowie Spezialitäten im „Blätterteig“-Bereich konnten sehr gute Er-folge erzielt werden. Mit einem brandneu-en „Tante Fanny Pastateig 300g" für selbst gemachte Lasagne, Ravioli und Nudeln will man nun den Gesamtmarkt wiederum

beleben und das Seg-ment der „gekochten Teige“ erschließen. Die küchenfertig ausgerollte Neuheit ent-spricht dabei nicht nur den Vorlieben der Österreicher für Teigwaren-Kreationen al-ler Art, sondern ebenso dem Verbraucher-wunsch nach convenienten Produkten, mit denen im Handumdrehen ein schmackhaf-tes Gericht selbst zubereitet werden kann. Das Stichwort hierbei lautet „Vielseitigkeit“ – sowohl was das Angebot betrifft als auch die Verwendungsmöglichkeiten – denn hinter jedem Teig als küchenfertige Zutat steht ein unterschiedliches Verwender- und Zubereitungsmotiv. Deshalb ist die Sorti-mentstiefe auch ein wichtiges Kriterium für „Tante Fanny“-Stammkäufer. „Eine unter-nehmensinterne Käuferanalyse hat gezeigt,

dass die Marke einen sehr hohen Stammkäuferkreis aufweist. Diese stehen für über 75% der Umsätze,

Tendenz steigend“, freut sich Alfred Karl.

Kommunikativ. Um sich auch weiter-hin die Aufmerksamkeit der Verbraucher zu sichern und den gesamten Frischteig-Markt zu stimulieren, startet das Unter-nehmen aus Schwertberg derzeit eine Wer-be-Offensive, für die das diesjährige Mar-ketingbudget um rund 25% aufgestockt wurde. Denn mit dem Sponsoring von zielgruppenaffi nen Sendungen in heimi-schen Privatsendern feiert „Tante Fanny“heuer ihre TV-Premiere. Darüber hinaus läuft aktuell unter dem Motto „3 Teige kau-fen & Motiv-Stempel geschenkt bekom-men“ eine kreative Sammelpromotion. sbs

Seewinkler Sonnengemüse

HEIMVORTEILUnter dem Motto „Bestes Gemüse aus bester Heimat“ vertreibt die Erzeugerorganisation Sonnengemüse Vertriebs GmbH nach jahrelanger Kooperation mit der LGV ihre Produkte seit Anfang des Jahres selbst und setzt dabei auf Regionalität und Naturnähe.

Mit einem Vorjahresumsatz von 17,5 Mio. € sowie einem Marktanteil von über 30% einer der größten Gemüseproduzenten im Seewinkel, profi tiert man von den idealen

Wetterbedingungen vor Ort, wie z.B. dem pannonischen Klima und den rund 300 Sonnentagen pro Jahr. Deshalb möchte sich die Erzeugerorganisation von nun an unter der Marke „Seewinkler Sonnenge-müse“ auch verstärkt auf den Freilandan-bau konzentrieren, was einer der Gründe für die Trennung von der LGV war. „Diese Entwicklung ermöglicht uns, noch mehr auf die Regionalität zu setzen und unseren Kunden bestes heimisches Gemüse anzu-bieten“, erklärt der Geschäftsführer Ing. Josef Peck. Neben regionstypischen Sorten wie Paprika, Jungzwiebel und Radieschen

will man sich künftig aber auch vermehrt Nischenprodukten wie Fenchel oder brei-ten Bohnen widmen. Außerdem werden bereits Versuche zur Reaktivierung alter Paprika- und Paradeiser-Sorten durchge-führt.

Authentisch. Auf insgesamt 467 Hek-tar bewirtschafteter Fläche bauen derzeit 92 Vertragsbauern das Gemüse an, das innerhalb von 24 Stunden vom Feld in den LEH geliefert wird. Nachhaltigkeit spielt hierbei eine große Rolle, weshalb in die-sem Jahr auch schon in moderne, umwelt-schonende Anlagen investiert wurde. Um den Konsumenten die naturnahe Pro-duktion sowie das neue Label näher zu bringen, wurde kürzlich eine umfangrei-che Werbe-Kampagne gestartet. So sollen Hörfunk-Spots sowie ein Gewinnspiel für die nötige Aufmerksamkeit sorgen und am PoS werden die farbenfrohen Stände, an denen die Landwirte selbst ihre Produkte zur Verkostung anbieten, alle Blicke auf sich ziehen. sbs

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darbo Sommerkus

Frucht im GlasIn der warmen Jahreshälfte bietet Darbo allen Frucht-Liebhabern tra-ditionell mit den „Sommerkus“-Varianten saisonale Abwechslung, ergänzend zum ganzjährig erhältli-chen „Fruchtikus“-Sortiment. Heuer

hat man sich für die Sorten „Himbeer-Rhabarber“ und „Marille-Holunderblüte“ entschieden, die wie gewohnt im praktischen 125g-Portionsglas zur Ver-fügung stehen. In dieser Form ist der „Sommerkus“ ideal zum Mitnehmen in die Schule oder ins Büro ge-eignet, kann aber auch zum Verfeinern von Mehlspei-sen, Joghurt oder Eis verwendet werden.

Milka Tender XL Himbeer-Joghurt

Dessert Extra LargeAls „Sorte des Jahres“ kommt nun

„Milka Tender XL“ in der Varian-te „Himbeer-Joghurt“ auf den Markt und soll für Kaufi mpulse

im Kuchensegment sorgen. Im lo-ckeren, hellen Biskuit-Teig fi ndet sich dabei

eine fruchtige Himbeer-Joghurt-Creme, umhüllt ist das Gebäck natürlich von „Milka“-Alpenmilchscho-kolade. Um die Konsumenten auf die Limited Edition aufmerksam zu machen, stehen spezielle Zweitplat-zierungen mit Topper zur Verfügung, darüber hinaus wird es eine Promotion, PR-Kooperationen und ein Gewinnspiel geben.

Thurner Butter-Babyzopf

ZöpfchenProdukte für kleine Haushalte sind

groß im Kommen und gerade bei so polarisie-

renden Themen wie Rosi-nen ganz besonders beliebt.

Gute Chancen auf zahlreiche Fans hat daher sicher der neue

„Butter-Babyzopf mit Rosinen“ aus dem Hause Thurner. Das handge-

fl ochtene Hefeteig-Gebäck wiegt 200g, hat einen Butteranteil von 5% und ist mit

saftig-getrockneten Trauben (7%) verfeinert.

Anker Erdbeerstriezel

BeerenstarkAnker füllt seine neues-te Hefeteig-Kreation mit fruchtig-süßer Erdbeerzu-bereitung und bringt damit zusammen, was ohnehin von vielen Verbrauchern am allerliebsten kombi-niert wird. Damit steht ein Gebäck zur Verfügung, das sich perfekt als prak-

tisches Kuchen- oder Jausenangebot einsetzen lässt und optimal zum (leider verspäteten) Frühlingsbeginn passt. Der „Anker Erdbeerstriezel“ wiegt 400g und ist bereits optisch ein richtiger Genuss.

Pan&Co Ö3 Weckerl

Gut kombiniertNach einem erfolgreichen Launch hat sich

das „Ö3“-Weckerl von Pan&Co bereits gut etabliert. Jetzt werden dem ballaststoff-

reichen Gebäck zwei Variationen zur Seite gestellt. Auf eine Kom-bination von saftigem Topfen, Roggensauerteig, Leinsamen und Sonnenblumenkernen setzt das

„Ö3 Topfenkornweckerl“ und beim „Ö3 Heumilchweckerl“ kommt neben schmackhafter Heumilch Dinkelvollkornsauerteig und eine Bestreu-ung aus Haferfl ocken, Leinsamen, Maisgries und Se-sam zum Einsatz.

xox Krabben Snack

Meer knabbernFür Liebhaber von Meeresfrüchten of-feriert Xox die passende Knabberei: Der „Krabben Snack“ erfreut sich ungebro-chen hoher Beliebtheit und wird deshalb ab sofort auch in einem besonders gro-ßen Beutel mit 235g Inhalt angeboten. Bei dessen Inhalt ist Qualität die oberste Devise: Das Produkt kommt mit einem hohen Anteil an Krabben (18,4%), au-ßerdem wird hochwertiges Sonnen-

blumenöl verwendet. Geschmacksverstärker sind na-türlich tabu. Die „xox“-Neuheit eignet sich nicht nur zum Snacken, sondern ebenso als Salat-Garnitur oder als pikante Beilage zu fernöstlichen Gerichten.

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Pringles

PRÄSENTEnde Februar hat Kellogg´s die Übernahme von „Pringles“ abgeschlossen. Mit viel Elan und der Bearbeitung von Nischen sollen die erfolgreichen Snacks noch stärker positioniert werden.

Volker Tratz, GF Kellogg Ös-terreich zeigt sich erfreut über die neue Marke im Haus: „Der Markt ist stark wachsend und ,Pringles‘ im Handel sehr gut aufgestellt. Entwicklungspo-tentiale bieten Bereiche wie Convenience-Shops oder auch Hotellerie und Gastronomie.“ Diese Vertriebsschienen sollen daher in Zukunft auch verstärkt bearbeitet werden, während man die Um-sätze im Handel mit neuen Produkten – wie

etwa der kürzlich lancierten Sorte „Pringles Sweet Paprika“ – und mit Promotions weiter pusht. Der Launch der „Sweet Paprika“-Variante trifft dabei punktgenau den Geschmack der heimischen Verbraucher. Schließlich ist das rote Gewürz-pulver nach den klassischen Salz-Variationen in Österreich die absatzstärkste Geschmacks-

richtung im knusprigen Snack-Segment. Die neue Sorte wird der bestehenden „Pringles

Paprika“-Ausführung an die Seite gestellt und bietet mit ihrem süßlich-milden Aroma noch mehr Auswahl in der Kategorie.

Peppig. Zusätzlich wird die bestehende „Xtreme“-Range, die mit besonders inten-siven Geschmackserlebnissen und ihrem auffälligen Packungsdesign punktet, einem Relaunch unterzogen. Unter dem neuen Namen „Xtra“ und mit Sortenbezeichnun-gen, die noch klarer auf die „extremen“ Würzungen hinweisen, hebt sich das Sorti-ment ganz klar vom Rest des „Pringles“-An-gebots ab. Quartalsweise Promotion-Aktio-nen mit etablierten Kooperationspartnern, wie aktuell etwa mit Burger King, schaffen zusätzliche Kauf- und Wiederkauf-Raten.

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Bahlsens starkes Frühjahr

SÜSSES FÜR JEDE GELEGENHEITBahlsen startet mit einem ganzen Paket vielversprechender Neuheiten in die warme Jahreszeit. Von Keks über Müsliriegel bis hin zu Kuchen werden aktuell alle Segmente mit attraktiven Neuheiten belebt.

So hält dieser Tage beispielswei-se eine neue Variante von „Leibniz Pick Up!“ Einzug in den Handel. Die Sorte „Choco & Caramel“ kom-biniert knackigen Keks mit Schokolade und einem Kern aus zartschmelzendem Karamell. Jede Menge Aufmerksamkeit verspricht die originelle Offensive „Zartcore statt Hardcore“, de-ren Startschuss Anfang Mai fällt. Beim Surf Worldcup in Podersdorf haben die Besucher die Möglichkeit, ihre ganz persönliche „Pick Up!“-Auszeit zu genießen und können sich dabei auch gleich selbst vom Geschmack der neuen Variante überzeugen. Außerdem läuft auf www.leibniz.at ein Wettbewerb, bei dem persönliche Playlists mit solcherlei Songs gesucht werden, die „Hardcore“- zu „Zartcore“-Situationen machen, wobei Er-steller der beliebtesten Playlists Eintrittskar-ten für diverse Festivals erhalten. Ab Mitte

Juni laufen zudem neue Werbe-spots, die eigens für das neue Produkt entwickelt wurden, außerdem wird es eine Online-Kampagne geben.

Spezial-Riegel. Auch den Sportlern widmet man sich bei Bahlsen neuerdings sehr intensiv und offeriert eine eigene Müsliriegel-Linie für bewegungsfreudige

Menschen. Bei „Kornland proSports“ lie-fern Früchte und Getreide schnell verfüg-bare Energie, während Protein-Crispies zu einer Zunahme an Muskelmasse beitragen können.Im Backwaren-Bereich schließlich setzt Bahlsen sein erfolgreiches Konzept „Com-tess Kuchen des Jahres“ fort und bietet von Mai bis Dezember Abwechslung in Form der neuen Sorte „Karamell“ und setzt da-rüber hinaus zusätzliche Impulse durch die Mini-Kuchenrange „klein&fein“, die mit ei-ner Portionsgröße von 210g genug Süßes für ein oder zwei Naschkatzen bietet. bd

GOLDBÄREN-MOMENTEFruchtgummi-Heavy User, aufgepasst: Im Rahmen einer Promotion von April bis Juni gibt es zehn „Haribo“-Jahresvorräte zu gewinnen sowie darüber hinaus 100 Überraschungs-Pakete. Der Teilnahme-Modus ist originell: Mitspielen können alle, die ein gemeinsames Erinnerungsfoto mit dem Goldbären machen oder aber ihm einen Brief, eine Geschichte oder eine Zeichnung schicken. Die Konsu-menten sollen von der Aktion u.a. durch TV-Spots mit Thomas Gottschalk und Hör-funk-Werbung erfahren.

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Leibniz Pick up! Choco & Caramel

Keks-RiegelIn den letzten fünf Jahren erreich-

te „Leibniz Pick up!“ pro Jahr ein durchschnittliches Wert-Wachstum von 50%. Um diese Entwicklung voran-

zutreiben, bringt Bahlsen nun eine weitere, trendige Variante auf den Markt:

Bei der Sorte „Choco & Caramel“ fi ndet sich zwi-schen zwei knackigen Keksen eine Tafel Schokolade sowie ein Kern aus zartschmelzendem Karamell. Die Line Extension erhält Unterstützung durch unter-schiedliche Werbemaßnahmen und ist als Multipack mit fünf Riegeln erhältlich.

Kornland proSports

Für AktiveErstmals kommt von „Kornland“ nun ein Riegel auf den Markt, der speziell auf die Bedürfnisse von bewegungs-freudigen Menschen abgestimmt ist. Bei der neuen „proSports“-Range lie-fern Kohlenhydrate aus Früchten und Getreide schnell verfügbare Energie, während Protein-Crispies zu einer Zu-nahme an Muskelmasse beitragen

können. Sportler können zwischen den Geschmä-ckern „red berry – yoghurt“ und „coco – orange“ wählen, die jeweils im praktischen 3er-Pack angebo-ten werden.

Lindt Froschkönig

Küssen erlaubtNicht nur für begeisterte Märchen-Leser, sondern auch für alle, die selbst als Erwachsene noch gerne träu-men, offeriert Lindt seinen herzigen „Froschkönig“. Diese aufmerksam-keitsstarke Figur stand schon bisher in unterschiedlichsten Verpackungs-Varianten zur Verfügung, nun hält der Märchen-Star in zwei weiteren Variationen Einzug in den Handel. So gibt es den „Lindt Froschkönig“

künftig auch als 100g-Hohlfi gur sowie als 30g-Herz-dose, die sich optimal als kleines Geschenk eignet.

Mikado Daim

Doppel-BrandingAb Ende April macht „Mikado“ den Konsu-menten durch eine Limited Edition zusätz-lichen Gusto: „Mikado Daim“ kombiniert zwei starke Süßwaren-Marken, wobei die knusprigen Kekssticks mit Milchschokolade in diesem Fall auch karamellige Stückchen an Bord haben. Mit dem auffälligen Pa-ckungs-Design in Gelb und Orange will man insbesondere die junge Zielgruppe anspre-chen, die man auch via TV-Sponsoring, PR-

Maßnahmen sowie unterschiedlichste Internet-Aktivi-täten erreichen will. Erhältlich ist „Mikado Daim“ in der 70g-Packung.

Milka Crispello

Pudding on the go Alle Naschkatzen, die unter-wegs gerne etwas Süßes sna-cken, dürfen sich freuen: „Milka Crispello“ ist ab sofort auch in der 30g-Impulspackung zu ha-ben. Diese neue Packungsgröße

beinhaltet jeweils drei Pralinen, wobei die Sorten „à la Vanille Pudding“ und „à la Schoko Pudding“ zur Auswahl stehen. In dieser Verpackungseinheit be-dient „Milka Crispello“ neue Verwendungsanlässe, wodurch kräftige Zusatzumsätze zu erwarten sind.

Milka

Limitiertes TrioBereits vergangenes Jahr konnte die „Milka“-Sorte „Bunte Kaka-olinsen“ höchste Konsumenten-Akzeptanz erzielen, und so kehrt sie nun für kurze Zeit ins Süßwa-ren-Regal zurück. Begleitet wird sie von zwei weiteren limitierten Tafeln, nämlich „Milka Zartherb“ sowie „Milka Lufl ée Alpenmilch“. Um die Konsumenten rasch auf

das starke Trio aufmerksam zu machen, stehen für den PoS auffäl-lige Zweitplatzierungseinheiten mit

Crownern zur Verfügung.

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Milka Brezel Snax

Bewährte BitesEin weiteres „Milka“-Produkt, das sich als Limited Edition mehr als bewährt hat, wird nun ins Standard-Sortiment aufgenom-men, und zwar die „Brezel Snax“, die ab sofort für zusätzliche Impulse im Small Bi-tes-Segment sorgen sollen. Die Kombinati-on aus knusprigen Brezeln und zarter Scho-kolade eignet sich zum Naschen nebenbei ebenso gut wie zum Teilen oder als süßes Mitbringsel. Neben aufmerksamkeitsstar-

ker Dekoration in den Märkten unterstützt Milka die „Brezel Snax“ auch durch Samplings, TV-Spots und Online-Maßnahmen.

Suchard Süßer Vorrat

Nasch-ReserveWer gerne immer einen Polster an ausreichend Na-schereien zu Hause hat, der kann sich nun wieder einen „Süßen Vorrat“ von „Su-chard“ anlegen. In dieser Bonbonniere fi nden sich acht Sorten feinster Prali-

nen mit Nougat, Haselnüssen, Karamell und Milch-schokolade, wobei man mit dieser Zusammensetzung eine breite Konsumentenschicht ansprechen will, um an alte Erfolge von „Suchard Süßer Vorrat“ anzu-knüpfen.

De Beukelaer ChocOlé

Sticks mit TwistMit der Neuheit „ChocOlé“ lan-ciert De Beukelaer knusprige, getwistete Gebäcksticks mit ei-ner Hülle aus zartschmelzender Schoko, wobei sowohl eine Va-riante mit „Milchschokolade“ als auch eine mit „Zartbitterschoko-lade“ angeboten wird. Verpackt

ist „ChocOlé“ in einer runden Box, die sich im Hand-umdrehen öffnen und wiederverschließen lässt. Der Clou: Die Sticks entfalten sich beim Öffnen wie ein Blumenstrauß. Das Produkt erhält werbliche Unter-stützung im TV, durch PoS-Verkostungen, Promotions u.v.m.

Lorenz Erdnuß Locken Jumbos

Riesen-FlipsDie „Lorenz Erdnuß Locken“ erfreuen sich weiterhin großer Beliebtheit – da ist es ei-gentlich naheliegend, das Sortiment nun um ein XXL-Format – für alle, die mit der Standard-Größe kein Auslangen fi nden – zu ergänzen: Ab sofort offeriert Lorenz Snack-World die „Erdnuß Locken Jumbos“, also extra große Erdnussfl ips, die knusprig im Biss und zartschmelzend im Mund sind. Zu beziehen sind die „Jumbos“ im 225g-Beutel im sortenreinen 18er-Karton. Zwecks

Verkaufsförderung stehen Zweitplatzierungen und Online-Maßnahmen auf dem Programm.

Kaiser Meisterbonbons

Lutsch-NewsNach seinem umfangreichen Marken-Relaunch im letzten Jahr hat Kaiser nun bereits die nächsten Produktneuheiten am Start: Brandneu im Port-folio des Bonbonmeisters sind die Zuckerl „Wil-

der Sanddorn“ sowie „Eisbonbon Bromäla“. Sanddorn enthält besonders viel Vitamin

C und passt mit seinem fruchtigen Geschmack super in die warme Jah-

reszeit. Das „Eisbonbon Bromäla“ schmeckt ebenfalls angenehm frisch

und wird deshalb sicher auch in den Som-mermonaten gerne gekauft werden. Beide

sind im Beutel à 90g zu haben.

Haribo Balla-Balla

Impuls-StangerlDie beliebte „Haribo“-Spezialität „Balla-Balla“ eignet sich in einer neuen Packaging-Variante ab so-fort noch besser zum Mitnehmen für unterwegs, denn die mit Kon-fekt gefüllten Fruchtgummi-Stan-gen kommen nun im handlichen 80g-Flowpack auf den Markt. Zur Auswahl stehen die Geschmacks-richtungen „Cola“ und „Erdbee-

re", die in dieser Form vor allem für Kassenplatzierun-gen sowie für den Convenience-Bereich prädestiniert sind.

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Monster insideDiesen Sommer wird „Die Monster Uni“ wie-

der viele kleine und große Cineasten in die Kinos locken – und somit Sully, Mike und

andere Monster in aller Munde bringen. Dies hat man sich auch bei Ferrero vorgenommen, hat man doch recht-zeitig zum Filmstart auch eine ent-sprechende Sonderserie von „kinder Joy“ parat, in deren einen Hälfte die

herzigen „Monster Uni“-Charaktere als Überraschungen zu fi nden sind. In der anderen Hälfte fi ndet sich wie gewohnt eine Kombination aus Milch- und Haselnusskakaocreme mit knusprigen Haselnuss-konfekten und Kakaofettglasur.

Seeberger

Von Natur ausEnergie und natürlichen Genuss offeriert Seeberger mit zwei Neuheiten im Trockenfrüchte-Sortiment. Bereits seit 25 Jahren hat Seeberger getrockne-te, leicht gesüßte Ananas im Sortiment. Mit der

neuen „Ananas“-Variante steht jetzt auch ein gänzlich ungezuckertes Angebot bereit, das zudem mit besonders gro-ßen Stücken punktet. Getrocknete Aro-nia- Beeren, ganze Cranberries, Kirschen und Pfl aumen kommen bei der zweiten Einführung in die Tüte. Die „Superfrucht Selection“ sorgt mit ihrem hohen Anteil

an Anti-oxidantien für eine effektvolle Abwehr von freien Radikalen im Körper.

Pringles Xtra

DraufgabeVerbraucher, die auf der Su-che nach einem geschmackli-chen Extra-Kick sind, sind bei „Pringles Xtra“ bestens auf-gehoben. Die Range wurde jetzt optisch überarbeitet und der bisherige Name „Xtreme“ mit „Xtra“ abgetauscht. Auch die vier Sortenbezeichnungen

„Spicy Chilli Sauce“, „Cheesy Nacho Cheese“, „Ki-cking Sour Cream & Onion“ sowie „Saucy BBQ“ sind neu und beziehen sich jetzt deutlicher auf das extre-me Geschmackserlebnis, das in den besonders peppig gestalteten „Pringles“-Röhren erwartet werden darf.

Jelly Belly Chocolate Dips

Dunkle SeiteNaschkatzen können bei „Jelly Belly“ bereits aus einem 50 Variationen star-ken Sortiment auswählen. Für neue Ge-schmackserlebnisse sorgen aktuell wieder vier besondere Kreationen: „Jelly Bean Chocolate Dips“ kombinieren die „Jelly

Belly Beans“ mit einem Überzug aus dunkler Schokolade. Die Gelee-Schokolade-Kombination gibt es in den Geschmacksrich-tungen „Very Cherry“, „Coco-nut“, „Orange“ und „Mint“.

gittis

BereichertMit einer neuen Sorte und einem Packungs-relaunch stellt Gittis sein Riegel-Sortiment neu auf. Die Sorte „Banane Weizenkleie“ erweitert die „Ballaststoff Riegel“-Range um die beliebte Geschmacks-Kombination von Schokolade und Banane und sorgt mit

ihren natürlichen Inhaltstoffen für eine Anregung der Verdauung. Das gesamte Angebot kommt außerdem in einem neuen Outfi t, mit größeren Produktabbildungen und einem insgesamt moderni-sierten Erscheinungsbild in die Re-gale des Handels.

Glutano Choco Chip Cookies

American StyleNaschkatzen mit Zöliakie oder Lactose-Unverträg-lichkeit können ab sofort auch einen amerikanischen Keks-Klassiker beschwerdefrei genießen. Unter der Marke „Glutano“ lanciert Dr. Schär derzeit nämlich „Choco Chip Cookies“, die bestehend aus einer Mais-Basis zusätzlich mit zartschmelzenden Schoko-lade-Tropfen verfeinert sind und weder Weizen, noch Milch oder Eier enthalten. Und auch auf gehärtete Fette sowie künstliche Aromen, Farb- und Konser-vierungsstoffe wurde bei der Herstellung bewusst verzichtet. Die Kekse kommen in der handlichen 100g- Frischepackung, in der sie übrigens bis zu zwölf Monate gelagert werden können.

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Milka lässt entscheiden

AUSTRIA'S NEXT TOP-SCHOKOMondelez lässt die Konsumenten derzeit ein kräftiges Wörtchen bei seiner Sortiments-Gestaltung mitreden. Im Rahmen der Aktion „Meine Milka“ küren die Österreicher dieser Tage jene Sorte, die demnächst als Limited Edition an den Start geht.

Noch bis Ende April können Naschkat-zen und Schokoholics unter www.meine-milka.com sowie auf Facebook unter drei verschiedenen Tafel-Varianten für ihren Fa-voriten stimmen. Zur Auswahl stehen die Offerte „Milchcrème & Honig“, „Karamel-lisierte Mandelstückchen mit feiner Salzno-te“ sowie „Knackige Mint-Bonbon-Stück-chen“, wobei genannte Zutaten natürlich allesamt von „Milka“-Alpenmilchschoko-lade umhüllt sind. Es gilt, fl eißig mitzuvo-

ten, denn nur jene Sorte, die die meisten Stimmen erhält, kommt ab August in den Handel und soll dann für kräftige Zusatz-umsätze sorgen. Dies verspricht auch die limitierte Tafel-Edition, die derzeit schon in den heimischen Süßwaren-Regalen zu fi n-den ist: Aktuell sorgen die Sorten „Bunte Kakaolinsen“, „Zartherb“ sowie „Lufl ée Alpenmilch“ für Kauf-Impulse, wie auch einige weitere „Milka“-Neuheiten, die wir Ihnen auf den Seiten 48 und 49 vorstellen.

Nachhaltig renoviert. Stolz ist man bei Mondelez auch auf die Auszeichnung „Green Building“ für das nach achtmona-tiger Renovierungsphase wiedereröffnete Büro im 14. Wiener Gemeindebezirk. Hier ist es gelungen, einen bestehenden Büro-komplex in eine ökologisch nachhaltige Arbeitswelt zu verwandeln. bd

Storck darf feiern

HAPPY BIRTHDAY, TOFFIFEEIm Hause Storck gibt es wieder Grund zum Jubeln: Die beliebte Familienpraline „Toffi fee“ wird heuer 40 Jahre alt. An den Feierlichkeiten dürfen natürlich auch die Konsumenten teilhaben.

Seit 1973 ist „Toffi fee“ erhältlich und hat sich seitdem eine riesige Fan-gemeinde aufgebaut, wobei nicht nur die Kids, sondern auch Erwachsene hier gerne zugreifen – ein Produkt also für die ganze Familie. Um den runden Ge-burtstag gebührend zu begehen, wird die starke Brand heuer im Rahmen einer Limi-ted Edition als „Happy Birthday-Pack“ mit 500g Inhalt angeboten. Auf ebendiesem läuft außerdem ein attraktives Gewinnspiel mit tollen Preisen: 444 ausgeloste Gewin-ner erhalten 40 Wochen lang jeweils eine Packung „Toffi fee“ nach Hause geschickt. Und weil bei einem Jubiläum natürlich auch ein Dessert nicht fehlen darf, fi ndet sich in den Packungen darüber hinaus ein Rezept für die „Toffi fee“-Geburtstagstorte mit genauer Anleitung zum Nachbacken. Neben der klassischen TV-Werbung mit 70

Millionen Kontakten wird die Marke im Aktionszeit-raum (April bis Mai) auch mittels Online-Kampag-ne sowie PoS-Aktivitä-ten unterstützt.

Prickelnd. Erfreuli-ches gibt es auch von „nimm2 soft“ zu berichten, denn das beliebte Kaubonbon

steht ab sofort auch mit Brausefüllung zur Ver-fügung. Im 195g-Beutel fi nden sich die vier Ge-schmacksrichtungen Zitro-ne, Orange, Kirsche und Apfel, wobei die Nascherei als gewichtiges Kaufargument für die Eltern auch sieben Vitamine mit an Bord hat. Das Launch-Support-Paket für „nimm2 soft Brause“ umfasst eine Online-Kampagne und einen reichweitenstarken TV-Spot. Am PoS fungieren darüber hinaus in der Einführungsphase ein ansprechen-des 30er-Tray sowie ein auffälliger Rund-becher als Blickfang. bd

GLÜHWÜRMCHEN-GEBURTSTAGEin echter Klassiker von Trolli feiert heuer 20-jähriges Jubiläum: Seit zwei Jahrzehnten erfreuen sich die „Sauren Glühwürmchen“ vor allem bei den jüngeren Fruchtgummi-Fans großer Beliebtheit und zählen seit langem zu den „Trolli“-Topsellern. Gefeiert wird der runde Geburtstag u.a. mit einerOnpack-Promotion samt Gewinnspiel, bei dem „KTM“-Elektrobikes ver-lost werden. Beliebt sind die „Sauren Glühwürmchen“ übrigens nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch aufgrund der hohen Qualität, die bereits mehrfach von offi zieller Seite bestätigt wurde. Erst kürzlich erhielten sie (neben sieben weiteren „Trolli“-Produkten) wieder eine Goldmedaille von der DLG.

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4 2013 PRODUKT

Kotányi

Savoir vivreEin Gewinnspiel sorgt jetzt für vermehrte Aufmerksamkeit für die „Kotányi“-Gewürzmühlen, die seit kurzem mit einem verstellbaren Mahlwerk und neuer Optik punkten. Unter

dem Motto „Wer wird Mühlionär“ sind die Teilnehmer aufgefordert, sechs Fragen

richtig zu beantworten und einzusenden. Als Haupt-gewinn locken drei Reisen in Frankreichs Kräuterregi-on Nr. 1, die Provence. Die ersten 2.000 Teilnehmer erhalten zudem als Sofortgewinn eine der neuen Mühlen.

Villa Sceriman Aceto Balsamico

Strenge AufsichtUnter der Marke „Villa Sceriman“ offeriert der gleichnamige Familienbetrieb ein Sortiment aus hochwertigen Weinen, hat aber auch Grappa

sowie unterschiedliche Öle im Portfolio, wobei man alle genannten Produkte selbst produziert. Von einem Partnerbetrieb lässt man hingegen den neuen „Villa Sceriman Aceto Balsamico“ fertigen, allerdings – um die gewünschten Qualitätskriterien zu ge-währleisten – unter strenger Aufsicht der Familie. Die Spezialität besticht durch die

Simplizität des typischen Geschmacks und ist in der 0,25L-Flasche erhältlich.

gittis Baby

HeimspielAm Gittis-Standort Puch bei Salzburg wird bereits seit langem Babynah-rung hergestellt. Seit 2009 auch un-ter dem eigenen Label „gittis Baby“ und ausschließlich mit biologischen Rohstoffen. Abgestimmt auf die un-terschiedlichsten Bedürfnisse der He-ranwachsenden stehen entsprechen-de Angebote wie „Anfangsmilch“, „Folgemilch“ oder „Milchbrei“ zur Verfügung. Jetzt wird das Sortiment

um eine „Kindermilch 1+“ erweitert, die ab dem ers-ten Geburtstag gegeben werden kann.

Hipp Waschschaum sensitiv

EntentanzSchon die Kleinsten will Hipp mit dem neuen „Waschschaum sensitiv Baby-

sanft“ zum Händewaschen animieren und hat das Produkt mit einem kindgerechten Pumpspender in Entenform versehen. In

gewohnter „Babysanft“-Tradition wird bei diesem Waschschaum für Hände und Gesicht auf Mineralöl, Farbstof-fe, PEG-Emulgatoren und Parabene

sowie allergieverdächtige Stoffe ver-zichtet. Die extra-milde Basisrezeptur mit

Bio-Mandelöl soll nicht in den Augen brennen und die Haut vor dem Austrocknen schützen.

Huggies Little Swimmers

AuftriebEinem Relaunch hat Huggies seine „Little

Swimmers“ unterzogen. Statt bisher in vier werden die Schwimmwindeln nun in drei Größen angeboten und stehen ab jetzt für Babys mit 2–3kg, 3–4kg oder

5–6kg Körpergewicht zur Verfügung. Die Schwimmhöschen haben laut Her-steller den Vorteil, dass sie im Wasser

nicht aufquellen, nicht auftra-gen und mit dem Disney/Pixar-Motiv von Nemo aussehen wie eine richtige Badehose.

Penaten

Seelenpfl egeMit der Penaten „Glücksbringer“-Akti-

on unterstützt der Babypfl ege-Spezia-list aktiv das Kinderhospiz Sterntaler-hof. Im Mai gehen bei jedem Kauf eines Penaten Pfl egeprodukts (exkl.

Feuchttücher) 30 Cent an die Einrich-tung, die Familien mit schwer kranken

Kindern als Herberge offen steht. Mit einem in Euro-pa einzigartigen Ansatz bietet der Sterntalerhof eine ganzheitliche Lebensbegleitung in Kombination mit therapeutischem Reiten an.

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PRODUKT 4 2013

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Palmolive Ayurituel Peaceful

Harmoniebedürftig?Palmolive liebäugelt mit der Duschgel-Linie „Ayurituels“ schon seit dem Vorjahr mit der altindischen ayurvedischen Tradition und versucht, diese mit dem westlichen An-spruch auf Schönheitspfl ege in Verbindung zu bringen. Neu in diesem Sortiment ist die Variante Palmolive „Ayurituel Peaceful“. Die entspannende Körperpfl ege riecht an-genehm nach indischem Neem und Jasmin-Extrakten und soll harmonisch auf Körper, Geist und Seele wirken.

Nivea Creme Limited Edition

MutterherzAuf eine der stärksten Gefühlsbindungen weist Niveahin und launcht speziell zum Muttertag seinen Creme-

Klassiker als Limited Edition. Die Feuchtigkeitspfl e-ge ist für jeden Hauttyp geeignet und wird in

vier unterschiedlichen Covers in den Va-rianten „Wasser“, „Wolke“, „Schnee“

und „Strand“ angeboten. Er-hältlich ist die Creme als 150- oder 250ml-Tiegel zum Preis

von ca. € 3,99 bzw. ca. € 4,79.

Diadermine Lift+ Soforteffekt

Glattes ErgebnisElastische und geschmeidige Haut ver-sprechen die beiden Produkte der neu-esten „Skin Care-Generation“. „Diader-mine Lift+ Soforteffekt Ultra-Straffen-de Tagescreme“ im 50ml-Tiegel und die „Straffende Augen-Gelcreme“ in der 15ml-Tube sollen mit „Phyto-Po-lymer“ pfl egen und die nachlassende körpereigene Kollagen- und Elastinpro-duktion ankurbeln. Ziel der Pfl ege ist ein lang anhaltender Lifting-Effekt mit einer sichtbar festeren Hautstruktur.

Neutrogena visibly clear Fein & Matt

Fein rausMit dem „Hautverfeinernden Waschgel“ und dem „Hautverfeinernden Peeling“ der neuen Se-

rie „Fein & Matt“ führt Neutrogena eine Pfl ege gegen vergrößerte Poren und glänzende Haut-

partien ein. Der Duft von Limone und Mandarine-Extrakt sowie das auffällige Grün des Verpackungs-designs sollen ein erfrischendes Pfl ege-Erlebnis suggerieren. Info-

Displays am PoS, Gewinnspiele sowie ein großer Produkttest auf Facebook begleiten den Launch der Serie.

Clearasil

FrühlingsfrischUm die Haut nach dem langen Winter wieder richtig erstrahlen zu lassen, hat „Clearasil“ derzeit gleich drei neue Produkte in petto: Als Ergänzung zur „Ultra“-Pfl egelinie kommt da-bei einerseits das „Clearasil Ultra 3 in 1“, eine Kombination aus Waschcreme und Peeling, die Unreinheiten und Rötungen den Kampf ansagt. Und für eine milde, tägliche Reinigung

stehen ab Mai andererseits zwei Waschgels zur Ver-fügung, die mit Fruchtextrakten angereichert sind. So ist z.B. die Formel von „Oil & Shine Control“ mit Li-metten und Zitronen punktgenau auf die Bedürfnisse öliger Haut abgestimmt und die „Refreshing“-Varian-te belebt mit Himbeer- und Cranberry-Essenzen.

Bulldog

Man's Best FriendUnter dem Label „Bulldog“ kommt eine natürliche Hautpfl ege-Linie aus Großbritannien auf den heimi-schen Markt, die speziell für Männer entwickelt wur-

de und frei von Parabenen, künstlichen Farbstof-fen, synthetischen Düften sowie Ingredienzien tierischen Ursprungs ist. Stattdessen werden ätherische Öle, pfl anzliche Stoffe und natürliche Tenside verwendet, um die Männerhaut ideal zu pfl egen und zu schützen. Dabei hat man(n) die Wahl zwischen fünf „Original“-Produkten (von Waschgel über Face Scrub bis hin zu After Shave

Balsam) für normale Haut, zwei „Sensitive“-Artikeln (Rasiercreme und Feuchtigkeitscreme) sowie einer „Anti-Age Feuchtigkeitscreme“.

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La Prairie Cellular Power Serum

JungbrunnenEine neue Wunderwaffe gegen Hautalte-rung verspricht La Prairie mit dem „Cellu-lar Power Serum“. Die neuartige Formel bietet dreifachen Schutz durch Riesenknö-terich, blauer Mikroalge und der herzblätt-rigen Kugelblume, die das Abwehrsystem stärken und vitalisieren sollen. Hauterneu-ernde Peptide und Phyto-Stammzellen-extrakt sowie die Schweizer Schneealge,

Blauer Lotus und Reseratrol verheißen Zellschutz und eine Unterstützung des Energiehaushalts der Haut.

Piz Buin

Sonnige GemüterDas Segment Sonnenschutz wird durch zwei Neuheiten aus dem Hause Piz Buin erweitert. Der transparente Spray „Wet Skin“ kann durch eine besondere Technologie auf nasser und

trockener Haut aufgetragen wer-den und ist mit LSF 15 oder 30 er-hältlich. „After Sun Soothing und Cooling“ mit Aloe Vera und Minz-Extrakt wurde als intensive Feuch-tigkeitspfl ege mit 24 Stunden-Effekt konzipiert, die schnell einzieht und zudem kühlend auf sonnenstrapa-zierte Haut wirken soll.

Garnier Body Schöne Haut Öl

VerwöhnfaktorSchöne gepfl egte Haut hat sich „Garnier Ambre Solaire“ zum Ziel gesetzt. Als beson-ders nährstoffreiche Pfl ege will das „Schöne

Haut Öl“ den Feuchtigkeitshaushalt der Haut regulieren und die Schutzbarriere der Haut aufrechterhalten. Dieser Effekt soll durch Öle von Macadamia, Mandel, Argan und Rose und den darin enthal-tenen Omega-3 und Omega-6 Fettsäu-ren erreicht werden, die für Elastizität

und Spannkraft der Haut sorgen.

Garnier mineral Invisible 48h

SpurlosDem lästigen Problem von Deo-Flecken auf der Kleidung hat sich „Garnier“ zusammen mit dem Französischen Institut für Textilien und Stoffe (IFTH) angenommen. Eine neue Formel verspricht, besonders schonend zu Textilien zu sein, und nicht nur weiße und schwarze, sondern ganz neu auch bunte Kleidung vor Deo-Spuren zu bewahren. „Mineral Invisible 48H Black + White + Co-lors Deodorant“ enthält Mineralit und ist als Spray bzw. Roll-on erhältlich.

Rexona Women

DuftwolkeRexona hat die „Maximum-Protection“-Linie erweitert und will mit dem neuen Duft „Ma-ximum Protection sensitive dry“ einen noch effektiveren Schutz vor Achselnässe und Körperge-ruch bieten. Das Deo enthält Zirkoniumsalz sowie hautver-trägliche Pfl egestoffe wie Lipide

oder Dimethicone und verspricht durch die Encap-Technologie, dass zusätzliches Parfüm genau dann freigesetzt wird, wenn es am nötigsten gebraucht wird.

Gillette Venus ProSkin Sensitive

SanftDem Verbraucherwunsch nach möglichst sanf-ten, hautpfl egenden Produkten kommt man bei „Gillette“ aktuell mit dem neuen „Venus ProSkin Sensitive“ entgegen. Auf die Bedürf-nisse von sensibler Haut abgestimmt, verfügt dieser dermatologisch getestete Damen-Nass-Rasierapparat neben der bewährten 5-Klin-gen-Technologie zudem über ein optimiertes Feuchtigkeitsband. Dadurch gleitet der Rasie-rer nicht nur besonders leicht über die Haut, sondern versorgt sie gleichzeitig mit reichhalti-gen Pfl egestoffen. Darüber hinaus ermöglicht

der federnde Klingenkopf eine optimale Anpassung an die individuellen Körperkonturen.

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Veet Easy Wax

Wachs-tumsstarkIm Vorjahr erfolgreich lanciert, hat sich der elektri-sche Warmwachs-Roll-On-Applikator „Easy Wax“ von „Veet“ bereits bestens am Markt etabliert. Rechtzeitig vor Sommer-Beginn werden nun zwei neue Wachspatronen zum Nachfüllen lanciert, die eine möglichst sanfte Enthaarung in Salonqualität auch zu Hause ermöglichen sollen. Mit feuchtig-keitsspendendem Mandelöl und entspannendem Lotusblumen-Duft angereichert, kommt dabei zum einen die „Sensitive“-Variante für Arme und Bei-ne. Und zum anderen können mit dem „Bikini & Achseln“-Nachfüller dank der speziellen Rollenform ab sofort auch unzugängliche, empfi ndliche Stellen unkompliziert und effektiv enthaart werden.

Theramed 2in1 Atem-Frisch

Näher kommen!Theramed hat sich mit „2in1 Atem-Frisch“

das problematische Thema Mundgeruch zur Aufgabe gemacht. Durch die neuartige An-ti-Mundgeruch-Technologie will man das Übel durch antibakterielle Wirkstoffe wie Zinksulfat nicht nur überdecken, sondern die verursachenden Bakterien reduzieren.

Das Ziel ist ein lang anhaltender frischer Atem mit dem bewährten Rundum-Schutz

vor Karies, Zahnstein und Parodontose.

Listerine Zero

EntschärftDa es nicht alle scharf mögen, setzt die neue Mundhygiene „Zero“ jetzt auf milderen Ge-

schmack im Vergleich zu den herkömmli-chen Produkten. Listerine verspricht eine verbesserte Rezeptur, die gänzlich ohne Alkohol auskommt und durch wirksame

ätherische Öle effektiv vor Plaque, Kari-es und Zahnfl eisch-Irritationen schützen soll, ohne das empfi ndliche Gleichge-wicht der Mundfl ora zu beeinträchtigen. Die Mundhygiene ist in der 500ml-Fla-sche erhältlich.

Burgit

Bye bye, Blasen!Um Reibungen und schmerzhaften Blasen an den Fü-ßen vorzubeugen, präsentiert „Burgit“ derzeit einen neuen, praktischen „Hirschtalg Stick“, der aufgrund seiner Form einfach und sauber aufzutragen ist. Durch die Kombination aus Kamille, Ringelblume und Hirschtalg wird die beanspruchte Haut dabei nicht nur geschützt, sondern gleichzeitig auch nachhal-

tig regeneriert und gepfl egt. Und falls doch einmal eine Blase entstehen sollte, bietet der ebenfalls neue „Blasenpfl aster Mix“ Abhilfe. Durch das Hydrokolloid-Polster wirken die Pfl aster in fünf verschiedenen Größen und Formen sofort schmerzlindernd und unter-stützen die natürliche Wundheilung.

Scholl Express Pedi

ExpressionistTrockene, raue und verhornte Füße sind vor al-lem nach den langen Wintermonaten keine Sel-tenheit und mit der warmen Jahreszeit beginnt auch das lästige Feilen, um die unansehnlichen Stellen wieder glatt und zart zu machen. Mit dem elektrischen „Express Pedi“ von „Scholl“ gehört das jedoch – ab Juni – der Vergangen-heit an, denn dank der Rollenoberfl äche mit Mikrogranulaten kann Hornhaut im Handum-

drehen professionell zu Hause entfernt werden. Um Verletzungen vorzubeugen, wurde auf scharfe Klin-gen verzichtet und ein eingebauter Sicherheits-Stop sorgt zusätzlich dafür, dass das Gerät automatisch anhält, wenn man zu fest andrückt.

Bama Silky comfort

ReibungslosWenn es das Wetter endlich wieder erlaubt, auf Socken und Strümpfe zu verzichten und barfuß in Sneakers, Ballerinas und Co. zu schlüpfen, brauchen die Füße einen beson-deren Schutz vor Reibungen. Diesen bietet der neueste Spray von „Bama“, der – no-men est omen – mit echten Seiden-Extrakten angereichert ist. Einfach direkt aufgesprüht, umhüllt er unsichtbar die Füße und hält sie mit angenehmem Duft den ganzen Tag über frisch. Im modernen Design ist die farbenfro-he Dose ab sofort verfügbar.

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Die Trends am Fußpfl ege-Markt

HAPPY FEETNachdem nun endlich der lang ersehnte Frühling vor der Türe steht, ist es an der Zeit, Winterstiefel und Co. in die wohlverdiente Sommerpause zu schicken und gegen luftigeres Schuhwerk einzutauschen. Voraussetzung dafür sind allerdings gepfl egte Füße, zu denen die aktuellen Neuheiten auch im Handumdrehen verhelfen.

Trotz des langen und überaus heißen Som-mers verzeichnete der rund 18 Mio. € schwere Fußpfl ege-Markt im vergangenen Jahr ein Minus von 0,1% (Nielsen, Fuß-pfl ege MAT KW 52/2012). Während dabei „Steine“ (–8%) und „Sprays“ (–7,8%) be-sonders stark rückläufi g waren und auch das größte Segment, die Cremen, um 1% abbauten, entwickelten sich andere Berei-che durchaus positiv. So konnten beispiels-weise „Bäder“ um 4,2% sowie „Tink-turen“ um 4,1% zulegen. Und auch bei den „Pfl astern“ wurden immerhin +1,3% erwirtschaftet. Nun will man am Markt mit einer ganzen Reihe an Innovationen neue Impulse set-zen.

Glatte Sache. So auch der Category Leader Reckitt Benckiser, der mit „Scholl“ in über 70 Ländern präsent ist und derzeit einen Anteil von 30,8% am heimischen Markt hält (Nielsen, YTD KW 8/2013, LEH+DFH inkl. H/L, Wert). Zu den erfolg-reichsten Produkten des Sortiments zäh-len dabei unter anderem die im Vorjahr lancierte „Trockene Haut Repair Creme“ sowie wahre Klassiker wie der „2in1 Stift bei Nagelpilz“, die „Schrunden Salbe“

und die „Hornhaut Feile“. Für all jene, die sich in Sachen Hornhaut-Entfernung bisher lieber an Profi s gewandt haben anstatt selbst zur Feile zu greifen, kommt ab Juni eine besonders viel-versprechende Neuheit: Der elektrische „Express Pedi“ ermöglicht näm-

lich durch seine Rolleno-berfl äche mit Mikrogranulaten

seidig weiche Füße auf Knopfdruck. Damit lassen sich verhornte Stellen zu Hause im Handumdrehen bequem, aber

dennoch effektiv und schonend entfernen. Um Verletzungen vorzubeugen, wurde bei der Entwicklung des Geräts auf scharfe Klingen verzichtet und ein eingebauter Si-cherheits-Stop sorgt zusätzlich dafür, dass es automatisch anhält, wenn man zu fest andrückt. Zum Nachrüsten steht übrigens eine Packung mit zwei Ersatz-Rollen zur Verfügung, die ganz einfach ausgetauscht werden können, sobald die Wirkung nach-lässt. Damit es gar nicht erst zur Hornhautbil-dung aufgrund von nichtbehandelten,

trockenen Füßen kommt, gibt es nun auch das neue „Trockene Haut Repair Pee-ling“ in der 60ml-Tube. Mit der Kombination aus Bims-steinpartikeln und Frucht-säure werden raue Stellen entfernt und gleichzeitig die natürliche Zellerneue-rung angeregt.

Leichtfüßig. Den allgemeinen Tenden-zen zum Trotz, entwickelte sich das heimi-sche Label „Burgit“ von Merz Consumer Care Austria zuletzt äußerst positiv und konnte 2012 seine Nr.2-Po-sition am Markt mit einem Anteil von 18,2% weiter ausbauen (Nielsen, MAT KW 52/2012, Wert). Um das kontinuierliche Wachs-tum auch in dieser Saison fortzusetzen, hat man be-reits einiges an Neuheiten in petto. Und dabei sagt man – mit einer praktischen „Hornhaut Feile“ – auch hier den unansehnlichen Verhornungen den Kampf an. Speziell ge-formt und mit ergonomischem Haltegriff, wird dank der auswechselbaren Feilen-Pads ein einfaches und sehr hygienisches

Handling garantiert. Neben der Feile sind zudem auch gleich drei frische Pads als Ersatz mit an Bord.Neben der ungeliebten Horn-haut stellen aber auch schmerz-hafte Blasen eines der größten Probleme im Fußbereich dar. Damit es erst gar nicht zu Rei-bungen kommt, lanciert „Burgit“ zudem einen „Hirschtalg Stick“. Mit diesem folgt man dem gesteigerten Interesse der hauptsächlich jüngeren Konsumenten an Outdoor-Aktivitäten wie Radfahren oder Wandern, die oftmals leider zwangsläufi g zu Blasen führen. Einfach und sauber auf-zutragen, schützt der Stick durch die Kom-bination aus Kamille, Ringelblume und natürlich dem namensgebenden Hirsch-talg die beanspruchte Haut nicht nur, son-dern regeneriert und pfl egt sie gleichzeitig nachhaltig. Darüber hinaus ist er mit sei-nen 25g sehr handlich und passt perfekt in jedes Täschchen und auch in den kleinsten Rucksack. Falls trotz alledem doch einmal eine Bla-se entstehen sollte, kann man getrost auf die kürzlich relaunchten Blasenpfl aster von „Burgit“ zurückgreifen. Mit zusätzlichen Hydrokolloid-Gel-Kissen wirken die Pro-dukte schmerzlindernd und unterstützen den Heilungsprozess durch ein feuchtes Wundmilieu. Zudem sorgt die verbesserte Klebeleistung nun für einen noch länge-ren Halt. Zur Wahl steht dabei der „Bla-senpfl aster Mix“ mit fünf unterschiedli-chen Formen und Größen sowie die ergonomisch ge-formten „Fersen Spezial Blasenpfl as-ter“, die ab sofort fünf statt vier Stück enthalten.

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Foto: fotolia.com

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Starker Auftritt. Von „Compeed“ gibt es ebenfalls neues für Blasen-geplagte Füße, wobei man hier gezielt auf die Kombination von Fa-shion und Funktionalität setzt. In Kooperation mit dem be-kannten Fashion-Illustrator

Jordi Labanda wurde dazu eine limitierte Designer-Packung der beliebten Pfl aster kreiert, die speziell modebewusste Frauen mit einer Affi nität zu High Heels anspre-chen soll. „Compeed ist seit jeher der Fa-vorit unter den unsichtbaren Blasenpfl as-tern und durch die Kooperation mit Jordi Labanda haben wir es geschafft, die Ver-packung genauso begehrenswert zu ma-chen wie das Pfl aster an sich“, freut sich Aniela Thelen, Brand Manager. Mit einem breit ge-fächerten Angebot an Cremen, deckt manbei „Johnson & John-son“ mit „Neutroge-na“ aber auch den Be-

reich der Pfl ege-Produkte bestens ab. Seit Ende letzten Jahres wur-de das Sortiment beispielsweise um eine „Fußcreme mit Nordic Berry“ erweitert, die sich an den Bedürfnissen trockener Haut ori-entiert und dreimal mehr Feuch-tigkeit spendet als herkömmliche

Produkte. In dieselbe Kerbe schlägt auch die bereits bestens am Markt etablierte pfl egende und beruhigende „Fußcreme für sehr trockene, beanspruchte Füße“ die gemeinsam mit Dermatologen entwickelt wurde. Und zur gezielten Behandlung von Problemstellen gibt es natürlich auch heu-er wieder die „Fußcreme gegen Verhor-nung“ sowie die bewährte „Schrunden Salbe“.

Frühlings-frisch. Durch den Verzicht auf Socken und Strümpfe werden die Füße in der warmen Jahreszeit verstärkt Reibungen ausgesetzt. Einen idealen Schutz davor bietet der neue „Bama Silky comfort“-Barfußspray aus dem Hause SC Johnson, der – nomen est omen – mit ech-

ten Seiden-Extrakten angereichert ist. Blitzschnell und einfach auf-gesprüht, umhüllt er die Füße un-sichtbar und hält sie mit dezentem Duft den ganzen Tag über frisch. Für ein angenehmes und hygieni-sches Tragegefühl trotz hoher Au-ßentemperaturen sorgen übrigens auch „frische Sohlen“ von „Bama fresh“, die zwar nicht zu den Fußpfl ege-Produkten an sich zählen, an dieser Stelle

jedoch nicht unerwähnt bleiben sollten. Aufgrund ihrer atmungsaktiven, hy-drophilen Oberschicht wird entstehende Feuchtigkeit besonders schnell von der Oberfl äche weitergeleitet und in der Mittelschicht aufgenommen, sodass der Fuß trocken bleibt. Mit einer zusätzlichen Anti-Rutsch-Beschichtung ver-

leihen sie zudem sicheren Halt und sind im farbenfroh designten 6er-Pack erhältlich.

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DOGGY STYLEUm der Männerwelt einen zuverlässigen Begleiter in Sachen natürliche Hautpfl ege zur Seite zu stellen, gründeten die beiden Engländer Simon Duffy und Rhodri Ferrier 2006 „Bulldog“. Nun kommen die Produkte des trendigen Labels auch auf den österreichischen Markt.

Nach Großbritannien, den USA, Schwe-den, Norwegen, Finnland, Australien und Deutschland hat die kleine, hartnäckige Marke schließlich auch den Weg in die hei-mischen Regale gefunden. Und dort wird sie, im hippen weißen Design – mit der namensgebenden Bulldogge auf allen Pro-dukten – garantiert für Aufmerksamkeit sorgen. Neben der ansprechenden Aufmachung besticht die innovati-ve Pfl ege-Linie aber hauptsächlich durch ihre natürlichen Wirkstoffe, die die Männerhaut vor äußeren Einfl üssen wie Wind und Wetter sowie Stress schützen. Frei von Pa-rabenen, künstlichen Farbstoffen, synthetischen Düften und Ingredi-

enzien tierischen Ursprungs wird stattdes-sen auf ätherische Öle, pfl anzliche Stoffe und natürliche Tenside zurückgegriffen. So helfen unter anderem grüner Tee, Grünal-gen, Konjak-Mannan und Vitamin E – in der „Sensitive Feuchtigkeitscreme“ – sen-sibler Haut dabei, sich selbst zu regenerie-ren. In der „Anti-Age Feuchtigkeitscreme“

setzt man hingegen auf fünf ätherische Öle, Hirse und Gallapfel-Tannine, um die Haut zu glätten. Insgesamt hat man(n) die Wahl zwischen fünf „Original“-Produkten (von Waschgel über Face Scrub bis hin zu After Shave Balsam) für normale Haut, zwei „Sensitive“-Artikeln (Rasiercreme und Feuchtigkeitscreme) sowie einer „Anti-Age Feuchtigkeitscreme“.

Tierfreundlich. Dass neben dem na-türlichen Inhalt auch dem Tierschutz eine besonders große Rolle zukommt, zeigt das Symbol des springenden Hasen auf allen „Bulldog“-Produkten. Von der „Vegeta-rian Society“ ins Leben gerufen, ist „The leaping bunny“ die einzige Zertifi zierung,

die garantiert, dass sich das Unternehmen an die vor-geschriebenen Tierschutz-Standards hält und zudem nachweisen kann, dass das gesamte Sortiment sowie die Inhaltsstoffe in keiner der Testphasen Tierversuchen un-terzogen wurden. sbs

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Manhattan Marcel Ostertag

KunstvollDie vier künstlerisch gestalteten Eye-shadow Paletten „Girl with a Bluebell“, „Girl with a Lily“, „Girl with a Rose“ und „Girl with a Violet“ bestehen aus jeweils fünf Farbnuancen und versprechen eine Vielzahl an Kombinationsmöglichkeiten.Passend zu den Lidschatten bietet die Limited Edition Nagellack-Farben in den sechs Trendfarben „Fashion Fleur“, „Pret-ty Tulip“, „Catwalk Berry“, „Runway Rose“, „Camera Cutie“ und „Dark Vogue“. Die „Marcel Ostertag For Manhattan Collection“ ist für ca. sechs Monate erhältlich.

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WeltenbummlerMit sechs neuen, limitierten Nagellack-Kreationen startet die Kult-Marke „essie“

in den Frühling und setzt dabei – wie gewohnt – nicht nur bei den Farbtö-nen, sondern auch den bezeichnenden Titeln auf Kreativität und Abwechslung.

Inspiriert von Trendmetropolen rund um den Globus stehen dabei u.a. „maximillian strasse her“ (ein küh-les Graugrün, das München verkörpern soll), „madi-son ave-hue“ (ein hippes Upper East Side-Pink) sowie „avenue maintain“ (ein chices Pariser Pastell-Blau) zur Wahl. Und für all jene, die es kräftiger bevorzugen, gibt es „hip-anema“, ein leuchtendes Rotorange, das ganz im Zeichen der Samba-Hauptstadt Rio steht.

Astor Perfect Stay 24H Waterproof

FarbtreuHohe Farbbrillanz und Haltbarkeit will „As-

tor“ im neuen „Perfect Stay 24H Water-proof Vibrant Eyeshadow“ vereinen. Der

Lidschatten enthält hochkonzentrierte Farbpigmente und ist in Metallic-Blau,

Silber oder Gold erhältlich. Das Au-gen Make-up soll Feuchtigkeit, Hit-

ze und Wasser problemlos stand-halten. Die cremige Textur ver-spricht leichtes Auftragen und ein dauerhaft gleichmäßiges Finish ohne zu bröckeln.

Drei Wetter Taft

Unbeschwerte AusdauerDrei neue Haarstyling-Produkte sind jetzt von „Drei Wetter Taft“ auf dem Markt. Mit dem „Looks Haarstyling GelSchaum“ und dem „Looks Marathon Power Gel“ geht der Hersteller speziell auf die Ansprüche von Männern ein, die sich von einem Haarstyling

starken und dauerhaften Halt er-warten. Für Frauen wird mit dem „Ultra Pure Haarlack“ ein Produkt ohne Silikone, Parfum und Rück-stände angeboten, das angeblich keine Rückstände hinterlässt und durch leistungsstarke Polymere für ultra-starken Halt sorgen sollen.

L’Oréal Elvital Total Repair Extreme

Glänzend gepfl egtSchutz und Pfl ege für besonders strapaziertes Haar verspricht die neue Serie von L’Oréal „Elvital Total Repair Extreme“. Dank des neuen Aktiv-Moleküls LAK 1000 und Ceramiden sollen die äußeren Schutz-

schichten vom Ansatz bis in dieSpitzen mit einer besonders cre-migen und reichhaltigen Textur

gepfl egt werden. Die Linie umfasst „Sham-poo“, „Spülung“, „SOS-Pfl ege Extrem-Konzen-trat“ sowie ein „Anti-Spliss-Kur Doppelkon-zentrat“.

Hakle Feucht Limited Edition

Frisch im TrendAktuelle Trends in Duft und Design spiegeln

sich in der neuen Limited Edition von Hakle wider, die in einer in dieser Kate-gorie einzigartigen schmalen Verpackung aus hochwertigem Karton mit pop-up Entnahme und wiederverschließba-

rem Deckel auf den Markt kommt. Den Start der alle sechs Monate wechseln-den Serie macht die Frühling/Sommer

Edition „Tropical Splash“ in jeweils drei verschiedenen Designs, die zusammen im Mix-

karton angeboten werden.

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Sonax Red Summer

FRÜHJAHRSPUTZ IM WAGEN

2012 ist für „Sonax“ überaus erfolgreich verlaufen: Die gesteckten Umsatzzie-le wurden ebenso wie das Ergebnis des Vorjahres übertroffen. „Es freut mich, dass ich in meinem ersten Jahr als Leiter von Sonax Österreich positive Zahlen lie-fern kann. Dieses positive Ergebnis ist auf den langjährigen Aufbau und eine gute Übergabe zurückzuführen“, resümiert Geschäftsführer Johannes Artner und kün-digt im selben Atemzug an: „Auch im heurigen Jahr haben wir noch einiges vor.“ In der Tat hat man eine vielverspre-chende Serie für die Autopfl ege am Start, mit der an die Erfolge des letzten Jahres

nahtlos angeknüpft werden soll. Die „Red Summer“-Range besteht aus drei Produk-ten, die sämtliche zu reinigenden Bereiche

des Wagens abdecken: Der silikon- und lösemittelfreie „CockpitPfl eger“ beispiels-weise eignet sich für alle Kunststoffe im Auto-Innenraum, der nicht nur Verschmut-zungen den Kampf ansagt, sondern auch staubabweisend und antistatisch wirkt. Das „CarShampoo“ hingegen unterstützt auch bei der manuellen Fahrzeugwäsche im Außenbereich und löst Schmutz schnell und gründlich, während der „ScheibenRei-niger“ in Sekundenschnelle für klare Sicht ohne Streifen und Schlieren sorgt.

Für die Nase. Gerade im Auto ist nebenHygiene und Sauberkeit auch der Geruch ein wichtiges Thema – und so hat die „Red Summer“-Serie auch gleich einen ange-nehmen Duft an Bord, der innerhalb des Wagens für frische Wohlfühl-Stimmung sorgt. bd

SPRUNG NACH JAPAN

Wenn die Katastrophe von Fukushima etwas Gutes hatte, dann das seitdem enorm gestiegene Umweltbewusstsein der Japaner. Dieses führte u.a. zu einer verstärkten Nachfrage nach ökologi-schen Reinigern, auf deren Suche sich das Konsumgüter-Unter-nehmen Asahi Kasei in Europa machte. Nach einem umfassenden Auswahlverfahren fi el die Wahl schließlich auf Produkte der Mar-ke „Frosch“. Sowohl Spülmittel als auch Küchenreiniger der Öko-Brand sind im Land der aufgehenden Sonne heiß begehrt und bereits in 20.000 japanischen Geschäften vertreten, wobei ein Teil davon aus dem Erdal-Werk in Hallein kommt. Geschäftsführer Mag. Franz Studener sieht ergänzend zu der guten Auslastung der Pro-duktionsanlagen und den Umsatzmöglichkeiten noch einen wei-teren Vorteil: „Die japanische Zusammenarbeit steigert noch-mals die Qualitätsprozesse, Hygiene und Abläufe in unserem Unternehmen.“ Denn aufgrund der Anforderungen der neuen Geschäftspartner gab es in Hallein strenge Audits und penible Überprüfungen der Produktionsbedingungen. Diese haben sich aber offensichtlich bezahlt gemacht: Schon nach wenigen Mona-ten Marktpräsenz liegt die Markenbekanntheit von „Frosch“ in Japan bei rund 50%.

LANGFRISTIG NACHHALTIGProcter & Gamble hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Lebensqualität von Menschen in der ganzen Welt zu ver-bessern. Wie ernst es dem Unternehmen damit ist, wurde im kürzlich veröffentlichten Nachhaltigkeitsbericht einmal mehr deutlich: So erzielte man in den letzten fünf Jahren eine absolute Reduzierung des Energie- und Wasserver-brauchs, des Müllaufkommens sowie des CO2-Ausstoßes. Und auch Bob McDonald, Vorsitzender, Präsident und CEO von P&G, bestätigt: „Das Engagement von P&G für ökologische und soziale Nachhaltigkeit ist ungebrochen. Seit unserer Gründung haben wir in die Gemeinschaften investiert, wo wir unsere Produkte verkaufen, und die Ver-antwortung für ethisches und nachhaltiges Handeln an-genommen.“ Der Bericht gibt nun einen Überblick über konkrete Fortschritte der Nachhaltigkeitsbemühungen und listet die zahlreichen Maßnahmen des Unternehmens auf, wie z.B. ein Pilotprojekt zur Bekämpfung des Abfallproblems auf den Philippinen oder auch die „Pampers“-Aktion zur Eliminierung von Te-tanus bei Neugeborenen und Müttern in sechs Ländern.

Für die Österreicher gehört das Auto quasi zur Familie. Entsprechend viel Wert legt man darauf, dass der fahrbare Untersatz sauber und gepfl egt ist – eine gute Voraussetzung für die neuen Produkte der Marke „Sonax“.

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Henkels neue Shopper-Studie

Um den Markt optimal zu bedienen, will man sich bei Henkel künftig noch stärker am Einkaufsverhalten der Österreicher orientieren und greift dafür auf brandaktuelle Forschungsergebnisse zurück.

Eines gleich vorweg: Der Markt für Wasch-, Putz- und Reinigungsmittel (kurz WPR) wächst wertmäßig weiter. Rund 368,3 Mio. € war diese spannende Kategorie zuletzt schwer und hat damit im Vergleich zu 2011 nochmal um 2,9% zugelegt (Niel-sen, exkl. Hofer/Lidl, exkl. Lufterfrischer). Den größten Brocken des Marktes machen mit 39% die Waschmittel aus, gefolgt von Haushalts- und Spezialreinigern (22%) so-wie Maschinengeschirrspülmitteln (15%). Bis auf die Fleckenmittel (–1,8%) konnten alle Segmente des Marktes im Umsatz zu-letzt weiter wachsen. Besonders erfreulich daran ist, dass dieses Wachstum von star-ken Brands getragen wird, während sich die Handelsmarken rückläufi g entwickeln. Unter den Markenartiklern zeichnet vor allem Henkel mit seinem gut aufgestell-ten Portfolio (z.B. „Persil“, „Silan“, „Pril“, „Blue Star“) für den Positiv-Trend verant-wortlich. Das Unternehmen konnte in al-len Segmenten mit seinen Marken deut-

lich über dem Marktwachstum zulegen. Fakt ist allerdings, dass die Promotion-Inten-sität, die im WPR-Bereich schon bisher auf hohem Niveau war, weiter steigt. Und so ist der Preis pro Waschgang seit dem Jahr 2000 um 21% gesunken.

Wie Österreich tickt. Um die Er-folgsgeschichte dennoch fortschreiben zu können, ist es natürlich essentiell, den Konsumenten und dessen Denkweise zu verstehen. Henkel hat zu diesem Zwe-cke die „Glocal Shoppers´ Perspective Study“ durchgeführt. Weltweit wur-den dafür 15.000 Personen interviewt, 1.600 Interviews fanden in Österreich statt – mit dem Ziel, das Einkaufsver-halten im Allgemeinen sowie natür-lich speziell hinsichtlich der Wasch- und Reinigungsmittel zu ergründen. Auf Basis der Ergebnisse hat man die Konsu-menten in drei Gruppen eingeteilt: Die „Value Seeker“ suchen nach dem besten Preis-Leistungsverhältnis, informieren sich und kaufen auch zur Bevorratung, wäh-rend die „Economizer“ als Gewohnheits-käufer gelten, die – wohl auch aufgrund ihres kleineren Budgets – nichts so gerne

einkaufen. Die „Carefree Shopper“ hin-gegen haben großes Interesse an Qua-

lität, sind Convenience-orientiert – und naheliegenderweise auch die kleinste dieser Gruppen. Die sog. Value Seeker haben sich hingegen im Laufe der letzten drei Jahre zur bedeutendsten Käuferschicht ent-wickelt: Mittlerweile fallen 49%

der Konsumenten in diese Gruppe. Wendet man die Käufer-Segmentierung im GfK-Haushaltspanel an, so lassen sich daraus wertvolle Erkenntnisse ziehen, wie z.B. die Ausgaben eines Value Seekers pro Einkauf bei einem bestimmten Händler. Auf Basis der so gewonnenen Werte möchte Henkel gemeinsam mit seinen Handelspartnern künf-tig konkrete Maßnahmen zur Umsatzsteigerung erarbeiten.

Der Mix macht´s. Übri-gens geben in genannter Stu-die 42% der Konsumenten an, eine gute Preiskenntnis zu haben, während – fragt man beispielsweise die Universal-waschmittel ab – nur 28% der Preis-Nennungen korrekt sind. Somit sollte nicht nur mit klassischem Preisnach-lass operiert werden, sondern stets ein ausgewogener Mix verschiedener Promo-tion-Maßnahmen (z.B. Aktionspreis auf eine Kategorie, Multipack, Überfüllungs-aktion,…) zum Einsatz kommen. bd

TOILETTEN-MUSIKHenkel setzt für „Blue Star“ auf eine außergewöhnliche Wer-beidee: Auf YouTube ist derzeit ein Musikvideo der Boygroup „Balls Dream Band“ zu sehen. Darin singen und tanzen vier attraktive junge Männer in Stahlkäfi gen. Wenn die Zuschauer an einer virtuellen Toilettenspülung ziehen, erhalten die Sänger eine Dusche und singen dann etwas leichter bekleidet weiter. Am Ende des Videos folgt die Aufl ösung: Die vier Käfi ge sind die Kugeln des „Blue Star Kraft-Aktiv“-WC-Spülers. Man setzt mit dieser Idee auf moderne Mund-zu-Mund-Propaganda via Face-book und anderer sozialer Netzwerke, wobei das Online-Video

von anderen Kommunikations-Maßnahmen begleitet wird.

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Pril Pure & Natural

Beruhigend„Pril“ ist weiterhin Österreichs Hand-geschirrspülmittel Nr. 1 (Nielsen, Wert). Nun setzt Henkel bei der edlen Sub-Line „Pure & Natural“ weitere Impulse und lanciert die Variante „Green Tea & Jas-min“, wobei deren Ingredienzien nicht nur einen exquisiten Duft, sondern sogar eine revitalisierende, aber auch beruhigende Wirkung versprechen. Selbstverständlich kommt die gewohnt kraftvolle „Pril“-Formel zum Einsatz,

dank derer schmutziges Geschirr mit geringstmögli-chem Aufwand glänzend sauber wird.

Clin Streifenfrei

Eines für allesVon Holz über Glas bis hin zu Kunst-stoff oder Metall – in einem Haushalt gibt es verschiedenste Oberfl ächen, die es sauber zu halten gilt. Wer Wert auf eine streifenfreie Optik legt, kann dabei künftig auf ein echtes Allround-Talent aus dem Hause Henkel zurückgreifen: „Clin Streifenfrei Multi-Flächen“ kann auf allen genannten Materialien eben-so zum Einsatz kommen wie sogar auf Hochglanz-Dekor oder Flachbildschir-men.

Dr. Beckmann Hygiene Weiß

Neue WeißheitIn seinem neuen „Hygiene Weiß“ ge-lingt Dr. Beckmann eine Symbiose der Warengruppen Aufheller und Hygie-ne-Produkte. Die Innovation entfernt nämlich nicht nur unangenehme Ge-rüche, sondern wirkt mit Aktiv-Sau-erstoff auch – schon ab 30° – gegen Vergrauungen und Gilb, schont dabei aber die Fasern der behandelten Tex-tilien. „Dr. Beckmann Hygiene Weiß“ kann entweder regelmäßig direkt in

der Waschmaschine oder aber auch gezielt zur Vorbe-handlung eingesetzt werden.

Sonax Red Summer

Auto-TrioUnter dem Namen „Red Summer“ lan-ciert Sonax eine neue Generation von

Autopfl ege-Produkten, wobei für je-den Bereich des Fahrzeugs ein geeig-netes Produkt zur Verfügung steht.

Der „CockpitPfl eger“ reinigt alle Kunststoffe im Innenraum und wirkt dabei auch staubabweisend und antistatisch, während das „CarShampoo“ bei der manu-ellen Fahrzeugwäsche auch im

Außenbereich unterstützt. Der „ScheibenReiniger“ schließlich sorgt innerhalb kürzester Zeit für klare Sicht ohne Streifen und Schlieren.

Plenty Haushaltstücher Monster Uni

MonsterspaßSchon vor dem Start des neu-en Disney/Pixar Kino-High-lights „Die Monster Uni“ am 20. Juni 2013 bietet Plenty Küchenrollen mit den Helden des Animationsfi lmes an. Die Haushaltstücher sind mit ei-ner Aqua-Zellen-Prägung aus-gestattet, die auch bei nasser Verwendung äußerst reißfest sein soll. Erhältlich ist die Kü-

chenrollen-Edition im Zeitraum von April bis Septem-ber 2013 in den Größen 3x45 Blatt, 6x45 Blatt und 12x45 Blatt.

Braun Mr 740 CC Multiquick 7

Gesunder GenussBewusste Ernährung auf Knopfdruck möchte Braun mit dem neuen schnurlo-sen Stabmixer 740 CC Multiquick 7 er-möglichen. Das Gerät kann mit nur einer Hand bedient werden und soll mit ei-nem Mixfuß mit Spritzschutz komfor-tables Arbeiten garantieren. Der Stabmixerist mit gehärteten Edelstahlmessernausgestattet und kann durch die fort-schrittliche Lithium-Ionen-Technologie innerhalb von 15 Minuten aufgeladen werden.

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Remington

In der WelleZwei Neuheiten sind aus der Re-mington „Stylist“-Produktserie auf dem Markt. Der „S6280 Sty-list Perfect Waves“ sorgt mit sei-

nen wellenförmigen Stylingplatten mit drei Heizelementen und antistatischer Keramik-

Turmalin-Beschichtung sowie einer variablen Tempe-ratureinstellung für einen lockeren Wellenlook ohne Haarschäden. Auch der „Ci6219 Stylist Easy Curl“ Lockenstab verhindert durch eine Keramikbeschich-tung Schäden am Haar und erleichtert mit Führungs-linien im Lockenstab das Eindrehen einzelner Sträh-nen.

Sheba

ErfrischtNach dem gelungenen Relaunch der Schälchen er-halten nun auch die „Sheba“-Frischebeutel, die im vergangenen Jahr ein Umsatzwachstum von 7% verzeichnen konnten (Nielsen, LH+DFH exkl. H/L, aufl aufendes Jahr 2012 bis KW 36), ein neues De-sign sowie verbesserte Rezepturen. Und auch die

Konzepte wurden überarbeitet und gliedern sich – nach ihren Texturen – in „Cuisine“

(zarte Stückchen in Sauce), „Duett“ (Stück-chen umhüllt von Paté) sowie „Delicato“

(Häppchen in Gelee). Für zusätzliche Vielfalt in-nerhalb jedes einzelnen dieser Konzepte sorgen

außerdem die neu eingeführten „4er-Packs“, die jeweils vier verschiedene Sorten enthalten.

Perfect Fit

PerfektioniertUm das Portfolio übersichtlicher zu strukturieren und den Konsumenten die Orientierung zu erleichtern, wurde kürzlich das gesamte Sortiment von „Perfect Fit“ einem Design-Relaunch unterzogen. Verschie-dene Farbbalken sollen dabei ebenso hilfreich sein wie eine neue Symbolik, die eine schnellere Erfas-

sung der drei wichtigsten Produktnutzen garantiert. In Kooperation mit „Waltham“-Ernährungsspezialisten und Tierärzten wur-de übrigens auch die Rezeptur überarbeitet. Damit auf die unterschiedlichen Bedürfnisse der einzelnen Katzentypen jetzt noch besser eingegangen werden kann, wurde dabei u.a.

das Makronährstoffprofi l aller Varietäten optimiert.

Pedigree Knusper-Knochen

Leckerli mit MehrwertMit 70% Marktanteil führend im Hun-dekeks-Segment (Nielsen LEH+DFH exkl. H/L, aufl aufendes Jahr) setzt Pedigree mit den neuen „Knusper-Knochen“ jetzt noch eins drauf. In Form von kleinen Knochen sind die Leckerlis eine gelun-gene Kombination aus knusprigem Keks und einem schmackhaften Fleischmantel. Zudem enthalten sie Omega 3, Kalzium und Vitamine, um die natürlichen Ab-

wehrkräfte der Hunde zu unterstützen. Aufmerksam-keitsstark unterstützt wird der Launch durch TV-Spots sowie über das ganze Jahr verteilte Online- und Print-Aktivitäten.

Plantop Dekor Mulch

FarbenfrohDer neue „Dekor Mulch“ von Plantop lässt nicht nur Außenbereiche wie Beete, Kinder-spielplätze oder Kübelpfl anzen in frischer Op-tik erstrahlen, sondern bindet darüber hinaus auch Feuchtigkeit und Wärme und verhindert so das Austrocknen des Bodens. Für die Her-stellung der dekorativen „Holzschnipsel“ wer-den ausschließlich nachwachsende, heimische Nadelhölzer entrindet und anschließend zu ei-ner gleichmäßigen Körnung von 10 bis 40mm zerkleinert. Angeboten wird der Mulch in den

Farben Nussbraun, Goldgelb, Ziegelrot und Orange zu jeweils 50L, was bei einer 5cm stark aufgebrachten Schicht für etwa einen Quadratmeter Fläche reicht.

Naturen Bio Kalk

BasisarbeitMit den lang ersehnten Sonnenstrahlen startet nun auch endlich die Gartensai-son. Doch bevor man sich am grünen, gepfl egten Rasen erfreuen kann, sollte man sich zuerst dem Boden widmen. Ist dessen ph-Wert nämlich zu sauer, wird das Wachstum von Moos begüns-tigt. Um dem vorzubeugen, gibt es ab sofort von „Naturen“ einen minerali-schen „Kalk“- und Magnesiumdünger mit dem Zusatz von Dolomit. Nach dem

Vertikutieren aufgetragen, sorgt er für eine natürliche Bodenverbesserung und ist in der 20kg-Packung für eine Fläche von bis zu 400m² ausreichend.

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Basis unserer Verkostung war eine klassische „Pizza Margherita“ mit Tomaten und Mozzarella, zu der wir jungen Provolone addierten und auf die wir (das aber erst ganz zum Schluss) noch frisch auf-geschnittenen Rohschinken sowie eine Handvoll knackiger Rucola-Blätter drapierten.Eine Kombination, zu der sich die meisten von uns einen schönen Roten vorgestellt hatten. Eingereicht waren diesmal – vielleicht des Rohschinkens wegen – aber auch drei Weißweine, allerdings zwei davon aus Italien. Dieses Trio schlug sich dann auch ganz wacker, hatte letztendlich aber gegen die Rotweine tatsächlich keine Chan-ce. Wer aber partout keinen Rotwein mag oder verträgt, dem sei der „Chardonnay 2012“ von Sax aus Niederösterreich ans Herz gelegt, der mit dem kräftigen Aroma der Tomate sehr gut zu Rande kam.

Unsere Top-Favoriten. Wie schon gesagt sahen aber alle Juroren dieser Runde ansonsten Rot. Und zwar gleich wieder ein Trio punktegleich an vorderster Stelle und allesamt Italiener: Preis-Leistungs-Sieger wurde der „Rosso Piceno 2010“ von „Saladini Pi-lastri“, den Del Fabro (netto) um günstige € 5,30 feilbietet. Es ist wirklich erstaunlich, wie viel Trinkvergnügen dieser Wein offeriert und wie gut er mit der Pizza harmonierte.Sehr sortentypisch, sauber und stoffi g fanden wir den „ChiantiClassico 2009“ von „Badia a Coltibuono“, einem Paradeweingut in

der Nähe von Siena, der die Freunde eines handfesten, aber gut einge-bundenen Tannins begeisterte (um € 10,95 bei Metro). Währenddessen

der „Sasseo Primitivo Salento 2010“von der „Masseria Altemura“ auf dem Stiefelabsatz Italiens trotz sei-ner üppigen 14,5 Vol.% prallvoll, aber unglaublich rund und ausge-wogen, für uns sogar der allerhar-monischste Begleiter zur Pizza war. Mit € 8,99 (Del Fabro) ebenfalls ein echter Preistipp. ms

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Josef M. Schuster,Del Fabro

Rosso Piceno 2010Saladini Pilastri, Italiennetto: € 5,30

Sasseo Primitivo Salento 2010Masseria Altemura, Italiennetto: € 8,99

Urban Lagrein 2010Tramin, Südtirolnetto: € 15,95

Chianti 2011Antane, Italiennetto: € 3,65

Chardonnay 2012Sax, Niederösterreichnetto: € 5,40

Kapellenberg 2009Fidesser, Niederösterreichnetto: € 13,10

Frascati Superiore Secco 2011Il Carpino, Italiennetto: € 2,42

Pinot Grigio 2011Villa Chiòpris, Italiennetto: € 5,55

Chianti Classico 2009Badia a Coltibuono, Italiennetto: € 10,95

Josef M. Schuster,Del Fabro

Jürgen Kerzen-dorfer, Kastner

Marcus Wieschhoff,Metro Cash & Carry

GENIAL ZU PIZZA MIT PROSCIUTTO CRUDODie Pizza ist ein Global Player. Und ihr Spektrum reicht bekanntlich von den Niederungen des Fastfood-Takeaway bis hin zu kulinarischen Kunstwerken aus dem Holzofen. Für die Premium-Versionen der beliebten Italo-Flade rentiert es sich dann aber auf jeden Fall, die passende Weinbegleitung gründlich zu recherchieren.

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Stiegl Gmahde Wiesn

FrühlingskräuterbierStiegls Hausbier für die Monate April und Mai ist ein kräftiges Kräuterbier, das in Zusammenarbeit mit Sonnentor entstanden ist. Das hell leucht-ende Gebräu ist eine gewagte Komposition aus verschiedenen Malzsorten und Kräutern wie Zi-tronenmelisse, Koriander und Schafgarbe, die hervorragend zu Salaten, Spargelgerichten, Auf-strichen, Pasta, Gefl ügel und vielen Käsesorten passt. Aufmerksamkeit wird die Neuheit aber vor allem wegen ihres treffenden Namens erregen: Die „Gmahde Wiesn“ ist im Stiegl-Braushop, in den Stiegl-Getränkeshops in Salzburg und Wien sowie im Onlineshop erhältlich: www.braushop.at

Nestea

Drink fertigPerfekt für den Offi ce-Bereich oder bei Seminaren und Kongres-sen einsetzbar ist der neue lösliche „Nestea“ aus dem Hause Nestlé Professional. Mit nur 290g Pulver lassen sich 100L „Nestea“-Eistee zubereiten. Im attraktiven Dispen-ser, der aktuell in einer Promotion gratis zu haben ist (solange der Vorrat reicht), wird er perfekt prä-sentiert und ermöglicht ein hygie-

nisches Handling. Erhältlich ist „Nestea“ in den Ge-schmacksrichtungen „Zitrone“ und „Pfi rsich“. www.nestleprofessional.at

Goldkehlchen Cider

Steirischer ApfelUnter dem vielversprechenden Namen „Gold-

kehlchen“ kommt jetzt ein österreichi-scher Cider in den Getränkefachhan-

del. Erzeugt wird er ausschließlich aus handgepfl ückten Äpfeln aus der Steiermark und, abgefüllt in 0,33L-Flaschen, eignet er sich besonders für seinen Einsatz in der Trend-Gas-

tronomie. Auf Zusätze wie Farbstoffe oder Kristallzucker sowie auch auf Ap-

felsaftkonzentrat wird bei diesem Premium-Schaum-wein gänzlich verzichtet. www.goldkehlchen.at

Gautier-Mückstein Vodka Nikolajew

Fesch gemachtAls verlässlicher Partner des Getränkefachhandels und der Gastronomie bietet das Traditionsun-ternehmen Gautier-Mückstein ein breites Sorti-

ment an verschiedensten Spirituosen, Punschen und Likören. Aktuell erhält der in Österreich produzierte „Vodka Nikolajew“ ein neues Erscheinungsbild. Das überarbeitete „Gau-tier-Mückstein“-Firmenlogo sowie das moder-nisierte Etiketten-Design verleihen dem Russen aus Österreich frischen Schwung. Erhältlich ist „Vodka Nikolajew“ auch als „Red Nikolajew“-Vodkalikör. www.gautier-mueckstein.at

Wild Turkey American Honey

FesthaltenIn den USA ist „Wild Turkey American Ho-ney“ bereits in vielen Nachtclubs und Bars der absolute Renner. Campari Austria offe-

riert ihn jetzt auch der heimischen Gastro-nomie. Der Likör mit Kentucky Straight Bourbon und aromatischem Honig-Kick wird am besten als eiskalter Shot oder on the Rocks angeboten. Er eignet sich aber auch bestens als innovative Ingredienz für kreative Cocktails. www.camparigroup.com

Talisker Port Ruighe

SynergetischWhisky, so zeigen die Verkaufszahlen, wird in Europa immer beliebter. Für Malt-Enthu-siasten gibt es jetzt auch wieder eine spe-zielle Neuheit aus dem Hause „Talisker“ zu

verkosten. Beschrieben wird der in Port-weinfässern gereifte „Port Ruighe“ als außergewöhnlicher Kontrast zwischen dem typisch rauchig-maritimen Charak-ter von „Talisker“ und den wohlschme-ckenden süßen Aromen der Portfässer. Erhältlich ist die Spezialität im Vertrieb von Diageo. www.diageo.com

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Vodka treibts bunt

VIELFÄLTIGVodka, so zeigen es die Absatzzahlen, erfreut sich in Österreich ungebrochener Beliebtheit. Dieser Trend sollte auch weiterhin anhalten, vor allem wenn man sich die Neuheiten und Drinks der Marken-Anbieter zu Gemüte führt.

Wobei natürlich das Umsatz-Gros des klaren Spirits nach wie vor fest über die klassischen Marken und traditionellen Ser-viervorschläge (pur, mit Energydrinks oder Orangensaft) gemacht wird. Aufpeppen, variieren und an die aktuellen Trends an-passen lässt sich Vodka jedoch ganz be-sonders einfach. Und auch die Nachfrage nach hochqualitativen oder regionalen Offerten ist mit den erhältlichen Ange-boten schnell gedeckt. Damit wären auch bereits die potentiellen Trends der Kategorie zusammengefasst: Bunt und abwechslungsreich wird es mit Neuheiten wie „Stoli Red“, ge-hoben mit Innovationen wie „Abso-lut Elyx“ und regional mit einer nicht unbeachtlichen Anzahl an österrei-chischen Varianten.

Klare Sache? Weitest-gehend geschmacks-, ge-ruchs- und farbneutral ist die Ausgangslage des Hochprozenters – seine Kombinations-Gabe ist daher auch sein größtes Talent. Denn Vodka ist einerseits perfekt in zahlreichen Cocktails und Longdrinks einsetzbar und andererseits variieren ihn Barkee-per und Markenartikler gerne mit

Kräuter-Infusionen oder kreieren aromatische Liköre bzw. Flavoured Varian-ten. Aktuell stehen mit „Stoli Red“ und „Stolichnaya Salted Karamel“ (im Vertrieb von Top Spirit) etwa zwei interessante Abwandlungen des Originals in den Startlö-chern. „Stoli Red“ punktet mit Cranberry als geschmacks- und farbgebender Ingredienz und das süß-salzige Aroma von „Sal-ted Karamel“ lädt defi nitiv zum kreativen Experimentieren ein. Barkeepern stehen übrigens

für den absatz- und stimmungsstarken Verkauf des roten Vodkalikörs u.a. Shot-Phiolen samt Gürtel zur Verfügung. In Begleitung von Sekt entfaltet die Neu-heit zudem perfekt ihr Aroma und ver-leiht sommerlichen Empfängen viel Farbe. Verkaufsdirektor Herbert Emberger: „Die Inszenierung von Spirituosen ist ein ganz wesentlicher Punkt für den Erfolg. Abge-stimmt auf die jeweilige Zielgruppe des

Betriebes bieten wir da-her neben unserem umfangreichen Produkt-Angebot ständig wechselnde und passgenaue Verkaufsförde- rungs-Konzepte.“

Farbenfroh. Aufviel Farbe setzt man auch bei „Trojka“. Unter dem aktuel-len Motto „Color up your Drink“ stellt der Getränke-Vertrieb Kattus Barkarten mit

bunten Trinkvorschlägen zur Verfügung. Erhältlich ist der dreifach destillierte Schweizer Vodka neben der klaren „Pure Grain“-Ausführung in den vier peppigen Variationen „Pink“, „Yellow“, „Green“ und „Red“, die nicht nur Farbe, sondern auch viel Geschmack in die Bar bringen.

Mit „Oddka Red by Wyborowa“ erweitert auch Pernod-Ricard sein Vodka-Angebot für Österreich. Der polnische Newcomer trumpft mit seiner unkonventionellen Interpretation des Themas auf, was sich auch im auf dem Kopf stehenden Etikett optisch nie-derschlägt. Der rote „Oddka“ ist nun die erste Likör-Variante der Marke, die nach Österreich kommt. Beerengeschmack und

eine süß-saure Note sowie eine überra-schende Herbheit zeichnen ihn aus. Natürlich eignet auch er sich für kreative Ideen und Komb ina t i onen , die bei den heimi-schen Barkeepern und Gastronomen hoch im Kurs ste-hen. Mag. Barbara Sprick, Brand Ma-nagerin bei Pernod Ricard: „Positiv er-wähnenswert ist, dass mit einer steigen-den Vielfalt an alkoholfreien Getränken, die auf den Markt kommen, auch der Spirituosengenuss belebt wird. Besonders schmackhaft sind zum Beispiel Kombina-tionen mit Eistee auf Mate-Basis wie „Ma-kava“ oder Himbeer- und Cranberrysaft. Diese Mischgetränke erhöhen die Vielfalt enorm.“

Anspruchsvoll. Sprick sieht aber nicht nur einen Trend hin zu sehr viel Kreativi-tät, sondern auch zu steigenden Ansprü-chen an die Produkte: „Was uns positiv aufgefallen ist, ist dass Barkeeper immer mehr auf Qualität achten und mit ihrem „Werkzeug“, der Spirituose, experimen-tieren.“ Super-Premium lancierte Pernod Ricard erst kürzlich mit „Absolut Elyx“, der sich eben nicht durch die Absenz von Geschmack und Geruch auszeichnet, sondern mit viel Charakter punktet: Anis-Noten, ein zarter Geschmack nach Gewürz und Brot sowie ein warmer und sauberer Abgang sorgen für viel Trinkgenuss ob pur oder gemixt.

Erstklassig. Dia-geo deckt mit drei Vodkamarken die unterschiedlichsten Ansprüche der Gas-tronomie ab: „Smir-noff No. 21“, „Ketel One“ und „Cîroc“ ste-hen zur Auswahl. Wobei „Smirnoff“ sicher die richtige Wahl für jede Party ist und die beiden letzteren gehobene Anforderun-gen erfüllen. So hat etwa „Cîroc“ ein aufwändiges Herstellungsverfahren, bei dem anstelle von Getreide oder Kartoffeln

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„Trojka“ Pink Panther 4cl „Trojka Pink“ in ein Glas mit Eis geben und mit Tonic auffüllen.

Smirnoff Cranberry & Lime Eiswürfel in ein Glas geben, 25ml „Smirnoff No. 21“ eingießen, 100ml Cranberrysaft, etwas frischen Limettensaft und Limettenspalten hinzu-geben.

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feinste Weintrauben (Mauzac Blanc und Ugni Blanc) aus der französischen Gaillac und Cog-nac-Region verwendet werden. Die Ultra-Premium-Spirituose mit ihrem einzigartig fruchtigen Ge-schmack positioniert sich ganz klar im gehobenen Segment und kann etwa im beleuchte-ten Flaschenkühler „Le Bubble“ aufmerksamkeitsstark angebo-ten werden. Diageo sieht pas-send dazu auch einen weiteren starken Trend. Tobias Gerlach, Corporate Relations Director, Diageo Germany: „Der Bottle-Serve wird bei Nachtschwärmern und Partygängern immer beliebter. Der Gast kauft nicht nur Vodka, sondern mit der in Szene gesetzten Flasche ein Marken-image und damit auch ein Statussymbol, mit dem er sich identifi zieren kann.“

Loungig. In die gleiche Kerbe stößt „Grey Goose“, der im Portfolio von Ba-cardi-Martini neben„Eristoff“ erhältlichist. Dieter Anger-maier, Geschäfts-führer von Bacardi-Martini: „Maßgeb-lich für den Erfolg eines Super-Premi-um-Vodkas in der Gastronomie sind maßgeschneiderte Branding-Lösungen wie beispielsweise VIP-Lounges und

Event-Konzepte.“ So war der fünffach de-stillierte Vodka aus Frankreich erst kürzlich am Wiener Filmball präsent – eine perfekte

Bühne, um die aktuel-le Trinkvariante „Le Fizz“ (siehe Rezept) zu promoten.

Ultimativ. Auch der letzte Neuzugang im Sortiment der Destille-rie Franz Bauer setzt auf hohe Qualitäten beim hochprozentigen Thema Vodka: „Ultimat Vod-ka“ wird aus Weizen,

Roggen und Kartoffeln hergestellt und weist ein komplexes und vielschichti-ges Aroma auf. In der blitzblauen Flasche sichert er sich einen eleganten Auftritt in gehobenen Bars und Clubs.

Patriotisch. Russland, Polen und Schweden sind zwar immer noch die Hochburgen, was Vodka betrifft, aber auch in Österreich fi nden sich immer mehr ernstzunehmende und gut etablierte An-gebote. Bestens eingebürgert ist etwa „Vodka Nikolajew“ aus dem Hause Gau-tier-Mückstein. Der Russe aus Österreich, wie er gerne genannt wird, ist neuerdings mit einem modernisierten Outfi t erhält-lich. Dermaßen fesch, braucht er sich nicht mehr hinter der Bar als reiner Pooring-Vodka zu verstecken. Neben einem aus-

gezeichneten Preis-Leis-tungs-Verhältnis punktet er mit seiner verlässlichen Qualität aus österreichi-scher Produktion und der Tatsache, dass er den Gästen nicht aus dem Einzelhandel be-kannt ist. Erhältlich ist er auch in der Variante „Red Nikolajew“.

Spezialitäten. Ebenfalls aus österrei-chischer Produktion stammt „Edelweiss Vodka“, der von der Freihof Destillerie aus Roggen, Williamsbirnen und öster-reichischem Quellwasser hergestellt wird. Optisch überzeugt die Bouteille mit einem gestickten Edelweiss, das das Produkt be-sonders für touristisch hochfrequentierte Betriebe interessant macht.Angesichts ihrer Preispositionie-rung eindeutig nicht für günsti-ge Happy-Hour-Cocktails geeig-net sind zwei Österreicher, die seit wenigen Jahren für viel Aufmerksamkeit sorgen: „Puriste Premium Vod-ka“ in seinem passend puris-tischen Outfi t überzeugt mit zarten Aromen und mil-dem Geschmack. Perfekt eignet er sich für den puren Genuss, aber auch hochkaräti-ge Cocktail-Kreationen profi tieren von der Edelspirituose. Edelbrenner Farthofer hat zu Beginn des Jahres mit Gold bei der IWSC für seinen „o Vodka“ kräftig auf sich aufmerksam ge-macht: Unter 2.400 Einreichungen hat sich damit nämlich erstmals ein Österreicher an die Spitze der begehrten Competition ge-stellt. Das Wasser für die als diamantklar beschriebene Bio-Spirituose stammt aus einer privaten Quelle im Mühlviertel und der Weizen aus biozertifi zierter österreichi-scher Landwirtschaft. Im hübschen Outfi t ist die gesamte „o“ (für organic)-Serie eine Zierde für jede Bar. ks

„Absolut Vanilia“ Summer Ein hohes Glas mit crus-hed Eis anfüllen, zwei Teile „Absolut Vanilia“ ein-füllen, mit Tonic Water auffüllen und mit fünf Himbeeren garnieren.

Vodka Nikolajew Black Russian 4cl „Vodka Nikolajew“ und 2cl Kaffee Likör in ein Whiskeyglas mit grob zerstoßenem Eis geben und verrühren.

Grey Goose Le Fizz35ml „Grey Goose“, 15ml Holundersirup und 15ml frischen Limettensaft mit 75ml Soda aufgießen.

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Bols Genever

ComebackZu Beginn der Cocktail-Geschichte wurden Klassiker wie Collins und Holland House mit Genever anstelle von Gin gemixt. Unter dem Motto „Was damals gut war, kann heute nur noch besser sein“ führt Bols sei-

nen „Genever“ jetzt wieder international ein, auch in Österreich ist er daher ab sofort erhältlich. Dem

nicht genug: Auch die „Bols“ Likör-Range wird um zwei neue Flavours erweitert. „Bols Holunderblüte“ offeriert den aktuell so be-liebten Holler-Geschmack und „Bols Parfait Amour“ enthält unter anderem das Aroma von Rosenblütenblättern. Erhältlich ist die Marke „Bols“ im Vertrieb von Top Spirit. www.topspirit.at

Stolichnaya Red

Am roten TeppichStolichnaya präsentiert mit „Stoli Red“ einen neuen Star am Vodka-Himmel. Mit ihrem ersten Premium-Vodkalikör offeriert die Brand ein Ge-schmackserlebnis, das mit nur 20% Vol. Alko-hol und fruchtigem Cranberry-Aroma punktet. Begleitet von einem Hauch Vanille und Anmu-tungen von Kirsche sowie Granatapfel eignet sich der feuerrote Drink als Shot, aber auch als Basis für Cocktails und für erfrischende Long-drinks. Der Gastronomie stehen für einen ab-satzstarken Verkauf Fiolen-Gürtel, Shotgläser und weiteres Promotion-Material zur Verfü-gung. www.topspirit.at

Dilmah Exceptional

ErlesenDie Tee-Spezialitäten aus dem Hause „Dilmah“ garantieren höchste Qualitäten dank besonders sorgsamer Produktionswei-sen. Das gesamte Tee-Anbaugebiet befi ndet sich bei diesem Unternehmen im Besitz der Familie Dilmah, die damit auch den gesam-ten Produktkreislauf, vom Anbau bis zur Ver-

marktung, verantwortet. In Österreich sind die srilan-kesischen Teespezialitäten im Vertrieb von Winkelbau-er zu haben. Optimal für die gehobene Gastronomie und Hotellerie ist etwa die Teebeutel-Range „Excep-tional“ geeignet. Sie bietet 16 Varianten von „single origin“-Tees bis hin zu mit außergewöhnlichen Aro-men verfeinerten Sorten. www.delikat-essen.at

Oerlemans Mise en Cuisine

LöffelfertigDer niederländische Tiefkühlspezialist Oerlemans offeriert innerhalb seiner „Mise en Cuisine“-Linie ab sofort ein sieben Varianten umfassen-des Suppen-Portfolio. Erhältlich sind drei klare und vier gebundene Geschmacksrichtungen, die allesamt fi x und fertig abgeschmeckt sind

und lediglich im Verhältnis 1:2 mit Was-ser erwärmt werden müssen. Während die

Brühen-Kreationen (etwa „Bauernsuppe“) glasiert und lose gefrostet sind, kommen die Cremesuppen (z.B. „Reiche Tomatensuppe“) in

praktischen Pellets in die Beutel. Auf diese Wei-se lassen sich alle Angebote einfach portionieren. www.oerlemans-foods.de

Eipro French Toast

Renaissance„French Toast“, eine Scheibe Weißbrot in Ei getunkt und herausgebacken, ist unter zahlreichen Bezeichnungen be-kannt. Bei uns kennt man die Spezialität, die in letzter Zeit immer mehr in Vergessenheit geraten ist, als Pofesen. Eipro

lässt das Frühstücksangebot jetzt jedoch wieder groß herauskommen. Der „Eipro French Toast“ aus lufti-gem Brioche mit einem süßen Mantel aus frischem Ei ist tiefgekühlt und daher nach Bedarf einsetzbar. Zubereitet wird er ganz unkompliziert im Backofen, Kombidämpfer oder in der Mikrowelle. www.eipro.de

Eipro Spiegelei

Profi -EinsatzEin Spiegelei zu braten, ist ja nicht un-bedingt schwierig. Allerdings gibt es Bereiche, in denen gerade diese Auf-gabe von der Küchenmannschaft nur schwer zu managen ist. Im GV-Bereich, wo in kürzester Zeit absolut einwand-

freie Speisen hergestellt werden müssen und zudem hygienische Aufl agen allerhöchste Priorität haben, ist es eine echte Herausforderung. Eipro lanciert für diesen Zweck „Spiegeleier“, die aus frischem Vollei sorgsam zubereitet und anschließend tiefgefroren werden. Einzeln entnehmbar und unkompliziert z.B. im Kombidämpfer erwärmt, sind sie perfekt in vielen Großküchen einsetzbar. www.eipro.de

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Senna lanciert Kombidämpfer-Fett

KEINE STAR-ALLÜRENFette gehören zu den wichtigsten Produkten jeder Küche. Abgestimmt auf die unterschiedlichsten Einsatzbereiche offeriert Gastronomie-Spezialist Senna eine große Auswahl hochwertiger Varianten und jetzt brandneu mit „Combi-Star“ auch ein Fett für An-wendungen im Kombidämpfer.

Innovationen, die den sich laufend ver-ändernden Anforderungen der Profi s entsprechen, sind die Spezialität des Gastro-Partners Senna. Mit der aktuellen Produkteinführung wird das Thema Kom-bidämpfen in den Fokus gestellt – schließ-lich gelingen im Heißluft und Dampf kom-binierenden Garverfahren sogar Schnitzel und Grill-Spezialitäten perfekt.Im Vergleich zur Zubereitung in der Pfanne können Kurzgebratenes, panierte Speisen und auch Gemüse-Beilagen im Kombi-dämpfer auch fast ohne Betreuungsauf-

wand produziert werden. Zusätzlich spart der Kombigarer natürlich Zeit, Energie und Material. Durch den schonenden Garprozess wird der Flüs-sigkeitsverlust deutlich reduziert und die Gerichte kommen saftig und aromatisch auf die Teller. Essentiell ist dabei jedoch der Einsatz eines speziell auf die Anwendung im Kombidämpfer abgestimmten Fettes. Senna lanciert jetzt mit „Combi-Star“ ein maßgeschneidertes Fett, das für eine na-

türliche und gleichmäßige Bräunung des Gargutes sorgt.

Vorteilhaft. Der rein pfl anzliche und ungehärtete „Senna Combi-Star“ wird gänzlich ohne Palmöl hergestellt und verspricht in der innovativen Bag-in-Box maximale Hygiene, einfachstes Handling und eine deutliche Reduktion des Abfall-Aufkommens. Aufgetragen wird das Öl mittels Pinsel oder Sprühgerät und stellt damit nicht nur eine geringe Fettaufnah-me sicher, sondern reduziert auch den Altfettanfall auf beinahe null. Die Premi-um-Neuheit im Senna-Sortiment punktet überdies mit guten ernährungsphysiologi-schen Eigenschaften, ist geschmacks- und geruchsneutral und bietet ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis. ks

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4 2013 PRODUKT

Délifrance Ficelle

BohnenstangeAls dünnstes Baguette der Welt deklariert Délifrance seine Produktneuheit „Ficelle“ und weist stolz auf den Umfang von nur 12 Zentimetern hin. Zudem punktet das Brot mit einer knusprigen Kruste, einer grob geporten Krume und dem kräftigen Geschmack, der durch den Weizensau-erteig zustande kommt. Das tiefgekühlte „Ficelle“ wiegt 145g, ist vorgebacken und nach sechs Minuten im Backofen servierfertig. Die Bestelleinheit liegt bei 60 Stück je Karton. www.delifrance.at

Resch & Frisch

Form und FunktionNeue Impulse setzt Resch & Frisch jetzt bei seiner Brotauswahl und lanciert vier neue Sorten, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch viel Abwechslung garantieren. Das „rustikale Bauernbrot“ aus 100% Rog-gen ist eine Alternative für alle, die auf Wei-zen verzichten wollen. Beim „Kartoffelbrot“ mit saftigem Kartoffelteig setzt man auf die ausgeprägte Kruste und die Einschnitte in Ährenform. Außerdem kommt ein „Helles

Hausbrot“ und ein „Eiweißbrot“, das mit seinem er-höhten Eiweißgehalt zum Muskelaufbau beitragen soll, ins „Resch & Frisch“-Brotkörberl.www.resch-frisch.com

Schär Fruit Müsli

Guter StartImmer mehr Österreicher haben Zöliakie, aller-dings müssen auch Personen, die unter dieser Gluten-Unverträglichkeit leiden, längst nicht mehr auf ein schmackhaftes Frühstück verzich-ten – dank speziellen Produkten wie z.B. dem „Schär Fruit Müsli“, das nun einem Rezeptur-Relaunch unterzogen wurde. In der verbesser-ten Form sorgt das Müsli mit einer Extraportion

an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen für einen guten Start in den Tag. Angeboten wird das Produkt in der praktischen 50g-Portionspackung, die neben einem Frischevorteil auch ein sicheres und einfaches Handling im Gastronomiealltag garantiert. www.drschaer.com

Maggi

FernwehMit der „Maggi“-Produktwelt „Flavours of the World“ offeriert Nestlé Professional authentische und gelingsichere Ethno-Food-Produkte für den gastrono-

mischen Einsatz. Erhältlich ist etwa das mit Jalapeño abgeschmeckte Paprika-Chutney „Maggi Devil´s Jam“, das vielseitig einsetz-bare „Maggi Kokosnuss Pulver“ und sowohl rotes als auch grünes „Thai Curry“ für exoti-sche Nudel- und Wokgerichte. Alle Angebo-te zeichnen sich durch ihren hohen Conve-niencegrad aus, der es möglich macht, auch

ohne Personalschulungen und komplizierte Einkäufe internationale Gerichte in die Menüplanung aufzu-nehmen. www.nestleprofessional.at

Maggi Fonds

EinsatzbereitMit einer gänzlich neuen konzentrier-

ten „Fonds“-Range geht Maggijetzt auch in seiner Königsdiszip-lin mit einer neuen Range an den Start. Bei der Entwicklung der Re-zepturen wurde auf einen beson-ders natürlichen und authentischen

Geschmack Wert gelegt, der völlig ohne künstliche Aromastoffe und Geschmacksverstärker sowie mit wenig Salz auskommt. Die fl üssige Konsistenz er-möglicht eine zeitsparende und sehr einfache Anwen-dung, also ein Höchstmaß an Convenience. Lanciert werden die „Maggi Fonds“ in den Sorten „Gemüse“, „Rind“, „Pilz“ und „Asia“. Die 1L-Flasche ergibt 34L fertigen Fond. www.nestleprofessional.at

Recheis Frischer Genuss Ravioli

Vital-PastaMit seinen neuen „Ravioli mit zartem Hühnerfl eisch“ für die Linie „Frischer Genuss“ offeriert Recheis ab sofort eine Pasta-Spezialität im italienischen Stil, die durch ihre einfache und schnelle Zuberei-tung punktet. Die Teigtaschen sind aus-schließlich mit Hühnerfl eisch gefüllt, das durch eine leichte Gemüse-Komposition verfeinert wird, und eignen sich somit für eine vitale und ernährungsbewusste Kü-che. Die „Ravioli“ sind lose gefrostet und

lassen sich dadurch praktischerweise einzeln entneh-men. Und da sie bereits vorgekocht sind, sind sie nach nur drei Minuten gar. www.recheis.com/gastro

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Erfrischung für den Salat

ÜBERARBEITETSalat hat sich zu einem beliebten Hauptgericht entwickelt. Um dieser Entwicklung gerecht zu werden, hat Unilever Foodsolutions die „Knorr“-Salatdressings gemäß der „Neuen Welt von Knorr“ überarbeitet und erweitert.

Gemäß den vier Versprechen der „Neu-en Welt von Knorr“ präsentiert der Le-bensmittelexperte Unilever Food Solu-tions sowohl das Trocken- als auch das Flüssigdressing-Sortiment mit besserem Geschmack, besseren Zutaten, mehr Ef-fi zienz und mit einer möglichst guten Öko-Bilanz. An der Überarbeitung der Rezepturen und bei der Entwicklung der Neuprodukte waren sowohl interne als auch externe Köche beteiligt und das Er-gebnis kann sich sehen bzw. schmecken lassen – natürlich ganz ohne geschmacks-verstärkende Zusatz- und Farb- sowie Kon-servierungsstoffe.

Gekrönt. Wie selbstgemachte Dres-sings wirken etwa die „Knorr Salat Krö-

nung“-Varianten. Für die Neuen werden zum Teil statt luftge-trockneter Kräuter etwa gefrier-

getrockneter Schnittlauch und Basilikum aus dem Unilever-Nachhaltigkeits-programm „Anbau für die Zukunft“ verwendet. Die Kräuter sorgen für einen authentischen Geschmack, eine frische Farbe und blei-

ben bei den fertig angerührten Marina-den in der Schwebe. Somit kommt es zu keiner Öl-Dressing-Separation. Zusätzlich wurde aber auch die Auswahl um die Ge-schmacksrichtung „Mediterrane Kräuter“ erweitert. Alle Angebote sind wie bisher im handlichen 1kg-Eurocontainer erhält-

lich, zusätzlich gibt es die zwei Varianten „Gartenkräuter“ und „Italienische Art“ jetzt auch im praktischen 5kg-Eimer.

Handlich. Dem bestehenden fl üssigen Portfolio stellt Unilever Food Solutions zusätzlich neue „Knorr“-Flüssigdressings zur Sei-te. In der einfach zu hand-habenden 1L-Flasche (aber auchin 5L-Bag in Box-Behältnissen) sind die fünf Varianten „Jog-hurt“, „Joghurt mit Kräutern“, „Kräuter“, „Ceasar“ und „But-termilch“ erhältlich. Beste Zutaten wie zum Beispiel hochwertiges Rapsöl verlei-hen diesem Sortiment einen intensiven und frischen Geschmack. ks

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GUT VERSORGTAlle Jahre wieder treffen sich in Wien tausende Lauf-begeisterte zum traditionel-len Vienna City Marathon. Auch Tiefkühlexperte Meis-terfrost war dieses Jahr mit dabei. Allerdings nicht, um auf der Strecke alle Rekorde zu brechen, sondern um die Sportler und deren Familien

einen Tag vor dem großen Rennen mit reichlich Kohle-hydraten in Form von köstlichem „Kaiserschmarrn“ zu versorgen. Rund 4.000 Gäste trafen sich auch diesmal wieder bei der beliebten International Friendship-Party und genossen die Spezialität des österreichischen Fa-milienunternehmens. Nicht neu im Meisterfrost-Team, aber in die Chefetage aufgestiegen, ist übrigens Heide Schützenhofer. Sie ist bereits seit 10 Jahren im Unter-nehmen tätig (zuletzt als Prokuristin) und unterstützt jetzt als Geschäftsführerin Erwin Somogyi. Emmerich Böhm, Firmengründer und oberster Produktentwickler, hat sich ganz der Produktion verschrieben, bei der er von seinen Söhnen unterstützt wird.

EINKAUFS-PARADIESBereits seit einigen Jahren ist der Lebensmittelhändler Frischeparadies auch in Österreich (Wien) mit einer Niederlassung vertreten. Das Konzept des Gastronomie-Spezialisten sieht es vor, sowohl profes-sionellen als auch privaten Gourmets beste Produkte zu offerieren. Das Herzstück einer jeden Filiale ist das Fisch-Sortiment, das beste Qualitäten und eine breite Auswahl bietet. Das Frischeparadies setzt aber auch darüber hinaus auf eine Spitzenauswahl: 8.000 Artikel fi n-den Gastronomen und End-Konsumenten in den Regalen, die besten davon sind mit dem „QSFP“-Label ausgezeichnet, dem Qualité supe-rieure pour Frischeparadies. Frischeparadies-Vertriebsleiter Christian Horacek: „Die guten Produkte werden nicht mehr, sie werden we-niger. Für Köche und Gastronomen ist es immer schwieriger, Fisch, Fleisch und andere Lebensmittel von außergewöhnlicher Qualität zu beziehen.“ Neu im Sortiment ist jetzt zum Beispiel „Basic textur“, ein pastöser Texturgeber aus der weißen Schicht (Albedo) der Zitrone. Er kann für un-terschiedlichste Saucen, ob kalte oder warme, süße oder pikante zum stabilen Auf-schäumen eingesetzt wer-den und ist perfekt zum Bin-den von Suppen geeignet.

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Recheis Pasta di Peppino

Lang & farbenfrohUnter der Sub-Marke „Pasta di Peppino“ sorgt Recheis nun mit zwei Neuheiten für noch mehr Nudel-Vielfalt. Angeboten werden einerseits die „Spaghetti lunghi“, die sich mit 43cm Länge für kreative Anricht-Ideen (z.B. in Zopfform) anbie-ten. Bestens geeignet ist diese Spaghetti-Vari-ante aber auch für Cook & Chill. Unter dem

klingenden Namen „Tagliarini Paglia e fi e-no“ bringt Recheis andererseits zweifärbi-ge Nudel-Nester auf den Markt, wobei jede Farbe (Gelb und Grün) einzeln verpackt und somit auch separat verwendbar ist. www.recheis.com/gastro

Terre Exotique

Diamanten für die KücheSalz gibt es nicht nur in rieselfähiger Form

zum Streuen bzw. als Körner für die Mühle, sondern auch als größere „Diamanten“-Stücke, wie sie im Sortiment von Comptoir für feine Sachen neuerdings zu fi nden sind. Unter der Marke „Terre Exotique“ vereint man in einer Packung meh-rere solcher Diamanten und gibt praktischerweise auch gleich eine

Reibe dazu. Damit kann das Salz dann einfach über die zu verfeinernden Speisen ge-hobelt werden. www.comptoir.co.at

Valrhona Kalingo 65%

Für süße KreationenDie Schokoladen-Kuvertüre „Valrhona Ka-lingo 65%“ kommt mit einem intensiven, würzigen Geschmack, der durch einen fri-schen Hauch von Pfefferminze zart betont wird. Besonders gut eignet sich dieses Produkt für die Herstellung von Konditor-Ganache für Pralinen, da die Schokolade sowohl mit fruchtigen Aromen als auch mit Gewürzen wie Vanille und Süßholz harmoniert. Die Kakaobohnen, aus de-

nen „Kalingo“ erzeugt wird, wachsen übrigens in kleinen Plantagen auf der Vulkaninsel Grenada, wo die ursprüngliche Erde der Schoko ihr besonderes Aroma verleiht. www.valrhona.com

Bauscher Enjoy

DekorativBauscher ergänzt jetzt seine 2010 eingeführte Geschirr-Linie „Enjoy“ um weitere Artikel und Dekore. Neu im Sortiment sind Teller mit schmaler Fahne in vier Größen sowie Artikel für den Bereich Suppe. Damit kön-nen Gastronomen ihre Speisen noch individueller und variantenreicher in-szenieren. Zudem zeigt Bauscher mit „Enjoy Colors“ fünf neue Dekorkon-

zepte, die die Vielseitigkeit der Kollektion unterstrei-chen. Vom festlichen Ambiente bis zum modernen Landhausstil fi ndet sich dabei für jedes Haus das pas-sende Design. www.bauscher.de

Spiegelau Willsberger Aniversary

GlanzstückeDie Serie „Willsberger“ mit ihren eleganten, schmalen Weißwein-Kelchen und ausladenden Rot-weingläsern wird bereits seit 30 Jahren mit großem Erfolg von Spiegelau produziert. Nun ist es gelungen, die sehr komplexen Formen erstmals auch maschi-nell herzustellen. Erst die Ferti-

gung in Bleikristall ermöglichte diesen Fortschritt. Mit „Willsberger Anniversary“ steht eine Produktreihe zur Verfügung, die deutlich günstiger und einfacher in der Pfl ege ist, dem Original aber dennoch sehr nahe kommt. www.spiegelau.com

Ecolab Taxat Clean Color

AllrounderNeu im umfangreichen Reiniger-Sortiment von Ecolab ist jetzt das Buntwaschmittel „Taxat

Clean Color“. Das Hochleistungs-Produkt für alle Arten von Wäsche punktet bereits ab 40°C mit seiner Waschleistung und effi zienten Fle-ckenentfernung. Ausgezeichnet mit der EU-Flower garantiert es außerdem maximale ökologische

Standards und dank seiner konzen-trierten Formulierung benötigt es nur eine geringe Dosierung. www.ecolab.at

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LOKUS IM FOKUS

Das St. Ellas, das sich seit letztem Jahr an das Gaumenspiel in der Zieglergasse (7. Be-zirk in Wien) schmiegt, ist der Schauplatz für den aktuellen Lokus-Augenschein. Wo-bei dieser Bericht defi nitiv mit einem Lob der Gesamt-Situation beginnen muss, denn der Gaumenspiel-Ableger bietet, was man andernorts oft vergeblich sucht: Eine Kü-che, die neben saftigen Steaks asiatisch in-spirierte Kreationen genauso gekonnt pro-duziert wie zarte Ragouts und der vor allem für ihre Beilagen-Variationen gratuliert wer-den muss. Serviert werden Speis und Trank (zum Beispiel „Lillet“ mit Holler, Soda und Gurke als Aperitif oder einer der zahlreichen ausgezeichneten Weine) von gut gelaunten und ebenso geschulten Kellnern, die auch in Stoßzeiten sowie bei mehrfachem Sitz-platzwechsel weder Übersicht noch Fas-sung verlieren. Das mit Geschmack einge-

richtete, keineswegs überdesignte, sondern eigentlich sehr dezente Lokal überrascht dann auch noch mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Sonnenklar, dass diese Kombination von den Gästen entsprechend gewürdigt und genutzt wird. Das St. Ellas ist daher auch noch nach dem ersten Hype intensivst frequentiert.

Die Waschräume – um keine Themenver-fehlung zu riskieren – sind dennoch ruhig. Stille Orte mit geschmackvoller, luftiger Ein-richtung, die wieder einmal unsere Theorie stützen, dass viel Aufmerksamkeit auf Hygi-ene, Geschmack und Details bei der Gestal-tung der Toilette meist Hand in Hand gehen mit ebendiesen Eigenschaften in der Küche.Im Keller gelegen überzeugen St. Ellas dis-kreteste Gemächer jedenfalls mit beson-ders hübschen Aufsatz-Waschtischen, einer

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Stille Wasser sind tief, stille Orte lassen tief blicken. Kenner der Materie bewerten ein Restaurant daher nicht zuletzt auch nach Zustand und Ausstattung der Toilette. Analog zu den üblichen und zahlreichen Gastro-Kritiken bieten wir deswegen – quasi als „Klo Milio“ – eine Serie über die bemerkenswertesten Sanitärräume der Gastronomie.

GROSSE SCHWESTERHygiene

★★★★✩ AUF EINEN BLICK

Atmosphäre/Design ★★★✩✩

Ausstattung ★★★✩✩

Funktion/Zustand ★★★★✩

Handtrocknung ★★★✩✩

Wartungsaufwand gering

Farbkombination aus Weiß und Hellblau bzw. Grün und einer angenehmen Beleuch-tung, die die Leichtigkeit und fröhlich-ent-spannte Atmosphäre des gesamten Lokals perfekt widerspiegeln. Es ist alles da, die Anlage ist sauber und frisch, nicht überkan-didelt, sondern schlicht, nett, stilsicher und fast ein bisschen jungmädchenhaft aufge-räumt. Fazit: Im St. Ellas bemerkt man, dass eigentlich alles ganz einfach ist, wenn die richtigen Leute zusammenkommen. ks

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deleo

Wischen possibleIn den Varianten „deleo red“ und „de-leo blue“ sind jetzt über IHO Innovations-technik zwei neue Reiniger mit maximaler Effi zienz erhältlich. Der Sanitär-Universal-reiniger („red“) verspricht desinfi zierende Sauberkeit in nur einem Arbeitsschritt, ohne dass etwa Armaturen angegriffen wer-den würden. „deleo blue“ ist speziell für die Gebäudereinigung, für alle Türen, Tische und speziell für den gesamten Küchen-

bereich geeignet. Für die effektive Anwendung hält der Vertrieb auch spezielle „deleo Microfaser Vlies-tücher“ bereit, die sich durch ihre antibakterielle Wir-kung auszeichnen. www.deleo-abfl ussreiniger.com

Tork Ad-a-Glance

BotschafterEiner Studie zufolge registrieren ungefähr ein Drittel aller Nutzer von Serviettenspen-dern eine darauf platzierte Botschaft und

jeder zehnte folgt dem beschriebe-nen Angebot. Tork bietet seinen Kunden jetzt ein Online-Tool, mit

dem Einleger für die unterschied-lichsten Dispenser ganz einfach gestaltet

und ausgedruckt werden können. Für „Tork Interfold“-Spender lassen sich Texte und Bil-

der im Handumdrehen auf http://adaglance.tork.at individuell und mit unterschiedlichen Farben sowie persönlichem Logo gestalten. www.tork.at

Rieber thermoport 2.0

Heißer TransporterRieber präsentiert die nächste Gene-ration des Speisentransportbehälters „thermoport 2.0“. Er ist ausgestattet mit der innovativen „°Check“-Tech-nologie, die es möglich macht, jeder-zeit von der Zentrale aus zu überprü-fen, wo sich das Case befi ndet und

wie es mit den Temperaturen im Inneren aussieht. Dass klimatisch die besten Verhältnisse

herrschen, garantiert die neue leistungsstarke Hei-zung sowie das integrierte Umluftsystem. Besonderes Plus: dank einer gradgenauen digitalen Temperatur-steuerung kann der „thermoport“ sogar zum Niedrig-temperaturgaren verwendet werden. www.rieber.de

Outtrade

ErwärmendWenn die Abende kühl sind und die Gäste ausbleiben, weil der Schanigarten nicht genutzt wer-den kann, so kann das empfi nd-liche Umsatzeinbußen einbringen. Abhilfe schaffen dabei Heizstrah-ler, die möglichst fl exibel je nach Gästeaufkommen eingesetzt wer-den können. Neu im Hygieneshop von Schrama ist jetzt die Produkt-familie „Outtrade“. Erhältlich sind unterschiedlichste Modelle, von

Steh-Strahlern bis hin zu Tisch- und Hänge-Varianten. www.hygiene-shop.eu

Pacojet

Neue GenerationDer „Pacojet“ gehört seit nun-mehr 20 Jahren zu den fi xen Größen professionell ausge-statteter Küchen. Jetzt kommt der praktische Helfer mit einem optimierten Farbdisplay und Touchscreen ins Programm und ermöglicht eine Vielzahl neuer Pacossierfunktionen für gefro-rene Lebensmittel. Zusätzlich

bietet eine Programmerweiterung neue Möglichkei-ten bei nicht gefrorenen Zutaten. Erhältlich ist der „Pacojet 2“, wie auch sein Vorgänger, im Generalver-trieb der Firma Hutterer. www.hutterer.cc

Hagola Showcase

IndividuellAuf Basis des umfangreichen und be-währten „Showcase“-Programms lanciert Hagola eine Vielzahl attraktiver Erwei-terungen. Für den SB-Bereich lassen sich

die Präsentationsmöbel zum Beispiel mit praktischen Entnahmeklappen

ausstatten und für Gastronomen, die Speiseeis im Programm haben, gibt es die Möglichkeit einer speziellen Tiefküh-

lung. Bis zu fünf Eiswannen fi nden hier Platz. Eine neue, kombinierte Warm-Kalt-Ausgabe mit einer Trennung aus Isolierglas macht zudem ab sofort eine besonders umfangreiche Speisenpräsentation in der Vitrine möglich. www.hagola.de

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Hotel & Gast Wien

ETABLIERTVon 7. bis 9. April traf sich die Gastronomie bei der 2. Ausgabe der „Hotel & Gast“ in Wien. Ein deutliches Besucher- und Ausstellerplus sowie positive Umfragewerte sorgen für große Zufriedenheit bei Veranstalter Reed Exhibitions.

Direktor Johann Jungreithmair zeigt sich erfreut: „Mit der zweiten Wiener Ausga-be hat sich die ,Hotel & Gast‘ als qualitativ wichtigster Frühjahrs-Branchentreffpunkt in Österreich etabliert und ihren hohen Stellenwert für das Kerneinzugsgebiet Wien, Niederösterreich, Burgenland und die östliche Steiermark bewiesen.“ Ein gu-tes Zeugnis stellt auch die Fachbesucher-Umfrage, durchgeführt vom Market-Insti-tut, der Veranstaltung aus: Sieben von zehn Besuchern waren sehr zufrieden mit dem Gebotenen und gar acht von zehn möch-

ten die Messe Geschäftspart-nern als Informa-tionsplattform weiterempfeh-len. In Sachen neue Produkte wurden rund die Hälfte fündig und mehr als 80% sagten, sie hätten vom Besuch profi tiert. Auch von Seiten der Aussteller gibt es positive Reso-nanz. Johann Freigassner, Geschäftsführer des Spül-Spezialisten Winterhalter: „Der Besucherzustrom war im Vergleich zur 2011er-Ausgabe sehr zufriedenstellend. Auffällig war, dass sehr viele Besucher der Fachmesse Entscheidungsträger in ihrem Unternehmen sind. Die ,Hotel & Gast‘ in Wien ist, im Unterschied zur ,Alles für den Gast Herbst‘ in Salzburg eine konzentrierte Arbeitsmesse.“

Fundstücke. Genutzt wird die Messe natürlich, um Produktneuheiten zu prä-sentieren bzw. zu fi nden. Erstmals ver-treten war der Waldviertler Bio-Experte Sonnentor, der jetzt vermehrt auch auf die Gastronomie und die stärker werdende Nachfrage nach biologischen Lebensmit-teln im Außer-Haus-Geschäft setzt. Das Kern-Sortiment umfasst hochwertige lose und Beutel-Tees, Gewürze, Bio-Kaffee aus Nicaragua und fantasievolle Konfi türen-Kreationen. Für den professionellen Ein-satz bietet das Sonnentor-Team auch ent-sprechende Präsentations-Elemente und Verpackungsgrößen, wie etwa ein fl exibel bestückbares Tee-Display. Des Weiteren zeigte Küchentechnik-Experte Hutterer die 2. Generation des „Pacojet“, Winter-halter seine überarbeiteten und jetzt noch effi zienteren Korbtransportmaschinen der „MT“-Serie und Gastronomielieferant Eu-rogast sein stark vergrößertes und überar-beitetes Eigenmarken-Sortiment.Der nächste große Branchentreff ist dann die 44. Ausgabe der „Alles für den Gast Herbst“ in Salzburg, die vom 9. bis 13. No-vember 2013 stattfi ndet. ks

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GUT COMBINIERTRational, der Weltmarktführer bei Combi-Dämpfern, begeht heuer sein 40-jäh-riges Jubiläum. Als der Firmengründer Siegfried Meister 1973 damit begann, neuartige Heißluftgeräte zu entwickeln, war es sein größtes Bestreben, den Menschen, die in Profi küchen Speisen zubereiten, den höchstmöglichen Nutzen zu bieten. Drei Jahre später wurde der damals noch trockenen Heißluft Dampf hinzugefügt und mit einem patentierten Steuerungs- und Kontrollsystem kom-biniert. Das war die Geburtsstunde des Combi-Dämpfers, der in den Folge-jahren eine wahre Revolution in den Groß- und Gewerbeküchen auslöste. Er veränderte die Produktions-Prozesse in den Küchen gravierend und beeinfl uss-te auch den gesamten Industriezweig. Bis heute setzt Rational immer wieder neue Leistungsstandards, wie das „SelfCookingCenter whiteffi ciency“ beweist. Vorstandsvorsitzender Dr. Günter Blaschke: „Es verbraucht nicht nur deutlich weniger Energie als traditionelle Gargeräte und ist besonders einfach und fl e-xibel zu bedienen. Es ist vor allem eines: intelligent.“ Ein Fingertipp auf das Wunschergebnis am Touchscreen genügt, und das Gerät ermittelt, regelt und überwacht selbstständig den Garverlauf. „Unser Motto in diesem Jahr lautet,

den Kundennutzen noch stärker erlebbar zu machen, denn er steigert die Attraktivität unserer Marke. Dies führt im Ergebnis dazu, dass wir unsere 40-jährige Erfolgsgeschichte nachhaltig weiterschreiben können.

KONTROLLIERTIm Bereich Speisenverteilung spielt die Logistik eine immer entscheidendere Rolle. Denn immer öfter erfolgt die Speisen-Produktion nicht am selben Ort wie die Ausgabe. Frei nach dem Motto „Der Gast kommt nicht mehr zum Essen, sondern das Essen zum Gast“ ist damit die Überwachung der Lebens-mittel eine der zentralen Herausforderungen im Küchenmanagement. In Zusammenarbeit mit der Firma „Protecting Ressources“ ent-wickelte Rieber daher das System „°Check“. Es dient dazu, jederzeit überprüfen zu kön-nen, welche Speise sich wo und mit welcher Temperatur befi ndet. Möglich macht das eine Kombination aus QR-Codes und Temperatur-sensoren, die via Smartphone die relevanten Daten an einen Router oder eine Datenbank weitergeben. Eingesetzt wird „°Check“ in pro-fessionellem Küchen-Equipment wie Speisen-transportbehälter oder Gastro-Kühlschränken.

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Produkt 4/2013