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Produkte Metzgerei Windegger Scheda tecnica prodotto
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WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
[email protected] – www.windegger.info
Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Aufschnitt Kalb-Rind
Affettato cotto vitello-manzo Zutaten: Fleisch vom Rind (83%), Pflanzenfette, Trinkwasser, Salz,
natürliche Gewürze; Stabilisatoren: Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di bovino (83%), grassi vegetali, acqua, sale, aromi naturali; Stabilizzanti: polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2)211671
Verpackungseinheit: 2,0 kg ca. vakuum Artikel Nr.: 2671
Tipo di confezione: 2,0 kg ca. sottovuoto n. articolo: 2671
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 45 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 331 kcal Energia 331 kcal
1388 kJ 1388 kJ
Fett 30,28 g Grassi 30,28 g
davon gesättigte Fettsäuren 23,31 g di cui saturi 23,31 g
Kohlenhydrate 0,003 g Carboidrati 0,003 g
davon Zucker 0,003 g di cui zuccheri 0,003 g
Ballaststoffe 0 g Fibre 0 g
Eiweiß 15,73 g Proteine 15,73 g
Salz 2,50 g Sale 2,50 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
[email protected] – www.windegger.info
Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Bauchspeck gekocht
Pancetta stufata Zutaten: Fleisch vom Schwein, Salz, Dextrose, natürliche Gewürze;
Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, aromi naturali; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263102 (peso/Gewicht);
Verpackungseinheit: 2,0 kg ca. lose Artikel Nr.: 2731
Tipo di confezione: 2,0 kg ca. sfuso n. articolo: 2731
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 262 kcal Energia 262 kcal
1094 kJ 1096 kJ
Fett 21,22 g Grassi 21,22 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,25 g di cui saturi 9,25 g
Kohlenhydrate 0,2 g Carboidrati 0,2 g
davon Zucker 0,2 g di cui zuccheri 0,2 g
Ballaststoffe 0 g Fibre 0 g
Eiweiß 18,00 g Proteine 18,00 g
Salz 2,30 g Sale 2,30 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
[email protected] – www.windegger.info
Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Bauernhauswurst halbgeräuchert
Lucaniche affumicata Zutaten: Fleisch vom Schwein (58%), Fleisch vom Rind (16%),
Schweinefett, Salz, natürliche Gewürze;
Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Konservierungsstoffe:
Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (58%), carne di bovino (16%), grasso di
maiale, sale, aromi naturali; Antiossidanti: acido
ascorbico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: 230669
Verpackungseinheit: lose
1 Paar vakuum
Artikel Nr.: 2669
Artikel Nr.: 3669
Tipo di confezione: sfuso
1 paio sottovuoto
n. articolo: 2669
n. articolo: 3669
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 10 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 163 kcal Energia 163 kcal
684 kJ 684 kJ
Fett 9,58 g Grassi 9,58 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,87 g di cui saturi 3,87 g
Kohlenhydrate 0,024 g Carboidrati 0,024 g
davon Zucker 0,024 g di cui zuccheri 0,024 g
Ballaststoffe 0,002 g Fibre 0,002 g
Eiweiß 19,37 g Proteine 19,37 g
Salz 1,9 g Sale 1,9 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
[email protected] – www.windegger.info
Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Hauswurst mit Kalb und Rind
Lucaniche con vitello e manzo Zutaten: Fleisch vom Kalb (59%), Fleisch vom Rind (32%), Salz,
natürliche Gewürze; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin;
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di bovino (59%), Carne di bovino (32%), sale, aromi
naturali; Antiossidanti: acido ascorbico; Conservanti: nitrito
di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: 230613
Verpackungseinheit: lose Artikel Nr.: 2613
Tipo di confezione: sfuso n. articolo: 2613
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 10 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 132 kcal Energia 132 kcal
552 kJ 552 kJ
Fett 5,93 g Grassi 5,93 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,16 g di cui saturi 2,16 g
Kohlenhydrate 0,3 g Carboidrati 0,3 g
davon Zucker 0,3 g di cui zuccheri 0,3 g
Ballaststoffe 0,028 g Fibre 0,028 g
Eiweiß 19,25 g Proteine 19,25 g
Salz 1,75 g Sale 1,75 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Bauernhauswurst
Lucaniche Zutaten: Fleisch vom Schwein (77%), Fleisch vom Rind (14%),
Schweinefett, Salz, natürliche Gewürze;
Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Konservierungsstoffe:
Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (77%), carne di bovino (14%), grasso di
maiale, sale, aromi naturali; Antiossidanti: acido
ascorbico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263075(peso/Gewicht);
(2) 264958(prezzo/Preis)
Verpackungseinheit: lose
1 Paar vakuum
3 kg / 4 kg / 5 kg vakuum
Artikel Nr.: 2611
Artikel Nr.: 3611
Artikel Nr.: 4611
Tipo di confezione: sfuso
1 paio sottovuoto
3kg / 4 kg / 5 kg sottovuoto
n. articolo: 2611
n. articolo: 3611
n. articolo: 4611
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 10 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 147 kcal Energia 147 kcal
615 kJ 615 kJ
Fett 7,69 g Grassi 7,69 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,22 g di cui saturi 3,22 g
Kohlenhydrate 0,2 g Carboidrati 0,2 g
davon Zucker 0,2 g di cui zuccheri 0,2 g
Ballaststoffe 0,064 g Fibre 0,064 g
Eiweiß 19,25 g Proteine 19,25 g
Salz 2,01 g Sale 2,01 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
[email protected] – www.windegger.info
Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Bauernschinken
Prosciutto cotto alla contadina Zutaten: Fleisch vom Schwein, Dextrose, Salz, natürliche Gewürze;
Geschmacksverstärker; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino, destrosio, sale, aromi naturali; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Antiossidanti: acido ascorbico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263063 (peso/Gewicht) 8033224280448 (120gr.) atm
Verpackungseinheit: 1/1 vakuum ½ vakuum ¼ vakuum 120gr. geschnitten ATM
Artikel Nr.: 2701 Artikel Nr.: 3701 Artikel Nr.: 4701 Artikel Nr.: 6701
Tipo di confezione: 1/1 sottovuoto ½ sottovuoto ¼ sottovuoto 120 gr. affettato ATM
n. articolo: 2701 n. articolo: 3701 n. articolo: 4701 n. articolo: 6701
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: Kg / Stück / pezzi
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni 45 Tage / geschnitten / 45 giorni affettato
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 146 kcal Energia 146 kcal
615 kJ 615 kJ
Fett 7,44 g Grassi 7,44 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,75 g di cui saturi 2,75 g
Kohlenhydrate 0,029 g Carboidrati 0,029 g
davon Zucker 0,029 g di cui zuccheri 0,029 g
Ballaststoffe 0,003 g Fibre 0,003 g
Eiweiß 19,93 g Proteine 19,93 g
Salz 2,2 g Sale 2,2 g
Ohne Phosphate
senza polifosfati aggiunti
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
[email protected] – www.windegger.info
Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Beinschinken o/Knochen
Prosciutto cotto tradizionale s/osso Zutaten: Fleisch vom Schwein, Dextrose, Trinkwasser, Salz, natürliche
Gewürze; Geschmacksverstärker; Antioxidationsmittel: L.-Ascorbin; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino, destrosio, acqua, sale, aromi naturali; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Antiossidanti: acido ascorbico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263064 (peso/Gewicht)
Verpackungseinheit: 1/1 vakuum ½ vakuum
Artikel Nr.: 2700 Artikel Nr.: 3700
Tipo di confezione: 1/1 sottovuoto
½ sottovuoto
n. articolo: 2700
n. articolo: 3700
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Stück pro Karton:
Pezzi per cartone:
2 Stück 2 pezzi
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 136 kcal Energia 136 kcal
569 kJ 569 kJ
Fett 5,49 g Grassi 5,49 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g di cui saturi 1,9 g
Kohlenhydrate 0,8 g Carboidrati 0,8 g
davon Zucker 0,6 g di cui zuccheri 0,6 g
Ballaststoffe 0,2 g Fibre 0,2 g
Eiweiß 20,57 g Proteine 20,57 g
Salz 2,22 g Sale 2,22 g
Ohne Phosphate
senza polifosfati aggiunti
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
[email protected] – www.windegger.info
Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Beinschinken
Prosciutto cotto c/osso Zutaten: Fleisch vom Schwein, Trinkwasser, Salz, natürliche
Gewürze; Geschmacksverstärker; Antioxidationsmittel: L. - Askorbin; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino, acqua, sale, aromi naturali; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Antiossidanti: acido ascorbico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263064
Verpackungseinheit: 1/1 vakuum Artikel Nr.: 7702
Tipo di confezione: 1/1 sottovuoto n. articolo: 7702
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 138 kcal Energia 138 kcal
576 kJ 576 kJ
Fett 5,58 g Grassi 5,58 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,94 g di cui saturi 1,94 g
Kohlenhydrate 0,7 g Carboidrati 0,7 g
davon Zucker 0,5 g di cui zuccheri 0,5 g
Ballaststoffe 0,2 g Fibre 0,2 g
Eiweiß 20,94 g Proteine 20,94 g
Salz 2,26 g Sale 2,26 g
Ohne Phosphate
senza polifosfati aggiunti
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
[email protected] – www.windegger.info
Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Bierschinken mit grünem Pfeffer
Salame cotto al prosciutto con pepe verde Zutaten: Fleisch vom Schwein (88%). Fleisch vom Rind (2%), grüne
Pfefferkörner (1,5%), Trinkwasser, Schweinefett, Salz, natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe:
Natriumnitrit, Kaliumnitrat Anmerkung: kein Bier als Zutat
Ingredienti: Carne di suino (88%), carne di bovino (2%), pepe verde (1,5%), acqua, grasso di maiale, sale, aromi naturali; Stabilizzanti: polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico;
Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio. Note: non c’è birra come ingrediente
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263051
Verpackungseinheit: 2,2 kg ca. vakuum Artikel Nr.: 2668
Tipo di confezione: 2,2 kg ca. sottovuoto n. articolo: 2668
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 224 kcal Energia 224 kcal
937 kJ 937 kJ
Fett 18,65 g Grassi 18,65 g
davon gesättigte Fettsäuren 7,68 g di cui saturi 7,68 g
Kohlenhydrate 0,028 g Carboidrati 0,028 g
davon Zucker 0,028 g di cui zuccheri 0,028 g
Ballaststoffe 0,003 g Fibre 0,003 g
Eiweiß 14,5 g Proteine 14,5 g
Salz 1,89 g Sale 1,89 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
[email protected] – www.windegger.info
Produktidentifikation - scheda tecnica prodotto
Bierwurst geräuchert
Salame cotto alla birra affumicato Zutaten: Fleisch vom Schwein (74%), Fleisch vom Rind (20%),
Trinkwasser, Salz, Senf, natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe: Nitriumnitrit,
Kaliumnitrat Anmerkung: kein Bier als Zutat
Ingredienti: Carne di suino (74%), carne di bovino (20%), acqua, sale, senape, aromi naturali; Stabilizzanti: polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapidità:
glutammato monosodico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio. Note: non c’è birra come ingrediente
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263052
Verpackungseinheit: 1,8 kg ca. Artikel Nr.: 2625
Tipo di confezione: 1,8 kg ca. n. articolo: 2625
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 168 kcal Energia 168 kcal
704 kJ 704 kJ
Fett 10,21 g Grassi 10,21 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,16 g di cui saturi 4,16 g
Kohlenhydrate 0,4 g Carboidrati 0,4 g
davon Zucker 0,4 g di cui zuccheri 0,4 g
Ballaststoffe 0,035 g Fibre 0,035 g
Eiweiß 18,79 g Proteine 18,79 g
Salz 2,42 g Sale 2,42 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
[email protected] – www.windegger.info
Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Blutwurst
Sanguinacci Zutaten: Schweineblut (52%), Fleisch vom Schwein (12%),
Schweineleber (8%), Brotbrösel Weizenmehl Typ 00 (5%), Schweinefett, teilentrahmte Milch mit langer Haltbarkeit, Salz, Sellerie, natürliche Gewürze; Polyphosphate;
Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Sangue di suino (52%), carne di suino (12%), fegato di suino (8%), pane grattugiato di farina di grano tenero tipo
00 (5%), grasso di maiale, latte parzialmente scremato a
lunga conservazione, sale, sedano, aromi naturali; Stabilizzanti; polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapiditá: glutammato monosodico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263072 (peso/Gewicht);
Verpackungseinheit: lose 1 Paar vakuum
Artikel Nr.: 2632 Artikel Nr.: 3632
Tipo di confezione: sfuso
1 paio sottovuoto
n. articolo: 2632
n. articolo: 3632
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 40 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 211 kcal Energia 211 kcal
886 kJ 886 kJ
Fett 14,37 g Grassi 14,37 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,71 g di cui saturi 5,71 g
Kohlenhydrate 5,25 g Carboidrati 5,25 g
davon Zucker 2,31 g di cui zuccheri 2,31 g
Ballaststoffe 2,33 g Fibre 2,33 g
Eiweiß 15,46 g Proteine 15,46 g
Salz 1,85 g Sale 1,85 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
[email protected] – www.windegger.info
Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Brat- und Grillwurst
Salsiccia per la griglia Zutaten: Fleisch vom Schwein (77%), Fleisch vom Rind (14%), Salz,
natürliche Gewürze; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin;
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (77%), carne di bovino (14%), sale, aromi
naturali; Antiossidanti: acido ascorbico; Conservanti: nitrito
di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: 230612
Verpackungseinheit: lose Artikel Nr.: 2612
Tipo di confezione: sfuso n. articolo: 2612
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 10 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 144 kcal Energia 144 kcal
606 kJ 606 kJ
Fett 7,02 g Grassi 7,02 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,64 g di cui saturi 2,64 g
Kohlenhydrate 0 g Carboidrati 0 g
davon Zucker 0 g di cui zuccheri 0 g
Ballaststoffe 0 g Fibre 0 g
Eiweiß 20,35 g Proteine 20,35 g
Salz 1,98 g Sale 1,98 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
[email protected] – www.windegger.info
Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Cotechino
Cotechino Zutaten: Fleisch vom Schwein (97%), Salz, natürliche Gewürze;
Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Konservierungsstoffe:
Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (97%), sale, aromi naturali; Antiossidanti:
acido ascorbico;
Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN:
Verpackungseinheit: lose Artikel Nr.: 2672
Tipo di confezione: sfuso
n. articolo: 2672
Liefereinheit / Imballo:
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 30 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 543 kcal Energia 543 kcal
2273 kJ 2273 kJ
Fett 57,27 g Grassi 57,27 g
davon gesättigte Fettsäuren 24,4 g di cui saturi 24,4 g
Kohlenhydrate 0 g Carboidrati 0 g
davon Zucker 0 g di cui zuccheri 0 g
Ballaststoffe 0 g Fibre 0 g
Eiweiß 9,07 g Proteine 9,07 g
Salz 2,05 g Sale 2,05 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
[email protected] – www.windegger.info
Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Fleischkäse
Polpettone Zutaten: Fleisch vom Schwein (57%), Fleisch vom Rind (19%),
Schweinefett, Trinkwasser, Salz, natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit,
Kaliumnitrat Anmerkung: kein Käse als Zutat
Ingredienti: Carne di suino (57%), carne di bovino (19%), grasso di maiale, acqua, sale, aromi naturali; Stabilizzanti: polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di
sapidità: glutammato monosodico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio. Annotazioni: senza l’aggiunta di formaggio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263085(peso/Gewicht); (2) 262535(prezzo/Preis)
Verpackungseinheit: 1,8 kg ca. vakuum Artikel Nr.: 2609
Tipo di confezione: 1,8 kg ca. sotto vuoto n. articolo: 2609
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 45 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 198 kcal Energia 198 kcal
829 kJ 829 kJ
Fett 16,13 g Grassi 16,13 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,56 g di cui saturi 6,56 g
Kohlenhydrate 0,3 g Carboidrati 0,3 g
davon Zucker 0,3 g di cui zuccheri 0,3 g
Ballaststoffe 0,038 g Fibre 0,038 g
Eiweiß 13,35 g Proteine 13,35 g
Salz 1,69 g Sale 1,69 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Fleischragú Ragú alla Bolognese
Zutaten: Schweinefleisch (55%), Rindfleisch (45%), Trinkasser (20%), Tomatenmark (10%), Karotten (5%), Sellerie (5%), Salz, natürliche Gewürze, Butter, Öl
Ingredienti: Carne di suino (55%), carne di manzo (45%), acqua potabile (20%), concentrato di pomodori (10%), carote (5%), sedano (5%), sale, aromi naturali, burro, olio
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg Artikel Nr.: 1810 Haltbarkeit Scadenza:
7 Tage offen / 60 Tage im Glas 7 giorni sfuso / 60 giorni in vetro
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C Nährwerte: Angaben
auf 100 gr Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 121 kcal Energia 121 kcal 509 kJ 509 kJ Fett 5,91 g Grassi 5,91 g davon gesättigte Fettsäuren 2,27 g di cui saturi 2,27 g Kohlenhydrate 1,20 g Carboidrati 1,20 g davon Zucker 1,15 g di cui zuccheri 1,15 g Ballaststoffe 0,60 g Fibre 0,60 g Eiweiß 15,83 g Proteine 15,83 g Salz 2,01 g Sale 2,01 g
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Frankfurter Würstel
Zutaten: Fleisch vom Schwein (47%), Fleisch vom Rind (34%),
Schweinefett, Trinkwasser, Salz, natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin;
Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (47%), carne di bovino (34%), grasso di maiale, acqua, sale, aromi naturali; Stabilizzanti: polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapidità:
glutammato monosodico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263076 (peso/Gewicht) (2) 236859 (prezzo/Preis) 8033224281322 (1 Paar / 1 paio)
8033224281223 (2 Paar / 2 paia) 8033224281407 (4 Stück / 4 pezzi)
Verpackungseinheit: lose 3kg / 4kg / 5kg sotto vuoto 1 Paar vakuum (150 gr. netto)
2 Paar vakuum (300 gr. netto) 4 Stück vakuum (200 gr. netto)
Artikel Nr.: 2600 Artikel Nr.: 4600 Artikel Nr.: 5600
Artikel Nr.: 6600 Artikel Nr.: 8600
Tipo di confezione: sfuso 3kg / 4kg / 5kg sottovuoto
1 paio sottovuoto (150 gr. netto) 2 paia sottovuoto (300 gr. netto) 4 pezzi sottovuoto (200 gr.netto)
n. articolo: 2600 n. articolo: 4600
n. articolo: 5600 n. articolo: 6600 n. articolo: 8600
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg oder Stück / kg o pezzi
Haltbarkeit / Scadenza: 75 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 265 kcal Energia 265 kcal
1109 kJ 1109 kJ
Fett 24,31 g Grassi 24,31 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,72 g di cui saturi 9,72 g
Kohlenhydrate 0,2 g Carboidrati 0,2 g
davon Zucker 0,2 g di cui zuccheri 0,2 g
Ballaststoffe 0,024 g Fibre 0,024 g
Eiweiß 12,11 g Proteine 12,11 g
Salz 1,76 g Sale 1,76 g
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Hamburger Bauchspeck
Pancetta affumciata stagionata Zutaten: Fleisch vom Schwein, Salz, natürliche Gewürze;
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino, sale, aromi naturali;
Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263101 (peso/Gewicht);
Verpackungseinheit: ganze Hamme
½ vakuum
Artikel Nr.: 2726
Artikel Nr.: 3726
Tipo di confezione: forma intera
½ sottovuoto
n. articolo: 2726
n. articolo: 3726
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 120 Tage
Lagerung / Conservazione: +4°C bis/fino +15°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 518 kcal Energia 518 kcal
2170 kJ 2170 kJ
Fett 46,28 g Grassi 46,28 g
davon gesättigte Fettsäuren 19,06 g di cui saturi 19,06 g
Kohlenhydrate 1,06 g Carboidrati 1,06 g
davon Zucker 1,05 g di cui zuccheri 1,05 g
Ballaststoffe 0,057 g Fibre 0,057 g
Eiweiß 25,63 g Proteine 25,63 g
Salz 4,91 g Sale 4,91 g
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Haussalami luftgetrocknet
Salamini nostrani Zutaten: Fleisch vom Schwein (126%), Fleisch vom Rind (21%), Salz,
schwarzer Pfeffer, Dextrose, natürliche Gewürze;
Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Konservierungsstoffe:
Natriumnitrit, Kaliumnitrat
100 Gramm enthalten: 126 gr. Fleisch vom Schwein, 21 gr.
Fleisch vom Rind
Abtrocknung: 35%
Ingredienti: Carne di suino (126%), carne di bovino (21%), sale, pepe
nero, destrosio, aromi naturali; Antiossidanti: acido
ascorbico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
Per 100 grammi di prodotto occorrono: 126 gr. carne di
suino, 21 gr. carne di manzo
calo: 35%
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263096 (peso/Gewicht);
Verpackungseinheit: 1 Stück 0,15 kg ca. lose Artikel Nr.: 2635
Tipo di confezione: 1 pezzo 0,15 kg ca. sfuso n. articolo: 2635
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 90 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: +4°C bis/fino +15°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 258 kcal Energia 258 kcal
1078 kJ 1078 kJ
Fett 13,62 g Grassi 13,62 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,51 g di cui saturi 5,51 g
Kohlenhydrate 0,5 g Carboidrati 0,5 g
davon Zucker 0,5 g di cui zuccheri 0,5 g
Ballaststoffe 0,053 g Fibre 0,053 g
Eiweiß 33,24 g Proteine 33,24 g
Salz 3,63 g Sale 3,63 g
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Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Innsbrucker geräuchert
Innsbrucker affumicato Zutaten: Fleisch vom Schwein (82%), Fleisch vom Rind (10%),
Schweinefett, Trinkwasser, Salz, natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit,
Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (82%), carne di bovino (10%), grasso di maiale, acqua, sale, aromi naturali; Stabilizzanti: polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Conservanti: nitrito di
sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263053
Verpackungseinheit: 0,8 kg ca. Artikel Nr.: 2608
Tipo di confezione: 0,8 kg ca. n. articolo: 2608
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 150 kcal Energia 150 kcal
631 kJ 631 kJ
Fett 8,26 g Grassi 8,26 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,16 g di cui saturi 3,16 g
Kohlenhydrate 0,3 g Carboidrati 0,3 g
davon Zucker 0,3 g di cui zuccheri 0,3 g
Ballaststoffe 0,029 g Fibre 0,029 g
Eiweiß 18,85 g Proteine 18,85 g
Salz 2,38 g Sale 2,38 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Kalbskopf gekocht
Testina di vitello Zutaten: Fleisch vom Kalb, Salz, natürliche Gewürze;
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di bovino, sale, aromi naturali; Conservanti: nitrito di
sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263087(peso/Gewicht);
(2) 210497(prezzo/Preis);
Verpackungseinheit: 1 Scheibe vakuum
½ Form vakuum 3,5 kg ca.
Artikel Nr.: 3662
Artikel Nr.: 4662
Tipo di confezione: 1 fetta sottovuoto
½ forma sottovuoto 3,5 kg ca.
n. articolo: 3662
n. articolo: 4662
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 20 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 244 kcal Energia 244 kcal
1022 kJ 1022 kJ
Fett 16,67 g Grassi 16,67 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,94 g di cui saturi 5,94 g
Kohlenhydrate 1,99 g Carboidrati 1,99 g
davon Zucker 1,53 g di cui zuccheri 1,53 g
Ballaststoffe 0,5 g Fibre 0,5 g
Eiweiß 21,52 g Proteine 21,52 g
Salz 2,42 g Sale 2,42 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Kaminwurzen Kalb - Rind
Affumelli Vitello - Manzo Zutaten: Fleisch vom Rind (70%), Fleisch vom Kalb (67%), Salz,
natürliche Gewürze; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin;
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
100 Gramm enthalten: 70 gr. Fleisch vom Rind , 67 gr.
Fleisch vom Kalb
Abtrocknung: 30%
Ingredienti: Carne di bovino (70%), carne di vitello (67%), sale, aromi
naturali; Antiossidanti: acido ascorbico; Conservanti: nitrito
di sodio, nitrato di potassio.
Per 100 grammi di prodotto occorrono: 70 gr. carne di
bovino, 67 gr. carne di vitello
calo: 30%
EAN Kodex / Codice EAN: 8033224281391
Verpackungseinheit: 1 Stück 0,07 kg ca. lose
1 Paar vakuum
2 Paar vakuum
Artikel Nr. 2638
Artikel Nr. 3638
Artikel Nr. 4638
Tipo di confezione: 1 pezzo 0,07 kg ca. sfuso
1 paio s.v.
2 paia s.v.
n. articolo: 2638
n. articolo: 3638
n. articolo: 4638
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: Stück / pezzo
Haltbarkeit / Scadenza: 90 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: +4°C bis/fino +15°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 270 kcal Energia 270 kcal
1133 kJ 1133 kJ
Fett 13,98 g Grassi 13,98 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,47 g di cui saturi 5,47 g
Kohlenhydrate 0,4 g Carboidrati 0,4 g
davon Zucker 0,4 g di cui zuccheri 0,4 g
Ballaststoffe 0 g Fibre 0 g
Eiweiß 35,77 g Proteine 35,77 g
Salz 3,93 g Sale 3,93 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Kaminwurzen
Zutaten: Fleisch vom Schwein (90%), Fleisch vom Rind (47%),
Schweinefett, Salz, natürliche Gewürze;
Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Konservierungsstoffe:
Natriumnitrit, Kaliumnitrat
100 Gramm enthalten: 90 gr. Fleisch vom Schwein, 47 gr.
Fleisch vom Rind
Abtrocknung: 30%
Ingredienti: Carne di suino (90%), carne di bovino (47%), grasso di
maiale, sale, aromi naturali; Antiossidanti: acido
ascorbico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
Per 100 grammi di prodotto occorrono: 90 gr. carne di
suino, 47 gr. carne di bovino
calo: 30%
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263013 (prezzo/Preis);
(2) 210266 (prezzo/Preis)
8033224281247 1 Paar vakuum – 1 paio s.v.
8033224281254 2 Paar vakuum – 2 paia s.v.
Verpackungseinheit: 1 Stück 0,07 kg ca. lose
1 Paar vakuum
2 Paar vakuum
Artikel Nr. 2634
Artikel Nr. 3634
Artikel Nr. 4634
Tipo di confezione: 1 pezzo 0,07 kg ca. sfuso
1 paio s.v.
2 paia s.v.
n. articolo: 2634
n. articolo: 3634
n. articolo: 4634
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: Stück / pezzo
Haltbarkeit / Scadenza: 90 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: +4°C bis/fino +15°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 421 kcal Energia 421 kcal
1763 kJ 1763 kJ
Fett 32,47 g Grassi 32,47 g
davon gesättigte Fettsäuren 13,99 g di cui saturi 13,99 g
Kohlenhydrate 0,4 g Carboidrati 0,4 g
davon Zucker 0,4 g di cui zuccheri 0,4 g
Ballaststoffe 0 g Fibre 0 g
Eiweiß 32,67 g Proteine 32,67 g
Salz 3,93 g Sale 3,93 g
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Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Kartoffelsalat
Insalata di patate Zutaten: gekochte Kartoffeln 73%, Zwiebel 9%, Salz, Essig 10%, Öl
5%, natürliche Gewürze; Ingredienti: Patate cotte 73%, cipolla 9%, sale, aceto 10%, olio 5%,
aromi naturali; EAN Kodex / Codice EAN: Verpackungseinheit: Artikel Nr.: 2831 Tipo di confezione: n. articolo: 2831 Liefereinheit / Imballo: Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg Haltbarkeit / Scadenza: 6 Tage / giorni Lagerung / Conservazione: Nährwerte: Angaben
auf 100 gr Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 101 kcal Energia 101 kcal 424 kJ 424 kJ Fett 5,08 g Grassi 5,08 g davon gesättigte Fettsäuren 4,34 g di cui saturi 4,34 g Kohlenhydrate 11,57 g Carboidrati 11,57 g davon Zucker 1,01 g di cui zuccheri 1,01 g Ballaststoffe 1,00 g Fibre 1,00 g Eiweiß 1,59 g Proteine 1,59 g Salz 1,96 g Sale 1,96 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Käseknödel
Canederli con formaggio Zutaten: Brot (40%), Käse (20%), pasteurisierte Eier (8%),
teilentrahmte Milch mit langer Haltbarkeit (8%), Zwiebel,
Weizenmehl (Typ 00), Butter, Salz, natürliche Gewürze.
Ingredienti: Pane bianco (40%), formaggio (20%), uova pastorizzate
(8%), latte parzialmente scremato a lunga conservazione
(8%), cipolla, farina di grano tenero (tipo 00), burro, sale,
aromi naturali.
Verpackungseinheit: 4 Stück vak. (300 gr. netto) Artikel Nr.: 3843
Tipo di confezione: 4 pezzi s.v. (300 gr.netto) n. articolo: 3843
Zubereitung: Kochen 15 Minuten
Preparazione: Lessare in 15 minuti
Verrechnungseinheit/Fatturazione: Kg / Stück / pezzi
Haltbarkeit
Scadenza:
8 Tage offen / 21 Tage vak.
8 giorni sfuso / 21 giorni s.v.
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 303 kcal Energia 303 kcal
1270 kJ 1270 kJ
Fett 10,15 g Grassi 10,15 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,56 g di cui saturi 5,56 g
Kohlenhydrate 39,18 g Carboidrati 39,18 g
davon Zucker 2,73 g di cui zuccheri 2,73 g
Ballaststoffe 2,73 g Fibre 2,73 g
Eiweiß 13,21 g Proteine 13,21 g
Salz 3,05 g Sale 3,05 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Käsekrainer
Würstel con formaggio Zutaten: Fleisch vom Schwein (69%), Fleisch vom Rind (15%), Käse
(8%), Schweinefett, Trinkwasser, Salz, natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (69%), carne di bovino (15%), formaggio
(8%), grasso di maiale, acqua, sale, aromi naturali; Stabilizzanti; polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263078 (peso/Gew.) (2)258444 (prezzo/Preis)
Verpackungseinheit: lose 1 Paar vakuum 3kg / 4kg / 5kg vakuum
Artikel Nr.: 2602 Artikel Nr.: 3602 Artikel Nr.: 4602
Tipo di confezione: sfuso 1 paio sottovuoto 3kg / 4kg / 5kg sottovuoto
n. articolo: 2602 n. articolo: 3602 n. articolo: 4602
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 172 kcal Energia 172 kcal
721 kJ 721 kJ
Fett 10,75 g Grassi 10,75 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,88 g di cui saturi 4,88 g
Kohlenhydrate 0,3 g Carboidrati 0,3 g
davon Zucker 0,3 g di cui zuccheri 0,3 g
Ballaststoffe 0,03 g Fibre 0,03 g
Eiweiß 18,63 g Proteine 18,63 g
Salz 2,74 g Sale 2,74 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Knabberwürzl
Knabberwürzl (spuntino tirolese) Zutaten: Fleisch vom Schwein (90%), Fleisch vom Rind (47%),
Schweinefett, Salz, natürliche Gewürze;
Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Konservierungsstoffe:
Natriumnitrit, Kaliumnitrat
100 Gramm enthalten: 90 gr. Fleisch vom Schwein, 47 gr.
Fleisch vom Rind
Abtrocknung: 30%
Ingredienti: Carne di suino (90%), carne di bovino (47%), grasso di
maiale, sale, aromi naturali; Antiossidanti: acido
ascorbico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
Per 100 grammi di prodotto occorrono: 90 gr. carne di
suino, 47 gr. carne di bovino
calo: 30%
EAN Kodex / Codice EAN: 8033224281384
Verpackungseinheit: 1 Stück 0,05 kg ca. lose
3 Stück vak. 0,135 kg ca./Pckg.
Artikel Nr.: 2637
Artikel Nr.: 7637
Tipo di confezione: 1 pezzo 0,05 kg ca. sfuso
3 pezzi s.v. 0,135 kg. ca./conf.
n. articolo: 2637
n. articolo: 7637
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: Stück lose / pezzo sfuso : Art. 2637
Pckg./confez. Art. 7637
Stück pro Karton / Pezzi per cartone: 25 Pckg./conf.
Haltbarkeit / Scadenza: 90 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: +4°C bis/fino +15°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 219 kcal Energia 219 kcal
918 kJ 918 kJ
Fett 10,19 g Grassi 10,19 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,87 g di cui saturi 3,87 g
Kohlenhydrate 0,7 g Carboidrati 0,7 g
davon Zucker 0,7 g di cui zuccheri 0,7 g
Ballaststoffe 0,04 g Fibre 0,04 g
Eiweiß 31,13 g Proteine 31,13 g
Salz 3,34 g Sale 3,34 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
[email protected] – www.windegger.info
Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Knödelwurst
Zutaten: Fleisch vom Schwein (69%), Fleisch vom Rind (19%),
Schweinefett, Trinkwasser, Salz, natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit,
Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (69%), carne di bovino (19%), grasso di maiale, acqua, sale, aromi naturali; Stabilizzanti: polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Conservanti: nitrito di
sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2)263079
Verpackungseinheit: lose 3kg / 4kg / 5kg vakuum
Artikel Nr.: 2607 Artikel Nr.: 4607
Tipo di confezione: sfuso 3kg / 4kg / 5kg sottovuoto
n. articolo: 2607 n. articolo: 4607
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 185 kcal Energia 185 kcal
774 kJ 774 kJ
Fett 14,07 g Grassi 14,07 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,77 g di cui saturi 5,77 g
Kohlenhydrate 0,3 g Carboidrati 0,3 g
davon Zucker 0,3 g di cui zuccheri 0,3 g
Ballaststoffe 0,029 g Fibre 0,029 g
Eiweiß 14,61 g Proteine 14,61 g
Salz 1,81 g Sale 1,81 g
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Krakauer
Cracovia Zutaten: Fleisch vom Schwein (84%), Fleisch vom Rind (2%),
Schweinefett, Trinkwasser, Salz, natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit,
Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (84%), carne di bovino (2%), grasso di maiale, acqua, sale, aromi naturali; Stabilizzanti: polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Conservanti: nitrito di
sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263054
Verpackungseinheit: 2,2 kg ca. vakuum Artikel Nr.: 2618
Tipo di confezione: 2,2 kg ca. sottovuoto n. articolo: 2618
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 237 kcal Energia 237 kcal
992 kJ 992 kJ
Fett 20,24 g Grassi 20,24 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,55 g di cui saturi 8,55 g
Kohlenhydrate 0,2 g Carboidrati 0,2 g
davon Zucker 0,2 g di cui zuccheri 0,2 g
Ballaststoffe 0,023 g Fibre 0,023 g
Eiweiß 14,07 g Proteine 14,07 g
Salz 1,88 g Sale 1,88 g
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Kräuterleberstreichwurst Patè di fegato alle erbe
Zutaten: Fleisch vom Schwein (65%), Fleisch vom Rind (10%), Leber vom Schwein (24%), Kräuter (1%), Schweinefett, Salz, natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe:
Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (65%),carne di bovino (10%), fegato di maiale (24%), erbe (1%), grasso di maiale, sale, aromi naturali; Stabilizzanti: polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapidità: glutammato
monosodico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263073 (peso/Gewicht);
Verpackungseinheit: 1 Stück 1,00 kg ca. lose Artikel Nr.: 2633
Tipo di confezione: 1 pezzo 1,00 kg ca. sfuso n. articolo: 2633
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 20 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 258 kcal Energia 258 kcal
1082 kJ 1082 kJ
Fett 20,86 g Grassi 20,86 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,55 g di cui saturi 8,55 g
Kohlenhydrate 1,01 g Carboidrati 1,01 g
davon Zucker 0,6 g di cui zuccheri 0,6 g
Ballaststoffe 0,7 g Fibre 0,7 g
Eiweiß 17,17 g Proteine 17,17 g
Salz 2,02 g Sale 2,02 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Landkräuterschinken
Prosciutto cotto alle erbe Zutaten: Fleisch vom Schwein, Dextrose, Salz, natürliche Gewürze;
Geschmacksverstärker; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino, destrosio, sale, aromi naturali; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Antiossidanti: acido ascorbico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263066 (peso/Gewicht)
Verpackungseinheit: 1/1 vakuum ½ vakuum
Artikel Nr.: 2703 Artikel Nr.: 3703
Tipo di confezione: 1/1 sottovuoto ½ sottovuoto
n. articolo: 2703 n. articolo: 3703
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 132 kcal Energia 132 kcal
551 kJ 551 kJ
Fett 5,31 g Grassi 5,31 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,84 g di cui saturi 1,84 g
Kohlenhydrate 0,8 g Carboidrati 0,8 g
davon Zucker 0,6 g di cui zuccheri 0,6 g
Ballaststoffe 0,2 g Fibre 0,2 g
Eiweiß 19,91 g Proteine 19,91 g
Salz 2,14 g Sale 2,14 g
Ohne Phosphate
senza polifosfati aggiunti
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Landspeck
Zutaten: Fleisch vom Schwein, Salz, natürliche Gewürze;
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino, sale, aromi naturali;
Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263104 ganze Hamme / forma intera
(2) 264758 ½ vakuum / ½ sottovuoto
(2) 264759 (peso): (2) 215471 (prezzo) ¼ vakuum / ¼
s.vuoto
(2) 264761 (peso); (2) 215472 (prezzo)1/6 vak. / 1/6 s.vuoto
(2) 264762 (peso); (2) 229794 (prezzo) Mittelst./trancio
cuore
Verpackungseinheit: ganze Hamme
½ vakuum
¼ vakuum
1/6 vakuum
Mittelstück vakuum
½ vakuum entschwartet
Artikel Nr.: 2725
Artikel Nr.: 3725
Artikel Nr.: 4725
Artikel Nr.: 6725
Artikel Nr.: 9725
Artikel Nr.: 7725
Tipo di confezione: forma intera
½ sottovuoto
¼ sottovuoto
1/6 sottovuoto
pezzo centrale sottovuoto
½ sottovuoto s/cotenna
n. articolo: 2725
n. articolo: 3725
n. articolo: 4725
n. articolo: 6725
n. articolo: 9725
n. articolo: 7725
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 120 Tage
Lagerung / Conservazione: +4°C bis/fino +15°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 300 kcal Energia 300 kcal
1254 kJ 1254 kJ
Fett 19,1 g Grassi 19,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g di cui saturi 6,6 g
Kohlenhydrate 1,2 g Carboidrati 1,2 g
Ballaststoffe 0, g Fibre 0, g
Eiweiß 30,7 g Proteine 30,7 g
Salz 2,0 g Sale 2,0 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Lasagne
Zutaten: Teilentrahmte Milch mit langer Haltbarkeit (20%),
Tomatenmark (15%), Schweinefleisch (12%), Teigwaren
(12%), Rindfleisch (10%), Reibkäse (2%), Butter und
Samenöl (2%), Weizenmehl (Typ 00), Salz und natürliche
Gewürze.
Ingredienti: Latte parzialmente scremato a lunga conservazione
(20%), concentrato di pomodori (15%), carne di suino
(12%), pasta (12%), carne di manzo (10%), grana (2%),
burro e olio di semi (2%) , farina di grano tenero (tipo 00),
sale e aromi naturali.
Zubereitung: 20 Minuten im Backofen bei einer Temperatur von 150°C
Preparazione: 20 minuti nel forno a temperatura 150°C
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg Artikel Nr.: 1811
Haltbarkeit / Scadenza: 8 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 229 kcal Energia 229 kcal
958 kJ 958 kJ
Fett 3,48 g Grassi 3,48 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,41 g di cui saturi 1,41 g
Kohlenhydrate 36,82 g Carboidrati 36,82 g
davon Zucker 1,37 g di cui zuccheri 1,37 g
Ballaststoffe 1,88 g Fibre 1,88 g
Eiweiß 11,88 g Proteine 11,88 g
Salz 2,32 g Sale 2,32 g
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Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Leberknödel
Canederli con fegato Zutaten: Brot (30%), Rind – Schweineleber (58%), Kalbsfett (5%),
pasteurisierte Eier (4%), teilentrahmte Milch mit langer
Haltbarkeit, Zwiebel, Knoblauch, Butter, Weizenmehl
(Typ00), Salz, Petersilie, natürliche Gewürze.
Ingredienti: Pane (30%), fegato di manzo (58%), fegato di suino (58%),
grasso di bovino (5%), uova pastorizzate (4%), latte
parzialmente scremato a lunga conservazione, cipolla,
aglio, burro, farina di grano tenero (tipo00), sale,
prezzemolo, aromi naturali.
Verpackungseinheit: 4 Stück vakuum (300 gr. netto) Artikel Nr.:
Tipo di confezione: 4 pezzi sottovuoto (300 gr.netto) n. articolo:
Zubereitung: Kochen 15 Minuten
Preparazione: Lessare in 15 minuti
Verrechnungseinheit/Fatturazione: Kg / Stück / pezzi
Haltbarkeit
Scadenza:
8 Tage offen / 21 Tage vak.
8 giorni sfuso / 21 giorni s.v.
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 222 kcal Energia 222 kcal
929 kJ 929 kJ
Fett 7,04 g Grassi 7,04 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,40 g di cui saturi 2,40 g
Kohlenhydrate 23,78 g Carboidrati 23,78 g
davon Zucker 1,42 g di cui zuccheri 1,42 g
Ballaststoffe 1,58 g Fibre 1,58 g
Eiweiß 15,54 g Proteine 15,54 g
Salz 2,11 g Sale 2,11 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Leberstreichwurst Patè di fegato
Zutaten: Fleisch vom Schwein (65%), Fleisch vom Rind (10%), Leber vom Schwein (24%), Schweinefett, Salz, natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit,
Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (65%), carne di bovino (10%), fegato di maiale (24%), grasso di maiale, sale, aromi naturali; Stabilizzanti: polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico;
Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2)263073
Verpackungseinheit: 1 Stück 1,00 kg ca. lose Artikel Nr.: 2615
Tipo di confezione: 1 pezzo 1,00 kg ca. sfuso n. articolo: 2615
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 20 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 258 kcal Energia 258 kcal
1082 kJ 1082 kJ
Fett 20,58 g Grassi 20,58 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,44 g di cui saturi 8,44 g
Kohlenhydrate 1,65 g Carboidrati 1,65 g
davon Zucker 1,13 g di cui zuccheri 1,13 g
Ballaststoffe 1,42 g Fibre 1,42 g
Eiweiß 17,11 g Proteine 17,11 g
Salz 1,99 g Sale 1,99 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Leberwurst
Salsiccia al fegato Zutaten: Fleisch vom Schwein (26%), Schweineleber (33%),
Schweinefett, Zwiebel, Salz, Sellerie, natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (26%), fegato di maiale (33%), grasso di maiale, cipolla, sale, sedano, aromi naturali; Stabilizzanti: polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263074 (peso/Gewicht);
Verpackungseinheit: lose 1 Paar vakuum
Artikel Nr.: 5632 Artikel Nr.: 6632
Tipo di confezione: sfuso
1 paio sottovuoto
n. articolo: 5632
n. articolo: 6632
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 40 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 241 kcal Energia 241 kcal
1009 kJ 1009 kJ
Fett 19,43 g Grassi 19,43 g
davon gesättigte Fettsäuren 7,96 g di cui saturi 7,96 g
Kohlenhydrate 1 g Carboidrati 1 g
davon Zucker 0,4 g di cui zuccheri 0,4 g
Ballaststoffe 0,3 g Fibre 0,3 g
Eiweiß 16,04 g Proteine 16,04 g
Salz 1,7 g Sale 1,7 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Lyoner mit Champignon
Lyoner con champignon Zutaten: Fleisch vom Schwein (57%), Fleisch vom Rind (3%),
Champignon (22%), Schweinefett, Trinkwasser, Salz, natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe:
Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (57%), carne di bovino (3%), champignon (22%), grasso di maiale, acqua, sale, aromi naturali; Stabilizzanti: polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico;
Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263056
Verpackungseinheit: 2,0 kg ca. vakuum Artikel Nr.: 2622
Tipo di confezione: 2,0 kg ca. sottovuoto n. articolo: 2622
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 45 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 344 kcal Energia 344 kcal
1438 kJ 1438 kJ
Fett 34,52 g Grassi 34,52 g
davon gesättigte Fettsäuren 14,71 g di cui saturi 14,71 g
Kohlenhydrate 0,2 g Carboidrati 0,2 g
davon Zucker 0,2 g di cui zuccheri 0,2 g
Ballaststoffe 0,1 g Fibre 0,1 g
Eiweiß 9,21 g Proteine 9,21 g
Salz 1,72 g Sale 1,72 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
[email protected] – www.windegger.info
Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Lyoner mit Paprika
Lyoner con peperoni Zutaten: Fleisch vom Schwein (71%), Fleisch vom Rind (4%),
Paprikaflocken (3%), Schweinefett, Trinkwasser, Salz, natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (71%), carne di bovino (4%), fiocchi di peperoni (3%), grasso di maiale, acqua, sale, aromi naturali; Stabilizzanti: polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263059
Verpackungseinheit: 2,0 kg ca. vakuum Artikel Nr.: 2621
Tipo di confezione: 2,0 kg ca. sottovuoto n. articolo: 2621
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 45 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 356 kcal Energia 356 kcal
1489 kJ 1489 kJ
Fett 35,23 g Grassi 35,23 g
davon gesättigte Fettsäuren 15 g di cui saturi 15 g
Kohlenhydrate 1,31 g Carboidrati 1,31 g
davon Zucker 1,14 g di cui zuccheri 1,14 g
Ballaststoffe 0,8 g Fibre 0,8 g
Eiweiß 9,55 g Proteine 9,55 g
Salz 1,7 g Sale 1,7 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Lyoner
Lyoner – Salame rosa Zutaten: Fleisch vom Schwein (73%), Fleisch vom Rind (4%),
Schweinefett, Trinkwasser, Salz, natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit,
Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (73%), carne di bovino (4%), grasso di maiale, acqua, sale, aromi naturali; Stabilizzanti: polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Conservanti: nitrito di
sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263055
Verpackungseinheit: 2,0 kg ca. vakuum Artikel Nr.: 2620
Tipo di confezione: 2,0 kg ca. sottovuoto n. articolo: 2620
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 45 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 359 kcal Energia 359 kcal
1502 kJ 1502 kJ
Fett 36,17 g Grassi 36,17 g
davon gesättigte Fettsäuren 15,42 g di cui saturi 15,42 g
Kohlenhydrate 0,2 g Carboidrati 0,2 g
davon Zucker 0,2 g di cui zuccheri 0,2 g
Ballaststoffe 0,023 g Fibre 0,023 g
Eiweiß 9,39 g Proteine 9,39 g
Salz 1,75 g Sale 1,75 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – schede tecniche prodotto
Max + Moritz mini
Zutaten: Fleisch vom Kalb (83%), Pflanzenöle, Trinkwasser, Salz,
natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di vitello (83%), oli vegetali, acqua, sale, aromi
naturali; Stabilizzanti: polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263061 (peso/Gewicht);
(2) 262537 (prezzo/Preis)
Verpackungseinheit: 1 Stück 0,3 kg ca. lose Artikel Nr.: 2670
Tipo di confezione: 1 pezzo 0,3 kg ca. sfuso n. articolo: 2670
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 30 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 271 kcal Energia 271 kcal
1123 kJ 1123 kJ
Fett 24,55 g Grassi 24,55 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,66 g di cui saturi 1,66 g
Kohlenhydrate 0,024 g Carboidrati 0,024 g
davon Zucker 0,023 g di cui zuccheri 0,023 g
Ballaststoffe 0,002 g Fibre 0,002 g
Eiweiß 12,58 g Proteine 12,58 g
Salz 1,89 g Sale 1,89 g
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Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Meraner Würstel
Zutaten: Fleisch vom Schwein (68%), Fleisch vom Rind (20%),
Schweinefett, Trinkwasser, Salz, natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit,
Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (68%), carne di bovino (20%), grasso di maiale, acqua, sale, aromi naturali; Stabilizzanti: polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Conservanti: nitrito di
sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263081 (peso/Gewicht) (2) 262534 (prezzo/Preis) 8033224281285 (1 Paar / 1 paio)
Verpackungseinheit: lose 3kg / 4kg / 5kg vakuum 1 Paar vakuum (240 gr. netto)
Artikel Nr.: 2601 Artikel Nr.: 4601 Artikel Nr.: 5601
Tipo di confezione: sfuso
3kg / 4kg/ 5kg sottovuoto 1 paio sottovuoto (240 gr. netto)
n. articolo: 2601
n. articolo: 4601 n. articolo: 5601
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: Kg oder Stück / kg o pezzi
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 300 kcal Energia 300 kcal
1254 kJ 1254 kJ
Fett 28,42 g Grassi 28,42 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,2 g di cui saturi 11,2 g
Kohlenhydrate 0,3 g Carboidrati 0,3 g
davon Zucker 0,3 g di cui zuccheri 0,3 g
Ballaststoffe 0 g Fibre 0 g
Eiweiß 11,64 g Proteine 11,64 g
Salz 2,78 g Sale 2,78 g
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Produktidentifikation – schede tecniche prodotto
Mettwurst
Salame da spalmare Zutaten: Fleisch vom Schwein (82%), Fleisch vom Rind (14%),
Schweinefett, Salz, natürliche Gewürze;
Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Konservierungsstoffe:
Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (82%), carne di bovino (14%), grasso di
maiale, sale, aromi naturali; Antiossidanti: acido
ascorbico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263097(peso/Gewicht);
(2) 237161(prezzo/Preis)
Verpackungseinheit: 1 Stück 0,15 kg ca. lose Artikel Nr.: 2616
Tipo di confezione: 1 pezzo 0,15 kg ca. sfuso n. articolo: 2616
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 40 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: +4°C bis/fino +15°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 277 kcal Energia 277 kcal
1161 kJ 1161 kJ
Fett 23,74 g Grassi 23,74 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,76 g di cui saturi 9,76 g
Kohlenhydrate 0,047 g Carboidrati 0,047 g
davon Zucker 0,046 g di cui zuccheri 0,046 g
Ballaststoffe 0,005 g Fibre 0,005 g
Eiweiß 16,57 g Proteine 16,57 g
Salz 2,18 g Sale 2,18 g
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Pferdesalami
Cacciatori con cavallo Zutaten: Fleisch vom Schwein (78%), Fleisch vom Pferd (58%),
Schweinefett, Salz, natürliche Gewürze;
Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Konservierungsstoffe:
Natriumnitrit, Kaliumnitrat
100 Gramm enthalten: 78 gr. Fleisch vom Schwein, 58 gr.
Fleisch vom Pferd
Abtrocknung: 30%
Ingredienti: Carne di suino (78%), carne di equino (58%), grasso di
maiale, sale, aromi naturali; Antiossidanti: acido
ascorbico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
Per 100 grammi di prodotto occorrono: 78 gr. carne di
suino, 58 gr. carne di equino
calo: 30%
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263098 (peso/Gewicht)
Verpackungseinheit: 1 Stück 0,15 kg ca. lose Artikel Nr.: 2674
Tipo di confezione: 1 pezzo 0,15 kg ca. sfuso n. articolo: 2674
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 90 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: +4°C bis/fino +15°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 166 kcal Energia 166 kcal
694 kJ 694 kJ
Fett 9,69 g Grassi 9,69 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,79 g di cui saturi 3,79 g
Kohlenhydrate 0,5 g Carboidrati 0,5 g
davon Zucker 0,3 g di cui zuccheri 0,3 g
Ballaststoffe 0,038 g Fibre 0,038 g
Eiweiß 19,23 g Proteine 19,23 g
Salz 2,14 g Sale 2,14 g
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Pökelzunge gekocht
Lingua cotta (salmistrata) Zutaten: Fleisch vom Rind, Dextrose, Salz, natürliche Gewürze;
Geschmacksverstärker; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di bovino, destrosio, sale, aromi naturali; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Antiossidanti: acido ascorbico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: 230850
Verpackungseinheit: 1/1 vakuum Artikel Nr.: 2850
Tipo di confezione: 1/1 sottovuoto n. articolo: 2850
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 250 kcal Energia 250 kcal
1048 kJ 1048 kJ
Fett 17,76 g Grassi 17,76 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,36 g di cui saturi 6,36 g
Kohlenhydrate 4,98 g Carboidrati 4,98 g
davon Zucker 0,7 g di cui zuccheri 0,7 g
Ballaststoffe 0,2 g Fibre 0,2 g
Eiweiß 17,86 g Proteine 17,86 g
Salz 2,77 g Sale 2,77 g
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Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Pizzafleischkäse
Polpettone alla pizza Zutaten: Fleisch vom Schwein (55%), Fleisch vom Rind (17%), Käse
(5%), Paprikaflocken (2%), Schweinefett, Trinkwasser, Salz, natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe:
Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (55%), carne di bovino (17%), formaggio
(5%), fiocchi di peperoni (2%), grasso di maiale, acqua, sale, aromi naturali; Stabilizzanti: polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapidità: glutammato
monosodico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263088 (peso/Gewicht)
Verpackungseinheit: 1,8 kg ca. vakuum Artikel Nr.: 2610
Tipo di confezione: 1,8 kg ca. sotto vuoto n. articolo: 2610
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 45 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 317 kcal Energia 317 kcal
1329 kJ 1329 kJ
Fett 30,93 g Grassi 30,93 g
davon gesättigte Fettsäuren 13,33 g di cui saturi 13,33 g
Kohlenhydrate 0,3 g Carboidrati 0,3 g
davon Zucker 0,3 g di cui zuccheri 0,3 g
Ballaststoffe 0,073 g Fibre 0,073 g
Eiweiß 10,6 g Proteine 10,6 g
Salz 1,73 g Sale 1,73 g
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Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Polnische
Zutaten: Fleisch vom Schwein (69%), Fleisch vom Rind (19%),
Schweinefett, Trinkwasser, Salz, natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit,
Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (69%), carne di bovino (19%), grasso di maiale, acqua, sale, aromi naturali; Stabilizzanti: polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Conservanti: nitrito di
sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263089(peso/Gewicht); (2) 263014 (prezzo/Preis)
Verpackungseinheit: lose
1 Ring vakuum
Artikel Nr.: 2606
Artikel Nr.: 3606
Tipo di confezione: sfuso 1 pezzo sottovuoto
n. articolo: 2606 n. articolo: 3606
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 181 kcal Energia 181 kcal
759 kJ 759 kJ
Fett 13,79 g Grassi 13,79 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,65 g di cui saturi 5,65 g
Kohlenhydrate 0,3 g Carboidrati 0,3 g
davon Zucker 0,3 g di cui zuccheri 0,3 g
Ballaststoffe 0,029 g Fibre 0,029 g
Eiweiß 14,32 g Proteine 14,32 g
Salz 1,78 g Sale 1,78 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Hausschinken Prager Art
Prosciutto cotto tipo Praga Zutaten: Fleisch vom Schwein (92%), Trinkwasser, Dextrose, Salz,
natürliche Gewürze; Geschmacksverstärker; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (92%), acqua potabile, destrosio, sale, aromi naturali; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Antiossidanti: acido ascorbico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263067 (peso/Gewicht);
Verpackungseinheit: 1/1 vakuum Artikel Nr.: 2702
Tipo di confezione: 1/1 sottovuoto n. articolo: 2702
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis +4°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 136 kcal Energia 136 kcal
570 kJ 570 kJ
Fett 5,5 g Grassi 5,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,91 g di cui saturi 1,91 g
Kohlenhydrate 0,8 g Carboidrati 0,8 g
davon Zucker 0,6 g di cui zuccheri 0,6 g
Ballaststoffe 0,2 g Fibre 0,2 g
Eiweiß 20,61 g Proteine 20,61 g
Salz 2,41 g Sale 2,41 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Rindsgeselchtes
Manzo affumicato Zutaten: Fleisch vom Rind, Salz, natürliche Gewürze;
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di bovino, sale, aromi naturali;
Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263107
Verpackungseinheit: 1 Stück 1,8 kg ca. Artikel Nr.: 2715
Tipo di confezione: 1 pezzo 1,8 kg ca. n. articolo: 2715
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 90 Tage
Lagerung / Conservazione: +4°C bis/fino +15°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 218 kcal Energia 218 kcal
915 kJ 915 kJ
Fett 7,5 g Grassi 7,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,29 g di cui saturi 3,29 g
Kohlenhydrate 1,05 g Carboidrati 1,05 g
davon Zucker 1,05 g di cui zuccheri 1,05 g
Ballaststoffe 0,052 g Fibre 0,052 g
Eiweiß 36,25 g Proteine 36,25 g
Salz 4,49 g Sale 4,49 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Rindsgulasch
Spezzatino di manzo Zutaten: Fleisch vom Rind (66%), Sauce (27%), Tomatenmark (4,5%),
Salz, Butter, Weizenmehl (Typ 00), natürliche Gewürze
Ingredienti: Carne di bovino (66%), salsa (27%), concentrato di
pomodoro (4,5%), sale, burro, farina di grano tenero (tipo
00), aromi naturali
Verrechnungseinheit/Fatturazione: Kg / Stück / pezzo Artikel Nr.: 2856
Haltbarkeit
Scadenza:
5 Tage offen / 60 Tage im Glas
5 giorni sfuso / 60 giorni in vetro
Lagerung / Conservazione: 1°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 132 kcal Energia 132 kcal
550 kJ 550 kJ
Fett 4,24 g Grassi 4,24 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,86 g di cui saturi 1,86 g
Kohlenhydrate 0,90 g Carboidrati 0,90 g
davon Zucker 0,70 g di cui zuccheri 0,70 g
Ballaststoffe 0,20 g Fibre 0,20 g
Eiweiß 22,26 g Proteine 22,26 g
Salz 2,51 g Sale 2,51 g
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Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Rindszunge gepökelt
Lingua di manzo (salmistrata) Zutaten: Gepökelte Rinderzunge
Ingredienti: lingua bovina salata
EAN Kodex / Codice EAN: 230221
Verpackungseinheit: 1/1 vakuum Artikel Nr.: 2221
Tipo di confezione: 1/1 sottovuoto n. articolo: 2221
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis +4°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 206 kcal Energia 206 kcal
862 kJ 862 kJ
Fett 14,3 g Grassi 14,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,15 g di cui saturi 5,15 g
Kohlenhydrate 4,43 g Carboidrati 4,43 g
davon Zucker 0,9 g di cui zuccheri 0,9 g
Ballaststoffe 0 g Fibre 0 g
Eiweiß 15,14 g Proteine 15,14 g
Salz 4,22 g Sale 4,22 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Räucherfilone
Filone affumicato Zutaten: Fleisch vom Schwein, Salz, Dextrose, natürliche Gewürze;
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, aromi naturali; Conservanti:
nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263091(peso/Gewicht);
(2) 262531(prezzo/Preis)
Verpackungseinheit: 2,0 kg ca. lose
0,25 kg ca. sotto vuoto
Artikel Nr.: 2123
Artikel Nr.: 3123
Tipo di confezione: 2,0 kg ca. sfuso
0,25 kg ca. sotto vuoto
n. articolo: 2123
n. articolo: 3123
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 90 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 200 kcal Energia 200 kcal
838 kJ 838 kJ
Fett 14,5 g Grassi 14,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,66 g di cui saturi 5,66 g
Kohlenhydrate 2,21 g Carboidrati 2,21 g
davon Zucker 1,91 g di cui zuccheri 1,91 g
Ballaststoffe 0,3 g Fibre 0,3 g
Eiweiß 15,34 g Proteine 15,34 g
Salz 5,51 g Sale 5,51 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Räucherwurzen - Hirsch
Salamino con cervo Zutaten: Fleisch vom Schwein (78%), Fleisch vom Hirsch (58%),
Schweinefett, Salz, natürliche Gewürze;
Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Konservierungsstoffe:
Natriumnitrit, Kaliumnitrat
100 Gramm enthalten: 78 gr. Fleisch vom Schwein, 58 gr.
Fleisch vom Hirsch
Abtrocknung: 30%
Ingredienti: Carne di suino (78%), carne di cervo (58%), grasso di
maiale, sale, aromi naturali; Antiossidanti: acido
ascorbico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
Per 100 grammi di prodotto occorrono: 78 gr. carne di
suino, 58 gr. carne di cervo
calo: 30 %
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263099 (peso/Gewicht)
Verpackungseinheit: 1 Stück 0,15 kg ca. lose Artikel Nr.: 2663
Tipo di confezione: 1 pezzo 0,15 kg ca. sfuso n. articolo: 2663
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 90 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: +4°C bis/fino +15°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 328 kcal Energia 328 kcal
1377 kJ 1377 kJ
Fett 22,79 g Grassi 22,79 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,58 g di cui saturi 9,58 g
Kohlenhydrate 0,8 g Carboidrati 0,8 g
davon Zucker 0,6 g di cui zuccheri 0,6 g
Ballaststoffe 0,097 g Fibre 0,097 g
Eiweiß 30,62 g Proteine 30,62 g
Salz 3,57 g Sale 3,57 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Rollschinken gekocht
Prosciuttello arrotolato cotto Zutaten: Fleisch vom Schwein, Dextrose, Salz, natürliche Gewürze;
Geschmacksverstärker; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino, destrosio, sale, aromi naturali; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Antiossidanti: acido ascorbico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263068 (peso/Gewicht);
Verpackungseinheit: 1/1 vakuum ½ vakuum
Artikel Nr.: 2705 Artikel Nr.: 3705
Tipo di confezione: 1/1 sottovuoto ½ sottovuoto
n. articolo: 2705 n. articolo: 3705
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 218 kcal Energia 218 kcal
913 kJ 913 kJ
Fett 16,3 g Grassi 16,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,39 g di cui saturi 6,39 g
Kohlenhydrate 0,8 g Carboidrati 0,8 g
davon Zucker 0,6 g di cui zuccheri 0,6 g
Ballaststoffe 0,2 g Fibre 0,2 g
Eiweiß 17,26 g Proteine 17,26 g
Salz 2,25 g Sale 2,25 g
Ohne Phosphate
senza polifosfati aggiunti
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Rote Bete Knödel
Canederli con barbabietola rossa Zutaten: Brot (33%), rote Beete (30%), teilentrahmte Milch mit
langer Haltbarkeit (20%), Käse (12%), pasteurisierte Eier
(5%), Gemüse, Salz, Wasser, natürliche Gewürze.
Ingredienti: Pane (33%), barbabietole rosse (30%), latte parzialmente
scremato a lunga conservazione (20%), formaggio (12%),
uova pastorizzate (5%), verdure, sale, acqua ,aromi
naturali.
Zubereitung: Kochen 15 Minuten
Preparazione: Lessare in 15 minuti
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit
Scadenza:
8 Tage offen / 21 Tage vak.
8 giorni sfuso / 21 giorni s.v.
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Südtiroler Bauernspeck
Bauernspeck Alto Adige Zutaten: Fleisch vom Schwein, Salz, natürliche Gewürze,
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino, sale, aromi naturali;
Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263106
Verpackungseinheit: ganzes Mezet
Schlegel
Artikel Nr.: 4720
Artikel Nr.: 4733
Tipo di confezione: mezzena intera
coscia
n. articolo: 4720
n. articolo: 4733
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 120 Tage
Lagerung / Conservazione: +4°C bis/fino +15°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 164 kcal Energia 164 kcal
691 kJ 691 kJ
Fett 8,34 g Grassi 8,34 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,08 g di cui saturi 3,08 g
Kohlenhydrate 0,2 g Carboidrati 0,2 g
davon Zucker 0,2 g di cui zuccheri 0,2 g
Ballaststoffe 0 g Fibre 0 g
Eiweiß 22,32 g Proteine 22,32 g
Salz 2,53 g Sale 2,53 g
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Südtiroler Speck GGA – Südtiroler Markenspeck
Speck Alto Adige IGP - Speck marchiato Zutaten: Fleisch vom Schwein, Salz, natürliche Gewürze;
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino, sale, aromi naturali;
Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263103 (peso) ganze Hamme / forma intera
(2) 264753 (peso) ½ vakuum / ½ sottovuoto
(2) 264754 (peso); (2) 215905 (prezzo) ¼ vak. / ¼ s.vuoto
(2) 264755 (peso); (2) 262538 (prezzo) 1/6 vak. / 1/6 s. v.
(2) 264756 (peso); (2) 210347 (prezzo) Mittelst./trancio cuore
8033224281933 (80gr.) atm
Verpackungseinheit: ganze Hamme
½ Hamme vakuum
¼ Hamme vakuum
1/6 Hamme vakuum
Mittelstücke vakuum (ca.0,20-0,25 kg)
quadratisch entschw. ½ Hamme vak.
quadratisch entschw. ganze Hamme vak.
80 gr. geschnitten ATM
Artikel Nr.: 2721
Artikel Nr.: 3721
Artikel Nr.: 4721
Artikel Nr.: 6721
Artikel Nr.: 3722
Artikel Nr.: 7741
Artikel Nr.: 9741
Artikel Nr.: 10721
Tipo di confezione: forma intera
½ sottovuoto
¼ sottovuoto
1/6 sottovuoto
pezzo centrale s.v.(ca.0,20-0,25 kg)
squadrato s/cotenna ½ forma s.v.
squadrato s/cotenna forma intera s.v.
80 gr. affettato ATM
n. articolo: 2721
n. articolo: 3721
n. articolo: 4721
n. articolo: 6721
n. articolo: 3722
n. articolo: 7741
n. articolo: 9741
n. articolo: 10721
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 120 Tage
60 Tage geschnitten / giorni affettato
Lagerung / Conservazione:: +4°C bis/fino +15°C Frisch und trocken – in luogo fresco e
asciutto
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 300 kcal Energia 300 kcal
1254 kJ 1254 kJ
Fett 19,1 g Grassi 19,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g di cui saturi 6,6 g
Kohlenhydrate 1,2 g Carboidrati 1,2 g
Ballaststoffe 0, g Fibre 0, g
Eiweiß 30,7 g Proteine 30,7 g
Salz 2,0 g Sale 2,0 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Südtiroler Würstel 3 Stück vakuum/ 3 pezzi sottovuoto (220 gr.)
(solo carne dell’Alto Adige di masi selezionati) Zutaten: Fleisch vom Schwein (68%), Fleisch vom Rind (12%),
Schweinefett, Trinkwasser, Salz, natürliche Gewürze;
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (68%), carne di bovino (12%), lardo di suino,
acqua, sale, aromi naturali;
Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: 8033224281445
Verpackungseinheit: 3 Stück vakuum (220 gr. netto)
Artikel Nr.: 7675
Tipo di confezione: 3 pezzi s.v. (220 gr.netto)
n. articolo: 7675
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone mini 39,5 x 13 x 26 cm
Verrechnungseinheit/Fatturazione: Stück / pezzo
Haltbarkeit / Scadenza: 60Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Stück pro Karton / Pezzi per cartone: 20 pezzi
Karton pro Lage / Cartone per strato: 8 cartoni
Karton pro Palette / Cartone per bancale: 48 cartoni
Nettogewicht Palette / Peso netto bancale: ca. 211,20 kg
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 196 kcal Energia 196 kcal
822 kJ 822 kJ
Fett 15,63 g Grassi 15,63 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,48 g di cui saturi 6,48 g
Kohlenhydrate 0,4 g Carboidrati 0,4 g
davon Zucker 0,4 g di cui zuccheri 0,4 g
Ballaststoffe 0,04 g Fibre 0,04 g
Eiweiß 13,93 g Proteine 13,93 g
Salz 1,77 g Sale 1,77 g
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Salamino hausgemacht
Salamino fatto in casa Zutaten: Fleisch vom Schwein (137%), Salz, Dextrose, natürliche
Gewürze; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin;
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
100 Gramm enthalten: 137 gr. Fleisch vom Schwein
Abtrocknung: 30%
Ingredienti: Carne di suino (137%), sale, destrosio, aromi naturali;
Antiossidanti: acido ascorbico; Conservanti: nitrito di
sodio, nitrato di potassio.
Per 100 grammi di prodotto occorrono: 137 gr. carne di
suino
calo: 30%
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263093 (peso/Gewicht);
Verpackungseinheit: 1 Stück 0,15 kg ca. lose Artikel Nr.: 2673
Tipo di confezione: 1 pezzo 0,15 kg ca. sfuso n. articolo: 2673
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 90 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: +4°C bis/fino +15°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 331 kcal Energia 331 kcal
1388 kJ 1388 kJ
Fett 22,86 g Grassi 22,86 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,05 g di cui saturi 9,05 g
Kohlenhydrate 0,6 g Carboidrati 0,6 g
davon Zucker 0,6 g di cui zuccheri 0,6 g
Ballaststoffe 0,064 g Fibre 0,064 g
Eiweiß 31,35 g Proteine 31,35 g
Salz 3,63 g Sale 3,63 g
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Schinken mit Honigkruste
Prosciutto cotto con crosta di miele Zutaten: Fleisch vom Schwein, Dextrose, Salz, Honig, natürliche
Gewürze; Geschmacksverstärker; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino, destrosio, sale, miele, aromi naturali; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Antiossidanti: acido ascorbico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263071 (peso/Gewicht)
Verpackungseinheit: ½ vakuum Artikel Nr.: 2740
Tipo di confezione: ½ sottovuoto n. articolo: 2740
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 140 kcal Energia 140 kcal
585 kJ 585 kJ
Fett 5,46 g Grassi 5,46 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g di cui saturi 1,9 g
Kohlenhydrate 1,85 g Carboidrati 1,85 g
davon Zucker 1,66 g di cui zuccheri 1,66 g
Ballaststoffe 0,2 g Fibre 0,2 g
Eiweiß 20,5 g Proteine 20,5 g
Salz 0,1 g Sale 0,1 g
Ohne Phosphate
senza polifosfati aggiunti
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Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Schinkenkrakauer
Cracovia al prosciutto Zutaten: Fleisch vom Schwein (88%), Fleisch vom Rind (2%),
Schweinefett, Trinkwasser, Salz, natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit,
Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (88%), carne di bovino (2%), grasso di maiale, acqua, sale, aromi naturali; Stabilizzanti: polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Conservanti: nitrito di
sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263057
Verpackungseinheit: 2,2 kg ca. vakuum Artikel Nr.: 2624
Tipo di confezione: 2,2 kg ca. sottovuoto n. articolo: 2624
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 155 kcal Energia 155 kcal
651 kJ 651 kJ
Fett 9,52 g Grassi 9,52 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,86 g di cui saturi 3,86 g
Kohlenhydrate 0 g Carboidrati 0 g
davon Zucker 0 g di cui zuccheri 0 g
Ballaststoffe 0 g Fibre 0 g
Eiweiß 17,56 g Proteine 17,56 g
Salz 1,97 g Sale 1,97 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnic prodotto
Schinkensülze
Gelatina con prosciutto e verdure Zutaten: Fleisch vom Schwein (gekochter Schinken) (30%), Gelatine
(42%), Gemüse, Salz, Trinkwasser, natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit,
Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (prosciutto cotto) (30%), gelatina animale (42%), verdure, acqua, sale, aromi naturali; Stabilizzanti; polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Conservanti: nitrito di
sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263112
Verpackungseinheit: 2,0 kg ca. vakuum Artikel Nr.: 2728
Tipo di confezione: 2,0 kg ca. sottovuoto n. articolo: 2728
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 87 kcal Energia 87 kcal
366 kJ 366 kJ
Fett 1,9 g Grassi 1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g di cui saturi 0,7 g
Kohlenhydrate 0,9 g Carboidrati 0,9 g
davon Zucker 0,7 g di cui zuccheri 0,7 g
Ballaststoffe 0,2 g Fibre 0,2 g
Eiweiß 16,43 g Proteine 16,43 g
Salz 2,2 g Sale 2,2 g
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Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Schinkenwurst mini
Salame cotto tipo Schinkenwurst mini Zutaten: Fleisch vom Schwein (84%), Fleisch vom Rind (2%),
Pistazien (1,5%), Schweinefett, Trinkwasser, Salz, natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit,
Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (84%), carne di bovino (2%), pistacchi
(1,5%), grasso di maiale, acqua, sale, aromi naturali; Stabilizzanti: polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico;
Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263062(peso/Gewicht);(2)262536 (prezzo/Preis)
Verpackungseinheit: 1 Stück 0,3 kg ca. lose Artikel Nr.: 2629
Tipo di confezione: 1 pezzo 0,3 kg ca. sfuso n. articolo: 2629
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 30 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 238 kcal Energia 238 kcal
995 kJ 995 kJ
Fett 20,3 g Grassi 20,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,55 g di cui saturi 8,55 g
Kohlenhydrate 0,3 g Carboidrati 0,3 g
davon Zucker 0,2 g di cui zuccheri 0,2 g
Ballaststoffe 0,044 g Fibre 0,044 g
Eiweiß 14,09 g Proteine 14,09 g
Salz 1,88 g Sale 1,88 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Schinkenwurst
Salame cotto tipo Schinkenwurst Zutaten: Fleisch vom Schwein (84%), Fleisch vom Rind (2%),
Pistazien (1,5%), Schweinefett, Trinkwasser, Salz, natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit,
Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (84%), carne di bovino (2%), pistacchi
(1,5%), grasso di maiale, acqua, sale, aromi naturali; Stabilizzanti: polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico;
Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263058
Verpackungseinheit: 2,2 kg ca. vakuum Artikel Nr.: 2619
Tipo di confezione: 2,2 kg ca. sottovuoto n. articolo: 2619
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 238 kcal Energia 238 kcal
995 kJ 995 kJ
Fett 20,3 g Grassi 20,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,55 g di cui saturi 8,55 g
Kohlenhydrate 0,3 g Carboidrati 0,3 g
davon Zucker 0,2 g di cui zuccheri 0,2 g
Ballaststoffe 0,044 g Fibre 0,044 g
Eiweiß 14,09 g Proteine 14,09 g
Salz 1,88 g Sale 1,88 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Schweinerippen geräuchert
Puntine di maiale affumicate Zutaten: Fleisch vom Schwein, Salz, Dextrose, natürliche Gewürze;
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, aromi naturali; Conservanti:
nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263109
Verpackungseinheit: 4,0 kg ca. lose Artikel Nr.: 2111
Tipo di confezione: 6,0 kg ca. sfuso n. articolo: 2111
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 20 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 237 kcal Energia 237 kcal
992 kJ 992 kJ
Fett 18,5 g Grassi 18,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 7,56 g di cui saturi 7,56 g
Kohlenhydrate 2,21 g Carboidrati 2,21 g
davon Zucker 1,91 g di cui zuccheri 1,91 g
Ballaststoffe 0,3 g Fibre 0,3 g
Eiweiß 15,61 g Proteine 15,61 g
Salz 5,5 g Sale 5,5 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Stelzen geräuchert
Stinco di maiale affumicato Zutaten: Fleisch vom Schwein, Dextrose, Salz, natürliche Gewürze;
Geschmacksverstärker; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino, destrosio, sale, aromi naturali; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Antiossidanti: acido ascorbico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263111
Verpackungseinheit: 1,20 kg ca. lose 1,20 kg ca. vakuum
Artikel Nr.: 2110 Artikel Nr.: 3110
Tipo di confezione: 1,20 kg ca. sfuso 1,20 kg ca. sottovuoto
n. articolo: 2110 n. articolo: 3110
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 191 kcal Energia 191 kcal
800 kJ 800 kJ
Fett 12,62 g Grassi 12,62 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,97 g di cui saturi 4,97 g
Kohlenhydrate 0 g Carboidrati 0 g
davon Zucker 0 g di cui zuccheri 0 g
Ballaststoffe 0 g Fibre 0 g
Eiweiß 19,6 g Proteine 19,6 g
Salz 1,93 g Sale 1,93 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Selchkarrè Carrè affumicato
Zutaten: Fleisch vom Schwein, Salz, Dextrose, natürliche Gewürze;
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, aromi naturali; Conservanti:
nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263108
Verpackungseinheit: 6,0 kg ca. lose Artikel Nr.: 2113
Tipo di confezione: 6,0 kg ca. sfuso n. articolo: 2113
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 90 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr Valori nutrizionali Relativa a
100 g Energie 135 kcal Energia 135 kcal
565 kJ 565 kJ
Fett 5,04 g Grassi 5,04 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,79 g di cui saturi 1,79 g
Kohlenhydrate 1,24 g Carboidrati 1,24 g
davon Zucker 1 g di cui zuccheri 1 g
Ballaststoffe 0,3 g Fibre 0,3 g
Eiweiß 20,77 g Proteine 20,77 g
Salz 2,19 g Sale 2,19 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
[email protected] – www.windegger.info
Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Servelade
Zutaten: Fleisch vom Schwein (76%), Fleisch vom Rind (5%),
Schweinefett, Trinkwasser, Salz, natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit,
Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino (76%), carne di bovino (5%), grasso di maiale, acqua, sale, aromi naturali; Stabilizzanti: polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Conservanti: nitrito di
sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263082 (peso/Gewicht); (2) 262533 (prezzo/Preis) 8033224281353 (1 Paar / 1 paio) 8033224281377 (2 Paar / 2 paia)
Verpackungseinheit: lose 3kg / 4kg / 5kg vakuum 1 Paar vakuum (300 gr. netto) 2 Stück vakuum (200 gr.netto)
Artikel Nr.: 2605 Artikel Nr.: 4605 Artikel Nr.: 5605 Artikel Nr.: 6605
Tipo di confezione: sfuso 3kg / 4kg / 5kg sottovuoto 1 paio sottovuoto (300 gr. netto) 2 pezzi sottovuoto (200 gr.netto)
n. articolo: 2605 n. articolo: 4605 n. articolo: 5605 n. articolo: 6605
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: Kg oder Stück / kg o pezzi
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 324 kcal Energia 324 kcal
1355 kJ 1355 kJ
Fett 31,5 g Grassi 31,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 12,33 g di cui saturi 12,33 g
Kohlenhydrate 0,2 g Carboidrati 0,2 g
davon Zucker 0,2 g di cui zuccheri 0,2 g
Ballaststoffe 0,025 g Fibre 0,025 g
Eiweiß 10,92 g Proteine 10,92 g
Salz 1,79 g Sale 1,79 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Speck National
Speck Nazionale Zutaten: Fleisch vom Schwein, Salz, natürliche Gewürze;
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di suino, sale, aromi naturali;
Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263104 (peso/Gewicht);
Verpackungseinheit: ganze Hamme
½ vakuum
Artikel Nr.: 2733
Artikel Nr.: 3733
Tipo di confezione: forma intera
½ sottovuoto
n. articolo: 2733
n. articolo: 3733
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 120 Tage
Lagerung / Conservazione: +4°C bis/fino +15°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 164 kcal Energia 164 kcal
691 kJ 691 kJ
Fett 8,34 g Grassi 8,34 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,08 g di cui saturi 3,08 g
Kohlenhydrate 0,2 g Carboidrati 0,2 g
davon Zucker 0,2 g di cui zuccheri 0,2 g
Ballaststoffe 0 g Fibre 0 g
Eiweiß 22,32 g Proteine 22,32 g
Salz 2,53 g Sale 2,53 g
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Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Speckknödel
Canederli allo speck Zutaten: Brot (40%), Speck (20%), teilentrahmte Milch mit langer
Haltbarkeit (10%), pasteurisierte Eier (8%), Weizenmehl Typ
00 (6%), Butter, Öl, Zwiebel, Petersilie, Salz, natürliche Gewürze.
Ingredienti: Pane bianco (40%), speck (20%), latte parzialmente
scremato a lunga conservazione (10%), uova pastorizzate
(8%), farina di grano tenero tipo 00 (6%), burro, olio, cipolla, prezzemolo, sale, aromi naturali.
Verpackungseinheit: 4 Stück vak. (300 gr. netto) Artikel Nr.: 3822 Tipo di confezione: 4 pezzi s.v. (300 gr.netto) n. articolo: 3822 Zubereitung: Kochen 15 Minuten Preparazione: Lessare in 15 minuti Verrechnungseinheit/Fatturazione: Kg / Stück / pezzo Haltbarkeit
Scadenza:
8 Tage offen / 21 Tage vak. 8 giorni sfuso / 21 giorni s.v.
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C Nährwerte: Angaben
auf 100 gr Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 285 kcal Energia 285 kcal 1192 kJ 1192 kJ Fett 8,78 g Grassi 8,78 g davon gesättigte Fettsäuren 3,32 g di cui saturi 3,32 g Kohlenhydrate 40,65 g Carboidrati 40,65 g davon Zucker 2,93 g di cui zuccheri 2,93 g Ballaststoffe 2,70 g Fibre 2,70 g Eiweiß 10,33 g Proteine 10,33 g Salz 2,57 g Sale 2,57 g
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Spinatknödel
Canederli con spinaci Zutaten: Brot (40%), Spinat (40%), teilentrahmte Milch mit langer
Haltbarkeit (7%), pasteurisierte Eier (7%), Zwiebel,
Knoblauch, Butter, Weizenmehl (Typ 00), Salz, natürliche
Gewürze.
Ingredienti: Pane bianco (40%), spinaci (40%), latte parzialmente
scremato a lunga conservazione (7%), uova pastorizzate
(7%), cipolla, aglio, burro, farina di grano tenero (tipo 00),
sale, aromi naturali.
EAN Kodex/Codice EAN 8033224282107
Verpackungseinheit: 4 Stück vak. (300 gr. netto) Artikel Nr.: 3844
Tipo di confezione: 4 pezzi s.v. (300 gr.netto) n. articolo: 3844
Liefereinheit:/Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: Stück / pezzo
Haltbarkeit
Scadenza:
8 Tage offen / 21 Tage vak.
8 giorni sfuso / 21 giorni s.v.
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 179 kcal Energia 179 kcal
747 kJ 747 kJ
Fett 2,61 g Grassi 2,61 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,80 g di cui saturi 0,80 g
Kohlenhydrate 31,12 g Carboidrati 31,12 g
davon Zucker 2,42 g di cui zuccheri 2,42 g
Ballaststoffe 3,08 g Fibre 3,08 g
Eiweiß 6,91 g Proteine 6,91 g
Salz 2,09 g Sale 2,09 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Truthahnschinken
Prosciutto cotto di tacchino Zutaten: Fleisch vom Truthahn, Dextrose, Salz, natürliche Gewürze;
Geschmacksverstärker; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di tacchino, destrosio, sale, aromi naturali; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Antiossidanti: acido ascorbico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263069 (peso/Gewicht);
Verpackungseinheit: ½ vakuum Artikel Nr.: 3708
Tipo di confezione: ½ sottovuoto n. articolo: 3708
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 45 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 111 kcal Energia 111 kcal
462 kJ 462 kJ
Fett 1,05 g Grassi 1,05 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g di cui saturi 0,4 g
Kohlenhydrate 0,8 g Carboidrati 0,8 g
davon Zucker 0,6 g di cui zuccheri 0,6 g
Ballaststoffe 0,2 g Fibre 0,2 g
Eiweiß 23,96 g Proteine 23,96 g
Salz 2,27 g Sale 2,27 g
Ohne Phosphate
senza polifosfati aggiunti
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Truthahnwürstel
Würstel di tacchino Zutaten: Fleisch vom Truthahn (54%), Pflanzenöle, Trinkwasser, Salz,
natürliche Gewürze; Polyphosphate; Antioxidationsmittel: L.-Askorbin; Geschmacksverstärker; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di tacchino (54%), grasso vegetale, acqua, sale, aromi naturali; Stabilizzanti; polifosfati; Antiossidanti: acido ascorbico; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: (2)263092 (peso/Gewicht) (2)263015 (prezzo/Preis)
Verpackungseinheit: lose 2 Paar vakuum
Artikel Nr.: 2603 Artikel Nr.: 3603
Tipo di confezione: sfuso 2 paia sottovuoto
n. articolo: 2603 n. articolo: 3603
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Stück pro Karton: Pezzi per cartone: 20 Stück/pezzi
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 60 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 205 kcal Energia 205 kcal
843 kJ 843 kJ
Fett 21,37 g Grassi 21,37 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g di cui saturi 0,4 g
Kohlenhydrate 0,03 g Carboidrati 0,03 g
davon Zucker 0,03 g di cui zuccheri 0,03 g
Ballaststoffe 0,003 g Fibre 0,003 g
Eiweiß 3,07 g Proteine 3,07 g
Salz 1,85 g Sale 1,85 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
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Scheda tecnica prodotto
Crauti venostani cotti aromatizzati con succo naturale di cappucci
Ingredienti: Cappucci, tagliati finemente, sale, spezie
EAN Kodex / Codice EAN:
Tipo di confezione: Vasetto con chiusura Twist-off 700 gr. n. articolo:
Fatturazione: Conf.
Termine minimo di conservazione: 36 mesi
Numero di confezioni per cartone: 6 vasi vetro
Peso lordo della confezione: 1,010 kg
Peso lordo del cartone: 6,205 kg
Dimensione cartone: (Largh/Prof/Alt) 26,3cm – 17,7 cm – 16,5 cm
Cartoni per strato: 19 cartoni
Strati per pallet: 06 cartoni
Pedana EPAL: /Largh/Prof/Alt) 80x120x113
Contaminanti: Decr. MIN. SALUTE 27.08.04
Metalli pesanti: Reg. CE 1881/2006
Radioattivitá: Reg. Euratom 3954/87
Additivi: non presenti
OGM /Regolamenti CEE 1829/2003 e 1830/2003) – I cappucci non sono OGM, non sono costituiti ne´ contengono OGM, non sono prodotti a partire da OGM, non contengono ingredienti prodotti a partire da OGM.
Allergeni (All.III bis Direttive 2000/13/CE e 2003/89/CE) I crauti non contengono allergeni, nessun rischio di contaminazione crociata con allergeni.
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Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Würstel Kalb-Rind
Würstel Vitello-Manzo Zutaten: Fleisch vom Rind-Kalb (60%), Pflanzenöle, Trinkwasser, Salz,
natürliche Gewürze;
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Ingredienti: Carne di bovino-vitello (60%), grasso vegetale, acqua,
sale, aromi naturali; Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di
potassio.
EAN Kodex / Codice EAN: 8033224281452
Verpackungseinheit: lose
4 Stück vak. (200 gr.)
Artikel Nr.: 2627
Artikel Nr.: 8627
Tipo di confezione: sfuso
4 pezzi s. vuoto (200 gr.)
n. articolo: 2627
n. articolo: 8627
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: kg
Haltbarkeit / Scadenza: 75 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben
auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a
100 g
Energie 264 kcal Energia 264 kcal
1093 kJ 1093 kJ
Fett 23,87 g Grassi 23,87 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g di cui saturi 1,4 g
Kohlenhydrate 0,2 g Carboidrati 0,2 g
davon Zucker 0,2 g di cui zuccheri 0,2 g
Ballaststoffe 0,024 g Fibre 0,024 g
Eiweiß 12,11 g Proteine 12,11 g
Salz 1,80 g Sale 1,80 g
WINDEGGER FRANZ & C.SNC Via J.G. Plazer 1, 39057 Appiano (BZ)
Tel. +39 0471 662 153 Fax +39 0471 674 806 P.IVA - Cod.fiscale - Registro Imprese BZ: 01187270218
[email protected] – www.windegger.info
Produktidentifikation – scheda tecnica prodotto
Weißwurst
Würstel bianco Zutaten: Fleisch vom Schwein (46%), Fleisch vom Kalb (23%),
Schweinefett, Trinkwasser, Salz, natürliche Gewürze; Polyphosphate; Geschmacksverstärker;
Ingredienti: Carne di suino (46%), carne di bovino (23%), grasso di maiale, acqua, sale, aromi naturali; Stabilizzanti; polifosfati; Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico.
EAN Kodex / Codice EAN: (2) 263083(peso/Gewicht)
(2) 262532(prezzo/Preis) 8033224281438
Verpackungseinheit: lose 1 Paar vakuum 3kg / 4kg / 5kg sotto vuoto
1 Paar vakuum (200 gr.)
Artikel Nr.: 2604 Artikel Nr.: 3604 Artikel Nr.: 4604
Artikel Nr.: 5604
Tipo di confezione: sfuso 1 paio sottovuoto 3kg / 4kg / 5kg sottovuoto
1 paio sottovuoto (200 gr.)
n. articolo: 2604 n. articolo: 3604 n. articolo: 4604
n. articolo: 5604
Liefereinheit / Imballo: Karton / cartone
Verrechnungseinheit/Fatturazione: Kg oder Stück / kg o pezzi
Haltbarkeit / Scadenza: 28 Tage / giorni
Lagerung / Conservazione: 0°C bis/fino +4°C
Nährwerte: Angaben auf 100 gr
Valori nutrizionali Relativa a 100 g
Energie 172 kcal Energia 172 kcal
720 kJ 720 kJ
Fett 13,53 g Grassi 13,53 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,46 g di cui saturi 5,46 g
Kohlenhydrate 0,5 g Carboidrati 0,5 g
davon Zucker 0,4 g di cui zuccheri 0,4 g
Ballaststoffe 0,1 g Fibre 0,1 g
Eiweiß 12,43 g Proteine 12,43 g
Salz 1,55 g Sale 1,55 g