Restaurant Steakhouse Hotel Rebstock

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Hotel Rebstock( ( (

Restaurant Steakhouse

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herzlich willkommen

Sehr geehrte Gäste,

herzlich willkommen im Restaurant & Steakhouse Rebstock.

Wir freuen uns, Ihnen mit dieser Karte eine Auswahl an innovativen Vorspeisen, frischen Salaten der Saison vom Buffet, saftigen Steak- gerichten sowie altbekannte Klassiker zu bieten.

Planen Sie gerade eine Feier? Ob privat oder geschäftlich, Geburtstags-, Jahrestags- oder Jubiläumsfest, unser Restaurant lädt zu Feiern aller Art ein. Sprechen Sie uns einfach an — wir gestalten Ihre Veranstaltung ganz nach Ihren Wünschen.

Wir freuen uns über Ihren Besuch!

Ihr Rebstock-Team

Ein gutesEssen ist

Balsam für dieSeele.Sprichwort aus Tadschikistan

Die perfekte Geschenkidee! Verschenken Sie einen Gutschein für unser Restaurant und Steakhouse.

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suppen

Flädlesuppea,f,g,k,l 3,90 €

Maultaschensuppea,f,g,l 3,90 €

Leberspätzlesuppea,f,g,k,l 3,90 €

Tomatencremesuppe an Gin-Sahnea,k,l 4,80 €

Vorspeisen

Gegrillte Peperonik 4,20 €mit Knoblauch, Zwiebeln und Petersilie

Bruschettaa,i,k 4,90 €mit Tomaten, Parmesan und Olivenöl

Knoblauchbrot Speziala,i,k,l,p 4,90 €mit geschälten Tomaten, Knoblauch, Petersilie und Weißkäse überbacken

Gegrillter Fetak 6,60 €mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Oregano und Oliven

Ziegenkäse gratiniertk 7,90 €mit Honig und Kräutern an Rucola, Cherrytomaten und frischem Parmesan

2 gegrillte Garnelenspießef,j,k,l,3 8,90 €mit hausgemachtem Knoblauch-Dip, dazu ofenfrisches Baguette

Carpaccio vom Rinderfiletk,p 11,50 € an einer Balsamico-Vinaigrette mit Rucola und gereiftem Parmesan

Erläuterung zu den Allergenen und Zusatzstoffen finden Sie auf der letzten Seite.

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Hüftsteakk 180 g 13,50 €mit hausgemachter Kräuterbutter, 250 g 15,90 € dazu gebackene Kartoffeln

Rumpsteakk 180 g 16,90 €mit hausgemachter Kräuterbutter, 250 g 19,50 € dazu Steakhouse-Pommes

Zwiebelrostbrateng,l,3 250 g 19,90 €mit Schmelz-oder Röstzwiebeln, dazu hausgemachte Spätzle

Rumpsteak „Strindberg“p 180 g 19,90 € unter einer Senf-Zwiebelkruste, 250 g 21,90 €dazu Steakhouse-Pommes

Rinderfileta,g,i,k,l,m,p,2 150 g 21,90 €an Sherryrahmsoße, 200 g 25,50 € dazu hausgemachte Spätzle

Rinderfiletspießa,i,k,l,p 200 g 26,90 €an Pfefferrahmsoße, Paprika und Zwiebeln, dazu eine gefüllte Ofenkartoffel

T-Bone-Steakk 500 g 28,00 €mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Steakhouse-Pommes

Rib-Eye-Steakk 200 g 14,50 € mit hausgemachter Kräuterbutter, 300 g 16,90 €dazu Steakhouse-Pommes

rind aus südamerika Vom grill

steaks

Darf es etwas mehr sein? Je 100 gHüftsteak 5,00 € - Rumpsteak/Filet 6,50 €


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spezialitäten des hauses

Rebstock Spezial 250 g 25,50 € Rumpsteakk (luftgetrocknet und gereift, purer Eigengeschmack)mit hausgemachter Kräuterbutter und mediterranem Gemüse, dazu Steakhouse-Pommes und einen kleinen Salat vom Buffet

LASCHORI PREMIUM ROASTBEEF 250 g 27,90 € Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Kartoffelgratin und einen kleinen Salat vom Buffet

Surf & Turfj,k 250 g 28,50 €Ein Spieß vom Rinderfilet und Garnelen mit mediterranem Gemüse, dazu eine gefüllte Ofenkartoffel mit Sour Cream

aus der pfanneRindfleischspitzen „Stroganoff“a,g,i,k,l,m,p 21,90 €mit Champignons, Essiggurken, Rote Beete und Rosa Beeren, dazu hausgemachte Spätzle

Rindergeschnetzeltes „Mediterran“ 21,90 € an Kräuter-Tomatensoßek mit Gemüse und gereiften Parmesan, dazu Butterreis

extra sossenBratensoßea,i,l,p,3 1,50 €Sherryrahmsoßea,i,k,l,p,3 2,00 €Champignonrahmsoßea,i,k,l,p,3 2,00 €Pfeffersoßea,i,k,l,p,3 2,50 €Zwiebeljusa,i,l,p,3 2,50 €Café de Paris Soßea,i,l,p,3 2,50 €

Wie möchten Sie Ihr Steak gebraten haben? Englisch: innen blutig -

Medium: zart rosa gebraten - Welldone: ganz durchErläuterung zu den Allergenen und Zusatzstoffen finden Sie auf der letzten Seite.

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gerichte Vom schwein

Schweinerückensteaka,i,k,l,p 250 g 11,90 €mit hausgemachter Kräuterbutter an Kümmeljus, dazu gebackene Kartoffeln

Schweinefileta,g,i,k,l,m,p,3 250 g 14,90 €an Jägerrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle

Paniertes Schweineschnitzel 250 g 12,50 €nach „Wiener Art“,g,l dazu Steakhouse-Pommes

Schweineschnitzel „Jäger Art“a,g,k,l,m,p 250 g 12,50 €an Champignonrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle

Cordon bleu vom Schweing,k 250 g 14,50 €gefüllt mit Emmentaler und Vorderschinken, dazu Kroketten

Spareribs „Barbecue Style“f,l,n,3,4 10,90 €mariniert und gegrillt, dazu Knoblauchbaguette

Auf Anfrage und Vorbestellung bieten wir Ihnenauch exotische Fleischgerichte wieStrauss, Krokodil und Bison an.


„Mengener Töpfle“a,g,k,l,m,p 14,50 €Filetspitzen vom Schwein und Pute an Champignonrahmsoße mit Gemüse vom Markt, dazu hausgemachte Spätzle

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putengerichte

Putenbruststeaka,k,p,3 200 g 12,90 €an Champignonrahmsoße, dazu eine gefüllte Ofenkartoffel mit Sour Cream

Putenschnitzel nach „Wiener Art“a,g,l,p 200 g 13,50 €an Bratensoße, dazu Steakhouse Pommes

Putengeschnetzeltes „Züricher Art“a,g,k,l,m,p 200 g 14,90 €an Champignonrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle

schon probiert?Lammrückena,i,k,p 200 g 20,90 €an Knoblauchsoße, dazu Steakhouse-Pommes

Känguru Rückensteaka,g,k,l,m,p,3 250 g 19,50 €an Champignonrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle

Hirsch Hüftsteaka,k,p 250 g 20,50 €an Senfsahnesoße mit mediterranem Gemüse,

dazu gebackene Kartoffeln

fischspezialitätenWildlachsfiletk 15,90 €gegrillt aus dem Pazifischen Ozean an einer leichten Ingwersoße, dazu Basmatireis

Zanderfiletc,k,l 17,50 €auf der Hautseite gebraten mit Kräuteröl auf Rahmgemüse, dazu Petersilienkartoffeln

Weitere Fischspezialitäten:auf Anfrage / Je nach Marktlage


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klassiker

Käsespätzleg,k,l 9,90 €mit Bergkäse und Schmelz- oder Röstzwiebel

Hausgemachte Serviettenknödel 10,50 € an Champignonrahmsoße mit Gemüsegarnitur

Hausgemachte Maultascheng,k,l 11,90 €geschmelzt mit Kartoffelsalat und Bratensoße

Maultaschenpfännleg,k,l 13,50 €mit Sahne, Parmesan, roher Schinken, Lauch und Champignons

beilagenkleiner Salat vom Buffet* 3,90 €

großer Salat vom Buffet* 5,90 €

Knoblauchbaguettef,l,n 3,20 €

Ein Maiskolben mit Butter gegrilltk 3,60 €

Portion Steakhouse-Pommes 2,80 €

Portion Spätzle mit Bratensoßeg,l,m 3,20 € Portion gebackene Kartoffeln 3,20 € Portion Kroketten 3,20 €

Ofenkartoffel mit Sour Creamk 3,90 €

Gegrilltes Gemüsek 3,90 €

Zwiebelringe mit Chili-Dipg,k,l 4,90 €


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desserts

Kindereisk 1,20 € 1 Kugel nach Wahl

Gemischtes Eis mit Sahnek 3,90 €

Vanilleeis mit heißen Himbeerenk 4,90 €

Pizzaeis mit Früchtene,g,k 4,90 €

Apfelstrudele,g,k,l,3,7 5,20 € mit Vanilleeis und Sahne

Schokoküchleing,i,k,l,n 6,80 € von der Valrhona Schokolade an Kirschragout mit frischen Früchten und Sahne

Dreierlei Schokoladenparfaitg,k,l 7,50 € im Baumkuchenmantel an Himbeermark mit frischen Früchten und Sahne

heisse getränke

Tasse Kaffeek,1 2,20 €

Koffeinfreier Kaffeek,1 2,20 €

Espressok,1 1,90 €

Cappuccinok,1 2,40 €

Milchkaffeek,1 2,40 €

Latte Macchiatok,l.1, 2,40 €

Heiße Schokoladek 2,40 €

Glas Tee 1,90 €


© Tyler O

lson, fotolia.com

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getränke

Alkoholfreies

0,2 l 0,4 l

Pepsi Cola1,3 2,20 € 3,30 €Mirinda2,3,6 2,20 € 3,30 €Spezi1,2,3,6 2,20 € 3,30 €Zitronenlimonade4 2,20 € 3,30 €Bitter Lemon5 2,20 € 3,30 €

Cola Light1,2,3,4 0,33 l 2,50 €

Gerolsteiner Gourmet Naturell 0,25 l 1,90 €

0,75 l 3,90 €Gerolsteiner Gourmet Medium 0,25 l 1,90 €

0,75 l 3,90 €

Gerolsteiner Apfelsaftschorle 0,25 l 2,30 €

0,2 l 0,4 l

Apfelsaft 2,20 € 2,60 €Orangensaft 2,20 € 2,60 €Maracujanektar 2,20 € 2,60 €Johannisbeernektar 2,20 € 2,60 €Multivitaminnektar 2,20 € 2,60 €

Gerne erhalten Sie unsere Säfte auch als Schorle 1,90 € 2,50 €

Red Bull1,3,11 0,25 l 3,50 €

Erläuterung zu den Zusatzstoffen finden Sie auf der letzten Seite.

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biere

Vom Fass 0,3 l 0,5 l

Schussenrieder Orginal Spezial 2,50 € 2,80 €Schussenrieder Weisse Hefetrüb 2,80 €Schussenrieder Pils 2,50 €Radler 2,50 € 2,80 €

Heferadler 2,80 €Cola-Weizen1,3 2,90 €

Aus der Flasche

Schussenrieder N°1 (Naturtrüb) 2,80 € Schussenrieder Weisse Kristall 2,80 €Schussenrieder Schwarze Weisse 2,80 €Schussenrieder Weisse Alkoholfrei 2,80 €

Erläuterung zu den Zusatzstoffen finden Sie auf der letzten Seite.

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spirituosen

Obstler 2 cl 2,60 €Ouzo / Raki 2 cl 2,60 €Jägermeister 2 cl 2,80 €Ramazzotti 2 cl 2,80 €Amaretto 2 cl 2,80 €Grappa 2 cl 2,80 €Wodka 2 cl 2,80 €Williams Birne 2 cl 2,80 €Jack Daniels Whisky 2 cl 3,50 €

- Alle Speisen auch zum Mitnehmen -

Legende:

Sellerie/ -erzeugnisse Soja/ -erzeugnisse Milch/ -erzeugnisse

Weichtiere/ -erzeugnisse Eier/ -erzeugnisse Glutenhaltiges Getreide

Fisch/ -erzeugnisse Lupine/ -erzeugnisse Hartweizen

Sesam/ -erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulfite Gerste, Roggen, Hafer

Schalenfrüchte (Nüsse) Krebstiere/ -erzeugnisse Erdnüsse/ -erzeugnisse

Senf/ -erzeugnisse

coffeinhaltig chininhaltig Phosphat

konserviert Antioxidationsmittel Geschwärzt

mit Farbstoff Geschmacksverstärker Taurin

Süßungsmittel enthalten Natrium/Nitrit

*Über Allergene an unserem Salatbuffet informiert unser Servicepersonal gerne!

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Montag*: Zu jedem Gericht (ab 10.- €) erhalten Sie einen kleinen Salat vom Buffet gratis!

Dienstag: Ruhetag

Mittwoch*: 300g Schweine- oder Putenschnitzel, dazu eine Beilage nach Wahl für nur 9,90 €.

Donnerstag*: 500g Hüftsteak mit einer Beilage nach Wahl für nur 18,90 €.

Freitag*: Geburtstagskinder essen in der laufenden Woche das zweite günstigere oder wertgleiche Gericht bis 15,- Euro gratis.

Samstag*: Jede Gruppe bekommt ab fünf bestellten Hauptgerichten 1 Flasche Hauswein gratis serviert.

Sonntag: Kinder bis einschließlich 12 Jahre essen aus der Kinderkarte kostenfrei, wenn sie in Begleitung eines zu Mittag (11.30 -14 Uhr) essenden Erwachsenen sind.

*Aktionen gelten ab 17.00 Uhr (außer Sonntags)

AktionstAge

Mehr infos unter www.hotel-rebstock-Mengen.de

Hotel Rebstock mit Restaurant & SteakhouseInhaberin: Yasariye Yetis, Hauptstraße 93, 88512 Mengen, Tel.: 07572 76 68 0, Fax: 07572 76 68 37, [email protected]

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