Rotwein-Gugelhupfetwa 16 Stück gelingt leicht bis 40 Min.

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Vorbereiten:Gugelhupfform fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 170°CHeißluft: etwa 150°C

Teig:Backmischung und Dekorzucker (liegt der Backmischung bei) in eineRührschüssel geben. Übrige Zutaten, bis auf die Schokoraspel hinzufügen. Allesmit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 3Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Raspelschokolade unterrühren. Teig in dieForm füllen und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: untenBackzeit: etwa 55 Min.

Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen, auf einenKuchenrost stürzen und erkalten lassen.

Guss:Kuvertüre grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen.Gugelhupf mit der Kuvertüre bestreichen.

Tipp aus der VersuchskücheDer Kuchen lässt sich gut einfrieren.•

Für die Gugelhupfform (Ø 22 cm):etwas Fett

Teig:1 Backm. Dr. Oetker Gugelhupf175 g weiche Margarine oderButter3 Eier (Größe M)125 ml Rotwein1 EL Dr. Oetker Kakao2 gestr. TL gemahlener Zimt100 g Dr. Oetker gemahleneMandeln100 g Dr. OetkerRaspelschokolade Zartbitter

Guss:150 g Dr. Oetker KuvertüreZartbitter