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GRILL MEISTERSCHAFT2./3. AUG14WILLY-SACHS-STADION
S C H W E I N F U R T
INTERNATIONALE DEUTSCHE
Programm-
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Samstag ab 14 Uhr
Sonntag ab 9 Uhr
Sonntag 5 € Eintritt
bis 16 Jahre frei
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Willkommen im Zentrum der Glut
ZUR 19. DEUTSCHEN GRILLMEISTERSCHAFT
IN SCHWEINFURTWILLY-SACHS-STADION
2. & 3. August 2014
Deutscher Grill- und BBQ-König 2013 Michael Hoffmann
Um die 50 Grillteams werden am ersten Augustwochenende im Herzen Unterfrankens um Meisterehren barbecuen, schmoren und garen.
In Kooperation mit der Stadt Schweinfurt richtet die GBA die nunmehr 19. Deutsche Grill- und BBQ-Meisterschaft auf dem Areal des Willy-Sachs-Stadions aus.
Um Meisterehren und Preisgelder geht es in zwei Klassen – Profis und Amateure. Hier misst sich die deutsche Grill-Elite.
Teams in Stärke von maximal acht Personen können teilneh-men. Aus insgesamt sieben Gängen geben die Teams mindes-tens fünf Gänge in die Bewertung einer von der GBA geschul-ten Fachjury ab.
Gipfeltreffen der deutschen Grill-Elite in Schweinfurt
2014
Neu in diesem Jahr ist erstmals der Wahlgang „Vegetarisches BBQ mit Beilage“. Diese Kategorie öffnet Tür und Tor zu den Liebhabern der vegetarischen Küche.
Hier ist ausdrücklich kein veganes Gericht, sondern ein Gericht ohne Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und Fleisch gefordert. Milch- und Eierprodukte sind zulässig. Die Kreation eines vollwertigen vegetarischen Gerichts erfordert hohe Kunst-fertigkeit. Das vegetarische BBQ soll mit klar erkennbarer Hauptkomponente und Beilage arrangiert sein und wird auch so bewertet.
Gang 1 Bratwurst mit BeilageGang 2 Spareribs mit BeilageGang 3 Fisch mit BeilageGang 4 Vegetarisches BBQ mit BeilageGang 5 Hohe Rippe vom Rind mit BeilageGang 6 Beef Brisket mit BeilageGang 7 Dessert vom Grill
Dies sind 2014 die Menüvorgaben für den Wettkampf. Aus den Gängen 1-6 wählt jedes Team mindestens 4 aus. Gang 7 ist Pflicht.
Hautnah mit den Profis am Rost – das muss man erlebt haben!
NEU
Die GBA hat das Ziel, das freizeitliche Grillen in Deutschland aktiv zu fördern, das Niveau auf dem Rost steigern und die Qualität von Grillgerät und -zubehör zu optimieren.
Wir verstehen uns als Medium zu allen Fragen rund um die Glut. Unsere Mitglieder sind BBQ-Botschafter mit Hingabe und Enthusiasmus.
Innovationen, Trends und Ideen rund um das phantasievolle BBQ bewegen unsere Mitte. Damit sind wir sowohl für die Medien als auch für die Industrie der Ansprechpartner.
Gesundes und variantenreiches Grillen & BBQ mit interna-tionalen Anleihen unter Einbeziehung regionaler Produkte und biologisch wertvollen Waren - das ist unser Idealbild einer genussvollen Ernährung.
Die 1. Liga des Deutschen Grillsports
wir freuen uns mit der Stadt Schweinfurt in diesem Jahr einen besonders aktiven Partner zu haben.
So genießen wir in Schweinfurt und im Willy-Sachs-Stadion nicht nur die ungebrochene Gastfreundschaft, vielmehr können wir auf eine perfekte Infrastruktur zurückgreifen, die für eine derartige Großveranstaltung unverzichtbar ist. Dank hierfür besonders an Oberbürgermeister Sebastian Remelé und seine engagierten Mitstreiter.
Die Deutsche Grillmeisterschaft steht vorbildlich als eine Art Leistungsschau und zeigt all-jährlich das stetig wachsende Niveau dessen, was Deutschland auf dem Rost zu leisten vermag.
Dies ist nach meinem Verständ- nis zudem auch die konsequen- teste und ehrlichste Öffentlich-keitsarbeit, die ein Verband zu leisten imstande ist. Ein breites Publikum sieht, schmeckt und riecht hier förmlich die Arbeit all jener, die Ihr Scherflein dazu beigetragen haben. Dies bedarf keiner weiteren Worte.
Allen Beteiligten wünsche ich viel Spaß und tolle Unterhaltung!
Ihr Andreas Huberti, Präsident GBA
Grußwort Präsident der GBA
Liebe Grill- und BBQ-Freunde,
in Kooperation zwischen der German Barbecue Association e.V. (GBA) und der Stadt Schweinfurt findet die Deutsche Grill- und BBQ-Meisterschaft am 2. und 3. August 2014 im Willy-Sachs-Stadion statt. Die besten deutschen Grillteams werden an jenem Augustwochenende in Schweinfurt ihren Champion ermitteln.
Während in der Profi-Klasse fast alle Teilnehmer beruflich mit Lebensmitteln zu tun haben, darf bei den Amateuren nur ein Teammitglied „vom Fach“ sein. Jedes Team präsentiert einer Fachjury fünf Gänge, traditionell mit einer Bratwurst zu Beginn und abschließend einem gegrillten Dessert.
Die Entscheidung für Schweinfurt als Austragungsort begrün-det die GBA nicht nur mit der exzellenten Infrastruktur rund um das Schweinfurter Stadion, vor allem überzeugte auch unsere Erfahrung mit Großveranstaltungen, wie zuletzt einem Konzert der Toten Hosen.
Es ist ein einmaliges Erlebnis, die besten Grillmeister des Lan-des bei uns begrüßen zu können. Außerdem ist ein solch gi-gantisches Barbecue eine treffliche Gelegenheit, den Abschied unserer amerikanischen Freunde aus Schweinfurt gebührend zu feiern. Bis September 2014 werden die bislang in Schwein-furt stationierten US-Streitkräfte die Stadt verlassen. All jene, die zur Grillmeisterschaft noch da sind, werden eingeladen.
Ich freue mich sehr, dass die Grillmeisterschaft in diesem Jahr hier in Schweinfurt stattfindet und wünsche uns viel Freude und einen unvergesslichen Tag beim wohl größten Grillfest, das Schweinfurt je gesehen hat!
Ihr Sebastian RemeléOberbürgermeister
Grußwort OB Sebastian Remelé
Liebe Grillfreunde,
liebe Schweinfurter,
liebe Gäste,
Wernecker Schlosskonzerte
Juli bis August 2014
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Tourist-Information im Alten RathausMarkt 1, 97421 Schweinfurt
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Auf der Meisterschaft werden nur Juroren eingesetzt, die eine GBA-lizenzierte Jury-Schulung absolviert und somit ein Zertifikat mit Jurorennummer und Juro-renpass erhalten haben. Am Tag vor dem Wettkampf wird diese umfangreiche Schulung durchgeführt. So ist das Erlernte frisch im Gedächtnis und das Wissen kann umgehend eingebracht werden.
Juroren werden vor Wettkampfbeginn offiziell und öffentlich vereidigt und werden als Tischjuroren und als Blindjuroren im Rotationsprinzip eingesetzt.
Die Juroren verpflichten sich, alle Speisen über die sie zu richten haben zu probieren, um dann ehrlich und unvoreingenommen zu taxieren.
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„ Wir wünschen allen Besuchern, Wettstreitern und Veranstaltern eine gelungene Grillmeisterschaft!” Ihr THÜROS® Team.
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Am Sonnabend startet die Vorveranstaltung bei frei-em Eintritt ab 14 Uhr. Schlendern Sie über das Wett-kampfareal und sehen Sie den Teams des Wettbewerbs bei den Vorbereitungen über die Schulter.
An beiden Tagen können Sie richtig gut essen mit BBQ von FoodEvent. Für Teams und Teilnehmer ist am Samstagabend Teamparty- Stimmung auf den Ständen bei Glut, BBQ und Bier.
10:30 Erleinsbacher Musikanten aus Obereuerheim
10:30 Offizielle Eröffnung OB Remelé und GBA
10:45 Erleinsbacher Musikanten aus Obereuerheim
12:30 Die Hards, Line Dance
13:30 Mad Bob, Fritz & Friends, Swing, Jazz
14:30 Grillshow mit Andreas Rummel
17:00 Dacia Bridges and Band ft. Armin Rühl
18:00 Siegerehrung
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In diesem Jahr warten 10.000 € Preisgelder nebst Sachgewinnen, Pokalen und Urkunden auf die Sieger. Der Deutsche Grillmeister / Deutsche Grill- & BBQ-König erhält 4.000 € (Sieger der Profiklasse) und der Deutsche Grillmeister der Amateure bekommt 1.500 € Siegprämie. Für die Vizemeister und 3. Plätze winken noch jeweils zwischen 300 € und 1.000 €.
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Am Sonntag ab 14:30 Uhr ist der bekannte und erfolg-reiche Showgriller Andreas Rummel mit von der Partie.
„Es gibt kein Lebensmittel,das man nicht auf dem Grill veredeln kann!“, und tat-sächlich verwandelt er vor den Augen und Nasen der Zuschauer alles Erdenkliche in köstliches Grillgut.
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Die Clubmitgliedschaft hat Infocharakter, Ein-zelmitglieder sind auf der Mitgliederversamm-
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Jedes Mitglied kann sich ganz nach seinen Fähigkeiten und Interessen in die Verbandsaktivitäten einbringen. Der gesamte Vereinszweck ist nur mit hohem Mitglie-derengagement realisierbar. Ob als freiwilliger Mitar-beiter in der Organisation, Kommunikation, Medienser-vice oder als ausgebildeter und aktiver Juror - die rege Mitgestaltung ist Kernmotivation der Mitglieder.
GBA - Arbeiten im VerbandDie GBA veranstaltet offizielle Grillmeisterschaften, Grillevents und -wettbewerbe, bei denen ein intensiver Kontakt mit Besuchern, Grillinteressierten, Förderern und Sponsoren gepflegt wird. Wettkampfabläufe werden nach exklusiven GBA-Richtlinien abgebildet und überwacht. Damit sind wir die deutschlandweite Kompetenz der Branche, küren jährlich den offiziellen Deutschen Grillmeister und Grill- und BBQ-König.
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Varianten der MitgliedschaftCLUBMITGLIEDSCHAFT € 20,- EINZELMITGLIEDSCHAFT € 80,-FÖRDERMITGLIEDSCHAFT AB € 300,-jeweils jährlicher Beitrag inkl. 4 Ausgaben der „Fire&Food
lung mit vollem Stimmrecht vertreten und wählbar für Präsidiumstätigkeiten. Die Fördermitgliedschaft bein-haltet zusätzlich noch die werbliche Nutzungserlaubnis des GBA-Logos inkl. Verlinkung auf unserer Website.
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Vorveranstaltung: Samstag 2. August ab 14 Uhr, Eintritt frei sehen, schmecken, staunen - Beginn der Wettkampfvorbereitung, abends Teamparty auf den Ständen und feines BBQ.
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Dacia Bridges & Band ft. Armin RühlSonntag ab 17 Uhr rockt die Amerikanerin Dacia Bridges mit Band die Showbühne. Special Guest ist Armin Rühl, Schlagzeuger von Herbert Grönemeyer. La
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