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Schuljahr 2017/18
Landwirtschaftliche Schulen in Salzburg
Landwirtschaft | Betriebs- und Haushaltsmanagement | Pferdewirtschaft | Garten-bau | Forstwirtschaft
„Wir ermöglichen den jungen Menschen eine praxisnahe Aus-bildung mit hoher Qualität. Das ist der Schlüssel für eine er-folgreiche Zukunft. Neben der fachlichen Ausbildung ist uns die Persönlichkeitsbildung wichtig. Absolventen der Land-wirtschaftlichen Schulen haben de facto eine Jobgarantie.“
Agrarreferent Landesrat Dipl.-Ing. Dr. Josef Schwaiger
Impressum Medieninhaber (Verleger) und Herausgeber: Landwirtschaftskammer Salzburg, Schwarzstraße 19, 5020 Salzburg in Kooperation mit dem Land Salzburg, Fanny-von-Lehnert-Str. 1, 5020 Salzburg | Verlagspostamt: 5020 Salzburg | Text: Referat Ländliche Entwicklung und Bildung, Ing. Christoph Faistauer, MA | Fotos: Landes-Medienzentrum, Otto Wieser (27); Florian Stürzenbaum (3); Andrew Phelps (2); LFS Winklhof (1) | Gestaltung: Grafik Land Salzburg; PF 527, 5010 Salzburg | Druck: Samson Druck GmbH, 5581 St. Margarethen 171 | Erscheinungstermin: September 2017 | Auflage: 4.400 Stk.
Dafür steht unsere Ausbildung
■ Führung eines landwirtschaftlichen Betriebes oder Haushaltes
■ Begeisterung für die Landwirtschaft
■ Fachliche Qualifizierung für zukünftige Leistungsträger im ländlichen Raum
■ Erzeugen, Veredeln und Vermarkten von landwirtschaftlichen Produkten
■ Hoher Praxisbezug
■ Sicherung der Lebensgrundlagen durch schonenden Umgang mit unseren Ressourcen
■ Entwicklung der Persönlichkeit zu Selbstständigkeit und sozialer Verantwortung
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Allgemeine InformationenDreijährige berufsbildende mittlere Schulen
Die Ausbildung an den vier landwirtschaftlichen Schulen ist vielseitig. Sie erfolgt neben der jewei-ligen Hauptfachrichtung (Landwirtschaft, Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement, Pferdewirt-schaft) auch in gewerblichen Berufen. Dazu stehen gut ausgestattete Lehrwerkstätten zur Verfügung. In allen Fachrichtungen werden jeweils ein Drittel der Stunden in Allgemeinbildung, praktischer und theo-retischer Fachausbildung angeboten.
Den Schulen sind biologisch geführte Betriebe ange schlossen. Sie sind das Herzstück der Ausbildung und die wichtigste Lehrwerkstätte. Hier werden praktische Fertigkeiten vermittelt und die Schüler/innen für die Landwirtschaft begeistert.
Wir versorgen unsere Schüler/innen mit regionalen, saisonalen und überwiegend biologischen Lebens-mitteln. Viele der Produkte werden in den eigenen Lehrbetrieben erzeugt und im Unterricht selbst ver-arbeitet.
Die Ausbildung schließt mit Abschlussprüfungen ab.
Abschluss ■ Facharbeiterbrief in der Hauptfachrichtung
■ Lehrzeitanrechnungen in vielen Lehrberufen
■ Ersatz der Unternehmerprüfung
■ Übertrittsmöglichkeit in verschiedene Aufbau-lehrgänge mit Maturaabschluss (Landwirtschaft, Landwirtschaft und Ernährung, Tourismus, …)
■ Einstiegsmöglichkeiten in verschiedene Sozialberufe
Die Absolventinnen und Absolventen werden von der regionalen Wirtschaft aufgrund ihrer Arbeitshaltung, Einsatzbereitschaft, Zuverlässigkeit und ihres hand-werklichen Könnens sehr geschätzt.
Schülerheime
Alle Schulen verfügen über moderne Schülerheime mit komfortablen Zwei- bis Vierbettzimmern. Die ganztägige Betreuung fördert zusätzlich die Ent-wicklung der Persönlichkeit und führt zu einem ge-steigerten Gemeinschaftssinn.
Kosten (monatlich ab 1.9.2017)Vollinternat € 305,−Halbinternat mit allen Mahlzeiten € 145,−Halbinternat mit Mittagessen € 120,−
Werkbeitrag Landwirtschaft (jährlich) € 180,−Werkbeitrag Betriebs- und Haushaltsmanagement (jährlich) € 90,−Werkbeitrag Pferdewirtschaft (monatlich) € 90,−
Beim Besuch einer landwirtschaftlichen Schule be-steht je nach den Einkommensverhältnissen der Erziehungsberechtigten Anspruch auf Schulbeihilfe (10. und 11. Schulstufe), Heimbeihilfe und Fahrt-kostenbeihilfe (alle Schulstufen).
Die maximalen Höchstbeträge sind derzeit jährlich:
Schulbeihilfe € 1.130,−Heimbeihilfe € 1.380,−Fahrtkostenbeihilfe € 105,−
Aufnahmevoraussetzungen ■ Positiver Abschluss der achten Schulstufe
■ Anmeldung mit dem Semesterzeugnis der achten Schulstufe
■ Geburtsurkunde (Kopie)
■ Lebenslauf
■ Anmeldeformular (finden Sie auf unserer Homepage)
Mehr Informationenwww.salzburg.gv.at/themen/bildung/schulen/ lw-schulen
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Die schulischen Angebote im Detail
Fachrichtung LandwirtschaftDer/die Absolvent/in kann:
■ landwirtschaftliche Produkte erzeugen, veredeln und vermarkten
■ die Wertschöpfungskette in der landwirtschaftli-chen Erzeugung verbessern
■ landwirtschaftliche Maschinen, Geräte und Betriebsanlagen bedienen und instand halten
■ unternehmerische Entscheidungen treffen
■ einen Betrieb ökologisch und nachhaltig bewirtschaften
Neben der landwirtschaftlichen Fachausbildung wird eine Schwerpunktausbildung in Holztechnik, Metall-technik oder Tourismus durch qualifizierte Lehrper-sonen in modernen Lehrwerkstätten angeboten.
In der 1. Klasse entscheidet sich der/die Schüler/in für zwei der drei Schwerpunktausbildungen, in der 2. Klasse erfolgt eine Spezialisierung auf einen Schwerpunkt. Zwischen 2. und 3. Klasse sind zwölf Wochen Pflichtpraktikum zu absolvieren.
Am Ende der 3. Klasse ermöglichen Wahlpflichtmo-dule eine Spezialisierung. Diese Module können auch an einem anderen Schulstandort besucht werden (si-ehe Schulstandorte Seite 6 und 7).
Unabhängig von der gewählten Schwerpunktausbil-dung sind Lehrzeitanrechnungen als Tierpfleger/in, Molkereifachmann/frau, Fleischer/in, Maurer/in oder Bürokaufmann/frau möglich.
Schwerpunktausbildung Holztechnik
Zusätzlich Lehrzeitanrechnung als Tischler/in oder Zimmerer/Zimmerin
Schwerpunktausbildung Metalltechnik
Zusätzlich Lehrzeitanrechnung in allen metalltech-nischen Berufen und als Landmaschinentechniker/in
Schwerpunktausbildung Tourismus (NEU)
Zusätzlich Lehrzeitanrechnung als Koch/Köchin oder Restaurantfachmann/frau
Abschluss: Facharbeiter/in für Landwirtschaft
Ausbildung zum/zur Forstfacharbeiter/in
Die landwirtschaftliche Fachschule Tamsweg bietet für alle Fachschüler/innen der Fachrichtung Land-wirtschaft eine achtwöchige Forstfacharbeiteraus-bildung an. In dieser konzentrierten Ausbildungsform wird auf dem Fachwissen der Landwirtschaftlichen Fachschule aufbauend zusätzliches theoretisches und praktisches Wissen für die Facharbeiterprüfung er-worben.
Die sehr praxisorientierte Ausbildung wird von Trai-ner/innen der Österreichischen Bundesforste gelei-tet. Diese Ausbildungsform wird für das Wahlpflicht-modul der 3. Klassen angerechnet.
Abschluss: Facharbeiter/in für Forstwirtschaft (nach einem Jahr einschlägiger Praxis)
5Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement (früher Ländliche Hauswirtschaft)
Der/die Absolvent/in kann einen bäuerlichen Betrieb oder Haushalt führen oder in diesem Dienstleistungen anbieten.
Die Hauptinhalte dieser Ausbildung sind:
■ Ernährung und Küchenführung
■ Service und Getränkekunde
■ Haushaltsorganisation
■ Textilverarbeitung und kreatives Gestalten
■ Landwirtschaft und Gartenbau
■ unternehmerische und kaufmännische Inhalte
■ Organisation und Gestaltung des eigenen Lebensraumes und soziales Engagement
In der 2. Klasse besteht die Wahlmöglichkeit zwi-schen den alternativen Pflichtgegenständen „Land-wirtschaft und Produktveredelung“ und „Tex-tilverarbeitung und kreatives Gestalten“. In der 3. Klasse sind zehn Wochen Pflichtpraktikum von Jänner bis März zu absolvieren.
Lehrzeitanrechnungen sind möglich für Betriebsdienst-leister/in, Bürokauffrau/mann, Verwaltungsassistent/in, Koch/Köchin, Restaurantfachfrau/mann, Hotel- und Rezeptionstechniker/in.
Abschluss: Facharbeiter/in für Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement
Fachrichtung Pferdewirtschaft
Der/die Absolvent/in kann einen auf Pferdewirt-schaft ausgerichteten landwirtschaftlichen Betrieb führen oder auf diesem eine verantwortungsvolle Tätigkeit ausüben.
Der/die Absolvent/in kann:
■ auf Übungsleiter/in Basis Sportniveau Reitunterricht erteilen
■ auf Lizenzniveau reiten und fahren
■ eine Wanderreitgruppe führen
■ sowohl junge als auch ausgebildete Pferde präsentieren und longieren
■ Pferde artgerecht halten
Neben der Ausbildung in der Pferdewirtschaft wird umfangreiches Wissen in der Landwirtschaft vermit-telt. Zwischen 2. und 3. Klasse sind zwölf Wochen Pflichtpraktikum zu absolvieren.
Die Zielgruppe sind pferdebegeisterte Übernehmer/innen landwirtschaftlicher Betriebe sowie Jugend-liche, die eine solide pferdewirtschaftliche Ausbil-dung für eine spätere berufliche Tätigkeit absolvie-ren wollen. Aufnahmevoraussetzung ist ein zusätz-licher Eignungstest.
Abschluss: Facharbeiter/in für Pferdewirtschaft Zusätzlich nach einem Jahr einschlägiger Praxis Facharbeiter/in für Landwirtschaft
Berufsschule für Gartenbau
Lehrlinge für den Gartenbau absolvieren die Berufs-schulzeit am Schulstandort Kleßheim, die Ausbildung dauert insgesamt 28 Wochen über drei Jahre Lehrzeit. Eine integrative Berufsausbildung ist möglich.
Abschluss: Facharbeiter/in für Gartenbau
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Landwirtschaftliche Fachschule Kleßheim ■ Fachrichtung Landwirtschaft Wahlpflichtmodul: Milchviehmanagement
■ Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement In der 3. Klasse schulautonomer Schwerpunkt: Ressourcen- und Konsummanagement
■ Berufsschule für Gartenbau
■ Landwirtschaftlicher Lehrbetrieb Kleßheim: BIO-Heumilchproduktion
Landwirtschaftliche Fachschule Bruck ■ Fachrichtung Landwirtschaft Wahlpflichtmodule: Bienenfacharbeiter/in, Jagdwirtschaft, Bio-Profi, Technik und Bauen in der Landwirtschaft
■ Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement, Biolandbau In der 3. Klasse schulautonomer Schwerpunkt: Diplomierte/r Käseken-ner/in an Schulen; Green Care. Wahlweise: Gesundheit und Soziales oder Wellness Regionaltourismus oder Landwirtschaft.
■ Landwirtschaftlicher Lehrbetrieb Piffgut
Tag der offenen Tür13. Oktober 201713:00–16:30 Uhr
Landwirtschaftliche Fachschule Bruck 5671 Bruck, Bahnhofstraße 5 06545 7205 oder 7218 [email protected] www.lfs-bruck.at
Tag der offenen Tür14. Oktober 201710:00–16:00 Uhr
Landwirtschaftliche Fachschule Kleßheim5071 Wals, Kleßheim 90662 [email protected]
Die Schulstandorte
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Landwirtschaftliche Fachschule Winklhof ■ Fachrichtung Landwirtschaft Wahlpflichtmodul: der Landwirt / die Landwirtin als Dienstleister/in
■ Fachrichtung Pferdewirtschaft
■ Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement In der 3. Klasse schulautonomer Schwerpunkt: Natürlich Zukunft: Aktiv – kreativ – lebendig
■ Landwirtschaftlicher Lehrbetrieb Winklhof
■ Pferdewirtschaftlicher Lehrbetrieb Wiesenhof
Tag der offenen Tür14. Oktober 20179:00–15:00 Uhr
Landwirtschaftliche Fachschule Winklhof5411 Oberalm, Winklhofstr. 1006245 [email protected]
Landwirtschaftliche Fachschule Tamsweg ■ Fachrichtung Landwirtschaft
■ Forstfacharbeiter/innen-Ausbildung als achtwöchiges (Wahlpflicht-)Modul nach der 3. Klasse
■ Landwirtschaftlicher Lehrbetrieb Standlhof
Tag der offenen Tür11. November 20179:00–13:00 Uhr
Landwirtschaftliche Fachschule Tamsweg 5580 Tamsweg, Preberstr. 706474 [email protected]
„Eine Schule fürs Leben –
Freundschaften fürs Leben“
„Ich kenne keine andere Schule, die eine so
vielseitige, praktische Ausbildung anbietet“
„Ich bin pferde begeistert und wollte aus meiner
Leidenschaft einen Beruf machen“
„Mit Praxis zum Erfolg, daher naturverbunden
und clever“
