Schulversuchspraktikum

AnsgarMisch

Sommersemester2016

Klassenstufen11&12

AlkanoneundAlkanale

Kurzprotokoll

Inhalt

1 WeitereLehrerversuche........................................................................................................................................1

1.1 V1–Iodoform-Probe....................................................................................................................................1

AufeinenBlick:

Dieses Kurzprotokoll zum Thema „Alkanone und Alkanale“ enthält einenweiteren Lehrerver-

such,derallerdingsauchalsSchülerversuchdurchgeführtwerdenkann.IndiesemVersuch,der

Iodoform-ProbewerdenEthanol,AcetonundEthanalnebeneinanderdurchdasAuftreteneines

gelblichweißenNiederschlagesnachgewiesen.

1WeitereLehrerversuche

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1 WeitereLehrerversuche

1.1 V1–Iodoform-Probe

Gefahrenstoffe

Ethanol H:225 P:210

Aceton H:225-319-336 P:210-305+351+338-403+233

Iodoform H:302+312+332-319-335-315 P:261-280-305+351+338

Kalilauge(c=1molL-1) H:314-290P:280-305+351+338-

301+330+331-308+310

Acetaldehyd H:224-351-319-335 P:210-233-280-305+351+338

Materialien: Reagenzgläser,Tropfpipette,Reagenzglasständer,Wasserbad

Chemikalien: Iodkaliumiodidlösung(LugolscheLösung),Kalilauge,Ethanol,Aceton,Ace-

taldehyd

Durchführung: VierReagenzgläserwerdenwie folgtbefüllt.Reagenzglas Iwirdmit2mL

Ethanol gefüllt. InReagenzglas IIwerden2mLAcetaldehyd gegebenund

Reagenzglas IIIwirdmit2mLAcetongefüllt. InReagenzglas IVwerden2

mLdestilliertesWassergegeben.Zu jederLösungwerdennun2mLKali-

laugegegeben.AnschließendwerdendieProbenunterdemAbzugimWas-

serbadfüretwa10Minutenerhitzt.DieTemperaturdesWasserbadssollte

zwischen60°Cund70°Cliegen.

NachdemdieProbenfüretwa10MinutenimWasserbaderwärmtwurden,

werdenzujederProbeetwa10TropfenIodkaliumiodidlösunggegeben.

DieIodoform-ProbeisteinNachweisfürEthanol,derallerdingsnichtganzeindeutignurauf

Ethanolhindeutet.MitderProbekönnenauchAcetaldehydundAcetonnachgewiesenwerden,

wasindieserVersuchsdurchführungausgenutztwird.

1WeitereLehrerversuche

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Beobachtung: Nach Zugabe der Iodkaliumiodidlösung ist das langsame Entstehen eines

weiß-gelblichen Niederschlags zu beobachten. Man kann folgende Be-

obachtunganstellen:

ReagenzglasI–Bildungeinesmilchig-weißenNiederschlages,Reagenzglas

II –Bildung eines weiß gelblichen Niederschlags, Reagenzglas III – leicht

milchigtrüberNiederschlag,ReagenzglasIV–keineVeränderung

AußerdemtritteinleichtsüßlicherGeruchauf,deranKrankenhäusererin-

nert.

Abbildung1:EingelblichweißerNiederschlagzeigteinepositiveIodoform-Probean.VonlinksnachrechtswurdenfolgendeProbelösungenvorgelegt:I–Ethanol,II–Acetaldehyd.III–Butan-2-on,IV-Wasser.

Deutung: DieIodoform-ProbeisteinNachweis,derdurcheinezweistufigeHaloform-

Reaktion dargestellt werden kann. Dabei bildet sich ein gelblich weißer

NiederschlagausIodoform(Triiodmethan).

ErsteReaktionsphase(IodierungdesMethylketons):

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Die zweite Reaktionsphase beinhaltet die Spaltung des Triiodketons in

IodoformundeineCarbonsäure:

Entsorgung: DieEntsorgungderLösungenerfolgtüberdenorganischenLösungsmit-

telabfall.

Literatur: [1]BlumeR.,Prof.BlumesBildungsserverfürChemie;

http://www.chemieunterricht.de/dc2/essig/hac-v15.htm;zuletztgeöff-

netam06.08.2016um19:08

Die Iodoform-Probe ist ein Nachweis der das Vorhandensein einer Methylketon-Gruppe an-

zeigt.Er istallerdingsauchfürEthanolpositiv,wasanhandderindererstenReaktionsphase

dargestelltenUmlagerungerklärtwerdenkann.DieserVersuchlässtsichdahereinerseitsals

unspezifische Nachweisreaktion für Aldehyde einsetzen, was in Form eines Problemexperi-

mentsverdeutlichtwerdenkönnte.ErkannaberauchbereitsbeieinerBearbeitungdesThe-

mas„Alkohole“zumNachweisvonEthanolverwendetwerden.

DerVersuchkannauchalsSchülerversucheingesetztwerden.