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Sehr willkommen im Gast- und Logierhaus.
Schön, dass Sie da sind!
Unsere Großmutter Minna Plumbohm stammt aus einem arbeitsreichen Dorf im Braunschweigischen. Hier wurde schon damals gut gegessen und ordentlich
getrunken. Heute haben wir für unsere lieben Gäste Speisen und Getränke
zusammengestellt, die schmackhaft, regional, nachhaltig und einfach einmal anders sind.
Wir vom Plumbohms wünschen Ihnen einen guten Appetit.
Bei Fragen zu Allergenen & Zusatzstoffen wenden Sie sich bitte an Ihre freundliche Bedienung.
Darf es vielleicht ein Aperitif sein? Muntermachende Appetit-Anreger.
Crodino. 6,90 Alkoholfreier Bitter-Aperitif aus dem italienischen Crodo von Campari. Goldgelb in der Farbe, einzigartig im Geschmack. Serviert auf viel Eis. Wahrscheinlich das Lieblingsgetränk unseres Harzburger Crodos. Balis – Basilikum Limonade. 4,50 Erfrischend herbe Basilikum Limonade. Als Aperitif im Weinglas auf Eis. Der Sekt Vorweg. 4,90 Ein trockener Sekt aus dem uns nächstem Wein-Anbau- Gebiet „Saale- Unstrut“. Cuvée Tradition – Ein Sekt für jede Tageszeit. Aperol Spritz. 7,50 4 cl Aperol, prickelnd trockener Sekt, frische Orange, ein Schuss Soda & viel Eis. Pampelle. 7,50
Französischer Pampelmusen Likör aufgegossen mit Thomas Henry Tonic
Water. Super In, erstaunlich Leicht.
Sanddorn Spritz. 7,50 4 cl Sanddorn Likör, prickelnd trockener Sekt, frische Orange, ein Schuss Soda & viel Eis. Hugo. 7,50 Prickelnd, trockener Sekt geküsst von Holunderblütensirup, frischer Minze & Limette. Kir Royale. 7,50 Prickelnd trockener Sekt & ein Schuss „Crème de Cassis“ aus dem Harz. Dazu reichen wir auf Wunsch gerne auch Eis. 50er Klimbim. 6,50 Trockener Grauburgunder 50:50 gepaart mit Thomas Henry Tonic Water Auf Eis. Die pure Erfrischung. Leicht alkoholisch, spritzig & herb. TiPP Gin Tonic. 8,90 Starker Appetitanreger für Vorweg. Gin Tonic zum vorher oder „Einfachso“ Trinken. Serviert mit Tanqueray Gin, Zitrone & viel Eis.
VORSPEiSEN. Schmackige Kleinigkeiten zum Vorwegessen.
Saison Süppchen. 6,50 Immer saisonal, frisch & wenn möglich natürlich aus der Region! Sprechen Sie uns an. Immer eine feine Vorspeise. Kokos-, Kaffir Limetten Suppe. (vegan). 6,90 Fein abgeschmeckt mit Zitronengras & Curry. Der VII. Suppenhimmel. Harzkäse Bruschetta. 9,50 Herrliches Tohuwabohu aus Harzkäse & roten Zwiebeln. Fein abgeschmeckt mit Wacholderbeeren, Lorbeerblatt, trockenem Weißwein, feinem weißen Essig, Salz, Pfeffer & heimischen Kräutern der Saison. Angerichtet auf einem Salat Nest und geröstetem Brot. Treue Tomate. 10,90 Gebackene Strauchtomaten auf einem knusprig-krossen Blätterteig- boden mit Mozzarella überbacken & einem knackigen, gemischten Salat. Blöde Ziege. 13,90 Geschmolzener Ziegenfrischkäse (leicht im Geschmack) auf Paprika- Mango Chutney mit Walnüssen und Honig aus der Harzer Waldimkerei. Carpaccio. 14,50 Hauchdünn aufgeschnittenes Carpaccio vom Rind. Angerichtet mit marinierter Rauke, Zitrone, Pinienkernen, Parmesan, und roten Zwiebeln. An heißen Tagen nicht nur eine großartige Vorspeise, sondern auch eine hervorragende Kleinigkeit.
EiNTOPF. Reichlich und deftig. Serviert in der Terrine.
Minnas Plumbohms Erbseneintopf. 8,90 Deftiger Eintopf von Erbse, Karotte und Erdapfel, würzig abgeschmeckt mit frischen Kräutern. Dazu reichen wir ein knackiges Wiener Würstchen vom Vienenburger Heuschwein.
Tagungen & Seminare in unserer Ideenschmiede.
Reservierungen unter Rrrrring: 05322 / 3277
Echt-Harz Hotel. Appartements.
Restauration „FREUlein.“ Herzog Wilhelm Straße 97 :: Obere Bummelallee :: Bad Harzburg
Ruhig gelegen in der „oberen Bummelallee“.
Zum Beispiel zu einem ausgiebigen
Frühstück am Ufer der Radau.
Feste Feiern, Freunde treffen,
Beisammensein, Spaß haben & da sein.
Echtharz-Suiten, Doppelzimmer & jede Menge Gute
Laune.
Große geräumige Ferienwohnung ab 130 € / Nacht
Besuchen Sie uns auch im Tal.
FLAMMKUCHEN. Harzkäse Flammkuchen. 12,50 Knusprig & Kross! Ein Gedicht für alle Liebhaber des heiligen Handkäses! Harzkäse, hauchdünn aufgeschnittene Zwiebeln, abgeschmeckt mit einem Hauch von Kümmel. Serviert mit himm- lischen Preiselbeer-Tupfen. Sie werden es lieben. Auch was für Harzkäse-Anfänger! Flammkuchen Elsässer Art. 13,50 Der Klassiker unter den Flammkuchen. Würziger Schmand, Speckwürfel & Frühlingszwiebel. Flammkuchen Provinz. 13,50 Südländisch anmutende Flammkuchenkomposition von Tomaten- würfeln, wilder Rauke, italienischen Hartkäseraspeln & feiner Pflaumen-Aceto Balsamico Glace. Flammkuchen S.P.E.C.I.A.L. 14,90 Knusprig leichte Flammkuchenkomposition aus Ziegenfrischkäse, Walnüssen, Birnenscheiben & Honig.
SALATE. Zu unseren Salaten reichen wir unsere frische hausgemachte Vinaigrette &
Brot. Kaiser Hahn Salat. 15,90 Großer gemischter Salat. Dazu reichen wir ein gegrilltes Hähnchen- Brustfilet vom glücklichen Huhne sowie Croutons, frisch geriebenen Parmesan & unser Kaiser-Dressing. Harzer Superfood Salat. 15,90
Großer gemischter Salat mit dem überregional bekannten
Superfood aus dem Harz. Harzkäse! Er gilt mittlerweile als quasi
fettfreier Eiweißlieferant. Herzhaft süß interpretiert mit Preiselbeere
& anderen überregionalen Superfoods wie Goji-Beeren & Nüssen ist er ein
idealer Eiweißlieferant für einen ereignisreichen Tag.
UNSERE SPEZiALiTÄTEN.
Plumbohms paniertes Butterschnitzel. 15,90 Hausgemachtes Butterschnitzel vom Schwein. Knusprig, saftig & reichlich: So wie ein Schnitzel sein sollte. Dazu reichen wir Pommes Frites & einen gemischten Salat. Harzer Blaubeer-Schmand Schnitzel. 17,50 So schmeckt der Harz! Paniertes Butterschnitzel vom Schwein. Gratiniert mit Blaubeerschmand-Tunke. Fein abgeschmeckt mit Schierker Feuerstein. Dazu reichen wir Pommes Frites & einen gemischten Salat. Butterschnitzel Gipfelschmaus. 17,50 Hausgemachtes, würzig paniertes Butterschnitzel. Gratiniert mit dem eingelegten, heiligen Handkäse aus der Heimat. Unserem Harzkäse. Dazu gibt es Preiselbeeren zum tunken, Pommes Frites & einen gemischten Salat. Kotelett vom Vienenburger Heuschwein. 18,90 Unsere Gäste sind sich einig: Das ist das beste Stück vom Vienen- burger Heuschwein. Keine 10 km vom Plumbohms entfernt widmet sich Schweinezüchter Gero Krumme leidenschaftlich der Aufzucht des Vienenburger Heuschweins. Diese Leidenschaft schmeckt man mit jedem Bissen. Angerichtet auf einer würzigen Pfeffersauce reichen wir dazu Wurzelgemüse & Harzer Hörnchen oder Pommes Frites. Käse Fondue (Auf Vorbestellung). 18,90 p.P. Von Oktober bis Ostern, ab 16:00 Uhr. Ein original Käsefondue wie es sich in luftigen Höhen bereits bewährt hat. Mit Brot zum Dippen, Kirschwasser zum Stippen & gemischten Salat. Alles so lange der Hunger reicht. Gerne reichen wir Ihnen noch etwas nach.
Gerne servieren wir Ihnen Heinz Ketchup und Mayonnaise. Pro Portion berechnen wir 0,50 €.
HAUPTSACHEN. Harzer Sülze. 14,50 Eine Spezialität aus unserer Nachbarschaft. Dazu reichen wir Kartoffelhörnchen, hausgemachte Remouladen-Tunke & einen frischen gemischten Salat. Gemüsekuchen Quer-Beet. 14,90 Gemüsekuchen verschiedener Gemüsesorten. Fein abgeschmeckt mit einem Hauch von Chili. Dazu servieren wir Crème Fraîche & einen gemischten Salat. Vegane Gemüse-Mais Thaler. 15,90 Jetzt wird’s vegan! Deftige Bratlinge von Mais, Süßkartoffel & Paprika auf knackigen Salaten der Saison. Dazu reichen wir ein Gemüse Allerlei in einer würzigen Kokostunke. Huhn im Korb. 15,50
180 g frisch gegrilltes Hähnchenbrustfielt auf einer Sauce von
grünem Pfeffer. Dazu reichen wir blanchiertes Wurzelgemüse &
Kartoffelrösti.
Butterschnitzel Wanderlust. 16,50 Deftiger Tipp für hungrige Waldwanderer. Paniertes Butterschnitzel vom Schwein an einer pikanten Pfeffersoße. Dazu reichen wir Pommes Frites & einen gemischten Salat. Waidmanns Wiesenpilz-Schnitzel. 17,50 Dieses Schnitzel ist fast vegetarisch! Also wenn man das Schnitzel weglässt. Hausgemachtes, paniertes Schnitzel vom Schwein. Überzogen mit einer feinen Jägersoße von frischen Egerlingen (Champignons). Deftiges Speisen nach Minna Plumbohm garantiert. Dazu reichen wir Pommes Frites & einen frischen gemischten Salat.
Einige unserer Hauptspeisen bekommen Sie natürlich auch als kleinere Seniorenportion zu 1,50 € weniger.
Das Aussichtsreich stellt sich vor.
Henrik Godau. Zuvorkommer.
Isst am liebsten: „Die Speisekarte rauf und runter“. Trinkt am Liebsten: „Den GODAU-MULE“. Gurken Limonade mit Martin Miller Gin.
Ines Rummert. Serviertochter.
Isst am liebsten: „Kaiser Hahn Salat. “. Einfach lecker. Trinkt am Liebsten: Ein schönes Glas Weinreuther, Blanc de Noir. Lecker!
Eloir „Li“ Mohr. Brasilianische Frohnatur.
Isst am liebsten: „Eine Tagessuppe vorweg & ein schönes Filet vom Heilbutt hinterher..“. Trinkt am Liebsten: Dazu ein frisch ausgeschenktes Clausthaler!
F(r)iSCH. Darfs ein bisschen Meer sein?
Jontes Fang. 17,50 In Zitronenbutter saftig gebratenes Norwegisches- Lachsfilet. Dazu Reichen wir Rösti, eine Senf-Dill Sauce & einen kleinen gemischten Salat. Fischers Fritz’ frischer Fisch. 19,90 Aromatisch gebratenes Filet vom schwarzen Heilbutt an fein gefüllter Pasta. In der Pfanne mit Nussbutter & mediterranen Aromaten geschwenkt. Dazu Rauke, Pinienkerne und Kirschtomaten.
DAS STEAK.
Grilliertes Rumpsteak. 24,50
Mindestens 230 g saftiges Rumpsteak mit würziger Kräuterbutter
& süßscharfem Steakpfeffer. Zart unterstrichen durch unsere
geheimnisvolle Marinade mit entfernten Aromen von Zimt, Lorbeer
& Piment. Saftig, zart & einfach schmackig garen wir Ihnen Ihr
Rumpsteak nach Ihren Wünschen. Dazu reichen wir Wurzelgemüse
& Pommes Frites oder Harzer Hörnchen.
Pfeffer Bulle. 25,50
Mindestens 230 g saftiges Rumpsteak mit einer rassigen Jus von
Cognac & grünem Pfeffer. Zart unterstrichen durch unsere
geheimnisvolle Marinade mit entfernten Aromen von Zimt, Lorbeer
& Piment. Saftig, zart & einfach schmackig garen wir Ihnen Ihr
Rumpsteak nach Ihren Wünschen. Dazu reichen wir Wurzelgemüse
& Pommes Frites oder Harzer Hörnchen.
Das Aussichtsreich stellt sich vor!
Julian Kläfker. Kellermeister Novize.
Isst am liebsten: „Ein saftiges Waidmanns Wiesenpilz Schnitzel“. Trinkt am Liebsten: „Einen trockenen Weißwein. Gerne einen Schneider Grauburgunder!“
Martin Dubinski. Kochkünstler.
Isst am liebsten: „Butterschnitzel.“ Trinkt am Liebsten: Natürlich ein frisch gezapftes! Mmmmh…
Mitja Andreß. Ober in Spe.
Isst am liebsten: „Ein saftiges grilliertes Rumpsteak. “ Trinkt am Liebsten: „Anjola.“
Abb. ähnlich
SüßES. Kleine Sachen, die das Leben schöner machen!
Schokoladenmalheur. 8,50 Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenkern & frischer Schlagsahne. Apple Crumble „Half-Baked“. 8,50 Eis & Heiß! Warmer Apple Crumble mit einer Kugel Vanille Eis. Genial einfach – einfach genial! Unbedingt probieren. Geht immer.
EiS.
Wir haben ein ständig wechselndes Sortiment von Eisbechern. Fragen Sie unser freundliches Servicepersonal nach unserer separaten
EiSKARTE.
TORTEN & KUCHEN.
Unsere Torten werden von unserer hauseigenen Konditorin in liebevoller Handarbeit täglich frisch gebacken. Unser Sortiment variiert je nach Saison & wechselt täglich. Bitte wählen Sie Ihren Tortentraum im Restaurant aus & bestellen dann bei einem unserer zuvorkommenden Kellner am Tisch. Dankeschönst! Großes Stück Obstkuchen. 4,40 Großes Stück Konditor Torte. 4,80
ich bin so knall ve
rgnügt erwacht. ich klatsche
meine hüfte
das wasser lockt
die seife lacht.
es dürstet mich
nach lüften. Ringelnatz
FRüHSTüCK. Nach dem Clown immer noch die wichtigste Mahlzeit des Tages.
Jeden Tag bis 11:26 Uhr. Serviert am Tisch auf der Etagere.
Unser Haus Frühstück. 17,90 Wir reichen unser Frühstück auf einer Etagere an Ihrem Tisch. Mit dabei sind
entweder Filterkaffee und Tee satt, oder eine Kaffeespezialität Ihrer Wahl.
Je ein Glas Orangensaft und Sekt sind ebenfalls inklusive.
Weiterhin reichen wir eine Auswahl von Scheiben & Weichkäse, sowie einer
Wurstauswahl weitgehend regionaler Produzenten. Marmelade und Honig
sind ebenfalls mit dabei, wie frische Früchte und auf Wunsch ein kleines
Müsli und Räucherlachs.
Auch frische gekochte Eier und Rührei bereiten wir gerne für Sie zu.
Gerne bringen wir von allem noch etwas nach. Dazu gibt es eine Auswahl von
Brötchen. Ein idealer Start in Ihren Tag!
Kontinentales Frühstück. 8,90 Zwei Brötchen mit Butter, Marmelade, Sirup, Nutella und / oder Honig. Dazu reichen wir Filterkaffee oder Tee satt oder eine Kaffeespezialität Ihrer Wahl.
Belegte Brötchen.
(Bis 11:26 Uhr)
Käse Bemme. 6,50 Nach Wahl mit Butter oder Remoulade. Mit Gurke, Tomate & Salat.
Harzer Mettwurst Rundstück. 6,50 Nach Wahl mit Butter oder Remoulade. Mit Gurke, Tomate & Salat.
Schinken Schrippe. 6,50 Nach Wahl mit Butter oder Remoulade. Mit Gurke, Tomate & Salat.
Rührei Semmel. 6,50 Rustikales Bötchen. Dazu reichen wir Butter und eine Portion Rührei. (wird á part gereicht). Lachs Leibchen. 8,50 Knusprig weiches Kartoffelbrötchen. Dazu reichen wir Butter, Meerrettich, Zitrone & eine Portion Lachs (wird á part gereicht).
Eduard „Édi“ Nehlich. Kochkünstler.
Isst am liebsten: „Einen saftiges Butterschnitzel. Ist halt ein Klassiker.“ Trinkt am Liebsten: Eine der vielen verschiedenen Gin Tonic Varianten.
Das Aussichtsreich stellt sich vor!
Dennis Böger. Irische Frohnatur.
Isst am liebsten: „Jontes Fang. Ich liebe das Fischen.“ Trinkt am Liebsten: Balis Basilikum Limonade!
Sophie Junicke. Gastgeberin.
Isst am liebsten: „Ein saftiges grilliertes Rumpsteak! Medium gebraten.“ Trinkt am Liebsten: „Einen leichten Aperol Spritz!“
Getränke. Glück? Keine Termine & leicht einen sitzen.
KAFFEE. / TEE. / KAKAO. Spezialitäten der Firma Heimbs aus Braunschweig.
Pott Heimbs Kaffee 3,20
Pott Caro Kaffee 3,20
Kännchen Heimbs Kaffee 4,20
Kännchen Kaffee Hag 4,20
Tasse Café Crema Heimbs 3,00
Pott Café Crema Heimbs 3,80
Cappuccino Heimbs 3,60
Latte Macchiato Heimbs 3,90
Haselnuss-, Vanille, Karamell-, Cocos-, (Monin) 0,90
Milchkaffee Heimbs 3,60
Espresso Heimbs 2,50
Doppelter Espresso Heimbs 3,90
Kännchen loser Heimbs Tee Earl Grey 4,90
Kännchen loser Heimbs Tee Darjeeling 4,90
Kännchen loser Heimbs Tee Friesentraum 4,90
Kännchen loser Heimbs Tee Früchte Tee Mischung 4,90
Kännchen loser Heimbs Tee Pflaume Zimt 4,90
Kännchen loser Heimbs Tee Vanille Rooibos 4,90
Kännchen loser Heimbs Tee Sahne Karamell Rooibos 4,90
Kännchen loser Heimbs Tee Pfefferminz 4,90
Kännchen loser Heimbs Tee China Gunpowder Grüntee 4,90
Kännchen loser Heimbs Tee Wiesenblüten (Kräuter) 4,90
Kännchen loser Heimbs Tee Ayurveda Tulsi 4,90
Kännchen loser Heimbs Tee Kamille 4,90
Heiße Schokolade Heimbs 3,50
Pott heiße Schokolade Heimbs mit frischer Schlagsahne 4,50
Neu & wahnsinnig Gesund:
Neues (er)Leben. 5,90
Die schwarze Detox- Aktiv Kohle Kur zum selber Anrühren mit 8
verschiedenen tonischen Vitalpilzen, Matscha & Aloe Vera.
Angenehmer Kokosgeschmack dank bester Kokosflocken & einer
milden zuckerfreien Süße von Stevia Blättern. Serviert mit stillem
natürlichen Bad Harzburger Mineralwasser.
Sie können bei uns auch Übernachten.
Doppelzimmer „ Hannchen“.
Unsere Hausgäste genießen den Harz auf der Dachterrasse.
Unsere Hausgäste genießen die Abendstimmung auf dem Burgberg.
Doppelzimmer „Lug ins Land“ mit herrlichem Talblick.
Wir freuen uns schon auf Sie! Zimmerpreise, Informationen &
Reservierungen unter www.plumbohms.de
oder Rrrring 05322 – 32 77
Fünf ***** Gasthaus. Doppelzimmer „Glückskind“.
HEißES FüR KALTE TAGE. Heiße „Angie“. 7,50
Heiße Schokolade mit Wöltingeröder Haselnusslikör „Angelina“ &
frischer Schlagsahne.
Sanddorn Grog. 5,90
Perfekt bei Schmuddelwetter & Kalten Füßen.
Irish Coffee. 7,50
Kaffee mit einem Schuss Whiskey & Schlagsahne.
Lumumba. 7,50
Heiße Schokolade mit Rum & frischer Schlagsahne.
Unser Tipp: Baileys Latte. 6,90
Heißer Latte Macchiato sündhaft kombiniert Baileys.
COLA. / BRAUSE. / LiMONADE. / SAFT. / EiSTEE Erfrischendes.
Neu & außergewöhnlich gut! vegan!
Cucumis Gurken Limonade 0,33 l (TIPP) 3,90
Cucumis Lavendel Limonade 0,33 l (TIPP) 3,90
Anjola Ananas-Limetten Limonade. Das Original von 1953! (TIPP) 3,90
Basil Basilikum Limonade 0,25 l (TIPP) 4,50
Rosenblüten Zisch (TIPP) 4,50
Hausgemachter Eistee. (Von Ostern bis Oktober) 4,50
China Gunpowder Grüntee mit herber Limette und frischer
Minze. Eiskalt und klimpernd im Bleikristallglas serviert.
Klassiker & nach wie vor gut!
Bad Harzburger Aktiv & Fit oder Cola 0,25l 3,20
Fritz Kola Flasche 0,33 l 3,50
Fritz Kola Zuckerfrei Flasche 0,33 l 3,50
Fritz Limonade Zitrone 0,33 l 3,50
Fritz MischMasch 0,33 l 3,50
Orangina gelb Flasche 0,25 l 3,20
Thomas Henry Ginger Ale 0,2 l 3,50
Thomas Henry Tonic Water 0,2 l 3,50
Thomas Henry Bitter Lemon 0,2 l 3,50
Thomas Henry Spicy Ginger Ale 0,2l 3,50
Traubensaft 0,3 l 3,80
Apfelsaft 0,3 l 3,80
Orangensaft 0,3 l 3,80
Rhabarbersaft 0,3l 3,80
SCHORLEN. Saftig. Spritzig. Erfrischig.
Rhabarber.
Blaue Traube.
Maracuja.
Apfel.
Orange. 0,3 l je 3,80
0,5 l je 5,90
WASSER. Lebenselixier.
Bad Harzburger exclusiv Flasche 0,25 l 2,60
Bad Harzburger exclusiv naturelle Flasche 0,25 l 2,60
Bad Harzburger exclusiv 0,75 l Flasche 5,80
Bad Harzburger exclusiv 0,75 l naturell Flasche 5,80
BiER.
Altenauer aus dem Oberharz vom Fass 0,3 l 3,50
Altenauer aus dem Oberharz vom Fass 0,5 l 4,50
Altenauer Dunkel aus dem Oberharz vom Fass 0,3 l 3,50
Altenauer Dunkel aus dem Oberharz vom Fass 0,5 l 4,50
Altenauer. So charaktervoll & kantig wie das raue Gebirgsklima unserer Harzer
Heimat. Feinster Aromahopfen, ausgesuchte Malze & das frische Oberharzer
Gebirgswasser aus eigenem Brunnen bestimmen den unverwechselbaren
Geschmack des Harzer Pilsener.
Störtebecker Hefeweizen aus Stralsund Flasche 0,5 l 4,60
Störtebecker Hefeweizen alkoholfrei aus Stralsund Flasche 0,5 l 4,60
Störtebecker Roggen-Weizen aus Stralsund Flasche 0,5 l 4,60
Clausthaler alkoholfrei Flasche 0,33 l 3,50
Kaltes für heiße Tage. Getränke die nach Sonnenuntergang & Beisammensein schmecken.
Crodino. 6,90
Alkoholfreier Bitter-Aperitif aus dem italienischen Crodo von Campari.
Goldgelb in der Farbe, einzigartig im Geschmack. Serviert auf viel Eis.
Wahrscheinlich das Lieblingsgetränk unseres Harzburg Crodos.
Aperol Spritz. Sekt, Aperol, Orange, ein Schuss Soda & viel Eis. 7,50
Pampelle. Französischer Pampelmusen Likör, aufgegossen mit Thomas 7,50
Henry Tonic Water. Super in, erstaunlich Leicht.
Sanddorn Spritz. Sekt, Sanddorn Likör, Orange, ein Schuss Soda & Eis. 7,50
Mühles Best! Asbach aus Rüdesheim mit Thomas Henry Spicy 7,50
Ginger Ale.
AsbaGinger. Weinbrand aus Rüdesheim mit Thomas Henry Ginger Ale. 7,50
Vodka Lemon. Thomas Henry Bitter Lemon & Finland Wodka. 7,50
Rum Cola. Fritz Cola & weißer Bacardi Rum. 7,50
Kuba Libre. Havana Club, Kola, Limette. 7,50
GiN. & TONiC. Sind Sie auch noch auf der Suche nach dem Gin des Lebens?
Tonic ohne Gin ist Ginlos.
Gin Tonic. Thomas Henry Tonic Water & Tanguery Gin mit Limette. 8,90
Gin Tonic. Thomas Henry Tonic Water & Beefeater Gin mit Limette. 8,90
Gin Tonic. Thomas Henry Tonic Water & Bombay Saphire mit Zitrone. 8,90
Gin Tonic. Thomas Henry Tonic Water & feinstem Monkey 47 Gin. 12,50
Wenn der letzte Strohhalm an den man sich klammert in einem Gin & Tonic
steckt, ist das eigentlich gar nicht so schlimm.
Weiterhin führt unsere Bar noch viele andere wechselnde Varianten von
Premium Gin.
Das Aussichtsreich stellt sich vor!
Felix Oberdiek. (Angehender) Herd-Held.
Isst am liebsten: „Im Winter definitiv das Käsefondue!“ Trinkt am Liebsten: „Dazu ein eisgekühltes Thomas Henry „Spicy Ginger Ale“.
Macksimilian Spree. Gastgeber.
Isst am liebsten: „Ein wahrhaft würziges Waidmanns Wiesenpilz Schnitzel.“ Trinkt am Liebsten: „Zum Pilz n Pils! Oder zwei.“
Maria Weiß. Service-Sonnenschein.
Isst am liebsten: „Einen frischen Kaiser Hahn Salat.“ Trinkt am Liebsten: „Cucumis Gurke!“ Wow endlich mal was Anderes.
Spirituosen. / Liköre. / Whiskey. Das wärmste Jäckchen ist immer noch das Konjäckchen.
Spaßmacher aus dem Harz & von wo anders her.
Liköre.
Clausthaler AQUA VITAE 2 cl – feiner Magenlikör 38% 3,50
Wöltingerode Edelkornbrand 2 cl, 38% 3,50
Wöltingerode Berliner Sophie Kümmel 2 cl, 35 vol. % 3,50
Wöltingerode Angelina Haselnuss 2 cl, 25 vol. % 3,50
Wöltineröder Schwarzer Abt Magenbitter 2 cl, 40 vol. % 3,50
Wöltigeröder Äbtissin Marie Edelkirsche 2cl, 30 vol. % 3,50
Wöltingeröder Louisa Quittenlikör 2 cl (März-September), 25 vol. % 3,50
Wöltingeröder St. Nikolaus Zimtlikör 2 cl (September-Dezember) 25 vol. % 3,50
Schierker Feuerstein 2 cl 35 vol. % 3,00
Baileys 5 auf Eis cl, 17 vol. % 4,90
Linie Aquavit 2cl, 41,5 % 3,50
Tipp: Böcker Zimtpflaume 2 cl, vol. 20% 3,00
Brände. Aus Osterwieck am Harz.
Demmel & Cie Wildkirsche 2 cl, 40 vol. % 3,90
Demmel & Cie Zwetschge 2 cl, 40 vol. % 3,90
Demmel & Cie Williams Birne 2cl, 40 vol. % 3,90
Whisk(e)ys. In Flaschen abgefüllter Sonnenschein.
Talsiker Skye, 4 cl 7,90
Bowmore, Islay Malt 4cl 7,90
Cannemara, Irish Whiskey 4cl 7,90
Glen Els, Harz-Whiskey, 4cl 8,90
Glenfiddich Single Malt, 15 yo, 4cl 8,90
Zusätzlich führt unsere Bar noch ein wechselndes Spirituosensortiment aus
dem Harz & von wo anders her.
„Das Leben ist zu kurz um schlechten Wein zu trinken.“ Johann Wolfgang von Goethe.
„Wein ist in
Wasser
aufgelöstes
Sonnenlicht.“
Galileo Galilei
„Glück? Keine Termine & leicht einen sitzen!“
Harald Juhnke.
„Wer nicht liebt Wein, Weiber & Gesang, der
bleibt ein Narr sein Leben lang.“
Martin Luther.
„Wein ist Poesie in
Flaschen.“
Irgendjemand, irgendwann
- „So, heute Abend nur noch ein bisschen Obst.“
- „Das ist Rotwein!“ - „Niemand mag
Besserwisser.“ Irgendjemand, irgendwann
„Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die
Seele Lust hat darin zu wohnen.“
Winston Churchill.
„Ein Wein.“
„Swei Wein.“
„Drei Wei.“
„Vi Way.“
„Fwai.“
Irgendjemand, irgendwann.
(Vielleicht auch nicht.)
Fildefere Chardonnay VdP Loire / Frankreich Sauvion et Fils Ein herrlich leichter Wein. Perfekt um den Tag mit FREUnden auf der Terasse zu verbringen. Der Fildefere duftet nach frischen Zitrusfrüchten. Geschmacklich erst sehr weich, zeigt er sich zunehmend lebendiger & frischer, dank seiner rassigen Säure im Abgang. Für viele unserer Gäste ist allein schon die stylische Bügelflasche ein Kaufgrund. Diese kann auch für den Fall, dass Sie die letzte Flasche Wein nicht mehr schaffen, einfach zugeploppt & mit nach Hause genommen werden. Das Leben kann so einfach sein. Das außergewöhnliche Etikett wurde von einem körperlich beinträchtigten Kind entworfen. Ein Teil des Verkaufspreises fließt in soziale Projekte. Hervorragend sowohl als Aperitif als auch zu würzigen Gerichten. Oder einfach zum Augenschließen & Genießen. Alkoholgehalt : 12,0 % Vol. Säuregehalt : 4,0 g /l Restsüße : 3,01 g /l
Flasche 0,75 l 17,00
Schloss Sommerau weiß - alkoholfrei
Peter Mertes.
Leider wurde diesen sorgfältig ausgesuchten Weinen der Alkohol
entzogen. Schade. Dadurch ist dieser Weißwein jedoch besonders
beliebt unter Autofahrern.
Alkoholgehalt : < 0,50 % Vol.
Säuregehalt : 5,7 g /l
Restsüße : 47,6 g /l
Glas 0,2 l 5,50
Flasche 0,75 l 16,00
WEiN. Köstlichkeiten für Weinschmecker
Weiß.
Schneider Grauburgunder, trocken Pfalz / Deutschland Markus Schneider Das pfälzische Weingut Schneider war nicht immer so erfolgreich wie heutzutage. Eines Tages lieh der Winzer Markus Schneider sich Geld von seiner Mutter um einen genialen Marketingstreich zu landen. Er fuhr kurzerhand mit einigen Flaschen Wein im Gepäck mit seinem besten FREUnd auf die Insel Sylt. Dort angekommen besuchten Sie das für seinen erlesenen Weinkeller bekannte Restaurant Sansibar. Sie setzten sich, ließen sich die Weinkarte geben & begannen munter flaschenweise die Weinkarte rauf & runter zu bestellen. Dies faszinierte den Kellermeister derart, dass er zu Ihnen an den Tisch kam um nachzusehen, was es mit diesen speziellen Gästen auf sich hatte. „Ja, Ihre Weine sind ja ganz gut aber meine sind besser.“ Er stellte seine mitgebrachten Weine auf den Tisch die sie ausgiebig testeten. Der Wein schmeckte dem Kellermeister gut. In einem Nebenraum stieg die Geburtstagsfeier einer prominenten deutschen Schauspielerin. Der Kellermeister stellte der Festgesellschaft ein paar der mitgebrachten Flaschen zum Probieren auf den Tisch wo der Wein einschlug wie der Komet der den Urknall verursacht hatte auf die Erde. Er ging zurück zum Winzer & bestellte auf einen Schlag 20.000 Flaschen. Ein Grauburgunder voll fröhlicher Fruchtigkeit, gut abgestimmter Fruchtsäure & feiner Mineralität. Absolut klassisch, unkompliziert & trinkfreudig. Ein durch & durch rundes Geschmackserlebnis. Perfekt für den anspruchsvollen Weinschmecker zu guter Küche. Oder einfach zum Augenschließen & Genießen. Alkoholgehalt: 12,5 % Vol. Säuregehalt: 5,6 g /l Restsüße: 6,5 g /l
Glas 0,2 l 9,50 Flasche 0,75 l 30,00 Ihn mit einem sagenhaften Blick auf den Brocken & unbezahlbar weit ins Braunschweiger Land genießen.
„Helle FREUde" Cuvée weiß, trocken. Franken / Deutschland, Weingut am Stein - Ludwig Knoll Diese Cuvée ist die „Helle FREUde“. Seine fruchtige & spritzig-frische Art machen jederzeit Lust auf mehr. Ein Wein voller Lebendigkeit mit frischen Aromen nach Citrus, Apfel & Holunder. Pures Trinkvergnügen gepaart mit einem Hauch Exotik. Helle FREUde: Ein Wein wie eine Liebeserklärung an das Leben. Könnte es schönere Namen geben für Weine die zu festlichen Anlässen ausgeschenkt werden als die, des Prädikatsweingutes am Stein von Ludwig Knoll? „Helle FREUde“, „Rosamunde“ & „Rote Wonne“. Das muss man sich auf der Zunge zergehen lassen. Am besten in dieser Reihenfolge... Ideal für Geburtstage, Hochzeiten, Taufen, Jubiläen... Oder einfach zum Augenschließen & Genießen. Alkoholgehalt : 11,5 % Vol. Säuregehalt : 7,0 g /l Restsüße : 6,0 g /l
Glas 0,2 l 6,90 Flasche 0,75 l 24,50
Weinreuther, Blanc de Noir, halbtrocken Ein halbtrockener Weißwein, von dem wir uns anmaßen, sagen zu können es sei ein „Mädchenwein“. Einfach weil sein Duft an Weinbergpfirsiche, Erdbeeren & Himbeeren erinnert & er eine Fruchtigkeit innehat, die seines Gleichen sucht. Schmeckt allerdings auch den Herren der Schöpfung. Ein intensiver Trinkgenuss zum Hinschmecken & Wohlfühlen. Oder einfach zum Augenschließen & Genießen. Alkohol: 11,5 % vol. Säure: 5,2 g/l Restzucker: 13,9 g/l
Glas 0,2 l 6,90 Flasche 0,75 l 22,90
„Rosamunde“ QbA trocken, Franken / Deutschland, Weingut am Stein - Ludwig Knoll Die feine rosa Perlage duftet in verschiedenen Nuancen: Lebendige sommerliche Aromen von Kirsche & Brombeere. Feine Saftigkeit verbindet sich mit leichtfüßiger TrinkFREUde. Ein Wein für unbeschwerte Momente. Rosamunde: Ein Wein wie eine Liebeserklärung an das Leben. Könnte es schönere Namen geben für Weine die zu festlichen Anlässen ausgeschenkt werden als die, des Prädikatsweingutes am Stein von Ludwig Knoll? „Rosamunde“, „Helle Freude“ & „Rote Wonne“. Das muss man sich auf der Zunge zergehen lassen. Am besten in dieser Reihenfolge. Ein idealer Tischwein für Geburtstage, Hochzeiten, Taufen, Jubiläen... Oder einfach zum Augenschließen & Genießen. Alkoholgehalt: 11,5 % Vol. Säuregehalt: 7,0 g /l Restsüße : 5,0 g /l
Glas 0,2 l 6,90 Flasche 0,75 l 24,50
ROSé Für alle die sich nicht richtig entscheiden können.
Weißburgunder & Chardonnay, trocken Rheinhessen, Weingut Becker Landgraf. Ein anspruchsvoller Weißwein für anspruchsvolle Genießer. Die feine Komposition aus Weißburgunder & Chardonnay macht diesen Weißwein zu einer Cuvée der besonderen Art. Feine gelbe Früchte & etwas Mandel, in Kombination mit einer leicht salzigen Mineralität & einer sanften, cremigen Säure. Ideal zu Fisch, leichten Fleischgerichten & Appetit anregenden Vorspeisen. Oder einfach zum Augenschließen & Genießen. Alkoholgehalt : 12,0 % Vol. Säuregehalt : 5,0 g /l Restsüße : 4,0 g /l
Glas 0,2 l 7,50 Flasche 0,75 l 25,90
„Schloss Sommerau“ rot - alkoholfrei Pfalz / Deutschland Peter Mertes Leider wurde diesen sorgfältig ausgesuchten Weinen der Alkohol entzogen. Schade. Dadurch ist dieser Rotwein jedoch besonders beliebt unter Autofahrern Alkoholgehalt: 0,50 % Vol. Säuregehalt: 5,1 g /l Restsüße: 56,0 g /l
Glas 0,2 l 5,50 Flasche 0,75 l 16,00
„Rote Wonne“ Cuvée Rot, trocken Franken / Deutschland Weingut am Stein - Ludwig Knoll Welch rote Wonne! Rund & samtig, von geschmeidiger Fülle. Fruchtige Komponenten von Kirsche & dunklen Beeren verbinden sich mit einer weichen Gerbstoffstruktur. Dieser Wein ist ein lustvoller Begleiter für alle. TrinkFREUde für Jedermann! Rote Wonne: Ein Wein wie eine Liebeserklärung an das Leben. Könnte es schönere Namen geben für Weine die zu festlichen Anlässen ausgeschenkt werden als die, des Prädikatsweingutes am Stein von Ludwig Knoll? „Rote Wonne“, „Helle Freude“ & „Rosamunde“. Das muss man sich auf der Zunge zergehen lassen. Am besten in dieser Reihenfolge. Ein idealer Tischwein für Geburtstage, Hochzeiten, Taufen, Jubiläen... Oder einfach zum Augenschließen & Genießen. Alkoholgehalt : 12,0 % Vol. Säuregehalt : 5,0 g /l Restsüße : 4,0 g /l
Glas 0,2 l 6,90 Flasche 0,75 l 24,50
ROTER WEiN. Wir schenken Ihnen reinen (roten) Wein ein.
Chianti Classico DOCG, trocken. Toskana / Italien, Castello Vicchiomaggio, San Jacopo Wer mit deutschen Weinen rein gar nichts anfangen kann, ist mit diesem italienischen Klassiker gut bedient. Erinnerungen an einen Morgenspaziergang im Wald, mit Aromen von frisch gehacktem Eichenholz, Schlehe & Tannennadeln. Im Nachhall Hagebutte, Schwarztee & ein Hauch Nelke verleihen diesem Wein seine besondere Aura. Zu dunklem Fleisch aber auch Pasta Gerichten. Oder einfach zum Augenschließen & Genießen. Alkoholgehalt : 13,5 % Vol. Säuregehalt : 5,5 g /l Restsüße : 3,0 g /l Ausbau : Holzfass
Glas 0,2 l 8,50 Flasche 0,75 28,90
„Schneider Ursprung“, trocken Pfalz / Deutschland, Markus Schneider Ein Weingut mit einer spannenden Geschichte. (Siehe das weiße Pendant zum roten „Ursprung“: „Schneider Grauburgunder.“) Der Ursprung ist wie der Name schon sagt der erste Wein von Markus Schneider. Entsprechend viele Jahrgänge Erfahrung zeichnen diesen komplexen, fruchtbetonten Rotwein aus. Perfekt zu Fleischgerichten, für Gäste die nicht nur nichts falsch, sondern alles richtig machen möchten. Oder einfach zum Augenschließen & Genießen. Alkoholgehalt : 13,5 % Vol. Säuregehalt : 5,5 g /l Restsüße : 5,4 g /l Ausbau : Holz
Glas 0,2 l 9,50 Flasche 0,75 l 30,00
„Sasseo Primitivo“, trocken. Apulien / Italien, Masseria Altemura Salento iGT Primitivo, aber alles andere als primitiv. Dieser Komplexe Rotwein besitzt einen schweren, massiven Körper, & ist vollmundig wie ein Amarone. Dieser Wein ist genau das Richtige für den Genießer unter den Weinschmeckern. Nicht nur zum Essen ein absoluter Genuss. Er schmeckt einhüllend, warm & weich & entfaltet einen sehr reifen Fruchtgeschmack, unterstützt durch einen angenehmen Hauch zarten Tannins. Perfekt zu dunklem Fleisch & langen ausgiebigen Plaudereien mit lieben Menschen. Oder einfach zum Augenschließen & Genießen. Alkoholgehalt : 14,5 % Vol. Säuregehalt : 5,4 g /l Restsüße : 9,4 g /l Ausbau : Holzfass
Glas 0,2 l 8,50 Flasche 0,75 l 28,90
PRiKELNDES. Schmeckt nach Erfolg & dem Beginn eines wunderbaren Tages / Abends.
Unser Haussekt Burggraf, trocken 0,1l, 12,00 % Vol. 3,50
Flasche Burggraf, trocken, 0,75, 12,00 % Vol. 19,90
„Fritz Müller“, Perlwein weiß Rheinhessen / Deutschland Jürgen Hofmann Ein deutscher Perl-Wein, Inn wie Rollschuhe in den 80ern. Fließt gerne Hektoliter-Weise in der Münchner Schickeria. Dort wird er bevorzugt im Sommer zu jeder erdenklichen Tageszeit getrunken. Frisch, Spritzig, genau das richtige für ein munteres Beisammensein. Oder einfach zum Augenschließen & Genießen. Alkoholgehalt : 11,5 % Vol. Säuregehalt : 5,3 g /l Restsüße : 11,0 g /l
Flasche 0,75 19,90
CHAMPAGNER Wenn es mal so richtig was zu feiern gibt, geht es dem Franzosen an den
Kragen.
„Cuvée Tradition“, Sekt weiß. Trocken. Saale Unstrut / Deutschland, Kloster Pforta. In dieser großartigen Cuvée, aus dem von uns nächstgelegenem & somit regionalsten Weinanbaugebiet Saale Unstrut, steckt die Erfahrung von über 700 Jahrgängen. Entsprechend gelungen finden wir ihn. Hübsch in der Aufmachung ist es der perfekte Genuss für Ihren Sektempfang. Oder einfach zum Augenschließen & Genießen. Alkoholgehalt: 12,00 % Vol. Säuregehalt: 6,4 g/l Restsüße: 10,4 g /l
Glas 0,1 l 4,90 Flasche 0,75 l 29,90
Veuve Clicquot aus dem Franzosenland Besondere Umstände erfordern besondere Getränke. Deshalb halten wir stets eine gekühlte Flasche Champagner für Sie bereit. Oder zwei. Oder drei. Flasche 0,375 l 39,00 Flasche 0,75 l 79,00 Die Flasche (draußen) mit dem Säbel geöffnet zu bekommen, oder sich selbst mal mit der Klinge versuchen. unbezahlbar.
Text: Macksimilian Spree.
MoEt & Chandon. Was MoEt, das MoEt. Man muss die Feste feiern wie Sie fallen! Außerdem gönnt man sich ja sonst nix. Deshalb halten wir stets eine gekühlte Flasche Champagner für Sie bereit. Oder zwei. Oder drei. Flasche 0,2 l 25,00 Flasche 0,75 l 75,00 Die Flasche (draußen) mit dem Säbel geöffnet zu bekommen, oder sich selbst mal mit der Klinge versuchen. unbezahlbar.
