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Selezione Italia XVI
Italienische Wein- und Spezialitätenpräsentation
mit 31 Ausstellern und Produkten von 61 Herstellern
Hotel Regina, 15. Oktober 2018
12.30 - 19.30 Uhr
Wien - Rooseveltplatz 15
Christian Bauer | Marina Rebora
Leegasse 4/10 1140 Wien
www.weinundkultur.eu
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Zorzettig – Friuli Venezia Giulia
Cummo Vini - Sicilia
Enopartner: Lentsch, Cant. Caorsa, Luigi Righetti, Terre diGer
Enopartner: Sordo, Marchesa, Nicola Sipio, Borgo Colloredo
Enopartner: Pietra Porzia, Cantolio. Ottoventi, Mancini
MaremmAlta - Toscana
Sorrentino Vesuvio – Campania
Menú – Emilia Romagna
Grappa Bertagnolli - Trentino & Diana Vincenzo – Calabria
Vintenso: Col del Mondo, Fattoria Pogni, Grosjean, Casteani
Blond & the Barrel: Case Paolin, Tornatore, Bellafonte
Mediawine: I Sabbioni – Emilia R., Gualdo del Re - Toscana
Masseria Borgo dei Trulli – Puglia
Ca´ Ronesca & Magredi – Friuli Venezia Giulia
Mont´Albano – Friuli Venezia Giulia
Italia Food: La Dama del Lago, Costaripa & alimentari
Tenuta Belcorvo (Veneto) & Caffè Lazzarin
Opificio 1899 Verona - Veneto
Angelo Aldous Herman – Friuli Venezia Giulia
Wein&Pro Friuli Venezia Giulia Selektion
Wein&Pro Italien Selektion
Pravis - Trentino & Petrelli - Puglia
Maley - Aostatal & Cantina Gattinara - Piemonte
Ca´ di Rajo - Veneto
Tiare – Friuli Venezia Giulia
Castellucci Miano - Sicilia
Liebe Teilnehmer an der Selezione Italia XVI!
Wir freuen uns über Ihren Besuch und wün-
schen Ihnen viel Vergnügen beim Kennen-
lernen von 31 Ausstellern sowie Weinen und
Produkten von 61 Produzenten aus ganz
Italien!
Einerseits können Sie einen Überblick über alle
relevanten Weinbauregionen gewinnen
sowie Prosecco, Chianti, Amarone und
Barolo verkosten. Andererseits können Sie
Besonderheiten wie Petite Arvine und Fumin
aus dem Aostatal, Sagrantino di Montefalco
aus Umbrien oder Weine vom Etna und Vesuv
kennenlernen. Grappa und Vermuth runden
das Sortiment ab. Handgeblasene Sophien-
wald-gläser werden den Weingenuss fördern.
Ein umfangreiches Gastronomiesortiment
(Antipasti, Pasta, Saucen, Käse, Wurstwaren,
Schinken, Olivenöl, Bier u. Kaffee) ermöglicht
italienische Delikatessen zu entdecken und zu
genießen! Biologische Winzer bzw. Weine und
Produkte sind grün.
Buona degustazione!
Marina Rebora & Christian Bauer
Wein & Kultur
PS: 14.11. Selezione Piemonte III & „il Barolista“
!
1. Zorzettig – Friuli Venezia Giulia
Alan Gaddi
Via Strada S. Anna, 37
33043 Spessa di Cividale (Udine)
Mob.: +39 351 1345 918
[email protected] – www. zorzettigvini.it
Die Fam. Zorzettig produziert seit Generationen Wein in Spessa bei Cividale. Das Weingut liegt mitten in den
Colli Orientali del Friuli, ist somit von den kalten Nordwinden geschützt und wird vom warmen Einfluss des
Meeres begünstigt. 1986 gründete Cav. Giuseppe Zorzettig durch den Kauf eines wunderschönen
Bauernhauses sein eigenes Weingut und wollte die Aktivität seines Vaters fortsetzen. Heute liegt die Leitung
in der Hand der Geschwister Roberto, Annalisa u. Alessandro, die alte Weinbautraditionen mit modernen
Technologien in Einklang bringen. Die Lese erfolgt manuell, damit das Traubengut möglich unversehrt im
Keller vinifiziert werden kann.
Auf ca. 90 ha Rebfläche wachsen vor allem autochthone weiße Sorten wie Friulano, Picolit und Ribolla
Gialla. Gleichzeitig werden Sauvignon, Pinot, Chardonnay und Cabernet angebaut. Insgesamt werden
800.000 Flaschen produziert, 65% davon sind Weißweine und 35% Rotweine. Mit Hilfe des Önologen Fabio
Coser wurde die neue Top-linie MYO’ auf den Markt gebracht und vielfach in Italien ausgezeichnet.
Zorzettig DOC Friuli Colli Orientali Pinot Grigio
Zorzettig DOC Friuli Colli Orientali Friulano
Zorzettig DOC Friuli Colli Orientali Chardonnay
Zorzettig DOC Friuli Colli Orientali Refosco PR
Zorzettig DOC Friuli Colli Orientali Cabernet Sauvignon
MYO DOC Friuli Colli Orientali Sauvignon
MYO DOC Friuli Colli Orientali Malvasia
MYO DOC Friuli Colli Orientali Pignolo
2. Cummo Vini – Sicilia BIO
Diego Cummo
Contrada Ferlazzano
SS 123 Canicattì - Campobello di Licata Km. 4 (Agrigento)
Tel. + 39 0922 839552 - Mob.: +39 329 2761791
[email protected] – www.cummovini.it
Diego Cummo baut auf der Weinbauerfahrung seiner Familie auf und gründete 2001 in Canicattì sein
eigenes Weingut. In seinen Weinen soll Sizilien zum Ausdruck kommen. Sie werden nach biologischen
Kriterien produziert.
Die Weinberge liegen in den Gemeinden Naro, Ravanusa, Campobello di Licata, Butera und Palma di
Montechiaro, das Sortiment umfasst Inzolia, Nero D’Avola, Frappato, Catarratto, Syrah, Merlot, Chardonnay,
Cabernet Sauvignon und Nero Cappuccio.
BIO Inzolia 2017
Intrigante 2017, Catarratto
Idilliaco 2017, Grillo
Millenote bianco 2017, Catarratto/Viognier
BIO Nero d´Avola 2017
Pura Essenza 2016, Nero d´Avola/Frappato
Millenote rosso 2016, Nero d´Avola/Merlot
Macramé 2015, Nero d´Avola/Merlot
1908 2015, Nero Cappuccio
Principe Stephan 2007
3.-5. Enopartner – Beratung und Vertrieb von italienischen Weinen
Andreas Kössler
Via Badi 17 - Eppan (BZ)
Mob.: +39 335 6768589 - [email protected]
Die Fa. Enopartner hat langjährige Erfahrung im Export von italienischen Weinen und präsentiert 12
Weingüter, die teilweise persönlich vertreten sind:
Klaus Lentsch, Südtirol
Südtiroler doc Weissburgunder. Amperg, 2017
Südtiroler doc Pinot grigio, Amperg, 2017
Südtiroler doc Sauvignon, Amperg, 2016
Südtiroler doc Lagrein Riserva, Amperg, 2015
Cantina Caorsa, Veneto
Lugana doc 2017
Custoza doc 2017
Pinot grigio delle Venezie igt 2017
Bardolino Chiaretto classico doc 17
Bardolino classico doc 2017
Corvina igt Verona 2016
Luigi Righetti, Veneto
Valpolicella Classico doc
2017
Valpolicella Ripasso Classico doc
2016
Amarone della Valpolicella Classico doc
2014
Terre di Ger, Friuli
Chardonnay doc Grave
Pinot grigio doc Grave ´17
Sauvignon Bl. igt Trevenezie 2017
Limine igt Trevenezie (Piwi) 2016
Merlot doc Grave 2016
Cabernet Franc doc Grave 2016
Refosco doc Grave 2016
4. Sordo Giovanni, Piemonte
Barbera D'Alba doc 2017
Nebbiolo D'Alba Valmaggiore doc 2016
Barolo docg 2014
Barolo docg Gabutti 2014
Barolo docg riserva 2004
La Marchesa – Vittorio GIulini, Piemonte
Gavi docg ORO Monferrato rosso doc
Albarossa doc Piemonte
Nicola Di Sipio, Abruzzi
Di Sipio brut bianco Met. class.
Colline Teatine bianco igp 2016
Riesling Terre di Chieti igp 2016
Cerasuolo d´ Abruzzo dop 2016
Montepulciano D'Abruzzo dop 2015
Montepulciano D'Abruzzo dop Ris. 2013
Borgo di Colloredo, Molise
Malvasia igt Terre degli Osci ´17
Falanghina Molise doc 2017
Biferno bianco doc Gironia ´17
Molise rosso doc 2015
Aglianico igt Terre degli Osci 2013
Biferno rosso riserva doc Gironia 2010
5. Tenuta Pietra Porzia – Vittorio Giulini, Lazio
Frascati doc Lecinaro rosso Cannellino docg Regillo
Cantolio, Puglia
Negroamaro igt salento
Arunte 2017
Primitivo doc Manduria Urceus ´16
Primitivo doc Manduria MARE 15
2015
Primitivo doc Manduria TERRA 14, 2016
Primitivo Manduria Dolce Naturale docg
DIVA 2016
Ottoventi, Sicilia BIO
Grillo 8 doc Sicilia 2017
Zibibbo igt terre Siciliane 2017
Nero D'Avola doc Sicilia 2016
Iruka igt terre siciliane passito 2017
Scibà igt terre siciliane 2017
Piero Mancini, Sardegna
Vermentino docg Gallura Angedras 2017
Vermentino docg Gallura Cuccaione 2016
Mancini Primo Vermentino docg Gallura Superiore 2016
Cannonau doc Sardegna Angedras ´16
Cannonau doc Sardegna Falcale 2015
6. MaremmAlta – Toscana BIO
Stefano Rizzi
Via Guglielmo Oberdan 17
58100 Grosseto
[email protected] - www.maremmalta.it
mobil +39 335 391197
Stefano Rizzi war über 30 Jahre im Weinbereich tätig, bevor er sich seinen Traum von einem eigenen
Weingut in der Maremma erfüllen konnte. Die noch relativ geringen Mengen ermöglichen eine präzise
Qualitätsorientierung. Der Betrieb wird biologisch bewirtschaftet, neben autochthonen Rebsorten wie
Sangiovese, der für den Morellino di Scansano verwendet wird, kommen auch internationale Rebsorten
zum Einsatz:
Lestra Viognier Doc Maremma Toscana 2017
Poggiomaestro Syrah Doc Maremma Toscana 2016
Micante Vermentino IGt Toscana 2017
Micante Sangiovese Igt Toscana 2017
Campo al Ghiaccio Morellino di Scansano Docg 2017
7. Sorrentino Vesuvio – Campania BIO
Via Rio, 26
80042 Boscotrecase (Napoli)
Mob.: +39 335 777 2779
[email protected] – www.sorrentinovini.com
Am Fuße des Vesuvs wurde in Boscotrecase bereits vor 300 Jahren Weinbau betrieben. Die Fam. Sorrentino
ist hier seit 5 Generationen tätig und hat alte Kelleranlagen und Weinberge reaktiviert. Die 35 ha Rebfläche
liegen im Nationalpark des Vesuvs. Von hier stammt der Lacryma Christi, der noch auf Direktträgern wächst,
der Vulkanboden verleiht den Weinen viel Mineralität, das Weingut ist biologisch zertifiziert.
Vom modernen Verkostungssaal hat man einen wunderschönen Blick auf Sorrent, Capri und Pompei. Ein
”guest house” mitten in den Weinbergen lädt zum Urlaubmachen ein, Mamma Angela kocht mit lokalen
Zutaten im eigenen Ristorante.
Falanghina Doc Vesuvio bio
Piedirosso Doc Vesuvio bio
Caprettone Doc Vesuvio bio
Aglianico bio
Vigna Lapillo bianco Lacryma Christi Superiore
(90% Coda di Volpe, 10% Falanghina)
Vigna Lapillo rosso Lacryma Christi Superiore
(90% piedirosso, 10% Aglianico)
8. Menù – Modena, Emilia Romagna
Marco Palmucci – Wien
Mob.: 0660 2950809 - [email protected] - www.menu.it/de
Die Fa. Menù mit Sitz in Modena, einer der bekanntesten Gourmet-Städte Italiens, ist ein Komplettanbieter
für die Gastronomie. Das Sortiment umfasst über 500 Produkte, d.h. alle möglichen Kochzutaten wie Saucen,
Cremen, Pilze, Pasta und andere typische italienische Gerichte, Schinken, Wurstwaren, Käse, Olivenöl,
Eingelegtes sowie Desserts.
1956 übernahm Rudolfo Barbieri das Unternehmen von seinem Vater und konzentrierte sich auf die
Herstellung einer qualitativ hochwertigen Tomatensauce, eine der wichtigsten Zutaten für die italienische
Küche. Die Schwester Giliana entwickelte als erfahrene Köchin viele neue Gerichte. Die Frau Maria Teresa
und die Kinder Romolo und Anna Rosa Barbieri sind immer noch im Unternehmen tätig, das nun in Italien
eine führende Rolle spielt.
Die Fa. Menù passt ihr Produktangebot mit innovativen Rezepten und Gerichten konstant an die
geänderten Konsumentenwünsche an und verwendet dabei nur frische und hochwertige Zutaten, die oft
aus der Region Emilia-Romagna stammen. Bei der Herstellung kommen die neuesten Technologien zum
Einsatz, die Qualität der Produkte wird in allen Phasen kontrolliert, es ist aber genug Platz für die Kreativität,
die viel in der italienischen Küche ausmacht!
Parmigiano Reggiano und andere Käsesorten
San Daniele Schinken
Carne Salada aus Trentino
Aceto Balsamico di Modena
Antipasti:
- Getrocknete Tomaten
- Zwiebeln
- Oliven
9a. Distilleria Bertagnolli – Trentino
Stefano Pederiva
Via del Teroldego, 11-13
Mezzocorona (Trento)
[email protected] – www.bertagnolli.it
Tel. +39 0461 603800 – Mob. +39 331 6110858
Beratung und Vertrieb:
Nero Wine & Food, Wien,
Mob. +43 699 16058657, [email protected]
Peter Kaindl, Wien,
Mob. +43 6763935135, [email protected]
1870 heirateten Giulia de Kreutzenberg und Edoardo Bertagnolli, der aus einer Apothekerfamilie stammte,
und gründeten gemeinsam dieses Familienunternehmen. Wegen der guten Qualität ihrer Destillate wurden
sie bald offiziellen Lieferanten für den Hof in Wien.
Im Lauf der Jahrzehnte setzte Bertagnolli viele Innovationen ein. 1990 wendete sie als 1. Destillerie in Europa
die computerüberwachte Destillation an, die unter Ausschaltung menschlicher Fehler eine präzise Ablesung
der Temperaturen und Verfahrenszeiten ermöglicht. Heute leiten Livia und Beppe Bertagnolli ihr
Unternehmen mit viel Begeisterung und Dynamik.
Gran Grappino Bianco
Gran Grappino Barrique
K 24
Grappa al Mugo
140° Anniversario
Limoncello
Bombardino
Grappa di Brunello di Montalcino Oro
9b. Azienda Agricola Diana – Calabria BIO
Vincenzo Diana
C. Da Mileo - 87010 Saracena (Cosenza)
Mobil.: +39 368 272762; +39 347 3892928
[email protected] - www.aziendaagricoladiana.it
Die Familie Diana produziert auf ca. 10 ha Anbaufläche Olivenöl aus 3000 Bäumen in der Nähe von
Cosenza in Kalabrien. Das Meer und das trockene Klima, das durch konstanten Wind hervorgerufen wird,
schaffen die idealen Voraussetzungen für die Herstellung von Qualitätsölen. Es werden verschiedene
ortstypische Sorten verarbeitet: Carole, Caratine, Forasana, Frantoio, Nocellara, Tondino und Veraci. Die
Produktion erfolgt nach biologischen Kriterien.
Die Ernte erfolgt händisch, die Oliven werden schonend gepresst, das Öl hat ein fruchtiges Aroma.
Zusätzlich werden ein typischer Rot- und Dessertwein sowie Antipasti und Eingelegtes angeboten.
OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA
OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA AL LIMONE
MILEO ROSSO IGT CALABRIA
MOSCATO PASSITO di SARACENA
Olive in Salamoia
Pomodori secchi
Pate' all'arrabbiata
Passata di peperoncino
Pate' di olive verdi
10. - VINTENSO - Weinhandelsagentur
Manfred Frühwirt
Muldenstrasse 13 – 4020 Linz
Tel. +43 699 11396464 - [email protected]
Der Italienspezialist Manfred Frühwirt präsentiert im Rahmen seiner Aktivität als Weinhandelsagentur 4
qualitativ hochwertige Familienweingüter:
Grosjean BIO, Valle d´Aosta
Die Fam. Grosjean produziert auf bis zu 1000m Seehöhe, zu Füßen des Mont Blanc, für das Äostatal typische
Weiß- und Rotweine
Vallee D´Aoste Doc Petite Arvine Vigne Rovettaz 2017
VDA DOC Torrette Vigne Rovettaz 2016
VDA DOC Cornalin Vigne Rovettaz 2016
VDA Doc Fumin Vigne Rovettaz 2014
Tenuta Casteani, Toscana (Maremma)
In der Maremma liegt das Weingut der Fam. Casteani, das auf Vermentino und Sangiovese setzt.
Apartments und ein Swimmingpool laden zum Urlaumachen ein.
Piccabon 2016 Spumante Brut, Vermentino
Spirito Libero Rosso 2017 - ohne zugesetzte Sulfite
Terra di Casteani 2012
Marujo 2013
Terre del Bruno (Fattoria Pogni), Toscana (Firenze)
Südlich von Florenz liegt die Fattoria Pogni, Bruno war der Name des Großvaters, der mit dem Weinbau
begonnen hat, heute ist der Enkel Gianmarco für den Keller und zahlreiche Apartments mit Swimmingpool
zuständig.
Bianco Igt Albóre
Chianti Terre del Bruno Docg
Chianti Poggio Ai Falchi Riserva Docg
Supertuscan Nappolaio Igt
Col del Mondo (Tenuta del Priore), Abruzzi
1973 gründete die Fam. Mazzocchetti dieses Weingut in den Abruzzen, heute bewirtschaftet sie über 30 ha
eigene Rebflächen und setzt auf typische Rebsorten.
Sunnae Abruzzo Bianco Doc 2017
Sunnae Montepulciano D´Abruzzo Doc 2017
Col del Mondo Montepulciano D´Abruzzo Doc 2015
Sottozona Terre dei Vestini
Kerrias Montepulciano D´Abruzzo Doc 2015
11. The Blonde and the Barrel
Costanza Maag
Via Rosa, 5 37121 Verona
Mobil +39 (347) 8912155
[email protected] – www.theblondeandthebarrel.com
Costanza Maag ist seit langem im internationalen Weinhadel tätig und präsentiert eine Selektion von
kleinen und qualitativ hochwertigen Weingütern:
Case Paolin, Veneto (Volpago del Montello - Treviso) BIO
ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG SPUMANTE
BRUT BIO
ASOLO PROSECCO FRIZZANTE RIFERMEN. IN
BOTTIGLIA DOCG BRUT BIO “COL FONDO”
MANZONI BIANCO IGT BIO 2017 “COSTA DEGLI
ANGELI”
MONTELLO-COLLI ASOLANI ROSSO DOC 2015 “SAN
CARLO”
Tornatore, Sicilia (Catania)
ETNA ROSSO DOC
TRIMARCHISA ETNA ROSSO DOC
PIETRARIZZO ETNA ROSSO DOC
PIETRARIZZO ETNA BAINCO DOC
Tenuta Bellafonte, Umbria (Perugia)
"COLLENOTOLO" MONTEFALCO SAGRANTINO "ARNÈTO" TREBBIANO SPOLETINO
12. Mediawine – Emilia Romagna, Toscana
Federica Schir
Via Monte Ortigara 15 37124 Verona
Mob.: +39 389 9425 510 – [email protected]
Die Südtirolerin Federica Schir ist seit langem im Weinbereich tätig und unterstützt zahlreiche Winzer beim
Export und im PR-Bereich. Nach Wien bringt sie Weine aus der Emilia-Romagna und der Toskana:
I Sabbioni – Emilia Romagna (Forlí)
Die sandigen (ital. sabbia) Böden verleihen den Weinen einen runden, samtigen Schliff.
Sangiovese Superiore Dop Romagna Sangiovese Superiore Dop Romagna
Voli dei Gruccioni Le Liti
Sangiovese Riserva Dop Romagna Sangiovese Superiore Dop Romagna
I Rifugi Oriolo
Gualdo del Re – Toscana (Suvereto-Livorno)
Eines der Cult-Weingüter der Toskana beindruckt mit vielschichtigen Sangiovese- und Merlot-Kreationen:
Valentina - IGT Costa Toscana Vermentino Federico Primo – IGT Rosso Toscano
Eliseo Rosso – IGT Toscana Rosso Rennero – Doc Val di Cornia Suvereto
Merlot
Gualdo Del Re – DOC Val di Cornia Suvereto
Sangiovese
13. Masseria Borgo dei Trulli – Puglia
Elena Ciurletti
Localitá Roselle
74020 Maruggio (Taranto)
[email protected] – www.orion-wines.com
Ein junges Önologen-Team aus dem Trentino hat im Salento, dem Absatz des italienischen „Stiefels“, ein
Weingut gegründet und alte Weinberge aus den 1960-Jahren reaktiviert. Die Trulli, die typischen weißen
Steinhäuser, sind im Logo stilisiert.
Das Sortiment umfasst die typischen Weine des Salento wie Negroamaro, Primitivo und Salice Salentino.
Vermentino IGP Salento
Salice Salentino Dop Riserva
Ficheto Bianco IGP Puglia
Primitivo Dop Manduria
Negroamaro IGP Salento
Saracena Primitivo IGP Puglia
Primitivo IGP Salento
14. – 15. Nta2success - Beratung und Vertrieb
Natascha Trua-Arzberger
Am Brunnenplatz 5 - 9585 Gödersdorf
Mob.: 0664 1119541 – [email protected]
Die Kärntnerin Natascha Trua-Arzberger betreut und präsentiert 3 Weingüter aus dem Friaul, Cà Ronesco
und Magredi sind im Besitz der Winzerfamilie Tombacco, Mont’Albano ist das historische Bio-Weingut der
Region!
Ca´ Ronesca – Friuli Venezia Giulia
Die Weinberge von Ca` Ronesca umfassen sowohl das Weinbaugebiet Collio Richtung slowenische Grenze
als auch Colli Orientali del Friuli, das östlich von Udine liegt. Der Keller liegt in Dolegna del Collio, wo
Weinbau bereits im Jahr 1100 urkundlich erwähnt wurde. Die Mergelböden, hier „Ponca“ genannt,
verleihen den Weinen eine feine Mineralität.
RIBOLLA GIALLA DOC COLLIO
FRIULANO DOC COLLIO
PINOT GRIGIO DOC COLLIO
PINOT NERO DOC COLLIO
SARIZ IGT VENEZIA GIULIA ROSSO
Magredi – Friuli Venezia Giulia
Das westlich gelegene Weinbaugebiet Grave ist durch Flußsedimente geprägt, die nach der Eiszeit in die
Ebene geschwemmt wurden. Sie verleiht den Weinen Tiefgang und Ausdruckskraft.
PROSECCO DOC EXTRA DRY CABERNET SAUVIGNON FRIULI DOC GRAVE
PINOT GRIGIO FRIULI DOC GRAVE DIVINOTELLO IGT DELLE VENEZIE
MERLOT FRIULI DOC GRAVE
Mont´Albano – Friuli Venezia Giulia BIO
1985 stellte Mauro Braidot seine 5 ha Rebflächen auf Bioproduktion um und war somit einer der Pioniere im
Friaul und in ganz Italien. Im Laufe der Jahre wurden die Rebflächen vergrößert, aber auch heute noch
stehen Qualitätsorientierung und Nachhaltigkeit im Vordergrund. Die Weine weisen alle relevanten
italienischen, europäischen und internationalen Biozertifikationen auf. Das Sortiment umfasst die typischen
Weiß- und Rotweine des Friauls:
PINOT GRIGIO MERLOT
SAUVIGNON REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO
16. Italia Food
Gianluca Gabrielli
Sackstraße, 26 - 8010 Graz
Tel. +43 316 811 396 – Mob.: +43 660 79 26766
[email protected] - www.italiafood.at
Gemeinsam mit Freunden aus Lazio und Mittelitalien, die Produzenten im Lebensmittelbereich sind, hat
Gianluca Gabrielli eine Vertriebsfirma mit Sitz in Graz aufgebaut, die zahlreiche italienische Produkte für
Gastronomie und Endverbraucher anbietet. Es handelt sich um eine Selektion von Qualitätsprodukten, die
von Familienbetrieben hergestellt werden, die traditionelle Rezepte und hochwertige Zutaten verwenden.
La Dama del Lago – Bolsena
(Viterbo)
Costaripa - Moniga del Garda
(Brescia)
32 Via dei Birrai – Treviso
Agnoni – Lazio
Pastificio Dei Campi &
Pastificio Di Martino:
Barbero – Asti (Piemonte)
Lazio Bianco IGT Tima
Lazio Rosso IGT Eos
Lazio Rosso IGT L’Abbraccio
Olio EVO DOP CANINO
ROSAMARA rosé valtènesi
Italienisches Craft Beer
Antipasti (Oliven, eingelegte Zwiebeln, Artischocken etc.)
Hartweizenpasta aus Gragnano (Neapel)
Torroneria - Cioccolateria
17. Tenuta Belcorvo (Prosecco) & Cafè Lazzarin
Veneto
Beratung und Vertrieb:
Helmut Schleifer - Wien
[email protected] Mob.: 0699 10548833
Helmut Schleifer ist seit längerem im Weinhandel tätig und beliefert die Gastronomie mit
maßgeschneiderten italienischen Produkten, die er vor Ort ausgesucht hat:
Tenuta Belcorvo
Das Familienweingut Belcorvo in Bibano di Godega bei
Treviso produziert seit langem Prosecco und andere
ortstypische Weine. Das Sortiment umfasst:
Prosecco Doc Brut
Cuveè Militar
Frizzante vom Fass
Caffé Lazzarin
Die Rösterei Lazzarin in Susegana bei Treviso
produziert seit 30 Jahren Kaffee aus
hochwertigen Mischungen.
Der Kaffee wird auch in Kapseln angeboten,
der zu allen gängigen Systemen passt.
18. Opificio 1899 Verona – traditionelle Wurstwaren aus Verona
Marco Pavoncelli
Via Alberto Dominutti, 20 37135 Verona
Mob. +39 342 1202087
[email protected] – www.opificio1899.it
1899 begann in Verona ein Fleischhauer mit der Herstellung von typischen Wurstwaren und auch heute
noch werden alle Produkte händisch nach alten Rezepturen hergestellt. Das Wort “opificio” ist ein alter
Begriff für einen handwerklichen Betrieb. Es werden nur italienische Ingredienzien und natürliche Aromen
verwendet, Glutamat, Gluten, Eiweißprodukte, chemische Konservierungsstoffe, Polyphosphate oder Stärke
kommen nicht zum Einsatz! Um die Wursthülle zu verschließen, wird Hanfleine verwendet.
Coscia Cotta – di puro suino
Manzo Marinato ai profumi officinali
Stanghéta Veronese con Aglio (Salame di puro
suino)
Stanghéta Veronese – Salame di puro suino
Salame Verona con Aglio (mit Knoblauch)
Salame di puro suino
Salame Verona – Salame di puro suino
Salame Dolce – Salame di puro suino
19. Angelo Aldous Herman – Friuli Venezia Giulia
Stefano Rumiz
Via Romeo Battistig 58
33100 Udine
Mob. +39 346 1146280
[email protected] – www.angeloaldousherman.it
Angelo Aldous Herman Cuvèe Brut ist ein originelles Spumante-Konzept, das seinen Ursprung bei Silvio
Jermann hat. Sein Sohn Angelo Aldous Herman kommt 1978 in Canada zur Welt, studiert Weinbau in St.
Michael an der Etsch und Udine sowie Wirtschaft am MIB in Triest. 1998 begann er in seinem
Familienunternehmen als Önologe und im Verkauf tätig zu sein. Nach 10 Jahren internationaler Erfahrung
beginnt er sein eigenes Spumante-Projekt, das er als “Evolution” des Prosecco sieht.
Am 23.3.2018, dem Geburtstag von Silvio Jermann, wird Angelo Aldous Herman Cuvèe Brut zum 1. Mal
abgefüllt. Diese Cuvèe aus Glera und Chardonnay ist eine Kombination von Tradition und Innovation, sie
kommt sowohl in Italien als auch international auch dank des raffinierten Packagings sehr gut an.
Angelo Aldous Herman Cuvee Brut
20. WEIN&PRO – Pro Gastro Selektion Friaul
Beratung und Vertrieb:
WEIN&PRO
T +43 5 07 06 3079
RIBOLLA GIALLA 2016 – Dorigo
FRIULANO 2017 – Pittaro
PINOT GRIGIO 2017 – Livio Felluga
SCHIOPPETTINO - Grillo
REFOSCO dal Peduncolo Rosso - Grillo
TAZZELENGHE – Casella
21. WEIN&PRO – Pro Gastro Selektion Italien
Beratung und Vertrieb:
WEIN&PRO
T +43 5 07 06 3079
VERMENTINO Spumante – Quartomoro (Sardegna)
MOSCATO GIALLO – Bolognani (Trentino)
VESPAIOLO – Villa Angarano (Veneto)
GRILLO – Feudo Disisa (Sicilia)
GRECHETTO POGGIO DELLA COSTA – Mottura (Lazio)
LAGREIN Reserve – Petruskellerei (Südtirol)
BOVALE – Quartomoro (Sardegna)
TINTILIA 7 VIGNE – Claudio Cipressi (Molise)
22a. Petrelli – Puglia Beratung und Vertrieb:
Carmiano (Lecce) WEIN&PRO
T +43 5 07 06 3079
Auf ca 15 ha. Rebfläche setzt Fam. Petrelli auf
integrierten Weinbau und autochthone Rebsorten
wie Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera di
Lecce. Primitivo ist hier die wichtigste Sorte, der
Name geht auf den Umstand zurück, dass sie als
erste reif wird, also „primo“, daraus wurde „primitivo“.
Giovanni Petrelli bringt gemeinsam mit seiner Tochter
Chiara 4 Weine aus dem Salento, dem „Absatz des
Stiefels“ mit:
Salento Igp Rosso Negroamaro Trearchi
Salento Igp Rosso Primitivo
Salice Salentino Rosso Dop Centopietre
(Negroamaro & Malvasia Nera di Lecce)
Salento I.G.P. Rosso Don Pepé
Negroamaro, Malvasia Nera di L., Montepulciano
22b. Pravis – Trentino Beratung und Vertrieb:
WEIN&PRO
T +43 5 07 06 3079
3 Winzer haben sich in Lasino bei Trento vor 40
Jahren zusammengeschlossen und produzieren
gemeinsam typische Weine ihrer Region! Sie sind
in den Weinbergen ständig mit der Natur im
Kontakt und möchten die Eindrücke, die sie
sammeln, mit ihren Weinen vermitteln.
Pravis legt Wert auf den Erhalt alter Rebsorten,
gleichzeitig wird mit neuen Reben experimentiert,
die gut für den Weinbau im Gebirge geeignet
sind, wie die pilzresistente Sorte Solaris. Sie stammt
von einer sibirischen Traube und muss in kühlen
und hohen Lagen angepflanzt werden um nicht
zu früh reif zu werden.
Spumante Johanniter (Piwi)
Solaris
Sauvigno Blanc Teramara
Pinot Nero
23a. Maley – Aostatal Beratung u. Vertrieb:
Gianluca Telloli Wein und More, Eichgraben
Neyran-Dessus, 3A Hummelbachstr. 60
11020 Brissogne (Aosta) Luciana +664 1334841
[email protected] Christian + 676 3341418
www.maleymontblanc.com [email protected]
Aus Äpfeln Sidro d.h. Apfelsekt zu machen ist eine alte
Tradition im Aostatal, die allerdings 1932 von Mussolini
verboten wurde. Gianluca Telloli hat die Produktion
wieder aufgenommen und verwendet alte Sorten wie
Raventze, Barbelune und Rozzetta. Maley ist der
traditionelle Name für die Äpfel, die im Valtournenche-
Tal unter dem Matterhorn wachsen.
Cidre du Saint Bernard
Sidro Matterhorn
Das Sortiment wird vom Vermuth- bzw. Chartreuse-
ähnlichen Cristallier ergänzt, der mit Kräutern
angereicht ist.
23b. Cantina Sociale Gattinara – Piemonte
Gianluca Telloli
Via Monte Grappa 6
13045 Gattinara (Vercelli)
Mob. +39 338 339 8319
Im nördlichen Teil des Piemonts findet der
Nebbiolo andere Rahmenbedingungen als im
Langhe-Gebiet (Barolo, Barbareso), wegen des
nahen Monte Rosa ist es hier etwas kühler, die
Böden sind teilweise vulkanischen Ursprungs und
haben einen höheren Säurewert. Das wirkt sich
in eleganten und langlebigen Weinen aus.
Gattinara ist ein Weinbauort mit langer Tradition,
die Cantina Sociale hat als einer der ersten
Betriebe vor mehr als 100 Jahren mit der
Weinproduktion begonnen
Gattinara DOCG
24. Ca´ di Rajo – Veneto
Via del Carmine 2/2
31020 San Polo di Piave (Treviso)
Mob.: +39 347 8176869
[email protected] – www.cadirajo.it
Die Familie Cecchetto ist seit Generationen im Weinbau tätig und hat im Laufe der Zeit die Rebflächen auf
90 ha ausgeweitet. 1,4 ha davon werden noch nach dem alten Bellussera-System bewirtschaftet, das aus
3-4 m hohen Stangen besteht, die netzartig mit Drähten verbunden sind. Oben wachsen Reben wie in einer
Pergola, im Schatten am Boden kann Obst und Gemüse angebaut werden.
Das Hauptaugenmerkt liegt am Prosecco, der sowohl in Valdobbiadene als im Gebiet von San Polo di Piave
angebaut wird. Das Weißweinsortiment umfasst die hier typischen Rebsorten Pinot Grigio, Sauvignon Blanc
und Traminer. Die typische rote Rebsorte ist der Raboso, durch das Nachtrocknen der Trauben werden die
Tannine angenehm abgerundet.
Prosecco Doc Treviso Brut
Sauvignon Blanc
Pinot Grigio
Traminer
Sangue del Diavolo Raboso del Piave Doc
25. Tiare – Friuli Venezia Giulia
Roberto Snidarcig
Località Sant’Elenea - Dolegna del Collio (Gorizia)
Tel. +39 347 2316282
[email protected] - www.tiaredoc.com
Roberto Snidarcig war seit seiner Jugend in den Sauvignon Blanc “verliebt”. Sein Vater produzierte bereits
Wein und kaufte die Trauben eines Weingartens in Dolegna, der einen ganz besonderen Sauvignon
hervorbrachte. Aus diesen Reben setzte er einen neuen Weingarten an. Im Laufe der Zeit experimentierte
Roberto mit französischen, italienischen und kalifornischen Klonen und 2014 gewann er schließlich den
“Concours Mondial du Sauvignon”, an dem 751 Weine aus 21 Ländern teilgenommen haben.
Die Rebflächen belaufen sich heute auf ca. 10 ha, Sauvignon macht ca. die Hälfte der 100.000 produzierten
Flaschen aus. Die Vielschichtigkeit ist auch auf die verschiedenen Bodentypen zurückzuführen. In den
Hügelllagen ist Flysch zu finden, in den tieferen Lagen sandige Böden. Sein Sauvignon ist eine “Lagencuvèe”
aus älteren und jüngeren Anlagen und verschiedenen Klonen. Er wurde auch von Gambero Rosso mit “3
bicchieri” ausgezeichnet.
Sauvignon Doc Collio 2017
Friulano Doc Collio 2017
Ribolla Gialla Doc Collio 2017
Chardonnay Doc Collio 2017
Il Tiare Sauvignon 2017
Pinot Grigio Doc Collio 2017
Pinot Nero IGT Venezia Giulia 2017
Cabernet Sauvignon IGT Venezia Giulia 2017
26. Castellucci Miano – Sicilia
Piero Buffa
Via Sicilia 1
90029 Localitá Valledolmo (Palermo)
[email protected] – www.castelluccimiano.it
Tel. +39 0921 542385 - Mob. +39 340 6542309
Im Olmo-Tal bei Palermo wird seit 1570 Weinbau betrieben, im 19. Jahrhundert waren 530 ha Rebflächen im
Kataster verzeichnet. Das Weingut Castellucci Miano bewirtschaftet heute 75 ha eigene Rebflächen, die
auf einer Höhe von 700 – 1050 m liegen. Alte Weinberge wurden reaktiviert und die Alberello-Stockkultur
beibehalten, neue Weingärten wurden gemäß der Hochkultur angelegt, sie liegen in den Gemeinden
Castelluzzi, Miano, Rovittello, Sprella, Contrasto, Cifiliana, Acqua del Corvo und Sciarazzi.
Die Rebstöcke sind ca. 50 Jahr alt und auf viele kleine Parzellen aufgeteilt, umgeben von Olivenhainen und
Obstbäumen. Catarratto ist hier die wichtigste weiße Rebsorte und wird in verschiedenen Varianten
produziert, die mit Frische und Gewürznoten punkten. Die wichtigste rote Sorte ist der Perricone.
Castellucci Miano Brut Catarratto 2017
Miano Catarratto Doc Valledolmo 2017
Shiará Catarratto Doc Valledolmo 2017
Perric.One Doc Sicilia 2016
Nero Avola Terre Siciliane 2016
Maravita Perricone Doc Sicilia 2013
Handgeblasene Gäser von Sofienwald: Trinkgenuss pur!
Die Gläser werden freundlicherweise von Gerhard Illek zu Verfügung gestellt. Auf seinem Firmensitz in
Nagelberg wurde ab 1725 unter der Führung der Familie Stölzle bis 2006 Glas von Weltruhm hergestellt.
Anknüpfend an diese große Tradition hat er ab 2014 unter der Marke Sophienwald® den historisch
bedeutenden Standort Nagelberg neu belebt. Seine Gläser werden in der EEC hergestellt.
Sirexport GmbH
Ing. Gerhard Illek
+43 676 317 96 86
Hauptstraße 45 - 3871 Alt-Nagelberg
www.sophienwald.com
LEGA del CHIANTI
Vor mehr als 700 Jahren wurde die Lega del Chianti in der Stadtrepublik Florenz als militärisch-politische
Schutzorganisation gegründet, um das große Chianti-Gebiet südlich von Florenz gegen feindliche Angriffe
zu schützen. Der schwarze Hahn (gallo nero) war schon damals das Emblem der LEGA del Chianti. 1444
wurden Regeln für den Qualitätsweinbau eingeführt: Die Lese durfte nicht vor dem Michaelstag, dem 29.
September stattfinden! 1970 wurde der Verband wiederbelebt, er hat das Ziel, die Integrität des Chianti-
Gebiets zu bewahren und die wirtschaftliche und kulturelle Zusammenarbeit zwischen den Bewohnern und
anderen Personen zu fördern, die dieses Gebiet schätzen. Der Verband ist auch international organisiert und
hat seit 1986 eine „Piviere“, eine „Außenstelle“ in Wien, der 20 Legaten und Damen der Lega angehören.
Consigliere Maggiore
Dipl.Ing. Walter Brada, Wien
[email protected] mobil 0664 33 85 198
Christian Bauer | Marina Rebora
Leegasse 4/10 1140 Wien
mob: +43 699 1947 8171
www.weinundkultur.eu
