SYMPHONY

2

3

Symphony ...Ein Konzert der EmotionenSymphony: Die neue Selbstbedienungsserie belegtin beeindruckender Weise, dass man bei Angelo Podie sich ständig wandelnden Tendenzen in dermodernen Gastronomie und die Entwicklung dereinschlägigen Normen stets im Auge behält.Die zahlreichen Varianten gestatten die optimaleAnpassung der Selbstbedienungselemente an dieRaumverhältnisse. Die Serie umfasst gekühlte,beheizte und neutrale Elemente, die in Reihe oderals Insel angeordnet werden können. Der Kunde hatdaher die Möglichkeit, die Auslage und die Ausgabeder Speisen nach Bedarf zu organisieren.Dank der hochwertigen Materialien, der Ausstattungaller technischen Elemente mit Bedienfeldern undder perfekten Fluchtung der Oberteile der inReihe angeordneten Module ist die Reinigungbesonders problemlos und die Normenentsprechunggarantiert.

4

5

Symphony ...Selbstbed.-elemente fürdie ReihenaufstellungGekühlte Elemente:Die gekühlten Elemente für denSelbstbedienungsbereich werden in zwei Versionenangeboten:- Version SL: Unterschrank mit Temperaturbereich-1 / +8 °C; großer Nutzraum für Bleche/Behälter2 x 1/1 GN.- Version SE: Neutraler offener Unterschrank.

Die folgenden gekühlten Modelle sind als Modulefür 4 oder 6 x 1/1 GN Behälter lieferbar:

• Gekühltes Becken; Temperaturbereich+2/+12 °C, Tiefe 200 mm; Lagerung von rund130 0,5-l-Flaschen bei den Modellen 4 x 1/1 GN und von rund 200 0,5-l-Flaschen bei den Modellen6 x 1/1 GN.• Gekühlte Oberteile; Randhöhe 25 mm; Temperaturbereich -5 / +5 °C• Kühlvitrine; Temperaturbereich +4 / +12 °C. Das Gestell besteht aus 4 Pfosten aus CNS nach DIN 1.4301. Die Seitenteile aus Sekuritglas minimieren die Kondensatbildung und erhöhen soden Wirkungsgrad der Vitrine. Lieferbar in verschiedenen Ausführungen:- mit Rollvorhang oder mit Klappen auf der Ausgabeseite,- angeordnet über gekühltem Becken oder Oberteil.

SL14RVRW

SE14PR

SL14RVR

6

7

Symphony ...Selbstbed.-elemente fürdie ReihenaufstellungBeheizte Elemente:Die beheizten Elemente für denSelbstbedienungsbereich werden in zwei Versionenangeboten:- Version SL: Beheizter Unterschrank mitZwischenboden; thermostatische Temperaturregelungim Bereich +30 /+90°C.- Version SE: Neutraler offener Unterschrank,benutzbar als Speiseschrank.

Die folgenden beheizten Modelle sind lieferbar:

• Becken mit Wasserbad-Beheizung; thermostatische Temperaturregelung im Bereich +30 /+90 °C; lieferbar als Module für 2,4 und 6 Behälter 1/1 GN.

• Glaskeramikplatte; thermostatische Temperaturregelung im Bereich +30 / +90 °C; lieferbar als Module für 4 und 6 Behälter 1/1 GN.

Die Warmhaltefunktion kann bei allen beheiztenElementen mit dem optionalen Halogenlampen-Satzverbunden werden.

SE14PC

SL14CVB

8

9

SLAE90SE14PN SLEICP

Symphony ...Selbstbed.-elemente fürdie ReihenaufstellungNeutrale Elemente:Die neutralen Elemente für die Selbstbedienungselementefür die Reihenaufstellung sind in zwei Versionen lieferbar:- Version SL: Neutraler oder beheizter Unterschrank mitSchiebetüren und Zwischenboden.- Version SE: Neutraler offener Unterschrank.Folgende neutrale Modelle mit Arbeitsplatte sind lieferbar:• Die neutralen Module von 145 und 218 cm können einen

beheizten oder einen neutralen Unterschrank haben; derneutrale Unterschrank kann offen sein (Modelle SE..) oderSchiebetüren haben (Modelle SL...). Das neutrale Modulvon 72,5 cm (SL7NG) ist nur in der offenen Version mit Zwischenboden lieferbar.

• Selbstbedienungselement für die Reihenaufstellung (SLED):Neben dem ansprechenden Design erfolgt bei diesem Element die Entnahme der Tabletts, Tischsets, Serviettenund Gläser, des Bestecks und des Brots in besonders einfacher und zweckmäßiger Weise. Alle Böden und derBrotspender können für die Reinigung und zum Beladenherausgenommen werden.

• Eckelemente, 45° und 90°, innen und außen; lieferbar in der als Vorratsschrank verwendbaren Version mit offenem Unterschrank (SLAE90) und in der Version ohneoffenen Unterschrank (SLAE45S).

• Elementen für Koch-Geräte, lieferbar für 70x70 cm Elementen (SLEIC10) oder 70x70 cm Elementen

(SLEIC18); als Zubehör, Unterboden;• Kassenelemente; zentral (SLEC), rechtsseitig (SLECD)

oder linksseitig (SLECS), mit Schublade und Loch zum Durchführen der Anschlusskabel der Kasse und der anderen Zahlvorrichtungen.

• Element für Tablettstapler/Tellerwärmer; lieferbar mit Anschlussstecker (SLEICP) und ohne (SLEICS).

SLA45S

SLED SL14NPNSLEIC18+RFEIC18

10

11

Symphony ...Selbstbed.-elemente fürdie Inselaufstellung:Das Gestell der Inselelemente besteht aus Rahmen,die mit den zur Einrichtung des Raums passendenPaneelen versehen werden müssen.Alle Inselelemente haben schon 2 Seitenwände ausCNS nach DIN 1.4301, die für die Installation derAufbauten und der Beleuchtungs-/Beheizungsbausätze erforderlich sind.

Die folgenden Inselelemente sind als Module für 4oder 6 x 1/1 GN Behälter lieferbar:

• Gekühltes Becken; Temperaturbereich +2 / +12°C,Tiefe 200 mm; Lagerung von rund 130 0,5-l-Flaschenbei den Modellen 4 x 1/1 GN und von rund 200 0,5-l-Flaschen bei den Modellen 6 x 1/1 GN.• Gekühlte Oberteile; Randhöhe 25 mm; Temperaturbereich -5 / +5 °C.• Kühlvitrine; Temperaturbereich +4 / +12 °C. Lieferbar in verschiedenen Ausführungen:- mit Rollvorhang oder mit Klappen auf der Ausgabeseite,- angeordnet über gekühltem Becken oder Oberteil.• Becken mit Wasserbad-Beheizung; thermostatische Temperaturregelung im Bereich +30 /+90 °C; lieferbar als Module für 4 und 6 Behälter 1/1 GN.• Kassenelement “free-flow” (SEIC) für beidseitigen Service.• Neutrale Elemente mit Arbeitsplatten.

SIEC

SI21PR SI14VB

AD1S AD1D AD2SD AD2D

TLSS

12

Symphony ...Zusatzelemente:Die Serie Symphony bietet eine reiche Auswahl anErgänzungen, mit denen ganz unterschiedlicheLösungen verwirklicht werden können. Hierzugehören:

• Selbstbedienungs-Säulenelement (DSSEC) für Tabletts, Tischsets, Servietten, Besteck und Gläser;Brotspender (DSSP).• Selbstbedienungselement in der Version als Aufbau (DSST); Befestigung an einer beliebigen Arbeitsplatte.• Tablettstapler, fahrbar.• Tellerwärmer/-spender für 90 Teller Ø 26 cm.• Die Tablettrutschen in zwei Ausführungen lieferbarsind: aus C.N.S. nach DIN 1.4301 mit bündige Kunstsoffverbindungen (für die Inselelemente dieTablettrutschen abklappbaren Stützen haben) undaus Holz, Kirsch-Farbe;• Das Endstück TLSS aus CNS erlaubt die Montageder Aufbauten und der Beleuchtungs-und Beheizungsbausätze, nachdem die Elemente in Reihe angeordnet wurden.• Selbstbedienungsständer aus verchromten Rohren; lieferbar in den Versionen mit 1 oder 2 Ausgabeebenen, Halter für abgehärtetem Kristallglas auf einer oder beiden Seiten.

DSST

DSSP

DSSECRSPCSV

13

Symphony ...KonstruktiveEigenschaften:Die Reihenelemente haben ein selbsttragendesGestell aus seidenmattem CNS nach DIN 1.4301 mithöhenverstellbaren Füßen aus CNS.

Die Inselelemente haben einen Rahmen ausverzinkten Stahlblechprofilen, der den funktionalenTeil trägt (neutrales Oberteil, Bainmarie-Becken,gekühltes Becken und Vitrine).

Die Oberteile sind aus CNS nach DIN 1.4301 mitDicke 12/10 mm. Die Oberteile sind auf beidenSeiten abgerundet und werden flüssigkeitsdichtmiteinander verbunden.

Alle technischen Elemente verfügen über einBedienfeld für die Kontrolle der Temperaturregelunggemäß HACCP-Bestimmungen.

14

GE

KÜ

HLT

E E

LEM

EN

TE

BE

HE

IZT

E E

LEM

EN

TE

NE

UT

RA

LEE

LEM

EN

TE

Ele

men

te

SymphonyREIHENAUFSTELLUNG

*

* Raumtemperatur + 32°C, mit Ausnahme der Mod. ...W (+25°C)

6 x 1/1 GN

217,5 x 75 x 88

4 x 1/1 GN

145 x 75 x 88

2 x 1/1 GN

72,5 x 75 x 88

SL14RPR550 W

SL21RPR650 W

SE14PR420 W

SE21PR570 W

SE14VR420 W

SL14RVR550 W

SE21VR570 W

SL21RVR650 W

SL14NPC1600 W

SL21NPC2400 W

SE14PC1600 W

SE21PC2400 W

SL14CVB7370 W

SL21CVB9100 W

SE14VB SE21VB

SL7NVB2680 W

SL14CPN2450 W

SL21CPN2450 W

SE14PN SE21PN

SL7NG

°C

-1 : +8 °C

- 5 : + 5°C

+30 : + 90°C

+30 : + 90°C

+30 : + 90°C

+30 : + 90°C

+ 2 : + 12°C

-1 : +8 °C

+4 : +12 °C

+4 : +12 °C

SL

SL

SL..C..

SL..C..

SL14NVB4920 W

SL21NVB6610 W

SL14NPN SL21NPN

15

KO

MP

L.G

ED

EC

KE

SP

EN

DE

R E

LEM

.E

LEM

EN

TE

N Z

UM

KO

CH

-GE

RÄ

TE

EC

KE

LEM

EN

TE

KA

SS

EN

ELE

ME

NT

EW

AG

EN

UN

D E

LEM

.Z

UM

WA

GE

N

INSELAUFSTELLUNG

4 x 1/1 GN

153 x 75 x 182

6 x 1/1 GN

225,5 x 75 x 88

4 x 1/1 GN

153 x 75 x 88

4 x 1/1 GN

145 x 75 x 182

SI14PR400 W

SI21PR550 W

SI14PRVSI14PRW

1320 W

SL14RPRVSL14RPRW

1450 W

SE14PRVSE14PRW

1320 W

SI14VR400 W

SI21VR550 W

SE14VRVSE14VRW

1320 W

SL14RVRVSL14RVRW

1450 W

SI14VRVSI14VRW

1320 W

SI14VB4920 W

SI21VB6610 W

SI14PN SI21PN

16

ANDERE ELEMENTE

Ele

men

te

SLECD

CSV CRSP

SIEC

145145

SLECSSLEC

92

55 63

88

40

71

75

88 88

110

31

31

145

31

88

72,5

75

31

SLAE90

154,2

48

59

72,4

105,6

48

SLAE45

SLA90S

7,9

114

59

SLAI90

48

154,2

59

SLAI45

72,4

48

105,6

SLA45S

7,9

72,5

72,4

SLEICP

SLEICS

72,5

75

8,5

DSSP

51

6566

DSSE

8570

126

49134

83

DSST

145

171

75

SLED

108,75

75

181,25

75

SLEIC10 SLEIC18

IndividuelleGestaltung derPaneele:Das Angebot an Paneelen und Tablettrutschen derSymphony Reihe ist sehr umfangreich und erlaubtdie bestmögliche Anpassung der Geräte an dieEinrichtung des Bewirtungsraums.

Neben den Stadardlösungen besteht die Möglichkeitder individuellen Gestaltung der Paneele im Rahmender technischen Machbarkeit.

MA

NAGEMENT SYST

EM

Certification n° CSQ 9190.ANPO

Quality System CertifiedUNI EN ISO 9001:2000

ANGELO PO Grandi Cucine SpA41012 CARPI (MO) - ITALYS/S Romana Sud, 90Tel. +39/059/639 411Fax +39/059/642 499http:www.angelopo.itE-mail: angelopo@angelopo.it

7900113-2

Im Bestreben ihre Produkte kontinuierlich zu verbessern, behält sich Angelo Po Grandi Cucine das Recht vor, ohneVorankündigung Spezifikationen und Ausführung zu ändern.

ww

w.a

pvd

.it04

/06

(200

0)