Speisen & Getränke

Liebe Gäste,

wir möchten, dass Sie sich bei uns wohl fühlen! Lassen Sie es sich gut gehen und nehmen Sie sich eine Aus-zeit vom Alltag.

Dazu verwöhnen wir Sie mit einer regionalen aber mo-dernen Küche mit saisonalen und frischen Produkten.

Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Mutter Wehner-Team.

Dienstag – Samstag von 9.00 – 11.30 Uhr Sonntag- und Feiertags von 9.00 – 12.00 Uhr

Fitness Frühstück 6,90 € Müsli, Naturjoghurt, frisches Obst, Honig, Walnüsse, ein Glas Orangensaft, ein Pott Kaffee

Powerfrühstück 6,20 € Rührei, Speck2, 3, 15, Zwiebeln, Mutter Wehner Brot, ein Pott Kaffee

Das Herzhafte 7,90 € Wurstauswahl, Käse, Landbutter, zwei Brötchen, eine Scheibe Mutter Wehner Brot, ein Glas Orangensaft, ein Pott Kaffee,

Sektfrühstück für Zwei 22,90 € Wurstauswahl, Käse, Räucherlachs, Rührei, Landbutter, vier Brötchen, zwei Scheiben Mutter Wehner Brot, dazu je zwei Glas Orangensaft, Pott Kaffee und Sekt

Extras Glas Sekt 3,20 € gekochtes Ei 0,80 € 2 Spiegeleier 2,80 € 2 Rühreier mit Schnittlauch 2,80 € Marmelade 1,00 € Portion Lachs 3,50 €

Frühstücksbuffet 15,90 € An Sonn- und Feiertagen bieten wir Ihnen ausschließlich unser reichhaltiges Frühstücksbuffet an – inklusive Säfte, Kaffee und Tee.

Kinder bis 3 Jahren essen gratis mit. Kleine Gäste bis 12 Jahre 6,50 €

Wir bitten um Reservierung!

FRüHSTücK

Rinderkraftbrühe mit Flädle 6,90 €

Tomatencremesuppe – Basilikum, Sauerrahm 5,50 €

Mutter Wehner Bruschetta 7,20 €

Geröstetes Mutter Wehner Brot,

Tomate und Zwiebeln, Auberginencreme

Mutter Wehner Tapas 1 Person 10,50 €

Eingelegtes Grillgemüse, Oliven, Garnele, 2 Personen 18,50 €

Pflaumen2 im Speckmantel2, 3, 15, Bruschetta

Portion Pommes Frites – Mayo1 und Ketchup11 3,20 €

Dip Kartoffeln-Sauerrahm 3,80 €

Süßkartoffel-Stifte mit Sauerrahm 3,80 €

Ofenkartoffeln mit Sauerrahm und Salat 7,50 €

– Rinderfiletstreifen + 5,00 €

– Hähnchenstreifen + 4,00 €

– champignons + 2,00 €

Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)

Spaghetti mit Tomatensoße und Bockwurst 5,50 €

Chicken Nuggets 4,90 €

Pommes Frites, Ketchup11, Mayo1

Schnitzel „Wiener Art“ 6,90 €

Kleines Schweineschnitzel, Pommes Frites, Ketchup11, Mayo1

Mutter Wehner Fischstäbchen 5,00 €

Kartoffelpüree, Erbsen, Möhren

Räuberteller (bis 3 Jahre) 0,00 €

Naschen von den Erwachsenen

Salate

Beilagensalat – Kleiner gemischter Salat, Hausdressing 4,50 €

Salatteller „Mutter Wehner“ 8,50 €

Blattsalate, Gurke, Tomate, Mais, bunte Paprika, Rucola, Möhre

– Schafskäse, Walnüsse + 2,00 €

– Hähnchenstreifen + 4,00 €

– Garnelen + 6,00 €

– Rinderfiletstreifen + 5,00 €

– Thunfisch und Zwiebeln + 4,00 €

Hausgemachte Dressings zur Wahl:

– Mutter Wehner Dressing (weißes Balsamico3, Honig, Senf, Rucola, Ei)

– dunkles Balsamico1

– Essig und Öl

Nudeln & Cous Cous

Pasta Gamba 14,50 € Feine Bandnudeln, Garnelensoße, Knoblauch, chilli, Kirschtomaten Veggi 9,50 €

Spaghette alio e olio & Rinderfiletstreifen 12,90 €

Knoblauch, Tomate, Rauke, Olivenöl, Parmesan Veggi 7,50 €

Konfetti Cous Cous 8,90 €

Paprika-Tomaten cutney, Sauerrahm, Schafskäse

Flammkuchen – Ofenfrisch zubereitet

– Sauerrahm, Gouda, Speck2, 3, 15, Zwiebeln 7,90 €

– Sauerrahm, bunte Paprika, Tomaten, Mozzarella 7,90 €

– Sauerrahm, Schafskäse, Oliven, Kirschtomaten, Rucola 10,90 €

– Sauerrahm, Serranoschinken2, 3, 15, Kirschtomaten, Rucola 10,90 €

– Sauerrahm, Thunfisch, Zwiebeln, Mais 8,90 €

KÖSTLIcH & PIKANTVORSPEISEN & KLEINIGKEITEN

Reibekuchentag 9,90 €Jeden Mittwoch von 12.00 Uhr – 15.00 Uhr Reibekuchen so viel sie schaffen. Dazu reichen wir hausgemachten Apfelkompott.

Wirsingroulade mit Salzkartoffeln, Tomatensoße oder Specksoße 13,50 €

Hühnerfrikasee mit Reis 9,90 €

Gebackener Seelachs, Kartoffeln, Senfsoße, Gurkensalat 10,50 €

Hausgemachte Sülze, Bratkartoffeln, Remoulade 8,90 €

Pilzrisotto 10,20 €

champignons, Steinpilze, Parmesan

Mutter Wehner Currywurst 7,50 €

Bratwurst4, currysoße, Pommes Frites, Mayo1, hausgemachter Krautsalat

Auf Wunsch scharf.

Vom Grill

BBQ Spare Rips 14,50 €

Rustic Fries, hausgemachter Krautsalat, Sauerrahm

Irisches Rinderfilet 180g 24,90 € 250g 29,90 €

Gebratene Zwiebeln, Folienkartoffel, Sauerrahm

Irisches Rumpsteak 250g 23,90 €

Gebratene Zwiebeln, Folienkartoffel, Sauerrahm, Kräuterbutter

Rinderfiletstreifen „Stroganoff“ 16,90 €

Mit Bandnudeln und Grilltomate

Burger

Zu jedem Burger servieren wir Rustic Fries.

Mutter Wehner Burger (Medium gebraten) 11,50 €

180 g saftiges Rindfleisch, Tomate, Burgersoße

– gebratener Speck2, 3, 15 + 1,00 €

– Käse + 0,50 €

– doppelt Fleisch + 4,50 €

Pulled Pork Burger 12,50 €

In Barbecue Soße mariniertes, gezupftes Schweinefleisch,

Sauerrahm, Krautsalat

Veggie Burger 10,00 €

Quinoapatty, Paprika-Tomaten cutney, Kräutermayo

Ketchup, Mayo1 je 0,30 €

Unsere Patties und Burgersoße sind aus eigener Herstellung.

Schnitzel

Alle Schnitzel werden mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln serviert.

Schnitzel „Wiener Art“ 11,90 €

Vom Schwein, Zitronenspalten

Champignon-Schnitzel 14,90 €

Vom Schwein, champignonrahmsoße

Pfeffer-Schnitzel 14,90 €

Vom Schwein, grüne Pfeffer Soße

Wienerschnitzel „Das Original“ 19,50 €

Schnitzel vom Kalb, Preiselbeeren, Bratkartoffeln, Salat

Spuren von folgenden Allergenen können nicht ausgeschlossen werden:

Gluten, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuss, Soja, Laktose, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Weichtiere, Lupine und Sulfite.

HERZHAFT, DEFTIG, LEcKERWIE BEI MUTTERN HAUSGEMAcHTE SPEZIALITäTEN

Waffeln von 15:00 bis 18:00 Uhr

– Puderzucker 2,90 €

– Puderzucker, Sahne 3,40 €

– heiße Kirschen 3,90 €

– heiße Kirschen, Sahne 4,40 €

– heiße Kirschen, Vanilleeis 4,80 €

– komplett (heiße Kirschen, Vanilleeis, Sahne) 4,90 €

Dessert

Schokoküchlein 5,50 €

Mit flüssigem Kern, Vanilleeis, Sahne

Rote Grütze mit Vanillesoße oder Vanilleeis 4,50 €

Unsere Empfehlung: Softeis 3,80 €

Soßen: Karamell, Erdbeere oder Schokolade

Eis

Gemischtes Eis je Kugel 1,00 €

Vanille, Schoko, Walnuss, Erdbeere, Joghurt

Sahne 0,50 €

Kinderbecher 2,50 €

2 Kugeln Eis, Sahne, Schokolinsen

Nussknacker 4,80 €

Eine Kugel Schokoladeneis, zwei Kugeln Walnusseis, Sahne,

gehackte Walnüsse, Schokosoße

Eisschokolade – Eiskaffee 3,80 €

Aromatischer Kaffee oder kräftige Schokolade, Vanilleeis, Sahne

Eis & Heiß 5,20 €

Drei Kugeln Vanilleeis, heiße Kirschen, Sahne

Tasse Filterkaffee 1,90 €

Pott Filterkaffee 2,30 €

caffè crema (Tasse) 2,10 €

Kaffee koffeinfrei 2,20 €

Kaffeespezialitäten

Espresso 1,90 €

Espresso macchiato 2,10 €

Espresso doppio 3,60 €

cappuccino 2,50 €

Milchkaffee 2,90 €

Latte Macchiato 2,90 €

Schokoladen-Träume

Heiße Schokolade 2,60 €

Heiße Schokolade mit Sahne 3,10 €

Lumumba – heiße Schokolade mit 2 cl Amaretto 3,80 €

Kindercappuccino (geschäumte Milch mit Schokostreusel) 1,60 €

Kalte Milch Glas 0,2 l 1,60 €

Heiße Milch Glas 0,2 l 1,60 €

Heiße Milch mit Honig Glas 0,2 l 2,10 €

Heiße Zitrone Glas 0,2 l 2,20 €

HEISSE GETRäNKESüSSES FüR DIE SEELE

Seit dem 17. September 2012 findet man im Herzen Recklinghausens, zu Füßen der St. Peter Kirche, die Rösterei Edel.

Durch ein schonendes Trommelröstverfahren erhält der Vest Kaffee sein wohlschmeckendes, feines Aroma. (Fairtrade)

Loser Tee im Beutel von Pure Glas 2,20 €

Darjeeling Eine fein-elegante Komposition erlesener Blatt- Tees aus den besten

Teegärten Darjeelings. Goldgelb in der Tasse entfaltet er sein besonders

zartes, blumiges Aroma.

Earl Grey Eine edle Mischung aus hochwertigem Assam- und feinstem cylon Tee, fein

veredeelt mit dem Aroma der Bergamotte für ein besonders blumig-frischen,

vollaromatischen Teegenuss.

Grüner Tee Fein aromatisierter Grüntee mit Lemonmyrte.

Kamille Hochwertige, sonnenverwöhnte Kamillenblüten zaubern einen zart duftenden Tee.

Kräuter Eine Komposition aus südafrikanischem Rooibos und würzigem Fenchel,

Anis, Zitronenverbene, Süßholz, Zimt, Kamille und Sonnenblumenblüten,

verleihen diesem Tee seinen mild- harmonischen Geschmack.

Pfefferminze Erlese Minze aus sorgfältig ausgewählten Kräutergärten.

Rooibos Karamell-Orange Eine bestechende Komposition aus mild-aromatischen Rooibos-Tees

und cremig-sahnigem Aroma von Karamell. Die fruchtige Orange rundet

das Geschmackserlebnis raffiniert ab.

Sinalco cola1, 9 0,3 l 2,70 € 0,5 l 3,60 €

Sinalco Orange1, 2, 3 0,3 l 2,70 € 0,5 l 3,60 €

Sinalco Zitrone 0,3 l 2,70 € 0,5 l 3,60 €

Sinalco cola light1, 9, 11, 12 0,3 l 2,70 € 0,5 l 3,60 €

Sinalco Spezi (Orange-cola) 1, 2, 3, 9 0,3 l 2,70 € 0,5 l 3,60 €

Sinalco Apfelschorle2 0,3 l 2,70 € 0,5 l 3,60 €

Vita Malz1 Fl. 0,33 l 2,70 €

Eistee3 Pfirsich, Granatapfel, Zitrone, Fl. 0,375 l 2,90 €

Goldberg Bitter Lemon3, 10 Fl. 0,2 l 2,50 €

Goldberg Ginger Ale1 Fl. 0,2 l 2,50 €

Goldberg Tonic Water10 Fl. 0,2 l 2,50 €

Granini-Säfte 0,2 l 2,50 €

Orange, Banane, Kirsche, Johannisbeere,

Multivitamin, Apfel (naturtrüb), Maracuja, Rhabarber

Als Schorle 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,70 €

Kiba (Kirsch-Bananensaft) 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,70 €

Wasser Gerolsteiner Naturell, Medium, Sprudel 0,25 l 2,10 € Fl. 0,75 l 5,40 €

SOFTGETRäNKETEE FüR GENIESSER

Bier vom Fass

Veltins Pils 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,90 €

Pott´s Landbier 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,90 €

Erdinger Weißbier 0,5 l 3,90 €

Bier aus der Flasche

Aktien Zwickel 0,5 l 3,90 €

Erdinger Alkoholfrei 0,5 l 3,90 €

Veltins Alkoholfrei 0,33 l 3,20 €

Veltins Radler Alkoholfrei 0,33 l 3,20 €

Bier gemixt

Radler (Veltins mit Zitrone) 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,90 €

Alster (Veltins mit Orange) 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,90 €

Veltins mit cola 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,90 €

Pott’s Landbier mit cola oder Zitrone 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,90 €

Erdinger mit Banane 0,5 l 4,30 €

Recklinghäuser 36 % Vol. 2 cl 2,50 €

Sambuca 40 % Vol. 2 cl 3,00 €

Three Sixty Vodka 37,5 % Vol. 2 cl 3,00 €

Ouzo 38 % Vol. 2 cl 3,00 €

Tanqueray Gin 47,3 % Vol. 2 cl 3,00 €

Scavi & Ray Grappa bianca 40 % Vol. 2 cl 3,50 €

Scavi & Ray Grappa oro 40 % Vol. 2 cl 3,50 €

Ramazotti 30 % Vol. 2 cl 3,00 €

Averna 32 % Vol. 2 cl 3,00 €

Jägermeister 35 % Vol. 2 cl 2,50 €

Amaretto 28 % Vol. 2 cl 2,50 €

Baileys 17 %1 2 cl 3,00 €

Malteser 40 % Vol. 2 cl 3,50 €

Asbach uralt 38 % Vol. 2 cl 3,00 €

Johnnie Walker Red label 40 % Vol. 2 cl 3,50 €

Als Longdrink mit 4 cl + 3,50 €

Prickelndes …

Scavi & Ray Prosecco Spumante 0,1 l 3,60 € 0,75 l 20,50 €

Scavi & Ray Prestige Ice 0,1 l 4,50 € 0,2 l 8,00 € 0,75 l 30,50 €

Sekt 0,1 l 3,30 € 0,75 l 19,00 €

Hugo 0,2 l 5,80 €

Aperol Spritz 0,2 l 5,80 €

campari Orange / Soda 0,2 l 5,80 €

SEKT & MEHRBIER

Weißweine

Schlossmühlenhof / Rheinhessen16 0,2 l 4,50 € 0,75 l 15,50 €

Weisser Burgunder trocken 2016

Typisch nach weißen Blüten und Apfel duftend, am Gaumen sich fein ausbreitend, ein

wenig nach Birne und Pfirsich. Gut ausbalanciert, spannungsreich und mit viel charme.

Ein Wein von Format!

Jakob Schneider / Nahe16 0,2 l 5,50 € 0,75 l 18,50 €

Riesling Grauschiefer 2016

Dieser Lagen-Riesling von der Nahe begrüßt Sie mit einer herzhaften Schiefernase samt

Pfirsich-Anklängen. Im Mund erleben Sie eine zitronige Frische, die wunderbar belebend

wirkt und von herrlichem Schmelz und einem animierenden Trinkfluss abgerundet wird.

Flick / Rheinhessen16 0,2 l 4,50 € 0,75 l 15,50 €

chardonnay trocken 2016

Seine Nase nach Zitrusfrüchten und leicht nussigen, holzigen Aromen belebt die Sinne

und auch am Gaumen schmeckt er fruchtig, ohne seine nussige Note zu verlieren.

Die feine Säure sorgt für einen angenehmen Nachklang und mineralische Anklänge.

Ottella / Gardasee16 0,2 l 5,80 € 0,75 l 19,50 €

Lugana 2016

Am Gaumen zeigt der Lugana eine ausdrucksvolle Feinheit und Eleganz.

Im Mund entfaltet sich die besondere tropisch-fruchtige charakteristik.

Der Abgang ist warm, harmonisch und langanhaltend.

Rosé16

Metzger / Pfalz 0,2 l 4,90 € 0,75 l 17,50 €

Pink Rose feinherb 2016

Kräftige pinke Farbe, mit einem animierend fruchtigen Bukett voll satter Aromen nach

Erdbeere, Himbeere und Johannisbeere, darüber einem Hauch von Holunderblüte.

Am Gaumen eine ausgeprägte Erdbeer-Frucht, frische Säure und eine ausgewogene

Restsüße. Elegant, unaufdringlich, süffig!

Rotweine

Fader / Pfalz16 0,2 l 4,50 € 0,75 l 15,50 €

St. Laurent trocken 2015

Ein harmonischer Wein mit ansprechendem Fruchtspiel. Angenehm

im Duft mit Anklängen an Waldbeeren und samtigem Mundgefühl.

Schneider / Pfalz16 0,2 l 5,80 € 0,75 l 19,50 €

Ursprung trocken 14/15

Violette Farbe und Aromen von roten und dunklen Beeren prägen den ersten Eindruck

des Ursprung. Dazu gesellen sich schokoladige Noten und ein Hauch von frischen

Kräutern. Mit abgerundetem Geschmack und milden Aromen macht der Ursprung

einfach Spaß und sofort Lust auf den nächsten Schluck.

Metzger / Pfalz16 0,2 l 5,80 € 0,75 l 19,50 €

Rot cuvée 2015

Schon das Tiefdunkle Violett ist ein Fest für die Augen. Brombeere und eine saftige

Kirschfrucht machen sich im Mund breit. Mit einem Kick an Frische verweilt dieser

Alltagsrotwein am Gaumen.

Russbach / Rheinhessen16 0,2 l 4,80 € 0,75 l 16,50 €

Spätburgunder halbtrocken 2015

Der Spätburgunder von Bernd Russbach ist von hellroter Farbe. Ein filigraner,

eleganter Spätburgunder mit schöner Frucht und angenehmer Restsüße.

Enguera / DO Valencia16 0,2 l 4,90 € 0,75 l 17,00 €

crianza Tinto 2013

Für diesen Wein wird nur das beste Lesegut verwendet. Er besteht aus Monastrell,

Tempranillo, Syrah und ein wenig Merlot. Die Noten des Holzfasses verbinden sich

wunderbar mit den unterschiedlichen Rebsorten und stellen eine spannende cuvée dar.

Scavi und Ray Al Cioccolata16 0,2 l 6,50 € 0,75 l 20,50 €

Rotwein auf Eis, mit einer feinen Schokoladennote.

1 = mit Farbstoff(en), 2 = mit Konservierungsstoff(en), 3 = mit Antioxidationsmitteln, 4 = mit Geschmacksverstärker,

5 = mit Schwefeloxid, 6 = mit Schwärzungsmittel, 7 = mit Phosphat, 9 = koffeinhaltig, 10 = chininhaltig, 11 = mit Süßungsmittel,

12 = enthält eine Phenylalaninquelle, 13 = gewachst, 14 = Taurin, 15 = mit Nitralpökelsalz, 16 = geschwefelt

Zu enthaltenen Allergenen oder Zusatzstoffen informiert Sie auch gerne unser Servicepersonal bzw. eine separate Dokumentation.

WEIN

Öffnungszeiten: Dienstag – Sonntag 9.00 – 23.00 Uhr Warme Küche 12.00 – 22.00 Uhr

Frühstück Dienstag – Freitag 9.00 – 11.30 Uhr Samstag, Sonntag & Feiertage 9.00 – 12.00 Uhr

Unsere Öffnungszeiten sind saisonal unterschiedlich. Bitte informieren Sie sich auf unserer Homepage.

Immer eine gute Geschenkidee: Verschenken Sie einen Genießer-Gutschein!

Wir akzeptieren Ec-cash und alle Kreditkarten (außer American Express). Alle Preise in Euro inkl. Mehrwertsteuer und Bedienung.

Mutter Wehner | Haardstr. 196 | 45739 Oer-Erkenschwick Tel. 02368 9626510 | www.mutter-wehner.de