VC Fit-Menü-Gerichte auf der Rückseite Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir bei Barzahlern einen Verwaltungskostenzuschlag von 20 % des Endpreises erheben müssen. Soweit verfügbar, erhalten Sie gegen einen Pfandbetrag von 10 € an der Kasse eine weiße Magnetkarte zur bargeldlosen Bezahlung, bei der der Aufpreis pauschal 0,50 € pro Menü beträgt. Beschäftigte des Freistaats Bayern zahlen mit einer blauen Magnetkarte keinen Aufpreis. Ein Anspruch auf Ausgabe von Magnetkarten besteht nicht. Gerichte mit Rind- und Schweinefleisch aus dem Programm „Geprüfte Qualität – Bayern“ sind entsprechend gekennzeichnet

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DE-ÖKO-006

Speisenplan des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten KW 17 23.04.2018-27.04.2018

Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag

Menü I

BIO Regional Rinderbratwurst vom „Krammer-Hammermair Hof“ mit Sauerkraut und Salzkartoffeln G,i,j/1,2,3,12

Mediterraner Putenrollbraten mit Rosmarinkartoffeln, Grillgemüse und Portwein-Schalotten-Jus i,j/12/glutenfrei/lactosefrei

Frontcooking Gebackene Tintenfischringe mit süß-sauerer Sauce, Asiagemüse und Duftreis a,b,c,d,e,f,g,h,i,j,k vegetarische Variante € 4,90

BIO Regional Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Kaisergemüse und Bratkartoffeln A,c,g,i,j

Gegrillte Makrele mit Tomaten-Kräuter-Vinaigrette, Kartoffeln in der Salzkruste, Mangoldgemüse a,d,i,j

€ 6,90 € 5,90 € 5,90/Fisch Variante € 6,90 € 6,90

Menü II Vegan Falaffel-Bällchen in Erdnuss-Kokos-Sauce mit Reis A,f,h,i,j/lactosefrei

Pasta Station/Vegan Regional Pasta mit grünem und weißem Spargel, Kirsch-tomaten und Babyspinat in Rieslingsauce A,g,i,j/12

Vegan/BIO Pasta mit Grünkernbolognese A,i,j/lactosefrei

Regional Frühlings-Gemüse-Frittata mit Kräuterschmand und Salatbouquet A,c,g,i,j

Vegan Mit Gemüse, Nüssen und Couscous gefüllte Zucchini auf Tomatenspiegel A,h,i,j/lactosefrei

€ 4,90 € 4,90 € 4,90 € 4,90 € 4,90

Menü III vegetarisch

Regional Vollkornspaghetti mit Walnuss-Kräuter-Pesto A,h,i,j/lactosefrei

Regional Pfannkuchen mit hausge-machter Marillenmarmelade A,c,g,h

Regional Krautschupfnudeln mit Schnittlauchtopfen A,c,g,i,j

Vegan Süßes Orangenrisotto mit Minzpesto h

Regional Gemüsemaultaschen mit Grillgemüse und Dip A,c,g,i,j

€ 3,70 € 3,70 € 3,70 € 3,70 € 3,70

Suppe/ Dessert

Tagessuppe klein ab 1,00 € / Tagessuppe groß ab 1,80 € / BIO Tagessuppe klein ab 1,20 € / BIO Tagesuppe groß ab 2,00 € Tagesdessert 1,00 € bis max. 2,90 €

Salat Salat to go zum Abwiegen € 0,95/100 g

Imbiss (nur Fr.) frische Weißwürste 1/Leberkäse 2,3 täglich wechselndes Tagesgericht in der Müsli-Schale € 2,90 kleine Portion/täglich wechselndes Tagesgericht € 3,40 große Portion täglich ein regionales Gericht (regionale Zutaten), blaue Kennzeichnung/BIO grüne Kennzeichnung unsere Saucen und Brühen werden grundsätzlich selbst produziert + sind frei von allen künstlichen + natürlichen Geschmacksverstärkern

Täglich wechselndes Tagesgemüse als Beilage im Schälchen erhältlich € 1,50

Das bedeuten die Kennziffern: 1. Natriumcitrat Diphosphat 2. Ascorbinsäure 3. Natriumnitrit 4. Echtes Karmin 5. Natrium-Ascorbat 6. Carboxymethycellulose 7. Carrageen 8. Diphosphat 9. Salpeter 10. Natriumcitrat 11. Schwefel 12. Alkohol 13. Mono-Diglyceride a. Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) b. Krebstiere c. Eier d. Fisch e. Erdnüsse f. Soja g. Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose) h. Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss) i. Sellerie j. Senf k. Sesamsamen l. Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l m. Lupinen n. Weichtiere * aus nachhaltiger Fischzucht

– Ihre optimale Verpflegung für eine Woche

Das Job&Fit-Menü steht für eine ausgewogene gesunde Ernährung und eine weitgehend optimale Versorgung mit Nährstoffen. Um bestmöglichst mit Nährstoffen versorgt zu sein, sollten Sie jeden Tag zu JOB&FIT greifen.

KW 17 23.04.2018-27.04.2018

Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag

Hauptspeise Scharfes Paprika-Kartoffel-Curry mit Joghurtdip g,h,i,j/Knoblauch

Lachs-Champignon-Lauch-Lasagne mit Blattsalat a,d,g,i,j

Saltimbocca vom GQ Strohschwein mit Salbei, Schinken und Gemüsereis i,j/1,2,3/glutenfrei/lactosefrei

Backofengemüse mit Kräuter-Tomaten-Sauce mit Kartoffeln dazu Kopfsalat mit Joghurtdressing G,i,j/Knoblauch

Hühnerbrustfilet mit Senf-Kräuter-Kruste, Blattspinat und Kartoffeln a,c,g,i,j/Knoblauch

€ 4,80 € 6,90 € 5,90 € 4,90 € 5,90

Nachspeise Suppe Salat

Schokoladen-Kaffee-Creme mit Amarettini a,c,f,g,h

Erdbeer-Haferflocken-Joghurt a,g

Birne "Helene" g,h/2

Apfelauflauf a,c,h

Frisches Obst: Apfel

€ 1,50 € 1,50 € 1,40 € 1,60 € 0,80

Durchschnitt Woche KW 16

Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag

kcal: 699,8 kcal: 658 kcal: 671 kcal: 718 kcal: 690 kcal: 762 Fett: 41 Fett: 22 Fett: 52 Fett: 51 Fett: 25 Fett: 55 Kohlenhydrate: 85,8 Kohlenhydrate: 76 Kohlenhydrate: 83 Kohlenhydrate: 86 Kohlenhydrate: 91 Kohlenhydrate: 93 Eiweiß: 20,4

Eiweiß: 29 Eiweiß: 14 Eiweiß: 18 Eiweiß: 24 Eiweiß: 17