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Feingebäcklinie:
Starline – die Leistungsstarke.
Was überzeugt Ihre Kunden? Ihre hochwertigen Gebäcke.
Dough-how & more aus der Schweiz RONDO entwickelt und fertigt seit über 65 Jahren in der Schweiz Maschinen zur Teigverarbeitung. Wir nennen die einmalige Kombination aus unserer jahrzehntelangen Erfahrung und unserem grossen Fachwissen Dough-how. Unsere innovativen Lösungen sowie die hochwertige Qualität der Maschinen und Anlagen bilden somit die Grundlage für Ihren Erfolg. Das ist Dough-how & more.
Robuste und leistungsstarke Feingebäcklinie Die Starline ist eine einfach zu bedienende robuste Feingebäck- linie und verfügt über eine einzigartige Performance sowie moderne Hygieneeigenschaften. Sie können die Starline optimal Ihren Bedürfnissen und Wünschen sowie den Platzverhältnissen und Betriebsabläufen vor Ort anpassen.
Die Starline ist somit eine bestens durchdachte Feingebäck- linie für die effiziente Produktion von allen gerollten, gefalteten, gefüllten, dekorierten oder gestanzten Gebäcken: • Sie produzieren die unterschiedlichsten Gebäcke in konstant
hoher Qualität • Sie verarbeiten rationell alle Teigarten: von weichem Teig über
laminierten Teig bis hin zu Mürbe- und Dünnteig
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swiss made leistungsstark
vielseitigrobust
Starline
Wie lässt sich «höchste Leistung» übertreffen? Indem man «Höchstleistung» neu definiert.
Der Alleskönner von RONDODie Starline überzeugt durch: • Moderne Steuerungen zur einfachen Bedienung • Flexible und anpassungsfähige Konfiguration • Breites Einsatzspektrum • Schnelle Produktwechsel • Stabile und robuste Bauweise • Schnelle und einfache Reinigung • Zahlreiche Optionen, Zusatzgeräte und Werkzeuge • Vielfältige automatische Beschickungsmöglichkeiten
Abbildung zeigt folgende Optionen:• Touchpanel • Fahrbarer Einroller • Pneumatisches Füllgerät • Benetzer • Mitlaufende Guillotine • Mehlbürste • Teigrestewegführband • Blaue Transportbänder • Schneide- und Dekorwellen
Technische DatenLänge (modular) 8.5, 10.0 und 11.5 m
Tischbreite 715 mm
Tischhöhe 915 mm
Bandbreite 640 mm
Bandgeschwindigkeit 0.5 – 10 m/min
Spannung 3 × 200 – 480 V, 50/60 Hz
Steuerspannung 24 V DC
Technische Änderungen vorbehalten. Die sicherheitstechnischen und typenspezifischen Instruktionen der Betriebsanleitung sind zu befolgen. Verbots-, Hinweis- und Warnschilder an den Maschinen sind gemäss Betriebsanleitung zu beachten.
Spezielle Bandnase Kleine Gebäcke werden sicher und problemlos auf nachfolgende Maschinen übergeben. Die integrierte Bandschnellentspannungerleichtert die Reinigung.
Kraftvolle Guillotine Die Guillotinen stanzen und schneiden Gebäcke mit grosser Präzision und ho-her Leistung.
Hohe Bediensicherheit Aufgrund des konsequenten Einsatzes von Schutzab- deckungen und Sicherheits-einrichtungen entspricht die Starline allen relevanten Sicherheitsrichtlinien.
Zahlreiche Zusatzgeräte Die Zusatzgeräte und
Werkzeuge ermöglichen die automatische Produk-
tion verschiedenster Gebäcke.
Hohe Flexibilität Fahrbare Zusatzgeräte und Schnellspannvorrichtungen
ermöglichen schnelle Produktwechsel.
5Hohe Leistung
Moderne Steuerung Die Steuerungen erleich-tern die Bedienung und erhöhen die Betriebs- sicherheit.
Obenliegender Kabelkanal Kabel und Stecker befinden sich ausserhalb der Schmutz- zone.
Automatische Beschickung Verschiedene Lösungen zur Beschickung decken
Ihre Anforderungen an Kapazität und Automati-
sierung ab.
Einzigartige Doppelschneidestation Das Teigband wird längs geschnitten und dekoriert. Die Gegendruckrollen stellen saubere Schnitte sicher.
Cleveres Detail Viele durchdachte Detail-lösungen machen effizien-tes und ergonomisches Arbeiten einfach.
Schnelle Reinigung Die exzellenten Hygiene-eigenschaften ermöglichen eine schnelle und effiziente Reinigung.
Leistungsstarkes Füllgerät Die Füllgeräte tragen die Füllungen auf das Teigband aus.
Extreme Robustheit Die Starline ist stabil aus Edelstahl gebaut und für den harten Dauereinsatz
ausgelegt.
Wie steigert man die Effizienz? Mit einer Maschine, die mitdenkt.
RCC – das modernere Steuerungskonzept Das fortschrittliche Steuerungskonzept RCC, RONDO Control Concept, revolu-tioniert die Bedienung. Die einheitliche Benutzeroberfläche für alle RONDO- Maschinen mit Touchscreen macht die Bedienung, auch für angelernte Arbeits-kräfte, einfacher, schneller und vor allem sicherer.
Die Visualisierung der gesamten Linie stellt eine intuitive Bedienung der Linie sicher. Sie sehen alle wichtigen Daten auf einen Blick und können so effizienter arbeiten.
Ein Programmspeicher für mehr als 100 Produkte garantiert eine reproduzierbare Produktqualität. Der Zugriff auf unterschiedliche Benutzerebenen ist passwort-geschützt und trägt dadurch zur Prozesssicherheit bei.
Reinigungsprogramme führen Anwender Schritt für Schritt durch den Reinigungs-prozess. Da jeder Reinigungsschritt bestätigt wird, erhalten Sie so auch eine Dokumentation jeder Reinigung für das nächste Audit.
Optional können Sie auch vor- und nachgelagerte Maschinen in das RCC integrieren.
D-shape, apple filling
14.02.2015
7:53:12 AM
7Intelligente Steuerungen
Einfache und sichere Bedienbarkeit Die Steuerung der Starline erleichtert die tägliche Arbeit und sorgt für einen reibungslosen Betrieb. Sie können aus drei Versionen die optimale Steuerung auswählen:
Cinnamon rolls
ZG3 ZG2 ZG1
RCC TouchscreenDer RCC Touchscreen ermöglicht eine sichere und intuitive Bedienung der Linie. Die Bediener sehen die komplette Linie sowie alle wichtigen Daten auf einen Blick und arbeiten so effizienter. • Grosser 7“-Touchscreen für sichere und intuitive Bedienung • RONDO Control Concept mit Visualisierung der kompletten Feingebäcklinie
mit allen Zusatzgeräten• Modernes Profinet-Bussystem • Bis zu 6 motorisierte Zusatzgeräte direkt steuerbar • Über 100 Programme können mit Namen abgespeichert werden • Einfache Sicherung der Daten auf USB-Stick • Geschützte Benutzerebenen für Bediener, Linienführer, Produktionsleiter
und Servicepersonal • Integrierte Maschinensteuerung für vor- und nachgelagerte Maschinen (optional)• Schnittstelle für Fernwartung und Serviceunterstützung (optional)
Pain au chocolat3.0 m/‘
2.5 % 2.5 % 0.0 %
3.07 m/‘
ZG1 ZG2
3.00 m/‘
0.0 %
3.00 m/‘
Touch PanelDas einfach zu bedienende Touch Panel deckt die Grundbedürfnisse ab: • Grosse, selbsterklärende Symbole für die Einstellungen der Linie und der
Zusatzgeräte • Bis zu 4 motorisierte Zusatzgeräte steuerbar • Speicherplätze für bis zu 99 unterschiedliche Produkte • Datensicherung über integrierte RS232-Schnittstelle • Start/Stopp-Verknüpfung für vor- und nachgelagerte Maschinen (optional)
Was macht die Starline perfekt? Viele clevere Lösungen.
Leistungsstarke Guillotinen Um die unterschiedlichen Anforderungen abzudecken, bietet RONDO für die Starline zwei unterschiedliche Guillotinen an. Diese leistungsstarken Guillotinen sorgen mit ihrer hohen Schnittkraft für perfekt gestanzte und sauber geschnittene Gebäcke. Messer und Stanzmatrizen können Sie schnell und einfach ohne Werkzeug wechseln.
Elektrische GuillotineDie kraftvolle Guillotine mit Servo-Antrieb schneidet und stanzt Ihre Gebäcke. Je nach Einsatzfall erreichen Sie bis zu 120 Hübe pro Minute beim Schneiden und bis zu 60 Hübe pro Minute beim Stanzen.
Elektromechanische Guillotine Die leistungsstarke elektromechanische Guillotine verfügt über eine mitlaufende Stanz- und Schneidvorrichtung. Daher können Sie ohne Bandstopp arbeiten und steigern so den Ausstoss Ihrer Produktionslinie deutlich.
Robuste KonstruktionRobust und langlebig, leistungsstark und absolut zuverlässig: • Massive Bauweise aus rostfreiem Edelstahl • 45°-Doppelfaltprofil für hohe Steifigkeit • Stabile, höhenverstellbare Füsse
Immer die passende Länge Um unterschiedliche Anforderungen optimal abzudecken, sind für die Starline verschiedene Längen verfügbar: Modular von 8.5 m Länge bis zu 11.5 m, individuelle Anpassungen sind möglich. Da ist auch für Sie die optimale Starline dabei.
9Hohe Effizienz
Leistungsstarke FüllgeräteOb süss oder herzhaft, cremig oder mit Stücken – tagtäglich verwenden Sie verschiedene Füllungen für Ihre Backwaren. Denn die Füllungen tragen massgeblich zum einzigartigen Geschmack und damit zum Erfolg Ihrer Gebäcke bei. Mit den RONDO Füllgeräten tragen Sie Füllungen regelmässig und gewichtsgenau aus – egal ob weiche oder harte Füllung, ob faserig oder cremig, mit oder ohne Stücke. Mit einem geteilten Trichter können Sie mit einem einzigen Füllgerät gleichzeitig zwei unterschiedliche Füllungen austragen und somit Gebäcke mit zwei Füllungen automatisch herstellen.
Das pneumatische Füllgerät ist für weiche bis feste Füllungen geeignet. Der Trichter verfügt über ein abklappbares Schutzgitter und ist daher sehr einfach zu reinigen.
Der Rondofiller trägt alle Arten von Füllungen schonend und gewichtsgenau aus. Er kann mit Förderschnecken, Kolben oder Mohno-Pumpen ausgerüstet werden und ist daher äusserst flexibel. In der Profinet-Ausführung kann er in die Fernwartung der Starline integriert werden.
Schnelle und einfache Reinigung Gerade bei der Herstellung von Lebensmitteln ist kaum etwas wichtiger als Hygiene. Bei der Starline ist Reinigung eine buch-stäblich saubere Sache. Viele durchdachte Details ermöglichen eine rasche und effiziente Reinigung und stellen hygienische Produktionsbedingungen sicher: • Glatte Flächen aus rostfreiem Edelstahl • Obenliegender Kabelkanal • Verdeckte Motoren • Stecker ausserhalb der Schmutzzone • Bandnase mit Bandschnellentspannung • Grosszügige Mehlauffangschalen
Wie begeistern Sie Ihre Kunden?Mit attraktiven Gebäcken.
Clevere ZusatzgeräteMit der Starline können Sie das ganze Spektrum unterschiedlichster Gebäcke automatisch produzieren. Zahlreiche Werkzeuge und Zusatzgeräte stellen die Herstellung der Gebäcke in hoher Qualität und grosser Quantität sicher.
Verschiedene Zusatzgeräte zum Einrollen Spezielles Stanzen für fantasievolle Gebäckformen
Faltschuhe zum einfachen und mehrfachen Falten Spezielle Zusatzgeräte, beispielsweise zur Herstellung von Scherenprodukten
Zusatzgeräte und Werkzeuge zur Produktion von Doppeldeckerprodukten Besaater sowie Rund- und Langwirker für Brot und Brötchen
11Breites Einsatzspektrum
Erhöhte Effizienz Indem Sie weitere Arbeitsschritte automatisieren, können Sie die Wirtschaftlichkeit Ihrer Starline erhöhen. Sie können zwischen verschiedenen Systemen zur kontinuierlichen Beschickung, zur Dekoration, zum Wirken sowie zum Absetzen der Teiglinge wählen.
Mit einer Smartline wird die Starline zu einer flexiblen Produktionslinie für Feingebäcke und Brötchen, Brot, Pizza, Donuts und vieles mehr.
Kompakte und universelle Absetzlösungen steigern die Effizienz Ihrer Produktion. Unsere Dough-how Experten entwickeln für Sie neue Produkte und Rezepturen.
Mit der modularen Laminieranlage RONDO MLC automatisieren Sie die Produktion von Blätter- und Plunderteigprodukten und beschicken die Starline kontinuierlich.
RONDO Burgdorf AG3400 Burgdorf / SchweizTel. +41 34 420 81 [email protected]
RONDO Schio s.r.l.36015 Schio (VI) / ItalienTel. +39 0445 575 [email protected]
RONDO GmbH & Co. KG57299 Burbach / DeutschlandTel. +49 2736 [email protected]
RONDO S.à.r.l.67319 Wasselonne Cédex / FrankreichTel. +33 3 88 59 11 [email protected]
RONDO Ltd.Chessington, Surrey KT9 1ST / UKTel. +44 20 8391 [email protected]
OOO RONDO Rus127495 Moskau / RusslandTel. +7 495 419 51 [email protected]
RONDO Inc.Moonachie, N.J. 07074 / USATel. +1 201 229 97 [email protected]
RONDO Inc.Downsview, Ont. M3J 2N7 / KanadaTel. +1 416 650 [email protected]
RONDO Asia Sdn. Bhd.58200 Kuala Lumpur / MalaysiaTel. +60 3 7984 55 [email protected]
RONDO China Regional Office Guangzou 510623 / ChinaTel. +86 20 8388 [email protected]
RONDO México Regional Office C.P. 15530 México, D.F. / Mexiko Tel. +52 55 2580 [email protected]
www.rondo-online.com235.
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