„Teile Dein Wissen mit anderen. Dies ist eine gute Möglichkeit, Unsterblichkeit zu erlangen.“ Dalai Lama

Liebe Kunden,

ein wichtiges Thema unserer Branche ist die Rekrutierung und Ausbildung von qualifiziertem Personal, unter den Floristen genauso wie bei den Gärtnern. Wie bedeutend ein gutes Team für einen Betrieb ist, hat uns Renate Lang vom Blumenhaus Lang im Interview bestätigt. Großartige Ergebnisse als Resultat einer fundierten Aus- und Weiterbildung konnten die Besucher der Sommershow bewundern. Auch Gabriele Haufe von der Meisterschule in Hohenheim wies an dem Abend noch einmal auf die Bedeutung von Ausbildung für unser Metier hin.

Aus diesem Grund steht der 16. September wie in jedem Jahr ganz im Zeichen unserer zukünftigen Kollegen. Mit dem Azubi-Warm-Up begrüßen wir die neuen Auszubildenden auf dem Blumengroßmarkt. Wir freuen uns, Petra Konrad nach der Adventsshow 2015 wieder zu Gast auf dem Blumengroßmarkt zu haben. Sie wird am 12. Oktober ihr Seminar „Advent 2017“ im Marktraum durchführen. Mehr Informationen zum Azubi-Warm-Up und zum Adventsseminar finden Sie hier im Marktblatt oder auf unserer Webseite bei den Neuigkeiten.

Die Grüne Börse Herbst findet am 8. Oktober statt. Ihre Eintrittskarten erhalten Sie mit getrennter Post. Sollten Sie noch weitere Karten benötigen, können Sie diese beim Blumengroßmarkt Stuttgart an der Info, im Büro oder am Börsen-Sonntag an der Pforte erhalten.

Bis bald auf dem Blumengroßmarkt,

Gert Hieber, Geschäftsführer Blumengroßmarkt Stuttgart eG

Unsere KontaktdatenBlumengroßmarkt Stuttgart eG Langwiesenweg 30 70327 Stuttgart-Wangen

Tel + 49 711 484001 Fax + 49 711 484003info@blumengrossmarkt.de www.blumengrossmarkt.de

8. Oktober 2017, 7:30 Uhr bis 13:00 Uhr

Grüne BörseStuttgart

Öffnungszeiten Erzeugermarkt:Dienstag, Donnerstag und Samstag 04:00 - 08:00 Uhr

Öffnungszeiten Ganztagesmarkt:Montag DienstagMittwoch DonnerstagFreitagSamstag

05:00 - 12:00 Uhr 04:00 - 12:00 Uhr05:00 - 20:00 Uhr 04:00 - 12:00 Uhr 05:00 - 12:00 Uhr 04:00 - 08:00 Uhr

Qualität ohne Kompromisse !

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Blumenhaus Lang

Für diese Ausgabe haben wir Renate und Hubert Lang von der Blumenhaus Lang GmbH in Esslingen-Zell besucht. Sie sind einer der Kunden, welche am längsten auf dem Blumengroßmarkt einkaufen.

Obwohl es das Geschäft seit 1949 gibt, sind Sie erst die zweite Generation.Hubert Lang (HL): Offiziell hat meine Mutter den Betrieb gegründet. Es begann alles mit Obst, Gemüse und Blumen. 1959 bauten meine Eltern das Gebäude, in dem wir uns heute befinden, damals noch mit einer Obst- und Gemüseabteilung. Im April 1961 schloss ich meine Ausbildung zum Floristmeister ab. Meine Frau, gelernte Floristin, kam später mit dazu. Unser Sohn Christian ist Gärtnermeister und hat einen eigenen Garten- und Landschaftsbaubetrieb mit acht Mitarbeitern. Er unterstützt uns bei der Grabpflege, wir haben etwa 400 Gräber zu versorgen. Außerdem übernehmen wir gemeinsam die Bepflanzung und die Pflege von Vorgärten und Balkonen. Wir ergänzen uns also. ´Erzählen Sie uns von Ihrem ersten Besuch auf dem BGMS.HL: Daran erinnere ich mich gerne zurück. Das war am 1. Oktober 1960. Ich war gerade 17 Jahre alt und mit meinem Vater zum ersten Mal auf dem Markt. Im Vergleich zu heute war die Auswahl bescheiden. Man musste früh da sein oder vorbestellen, um die gewünschte Ware zu bekommen. An den Verkaufsständen gab es Schlangen und man bekam nicht immer die Mengen, die man wollte. Man konnte nur dreimal in der Woche von 5 bis 8 Uhr einkaufen. Heute ist alles in Hülle und Fülle vorhanden, meistens mehr als benötigt. Das Angebot ist fantastisch. Man bekommt eigentlich zu jeder Jahreszeit alles. Man kann schon ab 3 Uhr einkaufen und dank der Tagesanbieter noch bis Mittag. Gestern hat jemand im Juli Maiblumen gekauft und es wurde auf Kundenwunsch nach Narzissen gefragt. Eigentlich verrückt, aber heute möglich.

Wie sieht die Kundenstruktur in einem so alteingesessenen Betrieb aus?Renate Lang (RL): Die Kundenstruktur geht vom Kleinkind bis ins hohe Alter. Wir sind hier im Ortskern ideal gelegen und haben darum viel Laufkundschaft, aber auch viele langjährige Stammkunden. Da mein Mann hier in Esslingen-Zell geboren wurde und sein Leben hier verbracht hat, sind wir ein Teil des Orts. Jeder weiß, dass auf uns

Verlass ist, dass Qualität und Stil passen. Der Laden wurde dauernd gepflegt und modernisiert. Die Kunden fühlen sich wohl bei uns. Inzwischen rennen unsere Enkelkinder durch die Flure.

Mit dem Alter ist es wichtig, Verantwortung abzugeben. Wie haben Sie das geregelt?RL: Ich kümmere mich um den Laden. Da ich 15 Jahre jünger bin als mein Mann, werde ich den Laden noch so lange betreiben, wie es geht. Mit unserem guten Team ist das wunderbar. Unsere Mitarbeiter sind ein sehr wichtiger Bestandteil unseres Betriebs. Sie bringen sich ein, haben Mitspracherecht, machen ihre Aufträge selbstständig und geben entweder die Einkaufwünsche durch oder gehen mit auf den Markt. Wenn wir im Urlaub sind machen sie alles alleine. Wir vertrauen ihnen voll. HL: Ich mache inzwischen nur noch den Einkauf. Oft nach Lust und Liebe. Immer modern und abwechslungsreich. Topfpflanzen, Beet- und Balkonpflanzen, Herbstware und Deko-Bäume kommen bei uns in das Gewächshaus. 

Welche Ware ist Ihnen wichtig?HL: Wir bevorzugen ganz klar regionale Ware vom Blumengroßmarkt. Unsere Kunden schätzen die über das ganze Jahr gleichbleibend gute Qualität der Blumen und Pflanzen.

Woher holen Sie Inspiration und Ideen? Hat man nicht irgendwann alles gesehen, wenn man so lange in einem Beruf arbeitet? RL: Garantiert nicht. Die Techniken haben sich so extrem weiter-entwickelt, es kommen immer fantastische Ideen nach. Der Floristenberuf ist ein kreativer, es geht nicht darum, ein Stück Holz an Hand einer Zeichnung passend zu sägen. Jede Generation arbeitet die Einflüsse ihrer Zeit in die Werkstücke ein. Wir gehen gerne zu Veranstaltungen wie der Sommer- und Adventsshow, zu Garten-schauen oder zu den Floristenprüfungen und lesen Magazine. Man hält immer die Augen auf, vor allem auch beim Einkauf von Gefäßen,

Deko- und Geschenkartikeln. Wir schicken unsere Mitarbeiter zu Seminaren. Zum Beispiel war Frau Maile bei einem Hochzeitsseminar und kam mit tollen neuen Ideen zurück. Sie macht jetzt auch Armreifen oder Haarschmuck mit einer komplett neuen Technik.

Wie werben Sie für die Gärtnerei?RL: Regional klassisch mit Anzeigen in Vereinsheften, in der Esslinger Zeitung und der Friedhofsbroschüre unserer Stadt. Vor dem Geschäft mit Passantenstopper und Flyern. Dann machen wir mit bei der Hochzeitsmesse “Neckarherzen“ hier in Esslingen-Zell. Unsere Adventsshow darf nicht fehlen. Hier trifft sich der ganze Ort. Frau Maile kümmert sich um unsere umfangreiche Webseite und die Facebookseite. Sie hat auch tolle Ideen für Aktionen, wie den „Lonely Bouquet Day“.

Lonely Bouquet Day 2017

Hochzeiten

Grabbepflanzung

Die Sommerhitze drückte an den Tagen vor der Sommershow schwül auf die Ladehalle des Blumengroßmarkts nieder. Wo die Techniker und das Aufbaupersonal keine Möglichkeit hatten, der Hitze zu entfliehen, entschieden sich die Meisterfloristen mit ihren Helfern kurzerhand, in den kühlen Keller des Blumengroßmarkts umzuziehen. In der Vorbereitung entstanden die ungefähr 80 Meisterstücke aus unterschiedlichsten Materialien. Die Floristen konnten aus dem Vollen schöpfen: Der Sommerflor stand in voller Blüte, die Verkaufsstände der Gärtner auf dem Blumengroßmarkt waren prall gefüllt mit bester regionaler Ware.

Am Abend des 24. Juni trudelten die rund 400 Besucher nach und nach ein. Viele der Gäste nutzten die Zeit vor der eigentlichen Show zum Austausch mit Kollegen und Freunden. Kurz vor 20 Uhr startete das Team um Sarah Hasenhündl und Gabriele Haufe die Show. Jasmin Belz, Marina Mayer, Martina Kremer, Franziska Wiederkehr, Anja Ersing und Jürgen Strohmeier, alle Absolventen der Meisterschule in Stuttgart-Hohenheim, hatten ein facettenreiches Programm zusammengestellt.

Floristen begleiten ihre Kunden oft ein Leben lang. Deshalb präsentierten Kinder, Jugendliche und Erwachsene die Werkstücke. Drei Bräute durften durch Weddingbubbles schreiten. Das wichtigste Werkstück der Floristen, der Strauß, bekam einen eigenen Veranstaltungsteil. Vielgestaltige Variationen zu unterschiedlichsten Themen fanden die Zustimmung des Publikums.

DIE BLUMENSHOW VON LIEBESSCHWUR BIS TROSTGEDANKEN

„Das ganze Gefühlsleben liegt in den Blumen offen.“

Weinmann Schnittgrün GbR

Bei uns steht der Kunde im Mittelpunkt!

Unser Herbst- / Wintersortiment:

» Tannengrün / Koniferengrün» Schlehen» Mooszweige » Beeren / Beerenzweige » Hortensien

» Kränze / Trauerkränze» Verschiedene Moosarten» Schnittgrün von Efeu, Buxus, Weide Eiche, Roteiche, Koniferen, Pistazien

Gerne erfüllen wir Ihre Wünsche auf Bestellung auf dem Blumengroßmarkt.

Inhaber: H. + F. WeinmannPfalzstraße 6 | 72631 Aichtal-NeuenhausMobil: 0172 - 6035072Telefon: 07127 - 5321 | Fax: 07127 - 56670

Gabriele Haufe ging noch einmal auf das Thema Ausbildung ein: „Es fehlt an Nachwuchs, weshalb die Ausbildung ein zentrales Thema für das Fortbestehen unserer Branche darstellt“. Sie würdigte das große Engagement einer Kollegin für die Ausbildung unter Applaus der Zuschauer mit einem üppigen Strauß. Weiter betonte Haufe, dass „die enge und gute Zusammenarbeit mit den Gärtnerkollegen und der Geschäftsleitung des Blumengroßmarkts, die professionelle und kollegiale Zusammenarbeit, die hohe Qualität, sowie die Vielfalt des Angebotes auf dem Stuttgarter Blumengroßmarkt nicht wegzudenken sei aus der Zulieferlandschaft“.

Pietätvolle Trauerfloristik wurde musikalisch und mimisch präsentiert, um die Zuschauer auch gedanklich mit in das Thema zu nehmen. Unter großem Applaus für alle Beteiligten endete die Show gegen 22 Uhr.

Bei leckerem Essen, einem guten Gläschen, Livemusik und guten Gesprächen konnten die Besucher den Abend ausklingen lassen. Das durchweg positive Feedback der Zuschauer war Lohn und Ansporn für die nächsten Jahre.

Für alle, die den Abend nochmal Revue passieren lassen wollen oder nicht dabei sein konnten haben wir eine CD vorbereitet. Darauf sind Bilder von 60 Meisterwerkstücken und die besten Bilder der Ver-anstaltung. Die CD erhalten Sie zum Preis von 10 € am Info-stand des Blumengroßmarkts oder per telefoni-scher Bestellung unter 0711-484001.

GABRIELEHAUFE

SARAHHASENHÜNDL

MEISTERSTÜCKE DER SOMMERSHOW

VON HOHENHEIMER MEISTERFLORISTEN

UND

Gärtnereinkauf Münchingen

Etwas versteckt und streng genommen auch außerhalb des Geländes des Blumengroßmarkts befindet sich die Gärtnereinkauf Münchingen GmbH – kurz GEM. Die GEM in ihrer heutigen Form existiert seit 2002. Die GEM deckt mit ihrem Sortiment einen Großteil dessen ab, was die produzierenden Gärtnereien benötigen, hat darüber hinaus auch interessante Artikel für den Weiterverkauf an Endkunden. Markus Müller-Weichert leitet den Standort auf dem Blumengroßmarkt und hat sich Zeit für unsere Fragen genommen.Wie sieht das Sortiment der GEM auf dem Markt aus?Wir liefern alles, was der Gärtner benötigt, um beste Ware zu produzieren. Rund um die Pflanze sind das Erden und Substrate, Dünge- und Pflanzenschutzmittel, Pflanzgefäße, Werkzeuge wie Hacken oder Scheren, Folien, Vliese und Bewässerungstechnik. Für den Gärtner selbst haben wir Schutzkleidung zum Spritzen, Handschuhe, Gummistiefel und Schürzen. Zu erwähnen ist noch die große Auswahl an hochwertigen Plastecnic-Dekotöpfen. Wir haben hier am Standort immer einen guten Durchschnitt der Ware da, für das komplette Sortiment der GEM reicht der Platz nicht aus.

Für Endverkaufsbetriebe steht ein besonderes Sortiment zur Verfügung.Wir haben seit diesem Jahr unser eigenes Düngerprogramm mit dem Namen „Premium“ ausgebaut. Es gibt einen Rosen-, Tomaten- und Kräuter-, Universal- und Biodünger in Festform, einen Citrus-, Orchideen- und Flüssigdünger in 1l- und 250ml-Flaschen. Als Eigenprodukt der GEM ist das „Premium“-Programm preislich sehr attraktiv. Unsere Kunden erhalten natürlich auch die Produkte von Crysal, Neudorff, Manna, Compo, Celaflor, Bayer und Cuxin bei uns. Cuxin wird ausschließlich über den Fachhandel vertrieben und hat damit den Vorteil, dass die Produkte im Preis nicht direkt mit Angeboten aus zum Beispiel Baumärkten vergleichbar sind.

Ihre Öffnungszeiten auf dem Markt orientieren sich grob an den Ganztagesanbietern.Ja, wir öffnen um 5 Uhr. Der größte Andrang herrscht natürlich an den Markttagen Dienstag, Donnerstag und Samstag. Die langen Öffnungszeiten sind Service für unser Kunden, die damit bequem nach ihrem Einkauf zu uns kommen können. Wir beliefern übrigens auch die Gemüsegärtner, die ja von Montag bis Samstag auf dem Markt sind.

Wie wichtig ist persönliche Beratung im Alltag?Im Bereich der Pflanzenschutzmittel hat sich in den letzten Jahren vieles geändert. Gerade hier wird eine fundierte Beratung immer wichtiger, zum Beispiel im Zusammenspiel mit Nützlingen. Viele Mittel haben ihre Zulassung verloren, neue Mittel sind auf den Markt gekommen. Durch den Kundenkontakt bekommen wir natürlich auch Feedback darauf, wie wirksam die Produkte sind. Hier liegt auch die Stärke unseres Standorts und des Sortiments. Wir können gemeinsam mit dem Kunden viele Probleme direkt lösen, sei es mit unseren Ersatzteilen für Gartenscheren oder die Bewässerungssysteme oder auch konkret mit einem Pflanzenschutzmittel, das sofort mitgenommen werden kann.

12.Oktober | Adventsseminar

Fort-bildung

Save the dateSeminar: „Advent 2017“Farben – Formen – Symbole Petra Konrad – Floristmeisterin, Prüferin der IHK Frankfurt, Jurytätigkeit für nationale und internationale Wettkämpfe, Demonstrationen und Seminarleitung in Europa und Asien.

LICHT – DUFT – KERZEN – STERN – ZIMT – ROT – GOLD – GLANZ – ENGEL – VORFREUDE – MUSIK – FROST – WÄRME

Erinnerungen an das wohl stimmungsvollste Fest des Jahres. Inspiration pur. Erstellen Sie individuelle weihnachtliche Licht- und Leuchtobjekte von Strauß über gesteckte Gefäßfüllungen bis hin zu Raumschmuckkonzepten zu den aktuellen Farb-, Form- und Symboltrends 2017.

Seminarort: BGM Stuttgart, Langwiesenweg 30, 70327 Stuttgart

Seminarzeiten: 9 - 17 Uhr

Mitzubringen sind: Übliches Floristenwerkzeug, Heißklebepistole, Seitenschneider, Hammer

Seminarpreis: 198,-€ inkl. Material (Das Seminar ist nach §4,22a USTG steuerfrei, es wird keine Umsatzsteuer erhoben)

Weitere Informationen und Anmeldung unter:www.flowerart-academy.com/weiterbildung