USTTA ARIIA RAABBGIUS SAA - corvatsch.ch · Spinatspätzli à la Dumeng Giovanoli 1/1 Port. CHF 19.50 . Alle Preise in Schweizer Franken inkl. 8 % MWSt PIZZA PIZZE ... Dolce Vita,

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Alle Preise in Schweizer Franken inkl. 8 % MWSt www.corvatsch.ch

VORSPEISEN ANTIPASTI Grüner Salat CHF 9.00 Insalata verde

Gemischter Salat CHF 9.50 Insalata mista

Rucolasalat mit Bresaola und Parmesansplitter an Balsamico-Dressing CHF 23.50 Insalata di rucola con bresaola e parmigiano con una salsa al balsamico

Furtschellas-Teller mit Bündnerfleisch 1/2 Port. CHF 21.00 Rohschinken, Coppa, Salsiz, Rohspeck und Bündner Bergkäse dazu Birnenbrot 1/1 Port. CHF 29.50 Piatto Furtschellas con carne secca grigionese, prosciutto crudo, coppa, salsiccia, speck, formaggio d’alpe e pane alle pere

Engadiner Bergkäse garniert, dazu Birnenbrot CHF 15.00 Formaggio di montagna engadinese con pane alle pere

Tessiner Salametti garniert CHF 15.00 Salametto Ticinese con guarnizione

Sandwich mit Käse, Schinken oder Salami CHF 9.50 Panino con formaggio, prosciutto cotto o salame

Sandwich mit Rohschinken oder Bündnerfleisch CHF 10.50 Panino con prosciutto crudo o carne secca grigionese


SUPPEN MINESTRE Tagessuppe CHF 9.50 Minestra del giorno Omas Gemüseeintopf CHF 10.50 Minestrone della nonna Bündner Gerstensuppe CHF 12.50 Minestra d’orzo Tessiner Kuttelsuppe CHF 13.50 “Busecca” – minestra di trippa Ticinese Gulaschsuppe CHF 13.50 Minestra di goulasch

PASTA CORNER Spaghetti oder Penne….

….Napoli CHF 17.00

….Pesto Genovese CHF 17.00

….Bolognese CHF 18.50

…. Arrabbiata CHF 18.00 Spaghetti “Rabgiusa” mit Oliven, Kapern, CHF 19.50 Peterli, Sardellen, getrockneten Tomaten und feinem Olivenöl Spaghetti “Rabgiusa” con olive, capperi, prezzemolo, acciuge, pomodori secchi e olio d’oliva „Panzerotti Claudio“ gefüllt mit Schinken und Käse CHF 22.00

“Panzerotti Claudio” al prosciutto e formaggio Kastanien Nudeln mit Steinpilzen CHF 22.00 Pasta di castagne con funghi porcini Capunet del „Dumeng“ 1/2 Port. CHF 14.50 Spinatspätzli à la Dumeng Giovanoli 1/1 Port. CHF 19.50


PIZZA PIZZE Pizza Margherita CHF 16.50 Mozzarella, Tomaten, Basilikum Mozzarella, pomodoro, basilico Pizza Italia CHF 20.00 Mozzarella, Kirschtomaten, Frischkäse, Zucchini Mozzarella, pomodoro, formaggio fresco e zucchini Pizza Crudo CHF 21.50 Mozzarella, Tomaten, Knoblauch, Oregano, Rohschinken & Rucola Mozzarella, pomodoro, aglio, origano, prosciutto crudo e rucola Pizza Rabgiusa CHF 23.00 Mozzarella, Tomaten, Bündnerfleisch, Steinpilze, Parmesansplitter Mozzarella, pomodoro, carne secca, funghi porcini, scaglie di parmigiano Pizza al tonno CHF 19.50 Mozzarella, Tomaten, Thunfisch, Zwiebeln, Kapern Mozzarella, pomodoro, tonno, cipolle, capperi Pizza Salami piccante CHF 19.00 Tomaten, Mozzarella, pikante Salami Pomodoro, mozzarella, salame piccante Pizza Prosciutto CHF 19.50 Tomaten, Mozzarella, Kochschinken Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Pizza Hawaii CHF 19.50 Tomaten, Mozzarella, Kochschinken, Ananas, Curry Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas, curry Pizza Bruschetta CHF 20.00 Tomaten, Mozzarella, frische Tomaten, Knoblauch Pomodoro, mozzarella, pomodori freschi, aglio Pizza Silvano CHF 19.50 Tomaten, Mozzarella, Speck, Gorgonzola Pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola


PIADINE / FOCACCIE / SNACKS

Piadina Vegetariana CHF 15.00 gefüllt mit Mozzarella, Zucchetti, frischen Tomaten, Basilikum und eingelegten Zwiebeln dazu Olivenöl con mozzarella, zucchetti, pomodori freschi, basilico, cipolline, e olio d’oliva

Piadina Crudo CHF 16.00 gefüllt mit Rohschinken, frischen Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Olivenöl & Rucola con prosciutto crudo, pomodori freschi, mozzarella, basilico, olio d’oliva e rucola

Focaccia mit Rosmarin CHF 9.50 Focaccia con rosmarino

Focaccia mit Rohschinken CHF 13.50 Focaccia con prosciutto crudo

Focaccia mit Peperoncino CHF 9.50 Focaccia con peperoncini

SNACKS Hamburger mit Pommes Frites CHF 18.00 Hamburger con patatine fritte

Cheeseburger mit Pommes Frites CHF 19.00 Cheeseburger con patatine fritte


WARME GERICHTE PIATTI CALDI Kalbsbratwurst mit Pommes Frites CHF 18.50 Salsiccia di vitello con patatine fritte

Kalbsbratwurst mit Rösti CHF 19.50 Salsiccia di vitello con Rösti

Tessiner Fitnessteller: Nüsslisalat mit frischen Früchten CHF 27.00 & gebratenem Pouletbrüstchen an Feigensenf-Dressing Piatto Fitness Ticinese con insalata di songino, frutta fresca e petto di pollo arrostito ad una salsa al senape di fichi

Zigeuner Spiess mit Safranrisotto CHF 28.50 Spiedo con risotto zafferano

Rösti mit Speck und Spiegelei CHF 23.50 Rösti con speck e uova fritta

Frische Polenta mit Luganighe aus Poschiavo CHF 24.50 Polenta fresca con luganighe da Poschiavo

Frische Polenta mit Schmorbraten CHF 24.50 Polenta con brasato

Polenta Taragna mit Gorgonzola CHF 18.50 Polenta Taragna con gorgonzola

Polenta Taragna mit 2 Spiegeleier CHF 18.50 Polenta Taragna con 2 uova fritte

Polenta Taragna mit Steinpilzen CHF 21.50 Polenta Taragna con funghi porcini

Polenta “della Nonna” mit Kartoffeln, Käse und Tomatensauce CHF 19.00 Polenta della nonna con patate, formaggio e salsa di pomodori


FÜR KINDER PER I BAMBINI Portion Pommes Frites mit Ketchup 1/2 Port. CHF 6.50 Patatine fritte con ketchup 1/1 Port. CHF 9.50

„Donald Duck“ CHF 13.00 Chicken Nuggets mit Pommes Frites Chicken Nuggets „Donald Duck“ con patatine fritte

„Pluto“ CHF 11.50 Spaghetti mit Tomatensauce Spaghetti „Pluto“ con salsa di pomodoro

„Obelix“ CHF 14.00 Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes Frites Scaloppina di maiale impanata con patatine fritte


DESSERTS DOLCI

Rüeblikuchen CHF 7.00 Torta di carote

Schoggikuchen CHF 6.50 Torta al cioccolato

Hausgemachter Apfelstrudel CHF 8.50 strudel di mele fatto in casa - mit Vanillesauce CHF 9.50 Con salsa alla vaniglia - mit Rahm CHF 9.50 con panna

Hausgemachte Engadiner Nusstorte CHF 9.50 Torta di noce Engadinese fatto in casa

Früchtekuchen CHF 6.00 Torta di frutta

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WEIN IM OFFENAUSSCHANK

WEISSWEIN 20cl 50cl Fendant „Rapilles“AOC 10.00 24.00

Malanser, Riesling-Silvaner, von Salis 11.00 26.00

St. Saphorin 10.00 25.00

ROTWEINE 20cl 50cl Veltliner Zanolari 10.00 24.00

Malanser Blauburgunder, von Salis 11.00 26.00

Merlot del Ticino, Runchet DOC Tomborini 26.00

Nebbiolo «Botonero», Mamete Prevostini 26.00

Amarone Premium, Cami 32.00

SCHAUMWEINE – CHAMPAGNER – DESSERTWEINE

10cl 75cl

Prosecco di Valdobbiadene VSAQ, Le Colture 9.00 59.00

20cl 37.5cl 75cl

Champagner Laurent-Perrier 28.00 48.00 85.00

75cl

Moscato d‘Asti «Cascinetta», Vietti 49.00


WEISSWEINE

Schweiz 75cl

Malanser Riesling x Sylvaner 42.00 Produzent: Weingut Liesch Region: Graubünden, Malans Trauben: Riesling x Sylvaner

FECHY Le Roitelet 36.00 Produzent: Testuz Region: Waadt, Lavaux Trauben: Chasselas

Italien 75cl

Roero Arneis 44.00 Produzent: Vietti Region: Piemont Trauben: Arneis

Grivio, Pinot Grigio DOC 10 cl 6.00 42.00 Produzent: Volpe Pasini Region: Friuli, Colli Orientali Trauben: Pinot Grigio Sauvignon Blanc 42.00 Produzent: La Tunella Region: Friuli, Colli Orientali DOC Trauben: Sauvignon Blanc (Gold Medal Concours Mondial Sauvignon) Rosé Monrose 36.00 Produzent: Mamete Prevostini Region: Veltlin, Terrazze Retiche di Sondrio Trauben: Nebbiolo


ROTWEIN

Schweiz 75cl

Fläscher Pinot Noir AOC 48.00 Produzent: Thomas Marugg Region: Graubünden AOC, Fläsch Trauben: Blauburgunder

Merlot „Pra Rosso“ DOC 38.00 Produzent: Guido Brivio Region: Tessin, Mendrisio Trauben: Merlot

Italien

Strata, Valtellina IGT 49.00 Produzent: Mamete Prevostini Region: Veltlin, Terrazze Retiche di Sondrio Trauben: Nebbiolo

Barbera D’Asti la Tota 10 cl 7.50 52.00 Produzent: Marchesi Alfieri Region: Piemont Trauben: Barbera

Villa Antinori, Chianti Classico DOCG, Riserva 48.00 Produzent: Antinori Firenze, Villa Antinori Region: Toscana, Firenze Trauben: Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Insoglio del Cinghiale 48.00 Produzent: Tenuta di Binserno Region: Maremma Trauben: Cabernet Franc, Merlot & Syrah

“Pinea” Bolgheri Superiore 58.00 Produzent: Tenuta Ceralti Region: Bolgheri Trauben: Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc


ROTWEIN

Italien 75cl

Planeta, La Segreta Rosso Sicilia IGT 38.00 Produzent: Planeta Region: Sicilia, Sambuca di Sicilia Trauben: Nero d’Avola, Merlot, Syrah

Rocca Rubia Riserva 42.00 Produzent: Cantine Santadi Region: Sardegna Trauben: Carignano, Merlot & Cabernet Sauvignon


BIERE

Schweizer Bier vom Fass

Stange Calanda Edelbräu 30cl 4.80

Kübel Calanda Edelbräu 50cl 6.80

Schweizer Bier

Calanda Lager 58cl 6.50

Calanda Radler 33cl 6.00

Bernina Bier (helles Zwickelbier) 33cl 6.00

Palü Bier (natürliches Amberbier 33cl 6.00

Ausländisches Bier

Paulaner Weissbier 50cl 8.50

Paulaner Weissbier alkoholfrei 50cl 8.50

Erdinger alkoholfrei, isotonisch 33cl 5.50


MINERALWASSER UND SOFTDRINKS

Passugger / Allegra 50cl 5.50

Rivella (rot, blau, grün) 50cl 5.50

Apfelsaft Möhl / Shorley Möhl 50cl 5.50

Coca Cola / Coca Cola Zero 50cl 5.50

Nestea Ice Tea Lemon / Peach 50cl 5.50

Gazosa Citro / Himbeer / Bitter Orange / Mandarine 35cl 5.00

Schweppes Toni / Bitter Lemon / Ginger Ale 20cl 5.00

MOST & ENERGYDRINKS

Saurer Most, Möhl ohne Alkohol 50cl 6.50

Saurer Most, Möhl mit Alkohol 50cl 5% 6.50

Swizly Swiss Cider mit Alkohol 33cl 5% 5.00

Powerade Orange 50cl 6.50

Red Bull Energy-Drink 25cl 5.50

MINERALWASSER & SÜSSGETRÄNKE LITER

Passugger / Allegra / Gazosa Citro 100cl 9.00

FRUCHT- & GEMÜSESÄFTE

Pfirsichsaft, Michel 20cl 5.00

Orangensaft, Michel 20cl 5.00

Tomatensaft, Michel 20cl 5.00

Bodyguard, Michel 20cl 5.00

Sirup für Kinder Gratis


WARME GETRÄNKE (OHNE ALKOHOL)

Café Crème / Espresso 4.50

“Schale” (Milchkaffee) 4.50

Cappuccino / Latte Macchiato 5.50

Milch kalt oder warm 2dl 3.50

Ovomaltine / Schokolade (warm/kalt) 4.80

Punsch (Orange, Apfel, Rum, Limetten) 4.50

Div. Teesorten 4.50

HEISSE SPEZIALGETRÄNKE (MIT ALKOHOL)

Café Silvano 2cl Amaretto & 2cl Pernod 9.50

Café Chüdera 4cl Orangenlikör & Rahm 9.50

Café Grialetsch 2cl Amaretto, 2cl Kernobst & Rahm 9.50

Café Bombardino 2cl Eierlikör, 2cl Calvados & Rahm 9.50

Café Fertig / Lutz 4cl Zwetschgen oder 4cl Obstler 9.00

Irish Coffee 4cl Irish Whiskey & Rahm 11.00

Holdrio Hagebuttentee & 4cl Zwetschgen 8.00

Glühwein / Jagertee 8.00

Punsch mit Alkohol 4cl Rum / Calvados oder Orangenlikör 8.00

Chocumba Warme Schokolade mit 4cl Rum & Rahm 9.50


APERITIF

Campari 4cl 23% 7.00 - Orange 4cl 23% 9.00

Cynar 4cl 17% 7.00 - Orange 4cl 17% 9.00

Pernod 4cl 40% 7.00

Martini weiss oder rot 4cl 15% 5.50

Sherry 4cl 15% 7.50

Porto rot 10 years 4cl 20% 7.50

San Pellegrino Bitter, ohne Alkohol 10cl 5.00

BITTERS

Braulio 4cl 21% 7.00

Appenzeller 4cl 29% 7.00

LIKÖRE

Bündner Röteli, Kindschi 4cl 22% 6.00

Limoncello di Sorrento 4cl 31% 6.00

Amaretto 4cl 28% 7.00

Dolce Vita, Whisky & Cream 4cl 17% 7.00

MIX-GETRÄNKE

4cl Gin, Rum oder Vodka gemischt mit Cola, Tonic usw. 13.00

WHISKY

Ballantines 4cl 43% 8.00

Glenmorangie 10y, Single Malt 4cl 43% 12.00


SPIRITUOSEN

Kirsch (CH) 2cl 41% 6.00

Pflümli (CH) 2cl 41% 6.00

Kräuter (CH) 2cl 40% 5.00

Kernobst (CH) 2cl 40% 5.00

Williams 2cl 40% 6.00

Aprikose 2cl 45% 6.00

Vieille Prune 2cl 41% 8.00

Gin Gordon’s 4cl 37% 8.00

Sambuca 4cl 38% 8.00

Rum Bacardi blanc 4cl 40% 8.00

Vodka Smirnoff Black 4cl 42% 8.00

GRAPPA

Grappa di Valtellina, M. Prevostini 2cl 40% 6.00

Grappa Passione Barrique 2cl 41% 9.50

Grappa Moscato 2cl 40% 6.00

Grappa Sassicaia 2cl 42% 12.00

COGNAC / CALVADOS

Cognac Remi Martin VSOP 2cl 40% 9.00

Calvados Père Magloire VSOP 2cl 40% 9.00

Documents

USTTA ARIIA RAABBGIUS SAA - corvatsch.ch · Spinatspätzli à la Dumeng Giovanoli 1/1 Port. CHF 19.50 . Alle Preise in Schweizer Franken inkl. 8 % MWSt PIZZA PIZZE ... Dolce Vita,