2013

Weinfunatiker

Dieter Freiermuth

11.02.2013

Weine aus dem Globus Sortiment : Vina Albali

Inspiriert von einem sternenklaren Nachthimmel ersann Felix Solis in Geselligkeit mit seinen

Freunden einen Rotwein, der die genussvolle und lebensfrohe Stimmung der Spanier

einfängt. Er nannte ihn Albali nach einem Stern im Sternbild Wassermann. Viña Albali ist

heute der Lieblingswein der Spanier. Je nach den eigenen Geschmacksvorlieben von

fruchtig über füllig bis zu kräftig aromatisch können Sie Vina Albali Crianza, Reserva oder

den Gran Reserva genießen. Er wird getrunken, wenn aus heißen Tagen laue Nächte

werden und sich Cliquen auf Plätzen und in Bars treffen, um die Nacht zum Tag zu machen.

Viña Albali Reserva

Herkunft: Viña Albali Reserva wird zu 100% aus Tempranillo gekeltert. Die Trauben für

diesen anspruchsvollen Wein wurden streng ausgewählt, so dass die Grundlage für einen

rebsortentypischen Wein mit Noten von Vanille und Gewürzen geschaffen wurden.

Rebsorte: 100% Tempranillo in Valdepenas auch Cencibel genannt

Weinbereitung: Um die Tannine zu erhalten wird der Wein bei der behutsamen Gärung

ständig umgewälzt, so können sich die Tannine elegant in den Wein einbinden. Danach

erfolgt die Temperatur kontrollierte Fermentation. Dieser Wein verbleibt für mindestens 1

Jahr in amerikanischen Eichenfässern, anschließend kommt der Wein „auf die Flasche“, jetzt

kann er noch bis zu seiner endgültigen Reserva Reife noch weitere drei bis vier Jahre

bleiben und wird erst dann für den Verkauf freigegeben.

Verkostungsnotizen: Leuchtendes Rubinrot mit kirschroten Reflexen im Glas. Satte Töne

roter, reifer Früchte mit Anklang von Vanille, Gewürzen und dunklen Beeren. Dabei ist das

Tannin angenehm am Gaumen, präsentiert sich erst leichter, wird dann körperreicher und

fleischiger. Ein harmonischer, langer Nachhall.

Empfehlungen: Er ist der ideale Begleiter zu Gegrilltem, Geflügel, Wild oder

Manchegokäse. Seine ideale Trinktemperatur liegt bei ca. 16°/ 17° C. Sein Reifepotential

beträgt weitere sechs bis acht Jahre.

Alkoholgehalt: 13%Vol.

Viña Albali Gran Reserva

Herkunft: Für Vina Albali Gran Reserva werden nur die besten Trauben selektiert. Eine

schonende Weiterverarbeitung und langsame Reifung ist dabei selbstverständlich. Da wir

den Weinbau unserer Winzer kontrollieren, können wir schon vor der Ernte die Qualität der

Trauben bestimmen, nur die Besten werden für unseren Gran Reserva verwendet.

Rebsorte: 100% Tempranillo

Weinbereitung: Nach einer behutsamen Fermentation erfolgt der Ausbau für mindestens 24

Monate in amerikanischer Eiche. Weitere 5 bis 6 Jahre verbleibt der Wein in der Flasche,

bevor er die Bodega verlässt. Durch seine lange Reifung wird der Wein dicht, komplex und

präsentiert sehr schön eingebundene Tannine.

Verkostungsnotizen: Die Gran Reserva besitzt ein elegantes Rubinrot mit

Terracottafärbung. Das Aromenspektrum in der Nase wird von reifen, dunklen Früchten

angeführt. Durch die Reifung im Eichenfass sind typische Noten von Vanille und Gewürzen

erkennbar. Ein Wein, der wärmt, und eine angenehme Länge präsentiert.

Empfehlungen: Er passt besonders gut zu Patés und Käse sowie Fleisch. Er sollte bei ca.

18° bis 20° C getrunken werden. Durch seine Tanninstruktur hat er ein sehr gutes

Reifepotential (10-12 Jahre).

Alkoholgehalt: 13% Vol.

Viña Albali Gran Reserva de Familia

Herkunft: Dieser limitierte Wein besteht zu 85% aus Tempranilloreben von den Weinbergen

Viña Albalis. Die restlichen 15% werden mit Cabernet Sauvignon derselben Lage

assembliert. Die Trauben für diesen Wein werden per Hand bei Nacht gelesen, um heißere

Temperaturen während der Ernte zu vermeiden.

Rebsorte: 85% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon

Weinbereitung: Der komplette Vorgang der Gärung, Fermentation und Reifung wird unter

sorgfältiger Berücksichtigung der rebsortentypischen Charakteristika durchgeführt. Je nach

Jahrgang wird der Wein kürzer oder länger in amerikanischer Eiche ausgebaut.

Verkostungsnotizen: Dieser Wein besticht durch große Aromenvielfalt. Er ist komplex mit

leichten Ledernoten, Kakao und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich weich, aber

dennoch körperreich, saftig und lang mit mittelkräftigen Tanninen, die ein gutes

Reifepotenzial versprechen.

Empfehlungen: Dieser dichte Wein sollte vor dem Genuss dekantiert werden. Er sollte im

günstigsten Fall aus einem Kristallglas, welches absolut transparent ist, getrunken werden.

Die Trinktemperatur dieses Weines liegt idealerweise zwischen 18° und 20° C. Er eignet sich

hervorragend zu rotem Fleisch, Wild sowie reiferen Käsen.

Alkoholgehalt: 13%Vol.

Félix Solís, S.L. besitzt eigene Kellereien in der Region Valdepeñas und La Mancha,

während die Kellerei Pagos del Rey, S.L., eingeweiht im Jahre 2002 in Ribera del Duero,

auch in der Region Rueda und in der Spitzenweinregion Rioja vertreten ist.

Félix Solís Avantis S.A. ist nach wie vor ein Familienunternehmen, dessen alleinige Inhaber

die vier Gebrüder Solís sind. Neben seinen DO-Weinen (Rioja, Ribera del Duero, Rueda,

Valdepeñas und La Mancha), hat sich das Unternehmen auf Weine spezialisiert, die als

Vinos de la Tierra (Landweine), Vinos de la Tierra Viñedos de España (Landweine aus den

Lagen Spaniens), Tafelweine, Schaumweine, Tintos de verano (Sommerweine mit

Limonade), Mostos (Most oder Traubensaft) und Sangrias klassifiziert sind und dank des

ausgedehnten und stabilen Vertriebs- und Niederlassungsnetzes in fast achtzig Ländern

vermarktet werden.

Neben der eigenen Kellerei im chinesischen Shanghai seit 1998 verfügt es außerdem über

Logistik- und Handelsniederlassungen in zahlreichen weiteren Ländern, darunter Japan, die

USA, die Tschechische Republik, Frankreich, Großbritannien und Deutschland. Laut einem

2005 in der britischen Zeitschrift ISWR veröffentlichten Artikel rangiert Félix Solís Avantis auf

Platz zehn der Weingüter im Bereich der stillen Weine.

Das Tal der Steine – Val de Penas – ist der südliche Abschluss der La Mancha, der rießigen

Hochebene und größten Weinanbaugebiet der Welt. Neben Wein- und Getreideanbau

bestimmen Olivenhaine und Schafe das Landschaftsbild. Im gleichnamigen Ort Valdepeñas

dreht sich auch heute noch alles um den Wein. Die Stadt ist auch das Zentrum des

weltberühmten Manchego-Käse.

Ein extremes Kontinentalklima mit kalten Wintern und langen, heißen Sommern und jährlich

bis zu 2.800 Sonnenstunden lässt besondere Weine wachsen. Auf Kalk-, Sand- und

Tonböden wachsen hauptsächlich Rotweine wie Cencibel - besser bekannt als Tempranillo,

Cabernet Sauvignon und Garnacha. In geringem Maße finden sich Weißweine wie Arién

oder Macabeo.

Felix Solis produziert dort Weine der Linien Albali und Los Molinos, sowie die Weine Diego

de Almagro, Soldepeñas, Peñasol, Consigna, Marques de Bataneros und Sangria Peñasol.

Pagos del Rey vinifinziert in Valdepeñas die Weine der Albali Arium Linie.

Herkunfts- und Qualitätsbezeichnung

Die klassischen Herkunfstbezeichnungen und Reifestufen der spanischen

Weine sind:

D.O. = Denominación de Origen,

spanische Weine aus gesetzlich festgelegten geografischen Gebieten, nur aus erlaubten

Rebsorten. Anbau und Ertrag sind vorgeschrieben, ebenso eine offizielle Qualitätsprüfung

durch neutrale Verkostung und Analyse.

D.O.C = Denominación de Origen Calificada,

Sie höchste Qualitätsbezeichnung der spanischen Weine.

Vino de Calidad con Indicación Geográfica

definiert Qualitätsweinbaugebiete neueren Datums, die sich mindestens fünf Jahre lang

bewähren müssen, bevor sie in die D.O.-Kategorie aufsteigen können.

Vino de la Tierra

Landweine aus Spanien aus festgelegten Landweingebieten, die nach spezifischen

Bestimmungen erzeugt werden.

Vino de Mesa

spanische, aus zugelassenen Rebsorten hergestellte Weine mit einem Mindestalkoholgehalt

von 9% vol.

Vino Joven / Cosecha

Ein Vino Joven ist ein Jahrgangswein, der im Stahltank vergoren wird und keine Fassreife

erfährt. Er wird in Spanien unter den unterschiedlichsten Bezeichnungen glasweise

ausgeschenkt oder flaschenweise verkauft.

Crianza

Ein Wein der Reifestufe Crianza muss insgesamt mindestens 24 Monate in Barriques

und/oder auf der Flasche gereift sein, davon je nach Region mindestens 6-12 Monate im

Eichenfass. Ein als Crianza qualifizierter Wein darf also frühestens im dritten Jahr nach der

Ernte auf den Markt kommen.

Reserva

Ein Wein der Reifestufe Reserva muss insgesamt mindestens 36 Monate in Barriques und

auf der Flasche gereift sein, davon mindestens 12 Monate im Eichenfass. Ein als Reserva

qualifizierter Wein darf also frühestens im vierten Jahr nach der Ernte auf den Markt

kommen.

Gran Reserva

Ein Wein der Reifestufe Gran Reserva muss insgesamt mindestens 60 Monate in

Eichenfässern und auf der Flasche gereift sein, davon mindestens 24 Monate im Eichenfass.

Ein als Gran Reserva qualifizierter Wein darf also frühestens im sechsten Jahr nach der

Ernte auf den Markt kommen.

Tipps zur Weinlagerung

Ein dunkler kühler Raum ist am besten geeignet. Eine gleich bleibend kühle Temperatur

(möglichst nicht über 15° C) und nicht zu trockener Luft ist ideal. Auch sollten sie vor Licht

und vor Fremdgerüchen geschützt sein, da der Wein durch den Korken „atmet“ und so

Gerüche aufnehmen kann. Weine sollten immer liegend gelagert werden, damit der Korken

nicht austrocknet.