Wir machen Tiernahrung.

Nachhaltige Futtermittelwirtschaft im Kontexteiner globalen Rohstoffbeschaffung

Dr. Hermann-Josef BaakenDeutscher Verband Tiernahrung e.V.

Sprecher der Geschäftsführung

BVL-Symposium am 5./6. November 2014„Herausforderungen 2015: Neue Entwicklungen in der Gentechnik

– Neue Ansätze für das behördliche Handeln?“

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Was ist Nachhaltigkeit?

„Unter Nachhaltigkeit wird die Entwicklung verstanden, die gewährleistet, dass die Bedürfnisse der heutigen Generation befriedigt werden, ohne die Möglichkeiten künftiger Generationen zur Befriedigung ihrer eigenen Bedürfnisse zu beeinträchtigen.“

UN: Bericht der Brundtland-Kommission für Umwelt und Entwicklung, 1987

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Komplexität der Nachhaltigkeit in der Futterwirtschaft

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Soziales

Gesellschaft

Staat

(Land-)Wirtschaft

GesellschaftspolitischeDiskussion

ÖkonomieÖkologie

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Nachhaltige Futtermittel

Wirtschaftlichkeit

RessourceneffizientGeringer FlächenverbrauchNutzung von StandortvorteilenVerwertung von Neben-und KoppelproduktenOptimale Futtermittelverwertung

Leistungs-/tiergerecht und Beitrag zur Tiergesundheit

Umfassendes Qualitätsmanagement

Soziale Aspekte, gesellschaftliche Akzeptanz

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Nachhaltige Rohstoffversorgung: Beispiel EiweißKriterien:

Wirtschaftlichkeit: Preis, Kosten

Qualität der Rohstoffe und hergestellten Futtermittel

Futtermittelsicherheit: unerwünschte Stoffe, Pflanzenschutzmittelrückstände, GVO-Verschleppung

Verfügbarkeit, Herkunft

Produktionsmethoden (z. B. Bio, konventionell, GVO)

Lieferzuverlässigkeit, Volatilität Alle Beteiligten in der Wertschöpfungskette bestimmen bei der Bewertung der Kriterien mit.

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Kriterien für den Anbau von nachhaltigem Soja

Verantwortungsvolle Arbeitsbedingungen

Kein Erwerb von illegal abgeholztem Land (Vereinbarungen !)

Gute landwirtschaftliche Praxis nach den Grundprinzipien des integrierten Landbaus (u.a. Bodenbearbeitung, Düngung und Pflanzenschutzmittel)

Legale Landnutzung und Respekt vor den bestehenden Landrechten

Schutz der gemeinschaftlichen Nutzungsrechte in Anbauländern (regional), z. B. Wassernutzung, Verkehrswege, Infrastruktur etc.

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Futterverbrauch in Deutschland nach Herkünften

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Futterverbrauch insgesamt: 79,4 Mio. tausländische Futtermittel: 9,8 Mio. t (12,3 %)

Ausländisches Getreide2.880 (3,6%)

Andere ausländische Futtermittel

6.923 (8,7%)

Futterfrüchte und Milch*

42.498 (53,5%)

Inlandgetreide21.463 (27,0%)

Andere Kraftfuttermittel inländischer Herkunft

5.611 (7,1%)

Werte in 1.000 t Getreideeinheiten; Jahr 2011/12 (Quelle: BMEL)

* Rau- und Saftfutter inkl. Stroh

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433,5

89,5

66,2

18,0

46,0

54,0

86,7

80,9

*

17,0

*

7,0**

46,4

8,5

44,

8

23,2

* 302,8

21,1

87,0

489,5

1,9 242,

8 9,0

34,1

*

20,0*

12,

769,0

10,3*

3,5

0,3

9,6

*

22,6*

40,4

3,8

19,5**

9,2

Daten für 2013/2014 - Quelle: ADM Market Review 09/2014

Produktion, Import und Export einiger Agrargüter

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Rd. 10 % der verbrauchten Futtermenge in der EU stammen aus Getreide- und

Futtermittelimporten (2010), 2/3 davon waren Eiweißträger, v. a. Soja

9,2

Werte in Mio. Tonnen

Getreideproduktion (rot) Sojabohnenproduktion (grau)Rapsproduktion (hellbgrau)

Import bzw. Export

* Mais und Weizen**nur Weizen

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Transportwege am Beispiel Soja (Europa)

800 Schiffsladungen Soja nach Europa ►58.000 Container

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Das sind:~ 26.500.000 Tonnen Futter5.000 Futtermittelwerke + viele Händler1.300.000 LKW mit je 20 Tonnen

53.000 Schiffe mit je 500 Tonnen

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Sicherheitspyramide der Futtermittelwirtschaft

beste Kontrollmöglichkeit, um Lebensmittel- und Futtermittelkrisen zu minimieren

MischfutterherstellerSelbstmischer auf dem Hof

Zwischenstufen: Lagerung und Transport

Rohwaren-lieferant

Zu

neh

men

de A

nza

hl B

ete

ilig

ter

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Herausforderungen für die Sicherung der Qualität

Verschiedene Qualitätsmanagement- und Zertifizierungssysteme

Verschiedene Herangehensweisen der Länder

Sicherung der Rückverfolgbarkeit, Betriebshygiene etc.

Unkalkulierbarkeit der „bekannten“ und „neuen“ unerwünschten Stoffe (Dioxine, PCB, Schwermetalle etc.), Salmonellen, Pflanzenschutzmittelrückstände, tierische Bestandteile, GVO u. a.

Teilnahme am Futtermittel-Monitoring für jedes Kettenglied (u. a. Hersteller, Händler, Transporteur, Lagerhalter, Landwirt)

Risiken durch internationalen Handel und unterschiedliches Qualitätsverständnis einzelner Länder (z.B. China)

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Hürden für die Nutzung von GVO-Rohstoffen

Unterschiedliche GVO-Grenzwerte in den Ländern

Weltweit unterschiedliche gesetzliche Regelungen für die Anerkennung und Kennzeichnung (siehe EU-Zulassung vs. USA)

Zunehmende Anzahl unbeabsichtigter GVO-Verunreinigungen

Politische Hemmnisse: unklare Rechtslage und Interpretationsspielraum

Öffentliche Hemmnisse: Meinungsvielfalt und Bewertung durch die einflussgebenden Stakeholder

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Forderungen aus Sicht der Futtermittelwirtschaft

Beschleunigung der GVO-Zulassungsverfahren

Entscheidungen auf wissenschaftlicher Basis unter Anerkennung gesellschaftlicher Anforderungen

Harmonisierung der internationalen Standards

Notwendigkeit internationaler Zusammenarbeit der Behörden

Regelmäßige Aktualisierung von Hotspots im Rahmen einer Auswertung der Informationen sowie Austausch in der Wertschöpfungskette

Landwirt (Produktion

von Rohstoffen)

Lieferant (z. B. Händler, Ölmühle)

Futtermittel-

hersteller

Landwirt/Tierhalter

Händler, Fleisch-

wirtschaft

Lebensmittel-handel Verbraucher

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