Wirtschaftlichkeit in der Pferdehaltung · 2019-02-12 · Eine Arbeitskraft kann ca. 20 Pferde (alle Arbeiten) bis 30 Pferde (nur Routinearbeiten) betreuen Volker Segger, 07.02.2019

Wirtschaftlichkeit in der Pferdehaltung

Dr. Volker Segger

Stand: 07.02.2019

Inhalt

Bedeutung der Pferdehaltung in Baden-Württemberg

Produktionskosten von einem Fohlen

Besonderheiten und Betriebsformen der Pensionspferdehaltung

Betriebswirtschaftliche Kennzahlen

Kosten und Wirtschaftlichkeit der PP-Haltung

Wirtschaftlichkeit von Investitionen

Rentabilitätsverbesserung im Pferdebetrieb

Schulpferde als Alternative

Kosten senken im Pferdebetrieb

Steuern im Pferdebetrieb

Pferdereport 2018

Volker Segger, 07.02.2019 Folie 2

3

8

10

13

22

33

37

42

60

66

69

Aktuelle Rahmenbedingungen der Pensionspferdehaltung in Baden-Württemberg

Folie 3

Gestiegenes Angebot an Einstellerplätzen = Verdrängungswettbewerb

Unverändert große Investitionstätigkeit (Pferdebetrieb als Kapitalanlage und Hobby)

Gestiegenes Anspruchsniveau = der Kunde ist König

Trend zur Gruppenhaltung

geringere Wirtschaftlichkeit seit Umsatzsteueränderung (seit 2005)

Verändertes Kundenverhalten (nachlassende Zahlungsmoral und z.T. auch Zahlungsfähigkeit)

Volker Segger, 07.02.2019

Pferdehaltende Betriebe in Baden-Württemberg 2007 und 2016

Folie 4 Volker Segger, 07.02.2019

2007 2016

< 6 5 993 3 564 -41%

6-10 1 180 919 -22%

11-20 950 732 -23%

21-30 398 368 -8%

> 30 447 466 4%

insg. 8 968 6 049 -33%

Verände-

rung 2007-

2016 in %

BetriebeGrößen-

klasse

(gehaltene

Pferde) 2007 2016

15.422 9.440 -39%

8.373 7.063 -16%

12.720 10.984 -14%

9.547 9.406 -1%

21.754 25.363 17%

67.816 62.256 -8%

Verände-

rung 2007-

2016 in %

Pferde

2016

15%

11%

18%

15%

41%

100%

Anteil

Pferde

Quelle: Sonderauswertung Stat. Landesamt Ba.-Wü; Erfassungsgrenze 2007: Betriebe > 2 ha; 2016: Betriebe > 5 ha.

Anteil pferdehaltender Betriebe an der

Gesamtzahl landwirtschaftlicher

Betriebe (2016)


Im Durchschnitt hält

jeder siebte Betrieb Pferde

Im Ballungsraum Stuttgart

sogar jeder vierte Betrieb

Anzahl Pferde je

Pferdehalter (2016)


Im Durchschnitt hält

jeder Pferdehalter

10,3 Pferde

Pferde je 1000 Einwohner

(2016)

Folie 7

In den ländlichen

Regionen gibt es

mehr Pferde

je Einwohner als in

den Ballungsräumen


Folie 8

Produktionskosten von einem Fohlen -1

Erlös : 3.500 € / Fohlen Abfohlrate: 0,70

Absatzfohlen 2.450 3.500

Nebenleistungen incl. Düngerwert 177 253

Summe Leistungen 2.627 3.753

Bestandsergänzung 583 833

Aufzuchtkosten 48 69

Futter 763 1.090

Sonstige variable Kosten 1.490 2.129

Variable Lohnkosten

Zinsansatz 306 437

Summe variable Kosten 3.190 4.557

Deckungsbeitrag Zuchtstute -563 -804

€ / Fohlen€ / Stute

Folie 9

Produktionskosten von einem Fohlen -2

Erlös : 3.500 € / Fohlen Abfohlrate: 0,70

Deckungsbeitrag -563 -804

Feste Maschinenkosten Tierhaltung 79 113

Feste Gebäudekosten Tierhaltung 300 429

Arbeitskosten der ständigen AK 1.143 1.633

Sonstige Fest- u. Gemeinkosten 170 243

Summe weitere Kosten 1.692 2.417

€ / Fohlen€ / Stute

Summe Kosten 4.882 6.974

mit Arbeitskosten

der ständigen AK

ohne Arbeitskosten

der ständigen AK

Kostendeckender Erlös ( Kosten abzgl.

Nebenleistungen)

6.721

5.088

Besonderheiten der Pensionspferdehaltung

Folie 10

Normaler landwirt-

schaftlicher Betrieb

Produktion =

Umgang mit Pflanzen

und Tieren

Keine Begrenzungen

in der Produktionsmenge

Kaum Einfluss auf Preise

Pensionspferde-

betrieb

Dienstleistung =

Umgang mit Menschen

und Tieren

Orientierung am Markt

Eigene Preisgestaltung


4 Betriebsformen

Folie 11

Reiterverein Kostendeckung als Ziel, keine Gewinnerzielung

Pferdehaltung als Hobby Kosten von untergeordneter Bedeutung

Landwirtschaftlich geprägter Betrieb mit untergeordneter Pferdehaltung Einkommen im wesentlichen aus traditioneller Landwirtschaft

Voraussetzungen:

Kenntnisse im Bereich Haltung

Umgang mit Kunden

Pferdebetrieb als wesentliche Erwerbsquelle mit untergeordneter Landwirtschaft Erwerbsziel vorrangig

Fachliche Qualifikation im Bereich Pferde unabdingbar

Haltung

Ausbildung von Pferd und Reiter


Formen und Erfolgsfaktoren der Pensionspferdehaltung

Folie 12

sportlich ambitionierte Einsteller

Erfolgsfaktoren

- Weideflächen

- Kostengünstige Ställe

- Fachliche Qualifikation

Aufzucht-

und Rentnerpferde

Freizeitreiter

- Trainingsmöglichkeiten

- Ausbildungsbedingungen

- niedrige Kosten

- Haltungsbedingungen

- Ausreitmöglichkeiten


Wie lässt sich die Wirtschaftlichkeit der Pensionspferdehaltung messen?

Kennzahlen für den gesamten Betrieb

Gewinn

Cash-flow

Kalkulatorisches Betriebsergebnis

Rentabilität bzw. erzielter Stundenlohn

Maßstäbe für einen Betriebszweig

Deckungsbeitrag

Gewinn

Rentabilität bzw. erzielter Stundenlohn


Ermittlung des Gewinns durch Buchführung

Einnahmen des Betriebes

- Ausgaben

- Abschreibungen

+/- Bestandsveränderungen (Vorräte, Tiere)

= Gewinn


Ermittlung des Gewinns durch Buchführung

Private Einnahmen und Ausgaben fließen nicht in den Gewinn ein.

Private Einnahmen („Einlagen“ in den Betrieb):

Außerlandwirtschaftliches Einkommen

Miet- und Zinseinnahmen

Kindergeld, Renten usw.

Private Ausgaben („Entnahmen“ aus dem Betrieb):

Lebenshaltungskosten

Private Versicherungen (Alterskasse, Krankenkasse, Pflegeversicherung usw.)

Altenteilzahlungen

Ausgaben für Strom, Wasser, PKW usw. werden aufgeteilt auf betrieblichen Anteil und Privatanteil.


Beurteilung des Jahresabschlusses

Rentabilität

Liquidität

Stabilität

Fremdkapitalbelastung


Beispiel


Groß Klein

Anzahl Pens.pferde 60 20

LF insg. 80 20

eigene LF 20 20

Gewinn 60.000 € 25.000 €

Abschreibungen 40.000 € 15.000 €

Wert des Betriebes lt. Bilanz 700.000 € 300.000 €

Verbindlichkeiten 200.000 € 0 €

Zinsaufwand 10.000 € 0 €

Tilgung 20.000 € 0 €

Akh der Fam.-AK im Betrieb 5.000 2.300

Einkünfte aus PV-Anlage 5.000 € 0 €

Kindergeld 3.000 € 3.000 €

Akh der Fam.-AK außerldw. 1.700

private Entnahmen 50.000 € 50.000 €

außerldw. Einkommen 8.000 € 30.000 €

Beurteilung der Rentabilität: Wie gut werden eigene Arbeit, Boden und Kapital entlohnt ?

Folie 18

Bsp.: Betrieb Groß

Gewinn 60.000 €

Lohnansatz für Familien-AK: 5.000 Std. x 15,- € 75.000 €

Pachtansatz für Eigentumsfläche: 20 ha x 200 € 4.000 €

Zinsansatz für Eigenkapital (ohne Boden) 500.000 € x 2% 10.000 €

Summe (= Soll-Gewinn) 89.000 €

Rentabilität: 60.000€ / 89.000€ 67% Volker Segger, 07.02.2019

Beurteilung der Liquidität : Kann ich meinen Zahlungsverpflichtungen jederzeit nachkommen ?

Folie 19

Gewinn Landwirtschaft 60.000 €

+ Abschreibungen (führen nicht zu einer Ausgabe) + 40.000 €

- Tilgung von Darlehen (fließt nicht in Gewinn ein) - 20.000 €

= Liquidität im ldw. Unternehmen 80.000 €

+ Gewinn aus Gewerbebetrieben (z.B. PV) + 5.000 €

+ private Einlagen (z.B. Kindergeld) + 3.000 €

- Private Entnahmen - 50.000 €

= verbleibender Betrag für Ersatz- und

Wachstumsinvestitionen (= Cash Flow 3) 38.000 €

Der Cash Flow 3 sollte mindestens so hoch wie

die Abschreibungen sein


Beurteilung der Stabilität : Bin ich reicher oder ärmer geworden?

Folie 20

Gewinn landwirtschaftlicher Betrieb 60.000 €

+ Gewinn aus Gewerbebetrieben (z.B. PV) + 5.000 €

+ private Einlagen (z.B. Kindergeld) + 3.000 €

- Private Entnahmen - 50.000 €

= Eigenkapitalentwicklung 18.000 €

Tilgung 20.000 €

Die Eigenkapitalentwicklung sollte mind. so hoch sein

wie die Tilgung bzw. mind. 10.000 bis 15.000 € betragen ! (Inflationsausgleich für Ersatzinvestitionen, Rücklage für

Wachstumsinvestitionen und Puffer für schlechte Jahre)


Beurteilung der Fremdkapitalbelastung : Wie verschuldet ist mein Betrieb?

Folie 21

Verbindlichkeiten 200.000 €

Wert des Unternehmens lt. Bilanz

(Summe Aktiva) 700.000 €

Verbindlichkeiten in % der Aktiva 29 %

Die Fremdkapitalbelastung ist immer im Zusammenhang mit

dem Alter von Gebäuden und Maschinen zu sehen.

Problematisch sind hohe Schulden und alte Gebäude.


Kosten des Unternehmens

Folie 22

Variable Kosten Verändern sich bei Zu- oder Abnahme des

Pferdebestandes

Müssen immer auf jeden Fall durch die Stallmiete abgedeckt werden

Bsp.: Futter, Einstreu, Wasser, Energie

Feste Kosten Sind unabhängig von der Belegungsquote

Sollten langfristig abgedeckt werden

Bsp.: Abschreibungen, Fremdlöhne, Lohnansatz für Familien-AK, Zinsaufwand, Zinsansatz für Eigenkapital, allgemeine Versicherungen


Hohe Kosten

(Sport-Großpferd, Zukauffutter)

kg/Tag €/dt €/Mon. €/Jahr

2,00 20,00 12 146

1,00 35,00 11 128

15,00 16,00 73 876

12,00 10,00 37 438

0,10 120,00 4 44

136 1.632

80

40

20

100

60

30

20

165 1.982


0,50 16,00 2 29

1,00 30,00 9 110

10,00 12,00 37 438

10,00 8,00 24 292

0,10 120,00 4 44

76 913

50

30

15

40

40

30

20

95 1.138

(Klein- u. Großpferde gemischt,

überwiegend eig. Futter)

Mittlere KostenNiedrige Kosten

(Kleinpferd, Eigene Futterbasis)


Hafer 14,00 0 0

Fertigfutter 0 0

Heu 8,00 12,00 29 350

Stroh 7,00 6,00 13 153

Mineralfutter 0,05 100,00 2 18

Futter und Stroh insg. 43 522

Weide, Koppel 40

Wasser (im Stall) 20

Strom (im Stall) 10

Dungausbringung 25

Stallgeräte/Hoflader 15

Tierhüterhaftpflicht 30

Sonstiges 15

Summe variable Kosten 56 677

Variable Kosten je Pensionspferd


Die variablen Kosten betragen ca. 60 bis 165 € je Monat !

Kosten der Arbeit je Pferd

Eine Arbeitskraft kann ca. 20 Pferde (alle Arbeiten)

bis 30 Pferde (nur Routinearbeiten) betreuen


Arbeitsbedarf / Jahr Kosten / Std. Arbeitskosten / J. Arbeitskosten / Mon. Std. € € €

70 12 840 70

70 15 1.050 88

70 18 1.260 105

100 12 1.200 100

100 15 1.500 125

100 18 1.800 150

130 12 1.560 130

130 15 1.950 163

130 18 2.340 195

Investitionssumme / Pf. Jahreskosten 1)

Kosten / Mon.

( inkl. Stall und Lagerräume, o. Mwst.) (bei 100% Belegung)

€ Jahre in % € €

1.500 10 12,7% 191 16

2.500 15 9,4% 234 20

5.000 20 7,7% 386 32

Um

bau

Nutzungs-

dauer

15.000 30 6,1% 915 76

20.000 30 6,1% 1.220 102

25.000 30 6,1% 1.525 127

Neu

bauKosten des Stalles

Folie 25

1) Bei 3 % Zinsen, 1 % Unterhaltungskosten und Abschreibung entsprechend der Nutzungsdauer (Annuitätendarlehen)

Die Kosten des Stalles liegen zwischen 20 und 130 € je Mon. !


Investition

AfA,

Zinsansatz,

Unterhaltung 1)

Strom, Wasser

(Beregnung),

var.

Masch.kosten,

Arbeit

(o. Mwst.)

im Jahr im Jahr im Jahr im Monat

€ € € € €

200.000 12.204 2.000 14.204 1.184

250.000 15.255 3.500 18.755 1.563

350.000 21.357 5.000 26.357 2.196

Summe Kosten Kosten je Pferd und Monat

20 40 60

€ € €

59 : :

78 39 26

: 55 37

bei ... Stallplätzen und 100 %

Belegung

Kosten Reithalle


1) 30 Jahre Nutzungsdauer, 1 % Unterhaltung, 3% Zinsen

Eine Reithalle belastet ein Pensionspferd mit ca. 40 bis 80 € pro Monat !

Kosten je Pferd und Monat

20 40 60

€ € €

10 : :

20 10 7

: 15 10

bei ... Stallplätzen und 100 %

Belegung

Kosten Reitplatz


Investition

AfA,

Zinsansatz,

Unterhaltung 1)

Strom, Wasser

(Beregnung),

var.

Masch.kosten,

Arbeit

(o. Mwst.)

im Jahr im Jahr im Jahr im Monat

€ € € € €

20.000 1.420 1.000 2.420 202

40.000 2.841 2.000 4.841 403

60.000 4.261 3.000 7.261 605

Summe Kosten

1) 30 Jahre Nutzungsdauer, 2 % Unterhaltung, 3% Zinsen

Ein Reitplatz belastet ein Pensionspferd mit ca. 10 bis 20 € pro

Monat !

Gesamtkosten und „notwendige“ Miete je Pensionspferd und Monat ( in € )


Stallumbau Stallneubau

Variable Kosten 56 56

Kosten Stall u. Lagerraum 20 76

Kosten Arbeit 88 88

Kosten Reitplatz 10 10

Kosten Halle 0 0

Gemeinkosten 20 20

Gesamtkosten 194 250

Ohne Kosten Reithalle,

niedrige Kosten

Stallumbau Stallneubau

95 95

32 102

125 125

10 10

39 39

30 30

331 401

Mit Kosten Reithalle, mittlere

Kosten

notwendige Miete

(bei 19% Mwst.) 230 298 394 477

Notwendige Miete (=Kosten + 19% Mwst.) je Pensionspferd


113 113 113

149 149 149

36 36 12 12 12

46 46

121

113

262

297 309

356

477

0 €

100 €

200 €

300 €

400 €

500 €

600 €

Notwendige Miete zur Deckung der verschiedenen Kosten je Pensionspferd

(mittlere variable Kosten, Stallneubau)

Miete insg.

Stall

Halle

Reitplatz

Gemeinkosten

Arbeit

Variable Kosten

Kalkulationshilfe für den eigenen

Betrieb -1

www.landwirtschaft-bw.info


xRegel-

besteuerung

Pauscha-

lierung

100% 90%

Hauptleistung: Stallmiete 12,0 294,12 350,00 brutto € 3.529 3.176

Nebenleistung: Koppelservice 12,0 25,21 30,00 brutto € 303 272

Nebenleistung: brutto €



Summe Leistungen/Jahr € 3.832 3.449

variable Kosten/Jahr: Einheiten € je Einheit Erläuterungen:

kg/Tag € je kg Tage/E. dt/Pferd und Jahr €

Futter 1 Hafer 0,50 0,20 € 365 1,8 € 37 33

Futter 2 Pellets 1,00 0,30 € 365 3,7 € 110 99

Futter 3 Mineralfutter 0,05 1,20 € 365 0,18 € 22 20

Futter 4 Heu Sommer 5,00 0,15 € 185 9,3 € 139 125

Futter 5 Heu Winter 5,00 0,15 € 180 9,0 € 135 122

Futter 6 Heulage Winter 8,00 0,12 € 180 14,4 € 173 156

Einstreu Stroh 8,00 0,10 € 365 29,2 € 292 263

Einstreu €

Wasser Liter 100 2,00 €/ m3 365 37 m3 € 73 66

Einh./ Jahr € je Einh. Jahre

Energie kWh 500 0,20 € 1,00 € 100 90

Tierarzt, Medikamente 1,00 €

Hufschmied 1,00 €

var. Maschkosten Hoflader 18 kW 14,6 4,94 € 1,00 2,0 h/T. für 50 Pferde € 72 65

Mistentsorgung 1,0 50,00 € 1,00 € 50 45

Zuchtverbandsbeitrag 1,00 €

Tierhüterhaftpflichtversicherung 1,0 30,00 € 1,00 € 30 27

Tierseuchenkasse 1,0 5,00 € 1,00 € 5 5

variable Lohnkosten 1,00 €

Sonstiges 1,00 €

Sonstiges 1,00 €

Sonstiges 1,00 €

€ 1.237 1.113

Deckungsbeitrag/Jahr (für die Planung zu verwenden) € 2.595 2.336

Einh./

Jahr

Kosten/Jahr

1 Pensionspferd Ballungsraum, Großpferd,

Vollpension, Box mit Paddock, Koppelservice, mit

Reithallenbenutzung

Summe variable Kosten/Jahr

Vollkostenrechnung Pensionspferd

Produktionsverfahren

Belegungsquote/Jahr:

Eingabe eigener Daten für 100%

Belegung in den gelben Zellen !

Umsatzbesteuerung (bitte

ankreuzen):

für die Berechung

maßgeblicher Wert

in € je Einheit (netto

oder brutto)

Deckungsbeitrag/Jahr (für die Planung zu verwenden) € 2.595 2.336

100 AKh/Pferd 15,00 €/AKh € 1.500 1.350

6.000 € Invest./Pl. 7,0% Jahreskosten € 420 420



0,10 ha/Pferd 200 €/ha € 20 18

10.000 € Betrieb insg. 2,0% je Stallplatz € 200 200

€ 2.660 2.508

€ -65 -172

Tatsächlich erreichte Verwertung der eingesetzten Arbeit je Stallplatz € 1.435 1.178

je AKh € 14,35 13,09

Kostendeckender Pensionspreis für netto € 300 310

die Hauptleistung brutto € 356 369

anteilige Kosten Halle u. Reitplatz/J.

Kosten Arbeit/Jahr (Lohnansatz)

Kosten Koppel/J.

anteilige Gemeinkosten/J.

Summe Festkosten und Arbeitskosten/J.

Kalkulatorisches Betriebszweigergebnis/Jahr (DB abzgl. Fest- u. Arbeitskosten)

Kosten Stall und Lagerraum/J.

anteilige Festkosten Maschinen/J.

Kalkulations-hilfe für den

eigenen Betrieb -2


100% 90%

Hauptleistung: Stallmiete 12,0 294,12 350,00 brutto € 3.529 3.176

Nebenleistung: Koppelservice 12,0 25,21 30,00 brutto € 303 272




Summe Leistungen/Jahr € 3.832 3.449

Einh./

Jahr1 Pensionspferd Ballungsraum, Großpferd,

Vollpension, Box mit Paddock, Koppelservice, mit

Reithallenbenutzung

Produktionsverfahren

Belegungsquote/Jahr:

für die Berechung

maßgeblicher Wert

in € je Einheit (netto

oder brutto)

Folie 32

Kann man von 40 Pensionspferden leben?

Einkommen im spezialisierten Pensionspferdebetrieb bei unterschiedlicher Miete

Zahl der Pensionspferde: 40

Bruttomiete im Mon. 250 300 350 400 450

Nettomiete je Pferd im Mon. 210 252 294 336 378

variable Kosten je Pferd im Mon. 110 110 110 110 110

Deckungsbeitrag je Pferd im Mon. 100 142 184 226 268

je Pferd im Jahr 1.201 1.705 2.209 2.714 3.218

Deckungsbeitrag Betrieb insg. im Jahr 48.040 68.208 88.376 108.545 128.713

- Festkosten (ohne Arbeit) im Jahr 40.000 40.000 40.000 40.000 40.000

- Lohnkosten im Jahr 24.000 24.000 24.000 24.000 24.000

= Gewinn/Verlust im Jahr -15.960 4.208 24.376 44.545 64.713

- Private Entnahmen (abzgl. priv. Einlagen) im Jahr 45.000 45.000 45.000 45.000 45.000

= Eigenkapitalentwicklung im Jahr -60.960 -40.792 -20.624 -455 19.713

Gewinn der Fam.-AK je Std. 2.300 AKh -6,94 1,83 10,60 19,37 28,14

Wirtschaftlichkeit von Investitionen in der Pferdehaltung: Beispiel Stallbau



Eingabe eigener Werte in den gelben Feldern ! Stand: 13.04.2018

Berechnung bzw. Mwst. erfolgt x netto 1) allg. Mwst.satz 19%

1) Da die meisten Pferdebetriebe die Mehrwertsteuer mit dem Finanzamt verrechnen, ist netto zu rechnen.

erwartete Belegungsquote in % 90% Mwst.-Faktor 1,19

Investitionssumme je Platz 15.000 € netto 17.850 € brutto

1. Jährliche Kosten der Maßnahme

Jährliche feste Kosten

Abschreibung 3,0% (Berechnung: 100 / Nutzungsdauer in Jahren)

Zinsansatz (i/2) 2,0% (dschn. Finanzierungszinssatz div. durch 2) Kosten/Jahr

Unterhaltung 1,0% (Versicherungen, Reparaturen)

Summe 6,0% 900 €

Jährlicher Lohnansatz

Zeitbedarf je Platz bei 100% Belegung 100 AKh je Jahr bei erwart. Beleg. 90 AKh je Jahr

Lohnansatz je Akh 15,00 € Lohnansatz bei erwarteter Belegung/Pl. 1.350 €

Summe Jahreskosten 2.250 €

Bau von einem Stallplatz inkl. Lagerräumen

2. Jährlicher Nutzen der Maßnahme

Stallmiete/Platz und Monat brutto 360 € netto 303 € bei erwart. Belegung 272 €

variable Kosten je Pferd u. Mon. netto 100 € netto 100 € bei erwart. Belegung 90 €

Deckungsbeitrag (DB) je Pl. und Jahr bei 100% Belegung 2.430 € bei erwart. Belegung 2.187 €

Summe Nutzen 2.187 €

Gewinn / Verlust der Investition je Stallplatz pro Jahr -63 €

zur Kostendeckung notwendige Miete bei obiger Belegung mind. 367 €

oder eine notwendige Belegung von 97%

(der DB muss noch mind. die festen Kosten und

die Kosten der Arbeit abdecken)

Wenn Sie einen dieser Werte oben in die entsprechenden Felder eingeben, liegt der Gewinn/Verlust

der Investition bei Null €.

Kalkulationshilfe für den eigenen Betrieb www.landwirtschaft-

bw.info

Wirtschaftlichkeit von Investitionen in der Pferdehaltung: Beispiel Reithalle


Kalkulationshilfe für den eigenen Betrieb www.landwirtschaft-

bw.info


Eingabe eigener Werte in den gelben Feldern ! Stand: 13.04.2018

Berechnung erfolgt x netto 1) Mwst. 19%

1) Da die meisten Pferdebetriebe die Mehrwertsteuer mit dem Finanzamt verrechnen, ist netto zu rechnen.

Investitionssumme 220.000 € netto 261.800 € brutto

1. Jährliche Kosten der Maßnahme

Jährliche feste Kosten

Abschreibung 3,0% (Berechnung: 100 / Nutzungsdauer in Jahren)

Zinsansatz (i/2) 2,0% (dschn. Finanzierungszinssatz div. durch 2) Kosten/Jahr

Unterhaltung 1,0% (Versicherungen, Reparaturen)

Summe 6,0% 13.200 €

Jährliche variable Kosten

Wasser 2 Liter/qm u. Tag 120 Beregn.tage/J.

(z.B. 5 l/qm x 200 Tage x 800qm)

800 qm 2,50 €/m3 480 €

Strom 2 kW/Std. 5 Std./Tg

250 Tage 22 ct/kWh 550 €

Sonstige variable Kosten:

Bau einer Reithalle

(z.B. 2,5 kW je Std. x 4

Std./Tag x 200 Tage)

Jährlicher Arbeitsbedarf

Einebnen u. Beregnen 1,0 AKh je Woche 15,00 €/AKh 780 €

Summe Jahreskosten 15.010 €

2. Jährlicher Nutzen der Maßnahme

2.1 Durch Erhöhung der Belegungsquote des Stalles: Nutzen/Jahr

Belegungsquote IST 80% Plätze IST 35

Belegungsquote ZIEL 90% zusätzl. belegte Plätze 3,5

AKh-Bedarf/Stallplatz u. Jahr 100 Lohnansatz je AKh 15,00 €

Stallmiete brutto /Monat im IST 300 € variable Kosten je Pf. u. Mon. netto 100 €

Deckungsbeiterg je Platz im IST 1.825 € DB abzgl. Lohnansatz/Pferd 325 € 1.138 €

2.2 Durch Erhöhung der Stallplatzmiete

geplante Erhöhung/Monat brutto um 50,00 € netto 42 €

zusätzl. Miete je Pferd u. J. netto 504 € belegte Plätze 31,5 15.882 €

Summe Nutzen 17.021 €

Gewinn / Verlust der Investition 2.011 €

zur vollen Kostendeckung notwendige Mieterhöhung bei der angestrebten Belegung 44 €


Folie 36

Wie die Stallmiete festlegen ?

Marktlage

Preisniveau in der Region

Zu- / oder Abschläge aufgrund des betriebsindi-viduellen Angebots und der Verkehrslage

• Liquidität des Betriebes

– Einnahmen

und Ausgaben (inkl. Tilgung) des Betriebes

– außerldw. Einkünfte

– Privataus-gaben

• Angestrebte Rentabilität

– Angestrebte Entlohnung der eigenen Arbeit

– Angestrebte Verzinsung des Eigen-kapitals

Es ergibt sich jeweils eine unterschiedliche Miete !


Pensionspferdehaltung – wo stecken die Reserven ?

Folie 37

Strategisches

Controlling:

Mache ich die

richtigen Sachen?

• Operatives

Controlling: Mache ich die Sachen richtig?

Begriffe aus der Unternehmensführung:



Folie 38

Umsatz

steigern

Kosten

senken



Folie 39

Innerhalb der bisherigen Betriebsorganisation Eigene Pferde durch PP ersetzen Boxenbelegung erhöhen Zusatzangebote

Neue Betriebszweige innerhalb der Pferdehaltung Schulpferde Therapeutisches Reiten Reiterferien Kindergeburtstage Organisierte Ausritte Reiterstüble

Neue Betriebszweige außerhalb der Pferdehaltung Photovoltaik

Umsatz

steigern


Folie 40

Umsatzsteigerung im Pensionsbereich

Zusatzangebote

Koppelgang

Pferd longieren, laufen lassen

Beritt, Reitunterricht

Aufheben bei Hufschmied Führmaschinenservice

Pferdeschur

Turnierbegleitung, u.U. einschl. Transport

Urlaubsbetreuung

Waschservice

Zusatzfuttermitteleingabe

Umsatz

steigern


Folie 41

Alternativen zur reinen Pensionspferdehaltung

Schulpferde

Reiterferien

Therapeutisches Reiten

Kindergeburtstage

Umsatz

steigern


Schulpferde als Betriebszweig -1

Folie 42

Im Vergleich zu Pensionspferd:

Gleiche Festkosten (Stall, Halle)

Zusätzliche variable Kosten

Abschreibung Schulpferd

Tierarzt

Schmied

Versicherungen

Höherer Arbeitsbedarf (für Reitunterricht)

Aber

Umsatz durch hohe Auslastung der Schulpferde beeinflussbar

Gewinnung neuer Kunden (spätere Einsteller)


Schulpferde oder Pensionspferde ?


Abschreibung/Zinsansatz Schulpferd 500 €

Tierarzt 500 €

Hufschmied 500 €

Sattelzeug 160 €

Haftpflichtversicherung 140 €

Summe zusätzl. Kosten pro Jahr 1.800 €

Summe zusätzl. Kosten pro Monat 150 €

Zusätzliche Kosten eines Schulpferdes gegenüber

einem Pensionspferd:

Folie 44

Schulpferde als Betriebszweig -2

Probleme

Zahl der Schulpferde geht zurück

2006: 65.000 Pferde

2009: 52.000 Pferde (Quelle: FN-Sportentwicklungsberichte, zitiert in Zeitschrift Pferdebetrieb, Sept./Okt. 2010, S. 46

Hintergrund:

Auswirkungen der Ganztagsschulen

Einschränkungen durch Gesetze und Verordnungen

Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln


Folie 45

Alternativen zur reinen Pensionspferdehaltung:

Schulpferde: Tipps zum Einsteigen

Schnupperkurse für Kinder und Erwachsene anbieten

Auch am Wochenende Unterricht anbieten

Tag der offenen Tür mit Kaffee und Kuchen

Flyer an Kommunen, Kindergärten und Schulen verteilen

Freundliches Äußeres schaffen Koppelzäune ausbessern und weiß streichen

Hindernisse streichen

Außenplatz schleppen

Willkommenschild am Hofeingang

Blumenkübel aufstellen

Spielplatz für Kleinkinder

Alternativangebot für Jungen, z.B. Tret-Traktoren (... wenn die Schwester reitet)

(Quelle: Diana Faust in „Pferdebetrieb“, Heft Nov./Dez. 2009)

in Volker Segger, 07.02.2019

Folie 46

Alternativen zur reinen Pensionspferdehaltung:

Schulpferde: Tipps zum Management

Monatsabos und Stempelkarten „Zahle 10 Reitstunden, bekomme 11“ verkaufen

Wiedereinsteiger-Angebot (50+)

Schulsport-Reiten (Kooperation mit Schulen und Kindergärten; Vorteil: Vormittagsunterricht)

Mini-Club: Umgang mit dem Pferd für die Kleinsten

Führzügel: Eltern führen die Ponys mir ihren Kindern am Zügel

Günstigere Boxenmiete für Einsteller anbieten, die ihre Pferde im Schulbetrieb mitgehen lassen

Für Kinder vor allem Ponys einsetzen

Vorhandene Zuchtstuten mit einsetzen

Langfristig ausgeglichenen Pferdebestand für Schüler mit unterschiedlichem Können aufbauen

In den Schulferien Reiterferien (Wochenkurse) anbieten

Schulpferde als Reitbeteiligung am Wochenende vermieten

Reitbetrieb bis in die späten Abendstunden ausdehnen (Quelle: in Anlehnung an: Diana Faust in „Pferdebetrieb“, Heft Nov./Dez. 2009 und Stephanie Sieckmann, Heft

Sept./Okt. 2010)


Aus dem Sportentwicklungsbericht 2015/16

Folie 47

erforderliche Schulstunden/Mon.

bei Nettobeitrag je Std. 8,00 € 47 52 57 62

10,00 € 37 41 46 50

12,00 € 31 35 38 42

(Bruttopreis abzgl. Mwst. abzgl.

Lohnansatz Unterricht)

Folie 48

Schulpferde oder Pensionspferde ? -1

Zusätzl. Kosten eines Schulpferdes gegenüber einem Pensionspferd:

Abschreibung/Zinsansatz Schulpferd 500 €

Tierarzt 500 €

Hufschmied 560 €

Sattelzeug 250 €

Haftpflichtversicherung 140 €

Summe zusätzl. Kosten pro Jahr 1.950 €

Summe zusätzl. Kosten pro Monat 163 €

entgangene Miete brutto 250 € 300 € 350 € 400 €

entgangene Miete netto 210 € 252 € 294 € 336 €

373 € 415 € 457 € 499 €

erforderlicher Nettoerlös je Schulpferd im

Mon.

Folie 49

Schulpferde oder Pensionspferde ? -2

57

46

38

0

10

20

30

40

50

60

70

€250 €300 €350 €400

erforderliche Schulstd. je Monat

Bruttomiete je Pensionspferd

Wann ist ein Schulpferd konkurrenzfähig gegenüber einem Pensionspferd ?

8,00 €

10,00 €

12,00 €

Nettobeitrag je Schulstd. 1) :

1) nach Abzug der Mwst. und eventueller Kosten eines Reitlehrers

Folie 50

Schulpferde oder Pensionspferde -3 - Erzielbare Deckungsbeiträge

300 € 350 € 400 €

Erlöse/Mon. 252 294 336

Erlöse/Jahr 3.025 3.529 4.034

allg. variable Kosten 1.320 1.320 1.320

spez. var. Ko. Schulpferd

Deckungsbeitrag 1.705 2.209 2.714

Pensionspferd bei

Bruttomiete von ...

40 Std. 50 Std. 60 Std.

320 400 480

3.840 4.800 5.760

1.320 1.320 1.320

1.950 1.950 1.950

570 1.530 2.490

Schulpferd bei

Nettobeitrag je Std. 1)

von

8,00 € und ... Std./Mon.

1) Bruttopreis abzgl. Mwst. abzgl. Lohnansatz Unterricht.

Schulpferde oder Pensionspferde - 1 - Erzielbare Deckungsbeiträge


1.705

2.209

2.714

720

1.680

2.640

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

300 € 350 € 400 € 40 Std. 50 Std. 60 Std.

Pensionspferd bei Bruttomiete von ... Schulpferd bei Nettobeitrag je Std. 1) von 8,00 € und ... Std./Mon.

€/Jahr Deckungsbeitrag je Pferd

bei Berücksichtigung eines Lohnansatzes für Reitunterricht

DB Schulpferd abhängig von Erlös je Reitstunde und Auslastung je Monat!

Nettobeitrag je Std.: Bruttoerlös abzgl. Mwst. abzgl. Lohnansatz für Unterricht.

Schulpferde oder Pensionspferde - 2 - Erzielbare Deckungsbeiträge


1.705

2.209

2.714 2.640

4.080

5.520

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

300 € 350 € 400 € 40 Std. 50 Std. 60 Std.

Pensionspferd bei Bruttomiete von ... Schulpferd bei Nettobeitrag je Std. 1) von 12,00 € und ... Std./Mon.

€/Jahr Ohne Lohnansatz für Reitunterricht


Betrieb

www.landwirtschaft-bw.info

Folie 53

ProduktionsverfahrenEinh./

Jahr

€ je Einheit

netto

5,0 Jahre

Hauptleistung: Schulstunden 700,0 12,61 15,00 brutto € 8.824

Nebenleistung: Ausritte 5,0 33,61 40,00 brutto € 168

Nebenleistung: Reitbeteil. (Mon.) 12,0 42,02 50,00 brutto € 504

Nebenleistung: Pferdeverkauf 0,20 840,34 1.000,00 brutto € 168

Summe Leistungen/Jahr € 9.664

Vollkostenrechnung Schulpferd

Eingabe eigener Daten in den gelben

Zellen !Umsatzbesteuerung: Regelbesteuerung

1 Schulpferd, Großpferd, Box ohne

Paddock, mit Koppelgang, mit

Reitbeteiligung

Durchschnittliche Nutzungsdauer je Schulpferd im Betrieb: Erlös/Jahr

variable Kosten Einheiten

€ je Einheit

netto Erläuterungen:

Bestandsergänzung: neues Schulpferd 0,20 3.000,00 netto € 600

kg/Tag € je kg Tage/E. dt/Pferd und Jahr €

Futter 1 Hafer 2,00 0,20 € 365 7,3 € 146

Futter 2 Pellets 1,00 0,25 € 365 3,7 € 91

Futter 3 Mineralfutter 0,05 1,20 € 365 0,18 € 22

Futter 4 Heu Sommer 5,00 0,15 € 185 9,3 € 139

Futter 5 Heu Winter 3,00 0,15 € 180 5,4 € 81

Futter 6 Heulage Winter 8,00 0,12 € 180 14,4 € 173

Einstreu Stroh 8,00 0,10 € 365 29,2 € 292

Wasser Liter 100 2,00 €/ m3 365 37 m3 € 73

Einh./ Jahr € je Einh. Jahre

Energie kWh 300 0,20 € 1,00 € 60

Tierarzt, Medikamente 1 300,00 € 1,00 € 300

Hufschmied 6,0 50,00 € 1,00 € 300

var. Maschkosten Hoflader 23 kW 14,6 4,94 € 1,00 2,0 h/T. für 50 Pferde € 72

Mistentsorgung 1,0 50,00 € 1,00 € 50

Versicherung 1,0 180,00 € 1,00 erweit. Haftpfl.vers. € 180

Tierseuchenkasse 1,0 5,00 € 1,00 € 5

variable Lohnkosten Reitlehrer 145,0 30,00 € 1,00 5 Pferde/Reitstd. € 4.350

Sonstiges Leckstein 1,0 10,00 € 1,00 € 10

Sonstiges Sattelzeug 0,2 1.000,00 € 1,00 5-jähr. Nutz.dauer € 200

€ 7.144

Deckungsbeitrag/Jahr (für die Planung zu verwenden) € 2.520

Summe variable Kosten/Jahr

Kosten/Jahr


Betrieb

Folie 54

ProduktionsverfahrenEinh./

Jahr

€ je Einheit

netto

5,0 Jahre

Hauptleistung: Schulstunden 700,0 12,61 15,00 brutto € 8.824

Nebenleistung: Ausritte 5,0 33,61 40,00 brutto € 168

Nebenleistung: Reitbeteil. (Mon.) 12,0 42,02 50,00 brutto € 504

Nebenleistung: Pferdeverkauf 0,20 840,34 1.000,00 brutto € 168

Summe Leistungen/Jahr € 9.664

Vollkostenrechnung Schulpferd

Eingabe eigener Daten in den gelben

Zellen !Umsatzbesteuerung: Regelbesteuerung

1 Schulpferd, Großpferd, Box ohne

Paddock, mit Koppelgang, mit

Reitbeteiligung

Durchschnittliche Nutzungsdauer je Schulpferd im Betrieb: Erlös/Jahr

Deckungsbeitrag/Jahr (für die Planung zu verwenden) € 2.520

120 AKh/Pferd 12,00 €/AKh € 1.440

6.000 € Invest./Pferd 7,0% Jahreskosten € 420



0,20 ha/Pferd 200 €/ha € 40

10.000 € Betrieb insg. 2,0% je Pferd € 200

€ 2.620

€ -100

Tatsächlich erreichte Verwertung der eingesetzten Arbeit (je AKh) € 11,17

netto 12,75 € brutto € 15,17Kostendeckender Preis für die

Hauptleistung

Kosten Arbeit/Jahr (Lohnansatz)

Kosten Stall und Lagerraum/J.

anteilige Kosten Halle u. Reitplatz/J.

Kosten Koppel/J.

anteilige Gemeinkosten/J.

Summe Festkosten und Arbeitskosten/J.

Kalkulatorisches Betriebszweigergebnis/Jahr (DB abzgl. Fest- u. Arbeitskosten)

anteilige Festkosten Maschinen/J.

Schulpferde oder Pensionspferde: Entscheidungskriterien

Folie 55

Schulpferde sind eine Alternative bei

• Unterrichtserteilung durch Familienangehörige

• Guter Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel (Kinder !)

• Geringer Belegungsquote bei Pensionspferden

• Unterdurchschnittlichen Stallmieten

• Ausreichender Anzahl kostengünstiger und braver

Schulpferde (insb. Zuchtstuten, Ponys)

• Auslastung je SP von mind. 40 Std. je Monat

Anbieten von Reiterferien kann Wirtschaftlichkeit

deutlich verbessern!


Folie 56

Therapeutisches Reiten

Vorteile: Einnahmen (ca. 35 € je ½ Std.) sind umsatzsteuer-befreit

Krankenkassen übernehmen Kosten zumindest teilweise

Wenige Schulpferde erforderlich (Einzelunterricht)

U.U. Unterstützung durch Spenden und Sponsoren

Voraussetzungen Qualifiziertes Personal (Hippotherapeut),

zusätzl. eine Pferdeführerin

Brave Pferde

Wenig sonstiger Betrieb


http://www.koeki.de/images/reitenq01.jpg

Folie 57

Pferdehaltung und Reiterferien -1

Erlös je Kind und Woche bei Vollpension: Brutto: 300,-€

Netto: 250,-€ 250,-€

Kosten:

Verpflegung: 70,-€

Unterkunft: 20,-€

Sonst. 10,-€

Lohn für Betreuung 20,-€ 120,-€

Deckungsbeitrag/Kind u. Woche 130,-€

DB je Woche bei 10 Kindern 1.300,-€

DB/Jahr bei 10 Ferienwochen 13.000,-€

Umsatz

steigern


Folie 58

Pferdehaltung und Reiterferien -2

Erlös je Kind und Woche bei Vollpension: Brutto: 300,-€

Netto: 250,-€ 300,-€

Kosten:

Verpflegung: 70,-€

Unterkunft: 20,-€

Sonst. 10,-€

Lohn für Betreuung 40,-€ 140,-€

Deckungsbeitrag/Kind u. Woche 160,-€

DB je Woche bei 10 Kindern 1.600,-€

DB/Jahr bei 10 Ferienwochen 16.000,-€

Umsatz

steigern

Neu: Mwst.

braucht nicht

abgeführt werden,

wenn pädagogische

Betreuung und

Übernachtung !


Folie 59

Pferdehaltung und Photovoltaik

Pferdebetriebe verfügen i.d.R. über größere Dachflächen, die sich zur Photovoltaiknutzung anbieten

Eigene Anlage Hoher Finanzierungsbedarf

Risiko mangelnder Rentabilität der Anlage liegt beim Pferdebetrieb

I.d.R. gute Verzinsung

Vermietung der Dachflächen an Betreiber Sichere, aber längerfristig wohl geringere Rendite

(Mieteinnahmen ca. 2,50 bis 4,00€ je m2 und Jahr)

Voraussetzungen: Geeigneter Standort

Ausrichtung des Daches

Umsatz

steigern


Folie 60

Rentabilitätsverbesserung im Pferdebetrieb -1

Futterkosten Andere Futtermittel

Einkauf direkt vom Landwirt zur Ernte

Kraftfutter durch Einsteller (gegen Mietreduzierung)

Einstreu

Mistentsorgung Biogasanlagen

Verbrennung ??

Lohnkosten 450 € Jobs

Auslagern von Routinearbeiten an Einsteller

Maschinenkosten Außenwirtschaft weitgehend überbetrieblich

erledigen lassen

Ackerbau bei geringer Fläche aufgeben

Kosten

senken

Eigene

Kosten

kennen !


Folie 61


Wasserkosten Tränkbedarf je Pferd

Ca. 50 l / Tag x 365 Tage = 20 m3/Jahr

a´ 2,- €/ m3 = 40 €/Jahr

Waschen je Pferd Ca. 50 l / Tag x 100 Tage = 5 m3/Jahr

a´ 2,- €/ m3 = 20 €/Jahr

Beregnung Halle 800 m2 x 3 l x 180 Tage/J. = 430m3

a´ 2,- € = 860 €

Beregnung Reitplatz 800 m2 x 5 l x 50 Tage/J. = 200m3

a´ 2,- € = 400 €

Gesamtwasserkosten für Betrieb mit 40 Pferden: 3.660 €

Kosten

senken


Folie 62


Wasserkosten Alternative: eigener Brunnen Investitionsbedarf: 10.000 bis 15.000 €

Jährliche Kosten

AfA: 5%

Zinsansatz: 3%

Unterhaltung: 1%

Summe 9% = 1.000 €

Stromverbrauch: = 200 €

Summe 1.200 €

Ersparnis pro Jahr (3.660 € abzgl. 1.200 €) ca. 2.500 €

Kosten

senken


Folie 63


Versicherungen

Überversicherungen vermeiden

Alle wichtigen Risiken abdecken

Kostenvorteile durch Versicherungspakete nutzen

Zu empfehlen: regelmäßiger Versicherungs-Check (z.B. durch Landw. Unternehmensberatung des Landes-Bauernverbandes)

Kosten

senken


Folie 64



Strategien für Pensionspferdehalter - Fazit

Folie 65

1. Landw. Betrieb mit untergeordneter Pferdehaltung: Strategie „Kostenminimierung in der Pferdehaltung“

2. Spezialisierter Pferdebetrieb mit hoher Pferdekompetenz: Hohe Belegung nicht über den Preis, sondern durch einzigartiges Angebot

Kundenbetreuung

Tiergerechte Haltung (u.U. Gruppenhaltung) und Fütterung

Zustand Stall und Reitanlage

Ausbildungsmöglichkeiten

„Stallklima“ unter den Kunden (Aktivitäten)

Schulpferde oder Reitbeteiligungen als Ergänzung zu den PP

Umsatz steigern durch Zusatzangebote (z.B. Koppelgang, bewegen, putzen, Turnierbegleitung, Schmied)

Keine Investitionen, die der Kunde nicht bezahlen will oder kann ( z.B. Führanlage und Solarium)


Einkommensteuer in der Pferdehaltung

Landwirtschaft

• Produktion von Pflanzen und Tieren: Landwirtschaft

• Pensionspferdehaltung: (sofern max. 10 VE/ha LF)

• Vermietung von eigenen Reitpferden

• Ausbildung von Pferden bis 3 – 4 Jahre

• Ausbildung und Verkauf zugekaufter Pferde: längere Haltungsdauer erforderlich zur Abgrenzung vom gewerblichen Handelsbetrieb


Gewerbe

• Dienstleistungen

• Reitunterricht

• Beritt

• Vermietung von Kutschgespannen

• Gaststätte

Bagatellgrenze für gewerbliche Tätigkeiten:

• 1 Drittel des Gesamtumsatzes bzw. 51.500 €

• Sofern diese Grenze nicht überschritten wird, bleibt der Betrieb dennoch ein landwirtschaftlicher Betrieb

Ein Pferdebetrieb übt häufig landwirtschaftliche und gewerbliche Tätigkeiten aus

Folie 66

67

Mehrwertsteuer in der Landwirtschaft -1

1. Pauschalierender Betrieb (ca. 80% aller ldw. Betriebe)

Rechnet die Mehrwertsteuer mit dem Finanzamt nicht ab, d.h.

Bezahlte Mwst. (Vorsteuer) ist weg

Eingenommene Mwst. (z.Zt. 10,7%) kann er behalten

Konsequenz für die Kalkulation: Mit Bruttowerten rechnen

Ausnahme: Mwst. für Pensionspferdehaltung und Dienstleistungen an Nichtlandwirte:

Mwst.satz beträgt 19%

Mwst. muss abgeführt werden

Konsequenz für die Kalkulation: Mit Nettowerten rechnen

Mwst.-Sätze beim Einkauf

Produktionsmittel landwirtschaftlicher Herkunft (Tiere, Futtermittel) : 7%

Produktionsmittel nichtlandwirtschaftlicher Herkunft (Düngemittel, Maschinen etc).: 19%


68

Mehrwertsteuer in der Landwirtschaft -2

2. Betrieb mit Regelbesteuerung (freiwillig „optierender Betrieb“ oder gewerblicher Betrieb)

Rechnet die Mehrwertsteuer mit dem Finanzamt ab, d.h.

Bezahlte Mwst. (Vorsteuer) bekommt er zurück

Eingenommene Mwst. muss er abführen

Konsequenz für die Kalkulation: mit Nettowerten rechnen

Mwst.-Sätze beim Einkauf: 7 bzw. 19% (wie Pauschalierer)

Mwst.-Sätze beim Verkauf:

7% für landwirtschaftliche Erzeugnisse und Dienstleistungen an Landwirte

19% für Dienstleistungen an Nichtlandwirte

Gewerbliche Betriebe müssen die Regelbesteuerung anwenden !

Wann lohnt sich das „Optieren zur Regelbesteuerung“ eines landwirtschaftlichen Betriebes? Bei größeren Investitionen in Gebäude (10 Jahre Verpflichtung) oder Gebäude (5 Jahre)


Pferdereport Baden-Württemberg 2018


Was ist der Pferdereport?

Bestandsaufnahme der Pensionspferde- und Schulpferdehaltung in Baden-Wü.

• Größe und Ausstattung der Betriebe

• Wirtschaftliche Situation

Ziele des Reports

• Orientierungshilfe für die

teilnehmenden Betriebe

• Entscheidungshilfe für die Politik

Ziele des Pferdereports

1. Auswertung von Pferdepensionen

Betriebe mit mindestens 15 Pferden

Größe und Ausstattung der Betriebe

Pensionspreise

Wirtschaftlichkeit des gesamten Betriebes

Wirtschaftlichkeit der einzelnen Betriebszweige (Pensionspferde, eigene Pferde, Ackerland, Grünland, Sonstige)

2. Auswertung von Reitschulbetrieben

Betriebe mit mind. 4 Schulpferden

Größe und Ausstattung der Betriebe

Wirtschaftlichkeit des gesamten Betriebes

Wirtschaftlichkeit der Schulpferde


Auswertung Pensionspferdebetriebe

Welche Daten wurden verwendet ?

Buchführungsabschluss 2015/16

Ergänzende Daten, die per Fragebogen bzw. auf

dem Betrieb erhoben wurden Betriebsform und -besteuerung

Anzahl und Einsatzstunden der Arbeitskräfte

Ausstattung bzgl. Reithalle, Reitplatz, Führanlage usw.

Anzahl und Art der Stallplätze

Stallplatzmiete je Haltungsform

Erntemengen der Acker- und Grünlandflächen

Mechanisierung


Anzahl Pferde

0 bis 20 eigene Pferde, 12 bis 88 Pensionspferde


Fläche der Betriebe

12 bis 225 ha LF im Durchschnitt 65 % Grünland


Wie hoch sind die Pensionspreise?


Selbstmister zahlen ca. 70 € weniger

Gewinne der 47 Betriebe

Von 20.000 € Verlust bis 140.000 € Gewinn !


bereinigter Gewinn 10.198 € 51.746 € 100.527 € 118.066 €

Anzahl Pensionspferde 31 40 50 59

LF insg., ha 49 66 90 85

Festkosten insg. 95.131 € 93.817 € 96.690 € 90.754 €

Anteil Festkosten in % vom bereinigten Ertrag 59% 45% 34% 32%

Rentabilität des Betriebes 19% 84% 158% 144%

Entlohnung je Std. der Familien-AK 1,45 € 12,29 € 24,59 € 22,07 €

Bruttomiete je Pensionspferd und Monat 313 € 305 € 304 € 324 €

unteres

Viertelalle Betriebe

oberes

ViertelTop 5

Sortierung der Betriebe nach der Höhe des bereinigten

Gewinns

Unterschiede zwischen den besseren und weniger erfolgreichen Betrieben

Betriebsgröße und Festkosten sind für die Gewinnunterschiede verantwortlich, nicht die Höhe der Stallmiete!


Einnahmen und Kosten je Pensionspferd und Jahr

Die Unterschiede bei den Kosten (1.180 €) sind größer als

bei den Einnahmen (450 €) ! Volker Segger, 07.02.2019

Den Pferdereport 2018 (52 Seiten, 23 Tabellen und

41 Abbildungen) können Sie zum Preis von 11,70 € (inkl. Versandkosten) beziehen bei der

LEL Schwäbisch Gmünd www.lel-bw.de

http://www.lel-bw.de/



Vielen Dank für Ihr Interesse !


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Wirtschaftlichkeit in der Pferdehaltung · 2019-02-12 · Eine Arbeitskraft kann ca. 20 Pferde (alle Arbeiten) bis 30 Pferde (nur Routinearbeiten) betreuen Volker Segger, 07.02.2019