„Das Leben ist kurz, weniger wegen der kurzen Zeit, die es dauert, sondern weil uns von dieser kurzen Zeit fast

keine bleibt, es zu geniessen.“ Jean Jacques Rousseau

Hier hat eine Erfolgsgeschichte am Naschmarkt seinen Anfang genommen. Die Familie Chassidov wollte mit dem „Fischvierterl“ das exlusivste Fischgeschäft am Wiener Naschmarkt schaffen. Der frischeste Fisch von den besten Lieferanten und Produzenten wird hier angeboten. Das Wissen vor allem zahlreiche Haubenköche aus Wiener Top-Restaurants sehr zu schätzen, die gerne beim „Fischvierterl“ einkaufen. Hier werden eben keine Mogelpackungen verkauft, sondern, was drauf steht ist auch drin. Gerade bei der Qualität von Fischen, Muscheln, Krustentieren & Co. darf man auf keinen Fall ein Risiko eingehen. Das Restaurant „Fischvierterl“ verwendet nur die besten Produkte, die direkt aus der Vitrine des hauseigenen Fischgeschäfts stammen. Frischer geht’s nicht mehr!

Familie Chassidov

Oys ters Austern УСТРИЦЫ

1 Stück Fine de Claire €2,90 1 pc. Fine de Claire (R )

1 шт Фин ди Клер 1 Stück Gillardeau €4,90 1 pc. Gillardeau (R )

1 шт Жиллардо

3 Stück Fine de Claire & 1 Glas Prosecco €9,90 3 pc. Fine de Claire & 1 glas of Prosecco (O /R )

3 шт Фин ди Клер 1 бокал Просекко

Perlencocktail - 1 St. Fine de Claire, 2 St. Gillareau & 1 Glas Prosecco €15,90 Triology of oysters - 1 pc. Fine de Claire / 2 pc. Gillardeau & 1 glas of Prosecco (O /R )

Жемчужный Коктейль - 1 шт Фин ди Клер, 1 шт Белон, 1 шт Жиллардо, 1 бокал Просекко

Perlencocktail „Royale“ - 1 St. Fine de Claire, 2 St. Gillareau & 1 Glas Champagner €21,90 Triology of oysters „Royale“ - 1 pc. Fine de Claire / 2 pc. Gillardeau & 1 glas of Champgne (O / R )

Жемчужный Коктейль "Royale"- 1 шт Фин ди Клер, 1 шт Белон, 1 шт Жиллардо, 1 бокал Шампанского

Gedeck - frisches Baguette vom Naschmarkt mit saisonalen Kräuterölen & Aufstrichen €1,90 Cover / Couvert – fresh white bread from Naschmarkt with seasonal herbs-oils & spreads (A / D /G / L / O )

Сервировка

Baguettekörberl €1,90 French white bread (A ) Корзина хлеба

E tageres Atlantik Deluxe Etagere ЭТАЖЕРКИ

4 Stück Fine de Claire, 4 Stück Gillareau, 2 Stück Jakobsmuscheln, €89,90 Mandelmuscheln, Venusmuscheln, Herzmuscheln, Messermuscheln,

(B / G / L / O / R ) Miesmuscheln, 10 Stück Garnelen und ein halber Hummer 4 pc. Fine de Claires / 4 pc. Gillardeau, 2 pc. Scallops, dog cockle, clams, cockle, bamboo clams, blue mussels, 10 pc. Prawns, ½ lobster

4 шт фин де / 4 шт Жиллардо , 2 гребешка, молюсски, мидии трубач, 10 креветок, 1/2 Омара

S ta r ters Vorspeisen Холодные закуски

Meeresfrüchte (b,d,r,l) €13,90

Paradeiser / Jungzwiebel / Paprika / Zitrone

Seafood Tomatoes / Spring Onion / Capsicum / Lemon

Морепродукты С помидорами / зеленым луком / паприкой / лимоном

Ceviche (d) €13,90

Wolfsbarsch / Fenchel / Radieschen / Koriander / Limetten / Olivenöl

Seabass / Fennel / Radish / Cilantro / Lime / Olive Oil

Севиче Сибас / фенхель / редис / кинза / лайм / оливковое масло

Tartars (d,r,f) €15,90

Thunfisch / Lachs / Jakobsmuschel / Avocado / Wasabi / Dille / Gurken

Tuna / Salmon / Scallops / Avocado / Wasabi / Dill / Cucumber

Тартар Тунец / лосось / гребешки / авокадо / васаби / укроп / огурец

Oktopus (r,o) €14,90 Zitronensaft / Rotweinessig / Olivenöl / Petersilie / Rote Braunschweiger

Octopus Lemon Juice / Vinegar / Olive Oil / Parsley / Shallot

Осьминог С лимонным соком / красным винным уксусом / оливковым маслом / петрушкой / красным луком

Fritto Misto (a,b,d) €13,90

Calamari / Garnele / Ären fische / Knoblauchdip / Cocktaildip / Zitrone

Calamari / Prawn / Sand Smelt / Garlic Dip Cocktail Dip / Lemon

Жаренные во фритюре Кальмары / креветки / рыба-атерина / чесночный соус / лимон

Soups Suppen суп

Fischsuppe (d,o,l,r) €6,90

Fish Soup

Рыбный суп

Cremesuppe (b,g,l) €7,90

Cream Soup

Кремовый суп

Zwischengänge

Shrimps (a,b,g) €11,90

Spaghetti / Zucchini / Brandy / Orangen

Спагетти с креветками Креветки / цукини / бренди / апельсины

Calamari (o,r,d,g) €13,90

Risotto / Radicchio / Rotwein / Knoblauch / Petersilie

Calamari Risotto / Radicchio / Red Wine,Garlic / Parsley

Ризотто С кальмарами / итальянским цикорием / красным вином / чесноком / петрушкой

Risotto (b,d,l,g,o,r) €12,90 Meeresfrüchte / Weißwein / Knoblauch / Olivenöl

Risotto Seafood / White Wine / Garlic / Olive Oil

Ризотто с морскими фруктами / белым вином / чесноком / оливковым маслом

Venusmuschel (a,o,r,d) €12,90

Spaghetti / Weißwein / Knoblauch / Petersilie

Veneridae Spaghetti / White Wine / Garlic / Parsley

Клэм Спагетти / моллюски / чеснок / петрушка

Muss les Muscheln МИДИИ

Miesmuscheln (g/l/o/r) in Weißweinfond, á la Marinara oder á la Thai €16,90 Mussels in white-wine sauce, in tomato-white-wine sauce or Thai-style

Мидии в винном соусе / Мидии в томатном соусе / Мидии в соусе Тай

Tricolore (f/g/l/n/o/r)

Variation von Miesmuscheln, Venusmuscheln & Messermuscheln nach Wahl

in Weißweinfond, á la Marinara oder á la Thai €18,90 Triology Variation of mussels, clams & bambooclams in your favourite style

Ассорти из Мидий, Трубачей и Вонголе, на выбор в винном томатном или Тай соусе

Main d ish Hauptspeisen ОСНОВНЫЕ БЛЮДА Trilogie (d,g) €20,90

Fischfilets, Zucchini, Paprika, Champignon, Rosmarin

Trilogy Fish Filets,Zucchini,Capsicum,Portobello Mushroom,Rosemary

Трилогия Рыбное филе, цукини, паприка, шампиньоны, розмарин

Thunfisch (d,g,n) €22,90

Steak, Sesam, Gemüse, Ingwer, Zitrone gras

Tuna Steak,Sesame,Vegetables,Ginger,Lemon Grass

Стейк из тунца С овощами, кунжутом, имбирем, лимонной травой

Calamari (g,r) €17,90

Spinat, Mangold, Erdäpfel, Knoblauch

Calamari Spinch,Chard,Potatoes,Garlic

Кальмары Со шпинатом, листьями мангольд, картофелем, чесноком

Wolfsbarsch (d,g) €23,90

Filet, Zucchini, Erdäpfeln , Basilikum

Seabass Filet,Zucchini,Potatoes,Basil

Филе сибаса С цукини, картофелем, чесноком

Röllchen (d,g,r) €24,90

Jakobsmuschel, Seezunge, Filet, Erdäpfel, Getrüffelt

Rolles Scallops,Dover Sole Filet,Potatoes,Truffle Paste

Рулетики Гребешки, морской язык, картофель, трюфеля

Wild-Lachs (d,g,o,r) €19,90

Filet, Muschelsud, Wurzelgemüse, Dille

Wild-Salmon Filet,Mussels Sauce,Root Vegetabels,Dill

Филе лосося С мидиями, овощами, укропом

Steingarnelen (6 Stk.) (b,d,g,l,o) €22,90

Risotto / Pfirsich / Chili / Granatäpfel

Prawns (6 pc.) Risotto / peach / Chili / Pomegranate

Креветки 6 шт с Ризотто

Oktopus (b,d,g,l,o) €21,90 Knusprig / Erdäpfel / Kräuter

Octopus Crispy / Potatoes / Herbs

Осьминог На гриле с картофелем

Argentinische Wildfanggarnelen (5 Stk) (b,d,g,l,o) €23,90 Mediterrane / Oliven / Kapernbeeren / Lorbeer / Polenta

Royal Reds Mediterranean / Olives,Caper / Laurel / Cornmeal

Аргентинские креветки Со средиземноморскими оливками / каперсами / лавровым листом / полентой

Filetsteak (g,l,o) €29,90

Angusrind / Sellerie / Birne / Grüne Pfeffer / Chips

Steak Black Angus / Celery / Pear / Green Pepper Spice / Chips

Филе ангузской говядины С сельдереем / грушей / зеленью / чипсами

Sidedishes Beilagen Гарнир Trüffelpüree, Grillgemüse oder Brat Erdäpfel(g/h) €4,90

Truffeled mashed potatoes, fresh vegetables from grill

Трюфельное пюре, Жаренные овощи

Spinat-Mangold-Erdäpfel oder Blattsalat (g/l) €3,90

Spinach-chard-potatoes or leaf salad

Картофель со шпинатом, Листья салата

Mixed gr i l l fo r two Grillplatten für 2 Personen рыбная плата 2 человек

Fischvierterl Fischfilet platte (d,g) €54,90

Erdäpfel / Gemüse / Olivenöl / Thymian / Knoblauch / Blattsalat Fish filet plate from Fischvierterl Potatoes / Vegetables / Olive Oil / Thyme / Garlic / Leaf Salad Рыбное блюдо Fischvierterl С картофелем / овощами / оливковым маслом / тимьяном / чесноком / листьями салата

Krusten, Schalentiere platte (b,g) €57,90

Erdäpfel / Gemüse / Olivenöl / Thymian / Knoblauch / Blattsalat

Shellfishes-Crustaceans Plate Potatoes / Vegetables / Olive Oil / Thyme / Garlic / Leaf Salad

Блюдо-ассорти ракообразные и моллюски С картофелем / овощами / оливк маслом / тимьяном / чесноком / листьями салата

Surf und Turf platte (b,d,g,l,o) €59,90

250g Rinderfiletsteak / Fischfilets, Schalentiere, Erdäpfel, Gemüse, Blattsalat, Jus Surt n`Turf Plate

250g Steak,Fish Filets,Crustaceans,Potatoes,Vegetables,Leaf Salad,Sauce Блюдо Surf und Turf

Филе-стейк 250 г, рыбное филе, моллюски, картофель, овощи, листья салата

Who le f i shes Fische im Ganzen рыба в целом виде

Wolfsbarsch / Dorade für eine Person (400-600g) (d/g)

mit Beilage nach Wahl €19,90 Seabass / Gilthead seabream for 1 Person (400-600g) with your prefered sidedish

Сибас / Дорада на одного человека с гарниром

Seezunge für 1 Person (300-400g) (d/g) mit Beilage nach Wahl

Dover sole for 1 Person (300-400g) with your prefered sidedish €24,90

Морской язык на одного человека с гарниром

Wildfang Fische (d/g) Wolfsbarsch, Steinbutt, Seezunge, Dorade, Drachenkopf &

St. Petersfisch je nach Verfügbarkeit und Marktlage ab 800g € 0,69 / dag Wild-catched Seabass, Turbot, Dover sole, Gilthead seabream, Scorpionfish & John Dory are subject to availability from 800g up to serveral kilograms

Дикие рыбы на гриле: Сибас, камбала, морской язык, Дорада, морской дракон, рыба святого петра

Wolfsbarsch oder Dorade in der Salzkruste (c/d/g/o) (45-60min Zubereitungszeit) € 0,69 / dag Seabass or gilthead seabream in salt coating (45-60 min preperation time)

Сибас / Дорада в соленой шубе 45-60 мин время приготовления

Desser ts Desserts десерты

Schokomousse (c,e,g) €5,90

Erdbeeren Carpaccio, Minze, Erdnüsse, Krokant

Chocolate Mousse Strawberry Carpaccio,Mint,Peanuts,Krokante

Шоколадный мусс С карпаччо из клубники, мятой, арахисом, хрустящей карамелью

Tiramisu (a,c,g,o) €5,90

Waldbeeren, Biskotten, Mascarpone, Grappa

Wild Berries,Cookies,Mascarpone Cheese,Italian Brandy

Тирамису Лесные ягоды, бисквит, сыр маскарпоне, граппа

Sorbetto (o) €5,90

Prosecco, Fruchtmark

Sparkling Wine,Fruit Paste

Сорбет Просекко, фруктовое пюре

Scroppino (o) €6,90

Zitrone, Prosecco, Wodka

Lemon,Sparkling Wine,Vodka

Коктейль Скроппино Лимон, просекко, водка

Cof fee Aperitiv аперитив

Glas Champagner 0,1 l € 9,90 Glas of Champagne (O )

Бокал шампанского

Glas Prosecco 0,1 l € 3,50 Glas of Prosecco (O )

Бокал просекко

Glas Prosecco Aperol 0,1 l € 4,- Glas of Prosecco with Aperol (O )

Бокал просекко и апероля

Glas Hugo mit Prosecco 0,2 l € 4,- Glas Prosecco with elderflowersirup, mintleaves, soda and a sl ice of l ime (O )

Бокал просекко мяты бузины лайм сода

Glas Campari Soda 0,2 l € 3,90 Campari with Soda

Бокал Кампари с содой

Glas Campari Orange 0,2 l € 4,90 Glas of Campari with orangejuice

Бокал кампари с апельсиновым соком

Glas Martini Bianco 6 cl € 3,90 Glas of sweet wermuth (O )

Бокал Мартини

A lcoho l f ree d r inks Alkoholfreie Getränke Безалкогольные напитки

Mineralwasser von Römerquelle (still / prickelnd) 0,33l € 2,50 Small bottle of austrian mineralwater stil l or sparkling

Минеральная вода с или без газа

Mineralwasser von Römerquelle (still / prickelnd) 0,75l € 5,- Large bottle of austrian mineralwater stil l or sparkling

Минеральная вода с или без газа

Sodawasser 0,25l € 1,80 Sodawater

Сода 0,50l € 3,60

Soda mit Himbeer, Holler oder Zitone (Jugendgetränk) 0,25l € 2,- Sodawater with elderflowersirup, rasperrysirup or lemon

Сода с малинованным или лимонным сиропом 0,50l € 3,80

Apfelsaft / Birnensaft natürtrüb 0,25l € 3,- Applejuice / pearjuice cloudy

Яблочный сок

Erdbeersaft / Marillensaft (von Rauch) 0,2l € 3,- Strawberryjuice / apricotjuice

Клубничный сок

Coca Cola / Coca Cola light 0,33l € 3,- Coke / Coke light

Кола Кола

Almdudler 0,33l € 3,- Austrian herb-lemonade

Австрийский Лимонад

Beers Biere ПИВО

Villacher Pils 0,20l € 2,40 Carinthian draft beer

Бочковое пиво

0,30l € 3,40

0,50l € 4,40 (A )

Schremser Radler 0,50l € 3,90 Beer with lemonade / shandy (A )

Пиво с лимонадом

Gutman Hefe Weizen 0,50l € 3,90 White beer (A )

Пшеничное пиво

Clausthaler alkoholfrei 0,50l € 3,40 Alcoholfree beer (A )

Безалкогольное пиво

Wine Spr i t zers Spritzer Вина с содой Weisser Spritzer 0,25l € 3,20 White wine with sodawater (O )

Белое вино с содой

Kaiserspritzer 0,25l € 3,50 White wine with sodawater and elderflowersirup (O )

Белое вино с содой и бузиной

Aperolspritzer 0,33l € 3,90 White wine with sodawater, Aperol and slice of orange (O )

Белое вино с содой и аперолем

Hugo Spritzer 0,25l € 3,90 White wine with sodawater, elderflower sirup, mint & a slice of lime (O )

Белое вино с содой бузиной, лаймом и мятой

Wh i te w ines Weißweine Белое вино 1/8 Flasche

TOPF Gr. Veltliner Strassertal Kamptal DAC 2016 € 4,50 € 27,- Weingut Johann Topf, Straß / Kamptal ( O)

POLZ Sauvignon blanc Steirische Klassik 2016 € 5,50 € 33,- W eingut Polz, Spielfeld, Südsteiermark ( O)

DOMÄNE WACHAU Riesling Federspiel Terrassen € 4,90 € 29,- Domäne Wachau, Dürnstein / Wachau ( O)

ARTNER Gelber Muskateller Scheibner 2016 € 4,50 € 27,- Weingut Artner, Höflein / Carnuntum ( O)

SOMMER Chardonnay Kreuzjoch 2015 € 4,90 € 29,- Weingut Sommer, Donnerskirchen / Neusiedlersee Hügelland ( O)

ZAHEL Gemischter Satz 2016 € 4,50 € 27,- W eingut Richard Zahel, Mauer bei W ien ( O)

CHRIST Weißburgunder Vollmondwein 2016 € 5,50 € 33,- W eingut Christ, Jedlersdorf bei W ien ( O)

Flasche

WIENINGER Chardonnay Select 2015 € 49,- Weingut Fritz Wieninger, Stammersdorf / Wien ( O)

HIRTZBERGER Grüner Veltliner Federspiel Rotes Tor 2015 € 54,- Weingut Franz Hirtzberger, Spitz / Donau / Wachau ( O)

KNOLL Grüner Veltliner Smaragd Schütt 2015 € 68,- Weingut Emmerich Knoll, Unterloiben / Wachau ( O)

SCHLOSS GOBELSBURG Riesling Gaisberg Kamptal DAC

Reserve 2015 € 46,- Weingut Schloss Gobelsburg, Gobelsburg / Kamptal ( O)

GROSS Gelber Muskateller Gamlitzer 2015 € 46,- Weingut Gross, Ratsch a.d. Weinstraße / Südsteiermark ( O)

SABATHI Sauvignon Blanc Poharnig 2015 € 59,- Weingut Erwin Sabathi, Leutschach / Südsteiermark ( O)

Rosé w ine Roséwein Розовое вино

1/8 Flasche

LES MAITRES VIGNERONS Rosé de St.Tropez 2015 € 4,50 € 27,- Les Maîtres Vignerons de St. Tropez, Côtes de Provence, Frankreich (O )

Red w ines Rotweine Красное вино

1/8 Flasche

ARTNER Cuvée Carnuntum Klassik 2015 € 4,50 € 27,- Weingut Artner, Höflein / Carnuntum ( O)

GAGER Blaufränkisch Klassik 2014 € 4,50 € 27,- Weingut Gager, Deutschkreutz / Mittelburgenland ( O)

STUBITS Cabernet Sauvignon Csaterberg 2014 € 5,50 € 33,- Weingut Stubits, Harmisch / Südburgenland ( O)

Flasche

UMATHUM Haideboden 2013/14 € 59,- Weingut Umathum, Frauenkirchen / Neusiedlersee ( O)

K+K KIRNBAUER Phantom 2015 € 59,- W. & I. Kirnbauer, Deutschkreutz / Mittelburgenland ( O)

CLAUS PREISINGER Pannobile (bio) 2013 € 65,- Claus Preisinger, Gols / Neusiedlersee ( O)

Sweet w ine Dessertwein Дессертное вино 1/16 Flasche

HAGN Eiswein Gr. Veltliner 2009 €4,90 € 29,- Weingut Esterhazy, Trausdorf, Burgenland (O )

Spark l i ng w ines Schaumweine Игристые вина Flasch

CORTE DELLE ROSE Prosecco € 23,- Roncadelle Treviso, Venetien, Ital ien (O )

LAURENT PERRIER brut Champagner € 85,- Tours-sur-marne, Champagne, Frankreich (O )

LAURENT PERRIER rosé Champagner € 150,- Tours-sur-marne, Champagne, Frankreich (O )

GOSSET Rosé Champagner € 85,- Ay, Champagne, Frankreich (O )

ROEDERER Cristal Champagner € 270,- Reims, Champagne, Frankreich (O )

Moët & Chandon Dom Perignon Champagner € 210,- Épernay, Champagne, Frankreich (O )

Moët & Chandon Dom Perignon Rosé Champagner € 380,- Épernay, Champagne, Frankreich (O )

Sp i r i t s Spirituosen Алкогольные напитки Vodka STOLICHNAYA - Der Klassiker 2cl € 3,50 0,7l € 70.-

Vodka BELUGA - Der Feine 2cl € 4,20 0,7l € 125,-

Whisky CHIVAS REGAL 18y 4cl € 8,50 0,7l € 110,-

Whisky JOHNNY WALKER PLATINUM 4cl €13,50 0,7l € 180,-

Cognac CAMUS XO 2cl € 9,50 0,7l € 260,-

Cognac HENNESSY XO 2cl € 13,- 0,7l € 380,-

Grappa NONINO 2cl € 3,90

Grappa ORNELLAIA 2cl € 5,50

Williams Birne GÖLLES 2cl € 4,90

Himbeere GÖLLES 2cl € 6,90 Marille GÖLLES 2cl € 4,90

Cof fee Kaffee Кофе

Espresso (mit / ohne Milch) € 2,40 Espresso ( with / without milk ) (G )

Эспрессо с или без молока

Großer Espresso (mit / ohne Milch) € 3,80 Double Espresso ( with / without milk ) (G )

Двойное Эспрессо с или без молока

Wiener Melange / Cappucino € 3,60 Vienniese Melange or Ital ian Cappucino (G )

Венский Меланж

Verlängerter (mit / ohne Milch) € 3,30 Americano ( with / without milk ) (G )

Американское кофе

Milchkaffee / Café Latte € 4,10 Large milky coffee (G )

Кофе с молоком

Tea Tee Чаи

Schwarztee, Grüntee, Früchte oder Pfefferminze € 2,80 Black tea, green tea, fruit tea or peppermint tea (O )

Черный чай зеленый чай фруктовый чай и мятный чай

Tee mit Rum € 3,80 Tea with rum (O )

Черный чай с румом

Allergene Kennzeichnung A) gluteinhaltiges Getreide B) Krebstiere C) Ei D) Fisch

E) Erdnuss F) Soja G) Milch

H) Schalenfrüchte L) Sellerie M) Senf

N) Sesam O) Sulfite P) Lupinen

R) Weichtiere