7/26/2019 Cupcakes Mit Dekor Streuseln Mit Lakritz Geschmack
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Cupcakes mit Dekor-Streuseln mit Lakritz-
Geschmacketwa 12 Stück gelingt leicht bis 40 Min.
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Vorbereiten:
Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
All-in-Teig:Mehl mit Kakao und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer die Schoko-Tröpfchen und Streusel, hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glattenTeig verarbeiten. Schoko-Tröpfchen und Dekor-Streusel kurz unterrühren. Teiggleichmäßig in die Muffinform füllen. Form auf dem Rost in den Backofenschieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 25 Min.
Muffins aus der Form nehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Topping:Kurz vor dem Servieren Schlagsahne in einen Rührbecher geben und mit demMixer (Rührstäbe) aufschlagen. Sahnesteif und Vanillin-Zucker einrieseln lassenund Sahne steif schlagen. Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (Ø etwa 10mm) füllen und auf die Muffins spritzen. Dekor-Streusel mit Lakritz-Geschmackaufstreuen.
Tipp aus der VersuchskücheDie Muffins ohne Topping sind einfriergeeignet.•
Für die Muffinform 12er ):
12 Papierbackförmchen
All-in-Teig:
200 g Weizenmehl
15 g Dr. Oetker Kakao
2 gestr. TL Dr. Oetker OriginalBackin
70 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr. Salz
150 g weiche Butter oder Margarine
3 Eier (Größe M)
3 EL Milch
75 g Dr. Oetker Schoko-Tröpfchen
50 g Dr. Oetker Dekor-StreuselLakritz-Geschmack
Topping:
400 g kalte Schlagsahne
2 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Zum Verzieren:
etwa 2 EL Dr. Oetker Dekor-Streusel Lakritz-Geschmack