DEUSCHE NATIONALE KÜCHE
Darja Gerassimtschuck, Schelechower LyzeumJulija Harlamova, Schelechower Gymnasium
Deutsche Küche
Deutschland ist in der ganzenWelt nicht nur durch seine haltbare prachtvolle Autos,
sondern auch durch eine außergewöhnliche Küche bekannt.
Besonderheiten der nationalen deutschen Küche
Deutsche Küche ist eine der interessantesten in der ganzen Welt. Viele Menschen denken, dass Wurst, Würstchen und Sauerkraut zu der nationalen Küche gehört. Aber es ist nicht so. Deutsche Küche ist gut und schmackhaft und ihre Vielfalt und traditionelle Gerichte sind von der Fläche des Landes abhängig . Sie wurde in verschiedenen Zeiten von solchen Nachbarn wie Italien, Österreich, Frankreich beeinflusst.
Traditionelle deutsche Küche
Sitten und Bräuche spielen
für die Deutschen eine sehr
große Rolle.
Laut der Tradition haben
die Deutschen Mahlzeiten
mindestens fünf Mal am
Tag.
FleischRind- und Schweinefleisch sind
die wichtigsten Sorten von
Fleisch in Deutschland. Laut der
Statistik ist Schweinefleisch
in Deutschland besonders
beliebt.Der Durchschnittsdeutsche
verbraucht jährlich 84 kg
Fleisch und Fleischprodukte. Es
ist interessant, dass Deutschland
mehr als 1500 verschiedener Sorten
von Würstchen produziert..
BrotBrot in Deutschland massiv und schwer, wie die meisten Dinge,
die Deutschen machen. Brot in Deutschland und wahrscheinlich ein
paar hundert Deutschen selbst können sie nicht verstehen. Aber
welche von Brot, das Sie versuchen, wird er auf jeden Fall zu
schmecken.
BackenStrudel - ist das Nationalgericht von Deutschland. Die Deutschen essen Strudel mit großem Appetit und bereiten
dieses Gericht für jeden Urlaub. Es gibt mehrere Sorten von Strudel: mit einer Vielzahl von Füllungen, die häufigste -
Strudel mit Äpfeln.
In der Stadt Ulm gibt es das berühmte Brot-Museum, wo die
Besucher die Brotgeschichte und Technik des
Backens kennen lernen.
Regionalene Besonderheiten
Wir wissen, dass Deutschland aus 16 Bundesländern besteht. Und jedes Bundesland hat seine regionalene Besonderheiten.
Für Bayern ist eine große Menge von originellen Gerichten in der lokalen Küche charakteristisch.
Merkmal der bayerischen Küche sind Fleischgerichte, Knödel
und Mehlprodukte. Bayerische Küche ist vor allem der
tschechischen und österreichischen Küche ähnlich.
Ein wichtiges Merkmal der
Essration für die Bayern ist
Brotzeit, die als die Zeit für die
Mahlzeiten, Brot verstehen kann.
Die Brotzeit besteht aus
verschiedenen Käsesorten,
Wurst, Sülze, Schinken und Brot.
Besonderheit bayerischer Küche
BierJedem ist es bekannt, dass für die Deutschen das Bier das Leben ist.
Auch heute gibt es viele Biertraditionen.
Besondere Bedeutung hat
dieses Getränk in Bayern.
Das ganze Jahr feiern sie
den Kult des Biers. Das bekannteste
Bierfestival nicht nur unter
den Bayern, sondern auch unter den Bewohnern aller Länder ist
der Oktoberfest. Man feiert den Oktoberfest in München. Dazu kommen die Menschen aus allen Ecken des Planeten.
Besonderheiten der Regionen
Schweinefleisch mit Bohnen
und Kartoffeln, Schmalz,
Fettbohnensuppe, Roggenbrot
sind übliche Gerichte für die süd- westliche Regionen.
Im Süden sind Mehlspeisen verbreitet, vor allem sind das Nudeln, Knödel.
Besonderheiten der Regionen
Die Menschen, die im
Zentrum Deutschlands
leben, essen nicht nur
gekochte und gebratene
Kartoffeln, sondern auch
Kartoffeln als Knödel in
Suppen mit großem
Vergnügen.
Besonderheiten der RegionenTypisch für südhessener Küche sind die
Speisen, die man traditionell mit Apfelwein in Tavernen verkauft. Als Vorgericht wird zu Apfelwein (Zider) die in Essigmarinade eingeweichte
Quarkkäse zugegeben. Diese Marinade
wird mit den fein geschnitten Zwiebeln («Handkäs mit Musik») serviert.
.
Bethmännchen sind unter Deutschen sehr beliebt. Das ist südhessener Gebäck mit Mandeln. Man bäckt es am Heiliger Abend.
Rezepte zum Nachtisch
KokosmakronenWir brauchen:
200 Gramm Kokosraspeln200 Gramm Zucker4 Eiweißrunde Backoblaten
Zubereitung:Das Eiweiß sehr steif schlagen. Zucker und Kokosraspeln unterheben. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf die Backoblaten setzen und auf das Backblech legen. Die Plätzchen im vorgeheizten (180 Grad) Backofen auf der mittleren Schiene backen.
Der Apfelpunsch
Wir brauchen:
Der Saft apfel Liter
Das Wasser 0,5 Liter
Die Zitronen 1 Stück
Der Zimt ½ Stäbchen
Die Nelke 4 Knospe
Thüringer Topfbraten Wir brauchen:
mageres Schweinefleisch - 250 gr.
Nieren Rindfleisch - 1-2 Stück. (Über 150 Gr.)
Honig - 1 TL
Butter - 1 TL
Lorbeerblatt
Piment Pfeffer, gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz - nach Geschmack
Zubereitung:
Kochen, bis die Hälfte gekochtes Fleisch in einer kleinen
Menge Wasser mit dem Lorbeerblatt und Piment. Nieren
reinigen, entfernen Sie die Harnleiter und kochen mit dem
Fleisch, bis getan, dann kühl und hacken. Brühe aufkochen
mit Honig, Butter, Salz und Pfeffer, das Fleisch geben und
authentisch. Servieren in einem Topf.
Vielen Dank für die Aufmerksamkeit!
Ressource
http://ru.wikipedia.org/wiki
http://www.b-port.com/news/item/41205.html#ixzz2yTUHSTk3
http://www.b-port.com/news/item/41205.html#ixzz2yTTvqpR0
http://www.baltic-bread.ru/main/articles/newsid/1322.aspx