DEUSCHE NATIONALE KÜCHE

Darja Gerassimtschuck, Schelechower LyzeumJulija Harlamova, Schelechower Gymnasium

Deutsche Küche

Deutschland ist in der ganzenWelt nicht nur durch seine haltbare prachtvolle Autos,

sondern auch durch eine außergewöhnliche Küche bekannt.

Besonderheiten der nationalen deutschen Küche

Deutsche Küche ist eine der interessantesten in der ganzen Welt. Viele Menschen denken, dass Wurst, Würstchen und Sauerkraut zu der nationalen Küche gehört. Aber es ist nicht so. Deutsche Küche ist gut und schmackhaft und ihre Vielfalt und traditionelle Gerichte sind von der Fläche des Landes abhängig . Sie wurde in verschiedenen Zeiten von solchen Nachbarn wie Italien, Österreich, Frankreich beeinflusst.

Traditionelle deutsche Küche

Sitten und Bräuche spielen

für die Deutschen eine sehr

große Rolle.

Laut der Tradition haben

die Deutschen Mahlzeiten

mindestens fünf Mal am

Tag.

FleischRind- und Schweinefleisch sind

die wichtigsten Sorten von

Fleisch in Deutschland. Laut der

Statistik ist Schweinefleisch

in Deutschland besonders

beliebt.Der Durchschnittsdeutsche

verbraucht jährlich 84 kg

Fleisch und Fleischprodukte. Es

ist interessant, dass Deutschland

mehr als 1500 verschiedener Sorten

von Würstchen produziert..

BrotBrot in Deutschland massiv und schwer, wie die meisten Dinge,

die Deutschen machen. Brot in Deutschland und wahrscheinlich ein

paar hundert Deutschen selbst können sie nicht verstehen. Aber

welche von Brot, das Sie versuchen, wird er auf jeden Fall zu

schmecken.

BackenStrudel - ist das Nationalgericht von Deutschland. Die Deutschen essen Strudel mit großem Appetit und bereiten

dieses Gericht für jeden Urlaub. Es gibt mehrere Sorten von Strudel: mit einer Vielzahl von Füllungen, die häufigste -

Strudel mit Äpfeln.

In der Stadt Ulm gibt es das berühmte Brot-Museum, wo die

Besucher die Brotgeschichte und Technik des

Backens kennen lernen.

Regionalene Besonderheiten

Wir wissen, dass Deutschland aus 16 Bundesländern besteht. Und jedes Bundesland hat seine regionalene Besonderheiten.

Für Bayern ist eine große Menge von originellen Gerichten in der lokalen Küche charakteristisch.

Merkmal der bayerischen Küche sind Fleischgerichte, Knödel

und Mehlprodukte. Bayerische Küche ist vor allem der

tschechischen und österreichischen Küche ähnlich.

Ein wichtiges Merkmal der

Essration für die Bayern ist

Brotzeit, die als die Zeit für die

Mahlzeiten, Brot verstehen kann.

Die Brotzeit besteht aus

verschiedenen Käsesorten,

Wurst, Sülze, Schinken und Brot.

Besonderheit bayerischer Küche

BierJedem ist es bekannt, dass für die Deutschen das Bier das Leben ist.

Auch heute gibt es viele Biertraditionen.

Besondere Bedeutung hat

dieses Getränk in Bayern.

Das ganze Jahr feiern sie

den Kult des Biers. Das bekannteste

Bierfestival nicht nur unter

den Bayern, sondern auch unter den Bewohnern aller Länder ist

der Oktoberfest. Man feiert den Oktoberfest in München. Dazu kommen die Menschen aus allen Ecken des Planeten.

Besonderheiten der Regionen

Schweinefleisch mit Bohnen

und Kartoffeln, Schmalz,

Fettbohnensuppe, Roggenbrot

sind übliche Gerichte für die süd- westliche Regionen.

Im Süden sind Mehlspeisen verbreitet, vor allem sind das Nudeln, Knödel.

Besonderheiten der Regionen

Die Menschen, die im

Zentrum Deutschlands

leben, essen nicht nur

gekochte und gebratene

Kartoffeln, sondern auch

Kartoffeln als Knödel in

Suppen mit großem

Vergnügen.

Besonderheiten der RegionenTypisch für südhessener Küche sind die

Speisen, die man traditionell mit Apfelwein in Tavernen verkauft. Als Vorgericht wird zu Apfelwein (Zider) die in Essigmarinade eingeweichte

Quarkkäse zugegeben. Diese Marinade

wird mit den fein geschnitten Zwiebeln («Handkäs mit Musik») serviert.

.

Bethmännchen sind unter Deutschen sehr beliebt. Das ist südhessener Gebäck mit Mandeln. Man bäckt es am Heiliger Abend.

Rezepte zum Nachtisch

KokosmakronenWir brauchen:

200 Gramm Kokosraspeln200 Gramm Zucker4 Eiweißrunde Backoblaten

Zubereitung:Das Eiweiß sehr steif schlagen. Zucker und Kokosraspeln unterheben. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf die Backoblaten setzen und auf das Backblech legen. Die Plätzchen im vorgeheizten (180 Grad) Backofen auf der mittleren Schiene backen.

Der Apfelpunsch

Wir brauchen:

Der Saft apfel Liter

Das Wasser 0,5 Liter

Die Zitronen 1 Stück

Der Zimt ½ Stäbchen

Die Nelke 4 Knospe

Thüringer Topfbraten Wir brauchen:

mageres Schweinefleisch - 250 gr.

Nieren Rindfleisch - 1-2 Stück. (Über 150 Gr.)

Honig - 1 TL

Butter - 1 TL

Lorbeerblatt

Piment Pfeffer, gemahlener schwarzer Pfeffer

Salz - nach Geschmack

Zubereitung:

Kochen, bis die Hälfte gekochtes Fleisch in einer kleinen

Menge Wasser mit dem Lorbeerblatt und Piment. Nieren

reinigen, entfernen Sie die Harnleiter und kochen mit dem

Fleisch, bis getan, dann kühl und hacken. Brühe aufkochen

mit Honig, Butter, Salz und Pfeffer, das Fleisch geben und

authentisch. Servieren in einem Topf.

Vielen Dank für die Aufmerksamkeit!

Ressource

http://ru.wikipedia.org/wiki

http://www.b-port.com/news/item/41205.html#ixzz2yTUHSTk3

http://www.b-port.com/news/item/41205.html#ixzz2yTTvqpR0

http://www.baltic-bread.ru/main/articles/newsid/1322.aspx