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25.12.2017 – 6.1.2018

KLASSIKER VON JACKY DONATZ

Graved Balik-Lachs und Tatar von Tsar Nikolaj mit Brioche

36.––

Jackys Mezzelune 25.–

–Gebratene Entenleber auf Apfel

und Rosinen an Portweinjus 29.–

–Jackys Kalbskotelett mit Saisongemüse

59.–

oder

Siedfleisch vom Hohrücken mit seinem Gemüse

39.––

Dessertüberraschung des Tages 19.–

–

5-Gänge-Menu mit Kalbskotelett

145.–

5-Gänge-Menu mit Siedfleisch

129.–

Als Alternative gibt es auch Käsefondue

oder Fondue Chinoise.

1.1.2018

BRUMMSCHÄDEL-BRUNCH-BUFFET

Von Kaviar über Braten bis hin zu Hummer-Capuns,

Jacky Donatz tischt all seine Spezialitäten auf, die es

für einen Brummschädel-Brunch so braucht. Lassen Sie

den Silvesterabend bei einem ausgiebigen Brunch Revue

passieren und stärken Sie sich für das neue Jahr.

–

89.–

31.12.2017

SILVESTERMENÜALPENBLICK

Feiner Glühwein–

Hirschsalsiz mit Birnenbrot–

Germiny-Suppe–

Hummer-Capuns und Kaviar–

Chateaubriand und Bündner Kalbskotelett

mit hausgemachter Kräuterbutter an Sauce Béarnaise, dazu Gemüse

und Maxim-Kartoffel–

Omelette Surprise–

Kaffeegebäck–

Ab Mitternacht Champagner für alle zum Anstossen.

–

5-Gänge-Menü 199.–

3-Gänge-Menü 139.–

Restaurant Alpenblick, 7050 Arosa, Tel. +41 (0)81 377 14 28 [email protected], www.alpenblick-arosa.ch

JACKY DONATZ

IM ALPENBLICK