am 16. Juli 2015
Dolce Vita Hotel
Jagdhof ****S
Guten Appetit!
Donnerstagsdinner mit Fingerfood-Buffet
Klassische Alternativen
Büffelmozzarella auf Kirschtomaten
und Pesto
****
Melonenfächer mit Parmaschinken
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Spaghettini mit Tomatensauce
und Basilikum
oder
Bologneser Sauce
****
Tiroler Zwiebelrostbraten
und Tagesbeilagen
Offene Weine im Glas
Weißweine: Weissburgunder “Penon”- Kellerei Nals Margreid € 3,80
Sauvignon – Kellerei Tramin € 3,80
Reserve della Contessa - Weingut Manincor BIO € 4,50
Lugana– Malavasi € 3,80
Pinot Grigio - Torre Rosazza € 4,50
Chenin Blanc - Capelands € 4,30
Rotweine: St. Magdalena klass. - Pfannenstielhof € 4,20
Blauburgunder Riserva - Weingut Laimburg € 4,70
Lagrein Furggl - Weingut Glögglhof € 4,50
Il Secondo– Sölva & Söhne € 4,00 (Cabernet Sauvingon,Lagrein,Merlot) Bolgheri Rosso - Poggio ai Ginepri Argentiera € 4,30 (Cabernet, Merlot, Shiraz) Vino Nobile di Montepulciano - Tenuta Dei € 5,00
Roséweine: La Rose– Weingut Manincor € 4,80
Dessertweine: Goldmuskateller – Kellerei Kaltern € 3,60
Rosenmuskateller – Kellerei Kaltern € 3,60
Passito Comtess – Kellerei St. Michael Eppan € 9,50
S’ Pom Apfelsekt– Cidre Demi Sec– Kohl € 4,20
Kerner Nectarus– Kellerei Eisacktal € 9,50
Passito d. Pantelleria Ben Rye – Donnafugata € 10,00
Le Petit (Manseng) – Weingut Manincor € 10,20
Recioto Valpolicella– Secondo Marco € 13,50
Ein gutes Essen
ist Balsam für die
Seele
Menü
Currybutter
mit ofenfrischem Baguette
****
Fingerfood und Salate
vom Buffet
****
Suppe oder Vitaldrink
Tandoorisüppchen mit Geflügelstreifen
oder
Ananas-Minz-Shake mit Limette
****
Hauptspeisen
Kalbsinvoltini mit Garnelenfülle
auf weißer Cremepolenta
oder
Wolfsbarschfilet gebraten
mit mediterranem Gemüse Oliven und Kapern
oder
Folienkartoffeln mit Sauerrahm
auf Gemüseallerlei
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Desserts
Weiße Schokolandenterrine
mit Latschenkiefer und Nougateis
oder
Gratinierte Erdbeeren mitJoghurteis
****
Käsebuffet
Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse
mit feinen Mostarden vom Buffet
und frisches Obst
Vegetarische Gerichte
Weinempfehlung
Aperitif:
Veneziano
Glas € 6,00
Weißwein:
Terlaner klassisch
2014
Kellerei Terlan, Südtirol
60% Weißburgunder, 30% Chardonnay,
10% Sauvignon Blanc
frisch und fruchtig in der Nase, weich und
ausgewogen im Gaumen, trocken
€ 24,00
Rotwein:
Chianti Classico Riserva
2011
Marchesi di Antinori, Toskana
Feingliedrige Frucht, Waldbeeren, würzig,
vollmundig, rund, samtig, kräftig, trocken
€ 47,00
Dessertwein:
Passito della Pantelleria Ben Rye
2011
Donnafugata, Sizilien
Besteht 100% aus Zibibbo, goldgelb mit leichten
Bernstein Reflexen in der Nase, erinnert an reife
Aprikosen, an Zitrusfrüchte und Honig,
sehr elegant, sehr intensiv und anhaltend
Glas € 10,00
Grappaempfehlung
Grappa Barbera Roccanivo € 9,50
Nusseler Weberhof € 6,20
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