Donnerstagsdinner mit Fingerfood
Topfen—Kräuteraufstrich
mit ofenfrischem Baguette
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Fingerfood
und Salate vom Buffet ****
Suppe oder Vitaldrink
Kraftbrühe mit Trüffeltropfen
oder
Bananen-Vanilledrink
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Hauptspeisen
Rindsfilet am Stück gebraten
mit Lagrein—Dunkeljus
Wildreisküchlein und Mini Ratatouille
oder
Streifenbarschfilet mit Proseccoschaum
auf schwarzen Nudeln und Karottenrosen
oder
Gebackene Champignons mit Feldsalat
und Remouladensauce
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Desserts
Südtiroler Apfelstrudel im Glas
oder
Zitronentorte mit Erdbeereis ****
Käsebuffet
Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse
mit feinen Mostarden vom Buffet
und frisches Obst
Vegetarische Gerichte
Weinempfehlung
Aperitif:
Rossini
€ 6,00
Weißwein:
Enosi 12
Baron di Pauli Kaltern, Südtirol
sehr aromatisch, intensiv, vollmundig,
elegant, trocken (Riesling, Weißburgunder)
€ 30,00
Rotwein:
Lagrein Riserva „Tor di Lupo“ 11
Kellerei Andrian, Südtirol
intensiv, Noten von Bitterschokolade und
Sauerkirsche, samtig strukturiert,
schönes Säure, sehr anhaltend
€ 43,00
Dessertwein:
Moscato del Piemonte Piero Gatti 12
Piero Gatti, Piemont
intensive aromatische Nase, prickelnd,
leicht, lebendig, sehr aromatisch, süß
Glas € 4,50
Grappaempfehlung Grappa Lagrein € 5,60
Brombeerbrand “Raritas” € 8,00