LA TERRASSELA TERRASSEFOUESNANT
brasserierestaurantpizzeria
Pêche Melba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 E glace vanille, pêche, coulis de fruits rouges, chantilly
Poire Belle Hélène . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 E glace poire, glace vanille, poire, chocolat, chantilly
Chocolat liégeois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 E glace chocolat, glace vanille, chocolat, chantilly
Café liégeois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 E glace café, glace vanille, sirop de café, chantilly
Dame Blanche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 E glace vanille, chocolat chaud, chantilly
Banana Split . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,70 E glace vanille, glace fraise, glace chocolat, banane, chocolat chaud, chantilly
La Meringuée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,70 E glace vanille, glace chocolat, meringue, chocolat chaud, chantilly
Colonel sorbet citron, vodka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,20 E
Général sorbet poire, alcool de poire . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,20 E
Créole glace rhum-raisins, Baileys, chantilly . . . . . . . . . . 7,20 E
Breizh sorbet pomme, lambig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,20 E
Coupes de glace
SoftsCoca-Cola 33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,70 ECoca-Cola light 33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,70 EOrangina 25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,70 EPerrier 33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,70 ESchweppes 25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,70 EJus de fruits 25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,70 E
Eaux . . . . . . . . . . . . . . . . . .50 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 cl
Evian . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,80 E . . . . . . . . . . . . . . .3,50 ESan Pellegrino . . . . . . . . . . . . . .2,80 E . . . . . . . . . . . . . . .4,00 E
ApéritifsKir maison 12 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,20 E
Kir Pétillant 12 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 E
Pétillant nature 12 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 E
Kir Breton 12 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,20 E
Whisky Campbell ou Jameson 4 cl . . . . . . . 4,20 E
Whisky Jack Daniel’s 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 E
Whisky Balvenie 12 ans 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 E
Martini blanc, rouge 5 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 E
Ricard, Pastis, Berger blanc 2 cl . . . . . . . . . . . 2,20 E
Porto blanc, rouge 5 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 E
Suze, Muscat 5 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 E
Boissons chaudesCafé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1,50 EDéca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1,50 ECafé crème . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1,80 EGrand café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,50 EGrand crème . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,70 EThé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,40 ECappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,50 EIrish Coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,50 E
DigestifsGet 27, Get 31 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,60 ECognac 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,60 ECalvados 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,60 ELiqueur de poire 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,60 EBaileys 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,60 E
BièresÀ LA PRESSIONPelforth blonde 25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,70 EHeineken 25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,80 EAffligem 25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,80 EDespérados 25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,00 E
Les Vins en Carafe 50 cl . . . . . . . . . 25 cl
VDP Rouge et Rosé Côteaux de Payriac . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 E . . . . 4,00 E
Vins Rouges Pot Verre
75 cl . . . . . . . . . . 46 cl . . . . . . . 12,5 cl
Bordeaux (AOC) Château Alexis Lichine . . . . . . . . . . . . 13,80 € . . . . . 9,80 € . . . . 2,80 €
Graves (AOC) Château Cabannieux . . . . . . . . . . . . . . 19,80 € . . . 13,20 €
Saint-Emilion (AOC) Les Hauts de la Gaffelière . . . . . . . 31,00 €
Saumur Champigny (AOC) Les Longes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,50 € . . . 12,50 € . . . . 3,80 €
Côtes du Rhône Village (AOC) Cairanne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,20 € . . . 12,80 €
Pic de Saint Loup (AOC) Mas de Costes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,20 € . . . 17,40 €
Vins Blancs Pot Verre
75 cl . . . . . . . . . . 46 cl . . . . . . . 12,5 cl
Comté-Tolosan (Igp) Sauvignon D . Baud . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 € . . . . . 8,00 € . . . . 2,50 €
Val de Loire (Igp) Chardonnay M . Martin . . . . . . . . . . . . 12,50 € . . . . . 8,00 € . . . . 2,50 €
Côtes de Gascogne (Igp) Uby Colombard Ugny . . . . . . . . . . . . . 13,80 € . . . . . 9,20 € . . . . 2,80 €
Val de Loire Cheverny Pascal Bellier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,50 € . . . 12,40 € . . . . 3,50 €
Vins Rosés Pot Verre
75 cl . . . . . . . . . . 46 cl . . . . . . . 12,5 cl
VDP de l’Île de Beauté . . . . . . . . . . . . 12,50 € . . . . 8,20 € . . . 2,20 €
Côtes de Provence AOC Les hauts de Masterel . . . . . . . . . . . . 15,20 € . . . 10,20 €
Côtes de Gascogne (Igp) Uby Serah Merlot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,80 € . . . . . 9,20 €
SaladesSalade du soleil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,70 €Salade, avocat, pamplemousse, crevettes, poisson
Salade fouesnantaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,70 €Brunoise de pommes, andouille, salade, julienne de carottes, champignons
Salade du berger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 €Salade, tomates, jambon de pays, toasts de chèvre chaud, noix
Salade périgourdine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90 €Salade, foie gras, magrets, lardons, gésiers de canard
Salade mozzarella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 € Tomate, mozzarella, dés de pommes
EntréesPalourdes farcies
6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 E
12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00 E
Feuilletés d’escargot aux girolles . . . . . . . 8,50 €
Tartare de saumon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 €
Assiette de foie gras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,00 €
Carpaccio de Saint-Jacques . . . . . . . . . . . . . 10,90 €
Ardoise du jourUniquement le midi
du lundi au vendredi sauf jours fériés
Entrée + plat + dessert 15,50 E
Entrée + plat
12,30 Eou
plat + dessert
plat 9,200 E
Pizzas
Reine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,20 E Tomate, mozzarella, champignons, jambon, origan
Pescatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90 E Tomate, mozzarella, thon, câpres, olives, oignons, persillade
Campagnarde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90 E Tomate, mozzarella, champignons, jambon, poitrine,
œuf, crème fraîche
Del Mar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 E Tomate, mozzarella, Saint-Jacques, gambas,
crème fraîche, persillade
La Terrasse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90 E Tomate, mozzarella, champignons, jambon,
chorizo, merguez, poivrons, origan
La Chèvre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,80 E Tomate, mozzarella, jambon, chèvre
Suédoise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,00 E Tomate, mozzarella, saumon, crème fraîche, citron
Savoyarde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 E Tomate, mozzarella, champignons, jambon,
poitrine de lard fumé, pommes de terre, oignons,
reblochon, crème fraîche, origan
Végétarienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,30 E Tomate, mozzarella, champignons, poireau, artichaut,
tomates fraîches, poivrons rouges, origan
Bambino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 E Tomate, mozzarella, jambon
Bretonne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 E Tomate, fromage, andouille pommes fruits,
pommes de terre, oignons
Landaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 E Tomate, fromage, lardons, magrets fumés,
gésiers de canards, champignons
Ingrédient supplémentaire : 1,50 E
Moules (selon saison)
Moules marinières . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 E
Moules à la campagnarde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 E
Moules sauce poulette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 E
Moules au cidre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 E
Menu enfant . . . . . . 9,50 E jusqu’à 12 ans
Steack haché frites ou Jambon blanc frites •••
Mousse au chocolat ou Coupe Smarties •••
Diabolo ou Eau sirop
Poissons (selon arrivage)
Sole meunière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,50 €
Pavé de thon rouge à la crème d’estragon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 €
Brochette de Saint-Jacques au lard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,50 €
Fruits de mer
voir ardoise
Entrecôte poêlée, grillée à la plancha sauce au choix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,90 €
Filet de bœuf aux morilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,90 €
Carpaccio de bœuf en 2 services . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 €
Rognons de veau au porto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90 €
Tartare de bœuf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90 €
Escalope de veau normande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 €
Bavette à l’échalotte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 €
Souris d’agneau à l’orientale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 €
Andouillette à l’ancienne, sauce moutarde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 €
Magret de canard laqué . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,90 €
Hamburger maison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 €
Garnitures au choix : frites maison, salade ou légumes du jour
Sauce au choix : poivre, roquefort, échalotes ou béarnaise
Supplément sauce 1,00 E - supplément accompagnement 2,00 E
Origine viande bovine : France ou CEE
Viandes
voir ardoise
Desserts*Tarte fine aux pommes, glace caramel au beurre salé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 E
*Moelleux au chocolat, glace noisette . . . . . . 5,70 E
Nougat glacé, coulis de fruits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 E
Crème brûlée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20 E
Mousse au chocolat maison . . . . . . . . . . . . . . 4,50 E
Carpaccio d’ananas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20 E
Profiteroles au chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 E
Café gourmand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 E
Assiette de fromages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20 E
*À réserver au moment de la commande
Glaces1 boule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1,70 E
2 boules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,20 E
3 boules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,50 E
Supplément chantilly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1,00 E
Les Parfums fraise, framboise, mangue, passion, poire, pomme, cerise, rhum-raisins, noix de coco, praliné, caramel, chocolat, café,vanille, citron, menthe-chocolat, pistache
Imp
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