1 Pädagogische Hochschule des Kantons St.Gallen Fachgruppe Naturwissenschaften Kurt Frischknecht,...

1 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften

SEXINATSchlüsselkompetenz Experimentieren in Natur und Technik

Nachforschendes-entdeckendes Lernen am Beispiel der MIKROBIOLOGIE

Kurt Frischknecht , Biologiedozent, Leiter FD Naturwissenschaften

1. Internationale Tendenzen

„Inquiry“ Ansatz - aktiv-entdeckendes Lernen

- Nach-Forschen statt „Kochbuch-

experimente“ (Versuchsrezepte)

Recommendation:

Improvements in science education through the new forms of pedagogy: The introduction of the inquiry-basedapproaches in schools

Stufen des Nach- Forschens

2. Science @

SEXINATSchlüsselkompetenz Experimentieren in Natur und Technik

2. Science @

SEXINAT Kernideen:

Experimentelles Knowhow behalten („Kochrezepte“)

Versuche variieren in Richtung mehr L-Selbstständigkeit

Subtile Gratwanderung zwischen Lenkung und Freiheitsgrad

2. Science @

SEXINAT Kernideen:

2. Science @

SEXINAT Transformationsansätze (u.a.):

- Frage(n) am Anfang – kausal oder deskriptiv- Versuchsanleitung Prä- und Postlabor-Fragen- einzelne Schritte in verschiedenen Hauptphasen des Versuchsablaufs bewusst aktivieren- 9 konkrete Vorschläge (am Bsp. Gärung

übertragbar auf alle Schulversuche aller Stufen)

3. Mikrobiologie

MIKROBIOLOGIE spannend, ideal für Experimente

ThemenvielfaltL-InteresseTransformationen

1. Streifzug durch die Mikrobiologie2. Experimentieren mit Mikroorganismen

3. Mikrobiologie

Mikrobiologie 1: wer gehört dazu?

3. Mikrobiologie

Mikrobiologie 1: wo und wieviele?

3. Mikrobiologie

Mikrobiologie 1: warum interessant?

3. Mikrobiologie

Mikrobiologie 2: Experimentieren

- Voraussetzung: schulische Steriltechnik

weites Feld für eigene Fragestellungen

kein allzu grosses methodisch-technisches Know-how erforderlich

L sind i.d.R. sehr interessiert ....

3. Mikrobiologie

„Problem“ Grösse:

3. Mikrobiologie

„Problem“ Grösse:

Überwindung:

3. Mikrobiologie

Mikrobiologie 2: Experimentieren in diesem Atelier

Unterlagen Übersicht Theorie Kurzfassung Bsp. Gärung

Skript Mikrobiologieexperimente für LP

3. Mikrobiologie

Mikrobiologie 2: Experimentieren in diesem Atelier

1. Elementare Grundlagen

2. Wo kommen MO überhaupt vor?

3. Mikrobiologie

Mikrobiologie 2: Experimentieren Atelier2. Wo kommen MO überhaupt vor?

- keine Zusatzinfo ausser: MO wachsen nach ..Kontakt mit sterilem Nähragar (NA)

- Medium: LUFT 1 NA + 1 PA pro 2er-Team

Beschriften: V1/ E2.1 Luft/ Datum/ 2 Namens-kürzel/ Zeit(dauer)/ NA

oder PAProtokoll: Nr. PS 1/ V1/ E2.1 Luft: genaue

Angaben, was wo wie gemacht

3. Mikrobiologie

- Medium: BODEN 1 NA pro 2er-Team

Beschriften: V2/ E2.2 Boden/ Datum/ 2 Namens-kürzel/ Bodentyp

Protokoll: Nr. 2/ V2/ E2.2 Boden: genaue Angabe, was wie gemacht

3. Mikrobiologie

- Medium: WASSER 1-2 NA pro 2er-Team

Beschriften: V3/ E2.3 Wasser/ Datum/ 2 Namenskürzel/

Wassertyp Protokoll: Nr. PS/ V3/ E2.3 Wasser: genaue

Angaben, was wie gemacht

3. Mikrobiologie

- erste Zusatzinfo: einfache Erweiterung des ..technisch-methodischen Know-hows

DEMO: Keimzahlbestimmung halbquantitativ

3. Mikrobiologie

Mikrobiologie 2: Experimentieren Atelier

DEMO: Keimzahlbestimmung halbquantitativ

3. Mikrobiologie

- keine Zusatzinfo ausser: 1 Tropfen = 0.04 mL ..ausplattieren

- Medium: WASSER 1 NA pro 2er-Team

Beschriften: V3/ E2.3 Wasser/ Datum/ 2 Namenskürzel/

Wassertyp/ 1 Tr. Protokoll: Nr. PS/ V3/ E2.3 Wasser: genaue

3. Mikrobiologie

- Medium: MENSCH 3 (+ 3) NA pro 2er-Team 1 (+1) NAt

Beschriften: V4/ E2.4 Mensch/ Datum/ 2 Namenskürzel/ Stichwort

z.B. Kuss Protokoll: Nr. PS/ V4/ E2.4 Mensch: genaue Angaben, was wie gemacht

3. Mikrobiologie

- zweite Zusatzinfo: einfache Erweiterung des ..technisch-methodischen Know-hows

DEMO/TIPPS: Abklatschversuche

3. Mikrobiologie

DEMO/TIPPS: Abklatschversuche

sanft andrücken, wippen, ca. 10 s andrücken mit total gefülltem NA

3. Mikrobiologie

- keine Zusatzinfo ausser: Körperflächen ..abklatschen- Medium: MENSCH 3 (+ 3) NA pro 2er-Team

1 (+1) NAt

Beschriften: V4/ E2.4 Mensch/ Datum/ 2 Namenskürzel/ Stichwort

z.B. Kuss Protokoll: Nr. PS/ V4/ E2.4 Mensch: genaue Angaben, was wie gemacht

3. Mikrobiologie

Mikrobiologie 2: Experimentieren Atelier3. Untersuchungen im Alltag

- Hygienemittel: diverse Seife(n), diverse .. .. ..Desinfektionsmittel. Tipp: NA-Platte unten mit .. ..Faserschreiber optisch „halbieren“.

- Medium: HÄNDE 2 NA pro 2er-Team

Beschriften: V5/ E3.1 Hände/ Datum/ 2 Namenskürzel/ Stichwort

z.B. Seife Protokoll: Nr. PS/ V5/ E3.1 Hände: genaue

3. Mikrobiologie

- Hygienemittel: diverse Putzmittel und .. .. ..Desinfektionsmittel. Tipp: künstliche Verunreini- ..gung z.B. mit Hefelösung, dann Reinigung

- Medium: OBERFLÄCHE 2NA/2PAt pro 2er-Team

Beschriften: V6/ E3.2 Fläche xy/ Datum/ 2 Namenskürzel/ Stichwort

Putzmittel Protokoll: Nr. PS/ V6/ E3.2 z.B. Tisch: genaue Angaben, was wie gemacht

3. Mikrobiologie

- Tipp: Übertragung via Hände mit harmlosem MO, ...z.B. Hefelösung

- Medium: INFEKTIONSKETTE ca. 8 Teilnehmende je 1 PAt pro Person

Beschriften: V7/ E3.4 Infektionskette/ Datum/ Nr. der infizierten Person

Protokoll: Nr. PS/ V7/ E3.4 genaue Angaben, was wie gemacht

3. Mikrobiologie

- weitere Zusatzinfo: einfache Erweiterung des ..technisch-methodischen Know-hows

- Medium:DESINFEKTIONSMITTEL/PUTZMITTEL 1NA pro 2er-Team

Beschriften: V8/ E3.6 Desinfektion xy/ Datum/ 2 Namenskürzel/

Desinfektionsmittel Protokoll: Nr. PS/ V8/ E3.6 genaue

3. Mikrobiologie

DEMO: Ausplattieren eines Testbakteriums

E. coli DSMZ 498

3. Mikrobiologie

- weitere Zusatzinfo: wie bei Desinfektionsmittel

- Medium: „HAUSMITTELCHEN“ 1NA pro 2er-

Beschriften: V9/ E3.7 Hausmittel/ Datum/ 2 Namenskürzel/ Name Hausmittel

3. Mikrobiologie

- Medium: UV-STRAHLEN 1NA pro 2er-Team

Beschriften: V10/ E4.1 UV/ Datum/ 2 Namens- kürzel/ UV-Typ

3. Mikrobiologie

- Medium: STREUSCHICHT 1NA oder 1 PA pro ..2er-Team

Beschriften: V11/ E5.1 Zersetzer/ Datum/ 2 Namenskürzel/

1 Pädagogische Hochschule des Kantons St.Gallen Fachgruppe Naturwissenschaften Kurt Frischknecht,...

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