Georg-August-Universität Göttingen 1 H. Simianer, J. Schmidtko | Vorstellung Ö KU H | Kassel | 7....

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1H. Simianer, J. Schmidtko | Vorstellung ÖKUH | Kassel | 7. März 2007

Ergebnisse des Projektes

ÖKUH Ökologische Milchviehzucht: Entwicklung und Bewertung

züchterischer Ansätze unter Berücksichtigung der Genotyp x Umwelt Interaktion und Schaffung eines

Informationssystems für nachhaltige Zuchtstrategien

Prof. Dr. H. Simianer, Dipl.Ing.agr. J. Schmidtko

Institut für Tierzucht und Haustiergenetik

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Projekthintergrund

Projekt im Rahmen zur Durchführung des

„Programms des BMELV zur Förderung von Forschungs- und Entwicklungsvorhaben sowie von Maßnahmen zum Technologie- und Wissenstransfer im Ökologischen Landbau“

Projektträger: BLEProjektlaufzeit: September 2004 bis April 2007

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Projektpartner

H. Simianer, J. Schmidtko, Arbeitsgruppe Tierzucht, Georg-August-Universität Göttingen (TZGÖ)

F. Reinhardt, R. Maschka, Vereinigte Informationssysteme Tierhaltung w.V., Verden (VIT)

F. Augsten, E. Franke, Thüringer Ökoherz e.V., Weimar (TÖH)

B. Bapst, Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick, Schweiz (FibL)

C. Stricker, Applied Genetics Network, Davos, Schweiz (AGN)

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Modul 1: Schätzung der Genotyp x Umwelt Interaktion zwischen ökologisch und konventionell wirtschaftenden Betrieben anhand Schweizer Produktionsdaten (FIBL,AGN)

Modul 2: Schätzung der Genotyp x Umwelt Interaktion zwischen ökologisch und konventionell wirtschaftenden Betrieben anhand ausgewählter Modellbetriebe in Deutschland (VIT, TÖH)

Modul 3: Zuchtplanerische Bewertung verschiedener Strategien für die nachhaltige Zucht ökologischer Milchrinder (TZGÖ)

Modul 4: Aufbau eines datenbankgestützten Informationssystems als Zucht- und Managementhilfe für ökologisch wirtschaftende Milchviehbetriebe (VIT, TÖH)

Modul 5: Einrichtung einer Kommunikations- und Beratungsschnittstelle für ökologisch wirtschaftende Milchviehbetriebe (TÖH, VIT, FIBL)

Projektmodule

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0

20

40

60

80

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

Geburtsjahr Kuh

Anz

ahl K

ühe

[%]

Kühe mit Nicht-ET VäternKühe mit ET Vätern

Besamungseinsatz und ET-Status der eingesetzten Bullen(20‘135 Holstein-Kühe in ökologisch wirtschaftenden Betrieben)

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0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4 1,6 1,8

RZZ

RZS

RZE

RZN

RZM

RZGGesamtzuchtwert

Milch

Nutzungsdauer

Exterieur

Eutergesundheit

Zuchtleistung

Genetischer Trend der Kühe in ökologisch wirtschaftenden Betrieben (Relativzuchtwertpunkte/Jahr)

(71,2 kg Milch)

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0 10 20 30 40 50 60 70

Euter

Nutzungsdauer

Fundament

Milch

Prozent

Öko Konventionell

Befragung (TÖH)20 Ökobetriebe (Σ 2034 Kühe, Ø 6827 kg Milch) 8 konventionelle Betriebe (Σ 7700 Kühe, Ø 9015 kg Milch)Wichtigste Zuchtkriterien:

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Öko konventionell

Genotyp-Umwelt-Interaktion für Leistungs- und funktionale Merkmale zwischen konventionell und ökologisch wirtschaftenden Milchviehbetrieben

Ist eine Leistung im Öko- und im konven-tionellen Betrieb genetisch identisch?Ja keine GUI rg = 1Nein GUI rg < 1

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Genotyp-Umwelt-Interaktion – Ergebnisse Schweiz (FibL, AGN)

Braunvieh Fleckvieh

Anzahl Laktationen 23‘000 15‘000

rg Milchmenge 0,85 0,96

rg Fettmenge 0,85 0,98

rg Eiweißmenge 0,90 0,97

kaum GUI, ähnliche Ergebnisse für Vergleich Berg – Talbetriebe weitere Auswertungen für Rastzeit, Non-Return-Rate und

Nutzungsdauer sind in Arbeit

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Genotyp-Umwelt-Interaktion – Ergebnisse Deutschland (VIT)

ökologisch konventionell

Anzahl Töchter 36‘147 4,2 mio

Anzahl Väter (> 5 Tö) 1334 1334

Anzahl Betriebe 179 37‘661

1. Lakt. 2. Lakt. 3. Lakt.

rg Milchmenge 0,91 0,91 0,87

rg Fettmenge 0,84 0,83 0,72

rg Eiweißmenge 0,90 0,89 0,83

rg Zellzahl 0,57 0,55 0,27

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Zuchtplanungsrechnungen zur Berücksichtigung der Genotyp x Umwelt-Interaktion in geschlossenen und offenen Öko-Zuchtprogrammen (TZGÖ)

Öko

geschlossenes Zuchtprogramm

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Öko

offenes Zuchtprogramm

naturaler Zuchtfortschritt für Leistungs- und funktionale MerkmaleZüchtungsertrag – Züchtungskosten = Züchtungsgewinn

konventionell

20%80%

ZW_EKG_öko ZW_EKG_konv rg

Zuchtplanungsrechnungen zur Berücksichtigung der Genotyp x Umwelt-Interaktion in geschlossenen und offenen Öko-Zuchtprogrammen (TZGÖ)

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0,070

0,075

0,080

0,085

0,090

0,095

0,100

1,00 0,90 0,80

nat

ura

ler

Zu

chtf

ort

sch

ritt

100 % Öko 80 % Öko 60 % Öko

Naturaler Zuchtfortschritt für Eiweißmenge in ökologischen Betrieben

genetische Korrelation

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0 5 10 15 20 25 30

100% rg 1,0

100% rg 0,9

100% rg 0,8

80% rg 1,0

80% rg 0,9

80% rg 0,8

60% rg 1,0

60% rg 0,9

60% rg 0,8

Züchtungskosten [€]

Züchtungsgewinn [€]

Vergleich des Züchtungsertrages im Ökosegment bei unterschiedlichen Zuchtprogrammen und Genotyp-Umwelt-Interaktion für das Merkmal Eiweißmenge

14,06 €

11,27 €

Züchtungsertrag [€]

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(Vorläufige) Schlussfolgerungen

In ihrem praktizierten züchterischen Verhalten (Selektions-kriterien, Bullennutzung etc.) sind sich ökologisch und kon-ventionell wirtschaftende Milchviehhalter erstaunlich ähnlich

Zwischen ökologisch und konventionell wirtschaftenden Betrieben besteht kaum eine Genotyp x Umwelt – Interak-tion für Leistungsmerkmale, jedoch eine deutliche GUI für funktionale Merkmale

Unter den gegebenen Voraussetzungen und Parametern würde ein geschlossenes ökologisches Zuchtprogramm keinen höheren Zuchtfortschritt aber deutlich höhere Züch-tungskosten verursachen als ein offenes Zuchtprogramm

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(Vorläufige) Schlussfolgerungen

Im Rahmen des Projekts werden am VIT die Voraussetzung für spezifische Zuchtanwendungen für Öko-Betriebe geschaffen

wünschenswert wäre aber eine aktivere Beteiligung von Öko-Betrieben an den etablierten Zuchtprogrammen (z.B. stärkerer Testbulleneinsatz, spezielle Erfassung funktionaler Merkmale)

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Workshop zur umfassenden Präsentation Workshop zur umfassenden Präsentation der Ergebnisse des der Ergebnisse des ÖÖKUKUHH –Projektes –Projektes

voraussichtlich im Juni 2007voraussichtlich im Juni 2007