Gutshof Pasta „ala nonna“ .pdfGutshof Pasta „ala nonna“ wählen Sie Spaghetti, Tagliatelle...

GutshofPasta„alanonna“wählenSieSpaghetti,TagliatelleoderCasarecce,

AlleNudelnsindvonunshausgemachtundunteranderemzubereitetmitunseremeigenenOlivenölausAlcamo(Sizilia)undteilweisemitunserenhausgetrocknetenalcamesischenTomatenverfeinert.DieanderenZutatenbeziehenwirsogutwiemöglichausderRegion.WirverwendenFreilandeierundSpezialmehleausderMühle.FolgendePastaGerichtebietenwirihneninclusiveeinemGlas0,2lalkoholfreiemGetränk&zurWahleinenEspressoodereinemGrappafür15.00€Garnelen„Gamberetto“ mitTomaten,Pesto&FrischemRucola&ParmesankäseVegetaria mitgeschwenktemFrühlingsgemüse,grünemSpargelinweißerSauce,frischemRucola&ParmesanPesto geröstetePinienkerne,Basilikum&ParmesanmitStrauchtomaten&RucolaSalmone mitgegrilltemLachsfilet&gebratenemgrünemSpargelinleichterPernodSauceRocco´sMelanzaneeManzo mitgegrilltenRoastbeefstreifen,Strauchtomaten,Aubergine,Rucola&ParmesanWaldy´sForestaNerra mitgebratenenPilzen,Speckstreifen&Röstzwiebeln

SpargelSpargelcremesüppchen 4,50mitfrischenGartenkräuternSpargelsalat 9,80lauwarminHollundervinaigrettemitgehobeltemKäse,Strauchtomaten&frischemBaguetteFlammkuchen 10,80mitSpargel,Strauchtomaten&hausgebeiztemLachsSpaghetti 13,80mitSpargel,Strauchtomaten&geräuchertemLachsinPernod-DillsaucePfannkuchen 13,90gefülltmitSpargelanSc.Hollandaise PortionTunibergerBioSpargelmitSc.Hollandaise 12,80dazu…

Kratzete 4,80Kartoffeln 3,90Garnelen 7.90Lachsfilet 7.90Zanderfilet 8.90paniertesSchweineschnitzel 4,90paniertesKalbsschnitzel 6.90gekochterSchinken 4,20SchwarzwälderSchinken 4,80gebeitzterLachs 5,90

Seitbereits15JahrenbeziehenwirunserenSpargelvonderFamilieLandmannausWaltershofen.

VorspeisenBeilagensalat(inVerbindungmiteinemHauptgang) 3,50mitverschiedenenRohkostsalaten&WiesenkräuternGroßFrühlingssalat 5,50mitverschiedenenRohkostsalaten&WiesenkräuternGroß 9,80Garnelen 8,90imRömertöpfchenmitjungemKnoblauch,Strauchtomaten&OlivenölgebackenanmariniertemRucolamitCrostiniserviertDreierleiBruschetta 7,90aufhausgebackenemPizzabrotmitTomateBasilikum,ZucchiniBalsamico&PaprikaFetaAntiPasti 7,90GemischterVorspeisentellermitgegrilltem,eingelegtem&gebratenemGemüseimWechselmitSchinken,Salami,italienischemKäse

SalatplattenGroßeSalatplatteLand&Me(eh)r 15,90mitgegrilltemRinderrücken,Fischfilets,Garnelen&CalamarGroßeSalatplatte„bari“ 13,90mitgegrilltenEntrecoteStreifen&geschwenktenTomatenGroßeSalatplatte„gamberetto“ 12,90mitgegrilltenGarnelen,AjoliGroßeSalatplatte„tacchino“ 11,90mitgegrilltenPutenstreifeninSesammarinadeGroßeSalatplatte„sardegna“ 13,90mitgegrilltemZander&AntiPastiGemüseCalamar„sicilia“ 13,90ausgebackeninOlivenZitronenölanSalatbukettmitKräutercrostini´s

UnsereCordonbleu´s.....Cordonbleu„klassisch“ 16,90vomSchweinerückengefülltEmmentaler&SchinkenanRahmsaucemitPommesFritesCordonbleu 17,90vomSchweinerückengefülltmitMünster&Bergkäse,Kümmel&SchwarzwälderSchinkendazuPilzRahm&PommesFritesmitRöstzwiebelngarniertCordonbleu 18,90vomKalbsrückengefülltmitWeichkäse&SchinkendazuRahmsauce&hausgemachteButternudelnUnsereSchnitzel....ZweiSchnitzelWienerArt 11,90ineigenemWeckmehlausgebackenmitPommes&Salat

ZweiWienerSchnitzel 16,90vomKalbsrückenmitPommesFrites&Salat

Putenschnitzel 12,90gegrilltaufTomatennudelnestmitThymianjus,Rucola&gehobeltemKäsePutenschnitzel 12,90paniertmitRahmsauce&SpätzlevorabeinenBeilagensalatRoastbeef„BeefCulinar“ 19,80ZweiScheibengegrilltmitPommesFrites&Kräuterbutter

Süßes...Affogato 3,00VanilleeismitheißemEspressoWeißeSchokoladenMousse 6,20&1GlasBaileysfürdieDamenoder1GlasGrappafürdieHerrenKirschmichl„LehrlingsRezept“ 5,50mitVanillesauce&EisUnsereTiramisu… 4,90 GeeisterMokkamitSchlag&Schuss 5,80hausgemachtesMokkaEisaufgefülltmiteinemEspresso&Sahnehaube

VesperkarteWurstsalat(2.3.4) 6,90 reichlichgarniertmitBrotkörbchenmitBrägele 8,90ElsässerWurstsalat(2.3.4) 7,40 reichlichgarniertmitBrotkörbchenmitBrägele 9,40BadischesDreierlei(2.3.4) 9,40Wurstsalat,hausgemachterBibiliskäs&BrägeleBrägele„vegetarisch“ 8,50BrägeleBibiliskäse&Salat

FlammkuchenBelegtmitKräuterschmandund......

• Speck&Zwiebeln 6,90

• mariniertemFeta&getrocknetenTomaten 7,90

• Speck,Schinken,Zwiebeln&Emmentaler 8,90

• Tomate,Mozzarella&Basilikumpesto 8,90

• mediterranemGemüse&Parmesansplitter 8,40

• Weichkäse,Speck,Zwiebeln&Preiselbeeren 9,50

• Serano,Tomaten&Oliven 10,50

• SchinkenKäse&Ananas 9,50

LiebeGäste,

FamilieLeoneunddasGutshofTeambegrüßenSieinunseremRestaurant.

WirfreuenunsdaraufIhneneinpaarschöne&genussvolleStundenzubereiten.

FreinachdemMotto„reinkommenwohlfühlen&genießen“möchtenwirIhnen

herzhaftedeutsche&mediterraneSpezialitätenpräsentierenunddabeinichtunsere

Region&TraditionaußerAchtlassen.

MitunserenFreunden,Lieferanten&ProduzentenbemühenwirunsumGerechtigkeitgegenüberunsererNaturunddenProduktenwelchewirverarbeitenundIhnenanbieten.

UnsereFreunde,Lieferanten&Produzenten:

AntonellaMuleAlcamo|ItaliaMarket|BreisgauGetränke|Ganter|JenneMühle

EnzoGuidaCafe|WeingutHunn|WeingutLandmann|FranzKeller|MetzgereiMüller

WGBritzingen|ImkereiHagios|ChefsCulinar|BreisgauFood|RofaHygiene|

WeingutLandmannBioSpargelHof