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Kocharena
Programmänderungen vorbehaltenKocharena
Halle 1.0, Stand A152
DIENSTAG, 21. NOVEMBER
12.30 – 13.30 Uhr Dario Cadonau, Koch des Jahres 2015
14.00 – 15.00 Uhr Adrian Bührer,Küchenchef PUR HotelSeedamm Plaza, 1 Stern, 16 Punkte
15.30 – 16.30 Uhr Christian Nickel,Executive KüchenchefParkhotel Vitznau
12.30 – 13.30 Uhr Mike Wehrle,Executive Küchenchef Bürgenstock Resort
14.00 – 15.00 Uhr Rudy Muller,Executive KüchenchefDisneyland Hong Kong
15.30 – 16.30 Uhr Roger Marti,Executive KüchenchefGrand Hyatt in Dubai
12.30 – 13.30 Uhr Benjamin Luzuy, verrückter Jungunter-nehmer aus der West-schweiz mit mehreren Betrieben und eigener Kochsendung
14.30 – 15.30 Uhr Anton Mosimann, der grösste Gentle-man der Kochbranche gewährt Einblick in die Welt der Stars und Sternchen
16.00 – 17.00 Uhr Diana Krauss,Jurorin Beef Club,Assistentin von Rosin in «Rosins Restaurants»
MITTWOCH, 22. NOVEMBERMONTAG, 20. NOVEMBERSAMSTAG 18. NOVEMBER
12.30 – 13.30 Uhr Sebastian Titz,langjähriger Küchenchefbei Stefan Wiesner, heute Küchenchef im Hotel Villa Honegg
14.00 – 15.00 Uhr Margaretha Jüngling,sehr authentischePerson mit eigenem Stil
15.30 – 16.30 Uhr Lauren Wildbolz,Gesellschaft fürvegane Ernährung
12.30 – 13.30 Uhr Alexandra Knutti,Siegerin «La Cuisine des Jeunes»
14.00 – 15.00 Uhr Florian Bettschen,unglaublich erfolg-reicher und erfahrener Wettkämpfer in der Schweizer Kochkunst
15.30 – 16.30 Uhr Christoph Hunziker,unglaublich erfolg-reicher und erfahrener Wettkämpfer in der Schweizer Kochkunst
SONNTAG, 19. NOVEMBER
Programm Kocharena vom 18. bis 22. November 2017
Der Tägliche Kampf um Sterne und Punkte
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