Muesli Cranberry Fruehstueckskuchen

Müsli-Cranberry-Frühstückskuchenetwa 15 Stück gelingt leicht bis 20 Min.

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Vorbereiten:Cranberrys auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Kastenform fetten und mit Müsliausstreuen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180°CHeißluft: etwa 160°C

All-in-Teig:Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer dieCranberrys und das Müsli, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurzauf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.Das Müsli (bis auf 2 EL) unterrühren, die Hälfte der Cranberrys unterheben. Teigin der Form glatt streichen, mit restlichen Cranberrys belegen und übrigem Müslibestreuen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres DrittelBackzeit: etwa 60 Min.

Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, dann lösen und auf einem Kuchenrosterkalten lassen.

Für die Kastenform (25 x 11 cm):etwas Fett2 EL Dr. Oetker Vitalis RoastedMüsli weiße Schokolade-Mandel

All-in-Teig:1 Gl. Cranberrys (Abtropfgew. 110g)300 g Weizenmehl3 gestr. TL Dr. Oetker OriginalBackin125 g Zucker1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker150 g weiche Butter oderMargarine150 g Joghurt4 Eier (Größe M)150 g Dr. Oetker Vitalis RoastedMüsli weiße Schokolade-Mandel

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