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Praktische Umsetzung der nXP-Analytik mit Hilfe des

modifizierten Hohenheimer Futterwerttests (moHFT) und der

Rohproteinfraktionierung

W. Richardt

LKS mbH, Lichtenwalde

� Abbau von ca. 75% des Futterrohproteins

� Synthese von Mikrobenprotein = energieabhängig (~ 10 g

Mikrobenprotein/MJ UE)

� Durchflussprotein (UDP = undegradable protein, RUP = rumen

undegestible protein, bypass protein)

� Aminosäuremuster am Duodenum abhängig vom AS-Muster des

Durchflussproteins und des Mikrobenproteins !!

� keine exakten Modelle zur Schätzung der AS am Dünndarm

� Schätzung des nutzbaren Rohproteins am Duodenum (NNicht-

AAmonialk-NN am Duodenum)

Verdauung und Stoffwechsel der Eiweiße

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�� EnergieEnergie

� Umsetzbare Energie (MJ/kg T)

� kann analytisch bestimmt werden

�� RohproteinRohprotein (g XP/kg T)

� analytisch bestimmt (N * 6,25)

� Erhaltung 500 g XP bei 650 kg LM (+/- 25 g je +/- 50 kg LM)

� Milchleistung 85 g XP je kg Milch

� normal: 140 – 165 g XP/kg TM

�� Durchflussprotein bzw. UDP Durchflussprotein bzw. UDP (g/kg T)

� tabellierte Werte zwischen 15-65% (Achtung: in % des XP)

� Bestimmung über in-situ oder Rohproteinfraktionierung

Kalkulation des nutzbaren Rohproteins (nXP)

„„StandardverfahrenStandardverfahren““ in der FMin der FM--AnalytikAnalytik

� Bestimmung der Umsetzbaren Energie

� Analyse des Rohproteins

� tabellierter UDP-Wert

Fehlerquellen:Fehlerquellen:

� Energiebestimmung

� Annahme einer konstanten mikrobiellen Proteinsynthese je MJ UE

� tabellierte UDP-Werte

Keine direkte Messung/Analyse des nXP !Keine direkte Messung/Analyse des nXP !

Problemstellung - Futtermittelanalyse

Schema der Rohproteinfraktionierung (nach Licitra et al. 1996)

Rohprotein (XP)

A Reinprotein

A B 1 B 3 C

Proteinfraktion enzymatischer Abbau

NPN (Nicht-Protein-Stickstoff) -

pufferlösliches Reinprotein schnell

pufferunlösliches Reinprotein (ND-lösl.) variabel

zellwandgebundenes lösl. Reinprotein variabel bis langsam

zellwandgebundenes unlösl. Reinprotein keiner (unverdaulich)

Fraktion

Schematische Darstellung der in vitro nXP Bestimmung

mittels HFT

Entnahme Pansensaft

Pansensaft + Futtermittel

Inkubation, 39°C

Messung des Ammoniaks- nach 8 h (hohe Passagerate)

- nach 24 h(niedrige Passagerate)

Wertung aus Sicht des Labores

� Schätzung des UDP über die Rohproteinfraktionierung und Berechnung des nXP nach GfE (1997, Formel VIa oder VIb)

� „einfache“ chemische Analysen, aber aufwendig

� Schätzgleichungen für wichtige Proteinfuttermittel, Mischfuttermittel und

ausgewählte Grobfutter

� Gleichungen gelten nur für sehr wenige Futtermittel

� stimmen die Formeln für nXP bei „geschützten“ Futtermitteln

� Bestimmung des nXP über den mod. HFT

� In vitro Test nicht von allen Laboren durchführbar, aufwendig

� gute Kombination mit Energieschätzung (z. B. Gras, Mischfutter)

� (eventuell) für viele (alle) Futtermittel geeignet

� Ergebnisse können nicht durch in situ Methoden abgesichert werden

� berücksichtigt aber Effekte zum Schutz vor Abbau im Pansen

Material und Methoden

� Grobfuttermittel (n= 21), Konzentrate (n=62), TMR (n=49)

� Vollanalyse nach VDLUFA Methodenbuch Bd. 3

� Vollanalyse Grassilage und Maissilage mit NIR

� Rohproteinfraktionierung nach Licitra et. al. (1996), Shannak et al.

(2000)

� Schätzung des UDP Konzentrate nach Shannak et al. (2000)

� Schätzung des UDP Grobfutter und TMR nach Kirchhof et al. (2006)

� mod. HFT nach Steingaß et al. (2001) und Berechnung des nXP (5

und 8%/h Passagerate) nach Leberl et al. (2010)

Material und Methoden

Futterart n

Grobfutter 21Grassilage (12), Maissilage (7),

Luzernetrockengrün (1), Wiesengras (1)

Proteinreiche

Konzentrate17

Sojaextraktionsschrot (7),

Rapsextraktionsschrot (7),

Rapsexpeller (3)

sonstige

Einzelfuttermittel28

Ackerbohne (2), Lupine (1), Schlempen (3),

Maiskleberfutter (1), Melasseschnitzel (1),

Trockenschnitzel (3), Weizengrieskleie (1),

Weizen (1), Körnermais (3), Gerste (2),

Triticale (2), Roggen (2), Palmkernexpeller (3),

Weizenkleberfutter (1), Melasse (1),

Sonnenblumenextraktionsschrot (1)

Mischfutter 17

Mischrationen 49

Ergebnisse – Schlempe (2005)

XP-Frakt.

Passagerate 8%/h 5%/h 8%/h

XP g/kg TM

ME MJ/kg TM

UDP % des XP 84

nXP g/kg TM 416

Ergebnisse – Schlempe (2005)

XP-Frakt. moHFT moHFT

Passagerate 8%/h 5%/h 8%/h

XP g/kg TM

ME MJ/kg TM

UDP % des XP 84 48 55

nXP g/kg TM 416 298 322

Ergebnisse – Grobfutter (n=21)Mittelwerte (Tab. 1) und Korrelationen (Tab.2)

ME NEL UDP5 nXPUDP5 nXPHFT5 nXPHFT8 nXPTabelle XP

je kg TM MJ MJ % des XP g g g g g

Mittelwert 10,4 6,3 22 141 131 138 136 131

SD 1,1 0,8 10 9 15 18 12 42

Min 7,8 4,5 1 117 108 109 102 74

Max 12,2 7,6 41 157 164 178 172 198

UDP5 nXPUDP5 nXPHFT5 nXPHFT8 nXPTabelle XP

ME -0,6 0,2 -0,1 0,0 0,4 -0,6

nXPUDP5 - 0,7 0,9 0,8 0,4

nXPHFT5 - 0,9 0,3 0,6

nXPHFT8 - 0,6 0,6

Ergebnisse – Grobfutter (n=21)

Luzernetrockengrün und Wiesengras

Ergebnisse – proteinreiche Konzentrate (n=17)Mittelwerte (Tab. 1) und Korrelationen (Tab.2)

ME NEL UDP5 nXPUDP5 nXPHFT5 nXPHFT8 nXPTabelle XP

je kg TM MJ MJ % des XP g g g g g

Mittelwert 10,8 6,7 33 246 197 261 248 430

SD 5,2 3,3 22 51 74 76 57 76

Min 0,0 0,0 4 177 124 149 137 327

Max 14,0 8,7 70 324 366 415 307 552

UDP5 nXPUDP5 nXPHFT5 nXPHFT8 nXPTabelle XP

ME -0,6 0,1 0,2 0,2 0,9 0,4

nXPUDP5 - 0,2 0,2 0,0 -0,3

nXPHFT5 - 1,0 0,4 0,6

nXPHFT8 - 0,2 0,3

Ergebnisse – proteinreiche Konzentrate (n=17)

SES RES

Ergebnisse – Milchviehmischfutter (n=11)Mittelwerte (Tab. 1) und Korrelationen (Tab.2)

ME NEL UDP5 nXPUDP5 nXPHFT5 nXPHFT8 XP

je kg TM MJ MJ % des XP g g g g

Mittelwert 12,7 7,92 32 193 149 177 208

SD 0,5 0,3 12 18 20 17 20

Min 12,0 7,4 9 161 121 150 169

Max 13,6 8,4 44 217 194 213 244

UDP5 nXPUDP5 nXPHFT5 nXPHFT8 XP

ME -0,4 0,1 -0,5 -0,4 0,3

UDP5 - 0,8 0,3 0,2 0,2

nXPUDP5 - 0,2 0,1 0,7

nXPHFT5 - 1,0 0,3

nXPHFT8 - 0,3

Ergebnisse – Milchviehmischfutter (n=11)

Ergebnisse – TMR (n=30, 6,8-7,3 MJ NEL/kg TM)

650 kg LM, 30 kg ECM und 20 kg TM-Aufnahme je Tier und Tag

Schlussfolgerungen

� bei Grobfuttermitteln (Gras- und Maissilage) ein enger

Zusammenhang zwischen den verschiedenen

Bestimmungsmethoden

� für Einzelfuttermittel, Mischfuttermittel und Mischrationen ergibt sich

ein heterogenes Bild

� Die Mehrzahl der Mischrationen weist ausreichende nXP Gehalte

auf (moHFT und Fraktionierung)

� eine Validierung der Ergebnisse am Tier ist dringend geboten für die

Entscheidung welche Methode die sichersten Werte liefert

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Technische Anschlussbedingungen TAB 2019

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