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SIEGERLISTE 2021
Prämierung vonKäse- und Milchprodukten
SIEGERLISTE 2021
DIE PRÄMIERUNG
Das Kasermandl in Gold ist eine Produktprämie-rung von Käse- und Milchprodukten. Der Wettbewerb schafft einen Anreiz zur Verbes-serung der Qualität, Innovation und Effizienzstei-gerung für die teilnehmenden Betriebe. Darüber hinaus dienen die Auszeichnungen als Vermark-tungshilfe für die Produzent*innen und zeigen die große Vielfalt regionaler Produkte auf.
BEURTEILUNGSSCHEMA & LEGENDE
Die Produkte werden nach einem 100-Punkte-Schema von einer Fachjury bewertet.
Folgende Auszeichnungen werden vergeben:
97 bis 100 Punkte Das Kasermandl in Gold oder Goldmedaille
93 bis 96,9 Punkte Silbermedaille89 bis 92,9 Punkte Bronzemedaille
Je Kategorie wurde Das Kasermandl in Gold für das beste Produkt vergeben, wobei das Erreichen einer Goldmedaille Voraussetzung ist.Nachstehend finden Sie die ausgezeichneten Pro-dukte und ihre Produzent*innen. Diese sind in den jeweiligen Kategorien nach Rang und Postleitzahl geordnet.
HIGHLIGHTS
Bei der 22. Auflage d er P roduktprämierung Das Kasermandl in Gold wurden über 300 Proben von über 100 Teilnehmer*innen aus 6 Bundesländern eingereicht. Die Jury konnte 16 Mal Das Kasermandl in Gold vergeben. Diese verteilen sich im gesamten Bun-desgebiet wie folgt: 7 der begehrten Trophäen gehen an Produzent*innen aus Niederösterreich. Weitere 3 kommen aus Tirol und Vorarlberg. 2 Sieger*innen kommen aus Salzburg und 1 Kasermandl in Gold geht nach Oberösterreich. Der oder die Produzent*in aus der nachstehenden Liste erreichte mit seinem beziehungsweise ihrem Produkt die angeführte Medaille. Dieses Produkt und damit sein*e Produzent*in stehen für ausge-zeichnete Qualität.Einen ausführlichen Pressetext sowie Bilder und Logos finden Sie unter: www.messewieselburg.at
WEITERE PRÄMIERUNGEN
Sie produzieren Speiseeis? Dann nehmen Sie am Wettbewerb - Das goldene Stanitzel - der Prämierung von Speiseeis aus bäuerlicher und gewerblicher Produktion teil! Alle Infos unter: www.messewieselburg.at
DAS KASERMANDL IN GOLD - ÜBERSICHT
Frischkäse und ungereifte Weichkäse - Kuhmilch Rausch Martin - LandtopfenWeichkäse gereift - Kuhmilch
Mattigtaler Käse GmbH - Bio CamembertWeichkäse gereift - Kuhmilch
Huber Hermann & Patrick-Hofkäserei Huber - Galtürer Aschenputtel
Schnittkäse - Kuhmilch Handkäserei Wimmer - Barmstoana Kas
Schnittkäse - Kuhmilch Hofkäserei Schörgerer, Fam. Lindner - Dorfkäse Tilsiter
Hartkäse - Kuhmilch Dofsennerei Schlins-Röns - Vbg. Bergkäse U. g.
10 MonateHartkäse - Kuhmilch
Metzler Daniela - Bregenzerwälder BergkäseSonstige Produkte - Kuhmilch
Aigner Inge u. Martin - Frischkäse im Speckmantel Sauermilchprodukte & Desserts - Kuhmilch
Ing. Widner Barbara - Schlemmerjoghurt Sauermilchprodukte & Desserts - Kuhmilch
Mair Monika u. Walter - Topfenwichtel Heidi HimbeereButter - Kuhmilch
Alma Bergsennerei Huban - Sennereibutter Frischkäse und ungereifte Weichkäse - SZM
Österreicher Margret und AntonFrischkäse Erlauftaler Art - SZM
Mühlbacher Barbara u. Johann - Schafmilch-FrischkäseSonstige Produkte - SZM
Gansberger Brigitte u. Franz - Gansis Speckbällchen Frischkäse Erlauftaler Art
Mühlbacher Barbara u. Johann - Schafmilch Joghurt
Sauermilchprodukte & Desserts - SZM Ziegenhof Klampfl, Manuela Mauthner -Beerentraum
IMPRESSUM
Messe Wieselburg GmbHVolksfestplatz 33250 WieselburgTelefon: +43 (0) 7416 - 502 E-Mail: info@messewieselburg.atWeb: www.messewieselburg.at Herausgeber & Verleger: Messe Wieselburg GmbHKonzeption: Nadine Bammer, BSc, MBADesign: Undeutsch Media eU (www.undeutsch.at)Druck: druck.at Druck- und HandelsGmbH (www.druck.at) Satz und Druckfehler vorbehalten.
Seite 2
FRISCHKÄSE UND UNGEREIFTE WEICHKÄSE KUHMILCH
Das Kasermandl in GoldRausch Martin, 3852 Kautzen, 0664/1344929, info@hofkaeserei-rausch.at
LandtopfenGold
Bracher Anna u. Bernhard, 3107 St. Pölten, 0664/1448853, anna.bracher@aon.at
Bauerntopfen
Burger Barbara und Andreas, 3232 Bischofstetten, 0664 4296861, burger.doerfl@gmail.com
Vollmilchtopfen
Rausch Martin, 3852 Kautzen, 0664/1344929, info@hofkaeserei-rausch.at
Weichkäse naturSennerei Schnifis regGenmbH, 6822 Schnifis, 0664/8517851, vermarktung@sennerei-schnifis.at
Der echte Schnifner Sennerei Topfen 250g
Voglauer DI Olga und Markus, 9072 Ludmanns-dorf/Bilocovs, 0650/9577515, markus@kumr.at
Bio-Heumilch-Frischkäse (cremig)Silber
Familie Anzböck, 2105 Unterrohrbach, 0664/3443325, anzboeck.stefan@gmx.at
Vollmilch-Topfen
Landwirtschaftliche Fachschule Pyhra, 3143 Pyhra, 02745/2393, martina.sieder@lfs-pyhra.ac.at
Kyrnberger Frischkäse
Weinberger Martin, 4421 Aschach/St., 0650/2404560,
Bio Vollmilchtopfen
Mattigtaler Käse GmbH, 5201 Seekirchen, 0664/4176317, info@mattigtaler.at; j.mangelberger@mattigtaler.at
Bio Hüttenkäse
Voglauer DI Olga und Markus, 9072 Ludmanns-dorf/Bilocovs, 0650/9577515, markus@kumr.at
Bio-Heumilch-Speisetopfen (bröselig)Bronze
Balber Alexandra, Balbinas Welt, 2571 Altenmarkt, 0676/847022170, xandi.balber@gmail.com
Bauerntopfen
Gabauer Alois u. Maria, 4203 Altenberg, 0664/73836427, gabauer.maria@live.at
Frischkäse (Topfen)
Winterhof, Miejski Franz u. Christine, 4870 Pfaffing, 0664/3874333, kontakt@winterhof.at
Bio-Magertopfen
FRISCHKÄSE ERLAUFTALER ART - KUHMILCH
SilberMoser Monika, 4817 St. Konrad, 0650/7728061, karl.monika@aon.at
Frischkäse ErlauftalerartBronze
Heilos Matthias, 3370 Ybbs, 0664/1890307, gugler.claudia@gmx.at
Ybbser Frischkäse
WEICHKÄSE GEREIFT - KUHMILCH
Das Kasermandl in GoldMattigtaler Käse GmbH, 5201 Seekirchen, 0664/4176317, info@mattigtaler.at; j.mangelberger@mattigtaler.at
Bio CamembertHuber Hermann & Patrick-Hofkäserei Huber, 6563 Galtür, 0664/2533543, almhof@huber-hotels.at
Galtürer Aschenputtel
Gold Landwirtschaftliche Fachschule Pyhra, 3143 Pyhra, 02745/2393, martina.sieder@lfs-pyhra.ac.at
Camembert naturMattigtaler Käse GmbH, 5201 Seekirchen, 0664/4176317, info@mattigtaler.at; j.mangelberger@mattigtaler.at
Bio Weichkäse mit Rotkulturen
Biosennerei Kolsass, 6114 Kolsass, 0676/6166943, info@biosennerei.com
Bio Korbkäse mit PfefferBio Brie
Walch Johann, 6365 Kirchberg/T., 0664/8711739, info@kasplatzl.at
Spertentaler WeissschimmelkäseGerstinger Weichkäse
Huber Hermann & Patrick-Hofkäserei Huber, 6563 Galtür, 0664/2533543, almhof@huber-hotels.at
Galtürer EdelweissGaltürer Safrantraum
Sennerei Sibratsgfäll, 6952 Sibratsgfäll, 0664/9147570, info@sennerei-sibra.at
Sibratsgfäller Bachensteiner
Silber
Landwirtschaftliche Fachschule Pyhra, 3143 Pyhra, 02745/2393, martina.sieder@lfs-pyhra.ac.at
Wachauer Symphonie
Mattigtaler Käse GmbH, 5201 Seekirchen, 0664/4176317, info@mattigtaler.at; j.mangelberger@mattigtaler.at
Bio BlauschimmelkäseBiosennerei Kolsass, 6114 Kolsass, 0676/6166943, info@biosennerei.com
Bio Tiroler Gold
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Huber Hermann & Patrick-Hofkäserei Huber, 6563 Galtür, 0664/2533543, almhof@huber-hotels.at
Galtürer TrüffelweichkäseMooshof Greber, Mathias Greber, 6867 Schwar-zenberg, 0664/5056481, mooshof.greber@aon.at
Muh CamembertFS für Land- und Ernährungswirtschaft Gröbming, 8962 Gröbming, 03685/22111, fsgroebm@stmk.gv.at
Camembert
SCHNITTKÄSE - KUHMILCH
Das Kasermandl in GoldHandkäserei Wimmer, 5411 Oberalm, 0664/1543799, office@handkaeserei.at
Barmstoana Kas
Hofkäserei Schörgerer - Fam. Lindner, 6372 Obern-dorf, 0664/9189470, hofkaeserei@schoergerer.at
Dorfkäse TilsiterGold
Mostviertler Bildungshof Gießhübl, 3300 Amstetten, 07472/62722, office@mostviertler-bildungshof.at
Gschmackiger GießhüblerHofkäserei Schörgerer - Fam. Lindner, 6372 Obern-dorf, 0664/9189470, hofkaeserei@schoergerer.at
BiakasSchnittlauch TilsiterKräuterling Tilsiter
Huber Hermann & Patrick-Hofkäserei Huber, 6563 Galtür, 0664/2533543, almhof@huber-hotels.at
Galtürer AlmkäseAlpenkäse Bregenzerwald Sieber Jakob und Team, 6870 Bezau, 05514/30020, office@alpenkaese.at
Alpenkäse Rahmkäse Alpenkäse Sennerkäse
Hilkater Käse Hofsennerei-Fam. Meusburger, 6874 Bizau, 0676/9757966, info@hilkater.at
CasanovaAlma Bergsennerei Huban, Hansjörg Hirscher, 6933 Doren, 05516/2001, office@sennerei-huban.at
Schnittkäse "Hubaner Original" mind. 6 Mon. Gereift
Dorfsennerei Langenegg, 6941 Langenegg, 0664/4875376, christophschwarzmann@outlook.at
Langenegger ChilikäseLangenegger RahmkäseLangenegger EspressokäseLangenegger Zitronen-Pfeffer-Thymian-KäseLangenegger Tomaten-Basilikum-KäseLangenegger KräuterkäseLangenegger PremiumLangenegger Dorfkäse
SilberLandwirtschaftliche Fachschule Pyhra, 3143 Pyhra, 02745/2393, martina.sieder@lfs-pyhra.ac.at
Kyrnberger Zwiebel-Rosmarin-KäseHandkäserei Wimmer, 5411 Oberalm, 0664/1543799, office@handkaeserei.at
Wimmer´s BierkäseAstl Margarethe, 5731 Hollersbach, 0664/1286080, peter.astl@gmx.at
Bio Kräuterkäse aus Heumilch g.t.S.Mair Monika u. Walter, 6068 Mils, 0676/7909292, weberhof@holsteinzucht.eu
Weberhof TilsiterWalch Johann, 6365 Kirchberg/T., 0664/8711739, info@kasplatzl.at
Hintenbacher Schnittkäse mit BasilikumHuber Hermann & Patrick-Hofkäserei Huber, 6563 Galtür, 0664/2533543, almhof@huber-hotels.at
Galtürer ZwergerlkäseSennerei Schnifis regGenmbH, 6822 Schnifis, 0664/1100661, vermarktung@sennerei-schnifis.at
Der echte Schnifner Laurentius pikantHilkater Käse Hofsennerei-Fam. Meusburger, 6874 Bizau, 0676/9757966, info@hilkater.at
Bauernkäse Winkäs (Weinkäse)
Alma Bergsennerei Huban, Hansjörg Hirscher, 6933 Doren, 05516/2001, office@sennerei-huban.at
Schnittkäse "Hubaner Kaiser" mind. 4 Mon. Gereift
BronzeLandwirtschaftliche Fachschule Pyhra, 3143 Pyhra, 02745/2393, martina.sieder@lfs-pyhra.ac.at
Kyrnberger MostkäsePfaffenbichler Michael, 3352 St. Peter/Au, 0650/7774109, m.pfaffenbichler@gmail.com
NaturburschHinterberger Sabine, 5360 St. Wolfgang, 0650/3046088, sabine.hinterberger@gmx.at
"Hiasl"-Kas (Chili)Hofkäserei Engel, 6942 Krumbach, 0664/4309537, info@hofkaeserei-engel.at
Hofkäse Pfefferkäse
Kalsertaler, 9981 Kals am Großglockner, 0664/ 8552889, info@spoettinghof.at
Kalsertaler Schnittkäse
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HARTKÄSE - KUHMILCH
Das Kasermandl in GoldDorfsennerei Schlins-Röns, 6824 Schlins, 05524/2340 0664/4339944, info@dorfsennerei.at
Vbg. Bergkäse U. g. 10 Monate
Metzler Daniela, 6866 Andelsbuch, 0664/9568934, metzler.martin@gmx.at
Bregenzerwälder BergkäseGold
Heim Josef, 6382 Kirchdorf, 0664/3579861, heimsepp1@gmail.com
Koasa Mandl AlmkäsePetersberg-Alm, Strohmaier Karl-Heinz, 6645 Vorder-hornbach, 0676/5447050, petersbergalm@live.at
Alm Bergkäse von der Petersberg-Alm
Nigsch Tobias-Alpe Leue, 6733 Fontanella, 0664/4432546, tobias.nigsch@gmail.com
Alpkäse Leue würzig 2019Sennerei Schnifis regGenmbH, 6822 Schnifis, 0664/1100661, vermarktung@sennerei-schnifis.at
Der echte Schnifner Bergkäse mind. 10 Mon. gereift
Dorfsennerei Schlins-Röns, 6824 Schlins, 05524/2340 0664/4339944, info@dorfsennerei.at
Vbg. Bergkäse U. g. 6 Monate Vbg. Bergkäse U. g. würzig
Moosmann Alfons, 6861 Alberschwende, 0664/9785456,
Alpkäse jungAlpe Unterer Hirschberg Flatz Tobias, 6861 Alber-schwende, 0664/4561581, flatz.tobias@hotmail.com
Vorarlberger Alpkäse Sommer 2020Metzler Daniela, 6866 Andelsbuch, 0664/9568934, metzler.martin@gmx.at
Rosmarinmaderl
Mooshof Greber, Mathias Greber, 6867 Schwar-zenberg, 0664/5056481, mooshof.greber@aon.at
Bergkäse mild Bergkäse würzig Bergkäse spezial
Schweizer Tobias, 6867 Schwarzenberg, 0664/4132286, tobias.schweizer40@gmail.com
Alpbergkäse 2020
Meusburger Alois, 6870 Bezau, 0664/3959700, l.meusburger@hotmail.com
Seefluher Alpkäse
Alpenkäse Bregenzerwald Sieber Jakob und Team, 6870 Bezau, 05514/30020, office@alpenkaese.at
Alpenkäse Bergkäse würzig Alpenkäse Bergkäse mild
Hilkater Käse Hofsennerei-Fam. Meusburger, 6874 Bizau, 0676/9757966, info@hilkater.at
Magdalenar
Alma Bergsennerei Schnepfau, Senner J. Kauf-mann, 6882 Schnepfau, 05518/2820,
Vorarlberger Bergkäse g. U. mind. 6 Mon. Gereift
Vorarlberger Bergkäse g. U. mind. 10 Mon. Gereift
Bergkäserei Schoppernau regGenmbH, 6886 Schoppernau, 0664/9153504 od. 05515/30151, info@bergkaeserei.at
F.M. Felder Bergkäse Bergkäse mittel Weinviadla Kas mild Weinviadla Kas würzig
Alma Bergsennerei Lutzenreute, Sebastian Kurm, 6911 Eichenberg, 05573/83380,
Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 10 Mon. GereiftAlma Bergsennerei Hinteregg/Senner Florian Lang, 6911 Eichenberg, 05574/45472, florian.lang1995@hotmail.com
Vorarlberger Bergkäse e. U. mind. 6 Mon. Gereift
Dorfsennerei Langenegg, 6941 Langenegg, 0664/4875376, christophschwarzmann@outlook.at
Langenegger Bergkäse g. U.
Fink Daniel, Sennerei Riefensberg, 6943 Riefens-berg, 0664/1127734, senn.fink@gmx.at
Riefensberger Bergkäse "Der junge"Riefensberger Bergkäse "Riefensberger Spezial"
Sennerei Lingenau, 6951 Lingenau, 05513/2716, info@sennerei-lingenau.at
Lingenauer Bergkäse 6 Monate Lingenauer Bergkäse 10 Monate Lingenauer Emmentaler
Sennerei Hittisau, 6952 Hittisau, 05513/2911-20, sennerei@hittisau.at
Hittisauer Bergkäse Hittisauer Bergkäse ü. 12 Mon.
Sennerei Sibratsgfäll, 6952 Sibratsgfäll, 0664/9147570, info@sennerei-sibra.at
Sibratsgfäller Bergkäse 12 Monate Sibratsgfäller Bergkäse 6 Monate
Silber
Pfaffenbichler Michael, 3352 St. Peter/Au, 0650/7774109, m.pfaffenbichler@gmail.com
FelberkäseFelberkäse 6 Monate gereift
Huber Hermann & Patrick-Hofkäserei Huber, 6563 Galtür, 0664/2533543, almhof@huber-hotels.at
Galtürer Almkäse 10 Mon. gereiftGaltürer Bergkäse 4 Mon. gereift
Metzler Daniela, 6866 Andelsbuch, 0664/9568934, metzler.martin@gmx.at
KrütorbuobHilkater Käse Hofsennerei-Fam. Meusburger, 6874 Bizau, 0676/9757966, info@hilkater.at
Rochus
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Alma Bergsennerei Lutzenreute, Sebastian Kurm, 6911 Eichenberg, 05573/83380,
Vorarlberger Bergkäse g. U. mind. 6 Mon. GereiftHofkäserei Engel, 6942 Krumbach, 0664/4309537, info@hofkaeserei-engel.at
Bergkäse würzig 10 Mon.Kalsertaler, 9981 Kals am Großglockner, 0664 8552889, info@spoettinghof.at
Kalsertaler BergkäseBronze
Hinterberger Sabine, 5360 St. Wolfgang, 0650/3046088, sabine.hinterberger@gmx.at
WeinkäseNigsch Tobias-Alpe Leue, 6733 Fontanella, 0664/4432546, tobias.nigsch@gmail.com
Alpkäse Leue mild 2020Moosmann Alfons, 6861 Alberschwende, 0664/9785456,
Alpkäse alt
SONSTIGE PRODUKTE - KUHMILCH
Das Kasermandl in GoldAigner Inge u. Martin, 4352 Klam, 0664/5061389, auerimsommerhaus@gmail.com
Frischkäse im Speckmantel
GoldEmbacherhof-Embacher Maria, 2392 Gruberau, 0681/81562491, embacherhof@gmx.at
Frischkäse in Öl mit Chili- u. ParadeisergewürzBalber Alexandra, Balbinas Welt, 2571 Altenmarkt, 0676/847022170, xandi.balber@gmail.com
KäsebällchenBracher Anna u. Bernhard, 3107 St. Pölten, 0664/1448853, anna.bracher@aon.at
Bracher´s KäsekugerlLandwirtschaftliche Fachschule Pyhra, 3143 Pyhra, 02745/2393, martina.sieder@lfs-pyhra.ac.at
FrischkäsebällchenMostviertler Bildungshof Gießhübl, 3300 Amstetten, 07472/62722, office@mostviertler-bildungshof.at
Herzhafter BrotaufstrichGabauer Alois u. Maria, 4203 Altenberg, 0664/73836427, gabauer.maria@live.at
Frischkäse Kräuter-GemüseKerbl Irmgard & Hannes, 4563 Micheldorf, 0650/7074822, hijm.kerbl@pptv.at
Bio Schnittlauch-TopfenMoser Monika, 4817 St. Konrad, 0650/7728061, karl.monika@aon.at
Handkäse
Huttegger Willi-Steinmannbauer, 5612 Hüttschlag, 06417/265, info@steinmannbauer.at
SauerkasHofkäserei Schörgerer - Fam. Lindner, 6372 Obern-dorf, 0664/9189470, hofkaeserei@schoergerer.at
Bauerntopfen Rote Beete + KrenDorfsennerei Schlins-Röns, 6824 Schlins, 05524/2340 0664/4339944, info@dorfsennerei.at
Frisch-SauerkäseSilber
Heilos Matthias, 3370 Ybbs, 0664/1890307, gugler.claudia@gmx.at
Zwiebel-Knoblauch-AufstrichMündl Sandra, 3390 Melk, 0650/9987317, sandra.muendl@hotmail.com
Käsebällchen in Öl mit Rohschinken Käsebällchen in Öl, Kräuter
Ing. Widner Barbara, 3830 Waidhofen/Th., 0676/4556616, dangl.matzles@aon.at
Kräuter-SchichtlaRausch Martin, 3852 Kautzen, 0664/1344929, info@hofkaeserei-rausch.at
Kräuterfrischkäse gute LauneMilchhof Langschlag, 3921 Langschlag, 0664/3880340, office@milchhof-langschlag.at
Hofbällchen griechisch
Mattigtaler Käse GmbH, 5201 Seekirchen, 0664/4176317, info@mattigtaler.at; j.mangelberger@mattigtaler.at
Bio Aufstrich nach LiptauerartHuttegger Willi-Steinmannbauer, 5612 Hüttschlag, 06417/265, info@steinmannbauer.at
ÖlkäseMair Monika u. Walter, 6068 Mils, 0676/7909292, weberhof@holsteinzucht.eu
Topfenbällchen in Öl mit KnoblauchHofer Ulrike-Eichelehof, 6890 Lustenau, 0650/2205033, ulli.eichelehof@gmx.at
BärlauchtopfenThaller Andrea u. Manfred, 8923 Palfau, 0664/5213841, m.a.hebenstreit@gmail.com
Topfenkugerl in Öl mit Kräutern Jausenkäse Kräuter
BronzeBracher Anna u. Bernhard, 3107 St. Pölten, 0664/1448853, anna.bracher@aon.at
PikantaufstrichSchnabler Katharina, 3343 Hollenstein/Ybbs, 0664/2530613, katharina.schnabler96@gmx.at
KräuterblumeRausch Martin, 3852 Kautzen, 0664/1344929, info@hofkaeserei-rausch.at
Weichkäse Blütenzauber
Seite 6
Aigner Inge u. Martin, 4352 Klam, 0664/5061389, auerimsommerhaus@gmail.com
Kürbis-Kräuter GupfElsenhans Tamara u. Manfred, 4612 Scharten, 0664/5125214, holzners@gmx.at
Käse in Öl mit KnoblauchHuttegger Willi-Steinmannbauer, 5612 Hüttschlag, 06417/265, info@steinmannbauer.at
TopfenkugelnVoglauer DI Olga und Markus, 9072 Ludmanns-dorf/Bilocovs, 0650/9577515, markus@kumr.at
Bio-Heumilch-Frischkäse-Pralinen
SAUERMILCHPRODUKTE & DESSERTS - KUHMILCH
Das Kasermandl in GoldIng. Widner Barbara, 3830 Waidhofen/Th., 0676/4556616, dangl.matzles@aon.at
SchlemmerjoghurtMair Monika u. Walter, 6068 Mils, 0676/7909292, weberhof@holsteinzucht.eu
Topfenwichtel Heidi HimbeereGold
Familie Anzböck, 2105 Unterrohrbach, 0664/3443325, anzboeck.stefan@gmx.at
NaturjoghurtEmbacherhof-Embacher Maria, 2392 Gruberau, 0681/81562491, embacherhof@gmx.at
Joghurt mit Marille-FeigeBiohof Berger, 2571 Altenmarkt, 0664/73874505, office@biohofberger.at
Bio-NaturjoghurtHiegesberger Hannes, 3123 Fugging, 0676/5430051, hannes@hiegesberger.at
SauerrahmLandwirtschaftliche Fachschule Pyhra, 3143 Pyhra, 02745/2393, martina.sieder@lfs-pyhra.ac.at
Waldfrüchte-Joghurt Pfirsich-Marille-Joghurt Naturjoghurt
Burger Barbara und Andreas, 3232 Bischofstetten, 0664/4296861, burger.doerfl@gmail.com
Fruchtjoghurt Pfirsich-MarilleHansinger Günter, 3233 Kilb, 0650 5260724, office@hansinger.at
Zwutschkerl-Orange MaracujaZwutschkerl - Kirsch
Mostviertler Bildungshof Gießhübl, 3300 Amstetten, 07472/62722, office@mostviertler-bildungshof.at
KirschenjoghurtMündl Sandra, 3390 Melk, 0650/9987317, sandra.muendl@hotmail.com
Naturjoghurt
Milchhof Langschlag, 3921 Langschlag, 0664 3880340, office@milchhof-langschlag.at
Trinkjoghurt Heidelbeer Rahm gesäuert
Weinberger Martin, 4421 Aschach/St., 0650/2404560,
Fruchtjoghurt Erdbeer BioSchmidt Doreen, 5630 Bad Hofgastein, 0660/1473269, doreens@gmx.at
Joghurt-TopfenMair Monika u. Walter, 6068 Mils, 0676/7909292, weberhof@holsteinzucht.eu
Erdbeer-SauermilchHof Hammerle, 6655 Steeg, 0664/4609277, ew.hammerle@gmx.at
Lechtaler Alpenjoghurt Kaffee Lechtaler Alpenjoghurt Kornelkirsche Lechtaler Alpenjoghurt Vanille
Sennerei Schnifis regGenmbH, 6822 Schnifis, 0664/8517851, vermarktung@sennerei-schnifis.at
Joghurt Himbeere 180gMetzler Gebhard - Gebis Hofvielfalt, 6866 Andels-buch, 0664/5960155, gebis@hofvielfalt.at
Heumilch-Joghurt natur Heumilch-Joghurt Waldbeer
Sonnenalm Bäuerlicher Milchhof, 9373 Klein St. Paul, 04264/2716-0, office@sonnenalm-milch.at
ApfeljoghurtBinterhof Familie Mosser, 9771 Berg im Drautal, 04712/545, mosser@binterhof.at
Topfentraum schwarze Ribisel Topfentraum Schwarzwälder-Kirsch Topfentraum Apfel-Zimt
Silber Familie Anzböck, 2105 Unterrohrbach, 0664/3443325, anzboeck.stefan@gmx.at
ErdbeerjoghurtWagenhofer Manfred, 3264 Reinsberg, 0676/7562533, fam.wagenhofer@aon.at
Bio-NaturjoghurtHansinger Günter, 3233 Kilb, 0650 5260724, office@hansinger.at
Joghurt nach Griechischer ArtMündl Sandra, 3390 Melk, 0650/9987317, sandra.muendl@hotmail.com
Erdbeer-FruchtjoghurtMoser Anita und Johannes, 3650 Pöggstall, 0676/5602820, jh.moser@gmx.at
Kriecherl-Joghurt Marillen-Joghurt
Rausch Martin, 3852 Kautzen, 0664/1344929, info@hofkaeserei-rausch.at
Joghurt Vanille
Seite 7
Milchhof Langschlag, 3921 Langschlag, 0664/ 3880340, office@milchhof-langschlag.at
Trinkjoghurt Vanille Erdbeer leichtes Früchtchen
Weinberger Martin, 4421 Aschach/St., 0650/2404560,
Heidlelbeer-Buttermilch Bio
Elsenhans Tamara u. Manfred, 4612 Scharten, 0664/5125214, holzners@gmx.at
Schartner Kirschjoghurt
Winterhof, Miejski Franz u. Christine, 4870 Pfaffing, 0664/3874333, kontakt@winterhof.at
Bio Fruchtjoghurt Marille
Fessler Cornelia, 6911 Eichenberg, 0664/5160585, connyfessler@gmx.at
Pfänder Joghurt Kirsche
Voglauer DI Olga und Markus, 9072 Ludmanns-dorf/Bilocovs, 0650/9577515, markus@kumr.at
Bio-Heumilch-Fruchtjoghurt Bio-Heumilch Naturjoghurt cremig
BronzeFamilie Anzböck, 2105 Unterrohrbach, 0664/3443325, anzboeck.stefan@gmx.at
Kirschjoghurt
Rausch Martin, 3852 Kautzen, 0664/1344929, info@hofkaeserei-rausch.at
Julia´s süßer Stracciatellatraum
Aigner Inge u. Martin, 4352 Klam, 0664/5061389, auerimsommerhaus@gmail.com
Guten Morgen Joghurt
Weinberger Martin, 4421 Aschach/St., 0650/2404560,
Sauerrahm BioHofkäserei Schörgerer - Fam. Lindner, 6372 Obern-dorf, 0664/9189470, hofkaeserei@schoergerer.at
Joghi-Moosbeere
MILCH/MILCHMISCHERZEUGNISSE - KUHMILCH
Gold
Familie Anzböck, 2105 Unterrohrbach, 0664/3443325, anzboeck.stefan@gmx.at
KakaomilchMolke Aktiv Drink
Hiegesberger Hannes, 3123 Fugging, 0676/5430051, hannes@hiegesberger.at
Frischmilch
Hofer Ulrike-Eichelehof, 6890 Lustenau, 0650/2205033, ulli.eichelehof@gmx.at
Süssrahm (Sahne)
BUTTER - KUHMILCH
Das Kasermandl in Gold
Alma Bergsennerei Huban, Hansjörg Hirscher, 6933 Doren, 05516/2001, office@sennerei-huban.at
Sennereibutter
GoldSennerei Schnifis regGenmbH, 6822 Schnifis, 0664/8517851, vermarktung@sennerei-schnifis.at
Die echte Schnifner Sennerei Butter 250gDorfsennerei Schlins-Röns, 6824 Schlins, 05524/2340 / 0664/4339944, info@dorfsennerei.at
Sennereibutter aus RohrahmDorfsennerei Langenegg, 6941 Langenegg, 0664/4875376, christophschwarzmann@outlook.at
Langenegger SennereibutterHofer Ulrike-Eichelehof, 6890 Lustenau, 0650/2205033, ulli.eichelehof@gmx.at
Sauerrahm-BärlauchbutterSauerrahmbutter
Voglauer DI Olga und Markus, 9072 Ludmanns-dorf/Bilocovs, 0650/9577515, markus@kumr.at
Bio-Heumilch-Butter
SilberMilchhof Langschlag, 3921 Langschlag, 0664/3880340, office@milchhof-langschlag.at
Bauernbutter
Mattigtaler Käse GmbH, 5201 Seekirchen, 0664/4176317, info@mattigtaler.at; j.mangelberger@mattigtaler.at
Bio Bauernbutter
Bergkäserei Schoppernau regGenmbH, 6886 Schoppernau, 0664/9153504 od. 05515/30151, info@bergkaeserei.at
ButterBronze
Landwirtschaftliche Fachschule Pyhra, 3143 Pyhra, 02745/2393, martina.sieder@lfs-pyhra.ac.at
Butter
Hinterberger Sabine, 5360 St. Wolfgang, 0650/3046088, sabine.hinterberger@gmx.at
Butter
Sennerei Sibratsgfäll, 6952 Sibratsgfäll, 0664/9147570, info@sennerei-sibra.at
Sennereibutter
Seite 8
FRISCHKÄSE UND UNGEREIFTER WEICHKÄSESCHAFMILCH/ ZIEGENMILCH/ MISCHMILCH
Das Kasermandl in GoldÖsterreicher Margret und Anton, 3862 Eisgarn, 0664/73685457, info@naturleben.at
SchaftopfenGold
Sonnberger Ingrid & Franz, 4193 Reichenthal, 07214/4254, die-firma@gmx.at
Bio Heumilch ZiegenlaibchenFrech Reinhold u. Oberhauser Sandra, 4574 Vor-derstoder, 0664/9175460, furtwagner@gmail.com
FrischkäseSonnenalm Bäuerlicher Milchhof, 9373 Klein St. Paul, 04264/2716-0, office@sonnenalm-milch.at
EdelweißSilber
Bio-Ziegenhof Fam. Gruber, 3353 Biberbach, 0650/7980708, info@pimshof.at
Bio-ZiegenfrischkäseHöllerer Eveline u. Josef, 3532 Rastenfeld, 0676/7484312, info@bioziegen.at
Bio-ZiegenfrischkäseSonnberger Ingrid & Franz, 4193 Reichenthal, 07214/4254, die-firma@gmx.at
Bio Heumilch ZiegentopfenPhilipp Sieglinde u. Leopold, 4292 Kefermarkt, 0660/5842009, leopold@ziegenhof-philipp.at
Bio-Ziegen-Topfen naturSeyerlehner Maria, 4493 Wolfern, 07253/8428,
Ziegenfrischkäse mit BlumenKönig Mario u. Bettina, 6858 Schwarzach, 0699/10889653, mariokoenig2@gmx.at
Ziegenkäsle auf trad. Vorarlberger ArtBronze
Mühlbacher Barbara u. Johann, 3650 Pöggstall, 0676/9310055, johann.muehlbacher91@gmx.at
Schafmilch-Topfen
FRISCHKÄSE ERLAUFTALER ARTSCHAFMILCH/ ZIEGENMILCH/ MISCHMILCH
Das Kasermandl in GoldMühlbacher Barbara u. Johann, 3650 Pöggstall, 0676/9310055, johann.muehlbacher91@gmx.at
Schafmilch-FrischkäseGold
Gansberger Brigitte u. Franz, 3241 Kirnberg, 02755/8202 od. 0664/1508935, info@gansis-schofkas.at
Mostviertler SchofkasGansis Schofkas
König Antonia u. Josef, 3282 St. Georgen/Leys, 07482/44539, japsi1@gmx.at
Bio Schafmischkäse Erlauftaler Art
Stiegler Elisabeth, 3335 Weyer, 07355/7649, elisa-bethstiegler@setzbauer.com
Schafkäse vom SetzbauernhofStöckl Ingrid & Robert, 3351 Weistrach, 699/81430238, familie_stoeckl@outlook.com
Stöckl's SchofmischkasStöckl's Schofkas
Frech Reinhold u. Oberhauser Sandra, 4574 Vor-derstoder, 0664/9175460, furtwagner@gmail.com
s´Gupferl-Bio SchafkäsegupferlHaslehner Christine und Walter, 4596 Steinbach/Steyr, 07257/7659, schaf.kaese@aon.at
Steinbacher Schafrolle§Silber
Lanner Regina, 3150 Wilhelmsburg, 02723/8294 od. 0676/9712022, lanner.regina@gmx.at
SchafkäseFamilie König, 3203 Rabenstein, 0676/9314722, familie-koenig@aon.at
SchaffrischkäseLangeder Thomas, 3254 Bergland, 0664/5130331, schafmilch.schmankerl@gmail.com
Reiner Schafkäse nach Erlauftaler ArtFrühwald Rita und Johann, 3264 Reinsberg, 0676/3551574, johann-rita@direkt.at
Burgkogl Bio-SchofkasHinteramskogler Maria, 3335 Weyer, 0664/3045377, mariahinteramskogler@aon.at
Bio-Schafkäse GupferlRitt Elfriede & Christian, 3340 Waidhofen/Ybbs, 07442/53535, ritt.familie@aon.at
Bio-SchafmischkäseSchrefel Birgit & Berthold, 3345 Göstling/Ybbs, 07484/7217, orth@biobauernhof.com
Schofkas 100%Schofkas Misch
Proidl Ingrid, 3552 Droß, 02719/2491, office@proidlschafe.at
Droßer Schafkäse aus RohmilchMühlbacher Barbara u. Johann, 3650 Pöggstall, 0676/9310055, johann.muehlbacher91@gmx.at
Schafmilch-FrischkäseMoser Monika, 4817 St. Konrad, 0650/7728061, karl.monika@aon.at
Frischkäse ErlauftalerartGangl Bernhard u. Monika, 4852 Weyregg/Att., 0676/6604600, bernhard.gangl@gmail.com
Bio-Schafmilch-GupferlBronze
Lanner Regina, 3150 Wilhelmsburg, 02723/8294 od. 0676/9712022, lanner.regina@gmx.at
Schafmischkäse
Seite 9
Traunstein,
Familie Lechner, 3263 Randegg, 0680/5556005, lechner.franzenreith@aon.at
Mostv. SchofmischkasGerstbauer Gertrude, 3632 Bad0664/6446560, gerti.gerstbauer@gmx.at
Schaffrischkäse nach Erlauftaler ArtMitterwachauer Elisabeth, 4463 Großraming, 0680/2135995, mitterwachauer_tom@hotmail.com
Frischkäse nach Erlauftaler Art
WEICHKÄSE GEREIFTSCHAFMILCH/ ZIEGENMILCH/ MISCHMILCH
GoldHuber Hermann & Patrick-Hofkäserei Huber, 6563 Galtür, 0664/2533543, almhof@huber-hotels.at
Galtürer Weisse ZiegeFigerhof Familie Jans, 9981 Kals am Großglockner, 0664/8552889, info@figerhof.at
GlocknerweissKollnig Theresa u. Matthias, 9990 Nussdorf-De-bant, 0681/10146109, info@kollnighof.com
Schafcamembert g´Schaf´tigerSilber
Höllerer Eveline u. Josef, 3532 Rastenfeld, 0676/7484312, info@bioziegen.at
ZiegenschneewittchenHofkäserei Kegele, 6707 Bürserberg, 0664/5049989, kegelemichael77@gmail.com
ZiegencamembertBronze
Hödlmoser Elisabeth u. Robert, 5500 Bischofsho-fen, 0664/2114304, echtkasig@gmx.at
SchafbertHofkäserei Kegele, 6707 Bürserberg, 0664/5049989, kegelemichael77@gmail.com
Zirben Zicke
SCHNITTKÄSESCHAF- UND ZIEGENMILCH
GoldFigerhof Familie Jans, 9981 Kals am Großglockner, 0664/8552889, info@figerhof.at
GlocknerspitzSilber
Haslehner Christine und Walter, 4596 Steinbach/Steyr, 07257/7659, schaf.kaese@aon.at
Steinbacher SchafbaronHofkäserei Kegele, 6707 Bürserberg, 0664/5049989, kegelemichael77@gmail.com
Ziegenschnittkäse
BronzeHuber Hermann & Patrick-Hofkäserei Huber, 6563 Galtür, 0664/2533543, almhof@huber-hotels.at
Galtürer ZiegenpeterKollnig Theresa u. Matthias, 9990 Nussdorf-De-bant, 0681/10146109, info@kollnighof.com
Schafschnittkäse
HARTKÄSESCHAFMILCH/ ZIEGENMILCH/ MISCHMILCH
SilberLZ Käse(d)rei, 4180 Zwettl a. d. Rodl, 0677/62052868, bio@langzwettler.at
Zwettlorino BioHuber Hermann & Patrick-Hofkäserei Huber, 6563 Galtür, 0664/2533543, almhof@huber-hotels.at
Galtürer BergziegeBronze
Figerhof Familie Jans, 9981 Kals am Großglockner, 0664/8552889, info@figerhof.at
GlocknerkönigSONSTIGE PRODUKTESCHAFMILCH/ ZIEGENMILCH/ MISCHMILCH
Das Kasermandl in GoldGansberger Brigitte u. Franz, 3241 Kirnberg, 02755/8202 od. 0664/1508935, info@gansis-schofkas.at
Gansis Speckbällchen
Traunstein,
GoldZiegenhof Klampfl, Manuela Mauthner, 2133 Loos-dorf, 0664/2334295, info@ziegenhofklampfl.at
Bällchen-Trio in ÖlKrenn Johann, 2564 Furth a. d. Tr., 02674/88320 0650/5511674, krenn-kreuzbauer@aon.at
Ziegenfrischkäsebällchen in Öl "milde Schärfe"Mandl Christian, 2842 Lichtenegg, 0680/1217715, christianmandl@gmx.at
Ziegenkäse-Bällchen in Öl - WalnussGerstbauer Gertrude,3632 Bad 0664/6446560, gerti.gerstbauer@gmx.at
Schafweichkäse in Rapsöl und KräuterMitterwachauer Elisabeth, 4463 Großraming, 0680/2135995, mitterwachauer_tom@hotmail.com
Lisi´s KnofikasGangl Bernhard u. Monika, 4852 Weyregg/Att., 0676/6604600, bernhard.gangl@gmail.com
Schaffrischkäse in ÖlFamilie Eisl GmbH, 5342 Abersee, 06227/3234, office@seegut-eisl.at
Dachsteinkönig-Bio-Schaffrischkäse mit Gourmet-ÖlBergfürst-Bio-Schaffrischkäse mit Gourmet-Ölscharfer Wolf-Bio-Schaffrischkäse mit Gourmet-Ölschwarzer Reiter-Bio-Schaffrischkäse mit Gourmet-Öl
Seite 10
König Mario u. Bettina, 6858 Schwarzach, 0699/10889653, mariokoenig2@gmx.at
Ziegenfrischkäsegupf mit Cranberries
Sonnenalm Bäuerlicher Milchhof, 9373 Klein St. Paul, 04264/2716-0, office@sonnenalm-milch.at
Salat- und Grillkäse
SilberKrenn Johann, 2564 Furth a. d. Tr., 02674/88320 0650/5511674, krenn-kreuzbauer@aon.at
Ziegenfrischkäsebällchen in Öl "provence" König Antonia u. Josef, 3282 St. Georgen/Leys, 07482/44539, japsi1@gmx.at
KräutergupferlHöllerer Eveline u. Josef, 3532 Rastenfeld, 0676/7484312, info@bioziegen.at
Bio-Ziegenfrischkäse Kräuter
Mühlbacher Barbara u. Johann, 3650 Pöggstall, 0676/9310055, johann.muehlbacher91@gmx.at
Schafmilch-Frischkäsebällchen Chili
Biohof Schmied KG, 3844 Waldkirchen, 0680/2188683, biohof.schmied@outlook.com
Bio Schafkäsebällchen in Öl
Philipp Sieglinde u. Leopold, 4292 Kefermarkt, 0660/5842009, leopold@ziegenhof-philipp.at
Bio-Ziegenkäsewürfel in Öl mit KräuternBio-Ziegenkäsebällchen in Öl mit Kräutern, Knoblauch und Pfeffer
Handl Bianca u. Johann, Ziegenhof Ebnater, 5310 Tief-graben, 0677/61789067, handl.johann@gmail.com
Kugerl in Öl Tomate
Familie Eisl GmbH, 5342 Abersee, 06227/3234, of-fice@seegut-eisl.at
Zimnitzgeist-Bio-Schaffrischkäse mit Gourmet-ÖlGoldschatz-Bio-Schaffrischkäse mit Gourmet-Öl
BronzeKrenn Johann, 2564 Furth a. d. Tr., 02674/88320 0650/5511674, krenn-kreuzbauer@aon.at
Ziegenräucherkäse
Mühlbacher Barbara u. Johann, 3650 Pöggstall, 0676/9310055, johann.muehlbacher91@gmx.at
Schafmilch-Frischkäsebällchen KräuterHandl Bianca u. Johann, Ziegenhof Ebnater, 5310 Tief-graben, 0677/61789067, handl.johann@gmail.com
Kugerl in Öl PaprikaBerlinger Julia + Josef, 6883 Au im Bregenzerwald, 0664/5842652, info@berlinger.at
Rucola RollinoZiegenfrischkäse KräuterGreeny Salzlakenkäse
BUTTER SCHAFMILCH/ ZIEGENMILCH/ MISCHMILCH
GoldSonnberger Ingrid & Franz, 4193 Reichenthal, 07214/4254, die-firma@gmx.at
Bio Heumilch Ziegenbutter
SAUERMILCHPRODUKTE & DESSERTS SCHAFMILCH/ ZIEGENMILCH/ MISCHMILCH
Das Kasermandl in GoldZiegenhof Klampfl, Manuela Mauthner, 2133 Loos-dorf, 0664/2334295, info@ziegenhofklampfl.at
Beerentraum
Mühlbacher Barbara u. Johann, 3650 Pöggstall, 0676/9310055, johann.muehlbacher91@gmx.at
Schafmilch Joghurt
GoldGansberger Brigitte u. Franz, 3241 Kirnberg, 02755/8202 od. 0664/1508935, info@gansis-schofkas.at
Gansis MarillenjoghurtGansis NaturjoghurtGansis Heidelbeerjoghurt
Hinteramskogler Maria, 3335 Weyer, 0664/3045377, mariahinteramskogler@aon.at
BIO SchafjoghurtBiohof Schmied KG, 3844 Waldkirchen, 0680 2188683, biohof.schmied@outlook.com
Bio Schafmilchjoghurt Natur
Österreicher Margret und Anton, 3862 Eisgarn, 0664/73685457, info@naturleben.at
Schafjoghurt Schoko
Haslehner Christine und Walter, 4596 Steinbach/Steyr, 07257/7659, schaf.kaese@aon.at
Schafjoghurt natur Schafjoghurt Kaffee Schafjoghurt Stracciatella
Gangl Bernhard u. Monika, 4852 Weyregg/Att., 0676/6604600, bernhard.gangl@gmail.com
Schafjoghurt Haselnuss
Kollnig Theresa u. Matthias, 9990 Nussdorf-De-bant, 0681/10146109, info@kollnighof.com
Schafmilch Joghurt naturSilber
Langeder Thomas, 3254 Bergland, 0664/5130331, schafmilch.schmankerl@gmail.com
Schafmilchjoghurt Erdbeere Schafmilchjoghurt Wachauer Marille
Proidl Ingrid, 3552 Droß, 02719/2491, office@proidlschafe.at
Proidls Schafjoghurt natur
Biohof Schmied KG, 3844 Waldkirchen, 0680/2188683, biohof.schmied@outlook.com
Bio Schafmilchjoghurt VanilleBio Schafmilchjoghurt Pfirsich-Marille
Österreicher Margret und Anton, 3862 Eisgarn, 0664/73685457, info@naturleben.at
Schafjoghurt Walnuss-Honig Schafjoghurt Kaffee
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