Schmelzpunkte von Fettsäuren
Wechselwirkungen zwischen Fettsäuren
Schmelzpunkte von Triglyceriden
Selektivität von Katalysatoren
Trägerfreie Katalysatoren
Nebenprodukte bei Fetthärtung
Trans-Fettsäuren/Konjuenfettsäuren in Lebensmitteln
Hydrierung von Linolensäure