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Liebe Gäste,
wir möchten, dass Sie sich bei uns wohl fühlen! Lassen Sie es sich gut gehen und nehmen Sie sich eine Aus-zeit vom Alltag.
Dazu verwöhnen wir Sie mit einer regionalen aber mo-dernen Küche mit saisonalen und frischen Produkten.
Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Mutter Wehner-Team.
Dienstag – Samstag von 9.00 – 11.30 Uhr Sonntag- und Feiertags von 9.00 – 12.00 Uhr
Fitness Frühstück 6,90 € Müsli, Naturjoghurt, frisches Obst, Honig, Walnüsse, ein Glas Orangensaft, ein Pott Kaffee
Powerfrühstück 6,20 € Rührei, Speck2, 3, 15, Zwiebeln, Mutter Wehner Brot, ein Pott Kaffee
Das Herzhafte 7,90 € Wurstauswahl, Käse, Landbutter, zwei Brötchen, eine Scheibe Mutter Wehner Brot, ein Glas Orangensaft, ein Pott Kaffee,
Sektfrühstück für Zwei 22,90 € Wurstauswahl, Käse, Räucherlachs, Rührei, Landbutter, vier Brötchen, zwei Scheiben Mutter Wehner Brot, dazu je zwei Glas Orangensaft, Pott Kaffee und Sekt
Extras Glas Sekt 3,20 € gekochtes Ei 0,80 € 2 Spiegeleier 2,80 € 2 Rühreier mit Schnittlauch 2,80 € Marmelade 1,00 € Portion Lachs 3,50 €
Frühstücksbuffet 15,90 € An Sonn- und Feiertagen bieten wir Ihnen ausschließlich unser reichhaltiges Frühstücksbuffet an – inklusive Säfte, Kaffee und Tee.
Kinder bis 3 Jahren essen gratis mit. Kleine Gäste bis 12 Jahre 6,50 €
Wir bitten um Reservierung!
FRüHSTücK
Rinderkraftbrühe mit Flädle 6,90 €
Tomatencremesuppe – Basilikum, Sauerrahm 5,50 €
Mutter Wehner Bruschetta 7,20 €
Geröstetes Mutter Wehner Brot,
Tomate und Zwiebeln, Auberginencreme
Mutter Wehner Tapas 1 Person 10,50 €
Eingelegtes Grillgemüse, Oliven, Garnele, 2 Personen 18,50 €
Pflaumen2 im Speckmantel2, 3, 15, Bruschetta
Portion Pommes Frites – Mayo1 und Ketchup11 3,20 €
Dip Kartoffeln-Sauerrahm 3,80 €
Süßkartoffel-Stifte mit Sauerrahm 3,80 €
Ofenkartoffeln mit Sauerrahm und Salat 7,50 €
– Rinderfiletstreifen + 5,00 €
– Hähnchenstreifen + 4,00 €
– champignons + 2,00 €
Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)
Spaghetti mit Tomatensoße und Bockwurst 5,50 €
Chicken Nuggets 4,90 €
Pommes Frites, Ketchup11, Mayo1
Schnitzel „Wiener Art“ 6,90 €
Kleines Schweineschnitzel, Pommes Frites, Ketchup11, Mayo1
Mutter Wehner Fischstäbchen 5,00 €
Kartoffelpüree, Erbsen, Möhren
Räuberteller (bis 3 Jahre) 0,00 €
Naschen von den Erwachsenen
Salate
Beilagensalat – Kleiner gemischter Salat, Hausdressing 4,50 €
Salatteller „Mutter Wehner“ 8,50 €
Blattsalate, Gurke, Tomate, Mais, bunte Paprika, Rucola, Möhre
– Schafskäse, Walnüsse + 2,00 €
– Hähnchenstreifen + 4,00 €
– Garnelen + 6,00 €
– Rinderfiletstreifen + 5,00 €
– Thunfisch und Zwiebeln + 4,00 €
Hausgemachte Dressings zur Wahl:
– Mutter Wehner Dressing (weißes Balsamico3, Honig, Senf, Rucola, Ei)
– dunkles Balsamico1
– Essig und Öl
Nudeln & Cous Cous
Pasta Gamba 14,50 € Feine Bandnudeln, Garnelensoße, Knoblauch, chilli, Kirschtomaten Veggi 9,50 €
Spaghette alio e olio & Rinderfiletstreifen 12,90 €
Knoblauch, Tomate, Rauke, Olivenöl, Parmesan Veggi 7,50 €
Konfetti Cous Cous 8,90 €
Paprika-Tomaten cutney, Sauerrahm, Schafskäse
Flammkuchen – Ofenfrisch zubereitet
– Sauerrahm, Gouda, Speck2, 3, 15, Zwiebeln 7,90 €
– Sauerrahm, bunte Paprika, Tomaten, Mozzarella 7,90 €
– Sauerrahm, Schafskäse, Oliven, Kirschtomaten, Rucola 10,90 €
– Sauerrahm, Serranoschinken2, 3, 15, Kirschtomaten, Rucola 10,90 €
– Sauerrahm, Thunfisch, Zwiebeln, Mais 8,90 €
KÖSTLIcH & PIKANTVORSPEISEN & KLEINIGKEITEN
Reibekuchentag 9,90 €Jeden Mittwoch von 12.00 Uhr – 15.00 Uhr Reibekuchen so viel sie schaffen. Dazu reichen wir hausgemachten Apfelkompott.
Wirsingroulade mit Salzkartoffeln, Tomatensoße oder Specksoße 13,50 €
Hühnerfrikasee mit Reis 9,90 €
Gebackener Seelachs, Kartoffeln, Senfsoße, Gurkensalat 10,50 €
Hausgemachte Sülze, Bratkartoffeln, Remoulade 8,90 €
Pilzrisotto 10,20 €
champignons, Steinpilze, Parmesan
Mutter Wehner Currywurst 7,50 €
Bratwurst4, currysoße, Pommes Frites, Mayo1, hausgemachter Krautsalat
Auf Wunsch scharf.
Vom Grill
BBQ Spare Rips 14,50 €
Rustic Fries, hausgemachter Krautsalat, Sauerrahm
Irisches Rinderfilet 180g 24,90 € 250g 29,90 €
Gebratene Zwiebeln, Folienkartoffel, Sauerrahm
Irisches Rumpsteak 250g 23,90 €
Gebratene Zwiebeln, Folienkartoffel, Sauerrahm, Kräuterbutter
Rinderfiletstreifen „Stroganoff“ 16,90 €
Mit Bandnudeln und Grilltomate
Burger
Zu jedem Burger servieren wir Rustic Fries.
Mutter Wehner Burger (Medium gebraten) 11,50 €
180 g saftiges Rindfleisch, Tomate, Burgersoße
– gebratener Speck2, 3, 15 + 1,00 €
– Käse + 0,50 €
– doppelt Fleisch + 4,50 €
Pulled Pork Burger 12,50 €
In Barbecue Soße mariniertes, gezupftes Schweinefleisch,
Sauerrahm, Krautsalat
Veggie Burger 10,00 €
Quinoapatty, Paprika-Tomaten cutney, Kräutermayo
Ketchup, Mayo1 je 0,30 €
Unsere Patties und Burgersoße sind aus eigener Herstellung.
Schnitzel
Alle Schnitzel werden mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln serviert.
Schnitzel „Wiener Art“ 11,90 €
Vom Schwein, Zitronenspalten
Champignon-Schnitzel 14,90 €
Vom Schwein, champignonrahmsoße
Pfeffer-Schnitzel 14,90 €
Vom Schwein, grüne Pfeffer Soße
Wienerschnitzel „Das Original“ 19,50 €
Schnitzel vom Kalb, Preiselbeeren, Bratkartoffeln, Salat
Spuren von folgenden Allergenen können nicht ausgeschlossen werden:
Gluten, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuss, Soja, Laktose, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Weichtiere, Lupine und Sulfite.
HERZHAFT, DEFTIG, LEcKERWIE BEI MUTTERN HAUSGEMAcHTE SPEZIALITäTEN
Waffeln von 15:00 bis 18:00 Uhr
– Puderzucker 2,90 €
– Puderzucker, Sahne 3,40 €
– heiße Kirschen 3,90 €
– heiße Kirschen, Sahne 4,40 €
– heiße Kirschen, Vanilleeis 4,80 €
– komplett (heiße Kirschen, Vanilleeis, Sahne) 4,90 €
Dessert
Schokoküchlein 5,50 €
Mit flüssigem Kern, Vanilleeis, Sahne
Rote Grütze mit Vanillesoße oder Vanilleeis 4,50 €
Unsere Empfehlung: Softeis 3,80 €
Soßen: Karamell, Erdbeere oder Schokolade
Eis
Gemischtes Eis je Kugel 1,00 €
Vanille, Schoko, Walnuss, Erdbeere, Joghurt
Sahne 0,50 €
Kinderbecher 2,50 €
2 Kugeln Eis, Sahne, Schokolinsen
Nussknacker 4,80 €
Eine Kugel Schokoladeneis, zwei Kugeln Walnusseis, Sahne,
gehackte Walnüsse, Schokosoße
Eisschokolade – Eiskaffee 3,80 €
Aromatischer Kaffee oder kräftige Schokolade, Vanilleeis, Sahne
Eis & Heiß 5,20 €
Drei Kugeln Vanilleeis, heiße Kirschen, Sahne
Tasse Filterkaffee 1,90 €
Pott Filterkaffee 2,30 €
caffè crema (Tasse) 2,10 €
Kaffee koffeinfrei 2,20 €
Kaffeespezialitäten
Espresso 1,90 €
Espresso macchiato 2,10 €
Espresso doppio 3,60 €
cappuccino 2,50 €
Milchkaffee 2,90 €
Latte Macchiato 2,90 €
Schokoladen-Träume
Heiße Schokolade 2,60 €
Heiße Schokolade mit Sahne 3,10 €
Lumumba – heiße Schokolade mit 2 cl Amaretto 3,80 €
Kindercappuccino (geschäumte Milch mit Schokostreusel) 1,60 €
Kalte Milch Glas 0,2 l 1,60 €
Heiße Milch Glas 0,2 l 1,60 €
Heiße Milch mit Honig Glas 0,2 l 2,10 €
Heiße Zitrone Glas 0,2 l 2,20 €
HEISSE GETRäNKESüSSES FüR DIE SEELE
Seit dem 17. September 2012 findet man im Herzen Recklinghausens, zu Füßen der St. Peter Kirche, die Rösterei Edel.
Durch ein schonendes Trommelröstverfahren erhält der Vest Kaffee sein wohlschmeckendes, feines Aroma. (Fairtrade)
Loser Tee im Beutel von Pure Glas 2,20 €
Darjeeling Eine fein-elegante Komposition erlesener Blatt- Tees aus den besten
Teegärten Darjeelings. Goldgelb in der Tasse entfaltet er sein besonders
zartes, blumiges Aroma.
Earl Grey Eine edle Mischung aus hochwertigem Assam- und feinstem cylon Tee, fein
veredeelt mit dem Aroma der Bergamotte für ein besonders blumig-frischen,
vollaromatischen Teegenuss.
Grüner Tee Fein aromatisierter Grüntee mit Lemonmyrte.
Kamille Hochwertige, sonnenverwöhnte Kamillenblüten zaubern einen zart duftenden Tee.
Kräuter Eine Komposition aus südafrikanischem Rooibos und würzigem Fenchel,
Anis, Zitronenverbene, Süßholz, Zimt, Kamille und Sonnenblumenblüten,
verleihen diesem Tee seinen mild- harmonischen Geschmack.
Pfefferminze Erlese Minze aus sorgfältig ausgewählten Kräutergärten.
Rooibos Karamell-Orange Eine bestechende Komposition aus mild-aromatischen Rooibos-Tees
und cremig-sahnigem Aroma von Karamell. Die fruchtige Orange rundet
das Geschmackserlebnis raffiniert ab.
Sinalco cola1, 9 0,3 l 2,70 € 0,5 l 3,60 €
Sinalco Orange1, 2, 3 0,3 l 2,70 € 0,5 l 3,60 €
Sinalco Zitrone 0,3 l 2,70 € 0,5 l 3,60 €
Sinalco cola light1, 9, 11, 12 0,3 l 2,70 € 0,5 l 3,60 €
Sinalco Spezi (Orange-cola) 1, 2, 3, 9 0,3 l 2,70 € 0,5 l 3,60 €
Sinalco Apfelschorle2 0,3 l 2,70 € 0,5 l 3,60 €
Vita Malz1 Fl. 0,33 l 2,70 €
Eistee3 Pfirsich, Granatapfel, Zitrone, Fl. 0,375 l 2,90 €
Goldberg Bitter Lemon3, 10 Fl. 0,2 l 2,50 €
Goldberg Ginger Ale1 Fl. 0,2 l 2,50 €
Goldberg Tonic Water10 Fl. 0,2 l 2,50 €
Granini-Säfte 0,2 l 2,50 €
Orange, Banane, Kirsche, Johannisbeere,
Multivitamin, Apfel (naturtrüb), Maracuja, Rhabarber
Als Schorle 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,70 €
Kiba (Kirsch-Bananensaft) 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,70 €
Wasser Gerolsteiner Naturell, Medium, Sprudel 0,25 l 2,10 € Fl. 0,75 l 5,40 €
SOFTGETRäNKETEE FüR GENIESSER
Bier vom Fass
Veltins Pils 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,90 €
Pott´s Landbier 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,90 €
Erdinger Weißbier 0,5 l 3,90 €
Bier aus der Flasche
Aktien Zwickel 0,5 l 3,90 €
Erdinger Alkoholfrei 0,5 l 3,90 €
Veltins Alkoholfrei 0,33 l 3,20 €
Veltins Radler Alkoholfrei 0,33 l 3,20 €
Bier gemixt
Radler (Veltins mit Zitrone) 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,90 €
Alster (Veltins mit Orange) 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,90 €
Veltins mit cola 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,90 €
Pott’s Landbier mit cola oder Zitrone 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,90 €
Erdinger mit Banane 0,5 l 4,30 €
Recklinghäuser 36 % Vol. 2 cl 2,50 €
Sambuca 40 % Vol. 2 cl 3,00 €
Three Sixty Vodka 37,5 % Vol. 2 cl 3,00 €
Ouzo 38 % Vol. 2 cl 3,00 €
Tanqueray Gin 47,3 % Vol. 2 cl 3,00 €
Scavi & Ray Grappa bianca 40 % Vol. 2 cl 3,50 €
Scavi & Ray Grappa oro 40 % Vol. 2 cl 3,50 €
Ramazotti 30 % Vol. 2 cl 3,00 €
Averna 32 % Vol. 2 cl 3,00 €
Jägermeister 35 % Vol. 2 cl 2,50 €
Amaretto 28 % Vol. 2 cl 2,50 €
Baileys 17 %1 2 cl 3,00 €
Malteser 40 % Vol. 2 cl 3,50 €
Asbach uralt 38 % Vol. 2 cl 3,00 €
Johnnie Walker Red label 40 % Vol. 2 cl 3,50 €
Als Longdrink mit 4 cl + 3,50 €
Prickelndes …
Scavi & Ray Prosecco Spumante 0,1 l 3,60 € 0,75 l 20,50 €
Scavi & Ray Prestige Ice 0,1 l 4,50 € 0,2 l 8,00 € 0,75 l 30,50 €
Sekt 0,1 l 3,30 € 0,75 l 19,00 €
Hugo 0,2 l 5,80 €
Aperol Spritz 0,2 l 5,80 €
campari Orange / Soda 0,2 l 5,80 €
SEKT & MEHRBIER
Weißweine
Schlossmühlenhof / Rheinhessen16 0,2 l 4,50 € 0,75 l 15,50 €
Weisser Burgunder trocken 2016
Typisch nach weißen Blüten und Apfel duftend, am Gaumen sich fein ausbreitend, ein
wenig nach Birne und Pfirsich. Gut ausbalanciert, spannungsreich und mit viel charme.
Ein Wein von Format!
Jakob Schneider / Nahe16 0,2 l 5,50 € 0,75 l 18,50 €
Riesling Grauschiefer 2016
Dieser Lagen-Riesling von der Nahe begrüßt Sie mit einer herzhaften Schiefernase samt
Pfirsich-Anklängen. Im Mund erleben Sie eine zitronige Frische, die wunderbar belebend
wirkt und von herrlichem Schmelz und einem animierenden Trinkfluss abgerundet wird.
Flick / Rheinhessen16 0,2 l 4,50 € 0,75 l 15,50 €
chardonnay trocken 2016
Seine Nase nach Zitrusfrüchten und leicht nussigen, holzigen Aromen belebt die Sinne
und auch am Gaumen schmeckt er fruchtig, ohne seine nussige Note zu verlieren.
Die feine Säure sorgt für einen angenehmen Nachklang und mineralische Anklänge.
Ottella / Gardasee16 0,2 l 5,80 € 0,75 l 19,50 €
Lugana 2016
Am Gaumen zeigt der Lugana eine ausdrucksvolle Feinheit und Eleganz.
Im Mund entfaltet sich die besondere tropisch-fruchtige charakteristik.
Der Abgang ist warm, harmonisch und langanhaltend.
Rosé16
Metzger / Pfalz 0,2 l 4,90 € 0,75 l 17,50 €
Pink Rose feinherb 2016
Kräftige pinke Farbe, mit einem animierend fruchtigen Bukett voll satter Aromen nach
Erdbeere, Himbeere und Johannisbeere, darüber einem Hauch von Holunderblüte.
Am Gaumen eine ausgeprägte Erdbeer-Frucht, frische Säure und eine ausgewogene
Restsüße. Elegant, unaufdringlich, süffig!
Rotweine
Fader / Pfalz16 0,2 l 4,50 € 0,75 l 15,50 €
St. Laurent trocken 2015
Ein harmonischer Wein mit ansprechendem Fruchtspiel. Angenehm
im Duft mit Anklängen an Waldbeeren und samtigem Mundgefühl.
Schneider / Pfalz16 0,2 l 5,80 € 0,75 l 19,50 €
Ursprung trocken 14/15
Violette Farbe und Aromen von roten und dunklen Beeren prägen den ersten Eindruck
des Ursprung. Dazu gesellen sich schokoladige Noten und ein Hauch von frischen
Kräutern. Mit abgerundetem Geschmack und milden Aromen macht der Ursprung
einfach Spaß und sofort Lust auf den nächsten Schluck.
Metzger / Pfalz16 0,2 l 5,80 € 0,75 l 19,50 €
Rot cuvée 2015
Schon das Tiefdunkle Violett ist ein Fest für die Augen. Brombeere und eine saftige
Kirschfrucht machen sich im Mund breit. Mit einem Kick an Frische verweilt dieser
Alltagsrotwein am Gaumen.
Russbach / Rheinhessen16 0,2 l 4,80 € 0,75 l 16,50 €
Spätburgunder halbtrocken 2015
Der Spätburgunder von Bernd Russbach ist von hellroter Farbe. Ein filigraner,
eleganter Spätburgunder mit schöner Frucht und angenehmer Restsüße.
Enguera / DO Valencia16 0,2 l 4,90 € 0,75 l 17,00 €
crianza Tinto 2013
Für diesen Wein wird nur das beste Lesegut verwendet. Er besteht aus Monastrell,
Tempranillo, Syrah und ein wenig Merlot. Die Noten des Holzfasses verbinden sich
wunderbar mit den unterschiedlichen Rebsorten und stellen eine spannende cuvée dar.
Scavi und Ray Al Cioccolata16 0,2 l 6,50 € 0,75 l 20,50 €
Rotwein auf Eis, mit einer feinen Schokoladennote.
1 = mit Farbstoff(en), 2 = mit Konservierungsstoff(en), 3 = mit Antioxidationsmitteln, 4 = mit Geschmacksverstärker,
5 = mit Schwefeloxid, 6 = mit Schwärzungsmittel, 7 = mit Phosphat, 9 = koffeinhaltig, 10 = chininhaltig, 11 = mit Süßungsmittel,
12 = enthält eine Phenylalaninquelle, 13 = gewachst, 14 = Taurin, 15 = mit Nitralpökelsalz, 16 = geschwefelt
Zu enthaltenen Allergenen oder Zusatzstoffen informiert Sie auch gerne unser Servicepersonal bzw. eine separate Dokumentation.
WEIN
Öffnungszeiten: Dienstag – Sonntag 9.00 – 23.00 Uhr Warme Küche 12.00 – 22.00 Uhr
Frühstück Dienstag – Freitag 9.00 – 11.30 Uhr Samstag, Sonntag & Feiertage 9.00 – 12.00 Uhr
Unsere Öffnungszeiten sind saisonal unterschiedlich. Bitte informieren Sie sich auf unserer Homepage.
Immer eine gute Geschenkidee: Verschenken Sie einen Genießer-Gutschein!
Wir akzeptieren Ec-cash und alle Kreditkarten (außer American Express). Alle Preise in Euro inkl. Mehrwertsteuer und Bedienung.
Mutter Wehner | Haardstr. 196 | 45739 Oer-Erkenschwick Tel. 02368 9626510 | www.mutter-wehner.de
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