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ORT / PLACE Gesellschaftshaus
LAUFZEIT / PERIOD OF VALIDITY ab 01.10.2020 bis 30.09.2021
PREIS / PRICE Zu Tisch in der Pfalz / Delicious Palatinate 45,00 €
BUFFET Zu Tisch in der Pfalz
Handkäs mit leiser MusikWeißer Käs
mit Schnittlauch und geröstetem BauernbrotMarinierter Saumagen
mit Essiggemüse und SilberzwiebelnSalat vom Acker
mit Pfälzer Feigen und BrotcroûtonsRote Bete mit mariniertem Roastbeef
Kartoffelsalat mit warm geräuchertem SaiblingZwiebelkuchen mit Schmand
***
Grumbeersupp‘ mit Zwetschgenkuchen
***
Fleeschknepp mit MeerrettichsaucePfälzer Bratwurst
Gebratenes Filet vom Zander, knuspriger Speck und Räucherfischsauce
dazu reichen wir Sauerkraut und dreierlei von der Grumbeer:
- Butterkartoffeln- Knödel (halb und halb)
- Bratkartoffelsalat
***
Dampfnudeln mit Vanillesauce und roten Früchten aus dem Weck Glas
Süße „Saumagen“ Terrine - Mousse im Marzipanmantel mit kandierten Früchten und Nüssen
Mandel-Riesling Schnitte
„Handkäs“White cheese
with chive and roasted farmhouse breadMarinated „saumagen“
with vinegar vegetables and peal onionsSalad
with Palatinate figs and croutonsBeetroot with marinated roast beef
Potato salad with warm smoked charOnion cake with sour cream
***
Potato soup with plum cake
***
Meat dumplings with horseradish saucePalatinate bratwurst
Pan-seared fillet of pike-perch, crispy bacon and smoked fish sauce
served withSauerkraut and variation of potato
- Buttered potatoes- Dumplings (half and half)
- Fried potato salad
***
Yeast dumplings with vanilla sauce and red fruits
Mousse in marzipan with candied fruits and nuts
Almond-Riesling tartlet
ORT / PLACE Gesellschaftshaus
LAUFZEIT / PERIOD OF VALIDITY ab 01.10.2020 bis 30.09.2021
PREIS / PRICE Zu Tisch in der Pfalz / Delicious Palatinate 45,00 €
BUFFET Weinvorschläge
Zu Tisch in der Pfalz
Aperitif / Aperitif2013 Pinot Sekt Brut
Winzerverein Deidesheim · Pfalz30,50 €
Weißwein / White wine2017 Dirmsteiner Mandelpfad Riesling feinherb
BASF ExklusivChristoph Hammel · Pfalz
27,50 €
Roséwein / Rosé wine2018 Pinot Meunier Rosé trocken
BASF ExklusivHahn- Pahlke · Pfalz
25,00 €
Rotwein / Red wine2014 Frühburgunder & Spätburgunder trocken
Am Kaiserbaum · Pfalz37,00 €
ORT / PLACE Gesellschaftshaus
LAUFZEIT / PERIOD OF VALIDITY ab 01.10.2020 bis 30.09.2021
PREIS / PRICE Nostra Cucina Italiana / Italian Cucina 59,00 €
BUFFET Nostra Cucina Italiana
Vitello Tonnato Italienische Wurstspezialitäten
mit Melone, Ricotta und dreierlei Focaccia Salat vom Pulpo
mit Fenchel, Sellerie und Granatapfel Zucchini Carpaccio
mit geräuchertem ScamorzaEingelegte Bohnen
mit ligurischen Oliven und getrockneten TomatenGegrillte Artischocke und geflammte Paprika
Pecorino Nugget mit Olivenöl
***
Taleggio Arancini mit Paprika FonduePiccata von der Aubergine mit Salsa Verde
Gegrilltes Adlerfischfilet mit Knoblauch, gegrilltem Gemüse und Salbei Gnocchi
Feine Bandnudeln mit Meeresfrüchten, Brokkoli und Safran
Ragout von der Kalbshaxe mit gratinierter Polenta und sizilianischem Spinat
***
Cantuccini Tiramisu mit Früchten der SaisonKnusprige Cannelloni mit Ricotta gefüllt
Neapolitanische Tarte mit Limoncello-Mascarpone CrèmeCassata
Vitello Tonnato Italian sausage specialties
with melon, ricotta and variation of focacciaSalad of octopus
with fennel, cellery and pomegranateZucchini carpaccio
and smoked ScamorzaPickled beans
with Ligurian olives and dried tomatoesGrilled artichoke and flammed sweet pepper
Pecorino nugget with olive oil
***
Taleggio Arancini with sweet pepper fonduePiccata of aubergine with salsa verde
Grilled croaker with garlic, grilled vegetables and sage gnocchi
Pasta with shellfish, broccoli and saffron
Ragout of veal knuckle with gratinated polenta and Sicilian spinach
***
Cantuccini tiramisu with seasonal fruitCrispy cannelloni stuffed with ricotta
Neapolitan tart with Limoncello mascarpone creamCassata
ORT / PLACE Gesellschaftshaus
LAUFZEIT / PERIOD OF VALIDITY ab 01.10.2020 bis 30.09.2021
PREIS / PRICE Nostra Cucina Italiana / Italian Cucina 59,00 €
BUFFET Weinvorschläge
Nostra Cucina Italiana
Aperitif / AperitifAragosta Spumante Rosé Brut
Cantina Santa Maria La Palma · Sardinien28,00 €
Weißwein / White wine2016 Langhe Favorita DOCTenuta Carretta · Piemont
29,00 €
Weißwein / White wine2019 Lugana Gocce d´Oro
Bruno Bulgarini · Lombardei31,50 €
Rotwein / Red wine2013 Dono Sangiovese IGT
Endrizzi · Toskana39,50 €
ORT / PLACE Gesellschaftshaus
LAUFZEIT / PERIOD OF VALIDITY ab 01.10.2020 bis 30.09.2021
PREIS / PRICE Von New Orleans bis Buenos Aires / From New Orleans to Buenos Aires 64,00 €
BUFFET Von New Orleans bis Buenos Aires
Cazuela - Vegetarischer Eintopf
***
Ceviche vom Saibling mit Avocado und frittierter Kochbanane
EmpanadasTortilla de PatatasBurritos Pollorito
GuacamoleEnsalada Mixta – saisonaler Mix aus knackigem Gemüse
und frischen BlattsalatenCole SlawMaisbrot
***
Gumbo mit Maishähnchen und ChorizoJambalaya mit Meeresfrüchten,
Chicken Wings, Reis und kreolischen Gewürzen Flank Steak
Zanderfilet „Cajun Style“
dazu reichen wir:Maisgemüse
Hush Puppies aus Maismehl, Ei, Milch, und ZwiebelnOfenkartoffel mit Sauerrahm
Gegrilltes Gemüse
***
Pekannuss BrotpuddingCrème de Papaya
Brasilianischer MilchkuchenBrasilianische Mousse mit Schokolade
Milch Pudding mit KaramellChurros
Cazuela - Vegetarian stew
***
Ceviche of char with avocado and fried plantain
EmpanadasTortilla de PatatasBurritos Pollorito
GuacamoleEnsalada Mixta – seasonal mix of vegetables
and fresh leaf lettuceCole Slaw
Corn bread
***
Gumbo with corn fed chicken and chorizo
Jambalaya with shellfish, chicken wings, rice and creole spices
Flank SteakPike-perch fillet „Cajun Style“
served with:Corn
Hushpuppies made of cornmeal, egg, milk and onions Baked potato with sour cream
Grilled vegetables
***
Pecan-bread puddingCrème de PapayaBrasilian milk cake
Brasilian mousse with chocolateMilk pudding with caramel
Churros
ORT / PLACE Gesellschaftshaus
LAUFZEIT / PERIOD OF VALIDITY ab 01.10.2020 bis 30.09.2021
PREIS / PRICE Von New Orleans bis Buenos Aires / From New Orleans to Buenos Aires 64,00 €
BUFFET Weinvorschläge
Von New Orleans bis Buenos Aires
Aperitif / AperitifMiolo Brut Millesimé
Miolo · Vale dos Vinhedos43,00 €
Weißwein / White wine2019 Crios Torrontés
Susana Balbo · Mendoza31,50 €
Rosé Wein / Rosé wine2019 Malbec Rosado Reserva
Viu Manent · Valle de Colchagua26,00 €
Rotwein / Red wine2016 Rosso & Bianco Shiraz
Niebaum-Coppola · Kalifornien39,00 €
KONTAKT / CONTACT Gesellschaftshaus Wöhlerstraße 15 67063 Ludwigshafen
Tel. 0621/60-78888
eventmanagement@basf.com
HINWEISE Bei Unverträglichkeiten und Allergien sprechen Sie uns bitte an.
Please let us know if you have any dietary intolerances or allergies.We will be glad to provide a separate menu for you.
Bei Engpässen hinsichtlich der Verfügbarkeit behalten wir uns Weinänderungen in gleicher Qualität vor. Für die alkoholfreie Speisenbegleitung
servieren wir gern ein hochwertiges Angebot feiner Säfte und fruchtiger alkoholfreier Seccos.We reserve the right to change wines in case of unavailability.
In addition to our wine recommendation, we offer a wide variety of non-alcoholic high-quality juices and fruity prosecco.
Die Weinpreise verstehen sich als Flaschenpreise.Wines will be charged by the bottle.
Jegliches Rahmenprogramm (z.B. Musik, Künstler, Animations- und technisches Equipment) bedarf der vorherigen Absprache und unserer Zustimmung.
Any supporting program (music, artists, animation and technical equipment) requires prior agreement and our consent.
Kurzfristige Raumänderungen innerhalb des Hauses behalten wir uns vor.We reserve the right to make short-term changes of the reserved room.
Beachten Sie auch die zum Zeitpunkt der Veranstaltung gültigen Internen Bestellrichtlinien bzw. AGB‘s.Please note the Internal Ordering Guidelines respectively our conditions.
Für Eventmanagement-Leistungen berechnen wir 80,00 € pro Stunde.We charge 80,00 € per hour for event management services.
Die angegebenen Preise gelten unter Vorbehalt.The indicated prices are subject to change
Stand 25.08.2020
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