2013

Weinfunatiker

Dieter Freiermuth

07.02.2013

Globus Wein des Monats: Palo Alto Reserva

Globus Wein des Monats: Palo Alto Reserva

»Palo Alto« ist der Spitzname der dornig blühenden Bäume, die über die sanften Hänge des

Maule-Tals verstreut sind. Sie gedeihen perfekt in den trockenen und felsigen Böden.

Genau hier befinden sich auch die Lagen des Weinguts Palo Alto, denn je karger die Böden,

desto üppiger der Wein. Auf elegante Art spiegeln die Palo Alto-Weine dementsprechend

das Terroir ihrer berühmten Heimat wider. Héctor Urzúa, Winemaker von Palo Alto, widmet

sich seit 16 Jahren der Suche nach den besten Anbauflächen des Maule-Tals. Zeichen

dafür, dass es ihm gelungen ist, die geeignetsten Vorraussetzungen für jede Sorte in den

einzelnen Regionen zu erforschen, sind die zahlreichen internationalen Auszeichnungen.

Der Palo Alto Reserva ist ein kraftvoller Rotwein, in dem sich die drei Rebsorten Cabernet,

Carmenere und Syrah auf das Schönste vereinen.

Inhalt 0,75 l

Weingut / Kellerei Concha y Toro

Herkunftsland Chile

Anbaugebiet Valle Central

Qualitätsbez.

Rebsorte(n) Cabernet, Carmenere, Syrah

Geschmack trocken

Farbe rot

Farbnuance dunkelrot

Charakter körperreich und ausgewogen mit

schöner Länge, Vanille und rote

Beeren kombiniert mit dezenten

Holznoten

Empfehlung zu kräftigen Pastagerichten und reifen

Käsesorten

Trinktemperatur 18 °C

Lagerfähigkeit 5 Jahr(e)

Alkohol 13,5% vol

Säure 5,8 g/l

Restzucker 2,5 g/l

DAS 1883 GEGRÜNDETE WEINGUT VINA CONCHA Y TORO IST DAS GRÖSSTE UND

RENOMMIERTESTE WEINGUT CHILES. DIE VERSCHIEDENEN PRODUKTLINIEN SIND

IN NAHEZU ALLEN PREISKLASSEN VERTRETEN. SO KANN MAN VOM

SUPERMARKTWEIN BIS HIN ZUM PREMIUMWEIN ALLE KATEGORIEN ABDECKEN. IN

PUNKTO PREIS-LEISTUNG STECHEN DIE WEINE IMMER BESONDERS HERVOR. 2005

SCHUF MAN EINE NEUE LINIE DIE MODERNER UND INTERNATIONALER IST, ALS DIE

TRADITIONELLEN PREMIUM-WEINE. GLEICH VON ANFANG WAREN DIE "PALO ALTO"

WEINE EIN ABSOLUTER ERFOLG. DIESE IM BARRIQUE GEREIFTE RESERVA

BESTEHT AUS DEN REBSORTEN CABERNET SAUVIGNON, CARMENERE UND SYRAH.

DIE TRAUBEN STAMMEN AUS 3 HERVORRAGENDEN LAGEN DES MAULE VALLEYS:

DER CABERNET SAUVIGNON AUS SAN CLEMENTE, DER CARMENERE AUS VILLA

ALEGRE UND DER SYRAH AUS PENCAHUE. SELBSTVERSTÄNDLICH WURDEN NUR

DIE BESTEN TRAUBEN FÜR DIESEN WEIN VERWENDET. DER WEIN ZEIGT EIN

KONZENTRIERTES UND SEHR SCHÖNES BUKETT MIT AROMEN VON CASSIS,

BROMBEEREN, KIRSCHEN, VANILLE, TABAK, GEWÜRZNELKEN, KAKAO, KAFFEE,

PFEFFER, LEDER, PAPRIKA UND VEILCHEN. AM GAUMEN STOFFIG, DICHT, SAFTIG,

MIT SÜSSLICHEN GERBSTOFFEN, VIEL REIFE FRUCHT, FEINWÜRZIG, FEINE

HOLZNOTEN, ELEGANTER CHARME UND EIN LANGER NACHHALL. DER 2007ER

ERHIELT 88 PUNKTE VON JAY MILLER/ WINE ADVOCA

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