2010 Hotqua – Aktivitäten Erstes Semester. Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 2 Gästebeschwerden & Reklamationen in Hotels Inhouse Seminar im

2010 Hotqua – Aktivitäten

Erstes Semester

Hotqua Aktivitäten 2010 SeHotqua Aktivitäten 2010 Sem. Im. I

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Gästebeschwerden & Reklamationen in Hotels

Inhouse Seminar im Berlin Plaza Hotel für die Mitarbeiter des Berlin Plaza Hotel und Hotel Astoria Berlin

Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 92%

Foto: einige Mitarbeiter der beiden Hotels

Berlin, den 12.01.2010



Audit nach DIN EN ISO 9001

Glückwünsche zu dem bestandenen Zertifizierungsaudit des Hotels der VW Akademie / HandelsakademieBetreiber des Hotels ist Wolters Gaststätten GmbHFoto 1: Mitarbeiter des Hotels (Wolters Gaststätten)Foto 2: Geschäfts- / Abteilungsleiter sowie TÜV- Auditoren



Qualitätsmanagement Arztpraxis

Gemeinschaftspraxis:Dipl. med. Heidi Strohscheer-PochhammerDr. med. Holger StrohscheerDr. med. Karl-Friedrich Pochhammer

Einführung & Überprüfung eines nachweisbaren Qualitätsmanagementsystems nach ISO 9001Foto: Mitarbeiter und Ärzte der Gemeinschaftspraxis während der Eröffnungsbesprechung vor dem Internen Audit nach DIN EN ISO 9001:2008 Berlin - Frohnau, den 18.01.2010



Erfolgreiche Kommunikation

Teilnehmer: Martin Hansen, Christine Schlüter (Hotel Seifert, Berlin) Natalie Demmler (Zell & Zell, Berlin)

DEHOGA Hotqua Seminar zum Thema Erfolgreiche Kommunikation mit dem Gast

Zufriedenheitsgrad: 93%




Revenue TrainingBudget – Planung & Kontrolle

Inhouse Seminar zum Thema: Budget – Planung & Kontrolle im Hotel Holiday Inn Berlin-Schönefeld Airport, 18.02.2010

Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 86%



Qualitätsmanagement Rechtsanwaltskanzlei ISO 9001

Betreuung des QMS in den Rechtsanwalts-Kanzleien Wutzke & Förster, Büro Oldenburg und Rechtsanwaltskanzlei W & F Potsdam , Februar-April 2010Foto: Mitarbeiter aus Potsdam (08.03.2010) und Oldenburg (25.02.2010)



Qualitätsmanagement Arztpraxen

Einführung & Überprüfung eines nachweisbaren Qualitätsmanagement-Systems nach ISO 9001 in der Arztpraxis: Dipl. Med. Bodo Böhme

Foto: Mitarbeiter und Arzt

Chemnitz- Flöha, den 26.02.2010



Professioneller Verkauf im Service- & Empfangsbereich

Foto: Daniela Enge, Steffi Zumpe, Miriam Klimek, Jenny Schneider, José Luis Hermida Couto, Ilona Maraun (Detlev Nagel sitzt rechts unsichtbar im Bild)

DEHOGA Hotqua Workshop am 01.03.2010 in BerlinZufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 97%



Englisch Sprachkurse für Hotel-Mitarbeiter (Februar- Juni 2010)Basic Level:

1. On the plain

2. Meeting people

3. In the wrong room

4. At breakfast

5. The lost key

6. Planning a trip

7. Shopping for souvenirs

8. A phone call

Advanced Level:

1. A phone call

2. Commercial letters

3. Complaint management

4. Hotel products/services

5. Company analyses

6. Trends analyses

7. Meetings & Fairs

8. Development of flyers



Erfolgreiche Kommunikation

Inhouse Workshop der Firma; Dana Senioren-Einrichtungen aus Hannover zum Thema Kommunikation


Foto: Teilnehmer des Workshops am 23.03.2010 in Hannover in der Zentrale



Betreuung der Deutsch-Tschechischen Arbeitsgruppe

Betreuung der Deutsch-Tschechischen Arbeitsgruppe des Bundesministeriums für Verkehr, vom 30-31.03.2010 in BerlinFoto: Tagungsteilnehmer auf dem Dach des Reichstages während einer Visite am 31.03.10



Gästebeschwerden & Reklamationen in Hotels

DEHOGA Hotqua Seminar im Berlin Plaza Hotel zum Thema Gästebeschwerden und ReklamationenZufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 95%Foto: Marlene Hübner, José Luis Hermida Couto, Inge Fiedler, Nebahat SezerBerlin, den 07.04.2010



Betreuung der Deutsch-Polnischen Arbeitsgruppe des BMVBS

Betreuung der Deutsch-Polnischen Arbeitsgruppe des Bundesministeriums für Verkehr, Tagungsort: Hotel Schloss Cecilienhof in Potsdam, 13-14.04.10



Emotional Verkaufen & Kommunizieren im Empfang

Inhouse Seminar zum Thema: Emotional Verkaufen & Kommunizieren im Empfang

Berlin Plaza & Hotel Astoria Berlin

Zufriedenheitsgrad der Seminarteilnehmer: 91%




Frühstücks- & Restaurantservice

Inhouse Seminar zum Thema: Frühstücks- & Restaurantservice

Berlin Plaza & Hotel Astoria Berlin

Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 90 %




Qualitätsmanagement für Abteilungsleiter nach ISO 9001

Inhouse Seminar für Abteilungsleiter der Betriebe Berlin Plaza Hotel & Hotel Astoria


Frank Hägele, Direktion

Uta Ewert, Empfang

Gert Orlich, F&B

Markus Eibl, Küche

Claudia Wülker, stv. QB

Daniel Schleider, Reserv.Daniel Schleider, Reserv.

Dagmar Hundertpfund, HSKDagmar Hundertpfund, HSK

Axel Mille, TechnikAxel Mille, Technik

Anja Hegner, BuHaAnja Hegner, BuHa

Alexander Diecke, QBAlexander Diecke, QB



Personalmanagement

Teilnehmer (Foto): – Marlene Hübner, – Anett Schubert– Thomas Klitta (

Ständige Vertretung Berlin), – Jeanine Saalfelder, Cora Eisenblätter

(Hotel Am Luisenplatz, Potsdam)

Weiterbildungskurs zum Thema Personalmanagement,

Tagungsort: Berlin Plaza Hotel , am 20.05.2010

Zufriedenheitsgrad der Kursteilnehmer: 93%



Housekeeping Inhouse Training

Innerbetriebliche Weiterbildung zum Thema Housekeeping im Tagungshotel Wolters Gaststätten GmbH / MMI Die HandelsAkademie (VW) in Braunschweig Riddagshausen, am 12.06.2010

Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 93%



Qualitätsmanagementsystem

Hotel Dirsch: Einführung & Überprüfung des QMS nach ISO 9001; April-Juni 2010Entwicklung / Optimierung der Qualitätsstandards für die Geschäftsleitung, Qualitätsbeauftragte, Rezeption, Service, Küche, Housekeeping, Stewarding, Haustechnik, Veranstaltungen u. Wellness



Hotel Dirsch QM Workshop

QM Workshop für alle Mitarbeiter des Hotel Dirsch mit Qualitäts- und HACCP Tests

Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer am 15.06.2010: 88%



HACCP im Küchenbereich

Tagungsort: Berlin Plaza Hotel

Zufriedenheitsgrad der Kursteilnehmer: 93%

DEHOGA Hotqua Kurs zum Thema Hygiene und Arbeitsabläufe in der Küche nach HACCP, am 03.05. (Tanja Ahrens, Detlef Hänisch) und 17.06.2010 (Thomas Plank, Christel Müller, Nicole Kahl)Foto: Frank Höchsmann, Nicole Kahl, Christel Müller, Thomas Plank



ServicequalitätsstandardsBrogsitter Sanct Peter Walporzheim

Einführung der Standards, im Mai und Juni 2010, im Gourmet Restaurant Brogsitter Sanct Peter

Foto: Mitarbeiterinnen (25.05.2010) und Direktor Jungmann (23.06.2010)



LSK Projektes: „Qualifiziert durch Reinickendorf führen“ am 25.06.10

Projekt des Tourismusvereins Berlin-Reinickendorf e.V zum Thema „Qualifiziert durch Reinickendorf“,

Tagungsort: Hotel IBIS Airport




Kommunikation & Qualitäts-Management in Arztpraxen

Weiterbildung in der Gemeinschaftspraxis Dr. med. Thomas & Grit Damm aus Chemnitz, am 30.06.2010

Zufriedenheitsgrad: 98%



Zusammenfassung Erstes Semester 2010

22 Durchgeführte Workshops im 1. Halbjahr199 Seminarteilnehmer aus 35 BetriebenThemen: Qualitätsmanagement (7), Verkauf (3), Kommunikation (3), Englisch (2), HACCP (2), Housekeeping (2), Gästebeschwerden (2) und Budgeting Planung & Kontrolle (1)Wir danken unseren Partnern für die sehr gute Zusammenarbeit und das uns entgegengebrachte VertrauenWir freuen uns auf ein WiedersehenMartha & Frank Höchsmann

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