Schule für Gestaltung Zürich

Überbetriebliche Kurse Fotografie EFZFO19b / üK1 / Produktion 1 4. / 5. / 6. Februar 2020Thema: Licht, Lichtführung, Foodfotografie

Schule für Gestaltung Zürich FO19 / üK1 / Fotografie EFZ 2

FO19 / üK 1Produktion 1

Im FO18/K1 Produktion 1 geht es ums Licht und seine Anwendung. Neben einer Betriebsbesichtigung bei der Firma Bron

Electronic AG und dem Sammeln von praktischen Erfahrungen mit Studioblitzgeräten, im Fotostudio von Bron Electronic

AG, wird ein weiterer Schwerpunkt die Foodfotografie bei Dennis Savini und der Stylistin Judith Gmür-Stadler sein.

Das Gesehene und Gelernte wird am letzten Kurstag im Fotostudio der SfGZ praktisch umgesetzt.

Bron Electronic AG Dienstag, 4. Februar 2020

Mitnehmen Kursunterlagen, Arbeitsblätter, Journal,

Kamera, Speicherkarte, Akkus

Begleitperson Christian M. Westermann

Kursleitung Urs Recher, Bron Electronic AG

Treffpunkt 09.00 Uhr Bron Electronic AG (siehe Anhang)

Hagmattstrasse 7, 4123 Allschwil

Anreise: ab Zürich 07.08 Uhr (IR37), Basel an 08.13

ab Basel SBB, Kante B 08.29 Uhr mit Bus 48

Richtung Bachgraben bis Allschwil, Hagmattstrasse

Betriebsbesichtigung Bron Electronic AG, Blitzlichtfotografie

bis ca. 17.00 Uhr kennenlernen, praktische Umsetzungen vor Ort

Dennis Savini, Photography Mittwoch, 5. Februar 2020

Mitnehmen Kursunterlagen, Arbeitsblätter, Journal,

Kamera für die Dokumentationen

Begleitperson Christian M. Westermann

Kursleitung Dennis Savini, Judith Gmür-Stalder

Treffpunkt 09.00 Uhr Dennis Savini, Photography (siehe Anhang)

Stadelhoferstrasse 28, 8001 Zürich

Einführung in die Foodfotografie, Vorstellen eigener Arbeiten,

Livedemonstrationen von vier Foodsets mit verschiedenen

bis ca. 17.00 Uhr Lichtführungen

Foodfotografie, Umsetzung Donnerstag, 6. Februar 2020

Kursleitung Christian M. Westermann

Mitnehmen Kursunterlagen, Arbeitsblätter, Journal,

siehe Aufgabenstellung Seite 4

Treffpunkt 08.15 Uhr Schule für Gestaltung Zürich (siehe Anhang)

Limmatplatz 104, Zimmer 711

Ausstellungsstrasse 104, 8005 Zürich

bis 15.00 Uhr Umsetzung der praktischen Aufgabe, inkl. der Datenaufbereitung

15.00 bis ca. 17.00 Uhr Präsentation der Arbeiten (Beamer)

Kosten

Die Finanzierung der überbetrieblichen Kurse wird von den Kantonen und den ausbildenden Betrieben getragen. Der kanto-

nale Kostenbeitrag beträgt CHF 60.– pro Lernender und Tag und ist vom Bund festgelegt. Dazu kommt ein weiterer Betrag

aus dem kantonalen Berufsbildungsfond, der von Kanton zu Kanton variiert. Die Beteiligung der auszubildenden Betriebe

beträgt im max. CHF 60.– pro Tag und Lernender, plus die Reisespesen.

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FO19 / üK 1Produktion 1

Kompetenznachweis

Für die Benotung gemäss BiVO erarbeiten Sie eine eigene persönliche Lerndokumentation gemäss der angefügten Unterla-

gen: Doku_Journal_Arbeitsblaetter.pdf, welche auch unter der Homepage der SfGZ (Grundbildung > Fotografie > üK Foto-

grafie) heruntergeladen werden können.

Abgabetermin

Abgabetermin der Lerndokumentation in Papierform und elektronisch (pdf) ist der 10. März 2020 (Poststempel). Wer die

Arbeiten bis zum vereinbarten Datum nicht einreicht, bekommt die Note 1.0. Die Note wird Ihnen spätestens anfangs Mai

2020 mitgeteilt.

Postadresse Schule für Gestaltung Zürich, üK Fotografie EFZ, Postfach, 8090 Zürich

Für die Rücksendung der Dokumentation legen Sie ein entsprechendes,

frankiertes Rückantwortcouvert bei.

Mailadresse christian.westermann@sfgz.ch

Aufgaben

1. Bron Electronic AG (Broncolor)

Über den theoretischen Teil und die praktischen Aufgaben des Kurses, bei Bron Electronic AG (Broncolor),

ist eine schriftliche Dokumentation, welche mit Bildern illustriert werden darf, zu verfassen und mit folgendem

Inhalt:

Kriterien

- Theorie / Referat von Urs Recher

- Zusammenfassung in eigenen Worten (mind. 1 Seiten A4) 3 Pt.

- Betriebsbesichtigung bei Bron Electronic AG

- Zusammenfassung in eigenen Worten (mind. 1 Seiten A4) 3 Pt.

- praktische Aufgaben

- von mind. drei praktischen Aufnahmesets bei Bron Electronic AG füllen Sie

pro Aufgabe folgende Arbeitsblätter aus (Doku_Journal_Arbeitsblaetter.pdf ab Seite 11):

Aufgabenstellung, Aufnahmeset, Kameraeinstellung, Lösung.

(sofern jede Seite vollständig ausgefüllt ist) pro Aufnahmeset 6 Pt. 18 Pt.

2. Dennis Savini (Photography)

Über den theoretischen Teil und die praktischen Aufgaben des Kurses, bei Dennis Savini (Photography), ist eine schriftliche

Dokumentation, welche visuell illustriert werden darf, zu verfassen und mit folgendem Inhalt:

Kriterien

- Theorie, Referat

- Zusammenfassung in eigenen Worten (mind. 1 Seiten A4) 3 Pt.

- praktische Aufgaben

- von mind. drei praktischen Aufnahmesets bei Dennis Savini füllen Sie

pro Aufgabe folgende Arbeitsblätter aus (Doku_Journal_Arbeitsblaetter.pdf ab Seite 11)

Aufgabenstellung, Aufnahmeset, Kameraeinstellung, Lösung.

(sofern jede Seite vollständig ausgefüllt ist) pro Aufnahmeset 6 Pt. 18 Pt.

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FO19 / üK 1Produktion 1

3. Foodfotografie, eigene Umsetzung an der SfGZ (Gruppenarbeit)

Immer zwei bis drei FotografInnen (max. 8 Gruppen, nach Möglichkeit durchmischt m/w und SfGZ und F+F) realisieren eine

Foodaufnahme. Sie setzen ein Lebensmittel, z. B. Frucht, Gemüse, Konserve, Verpackung usw., in ein stimmiges Licht im

Studio der SfGZ um. Lebensmittel, Hintergrund und Requisiten usw. müssen Sie im Voraus selber organisieren. Sie müssen

Ihren eigenen Computer, Kamera, Objektive, Akkus, Speicherkarte, Netzteile usw. mitnehmen. Die SfGZ stellt weder Kame-

ras, Speicherkarten, Akkus noch Netzteile zur Verfügung.

Vorgehen

- Ideenfindung (sich mit dem Thema auseinandersetzen, Konzept, Moodboard)

- Ideen visualisieren (skizzieren, Tests durchführen, besprechen, optimieren)

- Fotografische Umsetzung

- minimale Bildoptimierung (Tonwertkorrektur, Gradation, Bildgrösse und Nachschärfung),

a) für die Präsentation mit dem Beamer (8 Bit, tif auf den Hintergrund reduziert) und

b) für die Dokumentation (siehe 3.2.)

Dokumentation / Bewertungskriterien

Über diese praktische Aufgabe verfassen Sie eine eigene, persönliche Dokumentation mit folgendem Inhalt:

3.1 Ideenfindung

- Konzept (Recherche, Idee, Moodboard, Realisierbarkeit) 3 Pt.

3.2 Ideen visualisieren

- Skizzen / Tests (Kontaktkopie aller realisierten Testaufnahmen, max. 10 auf einer A4-Seite) 3 Pt.

- fotografische Umsetzung

- Kontaktkopie aller realisierten Aufnahmen (max. 10 Bilder auf einer A4-Seite) 1 Pt.

- Rohbild integriert in der Dokumentation (unbearbeitet, volle Bildgrösse auf A4)

und als eine zusätzliche jpg–Datei, max. Bildbreite/-höhe 35 cm, Auflösung 300 dpi

Dateiname: Schule_Nachname_Vorname_roh.jpg (z.B. sfgz_foto_graf_roh.jpg) 2 Pt.

- Printfile integriert in der Dokumentation (fertig bearbeitetes Bild, volle Bildgrösse auf A4)

und als eine zusätzliche tif–Datei, max. Bildbreite/-höhe 35 cm, Auflösung 300 dpi, 8-Bit,

auf den Hintergrund reduziert.

Dateiname: Schule_Nachname_Vorname_roh.jpg (z.B. sfgz_foto_graf_roh.jpg) 2 Pt.

- Gestalterische und formale Umsetzung (Bildaufbau, Lichtführung) 6 Pt.

- Technische Umsetzung (Belichtung, Schärfe, Technik) 6 Pt.

- Arbeitsblätter (Doku_Journal_Arbeitsblaetter.pdf ab Seite 11)

- Aufgabenstellung, Aufnahmeset, Kameraeinstellung, Lösung

(sofern jede Seite vollständig ausgefüllt ist) 8 Pt.

4. Lernjournal

Über alle drei Kurstage muss ein Lernjournal (Tätigkeit und Reflexion) geführt werden

(Doku_Journal_Arbeitsblaetter.pdf, Seite 7 bis 9).

Kriterien

- Lernjournal (Tätigkeit, Reflexion) pro Tag mind. 1 A4-Seite (Doku_Journal_Arbeitsblaetter.pdf, Seite 7 bis 9) 9 Pt.

Total max. 85 Pt.

Benotung

Bei 75 Punkte (minus ca. 10% der max. Punktzahl), bekommen Sie die Note 5 (gut, die Leistung entspricht den Anforderun-

gen). Übertrifft Ihre Arbeit sämtliche Erwartungen, könnte Ihre Arbeit eine 5,5 oder sogar eine 6 bekommen. Wer die Arbei-

ten bis zum vereinbarten Datum nicht einreicht, bekommt eine 1. Bitte beachten Sie im weiteren das Dokument «üK Regle-

ment inkl. der Absenzen- und Disziplinarordnung und Kompetenznachweis» auf der Homepage sfgz.ch > Grundbildung >

Fotografie > üK Fotografie.

Schule für Gestaltung Zürich FO19 / üK1 / Fotografie EFZ 5

Bron Electronic AG Hagmattstrasse 7, 4123 Allschwil

Dennis Savini, Foodfotografie, Stadelhoferstrasse 28, 8001 Zürich

Schule für Gestaltung Zürich, Ausstellungsstrasse 104, 8005 Zürich

FO19 / üK 1Produktion 1