1/2014 Januar/Februar 61788www.landhausliving.de

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eNeLux 6,00 €

Frankreich 6,10 €Italien 7,00 €

Griechenland 7,50 €

Finnland 7,50 € S

panien 7,00 €Portugal (cont) 7,00 €

Slovakei 7,00 €

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LANDHAUSDeutschland 5,00 € Österreich 5,90 € Schweiz 10,50 sfr

WOHLFÜHL-ESSEN

Leckere Tartesund raffinierteQuiches frischaus dem Ofen

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Möbel verschönern mit Antik-Wachs, Tapete undBlattmetall ✱ Porzellan bemalen ✱ Blumen häkeln

Frischer WindDas neue Jahr bringt Lust auf Ver-

änderung mit sich – wie wäre es

zum Beispiel mit neuen Bezügen

für Möbel und Accessoires? Unser

Tipp: Die Heimtextilien von Bemz

gibt es jetzt auch aus hochwerti-

gem „Brera Lino“-Leinen von Desi-

gners Guild (über www.bemz.com).

Normann CopenhagenKerzenhalter „Nocto“ inAqua Green (ca. 20 Euro,

www.normann-copenhagen.com).

BoliaHelle (Holz-)Köpfchen:Kerzenhalter „Barba“

(je ca. 25 Euro, www.bolia.com).

HayVerschlungen: Modell

„Lup“ von Hay (ca. 29 Euro, über www.

ambientedirect.com).

Die drei Schönsten ...Mit auffälligen Farben,Formen und viel Humor bereiten unsdiese Stücke Freude.

NEWS

LANDHAUS Lieblinge

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Neue Produkte, Tipps, Termine und Ideen für diese Saison.

Mit Liebe gemachtEine selbst gebastelte Valentinskarte sagtmehr als Blumen und Pralinen: Dafür vier zu-sammenhängende Pappherzen ausschneiden.Am oberen Rand mit Klebstoff bestreichen,Glitzerpulver aufstreuen. Mit den äußerenHerzen auf die Innenseite einer Karte kleben.

Tipp der Redaktion

Wollen wir haben

Süße LichtgestaltKommt ein Vöglein geflogen – und schmücktunser Wohnzimmer: Diese Lampe aus be-maltem Stretchstoff ist garantiert ein echterHingucker (ca. 155 Euro, www.alessi.de).

KüchengezwitscherAromageschützt lagern Gewürzein diesen stapelbaren Por- zellandosen mit Holz- deckel. Was drin steckt, verrät die Zwitscher-blase zum selbst be-schriften (ab ca. 17 Euro, www.ritzenhoff.de).

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Leckerer Tee, fröhliche Farbenund skandinavisch-cooles Ambiente

}Leibgericht

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Besser spät als nieSie besitzen noch keinen Kalender für2014? Dann möchten wir Ihnen dieses

zauberhafte Modell von Marimekko ans Herz legen – gute Laune garantiert!

(Tischkalender, ca. 25 Euro, über www.scandinavian-lifestyle.de)

BlickdichtMasking-Tape eignetsich nicht nur zumBasteln – mit dembrandneuen „CasaShade“ kann manseine Wohnung sogarvor neugierigen Bli-cken schützen (ca. 49Euro/Rolle, www.mt-maskingtape.com).

Tea Time

Shoppingtipp

Vor drei Jahren kamen die hübsch verpackten Teesorten vonLøv Organic auf den Markt und eroberten die Herzen von Teetrinkern mit Sinn für Design im Sturm. Seit kurzem ist dieMarke auch mit einem eigenen Laden in Deutschland ver-treten: Im trendigen Berlin-Mitte öffnete die Løv Organic Tee-Boutique im November ihre Tore. In skandina-visch-coolem Ambiente kann man hier auf48 Quadratmetern stöbern, riechenund natürlich auch probieren –an der Teebar warten bis zusieben frisch aufgebrühteKreationen darauf, verkostetzu werden. Lecker! Boutique Løv Organic, Münz-straße 7-11, 10178 Berlin,www.lov-organic.com

Spitzkohl-Walnuss-PfanneFür 4 Personen: 1 Spitzkohl (ca. 800 g), 600 g kleine Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Knob-lauchzehe, 2 EL Olivenöl, 150 ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Abrieb und Saft ½ Bio-Zitrone, 80 g kalifornische Walnüsse, 1 Bund Dill, 30 g getrocknete Cranberrys. So geht’s: Den Kohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Kartoffelnschälen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Zwiebel und Knoblauch pellenund fein hacken. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Spitzkohlzusammen mit Zwiebel und Knoblauch unter gelegentlichem Wenden 8 bis 10 Mi-nuten braten. Dabei nach und nach die Gemüsebrühe angießen. Mit Salz, Pfeffer so-wie Zitrone abschmecken. Walnüsse hacken und in einer Pfanne kurz rösten. Dill ab-brausen, trocken schütteln, ebenfalls hacken. Walnüsse, Dill und Cranberrys unterden Spitzkohl mischen und nochmals abschmecken. Mit den Kartoffeln servieren.

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Gaumenkitzel pur

Lassen Sie sich von unseren News rund um das Schlemmen inspirieren.So werden Sie zum Dauergast in der eigenen Küche, und der

gelangweilte Blick in den Kühlschrank gehört der Vergangenheit an.

Für Genießer

PiepmatzMit der Reihe „Birdy“ wird esbunt auf der Kaffeetafel. In

verschiedenen Farbkombina-tionen machen es sich die

Vögelchen so richtig gemütlich(4er-Set Teller ca. 27 Euro,4er-Set Tassen ca. 27 Euro,Magpie über design3000).

GENUSS & Gastlichkeit

as junge Winzerpaar Else und Peter Zusch-mann-Schöfmann verwöhnt die Gäste auf

seinem Weingut in Niederösterreich mit einemRundum-Sorglospaket. Eine Lodge auf dem Geländebietet Übernachtungsmöglichkeiten. In einem kleinenLaden gibt es regionale Produkte, wie die ausgezeich-neten Weine des Betriebs, als Mitbringsel zu kaufen. Weingut Zuschmann-Schöfmann,Winzerstraße 52, A-2223 Martinsdorf im Weinviertel,Tel. 00 43-(0) 25 74-81 28, www.zuschmann.at

D

FranzösischDas Porzellan der Reihe „ArtesanoProvençal Verdure“ ist die sommer-liche Basis für ein leichtes Dinner(Speiseteller ca. 22 Euro, Pizza-teller ca. 30 Euro, Villeroy & Boch).

DenSpatz in

der Hand

LECKERERLESESPASSZahlreiche Inspirationen zum Kochen und Backenmit den Schätzen derJahreszeiten liefert dieLANDKÜCHE (4,80 Europro Heft, im Handel oder als Einzelheftbestellung:Tel. 07 11-7 25 22 60).

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Exotischer Risotto„Big Apple“

1 Für den Risotto zunächst die Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen. In einem separaten Topf Olivenöl und Butter zusammen erhitzen.2 Zwiebel schälen und sehr klein würfeln.Danach den Staudensellerie würfeln und in Ölanschwitzen. Nun den Reis hinzugeben und ständig umrühren (er darf nicht dunkel werden).3 Weißwein zugießen. Die Gemüsebrühe langsameinrühren, bis der Reis die gesamte Flüssigkeitaufgenommen hat und glasig glänzt. NachBelieben mit etwas Salz und Pfeffer würzen.4 Walnüsse in Olivenöl rösten. Äpfel waschen,Kerngehäuse entfernen und Äpfel würfeln. Unterden Risotto mischen und 2 Minuten garen. DenGroßteil des Majorans klein hacken und zugeben.5 Die Putensalami in Streifen schneiden. Vor demServieren über den Risotto geben. Zum Schlussmit Majoranblättern garnieren. Guten Appetit!

✿ ½ l Gemüsebrühe✿ 2 EL Olivenöl, 1 EL Butter✿ 1 große Zwiebel✿ 4 Stangen Staudensellerie✿ 300 g Risotto Reis✿ 200 ml Weißwein (trocken)✿ Salz, Pfeffer aus der Mühle✿ 50 g Walnüsse✿ 3 große Äpfel✿ Frischer Majoran (nach Belieben)✿ 250 g Putensalami

(z.B. „Classico“ von Gutfried)

Zutaten für 4 Personen

MyDressingRoom

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RüschchenRausgeputzt und

aufgehübscht zeigt sich dieKüchenchefin in der Schürzemit Rüschenbordüre. Lady-

like werden darin bunte,süße Kuchen gezaubert und

mit Sternenstaub verziert(ca. 26 Euro, Lisbeth Dahl

über Art & More Shop).

Unser Deko-Tipp

Kreuzund quer

Lockern Sie Ihr Ambientespielerisch auf, indem Sie

die schönsten Geschirrstü-cke sichtbar an der Wand

platzieren. Hierbei mussnicht immer alles in Reih

und Glied nebeneinanderstehen. Nutzen Sie Regal-

böden und kleine Haken(Produkte von GreenGate,

z.B. über Emil & Paula).

GEHT RUNTER WIE ÖLEtwas Essig und Öl, eine Prise Salz und Pfeffer – fertig ist das Salat-Dressing. Nichtso bei Ulrich Stichtmann! Der Kopf desOnline-Portals „MyDressingRoom“ bietethandgemachte Salatsoßen an, die durchGeschmack, 100-prozentige Bio-Qualität undOriginalität überzeugen. Zudem gibt es vieleProdukte rund um das knackige Grün sowieleckere Rezepte (www.mydressingroom.de).

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GENUSS & Gastlichkeit

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die Gans verkauft, wie z.B.das fettarme Fleisch oderauch die dazu passendenWeine. In der Daunenstube

gibt es Kissen und Decken ausder hofeigenen Fertigung. Im

Restaurant kann man sich vor demEinkauf in der Markthalle vorab vom

Geschmack überzeugen und eine Curry-wurst von der Gans oder einen Gänse-burger testen. An diesem Ort darf mangenießen, sehen, testen und staunen.Dithmarscher Gänsemarkt,geöffnet 10–19 Uhr (Montag ist Ruhetag),Hauptstraße 1, D-25693 Gudendorf,Tel. 0 48 59-4 45, www.gänsemarkt.de

Ganz viel Gans

lückliches Gänse-geschnatter durch-

dringt die Luft vonGudendorf. In diesem Ortin Schleswig-Holstein drehtsich auf dem DithmarschenGänsemarkt alles um die Feder-tiere. Gäste bekommen auf dem500 Quadratmeter großen Areal vieles zusehen. Die Küken der Tiere aus bäuerlicherFreilandhaltung können im Kükenstall bestaunt werden. Von April bis August ist jeden Mittwoch Kükenschlupf. Das freut vor allem die kleinen Gäste. In der liebevoll geschmückten Markthalle werdenKöstlichkeiten und Accessoires rund um

GARTENSTRÄUSSEUm sein Zuhause mit üppigen

Blumen zu schmücken, muss mannicht immer zum Floristen gehen.Einfach ein paar Blumen aus demGarten, wie z.B. Ranunkeln, mit

dünnen Zweigen an den Stilendenmit einem Schmuckband zusammen-binden und in eine Glasvase stellen.

HighlightsOb mit einer Tasse der Serie„My Darling“ oder einem der

Zuckervögel, diese Kunstwerkeanimieren die Gäste neben

dem Genießen zum Staunen(Tasse ca. 20 Euro,

Zuckerstreuer ca. 15 Euro,beide von Ritzenhoff).

Stilvolles Trio

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1 BLUMENSPRACHEWie frisch gepflückt sehen diehandgemalten Blüten des Wein-glases aus (4er-Set ca. 50 Euro,Lisbeth Dahl über Art & More).

2 ALLES IM KASTENIn der Shopping-Bag ist Platz fürden Großeinkauf. Dank der langenHenkel ist er leicht zu transportieren(20 l Volumen, ca. 20 Euro, Cilio).

3 DREI, ZWEI, EINS, WEGDiese kunterbunten Vorratsbehältersind langlebig, spülmaschinenfestund kompostierbar (je ca. 7 Euro,Ekobo über Schöner wärs).

Unser Deko-Tipp

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Einecht süßesDesign

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