6,9 - schlosshotel-hohenstein.de

Weißwein Rosé orangen Wein Rotwein 0,75l wenn nicht anders angegeben

2020 Silvaner,

Laura Seufert, Iphofen 6,9 2019 Grüner Veltliner „Alaun“

Maria Harm, Kremstal 6,0 2015 Weißer Burgunder

Manfred Rothe, Nordheim 6,0 2020 Rosé

Weingut Leiner, Ilbesheim 6,2 2018 Domina Iphöfer Kronsberg

Laura Seufert, Iphofen 6,9 2017 Zweigelt

Uwe Schiefer, Welgersdorf 6,9 2015 Noralba Tempranillo

Castillo de Mendoza, Rioja 7,5

Weitere Weine aus unserem offen Ausschank, fragen Sie uns gerne !


Glas Winzersekt 0,1l ab 7,5 FMK Wermut „Uhudler“ 0,05l 4,5 Wermut „Merwut“ Stefan Dorst 0,05l 4,5 Chinato, Mauro Vergano 0,05l 4,5 mit Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale, Ginger Beer oder Sprudelwasser +3,6 Enzian-Spritzer 0,15l 6,9 „Spritz Veneziano“ 0,2l 7,9 Amaro 0,05l 5,5 Apfel Gin&Tonic 0,2l 12,0 Streuobstwiesencidre, Wörner&Seufert0,33l 5,9

Lager, 0,3l/0,5l Brauerei „14 Heiligen“, Familie Trunk 3,6/4,5 Bio-Weisse 0,5l Brauerei -14 Heiligen“, Familie Trunk 4,5 „a U“, 0,5l 4,5 Mahrs Bräu, Bamberg Helles, 0,33l 4,5 Bayreuther Brauhaus, Bayreuth alkoholfreies Pils,0,5l 4,5 Staffelbräu Maisel’s Weisse, alkoholfrei 0,5l Brauerei Maisel 4,5


RODACHER FRUCHSÄFTE Apfelsaft / Johannisbeere/ 0,2l 4,2 als Schorle 0,3l/0,5l 2,9/4,2 Rhabarberschorle 0,33l 3,7

THOMAS HENRY Ginger Ale/Tonic Water/ Bitter Lemon/Ginger Beer 0,2l 3,6

FRITZ KOLA Fritz Kola mit& ohne Zucker 0,33l 3,6

BIONADE Zitrone /Orange 0,33l 3,6

SELBSTGEMACHTES VON HOHENSTEIN Kombucha 0,2l 4,5 Eistee 0,3l 3,8


Preise sind für 2 cl , wenn nicht anders angegeben

SCHNAPSERWACHEN, FRÄULEIN BRÖSEL Mieze Schindler, Erdbeerbrand 6,2 Haselnuss 6,2 Vogelbeerbrand 6,2

RAINER MÖBUS Brände aus Emmer/Birne/Quitte 4,2

COGNAC Jean Luc Pasquet,7 ans 5,2

PORTWEIN Tawny Port 4,5

FREIMEISTER KOLLEKTIV Speckbirnenbrand&Most, Josef Farthofer 5cl 5,8 Trester&Weinbrand, Fridolin Baumgartner 5,9 Wilde Basler Langstielkirsche Lorenz Humbel 6,7

HOFBRENNEREI STEINMANN Waldhimbeerbrand 5,8 Lavendellikör 7,0 fränkischer alter Weinbrand 6,5 REISETBAUER HANS Marillenbrand 5,8


THE BARN Espresso/doppelter Espresso 2,9 / 3,9 Filterkaffee 4,5

ALTHAUS Pure Tea 3,9 Earl Grey, Assam, , Sencha Verbene, Lindenblüte, rote Früchte


„16/17/18“ Brut Nature, Sven Leiner, Pfalz 69,0

2018 Riesling Brut, Andres&Mugler, Pfalz 42,0

Petit Vaux Schloss Vaux, Rheingau 39,0

Riesling „Tradition“ Brut, Raumland, Reinhessen 58,0

Crémant du Jura, Domaine Pignier, Jura, Frankreich 65,0

Crémant Rosé extra Brut, Dirler Cadé, Elsass, Frankreich 67,0

Lambrusco di Sorbara „Il Cristo“ Paltirinieri, Emilia-Romagna, Italien 39,0

2011 Champagner Cramant Grand Cru, Bonnaire, Cramant 87,0

NV Longitude 1er Cru Larmandier-Bernier, Vertus 125,0

NV L´Ascendant Solera Grand Cru Mouzon-Leroux, Verzy 125,0


2018 Cuvée L´Amateur David Léclapart, Trépail 154,0

NV Champagner Brut,

Charles Heidsick, Reims 125,0 NV Champagner Brut Nature,

Drappier, Urville 89,0 NV Champagner Rosé Brut,

Drappier, Urville 89,0

Poire Demi Sec, Pierre Huet, Normandie,Frankreich 23,0

2016 Grand Cidre „Divona“, Johanna Cécillon, Bretagne, Frankreich 39,0


FRANKEN STEFAN VETTER | GAMBACH

2017 Silvaner Steinterrassen Muschelkalk 59,0 2014 Silvaner CK 69,0 2011 Silvaner CK 69,0

LAURA SEUFERT | IPHOFEN 2020 Silvaner von den Steillagen 29,0 2018 Silvaner Iphöfer Kalb 39,0 2017 Riesling Iphöfer Kronsberg 39,0 2018 Müller -Thurgau 29,0 2018 Domina Iphöfer Kronsberg 29,0

ANDI WEIGAND | IPHOFEN 2020 Wildwild White 29,0 2019 MTH, Müller-Thurgau 39,0 2018 Herrleitn, Silvaner 47,0

MANFRED ROTHE | NORDHEIM 2018 Silvaner Grande 29,0 2018 Scheurebe Grande 29,0 2015 Weißer Burgunder 29,0 2015 Silvaner Indigenius 49,0 2017 Silvaner Indigenius 1,5l 109,0 2015 Blauer Zweigelt Grande 42,0


RAINER ZANG | NORDHEIM 2018 „Widerstand“ 32,0 2018 „Gegenstrom“ Müller Thurgau 42,0

MAX MÜLLER | VOLKACH 2019 Silvaner Volkacher Ratsherr 32,0 2018 Silvaner Eigenart 59,0 2014 Silvaner Eigenart 59,0 2013 Silvaner Eigenart 59,0

STEPHAN KRÄMER | AUERNHOFEN 2017 Kalk und Keuper 29,0 2017 Silvaner 29,0 2017 Silvaner Alte Reben 45,0 2017 Silvaner Silex 49,0 2016 Müller-Thurgau, Muschelkalk 37,0

CHRISTIAN STAHL| AUERNHOFEN 2018 Silvaner, Damaszener Stahl 35,0 2018 Silvaner, Edelstahl 42,0

WEINGUT AM STEIN | WÜRZBURG 2019 Riesling Stetten 32,0 2019 Silvaner Würzburger Stein, 1ste Lage 42,0 2018 VINZ, Silvaner Alte Reben 52,0 2018 VINZ Scheurebe Alte Reben 52,0 2019 Silvaner Stettener Stein, GG 79,0

RICHARD ÖSTREICHER | SOMMERACH 2017 Chardonnay Rossbach 89,0 2016 Spätburgunder 39,0 2014 Spätburgunder No.1. 85,0


RHEINHESSEN CARL KOCH | OPPENHEIM

2015 Riesling, Sackträger “R“ 39,0

CARSTEN SAALWÄCHTER | INGELHEIM 2018 Chardonnay 68,0 2018 Weißer Burgunder 55,0 2014 Spätburgunder 47,0

WEINGUT WITTMANN| WESTHOFEN 2013 Riesling, Westhofener Morstein, GG 146,0

WEINGUT SEEHOF | WESTHOFEN 2018 Riesling, Steingrube 49,0 2017 Riesling,Westhofener Morstein , AR 59,0

RHEINGAU PETR-JAKOB KÜHN | ÖSTRICH WINKEL

2018 Riesling, Jacobus 39,0 2018 Riesling, Rheinschiefer 48,0 2017 Riesling, St. Nikolaus, GG 105,0 2015 Riesling, St. Nikolaus, GG 99,0 2014 Riesling, Schlehdorn, Unikat 185,0


BADEN HOLGER KOCH | BICKENSOHL AM KAISERSTUHL

2018 Grauburgunder, Herrenstück 42,0 2018 Grauburgunder *** 58,0 2018 Pinot Noir Herrenstück 54,0 2017 Pinot Noir*** 99,0 2014 Pinot Noir*** 99,0

WASENHAUS | FREIBURG IM BREISGAU 2017 Weißburgunder 79,0 2018 Spätburgunder 79,0

MOSEL/SAAR IMMICH BATTERIEBERG | ENKIRCH

2018 Riesling, CAI 29,0 2017 Riesling, Enkirchner Steffensberg 52,0

PETER LAUER | AYL 2020 Riesling, Faß 6 Senior 29,0 2020 Riesling, Faß 15 Stirn 68,0 2018 Riesling, Faß17 Neuenburg 89,0

EGON MÜLLER | WILTINGEN 2009 Riesling Spätlese, Scharzhofberger 420,0

WÜRTTEMBERG


WEINGUT ROTERFADEN | VAIHINGEN ENZ

2018 Lemberger 44,0

BERNHARD ELLWANGER | GROßHEPPACH 2018 Trollinger 32,0 2018 Lemberger 34,0

JOCHEN BEURER | STETTEN IM RESMTAL 2018 Riesling, Kieselsandstein 45,0 2019 Sauvignon Blanc 59,0

PFALZ SVEN LEINER | ILBESHEIM

2019 Weißer Burgunder, Handwerk 35,0 2018 Grauer Burgunder, Lehmdecke 49,0 2017 Dornfelder, Kuriosum 44,0

WEINGUT PFEFFINGEN | BAD DÜRKHEIM 2018 Scheurebe, „SP“ 49,0 2013 Riesling Herrenberg,GG, 89,0

Library Selection


WACHAU KIRCHMAYER | WEISTRACH

2016 Grüner Veltliner, Alte Point 39,0 2007 Grüner Veltliner, Alte Point 45,0 1998 Grüner Veltliner,Alte Point, Solist 79,0

KNOLL | UNTERLOIBEN 2018 Riesling Smaragd, Schütt 115,0

MACHHERNDL | WÖSENDORF 2019 Grüner Veltliner

Federspiel,Seelenkräutel 46,0 2017 Grüner Veltliner

Smaragd,Kollmütz 59,0

ALZINGER | DÜRNSTEIN 2006 Riesling Smaragd, Höhereck 115,0

HIRTZBERGER | SPITZ 2006 Riesling Smaragd,Setzberg 165,0

PRAGER | WEISENKIRCHEN 2009 Grüner Veltliner,Achleiten Stockk. 130,0 2008 Grüner Veltliner Achleiten 95,0

F.X.PCHLER | OBERLOIBEN 2002 Riesling Unendlich 420,0


KAMPTAL/KREMSTAL/TRAISENTAL KIRCHMAYER | WEISTRACH

2017 Grüner Veltliner, Fass 8, No Limits 37,0 1999 Neuburger Kremser Kögl, Solist 79,0 1983 Welschriesling

Strasser Stagl, Solist 82,0

MATTHIAS WARNUNG | ETSDORF 2016 Grüner Veltliner Espere 46,0 2016 Rosé Espere 46,0

GEYERHOF | OBERFURCHA 2018 Grüner Veltliner Rosensteig 32,0 2017 Grüner Veltliner Gaisberg 56,0

MANTLERHOF | GEDERSDORF 2010 Riesling Steingraben 62,0

MARKUS HUBER | REICHERSDORF 2010 Riesling Berg 89,0

MARIA HARM | KRUSTSTETTEN 2019 Grüner Veltliner Alaun 27,0 2019 Grüner Veltliner Wachtberg 47,0


THERMENREGION STADLMANN | TRAISKIRCHEN

2007 Zierfandler, Mandel-Höh 89,0 2006 Zierfandler, Mandel-Höh 115,0

ALPHART| TRAISKIRCHEN 2007 Rotgipfler, Rodauner „Top Selection“ 78,0 2006 Rotgipfler, Rodauner 72,0 2006 Rotgipfler, Rodauner „PUR“ 78,0

REINISCH | TATTENDORF 2007 Rotgipfler Reserve 78,0 2004 St.Laurent Holzspur Grande Reserve 98,0 2002 St. Laurent Grande Reserve, 1,5l 178,0

STEIERMARK HERRENHOF LAMPRECHT |MARKT HARTMANNSDORF

2016 Furmint vom Sandstein 39,0

LACKNER TINNACHER | GAMLITZ 2017 Morillon Flamberg 69,0 2017 Sauvignon Blanc Gamlitz 45,0

TEMENT | BERGHAUSEN 2018 Morillon Muschelkalk 47,0


BURGENLAND ERNST TRIEBAUMER| RUST

2017 Tridendron 39,0 2016 Blaufränkisch Oberer Wald 75,0 2016 Blaufränkisch Marienthal 135,0 2008 Blaufränkisch Marienthal 135,0 2007 Blaufränkisch Oberer Wald 89,0

LICHTENBERGER-GONZÁLEZ |BREITENBRUNN 2018 Neuburger Leithaberg 46,0 2014“Muschelkalk Rot“ 48,0

ROSI SCHUSTER | SANKT MARGARETHEN 2017 St.Laurent 35,0

ANDREAS GSELLMANN | GOLS 2017 Traminer, Maischevergoren 52,0

ANITA& HANS NITTNAUS | GOLS 2017 Heideboden 42,0

GERHARD PITTNAUER | GOLS 2016 „RedPitt“ 36,0 2015 Pannobile 65,0

HEINRICH| GOLS 2017 Gabarinza 135,0

VELICH | APETLON SEEWINKEL 2017 Chardonnay Salzlake 42,0


WENINGER | HORITSCHON 2017 Blaufränkisch Hochäcker 42,0 2018 Neckenmarkt Blaufränkisch 56,0

GOBER & FREINBICHLER 2019 Hausmarke weiß 39,0 2018 Neckenmarkt Blaufränkisch 56,0

UWE SCHIEFER | WELGERSDORF

2017 Zweigelt 32,0 2017 Blaufränkisch Burgenland 42,0 2013 Blaufränkisch Reihburg 115,0 2012 Blaufränkisch Reihburg 115,0 2010 Blaufränkisch Reihburg 115,0

WACHTER-WIESLER | DEUTSCH-SCHÜTZEN 2017 Olaszriesling 42,0

WIEN WIENINGER | STAMMERSDORF

2019 Grüner Veltliner, Wiener Berge 39,0 2016 Wiener Trilogie 48,0


WEINVIERTEL JOHANES ZILLINGER | VELM-GÖTZENDORF

2018 Grüner Veltliner „Velue“ 37,0 2017 Sauvignon Blanc „Reflexion“ 47,0

EBNER-EBENAUER | POYSDORF 2018 Grüner Veltliner,

Hermannschachern 47,0 2018 Grüner Veltliner, Bürsting 58,0


LOIRE PERRAULT JADAUD | VOUVRAY

2014 Chenin Blanc, Grand Grive 47,0

RICHARD LEROY | ANJOU 2018 Anjou Blanc „Noëls de Montbenault“ 135,0 2017 Anjou Blanc „Noëls de Montbenault“ 135,0 2015 Anjou Blanc „Noëls de Montbenault“ 135,0

MOSSE | ANJOU 2019 „Magic of Juju“ 42,0 2017 Chenin Blanc, Rouchefer 62,0

SEBASTIAN RIFFAULT | SANCERRE 2012 Sancerre Blanc „Auksinis“ 79,0

JURA DOMAINE PIGNIER | MONTAIGU

2018 Chardonnay a la Percenette 86,0


BURGUND LE VIN DE DEUX | CHABLIS

2018 Chablis 1er Cru „ Mont de Milieu“ 120,0

ALBERT BICHOT | BEAUNE 2018 Chablis 1er Cru „ Les Vaillons“ 59,0 2017 Chassagne Montrachet 125,0 2014 Savigny le Beaunes 57,0 2014 Pommard „Clos des Ursuline“, Monopole

125,0

CHANDON DES BRIAILLES| ST.BEAUNE 2017 Savigny les Beaunes 99,0

FREDERIC COSSARD | ST. ROMAIN

2015 Volnay 135,0

DOMAINE CHEVEAU | MÂCONNAIS 2018 Saint Véran, Chantevigne 45,0 2018 Pouilly Fuissé „ Les Vielles Vignes 72,0

GUILLEMOT MICHEL | MÂCONNAIS 2015 Viré Clessé Quintaine 69,0

LAPIERRE | BEAUJOLAIS 2019 Morgon 69,0 2016 Morgon 69,0


RHÔNE ALAIN GRAILLOT | NORD RHÔNE

2015 Crozes Hermitage „La Guiraude“ 85,0

COS DU CAILLOU | SÜD RHÔNE 2017 Côtes du Rhône

„Bouquet de Garrigues“ 45,0 2017 Châtenauneuf-du-Pape

„Tradition“ 89,0

SÜDFRANKREICH DOMAINE L’HORIZON |ROUSSILLON

2017 L’Esprit Blanc 49,0 2013 Blanc 89,0 2012 Blanc 89,0 2017 Rosé 89,0 2017 LÈsprit Rouge 49,0 2008 Rouge 89,0

SAINT ANTONIN | FAUGÈRES 2018 Faugères Cazalet 45,0


ELSASS ZIND HUMBRECHT | TURCKHEIM

2005 Riesling Clos St.Urbain 220,0 2004 Riesling Herrenweg de Turckheim 145,0

TRIMBACH | RIVEAUVILLÉ 2004 Pinot Gris, Reserve Personelle 89,0 2004 Riesling, Clos St.Hune 230,0 2002 Riesling Fréderic Emile 120,0

BORDEAUX PAUILLAC

2015 Reserve de la Comtesse 120,0 2000 Château Pichon Baron 2éme Cru 630,0

ST.JULIEN 2000 Château Léoville Barton 2éme Cru

650,0

ST.EMILION 2012 Clos de l’Oratoire Grand Cru Classé 109,0


KATALONIEN BODEGAS PUIGGRÓS | ODENA

2018 Amphora Blanc 45,0 2017 Sentits Blanc 62,0 2018 Amphora Tinto 45,0 2017 Sentis Negres 62,0

ESCODA SANAHUJA | CONCA DE BARBERÀ 2019 Nas del Gaio 65,0 2018 Nas del Gegant 48,0

CLOS LENTISCUS | PENEDES 2010 Perill Noir,Sumoll 49,0

RIOJA CASTILLO DE MENDOZA | SAN VINCENTE DE SONSIERRA

2017 Noralba Blanco 42,0 2015 Noralba Crianza 42,0

BODEGAS MUGA | HARO 2016 Muga Reserva 59,0 2011 Prado Enea Gran Reserva 120,0


BODEGAS RODAI | HARO 2016 Roda I Reserva 125,0

FINCA REMELLURI | LABASTIA 2012 Remelluri Reserva 72,0

BODGEAS REMIREZ DE GANUZA | SAMANIEGO 2011 Remirez de Ganuza Reserva 120,0

RUEDA MICROBIO WINES | NIEVE

2018 Microbio, Verdejo 79,0 2017 Sin Nombre, Verdejo 79,0 2016 Sin Rumbo, Verdejo 79,0

MALLORCA SISTEMA VINARI | ELOI CEDÓ

2018 Cható Paquita 58,0

ANDALUSIEN MUCHADA-LÉCLAPART | JEREZ

2017 Univers Palomino 89,0


ITALIEN GIULIA NEGRI | PIEMONT

2016 Langhe Nebbiolo „Pian delle Mole“ 47,0 2015 Barolo „La Tartufaia“ 159,0

FRANCO TERPIN | FRIAUL 2013 Jakot Bianco Macerato 87,0 Quinto Quarto, Sivi Pinot 44,0

FORADORI | TRENTINO 2018 Teroldigo ??,0

SAN GIUSTO A RENTENNANO | TOSKANA 2017 Chianti Classico 52,0 2014 Chianti Classico Riserva „Baróncole“ 78,0

TENUTA DE SASSICAIA | TOSKANA 2006 Sassicaia 270,0

TENUTA DELL‘ORNELLAIA | TOSKANA 2005 Masseto 990,0


PORTUGAL QUINTA DO ZAMBUJEIRO | ALENTEJO

2003 Zambujeiro 145,0

OSTEUROPA WENINGER | UNGARN

2017 Fehérburgundi 38,0 2017 Kékfrankos Balf 32,0 2016 Cabernet&Merlot, Balf 36,0

EDI SIMCIC | SLOWENIEN 2018 Malvazija 59,0

KORAB | TSCHECHIEN 2018 St.Laurent 48,0

BOROVITZA | BULGARIEN 2017 MRV, Marsanne/Roussane/Viognier 48,0


DEUTSCHLAND

2016 Riesling Spätlese, Ürziger Würzgarten,

Christoffel, Mosel 78,0

ÖSTERREICH 2017 Chardonnay Beerenauslese,

Angerhof Tschida, Burgenland 45,0 2003 Eiswein,

Ernst Triebaumer, Burgenland 98,0 1996 Trockenbeerenauslese,

Reinisch, Thermenregion 140,0

FRANKREICH SAUTERNES

2007 Château de Rayne Vigneau 1er Cru Classé 260,0

2007 Château Rieussec 1er Cru Classé 260,0 2001 Château Sudiraud 1er Cru Classé 390,0 1987 Château d’Yquem

1er Cru Classé Superieur 890,0

BANYULS 2004 Banyuls, Domaine de Mas Blanc 98,0


SHERRY CÉSAR FLORIDO/ANDALUSIEN

Fino „Cruz del Mar“ 32,0 Cream „Cruz del Mar“ 32,0 Moscatel „Especial“ 32,0

PORTWEIN WARRE’S/PORTO

1980 Vintage Port 250,0

QUINTA DO TEDO/PORTO 2000 Late Bottled Vintage 130,0

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